Was ist Kartoffel: Beschreibung, strukturelle Merkmale und Reproduktion

Klassifizierung der Sorten nach Wachstum

Es gibt viele Klassifikationen von Kartoffelsorten. Die Kultur ist nach Zweck, Wachstumsregion, Ertrag, Reifezeit und vielen anderen Parametern unterteilt.

Kartoffeln werden je nach Verwendungszweck nach Sorten unterteilt in:

• Esszimmer. Dies sind Arten, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind und hochqualifizierte Eigenschaften besitzen.
• technisch. Kartoffelsorten zur Herstellung von Alkohol und Stärke;
• Stern. Speziell für Vieh erhalten;
• Universal. Diese Kartoffel ist für jede Anwendung geeignet.

Es gibt sehr viele Kartoffelsorten.

Beachten Sie! Eine wichtige Voraussetzung für die Auswahl einer Sorte ist ihre Fähigkeit, in einem bestimmten Gebiet zu wachsen. Südstaaten werden in sibirischen Klimazonen keine Pflanzen produzieren, und Arten, die für den Anbau unter kalten Bedingungen geeignet sind, können Hitze und Trockenheit nicht standhalten.

Für Zentralrussland geeignete Sorten

Die gemäßigten klimatischen Bedingungen in der Middle Lane ermöglichen es, viele geeignete Kartoffelsorten aufzunehmen. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass der Sommer in diesen Regionen nicht zu lang ist, so dass die Kulturarten früh reifen sollten. Andernfalls wird es schwierig sein, eine anständige Ernte zu erzielen. Gärtner in der Middle Lane sollten auf folgende Sorten achten:

• Rocco. Eine ausgezeichnete Sorte mit hohem Ertrag. Resistent gegen Pilze und Viren, überlebt normalerweise Dürre, ist nicht anfällig für Kartoffelkrebs. Die Knollenmasse erreicht 120 g, von 1 Pflanze werden bis zu 12 Früchte gewonnen. Rocco ist vielseitig einsetzbar, kann zum Kochen und zum Füttern von Tieren verwendet werden.
• Adretta wurde im Ausland erhalten, eignet sich aber hervorragend für die Middle Lane. Diese Kartoffelsorte zeichnet sich durch eine erhöhte Produktivität, Resistenz gegen viele spezifische Krankheiten und einen ausgezeichneten Geschmack aus. Adretta stellt sich schnell auf wechselnde klimatische Bedingungen ein und hält sich bis zum Frühjahr;
• Rosara. Bezieht sich auf besonders frühe Arten. Die vollständige Reifung erfolgt 70 Tage nach der Keimung. Es wird von den Landwirten für seinen höheren Ertrag geschätzt. Kartoffeln sind nicht anfällig für Pilze und Nematoden. Eine Infektion mit Viruserkrankungen ist möglich, kann jedoch durch rechtzeitige Vorbeugung vermieden werden.

Rocco-Kartoffeln

Vor- und Nachteile des Samenanbaus

Die Hauptvorteile dieser Kartoffelvermehrungsmethode umfassen Folgendes:

• Erhalten von kostengünstigem, qualitativ hochwertigem Pflanzmaterial - Mini-Knollen, die aus Setzlingen gezüchtet und für die nächste Saison gepflanzt wurden, ergeben Super-Super-Elite-Knollen, die die höchste Kategorie von Pflanzmaterial darstellen, die in Privat- und Sommerhäusern verwendet wird.
• Verbesserung der Pflanzkartoffeln - das resultierende Pflanzenmaterial enthält keine Krankheitserreger verschiedener gefährlicher Viruserkrankungen;
• Ertragssteigerung - Durch die Verwendung von hochproduktivem Pflanzenmaterial aus Miniknollen erhalten Sie den für die Sorte charakteristischen maximalen Ertrag.

Die Nachteile dieser Kartoffelvermehrungsmethode sind:

• Empfindlichkeit von Kartoffelsträuchern aus Samen gegenüber Umgebungsbedingungen - Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung;
• hohe Genauigkeit der Sämlinge gegenüber dem Boden - Struktur, Feuchtigkeit, Nährstoffgehalt;
• Zweijähriger Wachstumszyklus - Mit der Samenreproduktion von Kartoffeln werden Miniknollen in einer Saison angebaut, von denen sie erst im nächsten Jahr vollwertiges Pflanzmaterial erhalten.
• Zerbrechlichkeit von Sprossen und Sämlingen - empfindliche Kartoffelsträucher, die aus Samen gezogen werden, brechen und verletzen sich sehr leicht, wenn sie unachtsam behandelt werden;
• Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten (Fäulnis, schwarzes Bein);
• Sorgfältigere Pflege der Sämlinge in den frühen Entwicklungsstadien.

