Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Stielsellerie im Freien

Sellerie ist ein zweijähriges oder mehrjähriges Gemüse aus der Familie Umbrella. Es wird für seinen angenehmen Geschmack und sein spezifisches würziges Aroma geschätzt. Es gibt ungefähr 20 wilde Sorten, aber in den Datschen wird hauptsächlich eine Art angebaut - die duftende. Gärtner bevorzugen zweijährige Sorten, die im ersten Jahr grüne Masse und Wurzeln und im zweiten Jahr Samen geben. Nur wenige wissen, wie man Sellerie aus Samen züchtet, trotz seiner offensichtlichen Einfachheit.

Was ist gestielter Sellerie und was sind seine Merkmale

Sellerie ist eine zweijährige Ernte aus der Familie der Schirme. Dies ist ein Verwandter Dill und Karotten.

Es gibt drei Arten von Pflanzen: Blattstiel, Blatt und Wurzel. Sie unterscheiden sich darin, dass sie verschiedenen Pflanzenteilen die größte Menge an Nährstoffen geben.

Blattstielsellerie hat dicke, saftige Stängel. Seine Wurzeln bilden keine Wurzelfrüchte, und bei richtiger Pflege sind die Blätter unterentwickelt. Es zeichnet sich durch Kältebeständigkeit aus und kann daher auch in Regionen wie dem Ural, der Region Moskau und Sibirien angebaut werden.

Eine Pflanze mit einem ausgeprägten Aroma und einem natürlichen Geschmacksverstärker. Dieses Produkt wird verwendet, um den Geschmack der ersten und zweiten Gänge zu verbessern. Es wird auch roh verzehrt.

Sellerie ist ein gesundes Gemüse. 100 g Produkt enthalten nur 12 kcal, 0,91 g Fett, 0,12 g Fett und 2,4 g Kohlenhydrate. Es enthält eine große Menge an Aminosäuren, Mineralien (Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium), Vitaminen (A, B, PP, C, K) und Flavonoiden.

Sellerie aktiviert den Stoffwechsel, wirkt sich positiv auf den Zustand von Leber und Nieren aus und normalisiert Blutdruck und Hormone. Getrocknete und gehackte Blattstiele sind anstelle von Salz nützlich.

Diese Pflanze hat nur einen Nachteil - es ist schwierig zu kultivieren. Bis die Pflanzungen stärker werden, reagieren sie äußerst empfindlich auf negative Umweltfaktoren. Verstöße gegen die Pflegetechnologie führen zu einer Abnahme des Geschmacks der Blattstiele.

Ein weiterer Nachteil ist, dass viele Sorten gebleicht werden müssen, um essbar zu werden. Züchter haben Hybriden entwickelt, die nicht gebleicht werden müssen, aber sehr empfindlich gegenüber niedrigeren Temperaturen sind.

Das Bleichen wird so durchgeführt, dass die Stängel ihre Bitterkeit, ihren zu würzigen Geschmack und ihre hellgrüne Farbe verlieren. Zu diesem Zweck wird ihnen im letzten Entwicklungsstadium, wenn die Höhe der Stängel 30 cm erreicht, der Zugang zum Sonnenlicht verweigert. Das Verfahren ist wie folgt: Sellerieblätter werden in einem Bündel gesammelt und mit improvisiertem Material umwickelt - Pappe, Papier, Reste von Kunststoffrohren usw. Es ist wichtig, dass die Hülle genau am Boden des Bodens anliegt.

Sellerie pflanzen - wo soll ich anfangen?

Zuerst müssen Sie entscheiden, welche Art von Sellerie Sie auf Ihrer Website anbauen möchten. Im Moment gibt es drei von ihnen:

• Blattig - für Vitamine, die reich an Vitaminen sind;
• Blattstiel - für saftige Blattstiele:
• Wurzel - für Wurzelfrüchte.

Wenn Sie entscheiden, wie man Sellerie pflanzt, müssen Sie wissen, dass natürlich nicht so viel von der Art abhängt, aber es gibt immer noch bestimmte Nuancen.

Nach der Entscheidung für den Typ muss die Auswahl der Samen, von denen es heute sehr viele auf dem Markt gibt, gebührend berücksichtigt werden.Es scheint, dass der ganze Unterschied nur im Aussehen und in einigen landwirtschaftlichen Technologien liegt. Tatsächlich unterscheidet sich Sellerie verschiedener Sorten in Geschmack, Anwendung und Eigenschaften. Daher ist hier alles individuell und wahrscheinlich müssen Sie verschiedene Optionen ausprobieren, um die für Sie am besten geeignete Sorte auszuwählen.

Die Sorten, die die größte Nachfrage und Popularität erhalten haben:

• Wurzel: Diamant, Maxim, Apfel.
• Belaubt: Fröhlichkeit, Spartaner, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlant, Malachit, Jung.

Die besten Sorten für den Anbau im Freien

In unserem Land gibt es verschiedene Selleriesorten, die für den Anbau geeignet sind. Sie werden in zwei Gruppen eingeteilt, je nachdem, ob sie gebleicht werden müssen oder nicht.

Selbstbleichende Sorten und Hybriden:

Sorten, die gebleicht werden müssen:

Arten und Sorten von Pflanzen

Bevor Sie mit den schrittweisen Anweisungen für die Agrotechnik des Anbaus fortfahren, sollten Sie die Pflanzentypen kennen. Es gibt 3 Hauptkategorien:

• Blattig - bildet eine ziemlich dichte Rosette, die aus 100 oder mehr Blättern besteht. Wächst nach dem Schneiden schnell nach. Die Triebe sind länglich und dünn, ab 60 cm lang. Nicht so häufig im Garten, da sie keine Wurzelfrüchte bilden. Sorten: Fröhlichkeit, Samurai, Spartan, Zakhar, Kartuli, Tender.
• Blattstiel - ein Gemüse mit dicken und saftigen Blattstielen mit einem Querschnitt von bis zu 4 cm in einer Höhe von 40 cm oder mehr. Die Grüns wachsen nicht so intensiv wie im vorherigen Vertreter. Es gibt nicht mehr als 20 Blätter im Busch. Die Stiele sind zylindrisch-konkav. Die beliebtesten Sorten sind: Pascal, Golden, Malachit, Tango, Triumph, Aelita.
• Wurzel - unterscheidet sich in ziemlich großen gerundeten Wurzeln. Zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung nehmen sie etwa 700-800 Gramm zu. Beliebte Hybriden: Delikatesse, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apfel.

