Wie man zu Hause Physalis aus Samen züchtet und die Ernte pflegt

Physalis ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet "Physalis" eine Blase. Die Leute nennen diese Pflanze anders: irdene Cranberry, Marunka, Smaragdbeere, am häufigsten ist jedoch die Blase. Dieser Name ist kein Zufall und wird mit der Form von Physalis in Verbindung gebracht - einem wachsenden rot-orangefarbenen Kelch.

Einige Sommerbewohner vergleichen Physalis mit Tomaten. Und obwohl sie sich etwas ähneln, insbesondere bei Früchten, die Physalis anbauen, unterscheidet sich die Pflege sehr von Tomaten. Darüber hinaus können nicht alle Arten von Physalis für Lebensmittel verwendet werden. Es gibt rein dekorative Arten.

Die Hauptsorten von Physalis

Alle Arten von Physalis sind in drei Kategorien unterteilt:

1. Dekorative Physalis. Diese Art wird auch Physalis Franchet genannt. Die Blume ist außergewöhnlich schön, sie hat die Form einer chinesischen Laterne. Leuchtend orangefarbene Kisten sehen im Garten gut aus, sie sind ein wunderbares Dekor für Blumenbeete. Die Besonderheit dieser Art ist, dass Physalis Franchet auf jedem Boden wächst, Temperaturänderungen gut verträgt und keine besondere Pflege erfordert. Viele Gärtner bereiten originale Wintersträuße aus Physalisboxen zu.
2. Gemüse Physalis. Gärtner lieben ihn besonders, da er nicht nur dem Garten Schönheit verleiht, sondern auch essbare Früchte von orange oder leuchtend roter Farbe gibt, aus denen Sie köstliche Marmelade und Gurke machen können. Früchte gibt es in verschiedenen Größen und Gewichten - von 30 g bis 150 g. Gemüsephysalis ist im Anbau unprätentiös.
3. Erdbeer (Beere) Physalis. Im Gegensatz zu pflanzlichen Physalis sind Erdbeerfrüchte viel kleiner. Ihr Gewicht beträgt etwa 1 g bis 4 g. Sehr selten können Früchte dieser Art 9 g erreichen. Im Gegensatz zu Zier- und Gemüsearten ist Berry Physalis sehr frostempfindlich, die Reifezeit der Früchte ist viel länger, aber der Geschmack ist überlegen zu allen Arten ... Beerenphysalis wiederum wird in verschiedene Sorten unterteilt: Rosinen, Peruaner und Florida. Aus diesen Sorten können Sie eine erstaunlich leckere Marmelade herstellen.

Wie kann man Physalis aus Samen zu Hause züchten?

In südlichen Gebieten können Physalis-Samen direkt in offenes Gelände gesät werden. Darüber hinaus muss diese Pflanze in Zukunft nicht mehr gezüchtet werden, da sie sich durch Selbstsaat vermehrt. Die Sämlinge müssen nur an einen dafür vorgesehenen Ort gepflanzt werden.

Die Aussaat erfolgt Mitte April. Die Samen werden in eine flache Rille eingebracht. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 30 cm betragen. Nach dem Keimen der Samen müssen die Sämlinge ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den Trieben sollte 25 cm betragen.

Beachtung! Sämlinge, die an einen neuen Ort verpflanzt wurden, werden gut Wurzeln schlagen, aber sie werden später Früchte tragen als andere.

Da Physalis eine frostbeständige Pflanze ist, kann sie vor dem Winter gesät werden - Mitte Oktober.

Wachsende Physalis durch Sämlinge

Bevor Sie mit der Aussaat von Samen für Setzlinge fortfahren, müssen Sie den Boden und den Boden richtig vorbereiten. Sie können beispielsweise einen speziellen Boden für den Anbau von Nachtschatten kaufen oder sich vorbereiten: 2 Teile Torf + 1 Teil Kompost + 1 Teil Gartenerde + ½ Teil feiner Sand.Sie können der Mischung etwas Holzasche hinzufügen - dies verringert den Säuregehalt des Torfs (für 5 kg der Mischung benötigen Sie 2 Salzlöffel Asche).

Wenn der Boden fertig ist, füllen Sie die Behälter, in denen Sie Physalis anbauen möchten. Beginnen Sie danach mit der Aussaat, aber zuerst müssen sie neutralisiert werden. Dies kann wie folgt geschehen: Nehmen Sie ein kleines Stück Gaze, rollen Sie es in mehreren Schichten auf, legen Sie die Samen hinein und tauchen Sie es etwa 20 Minuten lang in eine Manganlösung. Damit die Samen schnell sprießen können, können sie auch in eine wachstumsstimulierende Lösung - Epin (für 100 ml Wasser - 2 Tropfen Epin) gegeben werden.

Die für die Aussaat vorbereiteten Samen werden im gleichen Abstand voneinander in den Boden gepflanzt, leicht von oben, etwa 1 cm, mit Erde bestreut und mit der Handfläche nach unten gedrückt. Danach muss der Boden sorgfältig bewässert werden.

Der Behälter ist mit Glas oder einer transparenten Plastiktüte bedeckt und an einem hellen und warmen Ort (Lufttemperatur von + 15 ° C bis + 20 ° C) platziert.

Die ersten Triebe erscheinen in ca. 7-10 Tagen. Nehmen Sie das Glas sofort aus dem Behälter, stellen Sie sicher, dass der Boden nicht austrocknet, und gießen Sie ihn rechtzeitig.

Wann und wie werden Setzlinge gepflückt?

Es ist notwendig, Sämlinge während des Zeitraums zu tauchen, in dem die Sprossen die Phase von 2-3 echten Blättern erreichen. Die Sprossen werden in separate, mit Erde gefüllte Behälter umgepflanzt, deren Zusammensetzung fast der der Aussaat von Samen entspricht. Der einzige Unterschied besteht in einer etwa zweifachen Verringerung der Sandmenge und der Einführung eines Top-Dressings (für 5 kg Boden - 1 Esslöffel komplexer Mineraldünger).

Der Boden im Behälter wird verdichtet, eine solche Vertiefung wird darin vorgenommen, so dass die Wurzeln der Sprossen vollständig hineinpassen können. Danach werden die Sämlinge sorgfältig gepflanzt, mit Erde bedeckt und mit Wasser bewässert. Sämlingsbehälter werden an einem gut beleuchteten und warmen Ort aufgestellt. Es wird empfohlen, alle 2 Wochen einmal zu füttern.

20 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge auf offenem Boden sollten die Sämlinge gehärtet werden - sie sollten an die frische Luft gebracht werden, vorausgesetzt, es gibt keinen Frost.

Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Der Ort für den Anbau von Physalis muss im Voraus vorbereitet werden. Zunächst müssen Sie einen Standort auswählen, an dem bisher keine Nachtschattenkulturen angebaut wurden - Tomaten, Auberginen, Paprika. Der Boden muss unbedingt gedüngt werden - 50 g Nitroammophoska pro Quadratmeter hinzufügen. Wenn der Boden zu sauer ist, können Sie ihn mit Holzasche (300 g pro 1 m²) entfernen. Es ist unbedingt erforderlich, die Erde bis zu einer Tiefe von 30 cm zu graben.

Machen Sie Löcher in den Garten, pflanzen Sie Physalis-Sprossen darin. Der Abstand zwischen den Löchern sollte nicht weniger als einen halben Meter und zwischen den Reihen 70 cm betragen. Die Sämlinge werden bis zum ersten Blatt vertieft, eingegraben, leicht gestampft und mit Wasser bewässert.

Damit die Sämlinge stärker werden, müssen sie bewässert, gelockert, von Unkraut befreit und rechtzeitig gefüttert werden.

Beachtung! Physalis ist kein Stiefkind oder fesselt nicht. Je mehr Zweige es hat, desto mehr Früchte erscheinen.

Berry Physalis ist im Gegensatz zu Gemüse launischer und weniger frostbeständig. Es ist jedoch durchaus möglich, es auf einem Balkon oder einer Fensterbank anzubauen. Ihre ganze Arbeit wird durch den süßen Geschmack der Beeren ausgeglichen.

Merkmale des Anbaus von pflanzlicher Physalis

Ornamental Physalis gewöhnliche Fortpflanzung durch Samen und Rhizome, es reicht aus, es einmal zu pflanzen und es wird für viele Jahre wachsen. Aber die Pflanze ist sehr aggressiv, so dass Sie ständig überschüssige Sämlinge aussortieren oder die Fesseln begraben müssen. Im Übrigen ähnelt das Pflanzen und Pflegen der pflanzlichen Physalis.

Dekorative Physalis

• Samenvorbereitung
• Landvorbereitung
• Samenlos säen
• Wachsende Sämlinge, Begriffe
• Landung auf offenem Boden, Pflege
• Reifung, Ernte

Samenvorbereitung

Physalis hat kleine Samen. Um die besten auszuwählen, müssen Sie diese mit einer 5% igen Salzlösung in ein Glas gießen und umrühren.Wir entfernen diejenigen, die schwimmen, und die besten Samen, die sich auf dem Boden niedergelassen haben, werden gewaschen und getrocknet. Sie sind bereit zur Aussaat.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Samen schneller keimen, lesen Sie auf verschiedene Arten, wie Sie die Keimung der Samen beschleunigen können.

Es ist auch gut, die Samen vor der Aussaat ein wenig in rosa Kaliumpermanganat zu halten.

Landvorbereitung

Der Sämlingsboden sollte leicht und fruchtbar sein. Graben Sie die Erde zwei Wochen im Garten aus, bevor Sie Setzlinge mit Humus und Asche pflanzen. Sie müssen keinen frischen Mist hinzufügen!

Wählen Sie einen hellen, sonnigen Ort. Physalis mag keine Schatten und Tiefland! Sowie saure Böden. Die besten Vorläufer können Kohl oder Gurken sein. An zweiter Stelle stehen alle anderen Kulturen. Sie können nicht nach Auberginen, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Physalis selbst pflanzen, da sie an den gleichen Krankheiten leiden.

Obwohl gesagt werden muss, dass Physalis durch keine Schädlinge und Krankheiten fast geschädigt wird.

Samenlos säen

Physalis-Gemüse hat keine Angst vor Kälte und vermehrt sich gut durch Selbstsaat. Daher kann es sicher vor dem Winter oder im Frühjahr auf offenem Boden gesät werden. In diesem Fall erweisen sich die Sämlinge als stärker, gesünder und härter als zu Hause, aber der Beginn der Fruchtbildung wird auf später verschoben. Wenn Sie also eine frühe Ernte erzielen möchten, müssen Sie die Sämlingsmethode verwenden.