Ein weiterer Nachteil dieser Reproduktionsmethode ist die mögliche Sterilität (Nichtkeimung) von unabhängig geernteten Samen.

Trotz der großen Anzahl von Mängeln ist diese Methode der Reproduktion und Verbesserung von Kartoffeln in letzter Zeit sehr populär geworden, wie das Erscheinen einer großen Anzahl von Kartoffelsamen verschiedener Sorten, zahlreiche Videos zur Gewinnung von Miniknollen und Super- Super-Elite-Pflanzenmaterial.

Für die Region Moskau geeignete Sorten

Das Klima in der Region Moskau ist vielfältig: Sowohl anhaltende Regenfälle als auch anhaltende Dürreperioden mit hohen Temperaturen sind möglich. Der Boden ist nicht besonders fruchtbar, daher sind unprätentiöse und krankheitsresistente Kartoffelsorten, deren Knollen schnell reifen, die beste Wahl. Diese schließen ein:

• Newski. Diese Kartoffel ist mittelfrüh, die Knollen reifen in ca. 85 Tagen. Aus einem Busch können durchschnittlich 12-15 Kartoffeln mit einem Gewicht von bis zu 140 g gewonnen werden. Newski kann für jeden Zweck verwendet werden, hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird lange unverändert gelagert.
• Lorkh gehört zu den Späten, erfreut sich aber aufgrund seines angenehmen Geschmacks großer Beliebtheit bei Gärtnern und Bauern der Region Moskau. Kartoffeln halten lange und sind vielseitig. Knollengewicht 140 g;
• Sineglazka. Eine mittelfrühe Kartoffelsorte mit hohem Ertrag. Das Gemüse hat hervorragende Geschmackseigenschaften und die Möglichkeit einer langen Lagerung (jedoch nur in geringen Mengen). Kartoffeln sind nicht anfällig für Pilze. Es gehört zu den Tabellentypen.

Kartoffeln Newski

Beliebte Kartoffelsorten für Sibirien

In Sibirien sind die Bedingungen für den Kartoffelanbau strenger: Spätfrühling, Frühherbst und sehr kurze Sommer. Dank der Zucht wurden jedoch viele Arten und Sorten von Kartoffeln gezüchtet, so dass Sie auch in solchen Gebieten eine gute Ernte erzielen können. Folgendes hat sich gut entwickelt:

• Roter Scarlett. Eine ertragreiche Sorte mit wunderschönen rosafarbenen Knollen. Kartoffeln sind nicht anfällig für Pilzkrankheiten, sie sind resistent gegen Nematoden. Kann anhaltender Dürre standhalten;
• Gloria. Mittlere Frühkartoffeln mit hervorragenden Geschmackseigenschaften. Es ist lange gelagert. Auf 1 Hektar können mehr als 370 Zentner ausgewählter Knollen gewonnen werden. Diese Kartoffelsorte ist resistent gegen Nematoden, Schorf und Kartoffelkrebse. Es verträgt jedoch die Spätfäule nicht allzu erfolgreich und erfordert daher vorbeugende Behandlungen.
• Ermak. Sorte mit hoher Ausbeute und gutem Geschmack. Dies ist eine Sorte der frühen Rose. Es ist ziemlich resistent gegen viele Pathologien und Parasiten. Kartoffeln passen sich leicht an niedrige Temperaturen an und halten ungünstigen klimatischen Bedingungen stand.

Anbau von Kartoffeln aus Samen auf freiem Feld

Die Agrartechnologie für den Anbau von Kartoffeln aus Saatgut auf freiem Feld umfasst die sorgfältige Auswahl eines Standorts und die Bodenvorbereitung sowie die Aussaat von Saatgut.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung

Um Setzlinge zu züchten und zu pflücken, wählen sie von der Sonne gut beleuchtete Gebiete mit lockerem, fruchtbarem Boden. Es ist unerwünscht, Samen zu säen und Setzlinge in stark schattierte Gebiete mit schwerem schwimmendem Boden zu tauchen.

Samen säen

Auf offenem Boden werden Samen sowohl oberflächlich als auch mit geringer Tiefe (bis zu 1,0 cm) ausgesät. Vor dem Keimen wird das Saatbett mit Folie bedeckt. Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird der Film regelmäßig entfernt. Gießen Sie die kleinen Sämlinge vorsichtig mit warmem Wasser

Gewachsene Sämlinge tauchen, wenn 3-4 echte Blätter auf ihnen erscheinen, an einen dauerhaften Ort. In diesem Fall erfolgt das Pflanzen nach dem Schema 20 × 40 cm.