Neben den Hauptarten gibt es ein umfangreiches Angebot an Hybridsorten. Jedes ist auf seine Weise gut, mit individuellem Geschmack und Aussehen. Sie sind in frühe, mittlere und späte Reifezeiten unterteilt.

Aussaat- und Verpflanzungsdaten

Stielsellerie entwickelt sich langsam. Es ist wichtig, die Samen rechtzeitig zu säen, da die Stängel sonst bis zum ersten Frost keine Zeit haben, ausreichend fleischig und saftig zu werden.

Es ist ratsam, den Zeitpunkt für die Aussaat von Sellerie anhand der Anweisungen des Herstellers zu wählen. Es gibt allgemeine Empfehlungen zum Zeitpunkt des Wachstums von Sämlingen in verschiedenen Regionen:

• Städte mit südlichem Klima - die zweite Februarhälfte;
• Regionen mit gemäßigten klimatischen Bedingungen - Anfang März;
• Städte mit kaltem Klima - Ende März.

Sämlinge werden je nach Region Anfang März oder Juni auf offenem Boden gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Boden in einer Tiefe von 15 cm 15 ° C erreicht haben.

Wo kann man Sellerie pflanzen?

Bei der Planung eines Standorts und der Auswahl eines Ortes, an dem Sellerie gepflanzt werden soll, sollten Sie sich an den folgenden Merkmalen dieser Pflanze orientieren:

1. Photophilie. Für eine vollständige Entwicklung benötigen alle Arten von Sellerie den ganzen Tag über eine helle Beleuchtung. Ohne sie werden die Grüns blass und träge und die Wurzeln werden zerdrückt und deformiert.
2. Angst vor stehendem Wasser. Obwohl die Kultur regelmäßig gewässert werden muss, toleriert sie keine Staunässe. Der Boden auf der Baustelle sollte gut wasser- und luftdurchlässig sein.
3. Das Bedürfnis nach reichem Boden mit einer neutralen Reaktion. Während des Wachstumsprozesses zieht Sellerie eine große Menge an Nährstoffen aus dem Boden, daher muss der Standort gründlich gedüngt werden. Dies muss im Voraus während des Herbstgrabens erfolgen.

Wie man Setzlinge züchtet

Blattstielsellerie wird nur in Sämlingen angebaut. Es hat eine lange Reifezeit, so dass bei der Samenmethode die Stängel einfach nicht zur Ernte bereit sind.

Der Anbau von Selleriesämlingen ist ein langer und komplizierter Prozess. Es sind die jungen Pflanzen dieser Kultur, die in ihrer Pflege am launischsten sind und keine nachteiligen Wirkungen schlecht vertragen.

Bei der Entscheidung über die Menge des Pflanzmaterials ist zu berücksichtigen, dass Selleriesamen eine geringe Keimfähigkeit aufweisen. Samen werden 2-3 mal mehr als die gewünschte Anzahl von Pflanzen genommen.

Vorarbeit

Für den Anbau von Selleriesämlingen wird leichter und nahrhafter Boden mit geringer Säure verwendet. Ein universeller Sämlingsboden ist geeignet. Um die Bodenmischung zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten selbst:

• Torf - 3 Teile;
• Asche - 1 Teil;
• Humus - 1 Teil;
• Sand - 1 Teil.

Der Boden wird desinfiziert. Dazu wird es im Ofen kalziniert, mit kochendem Wasser gegossen oder mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung besprüht. Zusätzlich wird empfohlen, den Boden mit "Fitosporin" zu behandeln, das als Antimykotikum gilt.

Für Sellerie werden zwei Arten von Behältern hergestellt:

1. Breite Kisten oder Plastikschalen.
2. Behälter 15 cm hoch (Tassen, Torf- oder Plastiktöpfe, geschnittene Flaschen). Pflanzen tauchen in einen solchen Behälter ein, nachdem zwei echte Blätter darauf erscheinen. Die Töpfe müssen Drainagelöcher haben.

Der Behälter wird ebenfalls desinfiziert. Es ist in einer dunkelrosa Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht oder mit Alkohol eingerieben.

Um die Keimung der Samen zu erhöhen und zu beschleunigen, werden sie vor dem Pflanzen vorbereitet. Dies verringert das Infektionsrisiko von Pflanzen und erhöht deren Resistenz gegen negative äußere Einflüsse:

1. Desinfektion. Die Samen werden 15 bis 20 Minuten in eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat getaucht. Fitosporin-Lösung ist ebenfalls geeignet. Danach werden die Samen bei Raumtemperatur mit Wasser gewaschen.
2. Ölschale entfernen. Die Samen werden 8 Stunden in Wasser mit einer Temperatur von 60 ° C eingeweicht. Während dieser Zeit wird das Wasser mehrmals gewechselt. Das Verfahren entfernt das ätherische Öl aus der Schale des Pflanzenmaterials, wodurch verhindert wird, dass es keimt. Dann werden die Samen erneut unter fließendem Wasser gewaschen.
3. Keimung... Die erste Methode: Das Pflanzenmaterial wird in ein feuchtes Käsetuch gewickelt, das in einen Behälter gegeben und mit einer Folie bedeckt wird. Bis das Pflanzenmaterial keimt, wird es beim Trocknen angefeuchtet und regelmäßig belüftet. Die zweite Methode: Eine Schicht feuchtes Sägemehl wird auf den Boden der Dose gegossen, Sand wird oben verteilt und zu gleichen Anteilen mit Samen gemischt. Der Behälter ist nicht abgedeckt. Das Substrat wird beim Trocknen angefeuchtet.In beiden Fällen keimen die Samen an einem warmen Ort.

Samen säen

Die Kisten sind mit Erde gefüllt, so dass 2-3 cm bis zum Rand frei bleiben. Die Erde wird mit warmem Wasser oder einer Lösung eines Wachstumsstimulators aus einer Sprühflasche angefeuchtet. Darin werden bis zu 1 cm tiefe Rillen in Reihen gemacht.