Pflanzliche Physalis

Wachsende Physalis durch Sämlingsbegriffe

Es wächst schnell, das Alter der fertigen Sämlinge zum Einpflanzen in den Boden beträgt 30 Tage. Daher planen wir, Anfang April Setzlinge zu säen, um sie in der zweiten Maihälfte im Garten zu pflanzen. Dies sind vorübergehende Empfehlungen für den Südural und den Mittelgürtel. Natürlich müssen Sie auf Ihr Wetter achten. Gemüsephysalis kann zwei Wochen früher als Tomaten gepflanzt werden. Hier ist eine weitere Richtlinie zur Bestimmung des Pflanzdatums auf offenem Boden. Aber Erdbeer-Physalis ist am besten mit Tomaten bepflanzt, es liebt Wärme.

Der Anbau von Physalis-Sämlingen ähnelt der Aussaat von Tomatensämlingen. Sie können Samen zuerst in einen kleinen Behälter säen und sie öffnen, wenn zwei echte Blätter erscheinen. Oder säen Sie die Samen flach in getrennten Bechern, um Schäden am Wurzelsystem während der Transplantation zu vermeiden. Wasser reichlich, aber selten.

Sämlinge können in einem Gewächshaus oder unter einer Folie auf den Beeten gesät werden. In jedem Fall müssen die Sämlinge gehärtet, auf die Straße gebracht und allmählich an die Sonne gewöhnt werden. Junge Pflanzen können sich verbrennen, wenn sie plötzlich von drinnen in die Sonne gebracht werden. Bei Lufttemperaturen über 13 ° C können Sie die Sämlinge über Nacht draußen lassen.

Das Top-Dressing von Sämlingen und gepflanzten Pflanzen erfolgt alle drei Wochen mit einer Lösung aus Königskerze (1 zu 10) oder Vogelkot (1 zu 20). Mit Dünger unter die Wurzel gießen, um die Blätter nicht zu verbrennen.

Physalis-Sämlinge

Landung auf offenem Boden, Pflege

Ungefähr 30 Tage nach der Keimung haben die Pflanzen 5-6 Blätter und sind bereit, auf offenem Boden gepflanzt zu werden. Physalis verzweigt sich stark und wächst, daher müssen Sie es in einem Schachbrettmuster mit einem Abstand von 50 cm zwischen den Reihen und Pflanzen pflanzen. Wenn die Sorte groß ist, müssen Sie sie an eine Stütze binden.

Beim Pflanzen wird Physalis reichlich und dann bei trockenem Wetter gewässert. Mulchen Sie die Pflanzung und Sie werden viele Eingriffe viel seltener durchführen - Lockern, Jäten, Gießen. Wenn Sie die Früchte einschenken, ist es besser, mit dem Gießen aufzuhören, damit sie nicht reißen.

Physalis muss nicht erwachsen sein, da die Früchte in den Achselhöhlen der Zweige wachsen. Je mehr Pflanzenzweige vorhanden sind, desto besser ist der Ertrag. Dazu können Sie Ende Juni die Oberseite Ihres Kopfes einklemmen.

Erdbeer-Physalis

Reifung, Ernte

Die unteren Früchte reifen zuerst. Sie können zu Boden fallen. Es ist okay, sammle sie und recycle sie! Unreife Früchte werden gut gelagert und reifen zu Hause. Für die Langzeitlagerung (4-5 Monate) werden sie jedoch mit einer Temperatur von + 2 + 3 ° C in den Keller gebracht und in Kisten in zwei oder drei Schichten angeordnet.

Zur Aufbewahrung bis zum Frost bei trockenem Wetter und immer mit Deckel gesammelt. Dann verbleibt eine intakte Wachsschicht auf den Früchten, dank derer sie so lange gelagert werden. Die Reife von Physalis hängt von der Besonderheit der Sorte ab. Einige sind gelb oder lila gestrichen, die Kappe kann größer als die Frucht sein oder beim Wachsen platzen, aber wenn sie trocken wird und aufhellt, ist die Physalis gereift.

Normalerweise gibt es im September viele unreife Früchte am Busch. Damit der Frost sie nicht verdirbt, graben Sie den Busch an den Wurzeln aus, schütteln Sie ihn vom Boden ab und hängen Sie ihn zur Reifung in den Schuppen.

Wahrscheinlich haben viele Physalis im Garten. Ich habe es und habe es letztes Jahr wieder gepflanzt. Blumen. Seine Taschenlampen waren den ganzen Winter in unserer Wohnung. Dieses Jahr bin ich auf pflanzliche Physalis-Samen gestoßen. Und ich habe es gekauft. Für Marmelade und Konserven. Bilder von Samen auf der rechten Seite. Nun, gibt es Unterschiede zwischen dem Anbau von pflanzlichen Physalis und Blumen- und Zierpflanzen? Und wie kocht man es? Ich werde es jetzt herausfinden :)

BESCHREIBUNG

Physalis ist eine sehr alte Kulturpflanze. Es wurde für weitere siebentausend Jahre vor Christus kultiviert. e. in Amerika. Unsere klimatischen Bedingungen sind auch für diese Gemüse- oder Beerenpflanze geeignet, aber nur wenige Gärtner wissen, wie man Physalis anbaut, und daher ist dies in unserem Land nicht sehr verbreitet. Aber vergeblich! Schließlich ist es in Bezug auf den Geschmack und insbesondere in Bezug auf den Nährstoffgehalt unserer Lieblingstomate in keiner Weise unterlegen.

Vegetable Physalis Die Pflanze ist kältebeständig, einjährig, wächst schnell, fruchtbar, hat medizinische Eigenschaften und ist unprätentiös. Früchte können eingelegt, für Wintersalate gekocht, getrocknet und auf dieser Basis heiß gewürzt werden. Es sprießt gut durch Selbstsaat. Keine Angst vor kleinen Frösten. Speichert gut.

Strawberry Physalis Thermophiler als Gemüse. Früchte sind klein, wie Beeren und süßlich, können frisch gegessen werden. Geeignet zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Marmelade. Nach dem Trocknen sieht es aus wie getrocknete Aprikosen.

Köstliche süße Früchte enthalten bis zu 12,5% Zucker, bis zu 1% nützliche Ballaststoffe, etwa 2 g Proteine, 1,2 mg Carotin und bis zu 30 mg Vitamin C. Ebenfalls reich an organischen Polysäuren und Lysin, einer starken natürlichen Antikrebsubstanz.

EIGENSCHAFTEN DER KULTIVIERUNG VON PFLANZLICHER PHYSALIS

Der Sämlingsboden sollte leicht und fruchtbar sein. Graben Sie die Erde zwei Wochen im Garten aus, bevor Sie Setzlinge mit Humus und Asche pflanzen. Sie müssen keinen frischen Mist hinzufügen!

Wählen Sie einen hellen, sonnigen Ort. Physalis mag keine Schatten und Tiefland! Sowie saure Böden. Die besten Vorläufer können Kohl oder Gurken sein. An zweiter Stelle stehen alle anderen Kulturen. Sie können nicht nach Auberginen, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Physalis selbst pflanzen, da sie an den gleichen Krankheiten leiden.

Obwohl gesagt werden muss, dass Physalis durch keine Schädlinge und Krankheiten fast geschädigt wird.

WACHSENDE SAMEN VON PFLANZLICHER PHYSALIS

Physalis wird durch Sämlinge gezüchtet. Die Samen sind klein. Sie werden im März gesät, zuerst in Kassetten, dann in der Phase von 3-5 Blättern in Torftöpfe getaucht. Dies ist der Weg, um nicht sprießende und schwache Pflanzen zu verwerfen, was häufig bei Pflanzen mit kleinen Samen der Fall ist. Um zu verhindern, dass sich die Sämlinge dehnen, sollte der Raum nicht zu heiß sein. Die optimale Temperatur beträgt + 18-20 ° C. Nach der Ernte werden die Sämlinge mit komplexem Dünger für Gemüsepflanzen gefüttert. Es wächst schnell, das Alter der fertigen Sämlinge zum Einpflanzen in den Boden beträgt 30 Tage. Gemüsephysalis kann zwei Wochen früher als Tomaten gepflanzt werden. Hier ist eine weitere Richtlinie zur Bestimmung des Pflanzdatums auf offenem Boden. Aber Erdbeer-Physalis ist am besten mit Tomaten bepflanzt, es liebt Wärme. Füllen Sie eine Aussaatschale mit vorbereiteter Blumenerde, verdichten Sie sie leicht. Decken Sie die Oberseite mit der gleichen Bodenmischung mit einer Schicht von 1 cm ab und verdichten Sie sie erneut, damit der Boden beim Gießen nicht erodiert und die Physalis-Samen nicht an die Oberfläche schwimmen.Bewässern Sie die Pflanzen vorsichtig, beginnend am Rand der Schüssel, in kleinen Portionen und warten Sie, bis der nächste Teil des Wassers vollständig absorbiert ist. Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit zu schnell verdunstet, decken Sie die Ernte ab oder stellen Sie die Schüssel in eine saubere Plastiktüte und stellen Sie sie an einen hellen Ort. Bei einer Temperatur von + 15 ... + 20 ° C steigt die Physalis in 7-8 Tagen an. Nach dem Auflaufen der Sämlinge muss das Tierheim entfernt werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden in der Schüssel nicht austrocknet.

ERNTE DER PFLANZLICHEN PHYSALIS

Die Früchte werden während der Reifung vor dem ersten kalten Wetter geerntet. Sie können bröckeln, dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Qualität - gefallene Früchte können vom Boden gesammelt werden. Wer keine Zeit zum Reifen hat, muss vor dem Frost abgeholt werden. In einem warmen Raum reifen sie. Sie können die Pflanzen vor dem Einsetzen des kalten Wetters ausgraben und an den Wurzeln im Schuppen aufhängen, damit die restlichen Früchte allmählich reifen.

Physalis-Früchte sind in gelbgrünen oder orangefarbenen Kappen versteckt. Die Oberfläche von Früchten, insbesondere von jungen, ist klebrig und ölig. Am köstlichsten sind diejenigen, die im Sommer bei sonnigem Wetter an der Pflanze gereift sind. Späte Früchte haben einen mittleren Geschmack, von denen es besser ist, Marmelade oder Gurke zu kochen.

Vor dem Gebrauch wird Physalis aus der trockenen Hülle befreit und mit warmem Wasser gewaschen, um die klebrige Substanz zu entfernen. Wenn nicht abgespült, ist der Geschmack bitter. Frisches Obst wird in einem trockenen Raum bei einer Temperatur von + 2-4 ° C gelagert. ohne Qualitätsverlust, 3-4 Monate, aber sie spülen nicht vor der Verwendung für Lebensmittel.