Typen nach Ausbeute

Ein weiteres wichtiges Merkmal von Kartoffeln ist ihr Ertrag. Je niedriger dieser Indikator, desto weniger Knollen wachsen am Busch. Landwirte und Gärtner bevorzugen Sorten, die hohe Erträge erzielen können.

Lorkh Kartoffeln

Rote Kartoffeln mit gelbem Fruchtfleisch

Knollen dieser Art sind mit einer rötlichen Haut bedeckt und haben ein gelbes Fleisch. Diese Sorten umfassen:

• Rotes Scharlachrot. Im Durchschnitt können Sie bis zu 660 c / ha erreichen;
• Rosara. Bei richtiger Pflege gibt es bis zu 530 Centner pro Hektar;
• Bellarosa. Produktivität bis zu 350 Centner pro Hektar.

Krümelig

Solche Kartoffelsorten enthalten eine hohe Stärkekonzentration, verlieren bei der Wärmebehandlung oft ihre Form, haben aber gleichzeitig einen hervorragenden Geschmack:

• Idaho. Die durchschnittliche Menge beträgt 550 c / ha;
• Teilen. Ab 1 Hektar werden bis zu 380 Zentner gewonnen, das Gewicht einer Kartoffel kann 400 g erreichen.

Ertragreich

Diese Kartoffelsorten bringen immer eine gute Ernte, wenn sie richtig gepflegt werden:

• Rosara - bis zu 530 c / ha;
• Adretta - bis zu 450 c / ha;
• Glück - bis zu 500 c / ha.

Rosa Kartoffel

Der beliebteste dieser Kategorie ist Picasso. Kartoffeln haben eine leicht rosa Haut um die Augen. Es ist spät reif, bis zu 300 Centner pro Hektar können erhalten werden.

Sineglazka-Kartoffeln

Kartoffelsorten. Warum haben lila und rote Kartoffeln ihre ungewöhnliche Farbe?

Aber heute bieten Züchter sehr ungewöhnliche Kartoffelsorten mit mehrfarbigem Fruchtfleisch zum Anpflanzen an. Die erstaunliche Farbpalette von Kartoffeln beruht auf der biochemischen Zusammensetzung bzw. auf Anthocyanen und Carotinoiden. Während Knollen mit traditionellem weißem Fruchtfleisch nicht mehr als 100 mg Provitamin A pro 100 g Kartoffeln enthalten, enthalten Sorten mit gelbem Kern doppelt so viel dieser Substanz. Und je heller die Farbe der Knolle ist, desto höher ist die Konzentration von Provitamin A. In orangefarbenen und roten Kartoffeln erreicht ihr Gehalt 500-2000 mg.

Die Konzentration von Anthocyanen, die eine violette, lila oder violette Farbe des Fruchtfleisches und der Schale ergeben, in hell gefärbten Knollen ist zwei Dutzend Mal höher als in hellen Tafelsorten. Für 100 Gramm lila oder blaue Kartoffeln können 9 bis 40 mg Anthocyane enthalten sein. Darüber hinaus ist die Konzentration dieses natürlichen Farbstoffs und Carotins in der Schale immer höher. Innerhalb des Fruchtfleisches können diese Substanzen jedoch ungleichmäßig verteilt sein, was es den Züchtern ermöglichte, Pflanzen mit bunten Knollen sowohl außen als auch innen zu bekommen.

Darüber hinaus enthalten rote, blaue oder violette Kartoffeln doppelt so viele Bioflavonoide wie herkömmliche Sorten mit hellem Fruchtfleisch. Aber die Stärke in farbigen Knollen ist viel geringer, so dass sie für diätetische und medizinische Ernährung verwendet werden können und manchmal sogar roh. Die aktive Auswahl aller neuen Farbsorten und ihre wachsende Beliebtheit bei Gärtnern lassen darauf schließen, dass nicht alle vorteilhaften Aspekte von Kartoffeln untersucht und verwendet wurden. Studien von Biologen und Ärzten in Korea und den USA haben gezeigt, dass die Einführung von lila und roten Knollen in die Ernährung dem Körper hilft, Arteriosklerose und Krebs zu widerstehen.

Substanzen in der Zusammensetzung von roten und violetten Kartoffeln wirken sich günstig auf den Zustand der Sehorgane und der Blutgefäße aus, verhindern vorzeitiges Altern und helfen bei der Bekämpfung von Herzerkrankungen.