Vorbereitete, aber nicht gekeimte Samen werden dicht in die Rillen gegossen. Wenn ein großer Prozentsatz des Pflanzmaterials sprießt, müssen die Sämlinge ausgedünnt werden.

Wenn die Samen im Voraus gekeimt wurden, werden die geschlüpften Exemplare in Rillen in einem Abstand von 3-4 cm voneinander gepflanzt. Um die dünnen Sprossen nicht zu beschädigen, werden sie nicht von Hand genommen, sondern auf einen in Wasser getränkten Streichholzkopf geklebt oder vorsichtig mit einer Pinzette angehoben.

Die Samen mit einer dünnen Schicht Erde bestreuen. Sie werden mit Folie bedeckt und an einen warmen Ort gebracht, bevor die ersten Triebe erscheinen.

Sämlingspflege

Sämlinge werden in einem beheizten Gewächshaus oder zu Hause auf einer Fensterbank gezüchtet. Im zweiten Fall sind die Pflanzen stärker und robuster.

Um starke und gesunde Pflanzen zu züchten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Sämlinge richtig pflegen.

Die Liste enthält die wichtigsten Nuancen:

1. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe wird der Film aus den Behältern entfernt. Die Sämlinge werden an einem gut beleuchteten Ort neu angeordnet. Wenn nicht genügend natürliches Licht vorhanden ist (die Pflanzen beginnen zu verdorren), werden zusätzlich Leuchtstofflampen verwendet.
2. Gießen Sie die Sämlinge aus einer Sprühflasche, während der Boden austrocknet. Das Gießen sollte nicht zu reichlich sein. Andernfalls stagniert das Wasser und die Pflanzen beginnen zu faulen.
3. Wenn die Pflanzungen nach dem Auflaufen eingedickt sind, werden sie verdünnt, so dass zwischen den Pflanzen 3-4 cm verbleiben.
4. Nach dem Erscheinen von drei echten Blättern tauchen die Sämlinge. Dazu werden sie mit einer Gabel aus dem gemeinsamen Behälter entfernt. Eine Sandschicht wird auf den Boden einzelner Behälter gegossen und dann verschmutzt. Der Stiel ist in zwei Hälften begraben. Danach werden die Pflanzen bewässert. Die nächste Bewässerung ist frühestens eine Woche später möglich.
5. Während der gesamten Wachstumsperiode der Sämlinge werden zwei Verbände angelegt. Das erste Mal ist zwei Wochen nach dem Erscheinen der ersten Triebe und das zweite zwei Wochen, nachdem der Sellerie in einzelne Behälter gepflückt wurde. Es werden Superphosphat 15 g, Harnstoff 5 g oder Kaliumsulfid 10 g verwendet. Diese Mittel werden in einen Eimer Wasser gegeben.
6. Vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden die Sämlinge gehärtet. Zu diesem Zweck wird es 10 Tage lang auf der Straße oder auf dem Balkon herausgenommen, wodurch sich die Zeit an der frischen Luft allmählich erhöht.

Ist es möglich, zu Hause Sellerie anzubauen?

Wenn es darum geht, Wurzelfrüchte zu Hause zu bekommen, ist dies nur theoretisch möglich. Natürlich können künstliche Bedingungen geschaffen werden, aber gibt es irgendeinen Grund, sechs Monate lang eine hohe Beleuchtung aufrechtzuerhalten und lange Tageslichtstunden zu schaffen, um mehrere Früchte zu erhalten? Aber im Winter Vitamingrün zu bekommen, indem man eine kommerzielle Selleriewurzelernte in einen Topf pflanzt, ist durchaus möglich, was oft getan wird. Aber es wäre richtiger, diesen Prozess nicht als Wachstum zu bezeichnen, sondern Grüns zu erzwingen.

Wachstumsbedingungen

Sie können Sellerieblätter zu Hause auf einem isolierten Balkon, wenn die Temperatur mindestens 10 ° C beträgt, oder auf einer beleuchteten Fensterbank erhalten. Dafür kann die Wurzelernte entweder im Laden gekauft oder aus Ihrer eigenen Sommerernte entnommen werden. Es ist wichtig, dass es nicht zu klein ist: mindestens 5 cm Durchmesser. Es sind keine besonderen Bedingungen erforderlich: Es wird ein großer Topf benötigt, ein Platz dafür und ein wenig Aufwand, der darin besteht, ausreichend Licht zu gießen und aufrechtzuerhalten.

Landung

Sie können eine Wurzelpflanze sowohl im zeitigen Frühjahr (auf dem Balkon, um Frühlingsgrün zu erhalten) als auch unmittelbar nach dem Ausgraben der Wurzelfrüchte im Garten (auf der Fensterbank für die Winterkollektion von Vitaminprodukten) pflanzen. Es versteht sich jedoch, dass die Dauer der zarten Blätter nur von kurzer Dauer ist: In zwei Monaten sind die Blätter zwar duftend, aber sehr grob, können aber zum Kochen verwendet werden, nicht jedoch für Salate. Dies bedeutet, dass Sie eine neue Wurzelpflanze pflanzen müssen.

Jeder Blumentopf oder kleine Eimer eignet sich als Behälter. Mehrere Exemplare können in einen großen Behälter gepflanzt werden, jedoch nicht eng. Es ist ratsam, eine kleine Drainageschicht am Boden anzubringen, aber es gibt keine besonderen Anforderungen an den Boden zum Destillieren von Laub: Die Erde mit jeder üblichen Zusammensetzung reicht aus. Sie können zwar Unkrautsamen aus dem Garten mitbringen, aber das ist nicht beängstigend: Jäten ist nicht schwierig, es ist schlimmer, wenn es unangenehme Insekten enthält. Es ist notwendig, eine Wurzelpflanze zu pflanzen, damit ihre Krone nicht mit Erde bedeckt ist.