Die aromatischen Früchte von Erdbeer-Physalis können im Ofen bei einer Temperatur von + 40-50 ° C getrocknet werden. Den Ofen regelmäßig lüften. Sie trocknen nicht an der Luft aus - sie verschlechtern sich schnell. Trockenfrüchte ähneln getrockneten Aprikosen. In der Volksmedizin werden Physalisfrüchte als Diuretikum für Nieren- und Blasensteine ​​verwendet. Abkochung und Infusionen von frischen und trockenen Früchten - zur Entzündung der Atemwege, des Magens und des Darms.

VIDEO

Physalis Marmelade

REZEPTE

1. Physalis Marmelade mit Ingwer

Für das Rezept benötigen Sie:

Physalis - 1 kg Kristallzucker - 1,2 kg Ingwer (frische Wurzel) - 20 g Wasser - 200 g. Um Physalis Jam mit Ingwer zuzubereiten, benötigen Sie:

Lösen Sie Physalis von der Kappe. Gießen Sie kochendes Wasser über die Früchte, wischen Sie sie trocken und stechen Sie sie mit einer Gabel ein. Waschen Sie den Ingwer, schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn in sehr dünne Scheiben, gießen Sie kochendes Wasser hinein, kochen Sie ihn 1 Minute lang und kochen Sie den Sirup auf dieser Brühe, indem Sie in kleinen Portionen Kristallzucker hinzufügen. In dem vom Feuer abgestellten Sirup die vorbereiteten Physalis-Früchte absenken, 1 Stunde stehen lassen und dann bei schwacher Hitze kochen, bis die Physalis transparent wird. Gießen Sie heiße Marmelade in kleine Gläser und schließen Sie sie.

2. Physalis eingelegt

Für das Rezept benötigen Sie:

Physalis - 500 g Nelken - 2-3 Knospen Lorbeerblatt - eine Scheibe Paprika nach Geschmack

Für die Marinade:

Wasser - 1 Liter Salz - 50 g Kristallzucker - 50 g Essig - 1 TL. Um eingelegten Physalis zu kochen, benötigen Sie:

Geschälte und gewaschene Physalis-Früchte werden fest in Gläser gefüllt, Nelken, Peperoni und Lorbeerblätter werden hinzugefügt, mit Marinade gegossen und 20 Minuten lang sterilisiert.

3. Salat mit Physalis, Avocado und Schinken in Chicorée-Booten

Frische Chicorée Physalis Avocado Schinken Mayonnaise oder Joghurt (nach Geschmack) Salzpfeffer

Wir zerlegen den Chicorée in "Boote". Schneiden Sie jede Physalis-Beere in 6 Teile meiner Avocado, schälen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel. Salz, Pfeffer, den Salat mit Mayonnaise oder Joghurt abschmecken und auf den Chicorée legen. Die Boote auf einen Teller legen und mit Physalis dekorieren

QUELLEN

Physalis ist nicht so oft in unseren Betten zu finden, wie wir möchten. Bisher werden die Menschen durch das spektakuläre Aussehen seiner dekorativen Früchte von leuchtend roter Farbe eher dazu angeregt, es anzubauen, und dennoch ist diese Kultur immer noch ein sehr nützliches und schmackhaftes Gemüse, und es ist nicht schwierig, es zu Hause und sogar von dort aus anzubauen Saat.

Ornamental Physalis ist eine mehrjährige Pflanze und vermehrt sich sowohl durch Rhizome als auch durch Samen. Pflanzenphysalis wird jedoch nur mit Hilfe von Samen vermehrt, häufig unter Verwendung der Keimlingsmethode. Damit können Sie gut entwickelte Pflanzen züchten und eine gute Ernte erzielen. Die Aussaat von Physalis-Samen auf offenem Boden führt häufig zu schlechten Trieben, insbesondere im trockenen Frühling. In der Zwischenzeit verträgt die Pflanze Kälte gut und ist in ihrer Pflege völlig unprätentiös. Außerdem erfolgt ihre Vermehrung dank der abgefallenen reifen Physalis-Früchte häufig durch Selbstsaat. Die Frucht kann trotz leichter Fröste den ganzen Herbst über anhalten.

Wann sollte Physalis aus dem Garten entfernt werden?

Nach 3 Monaten nach der Keimung reifen die Früchte bereits, die von unten sind zuerst fertig. Trockenheit der Kelchblätter ist ein Signal für die Sammlung. Physalis-Gemüse wird wegen der charakteristischen Bitterstoffsubstanz unter der Decke auch als glutenfruchtig bezeichnet. Um es loszuwerden, werden die Früchte gewaschen und dann gegessen. Köstliche Beeren, süß und sauer oder süßlich, die im Sommer reifen. Der Herbst wird für Leerzeichen verwendet.

Bei leichtem Frost bei - 1 ° C leidet die Pflanze nicht. Unreife Beeren mit einer nicht freigesetzten klebrigen Substanz bleiben 4-5 Monate im Kühlschrank. Wenn der Frost früh ist, wird die Pflanze entwurzelt und in einem Raum aufgehängt, in dem die Früchte reifen.

Ablehnung von Samen

Physalis-Samen sind klein und ihre Qualität ist mit einem einfachen Blick schwer zu bestimmen. Um leere Samen zu identifizieren, die nicht keimen, sollten Sie Folgendes tun. Wir nehmen ein Glas, füllen es mit Wasser, gießen zwei Teelöffel Salz (ohne Deckel) hinein und mischen gut, bis sich alles aufgelöst hat. Gießen Sie dann die Samen in diese Lösung und mischen Sie alles mit einem Löffel.

Die schwimmenden Samen müssen weggeworfen werden, da sie für die Aussaat ungeeignet sind, und Sie arbeiten mit Samen, die auf den Boden gesunken sind.

Dies ist das vielversprechendste Pflanzenmaterial.

Hauptpflanzengruppen

Insgesamt sind heute drei Hauptgruppen von Physalis gefragt:

1. Dekorativ - diese Art von Kultur ist die häufigste. Die Pflanze hat einen bis zu 70 cm hohen Busch, ihr Stamm ist leicht abgesenkt, aber meistens gerade, die Blätter sind oval. Diese Physalis ist mehrjährig. Blumen dieser Art sind unauffällig, aber das ist nicht ihre Anziehungskraft. Diese Art wird wegen ungewöhnlicher Früchte angebaut, die etwas an die berühmten chinesischen Laternen erinnern. Bis zu 10 solcher Früchte können sich auf einem Trieb bilden. Aufgrund dieses ungewöhnlichen Aussehens werden die Zweige dieser Blume häufig von Floristen und Dekorateuren verwendet, um magische Winterkompositionen zu komponieren. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Früchte eines Ziertyps auf keinen Fall gegessen werden sollten, da sie äußerst giftig sind.
2. Gemüse - dieser Eingeborene hat seine Wurzeln in Mittelamerika, ist aber erst vor kurzem in den mittleren Breiten aufgetaucht. Unter den Menschen gibt es andere Namen für die Blume: irdene Kirsche, mexikanische Tomate, jüdischer Apfel. Die Früchte dieser Physalis sind groß und können bis zu 150 Gramm wiegen. In der Regel wird es nicht akzeptiert, es roh zu essen, da die Früchte keinen sehr angenehmen Geschmack haben, werden sie grundsätzlich einer Wärmebehandlung unterzogen, bevor sie auf den Tisch gelegt werden. Aus solchen Laternen können Sie äußerst originelle Saucen oder Beilagen herstellen. Wenn Sie solche Früchte in Dosen konservieren, ist es unwahrscheinlich, dass Sie sie mit geschlossenen Augen von eingelegten Tomaten unterscheiden. Verzweifelte kulinarische Spezialisten bereiten alle Arten von Marmeladen und Konserven aus Physalis zu. Für diese Zwecke ist es jedoch besser, einen Beeren-Look zu verwenden.
3. Beere - diese Art ist anspruchsvoller zu pflegen. Die Früchte sind klein und können sicher roh verzehrt werden. Physalis schmeckt nach Trauben, Ananas oder sogar Erdbeeren. Diese Beeren eignen sich hervorragend für Marmeladen, Kompotte, Fruchtgetränke und Backfüllungen. Die Früchte können getrocknet werden und erinnern dann an Rosinen.

Pflanzenpflege

Die Pflanzen sollten regelmäßig belüftet und der Boden angefeuchtet werden.Pflanztöpfe sollten an einem hellen und warmen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur von + 16 ... + 20 ° C schlüpfen die Sämlinge in einer Woche. Wenn die Sämlinge schlüpfen, muss das Zellophan entfernt werden. Wenn ein paar echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, können sie aufgeschnitten werden. Danach reichlich Wasser nach Bedarf. Sämlinge sollten sorgfältig gewässert werden und versuchen, einen sehr kleinen Bewässerungsstrom bis zum Rand des Topfes zu verteilen. Wenn nötig, Erde in den Topf geben. Dies geschieht normalerweise unmittelbar nach dem Gießen.

Landung auf offenem Boden

Da die meisten Arten von Physalis dazu neigen, sich zu verzweigen, wird empfohlen, Sämlinge in einem Schachbrettmuster in einem Abstand von einem halben Meter zu pflanzen. Wenn Sie sich für eine große Sorte entschieden haben, muss die Pflanze in Zukunft gebunden werden. Vergessen Sie diese Tatsache beim Pflanzen nicht. Das Sämlingsloch sollte so tief sein, dass es für bis zu 1 Blatt ausreicht.

Vor dem Pflanzen wird Wasser in das Loch gegossen und die Sämlinge werden direkt hineingepflanzt, so dass sich die Wurzeln auf natürliche Weise aufrichten. Danach wird das Loch mit Erde bedeckt und sorgfältig verdichtet. Sämlinge, die pünktlich gepflanzt werden, müssen nicht manipuliert werden. Nach dem Pflanzen müssen sie nur noch gut vergossen werden.

Top Dressing

Während die Sämlinge wachsen und sich entwickeln, werden sie alle 15 bis 20 Tage mit einer wässrigen Lösung aus Königskerze oder Vogelkot (1:10) gefüttert. Sie müssen mit großer Sorgfalt füttern. Die Lösung wird an der Wurzel aufgetragen, wobei darauf zu achten ist, dass die Lösung nicht auf die Blätter gelangt. Nach dem Füttern gewässert und dann spud.