Reifungsklassifizierung

Vor dem Pflanzen muss die Reifezeit der Knollen berücksichtigt werden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass die Ernte Zeit hat, um in der möglichen Zeit die erforderliche Reife zu erreichen. Daher interessieren sich viele für die Namen von Sorten, die schnell Früchte tragen können.

Früh

Diese Gruppe umfasst Kartoffeln, die in einem Zeitraum von 40 bis 56 Tagen reifen können. Das Wachstum und die Entwicklung von Knollen dauert bis zu 3,5 Monate.Diese schließen ein:

• Impala ist eine Tafelsorte, die bei richtiger Pflege einen hervorragenden Ertrag von bis zu 600 c / ha liefert. In warmen Klimazonen sind 2 Pflanzungen in einem Sommer möglich;
• Pfeil. In Holland gezüchtet. Mit guter Sorgfalt kann die Ernte zweimal pro Saison geerntet werden. Es ist resistent gegen Krankheiten;
• Dnipryanka. Es wird selten krank. Sie können eine Wiederernte in einer Jahreszeit erhalten.

Mittel früh

Junge Knollen erscheinen nach ein paar Monaten, die Reifezeit beträgt durchschnittlich 3,5 Monate. Der bekannteste:

• Agatha. Knollen sind mittelgroß und rund, in der Masse erreichen sie 120 g. Achat ist resistent gegen Pilzkrankheiten;
• Spaß. Die Früchte sind mit einer rosa Haut bedeckt, das Fruchtfleisch ist gelb. Das Gewicht einer Knolle erreicht 120 g. Sie ist gut gelagert und leicht zu transportieren.
• Lileya. Große Knollen bis 200 g oval oder birnenförmig. Unter guten Bedingungen liefert diese belarussische Sorte bis zu 40 Tonnen pro Hektar.

Für Ihre Information! Zu den Kartoffeln in der Zwischensaison gehören auch La strada-Kartoffeln, deren Beschreibung ähnlich ist, aber diese Sorte ist nicht resistent gegen viele Kartoffelkrankheiten.

Mitte spät

Solche Sorten zeichnen sich durch eine vollständige Reifung in 125-140 Tagen aus. Zu den mittelspäten Sorten gehören:

• Scarb ist eine ertragreiche Sorte mit großen und leckeren Früchten. Anfällig für Spätfäule, daher sind spezielle Behandlungen erforderlich;
• Saft. Es verträgt Trockenheit gut, verträgt aber keine stehende Feuchtigkeit.
• Yanka. Gibt einen sehr hohen Ertrag von bis zu 630 kg / ha. Die Knollen haben einen ausgezeichneten Geschmack und können lange gelagert werden. Oft krank mit Spätfäule und Nassfäule.

Elite-Kartoffelsorten für mehr Ertrag

Zu den Elite-Sorten gehören Kartoffeln, die sich durch guten Geschmack auszeichnen, schnell reifen und nicht anfällig für viele Pathologien und Schädlinge sind. Es gibt viele alphabetische Listen der beliebtesten Kartoffelsorten im Internet. Die häufigsten Sorten sind nachstehend beschrieben.

• Newski. Diese Kartoffeln können bei jedem Wetter angebaut werden. Es ist unprätentiös und liefert eine gute Ernte, bis zu 15 Knollen aus einem Busch. Newski ist resistent gegen viele Krankheiten. Die Schale ist hellgelb, das Fruchtfleisch ist cremig;
• Schukowski früh. Die Sorte eignet sich für den Anbau in jedem Gebiet Russlands, das für Boden und Klima unprätentiös ist. Knollen haben eine rosa Farbe, ihr Gewicht erreicht 120 g. Bezieht sich auf fruchtbar und bringt bis zu 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Wächst gut auf leichtem Boden. Mit hochwertiger Pflege ergibt sich ein hoher Ertrag von bis zu 50 Centner pro Hektar. Die Schale ist rosa, das Fleisch ist gelb. Enthält eine hohe Stärkekonzentration.

Eine Vielzahl von Kartoffeln kann jeden Gärtner überraschen

Es wird empfohlen, eine Vielzahl von Kartoffeln zum Pflanzen zu wählen, wobei alle Merkmale zu berücksichtigen sind. Es ist wichtig, die klimatischen Bedingungen, die Art des Bodens, den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge zu berücksichtigen. Wenn die Regeln nicht befolgt werden, ist es schwierig, gute Kartoffeln zu bekommen.

Abhängigkeit von Klimazonen

Das Territorium unseres Staates liegt je nach Klima in vier Zonen: arktische, subarktische, gemäßigte und subtropische Zonen. Die arktischen und subarktischen Zonen sind aufgrund starker Fröste auch im Sommer nicht für den Anbau von Knollen geeignet.