Pflege

Pflanzpflege ist elementar. Topf-Sellerie sollte häufig gewässert werden, vorzugsweise mit abgesetztem Wasser. Bewässerung ist reichlich erforderlich, aber ohne Fanatismus: Der Boden sollte nicht sauer werden, sonst verrottet die Wurzelpflanze einfach. Es ist besser, den Topf auf der südlichen Fensterbank zu halten: Sie brauchen viel Licht. Wenn wir über die Winterzeit sprechen, müssen Sie eine zusätzliche Beleuchtung einrichten: Ein kurzer Tag bietet keine Gelegenheit, eine reichliche Ernte zu erzielen, selbst bei grünen Produkten.

Zu Hause können wir nur über umweltfreundliche Produkte sprechen.

Die ersten Blätter können in 2-3 Wochen abgeschnitten werden. Um den Erhalt der Ernte zu verlängern, muss der Boden im Topf regelmäßig gelockert werden. Soll ich Top-Dressing geben? Es scheint besser zu sein, dies nicht zu tun: Solange die Wurzelpflanze ihre eigene Stärke hat, lassen Sie sie das Laub so weit austreiben. Für Ihre eigene Gesundheit ist es besser, natürliche Produkte zu erhalten und nach ein paar Monaten den Boden und die Wurzelfrüchte im Topf zu ersetzen.

Offene Bodentransplantation

Der Boden für Sellerie wird einen Monat vor dem Pflanzen der Pflanzen auf offenem Boden vorbereitet. Dazu wird es ausgegraben und von Unkraut befreit. Dann wird verrotteter Mist oder Humus mit einer Rate von 6 kg pro 1 m² eingeführt. m. 30 g Superphosphat und 15 g Harnstoff in den Boden geben. Der Boden wird gründlich mit Düngemitteln vermischt.

Eine Woche vor dem Pflücken der Sämlinge an einem festen Ort wird der Boden mit Kupfersulfat bewässert (für 1 Eimer Wasser werden 2 Esslöffel der Zubereitung entnommen). Zusätzlich wird es mit "Fitosporin" behandelt.

Für Sellerie 10 cm tiefe Löcher graben. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 40-50 cm und zwischen den Pflanzen 25-30 cm betragen. Sellerie ist nicht tief eingegraben. Andernfalls beginnt es zu faulen.

Nach der Ernte werden die Betten bei Raumtemperatur reichlich mit Wasser bewässert. Die ersten zwei Wochen in der Nacht sind sie mit Folie oder weißer Sackleinen bedeckt.

Wichtig! Wenn Sellerie zu früh oder zu spät gepflanzt wird, sind die Stängel geschmacklos.

Wie man Sellerie pflegt

Alle Fragen sind bereits geklärt: Wann Sellerie zu säen ist, wie die Samen richtig zu verarbeiten sind, und Sie haben die Pflanze selbst bereits auf das Gartenbeet gepflanzt. Jetzt müssen Sie entscheiden, wie die Ernte richtig gepflegt werden soll, damit sie bei einer guten Ernte gefällt. Im Allgemeinen ist die Pflege für alle drei Selleriesorten ungefähr gleich. Aber lassen Sie uns näher auf dieses Thema eingehen.

Allen drei Arten ist gemeinsam, dass Sellerie es nicht mag, wenn sich sogar eine leichte Kruste auf der Erdoberfläche bildet. Daher spielt die Lockerung des Bodens beim Anbau einer Pflanze eine bedeutende Rolle. Darüber hinaus mag die Kultur keine Verdickung, daher empfehlen erfahrene Gärtner, nicht nur Sämlinge in ausreichendem Abstand voneinander zu pflanzen, sondern auch den Garten regelmäßig von wachsenden Unkräutern zu jäten. Vergessen Sie nicht das Gießen - der Boden, auf dem Sellerie wächst, sollte mäßig feucht sein, daher sollte das Gießen der Beete mit der gepflanzten Kultur durchgeführt werden, während der Boden austrocknet.

Weitere Pflege

Die Agrotechnik von Sellerie auf freiem Feld ist einfach... Die Hauptsache ist, die Grundregeln für die Pflege von ihm zu befolgen:

1. Sellerie wird 2-3 mal pro Woche mit warmem, abgesetztem Wasser gegossen. Bewässerung sollte reichlich, aber selten sein.
2. Nach jeder Bewässerung und Ausfällung wird der Boden gelockert und gleichzeitig von Unkraut befreit.
3. Es wird empfohlen, Selleriebeete mit verrottetem Stroh, Sackleinen oder trockenem Gras zu mulchen. Dies schützt Pflanzen vor Frost und Schädlingen und verlangsamt das Wachstum von Unkräutern.
4. Sellerie wird alle zwei Wochen gefüttert. Mineraldünger (20 g Nitrophoska pro Eimer Wasser) und organische Dünger wechseln sich ab (Gülle wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt). Vor dem Füttern müssen die Pflanzen mit viel sauberem Wasser bewässert werden.
5. Selbstbleichender Sellerie muss geerdet werden. Sie beginnen dies zu tun, wenn die Stängel eine Höhe von 15 cm erreichen.
6. Beim Anbau von Sorten, die gebleicht werden müssen, werden ihre Blattstiele bei einer Höhe von 30 cm in ein feuchtes Tuch gewickelt.

Beachtung! Bei seltener Bewässerung werden die Stängel bitter.

Krankheiten und Schädlinge

Sellerie ist nicht so anfällig für Krankheiten wie andere Kulturen. Manchmal ist es aber auch von Pilz-, Bakterien- und Viruserkrankungen betroffen.

Die Liste enthält die häufigsten:

• Tabakmosaikvirus;
• bakterielle Fleckenbildung;
• spätes Brennen;
• Schwarzbein;
• Fäule (weiß oder herzförmig);
• Schorf.

Wenn Sie die Präventionsregeln befolgen, ist das Risiko, Pathologien zu entwickeln, minimal:

1. Einhaltung der Grundsätze der Fruchtfolge. Sellerie wird nicht nach anderen Grüns und Karotten gepflanzt.
2. Entfernung von Pflanzenresten. Krankheitserreger können auf ihnen verbleiben.
3. Temperatur. Sellerie wird erst gepflanzt, nachdem der Nachtfrost vergangen ist.
4. Desinfektion. Mit Desinfektionslösungen werden alle Werkzeuge und Materialien behandelt, mit denen Pflanzen in Kontakt kommen.
5. Einhaltung der Bewässerungsregeln. Lassen Sie kein stehendes Wasser oder Austrocknen des Bodens zu.