Die organische Düngung sollte mit der Düngung mit Mineraldüngern abgewechselt werden.

Ein Esslöffel komplexer Mineraldünger wird in einem Eimer Wasser verdünnt.

Krankheiten und Schädlinge

Physalis sind resistent gegen Krankheiten und wenig anfällig für Spätfäule. Sie sind nur durch unsachgemäße Agrartechnologie betroffen:

• Verdickung von Landungen;
• zu häufiges Gießen;
• Dürrebedingungen;
• Nachbarschaft mit Unkräutern, auf denen Schädlinge parasitieren und Krankheitserreger von Pilz- oder Virusinfektionen entstehen können.

Eine Infektion mit Mosaikviren ist besonders gefährlich, wenn zufällig helle Flecken auf den Blättern erscheinen und die Blattspreite Falten bildet. Solche Proben werden mit einem Erdklumpen entfernt und verbrannt. Machen Sie dasselbe mit Pflanzen mit Fusarium-Krankheit. Sie sind daran zu erkennen, dass die Blätter zuerst von unten verdorren und dann der ganze Busch verdorrt.

Während der Hitze entwickeln sich Blattläuse ohne zu streuen. Bei 10-12 Büschen wird es mit Aufgüssen von Seife oder Soda herausgenommen. Insektizide werden in großen Gebieten eingesetzt. Unterirdische Schädlinge, Bären und Drahtwürmer nagen an den Wurzeln. Dem Standort wird Holzasche hinzugefügt, die Insekten nicht gefällt.

In den Boden säen

Physalis kann durch Samen und auf kernlose Weise gezüchtet werden. In diesem Fall beginnt die Pflanze später Früchte zu tragen.

Aussaat vor dem Winter

Physalis-Samen können im Herbst näher am Winter trocken ausgesät werden. Auf diese Weise gewachsene Pflanzen haben eine hohe Trockenresistenz und sind gegen verschiedene Krankheiten gut resistent.

Frühlingssaat

Der Anbau von Physalis-Samen kann im Frühjahr beginnen. Sie müssen Samen pflanzen, wenn sie schlüpfen. Dazu sollten sie in ein feuchtes Tuch gelegt werden. Wenn die Sprossen schlüpfen, werden die Samen 1 cm in den Boden gesät.

Temperatur

Dies geschieht im März oder April, wenn sich das Land im Garten auf etwa +5 ° C erwärmt.

Bewässerung

Es ist notwendig, das Saatbett alle 2-3 Tage sparsam zu gießen, aber gleichzeitig müssen Sie die Feuchtigkeit der Erde überwachen und versuchen, sie nicht zu übertreiben. Damit die Sämlinge zusammen sprießen, ist es besser, den Garten mit Zellophan zu bedecken.

Saatgutvorbereitung und Aussaat

Samen für Setzlinge werden Ende März - Mitte April - ausgesät. Vor der Aussaat sollten sie 20 Minuten in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung vorbehandelt werden. Um die Keimung zu verbessern, werden die Körner über Nacht in eine Lösung gegeben, die auf einem Wachstumsstimulator basiert (zum Beispiel 2 Tropfen Epin pro 100 ml Wasser).

Füllen Sie den Behälter mit dem vorbereiteten Substrat, drücken Sie ihn leicht an und legen Sie die Samen aus, wobei Sie den gleichen Abstand zwischen ihnen einhalten. Mit Erde bestreuen (nicht dicker als 1 cm), leicht auf Erde und Wasser drücken. Um Gewächshausbedingungen zu schaffen, decken Sie den Behälter mit Folie ab und stellen Sie ihn auf eine gut beleuchtete Fensterbank.

Entfernen Sie nach dem Erscheinen der Triebe das Tierheim. Die am besten geeignete Temperatur für den Anbau von Sämlingen beträgt mindestens 15, jedoch nicht mehr als 20 Grad Celsius. Der Boden sollte regelmäßig gewässert werden, um ein vollständiges Austrocknen zu vermeiden.

Pflege

Die Pflege der Physalis ist einfach. Es ist notwendig, den Boden darunter rechtzeitig zu lockern, um mit Unkraut und Wasser fertig zu werden. Wenn die Früchte zu reifen beginnen, sollte das Gießen minimiert werden, um Risse zu vermeiden.

6 Minuten gelesen

Wenn Sie zum ersten Mal Physalis auf dem Foto sehen, ist es schwer zu erraten, dass sich eine reife Frucht in ihrer hellen, luftigen orangefarbenen Tasse versteckt. Seine ungewöhnliche Struktur diente als fruchtbarer Boden für die Entstehung vieler poetischer Namen für diese Pflanze - chinesische Laterne, Erdbeertomate, peruanische Stachelbeere. Sowohl dekorative als auch essbare Sorten haben ein helles Aussehen. Seien Sie deshalb nicht faul, Physalis zu säen - Anbau und Pflege schmücken nicht nur das Sommerhaus, sondern ermöglichen es Ihnen auch, die Familie mit einem ungewöhnlichen kulinarischen Gericht zu überraschen.

Physalis anbauen und pflegen - vollständige Anleitung für den Gärtner

Dieses ursprüngliche Mitglied der Nachtschattengewächse ist in viele Arten eingeteilt. Es gibt mehr als hundert von ihnen. Drei von ihnen sind auf dem Territorium der Russischen Föderation bekannt - eine dekorative (Physalis alkekeng, chinesische Laterne genannt) und zwei für Lebensmittel geeignete Sorten von Physalis (Erdbeere Physalis pubescens, oft Beere genannt, und pflanzliche Physalis philadelphica). Dieser Artikel wird dem Leser helfen, alle Nuancen der Pflege und des Wachstums von Physalis zu verstehen.

Pflanzenmerkmale

Physalis ist eine krautige Pflanze, die sowohl als einjährige als auch als mehrjährige Pflanze angebaut werden kann. Diese hellen Vertreter der Familie der Nachtschattengewächse werden im Ziergartenbau eingesetzt. Die Pflanzen sind ziemlich groß, die Stängelänge beträgt ca. 60 cm. Hellgrüne ovale Blätter mit spitzem Ende. Die Blüten haben ein unscheinbares Aussehen, die Dekorativität wird durch helle, luftige Schachteln gewährleistet, die dünnen Papierblasen ähneln, in denen die engen Früchte der Physalis reifen.

Dekorative Physalis

Mit dem Einsetzen des kalten Wetters nach dem Laubfall im Herbst verliert Physalis nicht sein attraktives dekoratives Aussehen. Die Früchte, die mit einem dünnen Film aus rotem, orangefarbenem Perikarp bedeckt sind, bleiben weiterhin am Stiel haften. Sie werden nicht nur im Freien, sondern auch zur Innenausstattung als trockene Wintersträuße verwendet.

Referenz. Neben dekorativen Arten ist das Anpflanzen essbarer Physalis-Sorten in Landbeeten weit verbreitet. Ihre Früchte werden eingelegt, gesalzen, in Dosen abgefüllt, in Salaten verwendet und daraus wird Marmelade hergestellt.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

In einem warmen Gebiet kann Physalis mit Samen direkt in offenes Gelände gesät werden, da diese Pflanze ziemlich kältebeständig ist. Überraschenderweise müssen Sie Physalis nur einmal säen, und dann beginnt es sich durch Selbstsaat zu vermehren, und Sie müssen nur die Sämlinge ausdünnen.

Nach 4 Jahren Wachstum verlieren die Samen der Pflanze ihre Keimungseigenschaften. Um eine leere Aussaat zu vermeiden, das Pflanzmaterial in einer Salzlösung einweichen, die schwimmenden Proben entfernen, den Rest abspülen und etwa eine halbe Stunde in einer hellen Kaliumpermanganatlösung ruhen lassen. Dann spülen und trocknen Sie die Samen.

Es ist besser, im April oder sogar Anfang Mai mit der Aussaat von Physalis zu beginnen. Machen Sie Rillen und füllen Sie sie mit Samen, aber nicht dick. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Reihen ein Abstand von 30 cm eingehalten wird. Wenn die meisten Sämlinge erscheinen, sollten sie ausgedünnt werden und zwischen ihnen 25 cm frei lassen.Die Sämlinge, die Sie entfernen, können sicher an einen anderen Ort verpflanzt werden. Sie wurzeln perfekt, tragen aber etwas später Früchte. Physalis kann bereits kurz vor dem Winter im Oktober gesät werden.

Sorten und Arten von Physalis

Physalis ist die zahlreichste Gattung der Familie der Solanaceae und ein enger Verwandter der Tomate, obwohl dies auf den ersten Blick auf dem Foto nicht zu sagen ist. Die größte Artenvielfalt dieser Pflanze gibt es in mittel- und südamerikanischen Ländern.

Peruanische Physalis

Es sind sowohl Garten- als auch Topfkulturen bekannt. In unserer Region werden auf freiem Feld häufig drei Arten von Physalis angebaut:

• Ornamental Physalis - unter anderem als Franchet Physalis bekannt. Es ist sein orangerotes Perikarp, das am meisten chinesischen Laternen ähnelt, die kleine Früchte enthalten. Das Pflanzen erfolgt als dekoratives Element eines Blumenbeets. Es ist anspruchslos in Bezug auf Anbau und Pflege, es verträgt Frost dauerhaft.
• Physalis-Gemüse - zeichnet sich durch große Früchte aus - etwa 50 g, schnelles Wachstum und die Fähigkeit, reichhaltige Pflanzen zu produzieren. Der Anbau einer Kultur unterscheidet sich nicht durch komplexe agrotechnische Techniken auf freiem Feld. Verschiedene Sorten haben ihre eigenen Aromen. Insbesondere "Korolek", "Moskau früh" haben einen süßeren Geschmack im Gegensatz zu der Bitterkeit ihrer Art.
• Berry Physalis - auch Erdbeere genannt. Die Früchte rechtfertigen einen solchen Namen voll und ganz, da sie selten 10 g wiegen, im Durchschnitt nicht mehr als 5 g. Die Erdbeere ist weniger frostbeständig, die Reifezeit der Früchte ist länger und die Ernten sind gering. Echte Feinschmecker sind jedoch bereit, solche Mängel aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks zu ertragen.

Reproduktion

Die Gemüseart wird durch Samen vermehrt, die in milden Klimazonen im Freien ausgesät werden können. In Bereichen der Mittelspur ist die Sämlingsmethode akzeptabler. Die Physalis-Frucht, die im Frühling zufällig für den Winter übrig bleibt, kann mit mehreren Sämlingen keimen, deren Früchte erst im September reifen.