In subtropischen Regionen (Kaukasus, Schwarzes Meer und Kaspisches Meer) können Kartoffeln zweimal im Jahr gepflanzt werden. Das warme und milde Klima trägt zu hohen Erträgen verschiedener Kartoffelsorten bei. In dem gemäßigten Klima, das den Hauptteil Russlands abdeckt, sind die Regionen in mehrere Regionen unterteilt, in denen die Wetterbedingungen unbedeutend sind, sich jedoch unterscheiden.

Von den vielen Samen zum Pflanzen ist es besser, die Zonenzucht zu wählen:

1. Für Zentralrussland (Region Moskau, Wolga): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Früh für die Region Moskau - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Für den Ural: Alena, Veneta, Schukowski früh, Lorkh, Lyubava, Newski, Rozara.
3. Für Sibirien (westsibirische Regionen): Meteor, Zekura, Newski, Adretta.

Pflanzkartoffeln werden nach den genannten Regionen eingeteilt und zeichnen sich durch eine hohe Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen aus. Alle von ihnen gehören zu frühen oder mittleren Reifeperioden. Büsche beginnen im Juni zu blühen und reife Früchte erscheinen spätestens von August bis September. Die Stadien und Phasen der Kartoffelentwicklung treten aufgrund der Verbesserung der Sortenqualitäten der "Eltern", aus denen neue Hybriden gewonnen wurden, schneller auf.

Beachtung!

Um eine reichhaltige Kartoffelernte anzubauen, müssen Gemüsebauern drei Hauptbedingungen erfüllen: um qualitativ hochwertiges Saatgut zu kaufen, das an ihrem Wohnort in Zonen aufgeteilt ist, um Fruchtfolge und Anbautechniken zu beobachten.

Hohe Ausbeute

Die produktivsten Kartoffelsorten werden über einen langen Zeitraum empirisch ermittelt. Diese Daten werden von den Urhebern in ihren Anmerkungen angegeben, wenn sie einen Antrag auf Aufnahme in das Staatsregister stellen. Ein hoher Ertrag wird von 300 Centern Knollen und mehr von 1 Hektar Kartoffelplantagen angenommen.

Dazu gehören: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Am stabilsten und robustesten

Die Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge ist ein wichtiger Indikator bei der Auswahl von Saatgut. Kartoffelsorten, die gegen den Kartoffelkäfer resistent sind, haben bei der Vermarktung Vorrang, da es besser ist, Kartoffeln anzubauen, die der Kartoffelkäfer nicht isst.

Laut den Urhebern sind dies: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

Der schönste

Solche Früchte können von jedem Gärtner anhand ihres Aussehens identifiziert werden. Diese Knollen sollten mittelgroß bis groß sein, ohne eine große Anzahl von Augen auf der Oberfläche, glatt, gleichmäßig und für Käufer attraktiv.

Gemüsebauern, die viele Kartoffelsorten auf ihren Parzellen getestet haben, betrachten Knollen verschiedener Sorten als solche: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Newski, Schukowski, Rotscharlachrot.

Das leckerste

Nach Schätzungen der Urheber gelten Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt als die köstlichsten. Es wird verwendet, um erste und zweite Gänge (Suppen, Kartoffelpüree, Aufläufe) zuzubereiten. Die höchsten Stärkeraten in Knollen liegen über 20 Prozent.

Meister des Geschmacks sind: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Das Neueste

Das staatliche Register der Pflanzensamen wird jedes Jahr mit neuen Kartoffelsorten aktualisiert. Im Jahr 2020 und Anfang 2020 umfasst es:

• früh: Gulliver, Capri, Christelle, Mischka, Madison, Sandrine;
• durchschnittliche Reifezeit: Oma, Arktis, Elena, Granada, Smolyanochka;
• spät: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Kartoffeln werden in verschiedenen Regionen Russlands mindestens 10 Jahre lang getestet, bevor sie in das Register aufgenommen werden. In dieser Zeit konnten einige Gärtner bereits die Qualität neuer Sorten auf ihren Gartengrundstücken testen.

Elite

Inländische Auswahl: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Glück, Gala, Newski, Schukowski, Rosara, Golubizna.

Ausländische Auswahl:

• Holland - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Deutschland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Pflanzgut verschiedener Kartoffelsorten wird im Einzelhandel, in Online-Shops, von Freunden und Bekannten gekauft. Hauptsache, diese Quellen sind zuverlässig und ihre Vorschläge entsprechen den Sortenindikatoren der deklarierten Arten. Der Garant ist das Qualitätszertifikat der im Geschäft verkauften Samen.