Während Epidemien wird empfohlen, die Pflanzungen mit einer Lösung aus Kupfersulfat, Kaliumpermanganat oder "Fitosporin" zu besprühen. Kranke Pflanzen werden entfernt, damit sie keine gesunden Exemplare infizieren.

Sellerie wird oft von Schädlingen befallen. Sie verderben nicht nur Pflanzen, sondern tragen auch Krankheitserreger im ganzen Garten:

• Schnecken und Schnecken;
• Blattlaus;
• Scoop;
• Karottenfliegenlarve.

Um Sellerie vor Schädlingen zu schützen, wird er mit einem Sud aus bitteren Kräutern (Wermut, Löwenzahn) besprüht. Die Betten und Gänge sind mit Asche bestreut.

Wichtig! Ein verfaulter Kern zeigt an, dass Bakterien in die Stängel eingedrungen sind.

Krankheiten und Schädlinge - wie verhindern?

Sellerie ist eine Kulturpflanze, die von Schädlingen und Krankheiten befallen werden kann.

Häufige Krankheiten des Selleries.

Blackleg

Mehltau

Septoria

Tabelle "Symptome und Behandlungen für Selleriekrankheiten."

Die folgenden vorbeugenden Empfehlungen helfen Ihnen, Sellerie anzubauen und gleichzeitig Krankheiten fernzuhalten:

• Versuchen Sie, den Boden nicht durch tägliches Gießen zu überfeuchten.
• Pflanzensämlinge im Boden unter Beachtung des empfohlenen Abstands zwischen Reihen und Pflanzen;
• Unkrautbeete rechtzeitig aus Unkraut;
• Verwenden Sie chlorfreie Düngemittel, um den Salzgehalt des Bodens zu vermeiden, der die Wurzeln verdünnt.
• Sämlingsbehälter desinfizieren;
• organische Dünger 6 bis 10 Monate im Kompost zu halten, bevor sie in den Garten gelegt werden.

Sellerie-Schädlinge.

Bohnenblattlaus

Karottenfliege

Sellerie fliegen

Tabelle mit Schädlingsschäden und Behandlungsmethoden.

Fotogallerie

Planriz - 219 Rubel 900 ml

Fitospirin - M - 30 Rubel 100 g

Baktofit - 130 Rubel 100 ml

Gamair - 73 Rubel 20 Tab.

Ernte und Lagerung

Sellerie wird geerntet, wenn seine Stängel dick und mindestens 30-35 cm hoch sind. Die meisten Sorten können im August oder September geerntet werden.

Die Sorten, die gebleicht werden müssen, werden den ganzen Winter über gelagert. Sie werden in den Keller gebracht, ohne das Material zu entfernen, in das sie beim Bleichen eingewickelt und mit Sand bedeckt wurden. Sellerie kann länger als einen Monat im Kühlschrank bleiben. Dazu wird es in Film eingewickelt.

Wie man Blattsellerie pflegt

Die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege. Standardverfahren sollten befolgt werden: regelmäßig wässern, zwischen den Reihen lockern, Unkraut entfernen. Durch das Mulchen des Bodens wird die Arbeit halbiert. Der Feuchtigkeitsgehalt hält länger an, verhindert das Auftreten einer Erdkruste, Unkräuter sind weniger störend. Spud die Büsche.

Sellerieblatt regelmäßig ernten. Nach jedem Schnitt von Sellerie muss es reichlich gewässert werden, wobei Bewässerung mit Top-Dressing kombiniert wird. Meist werden organische Düngemittel verwendet: fermentiertes Gras, fermentierter Mist oder Hühnerkot.

Merkmale des Anbaus je nach Region

In Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen - ihre eigenen Feinheiten beim Anbau von Sellerie:

1. In den nördlichen Regionen wird empfohlen, die Beete jede Nacht separat mit Folie oder jeder Pflanze mit einer Plastikflasche zu bedecken. Bei kalten Schnappschüssen wird eine solche Maßnahme tagsüber getroffen.
2. In Gebieten mit warmem Klima werden die Betten jeden zweiten Tag bewässert.
3. Nach starken Regenfällen und Kälteeinbrüchen steigt das Risiko einer Pflanzeninfektion. In diesem Fall wird empfohlen, sie zur Prophylaxe mit "Fitosporin" zu besprühen. Dies gilt insbesondere für die Zentralregionen.

Wachsender Wurzelsellerie durch Sämlinge

Wurzelsellerie hat die längste Vegetationsperiode von 150-190 Tagen. Der Anbau von Sämlingen ist ein Muss.

Wann werden Selleriesämlinge gesät?

Die Aussaat sollte in 1-2 Tagen im Februar beginnen.... Die Grundsätze für das Pflanzen und Pflegen von Sämlingen sind die gleichen wie für Blattsellerie. Der Unterschied besteht darin, dass nicht nur gepflückt wird, sondern auch gewachsene Sämlinge in geräumigere Torfbecher oder -töpfe umgeladen werden.

Wie man Wurzelsellerie sät, schauen Sie sich das Video an:

Wenn die Pflanzen ein wenig wachsen, ist es unerlässlich, eine Auswahl zu treffen.

Wie man Wurzelsellerie taucht, schauen Sie sich das Video an:

Die gewachsenen Setzlinge von Wurzelsellerie werden wieder in größere Töpfe überführt, wenn sich die Pflanzen verkrampfen, und im Mai, wenn die Frostgefahr vorbei ist, in den Boden gepflanzt.

Selleriewurzelsämlinge bereit zum Pflanzen Foto

Landung im Boden

Wurzelsellerie wird in einem Abstand von 35-40 cm in den Boden gepflanzt, ohne den Wurzelkragen zu vertiefen. Es ist nützlich, die Bepflanzung sofort mit gemähtem Gras zu mulchen.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Erfahrene Sommerbewohner sagen, dass es unter Beachtung der Grundregeln der Agrartechnologie nicht schwierig ist, Sellerie anzubauen. Einige von ihnen geben hilfreiche Ratschläge.