Dekorative Sorten für die Vermehrung auf offenem Boden:

• Saat;
• Stecklinge;
• den Busch teilen.

Die Körner werden wie bei den Gemüsearten ausgesät. Die Stecklinge werden im Juli geschnitten, wobei ein Fragment mit 2-3 Knospen ausgewählt wird. Verwurzelt mit Standardmethoden. Kriechende Rhizome werden im Frühjahr und Herbst getrennt. Die Büsche wurzeln schnell.

Vorbereitung für die Landung

Für diejenigen, die mit der Agrartechnologie von Tomaten vertraut sind, wird es nicht schwierig sein, eine Pflanze wie Physalis zu züchten - Pflanzen und Pflege sind sehr ähnlich. Im Vergleich zu Tomaten stellt Physalis auf freiem Feld jedoch weniger Anforderungen an die Beleuchtung des für seine Reproduktion ausgewählten Bereichs.

Physalis Rosinenfrüchte

Der Erfolg hängt weitgehend von der richtigen Zusammensetzung des Bodens ab. Zur Aussaat nehmen Sie:

• 2 Teile Torf;
• 1 Teil Kompost;
• 1 Stück Gartenland;
• 0,5 Teile sauberer Sand.

Wichtig. Physalis reagiert schlecht auf einen hohen Säuregehalt des Bodens. Um den Gehalt zu verringern, werden 2 Esslöffel Asche pro 5 kg Bodenmasse hinzugefügt.

Wie Physalis wächst

Beim Anbau von Physalis aus Samen kann Getreide nur in den südlichen Regionen direkt auf der Baustelle ausgesät werden, wo keine Gefahr von Rückfrösten besteht. In allen anderen Gebieten werden ab Anfang des Monats die Sämlinge in Innenräumen gepflegt. Auf Wunsch wird pflanzliche Physalis auf dem Balkon in Wannen mit 10 Litern Erde gepflanzt. In der Nähe wachsen mehrere Büsche, weil die Kultur fremdbestäubt ist. Da die Pflanze zum Nachtschatten gehört, ist die Pflege dieselbe wie bei Tomaten. Selbstsäende Pflanzen sprießen oft aus den Früchten, die im Frühjahr auf freiem Feld für den Winter übrig bleiben und auch reichlich Früchte tragen.

Ein charakteristisches Merkmal von Physalis ist eine beerenförmige Frucht, ähnlich einer mittelgroßen grünen Tomate, die sich in einer Schale befindet, einer trockenen Hülle aus eingewachsenen Kelchblättern. Bei einer dekorativen Art ist die orangerote Beere in Obstbäumen winzig und wiegt 30-90 g. Sie hat eine grüne, grünlich-gelbe oder violette Farbe.

Auf einer Pflanze unter angenehmen Bedingungen auf offenem Boden werden 150-200 Früchte mit einem Gesamtgewicht von 3-5 kg ​​gebunden.

Verschiedene Gemüsesorten produzieren runde, flache, ovale, glatte oder gerippte Früchte. Pflanzen sind auch hervorragend strukturiert. Es gibt hohe Exemplare bis zu 1 m mit schräg nach oben ragenden Ästen. Bei halbwüchsigen Sorten kippen die Zweige nach unten. Die Blätter sind eiförmig, glatt, die Blüten klein und gelb.

Wichtig! Die Früchte bilden sich in den Achselhöhlen der Zweige. Wenn die Pflanze viele Zweige hat, gibt es mehr Beeren. Daher ist pflanzliche Physalis auf freiem Feld kein Stiefkind.

Physalis pflanzen

Die Vermehrung von Physalis erfolgt durch Sämlinge. Es wird auf offenem Boden gepflanzt, wenn das Alter von 45-50 Tagen erreicht ist, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Daher wird das Datum des Pflanzens von Samen im Frühjahr aus dieser Berechnung Mitte April durchgeführt.

Physalis-Sämlinge

Das Pflanzen umfasst den Prozess der Desinfektion von Samen und Nährstoffsubstrat. Der Boden wird mit Dampf behandelt oder in einem Ofen erhitzt. Die Samen in einem Mullbeutel werden eine halbe Stunde lang in eine schwache, kaum rosa Lösung von Kaliumpermanganat getaucht. Nach solchen vorbereitenden Maßnahmen können Sie mit der Aussaat beginnen. Dafür:

1. Füllen Sie die Behälter mit gesiebtem Boden und verdichten Sie den Untergrund leicht.
2. Die Samen werden in gleichem Abstand voneinander in die Oberfläche gedrückt.
3. Gießen Sie Erde mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm darauf.
4. Die Oberfläche wird verdichtet, wonach die erste Bewässerung durchgeführt wird.
5. Die Pflanzen werden mit transparentem Polyethylen oder Glas bedeckt und an einem gut beleuchteten Ort belassen.
6. Die Temperatur im Raum wird auf dem Niveau von + 15 ... + 20 ° C gehalten.
7. Wenn die Pflege korrekt war, erscheinen nach einer Woche Sämlinge. Von diesem Moment an wird das Tierheim entfernt. Zu den Wartungsmaßnahmen gehört die regelmäßige Bewässerung.

Die nächste Stufe der Fortpflanzung ist die Ernte von Sämlingen. Es wird gestartet, wenn die ersten 2 echten Blätter erscheinen. In der Zusammensetzung der Bodenmischung wird die Sandmenge um das Zweifache reduziert. Zusätzlich wird dem Pflückboden Dünger zugesetzt - 1 Esslöffel Mineralverband pro 5 kg Nährstoffsubstrat.

Das Pflanzen erfolgt in getrennten Bechern. In den Boden wird ein Loch gebohrt, das tief genug ist, um die Wurzeln der Sämlinge aufzunehmen. Nach dem Pflanzen ist eine mäßige Bewässerung erforderlich. Wenn sich die Erde danach gesetzt hat, fügen Sie mehr Bodenmischung hinzu.

Sämlingspflege ist einfach:

1. Die Tassen werden an einem Ort aufbewahrt, der von den Sonnenstrahlen gut beleuchtet wird.
2. Die Lufttemperatur wird bei + 15 ... + 20 ° C gehalten.
3. Der Boden wird feucht gehalten, die Erde darf nicht austrocknen.
4. Der Dünger für Setzlinge wird alle zwei Wochen ausgebracht.

Wichtig. Damit das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden nicht mit dem Tod unreifer Pflanzen endet, müssen im Frühjahr zarte Sprossen temperiert werden. Dazu werden sie bei gutem Wetter anderthalb Stunden an die frische Luft gebracht.

In dem für Physalis reservierten Gebiet sollten andere Nachtschatten in den letzten Jahren nicht gewachsen sein. Wenn hier zuvor Auberginen oder Auberginen kultiviert wurden, entwickelt sich Ihre Physalis schlecht.

Beim Graben wird Dünger ausgebracht - nicht mehr als 50 g Nitroammofoska pro Quadratmeter. Bodensäuretests durchführen. Wenn es angehoben wird, fixiert es das Glas Holzasche.

Die Pflanzgruben auf den Graten sind mindestens 50 cm groß. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt ca. 70 cm. Die Sämlinge aus den Bechern werden zusammen mit dem Erdklumpen in das Loch gelegt. Pflanztiefe - bis zum unteren Blatt. Der Boden um den Stiel wird sorgfältig gestampft. Nach dem Pflanzen wird der Boden bewässert und mit Torf gemulcht.

Die Wahl der Physalis-Sorten für den Anbau auf dem Balkon und der Fensterbank

Physalis auf der Fensterbank

Die Rosinensorte liefert Zuckerbeeren, die nicht groß sind, aber ein helles Aroma und einen sehr angenehmen Geschmack haben. Die Früchte können frisch, getrocknet und verarbeitet gegessen werden.

Die Ananassorte produziert kleine Früchte. Ihr Aroma ist ähnlich wie bei Ananas, der Geschmack ist süß, sehr angenehm. Der Termin ist universell.

Strawberry Physalis bildet etwa 70 cm hohe Büsche.Die Früchte sind klein, bernsteinfarben, sehr süß, mit Erdbeergeschmack und Aroma. Der Termin ist universell.

Wachsende Physalis auf einer Fensterbank

Wie kann man zu Hause Physalis anbauen? Zum Anpflanzen auf Loggien werden Samen verwendet - sie werden im März ausgesät, nachdem sie 20 Minuten in einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat aufbewahrt und dann getrocknet wurden. Wenn Zweifel an der Keimung der Samen bestehen, können Sie diese 12 Stunden lang in mit Epin gemischtem Wasser (1-2 Tropfen / 100 ml) aufbewahren.

Die Bodenmischung wird aus Torf, Humus, Rasen und Sand (2/1/1 / 0,5) hergestellt. Wenn der Torf sauer reagiert, Holzasche (0,5 M. / 5 l) hinzufügen. Die Mischung wird eine Stunde lang gedämpft, um mögliche Schädlinge loszuwerden.

Die Eintauchtiefe der Samen beträgt 1-2 cm. Die Aussaat wird mit warmem Wasser gewässert und auf der Sonnenseite belassen, mit einem Film bedeckt (muss zum Lüften täglich entfernt werden).

Sämlinge werden in separate Töpfe gepflanzt, nachdem ein paar Blätter erscheinen. Die Drainage wird auf den Boden gelegt und die Töpfe werden mit einer Bodenmischung gefüllt, die gemäß dem zuvor angegebenen Rezept hergestellt wurde (die Sandmenge kann verringert werden, und 5 Liter der Mischung - 1 Esslöffel - sollten mit Mineraldünger versetzt werden). Die Pflanzen werden zu den Keimblattblättern vertieft. Die Erde sollte nicht um 1/3 des Volumens den Rand des Topfes erreichen. Während die Pflanze wächst, muss Erde hinzugefügt werden, um ein starkes Wurzelsystem zu bilden.

Physalis Pflege auf dem Balkon und der Fensterbank

Da Fiazlis 12 Stunden Tageslicht benötigt, werden die Pflanzen im März 3-4 Stunden lang beleuchtet. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen. Die Pflanzen sind zunächst vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Im Abstand von 2 Wochen werden sie abwechselnd mit organischer Substanz (Königskerze / Wasser - 1/8) und einem Mineralkomplex (1 Esslöffel / 1 Eimer) gefüttert. Die sich bildenden Stiefkinder werden abgeschnitten. Bei Bedarf werden die Pflanzen unterstützt.

Physalis lässt sich zu Hause leicht in einem Topf züchten - es ist nur wichtig, die oben angegebenen Regeln zu befolgen. Süße Früchte werden eine würdige Belohnung für Sie sein.

Mir-

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Eine Freundin behandelte mich mit Physalis-Marmelade, die in ihrem Landhaus wächst, und gab mir Samen. Ich mochte seinen ungewöhnlichen Geschmack sehr, ich beschloss, ihn für mich selbst zu züchten. Sag mir, wie man zu Hause Physalis-Setzlinge züchtet?

Physalis gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist sowohl in dekorativen als auch in essbaren Varianten erhältlich. Aufgrund ihrer guten Frostbeständigkeit und unprätentiösen Pflege hat die Pflanze bei Gärtnern an Beliebtheit gewonnen. So dienen dekorative Sorten als hervorragende Dekoration für Blumenbeete, und köstliche Marmelade wird aus essbaren Arten hergestellt, und Früchte werden für medizinische Zwecke eingelegt und getrocknet.

Beide Arten von Physalis zu Hause werden am häufigsten in Sämlingen gezüchtet. Um qualitativ hochwertige Sämlinge zu erhalten, sollten Sie die folgenden Fragen kompetent beantworten:

1. Auswahl geeigneter Böden für die Aussaat.
2. Samenvorbereitung gefolgt von Aussaat.
3. Schießpickel.
4. Sämlingspflege.

Physalis Erdbeere - was ist das?

Jährlicher Frost, Kapzwergstachelbeere, Erdbeertomate, Barbados physalis - all diese Namen sind derselben Pflanze zugeordnet - der Held unserer Geschichte. Eine jährliche selbstbestäubende Pflanze, die sowohl im Gartenbereich als auch auf der Fensterbank mit gleichem Erfolg angebaut werden kann, ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die etwas Ungewöhnliches pflanzen möchten.
In der Höhe wächst es bis zu 35-40 cm, seine Stängel breiten sich entweder aus oder sind über dem Boden angehoben. Am Busch reifen Beeren mit einem Durchmesser von 6-12 mm und einem Gewicht von 3 bis 5 Gramm. Die orange Farbe der Frucht erinnert entweder an Persimone oder Mandarine, im Allgemeinen ruft sie nur positive Emotionen hervor. Sie verstärken sich, wenn Sie das angenehme Erdbeeraroma der Frucht einatmen und es übrigens süß schmecken.

Reife Physalis-Früchte Grüne Physalis-Laternen Blühende und reifende Physalis-Laterne Reife Physalis-Früchte

Wann zu ernten und wie eine Ernte von Physalis zu lagern

Die Ernte erfolgt von Ende Juli bis zum Frost. Pflücken Sie keine Physalis-Früchte nach dem Regen und am Morgen, bevor der Tau schmilzt.Sie beginnen abgerissen zu werden, wenn die Abdeckungen leichter und trockener werden. Reife Früchte der pflanzlichen Physalis sind grün, gelbgrün und gelb. Die Oberfläche der Frucht ist mit einem dünnen öligen Film bedeckt, das Fruchtfleisch ist dicht, mit einer großen Anzahl leichter Samen, süß-saurem Geschmack mit einem fruchtigen Aroma.

Neben reifen Physalis werden auch grüne entfernt. Unreife und unbeschädigte Trockenfrüchte sind bis zum Frühjahr gut erhalten. Der gesammelte Physalis wird sofort von Kappen gereinigt, in Kartons (jeweils 3 kg) gegeben und bei einer Temperatur von 12 bis 14 ° C gelagert. Bei einer höheren Temperatur reifen die Früchte schnell und verschlechtern sich. Frisches Obst ist aufgrund des adstringierenden Nachgeschmacks von Nachtschatten kaum essbar, aber sehr nützlich. Aber sie können gesalzen, eingelegt, getrocknet werden, sie eignen sich hervorragend als Kaviar sowie als köstliche Marmelade, Marmelade, Gelee.

Vor dem Kochen wird Physalis gründlich in heißem Wasser gewaschen, um die klebrige Substanz zu entfernen, die sich auf der Oberfläche befindet und die Fruchtbitterkeit verleiht.

Welche Physalis soll gepflanzt werden?

Die beliebtesten unter Gemüseanbauern sind Mexikaner und Erdbeer-Physalis. Die mexikanische Physalis hat stehende Büsche mit einer Höhe von 80 bis 100 cm. Die Früchte sind je nach Sorte groß (30 bis 60 g) von grüner, gelber oder violetter Farbe. Die häufigsten Sorten mexikanischer Physalis sind Moskau früh, Gruntovy-Pilze und Süßwaren. Alle von ihnen wurden vom Akademiker A. V. Alpatyev gezüchtet und sind gut an die nördlichen Bedingungen angepasst.

Moskau früh - eine früh reife Sorte mit großen Früchten (60 - 80 g), die im reifen Zustand eine gelbe Farbe haben. Der Kelch liegt eng an der Beere an. Reife Beeren sind süß. Sie werden nicht nur gesalzen und eingelegt, sondern auch zu Saucen, Kartoffelpüree, Kaviar und Marmelade verarbeitet.

Der gemahlene Pilz reift etwas später. Die Früchte sind groß, grünlich, die Tassen sind eng anliegend. Reife Früchte sind süß und sauer. Sie sind essbar frisch, gebacken und gesalzen und können in Suppen verwendet werden.

Süßwaren Physalis hat kleinere und sauerere Früchte als frühere Sorten, hat aber eine große Gelierfähigkeit.

Strawberry Physalis ist süßer als Mexikaner. Pflanzen sind niedrig (60-70 cm) und kriechen. Die Früchte sind klein, bernsteingelb oder orange, sauer-süß mit einem angenehmen Erdbeeraroma. Häufige Sorten von Erdbeer-Physalis - frühe Reifung von Erdbeeren und Rosinen. Erdbeer-Physalis wird verwendet, um die Füllung für Kuchen und kandierte Früchte vorzubereiten und sie anstelle von Rosinen zu Kompotten zu geben.

Physalis nach der Blüte

Saatgutsammlung

Die Beeren werden zusammen mit ein wenig ausgetrockneten spektakulären Tassen an einem sonnigen Tag, 1,5 bis 2 Monate nach der Transplantation der Physalis in offenen Boden (im August oder September), abgerissen. Die Reifung der Beeren erfolgt nicht gleichzeitig, so dass die Beeren von unten viel schneller reif werden und auf die Oberfläche der Stelle fallen.

Sie können gesammelt und für Lebensmittel oder zum Recycling verwendet werden. Bei Bedarf können aus diesen Beeren auch Samen gewonnen werden. Nehmen Sie reife Beeren und teilen Sie sie mit einem Messer in zwei Hälften. Dann sollten sie 24 Stunden lang in Regenwasser getaucht werden, und dann wird das Fruchtfleisch durch ein Sieb gerieben. Die Samen müssen gewaschen und getrocknet werden.

Überwinterung

Wenn eine dekorative mehrjährige Physalis gezüchtet wird, sollte der Luftteil im Herbst abgeschnitten werden. Es kann verwendet werden, um sehr schöne trockene Blumensträuße herzustellen. Die Blattplatten müssen abgeschnitten werden, und die Triebe mit Früchten, die in hellen Decken versteckt sind, werden aufgehängt, damit sie trocknen. Die Oberfläche des Geländes für den Winter sollte mit einer Schicht Mulch (Torf) bedeckt sein. Beeren- und Gemüse-Jahrbücher nach der Ernte der Früchte müssen entsorgt werden. Danach sollte der Boden auf dem Gelände ausgegraben werden.

Kontraindikationen

Die Verwendung dieser Beere hat ihre eigenen Nuancen, die Sie kennen sollten, um keine ernsthaften Probleme zu haben.

Erstens hat die Beere ein Deckblatt, das giftige Substanzen enthält. Sie müssen es daher immer entfernen, bevor Sie es verwenden.

Zweitens ist Physalis bei Menschen mit hohem Magensäuregehalt kategorisch kontraindiziert.

Drittens können einige eine individuelle Unverträglichkeit haben, die eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Dieser Punkt muss immer berücksichtigt werden und ist bei der ersten Einnahme auf die Mindestportion oder -dosis begrenzt.

Physalis ist essbar und ungenießbar - wie zu unterscheiden?

Die dekorative Physalis hat wunderschöne große Laternen und kleine Beeren im Inneren. Diese Beeren schmecken bitter und sind nicht zum Kochen geeignet. Für die Garten- oder Wohnungsgestaltung eignen sich diese chinesischen Laternen sehr gut.

Essbare Physalis

Essbare Physalis sieht viel bescheidener als dekorativ aus. Aber sie haben eine große Frucht, die einer kleinen Tomate ähnelt.

Aus den Früchten können viele verschiedene wunderbare Gerichte zubereitet werden. Diese amerikanische Frucht passt leicht in unsere tägliche Küche. So können Sie mit Ihrer Fantasie verschiedene kulinarische Meisterwerke zubereiten.

Aber in der Technologie des Kochens von Physalis-Früchten gibt es einen kleinen Trick. Sie müssen die klebrige Plakette vom Fötus abwaschen. Um Plaque loszuwerden, müssen Sie die Früchte fünf Minuten lang mit kochendem Wasser gießen. Nach einer solchen Verarbeitung verschwindet die Bitterkeit der Früchte.

Eingelegte Physalis

Zutaten:

1. 1 kg - pflanzliche Physalis.
2. 50 gr. - Gewürze.
3. 50gr. - Zucker.
4. 2 EL - Essig 9%.
5. 3 große Knoblauchzehen.
6. 1L. Wasser.

Wir waschen die klebrige Blüte von den Beeren ab und legen sie in Schichten in einen vorbereiteten Behälter, der mit Gewürzen bestreut ist. Nehmen Sie für Gewürze verschiedene Blätter: Johannisbeeren, Petersilie, Dill. Bereiten Sie die Salzlake vor - gießen Sie dazu Zucker und Essig nach Rezept ins Wasser.

Zum Kochen bringen und die Salzlösung etwa eine halbe Stunde lang in ein Glas mit Früchten gießen. Dann gießen wir diese Salzlösung in einen Topf und kochen sie ein zweites Mal. Während es kocht, wird fein gehackter Knoblauch in die Gläser gegeben. Wenn die Sole kocht, wird sie in ein Glas gegossen und aufgerollt.

Physalis Marmelade

Zutaten:

1. 1 kg. Physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Schneiden Sie die Früchte und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und beim Erwärmen Zucker hinzufügen. Als nächstes kochen wir die resultierende Masse in einem Dampfbad. Und so kochen wir, bis die Marmelade dicker wird. Wenn Sie möchten, können Sie auch sofort essen oder in sterilisierten Gläsern aufrollen.