Irina, Ischewsk: „Ich habe das dritte Jahr Stielsellerie angebaut. Sehr leckeres und gesundes Grün, das den Geschmack von absolut jedem Gericht verbessern kann. Im ersten Jahr gab es Schwierigkeiten mit dem Keimen von Samen. Sehr lange keimen lassen. Jetzt habe ich mich daran gewöhnt und vor der Landung habe ich sie in "Epin" eingeweicht. Im Übrigen habe ich keine Schwierigkeiten beim Wachsen bemerkt. "

Elena, Sotschi: „Ich liebe Sellerie. In diesem Jahr wurde erstmals die Blattstielsorte angebaut. Ich habe Sorten gewählt, die nicht gebleicht werden müssen. Mit Silage gedüngt, unter Zusatz von Asche und Hühnerkot. Die Ernte war gut, die Stängel sind saftig und duftend. Das einzig Negative ist, dass nicht mehr als die Hälfte aller Samen, die ich gekauft habe, gekeimt sind. "

Nützliche Eigenschaften von Sellerie

Die Pflanze ist reich an Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Dies sind Vitamine (A, E, C, K, Vitamine der Gruppe B und PP), Makro- und Mikroelemente (Calcium, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Natrium, Mangan, Magnesium), Aminosäuren (Arginin, Lysin, Histidin) ), Ballaststoffe, ätherische Öle.

Die Pflanze ist auch ein Aphrodisiakum.

Kontraindikationen für das Essen sind Schwangerschaft und Stillzeit (es senkt den Milchspiegel, es kann zu Blähungen kommen). Wenn Sie ein Magengeschwür, eine Urolithiasis oder Krampfadern haben, sollten Sie Sellerie mit Vorsicht behandeln.

Je nach Pflanzentyp wird ein bestimmter Teil für Lebensmittel verwendet: Blätter, Blattstiele, Wurzelfrüchte. Sie haben einen bittersüßen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Sie werden zu verschiedenen frischen, zubereiteten Beilagen, Pasteten und zur Konservenherstellung zu Hause hinzugefügt. Blätter können eingefroren werden. Die getrockneten und gemahlenen Pflanzenteile sind ein Gewürz. Selleriesamen werden zum Würzen von Speisesalz verwendet.

Sellerie kommt auch Ihrer Website zugute. Regenwürmer befinden sich gerne in den Wurzeln der Pflanze - sie tragen zur Bildung von Humus (fruchtbare Erdschicht) bei. Um sie in großer Zahl an den Standort zu locken, säen oder pflanzen Sie Sellerie im Kreis, um ein "gemütliches Haus" zu schaffen.

Sellerie ist ein zweijähriges oder mehrjähriges Gemüse aus der Familie Umbrella. Es wird für seinen angenehmen Geschmack und sein spezifisches würziges Aroma geschätzt. Es gibt ungefähr 20 wilde Sorten, aber in den Datschen wird hauptsächlich eine Art angebaut - die duftende. Gärtner bevorzugen zweijährige Sorten, die im ersten Jahr grüne Masse und Wurzeln und im zweiten Jahr Samen geben. Nur wenige wissen, wie man Sellerie aus Samen züchtet, trotz seiner offensichtlichen Einfachheit.

Allgemeine Information

Blattstiel Sellerie gehört zur gleichnamigen Familie, hat einen zweijährigen Reifungszyklus.In der ersten Jahreszeit werden daraus Grüns (einschließlich gestielter Stängel) und ein essbares Rhizom gewonnen, und in der zweiten bildet es einen Fruchtkörper mit

Saat. Es ist ein hohes krautiges Gemüse, das bis zu einem Meter hoch wird.

Der Komplexitätsgrad seiner Agrartechnologie wird als "überdurchschnittlich" eingestuft, die Pflanze ist recht launisch, wächst aber in mittleren Breiten recht erfolgreich. Wir empfehlen Ihnen daher, sich vor dem Anbau sorgfältig mit den Merkmalen der Pflanzung und Pflege vertraut zu machen und mutig zur Sache zu kommen.

Wachsender Sellerie auf dem Land

Unabhängig von der Sellerie-Art ist der Anbau und die Pflege auf freiem Feld bis auf einige Punkte praktisch gleich. Jeder liebt viel Licht sowie einen angereicherten und atmungsaktiven Boden. Das Medium ist vorzugsweise neutral oder leicht sauer

Ein kleiner Schatten schadet der Pflanze nicht viel, eher das Gegenteil - die Blätter bekommen ein intensiveres Aroma. Der Landeplatz wird im Voraus vorbereitet. Vor dem Winter pflügen sie mit organischer Substanz (Humus) und graben im Frühjahr neu und machen Betten.

Die frühen Sorten können im Frühjahr sofort auf offenem Boden gepflanzt werden, während die späteren transplantiert werden. Es ist wichtig, zunächst das richtige Saatgut von außergewöhnlich guter Qualität auszuwählen.

Wurzel- und Stängelsellerie in kalten Regionen, insbesondere im Ural und in Sibirien, kann nur durch vorläufige Ernte von Sämlingen zu Hause oder in einem Gewächshaus angebaut werden.

Wachsende Sämlinge

Sie sitzen in separaten mobilen Behältern und bewahren sie bis zum Frühjahr auf Fensterbänken oder beheizten Balkonen auf. Nur dank dieser Methode ist es möglich, zum frühestmöglichen Zeitpunkt und in Zukunft würzige Grüns zu erhalten - große Wurzelfrüchte und fleischige Blattstiele.

Um Selleriesamen zu säen, werden sie zuerst etwa 2 Tage lang in einer Manganlösung eingeweicht, dann können sie leichter unter den Erdschichten hervorkommen. Kann auf feuchter Gaze keimen. Dies ist auf ihre übermäßige Kleinheit zurückzuführen.

Wie man Sellerie aus Samen züchtet, geht aus der Tabelle hervor:

Samen auswählen

Aufgrund der Besonderheiten des Klimas ist der Kauf von Saatgut für den Anbau in mittleren Breiten besser als bei frühen Sorten, da die Reifezeit für diese Kultur mit bis zu 8 Monaten ziemlich beeindruckend ist. Frühe Sorten können in sechs Monaten reifen. Es wird empfohlen, das Ablaufdatum mit einem Rand zu versehen. Viele russische Gärtner bevorzugen ausländische Sorten, und dies ist durchaus gerechtfertigt. Unter der russischen Auswahl gibt es jedoch durchaus würdige Sorten - "Atlant", "Golden", "Aelita".