Beschreibung

Allgemeine Information

Die Gattung Physalis (Phýsalis) gehört zur Familie der Solanaceae (Nachtschatten), zu denselben Familienwissenschaftlern - Taxonomen sind Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Stechapfel und Henbane. Diese orangefarbene "Blase" ist jedoch ein Riese unter den anderen, außerdem ist ihr Stiel sogar zur Verholzung fähig. Es unterscheidet sich von anderen Familienmitgliedern durch sein einzigartiges, schönes Perikarp. Diese Box, ähnlich einer leuchtenden Taschenlampe, ist eine Abdeckung, die von den verschmolzenen Kelchblättern der ehemaligen Blume gebildet wird.

Physalis ist in Russland vor nicht allzu langer Zeit bekannt, hat sich aber nach und nach verbreitet und das Mitgefühl vieler Gärtner gewonnen. Ein wunderbares und originelles Aussehen, die Fähigkeit, es als Gemüsepflanze zu verwenden und es den Gästen sogar in Form eines Fruchtdesserts zu servieren, Dekorativität bis zum Spätherbst - alles ist gut in physalis.

Es stimmt, die Namen, die er unter den Menschen erhielt, sind ziemlich lustig - Blasengras, schläfriges Gras, Kirschhunde.

Blasengras kommt aus Süd- und Mittelamerika, ein Großteil davon in Peru, Kolumbien, Physalis wird auch in Mexiko, Guatemala, Venezuela als Nutzpflanze angebaut. Da die Pflanze sehr thermophil ist, fühlt sie sich dort wohl, wodurch sie immer mehr neue Sorten mit verbesserten Eigenschaften züchten kann.

Mythen, Legenden, Aberglauben

Physalis ist legendär. Hier ist einer von ihnen:
Die Welt wurde nicht immer vom Licht beherrscht. Einmal passierte etwas Schreckliches - die schöne Sonne verschwand im Darm des Drachen. Die Dunkelheit fiel zu Boden, der Tod regierte. Das Leben blieb stehen, alle Lebewesen versteckten sich, diejenigen, die keine Zeit hatten, starben, die Leere verschluckte die Welt.Aber es gab einen Mann, der sich entschied, die schreckliche Kreatur zu besiegen, die Sonne zu retten und Freude und Licht zurückzugeben. Mit leeren Händen ging er zum Drachen und beleuchtete seinen Weg nur mit einer kleinen Taschenlampe.

Der Kampf war schrecklich, Berge und Flüsse stöhnten, aber das Böse wird immer bestraft. Und der Drache fiel und befreite die Sonne aus ihren Tiefen. Es flammte auf wie ein riesiges Lagerfeuer, das sich in einer kleinen Laterne widerspiegelte, die vom Draufgänger fallen gelassen wurde, und sich hundertfach vervielfachte. Das Licht streute über das Gras und verwandelte sich in eine beispiellose Anzahl leuchtender Laternen. Physalis wurde geboren.

Nicht verschont "Stachelbeere mit Deckel" (ein anderer Name für Physalis) und die Lehren von Feng Shui. „Dies ist die beste Blume, die Sie vor Langeweile bewahrt“, sagen die Kenner: „Stellen Sie eine Vase mit einem Strauß Physalis an den dunkelsten Ort Ihres Hauses. Die Zweige werden ihn erleuchten und Sehnsucht und Langeweile verbannen. "

Es sind die Samen der Pflanze, die sich durch ihre besonders starke Energie auszeichnen. Wenn Sie sie in der Hand halten, den am meisten geschätzten Wunsch erfüllen und sie dann pflanzen - dann wird definitiv alles wahr. Aber wenn die Physalis steigt, beginnt sie zu steigen, wird sie gute Menschen für junge Frauen anziehen - Verlobte, Wohlwollen und Güte werden im Haus herrschen.

Um jedoch einen positiven Effekt zu erzielen, muss die Physalis korrekt positioniert sein. In dunklen, geschlossenen Ecken (z. B. Korridoren) kann eine Blume ihre Energie verlieren. Es ist besser, sie in die Sonne zu stellen.

Wenn die getrockneten "Laternen" auf die Fensterbank gestellt oder über die Tür gehängt werden, wird das Haus vor dem Bösen der anderen Welt geschützt.

Ein bisschen Botanik (botanische und sortenreine Merkmale)

Die folgenden Arten von Physalis sind bekannt.

Gemüse

Abstammung von ziemlich robusten, kälteresistenten mexikanischen Arten. Es hat einen stark verzweigten Stiel mit länglichen gelblichen, violetten oder grünen Blättern. Die Früchte dieser Physalis sind sehr groß, mit unterschiedlichen Schattierungen, je nach Sorte erreicht die Masse 80 g. Um sie zu essen, ist es besser, die Plaque zu entfernen - sie ist bitter.

Erdbeere

Ein anderer Name für die Sorte ist Beere. Ursprünglich aus Südafrika. An pubertierenden Stielen schöne, gewellte Blätter. Die Früchte sind nicht sehr groß, bis zu 10 g, aber süß, mit etwas gleichmäßigem Erdbeergeschmack, ohne Bitterkeit, schöne gelbe oder orange Farbe.

Dekorativ

Am häufigsten in Sommerhäusern angebaut, wird es als Herbstdekoration für Blumenbeete verwendet. Es kann hoch oder niedrig sein und mit Glockenblumen in Weiß, Blau und sogar Rot verziert sein. Am dekorativsten ist es jedoch, wenn der Herbst näher rückt - Sie können Ihre Augen nicht von den anmutigen Stielen abwenden, die mit bunten (oft leuchtend orangefarbenen) Laternen übersät sind.

Boden für Physalis

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl eines Bodens auf den Säuregehalt. Selbst in leicht sauren Böden können weder dekorative noch Fruchtphysalis wachsen. Stellen Sie daher vor dem Pflanzen sicher, dass der Boden kalkhaltig oder neutral ist. Vermeiden Sie außerdem Orte mit stehendem Wasser, hohem Grundwasser, sumpfigen und verdichteten Gebieten.

Wählen Sie einen lockeren, gut durchlässigen, hochwertigen Boden mit einem hohen Nährstoffgehalt, um diese Pflanze erfolgreich zu züchten.

Physalis.

Physalis: Kombination mit anderen Pflanzen

Es ist sehr schwierig, Nachbarn zu finden, die die Schönheit einer hellen Staude besser betonen als er selbst. Es wird oft "für die Zukunft" gepflanzt, um Winterlandschaften zu schmücken. Mit Schnee bestreute orangefarbene Laternen beleben die halb leeren Gärten. Darüber hinaus beinhaltet das Wachsen von Physalis fast immer die Verwendung in trockenen Zusammensetzungen.

Physalis auf einem Blumenbeet

In ihnen ist es gut in Kombination mit Kermek, Lunaria, Gypsophila, Immortelle, kugelförmigem Homphren. Ensembles aus „Erdbeertomaten“ und Tannennadeln sehen wirklich festlich und ungewöhnlich aus. Physalis sieht harmonisch umgeben von Ebereschen- oder Viburnumbüscheln sowie Ährchen aus. Und selbst ein Haufen gewöhnlicher Herbstblätter verwandelt diese helle Pflanze in ein buntes Bouquet.

Sortenauswahl

Bevor Sie Physalis anbauen, sollten Sie feststellen, wofür es gedacht ist.

Die Sorte Franchet, unprätentiös und frostbeständig, eignet sich für dekorative Funktionen.

Gemüsesorten sind in ihren Eigenschaften nahezu dekorativ, aber die Früchte sind essbar. Sie machen köstliche und aromatische Marmelade: Durch den Anbau von Ananas-Physalis aus Samen erhalten Sie Früchte mit einem ausgeprägten Ananasgeruch, der nach der Wärmebehandlung erhalten bleibt.

Berry Physalis ist in Bezug auf Ertrag und Frostbeständigkeit minderwertig, die Geschmackseigenschaften weisen jedoch unterschiedliche Schattierungen und Nuancen auf: Wenn sie aus den Samen von Physalis Rahat Lokum gezüchtet werden, können Sie frühe Früchte mit Erdbeer-Ananas-Geschmack erhalten.

Merkmale von Sorten von Physalis

Physalis dekorativ - mehrjährig. Unterscheidet sich in der unprätentiösen Pflege, beständig gegen niedrige Temperaturen, so dass es keine Probleme beim Anbau dieser Art von Pflanze gibt. Zur Dekoration der Räumlichkeiten werden Triebe mit Früchten in Form von Laternen in Originalform verwendet. Wenn sie in Blumentöpfe gestellt und nicht gestört werden (eine trockene Pflanze ist sehr zerbrechlich), können sie das Auge länger als ein Jahr mit ihrer Schönheit erfreuen.

Physalis Gemüse - ist beständig gegen niedrige Temperaturen und hohe Erträge. Diese Art von Pflanze gehört zu Einjährigen mit großen (bis zu 50 g) Früchten. Sie sind leicht für eine lange Zeit zu lagern. Wird zur Herstellung von Salaten, Gewürzen und Eingelegtem verwendet. Die Sorten "Moscow Early" und "Korolek" haben einen süßlichen Geschmack und werden daher am häufigsten auf Gartengrundstücken angebaut.

Physalis-Beere (Erdbeere) - eine thermophilere Kultur mit kleinen Früchten (bis zu 8 - 10 g). Sie werden entweder frisch verwendet oder zur Zubereitung von Marmelade, Marmelade, Konfitüre verwendet. Die Schwierigkeit der Züchtung besteht darin, dass der Reifungsprozess länger dauert als bei anderen Arten dieser Pflanze. Dies wird jedoch durch den hohen Geschmack der Früchte, für die sie von Feinschmeckern geschätzt werden, vollständig kompensiert.

Ideen für dekorative Kompositionen mit Physalis

Mit Hilfe dieser Tipps und Ihrer eigenen Fantasie können Sie Ihr Apartment-, Haus- oder Gartengrundstück ganz einfach dekorieren:

• Stellen Sie die Physalis in eine durchbrochene Vase aus Holz. Legen Sie einen Kürbis daneben und machen Sie daraus ein lustiges Gesicht (indem Sie Augen, Mund usw. mit einem Messer kleben oder ausschneiden).

Ein Strauß mit Physalis kann den ganzen Winter über in Ihrem Zimmer stehen.