Es lohnt sich, auf die Größe der Samen zu achten. Je größer sie sind, desto fleischiger werden die Stiele und das Wurzelgemüse.

Das ist interessant! Eine so lange Keimzeit von Sellerie ist auf den sehr hohen Gehalt an ätherischen Ölen in den Samen dieser Pflanze zurückzuführen.

Fotogallerie

Das Foto zeigt Präparate zur Behandlung von Sellerie gegen Schädlinge und Krankheiten:

Topsin M, ab 55 Rubel.

Fundazol, ab 40 Rubel.

Fitosporin, ab 30 Rubel.

Baktofit, ab 100 Rubel.

Grundlegende Informationen zur Anlage

Die Heimat der Pflanze ist das Mittelmeer. Es gehört zur krautigen Gattung, der Schirmfamilie. Der beste Ort, um Sellerie anzubauen, ist in feuchten Gebieten. In europäischen Ländern verbreitete es sich im 18. Jahrhundert. Lange Zeit wurde es zu dekorativen Zwecken angebaut.

Die Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und hat eine verdickte Wurzel. Es bezieht sich auf zweijährige Pflanzen. Im ersten Lebensjahr bilden sich eine Wurzelfrucht und eine Rosette aus Blättern. Im zweiten Jahr erscheint ein Stiel, dann blüht die Pflanze.

Es hat keine Angst vor Frost. Selbst junge Sämlinge können widerstehen, wenn die Lufttemperatur auf -5 ° C fällt.

Auswahl eines Sitzplatzes für die Landung

Das Gemüse bevorzugt windstille Gebiete, verträgt die Sonne und begrenzte Schatten gleichermaßen gut. Leichter Spitzen-Halbschatten ist perfekt für ihn. Der Feuchtigkeitsbedarf für alle Sorten dieser Kultur ist erhöht, eine längere Trocknung des Bodens ist nicht zulässig. Dennoch sollten Sie Tiefland vermeiden, in dem das Wasser lange Zeit stagnieren kann.

Sellerie kann den Frühlingsfrost überleben und weiter wachsen, aber danach wächst das Laub reichlich und es wird die Bildung völlig ungenießbarer zäher Blattstiele beobachtet.

Bodenanforderungen

Ideal ist lehmiger oder sandiger lehmiger Boden, der sich leicht erwärmt. Etwas weniger fruchtbar, aber für den Anbau aller Arten von Sellerie gut geeignet, wird Wiesenland sein. Sandsteine ​​und schwerer Lehmboden sind jedoch nicht für den Anbau geeignet. Als letztes Mittel müssen Sie für eine gute Entwässerung sorgen. Der Säuregehalt muss innerhalb neutraler Werte gehalten werden (pH = 6,5-7). Bei hohem Säuregehalt sollte der Boden mit Kalk desoxidiert werden, da sonst die Entwicklung der Pflanzen schwach und langsam ist.

Bleaching

Damit die Stängel die notwendige Zartheit erreichen, muss im September eine Weißfärbung durchgeführt werden, die in der vollständigen Schattierung der Blattstiele besteht.Ein äußeres Zeichen der Bleichbereitschaft sind vollständig geformte Buschrosetten, die das Ende der vegetativen Entwicklung des ersten Jahres bedeuten. Sie benötigen Geschenkpapier, Pappe, Stroh oder anderes geruchloses Material. Sie müssen die Stiele so einwickeln, dass kein Licht auf sie fällt. Die Unterkante der Hülle sollte den Boden berühren, die Oberkante sollte bis zu den Blättern reichen, die frei bleiben.

Bleichstielsellerie bleichen

Es lohnt sich nicht, mit Erde zu bestäuben, obwohl diese Methode auch angewendet wird. Erstens absorbieren die Blattstiele Gerüche gut und haben einen unangenehmen Geruch, und zweitens ist dies ein viel problematischerer Weg.

Nicht alle Arten von gestieltem Sellerie müssen gebleicht werden! Untersuche die Verpackung.

Was tun, wenn die Sämlinge gedehnt sind?

Es kommt häufig vor, dass die gepflanzten Selleriesämlinge stark gedehnt sind.

Was sind die Gründe dafür? Es gibt mehrere davon:

• Nichteinhaltung der Landetermine - zu früh
• Mangel an Licht
• Falsche Temperaturbedingungen
• Staunässe
• Verdickung von Pflanzungen
• Falsches Fütterungsregime

Sprechen wir über jeden von ihnen.

Zu früh pflanzen und wenig Licht. Tatsächlich haben sie einen Grund, und es ist der wichtigste, wenn beim Pflanzen von Sämlingen, beispielsweise im Januar, wenn die Tageslichtstunden am kürzesten sind, die Sämlinge einfach nicht genug Licht haben. Und bei unzureichender Beleuchtung greift die Pflanze nach der Sonne, die noch sehr klein ist. Der Lichtmangel kann nur durch Ergänzung der Sämlinge mit speziellen Lampen ausgeglichen werden. Sellerie benötigt 12-16 Stunden Tageslichtstunden.

Falsche Temperaturbedingungen. Die Aussaat von Sellerie für Setzlinge erfolgt entweder im Winter oder im zeitigen Frühjahr. Zu diesem Zeitpunkt ist die Heizung in den Wohnungen voll ausgelastet und die Temperatur erreicht häufig 25 Grad. Und grüne Babys brauchen nicht mehr als 20. In einem übermäßig warmen Raum bildet die Pflanze einen dünnen langen Stiel. Es gibt zwei Möglichkeiten, entweder mit den Sämlingen einzufrieren oder ihr einen speziellen Raum zur Verfügung zu stellen.

Staunässe. Wenn Sellerie oft gewässert wird, dann bildet er keinen Wurzelapparat mehr, braucht ihn nicht. Warum nach Wasser suchen, wenn es immer da ist? Und wenn gleichzeitig die Temperatur erhöht wird, sieht die Pflanze wie in den Tropen wie eine Liane aus, hört auf, sich mit der Bildung des Wurzelsystems zu beschäftigen, und schickt alle Nährstoffe zu den Bodentrieben.

Verdickung von Pflanzungen. In diesem Fall kann ein Doppeleffekt auftreten. Die Sämlinge haben nicht mehr genügend Nährstoffe und es fehlt an Beleuchtung. Dies ist normalerweise ein Problem bei Sämlingen, die in einer engen Kiste wachsen. In solchen Fällen müssen Sie die Sämlinge füttern und ausdünnen.

Falsches Fütterungsregime. Oft behandeln Gärtner, geleitet von guten Absichten, ihre Haustiere zu oft mit einer übermäßigen Menge Dünger oder der falschen Zusammensetzung. Überfütterte Pflanzen bilden oft lange, schlanke Triebe. Hier gibt es nur eine Empfehlung: Vermeiden Sie eine übermäßige Düngung.

Wenn sich Ihre Sämlinge zu dehnen beginnen, sehen Sie, was Sie stören und Fehler korrigieren könnten.

Landung im Garten: Zeitpunkt, Methoden und Pflanzschema

Die Aussaat der Samen direkt in den Boden erfolgt ab Mitte April, wenn sich die Erde auf + 10 ° C erwärmt hat. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 50-60 cm betragen, die Einbettungstiefe sollte nicht mehr als 3-5 mm betragen. Der Boden wird angefeuchtet, mit einem Film bedeckt und die Kanten mit Gewichten vom Wind gesichert. Nach 2 Wochen, wenn Triebe erscheinen, wird eine Ausdünnung durchgeführt. Lassen Sie Pflanzen mit einem stärkeren Aussehen in einem Abstand von etwa 30 cm zwischen sich. Die von Ende Februar bis Anfang März gezüchteten Sämlinge werden Ende Mai in Gemüsegärten gepflanzt. Sie halten sich an das folgende Pflanzschema: 50-60 cm zwischen den Reihen und 30 cm zwischen den Wurzeln, Rillentiefe 10 cm.

Das Pflanzen erfolgt durch Vertiefen der Pflanze bis zum Wachstumspunkt, der auf der Oberfläche belassen werden muss.

Vorteile und Nachteile

Wurzelsellerie ist weithin bekannt und beliebt.Aber die meisten Gärtner bezweifeln, ob sie es auf ihrem Gelände anbauen sollen oder nicht. Dieses Geschäft hat Vor- und Nachteile.

Vorteile:

• Starke Sämlinge. Die richtige Pflege von Beginn der Aussaat an führt zu gesunden und starken Sämlingen.
• Simulation künstlicher Beleuchtung. Wenn kein Sonnenlicht vorhanden ist, können Sie eine spezielle Lampe verwenden.
• Bequem beim Aufstellen eines Behälters mit Sämlingen. In einem kleinen Raum nimmt es einen kleinen Teil des Raumes ein.
• Eine Vielzahl von Sorten.
• Frostbeständigkeit. Im Boden gepflanzte Sämlinge können bis zu -5 ° C standhalten.
• Praktische Pflanzstelle im Garten. Mit einer kleinen Anzahl von Sämlingen können Sie es auf den äußersten Streifen des Gartens legen.
• Kombination mit etwas Gemüse. Um Platz zu sparen, können Sie ihn mit Tomaten, Kohl, Rüben, Gurken und Bohnen bepflanzen.
• Langzeitlagerung von Wurzelfrüchten nach der Ernte.

Nachteile:

• Lange Vegetationsperiode. Gärtner, die in der mittleren Gasse leben, werden Schwierigkeiten haben, Wurzelsellerie anzubauen. Die Ernte erfolgt 6-7 Monate nach der Aussaat.
• Samen haben eine schlechte Keimung. Es sollte eine große Anzahl von Samen in der Brühe sein - nicht alle können sprießen.
• Tod oder Krankheit mit zu viel Wasser.
• Streit mit Petersilie, Kartoffeln und Karotten.

Fruchtfolge

Gute Vorgänger sind Tomaten, Salat, Kohl aller Art und andere Kreuzblütler, Gurken, Rüben, alle Arten von Zwiebeln (insbesondere Schnittlauch), Kürbiskerne, grüner Spinat und Buschbohnen.

Sollte nicht anstelle der letztjährigen Ernte von Mais, Kartoffeln, Karotten, Petersilie und Pastinaken gepflanzt werden. Sie können frühestens 4 Jahre später wieder Sellerie an derselben Stelle pflanzen!

Von den Nachbarn der aktuellen Saison ist Weißkohl am meisten von Sellerie beeindruckt, der das Wachstum dieses Gemüses stimuliert. Er bezahlt sie dafür, indem er Kohlschädlinge vertreibt. Der Rest der Nachbarschaft ähnelt den Anforderungen an die Fruchtfolge.

Einer der schlimmsten Nachbarn ist der Pastinaken. Dies erhöht das Risiko, von einer Selleriefliege angegriffen zu werden, erheblich.

Pflanzensorten

Am häufigsten werden drei Arten von Sellerie angebaut: Wurzel, Blatt, Blattstiel. Jeder von ihnen hat viele Sorten.

Der Anbau der Selleriewurzel auf freiem Feld erfolgt, damit die Wurzel ihre maximale Größe erreicht. Er wird für seine heilenden Eigenschaften geschätzt. Es kann mit Ginsengwurzel verglichen werden. Normalerweise dauert es neunzig bis einhundertfünfzig Tage, bis diese Art reift. Das Gewicht der fertigen Wurzelpflanze beträgt 60-300 Gramm. Es gibt zwar auch Riesen, deren Gewicht 500-700 Gramm erreicht.

Wachsender Blattsellerie versorgt Gärtner den ganzen Sommer über mit duftenden Blättern. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen. Die Pflanze bildet keine Wurzelfrucht. Es ist berühmt für seine schönen Blätter, die in Trauben aus dem Boden ragen.

Der Anbau von gestieltem Sellerie liefert Gärtnern auch keine Wurzelfrüchte. Sein Wert liegt in den bis zu fünf Zentimeter dicken Stielen. Sie sind reich an Vitaminen und haben eine saftige und fleischige Konsistenz.

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