• mehrjährige Zweige in eine schöne Blumengießkanne geben;
• Sie können "Laternen" in ein rundes Aquarium ohne Wasser oder in einen anderen transparenten Behälter derselben Form stellen.
• Wände oder Türen mit Kränzen dekorieren. Manchmal werden gewöhnliche Fotorahmen als Grundlage verwendet.
• Weben Sie die Zweige zu einem schönen Geflecht und verzieren Sie es mit Perlen, Bändern und einem kleinen Hut.
• mache ein originales Topiary (künstlicher "Geldbaum");

Physalis Dekor

• Faden Sie Physalis-Boxen auf Edelstahldraht und flechten Sie eine Vase oder einen Behälter für Müsli oder Gewürze damit - die Küche wird umgebaut;
• Erstellen Sie für die Neujahrsdekoration zu Hause eine Komposition mit Kerzen und Tannenzweigen.

Bewundern Sie im Sommer Physalis auf freiem Feld, im Winter Floristik und genießen Sie exotische "Erdbeertomaten" -Marmelade. Die Vielseitigkeit dieser wunderbaren Pflanze verdient es, dass Sie sie nicht nur auf dem Foto bewundern, sondern auch selbst anbauen.

Sammlung und Lagerung von Physalis

Es ist besser, es zum Zeitpunkt der biologischen Reife zu sammeln, wenn die Früchte eine charakteristische Farbe annehmen und einen duftenden Geruch haben. Die Farbe der Früchte hängt von der Sorte ab. Sie können hellgelb, tiefviolett und sogar grün sein. Zum Beispiel hat die in gemäßigten Breiten weit verbreitete Gruntovy-Pilzsorte gelbgrüne Früchte, und die Sorte „Confectionery“ ist einfach grün.

Die biologische Reife kann auch durch Umhüllungen signalisiert werden, die auszutrocknen und zu bröckeln beginnen.Sie können sich auch auf die folgenden Begriffe konzentrieren: Die biologische Reife der meisten Sorten tritt unter günstigen Wetterbedingungen etwa 60 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge und 80-85 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge in der kernlosen mexikanischen Physalis auf. Reife Früchte fallen ab und können bei trockenem Wetter lange auf dem Boden liegen, ohne zu verderben. Große unreife Früchte reifen gut in einem warmen Raum. Physalis kann bis zum Frost geerntet werden. Es ist nicht ratsam, morgens oder nach Regen Früchte mit feuchten Decken zu pflücken. Wenn Sie sie roh sammeln müssen, müssen sie getrocknet und von den Kisten getrennt werden, da sie sich sonst schnell verschlechtern. Trockenfrüchte werden nicht von den Deckeln gereinigt. Am Vorabend des Frosts können Sie Physalis mit unreifen Früchten ausgraben und kopfüber in einer Scheune, auf einer Veranda, auf einem verglasten Balkon aufhängen: Die Früchte reifen dort allmählich.

Das ist vielleicht kurz gesagt alles, was mit nützlichen Eigenschaften, Reinigung und Lagerung zu tun hat. Das Pflanzen, Wachsen und Verarbeiten von Physalis ist ein Thema für ein separates Gespräch.

Physalis Gemüse: nützliche Eigenschaften, Rezepte

Die vorteilhaften Eigenschaften von Physalis sind vor nicht allzu langer Zeit bekannt geworden. Diese Pflanze kam aus Lateinamerika (genauer gesagt aus Mexiko) zum Kochen, wo sie speziell für die Verwendung in Lebensmitteln angebaut wurde.

Physalis essbar ist unterteilt: Gemüse und Beeren (oder Erdbeeren), aus denen Sie viele köstliche und 2 Arten von gesunden Gerichten zubereiten können. Die dritte Art dieser Pflanze ist ausschließlich dekorativ, sie wird nicht gegessen, dient aber als wunderbare Innendekoration.

Wenn Beerenphysalis süß schmeckt, hat Gemüsephysalis im Gegenteil eine pikante Bitterkeit, obwohl nicht nur Dosen und Snacks daraus zubereitet werden, sondern auch Desserts (Konfitüren, Marmeladen, kandierte Früchte usw.). Das heißt, der Anwendungsbereich dieser Pflanzensorte beim Kochen ist ziemlich breit.

Zur Zubereitung von Gerichten aus pflanzlichem Physalis werden häufig besonders fruchtbare Sorten verwendet:

• Kinglet;
• frühes Moskau;
• Tomatillo;
• Gribovsky Boden;
• Condite und andere.

Jede der aufgeführten Sorten eignet sich gut für die Zubereitung köstlicher und gesunder Gerichte.

Mögliche Probleme

Physalis ist eine unprätentiöse Pflanze mit starker Immunität.

Es muss jedoch daran erinnert werden, dass er wie jeder Vertreter des Solanovykh an Pilzkrankheiten erkranken kann und unter einer vorzeitigen Reifung der Früchte leidet.

Es muss auch richtig geformt werden. Um eine gute Ernte zu erzielen, wird die Pflanze durch Einklemmen der Spitzen gebildet, da je mehr Haupttriebzweige vorhanden sind, desto mehr Plätze zum Legen von Fruchtknospen vorhanden sind.

Wenn der Sommer in Bezug auf die Wetterbedingungen ungünstig ist, wird Physalis eingesetzt, um die Krankheitsresistenz zu erhöhen und die Reifung der Ernte zu verbessern.

Hauptmerkmale von Erdbeer-Physalis

Der Hauptunterschied zur üblichen Art von Physalis ist die "Lebensperiode", die vegetativen Prozesse und der Geschmack kleinerer Früchte. Physalis-Erdbeere gilt als einjährige Pflanze, die nicht nur an Ihrem Standort, sondern auch auf der Fensterbank problemlos Früchte tragen kann und sich das ganze Jahr über durch ihre reiche Ernte erfreut.

Die Pflanze bildet während ihrer Vegetationsperiode niedrige Büsche, die meist 35-40 cm hoch sind und auf denen sich kleine Orangenfrüchte bilden, die unglaubliche Aromen aufweisen, was den Namen der Art rechtfertigt. Die Früchte sind ziemlich klein, da ihr Durchmesser zwischen 5 und 12 mm variiert und ihr Gewicht zwischen einigen Gramm und 5 Gramm liegt.

Ein heller Farbton, ein reiches Aroma, Saftigkeit und ein ausgezeichneter süßer Geschmack der Früchte sind die Grundlage für frischen Verzehr, Marmelade und sogar Trocknen gemäß der Technologie der Rosinenherstellung. Strawberry Physalis wird ausschließlich auf Keimlingsbasis angebaut, da diese Pflanze thermophil ist und die Vegetationsperiode durchschnittlich 100 Tage beträgt. Daher werden wir im Folgenden detaillierter auf alle Momente und Stadien des Wachstums von Physalis zu Hause eingehen.

Wie bereits erwähnt, ist es für ein volles Wachstum und eine erfolgreiche Reifung der Früchte erforderlich, zunächst Sämlinge zu züchten und erst dann auf offenem Boden zu pflanzen.

Wie jeder Sämling benötigt auch die Erdbeer-Physalis minimale, aber streng beobachtete Bedingungen, die ein schnelles Pflanzenwachstum und eine maximale Keimung gewährleisten können. Im März müssen Erdbeer-Physalis-Setzlinge kultiviert werden. Der beste Behälter für das erste Pflanzen von Samen ist ein spezieller Behälter für Sämlinge, der als Kassette bezeichnet wird. Sie können andere Optionen nach eigenem Ermessen verwenden, aber es ist die Kassette, die die Richtlinie darstellt.

Für eine erfolgreiche Keimung und maximale Samenkeimung empfehlen erfahrene Gärtner, die Samen, eingewickelt in Gaze, 15 bis 20 Minuten lang in eine ausreichend konzentrierte Lösung von Kaliumpermanganat zu legen, um die Samen zu stärken und gegen häufige Krankheiten resistent zu machen. Als nächstes sollten Sie einen Wachstumsstimulator kaufen, gemäß den Anweisungen verdünnen und die Samen für die angegebene Zeit einweichen.

Sämlingsboden

Wie pflanzliche Physalis kann Erdbeere auf handelsüblichen Substraten angebaut werden, die für Paprika oder Tomaten bestimmt sind, oder Sie können selbst eine Mischung zubereiten, die das beste "Zuhause" für Samen ist. Für Ihre eigene Bodenmischung benötigen Sie flache Humus- oder Kompoststücke mit Gartenerde. Fügen Sie diesen doppelten Torf und halben Sand hinzu.

Pflanzprozess

Die vorbereitete Mischung oder das vorbereitete Substrat muss fest genug gefüllt sein, die Samen müssen darauf gelegt und mit derselben Erde bestreut werden, um einen Globus mit einer Höhe von 1 cm zu bilden. Außerdem muss unbedingt ein Gewächshaus aus Glas, Folie oder a hergestellt werden Startseite. Das Gewächshaus sollte so lange bestehen bleiben, bis alle Samen gut geschlüpft sind. Dann müssen die Sämlinge gelüftet und der "Schutz" bald vollständig verlassen werden.

Sämlinge von Erdbeer-Physalis benötigen nur minimale, aber vollständige Pflege. Da die Pflanze thermophil ist, sollte die Temperatur nicht unter 20 Grad fallen, es ist besser, wenn sie mehrere Grad höher ist. Die Bewässerung muss oft erfolgen, jedoch ohne Fanatismus, um eine Stagnation des Wassers zu vermeiden. Der Bewässerungsvorgang muss mit warmem Wasser durchgeführt werden. Sämlinge lieben die Sonne sehr,

Tauchsämlinge

Wenn die Sämlinge erwachsen werden und sich die ersten 3-4 Blätter darauf bilden, muss der Tauchvorgang gestartet werden. Die beste Option hierfür sind keine getrennten Behälter mit einem Substrat, sondern Torftöpfe oder -tabletten, die die Physalis-Sämlinge so gut wie möglich ausbalancieren und ihnen Kraft und Stärke verleihen. Der Umpflanzungsprozess muss bis zu den ersten Blättern durchgeführt werden, die rund um den Umfang gut verdichtet und mit warmem Wasser bewässert sind. Wenn Sie also feststellen, dass sich die Sämlinge ausdehnen, ist dies das erste Anzeichen für eine unzureichende Beleuchtung.

Da die Anlage bald auf offenes Gelände verlegt wird, muss ein Härtungsvorgang durchgeführt werden, der dazu beiträgt, diesen Vorgang schnell anzupassen und schmerzfrei zu übertragen. Die erste Aushärtung sollte im April beginnen und die auf dem Balkon verbrachte Zeit schrittweise verlängern. Zunächst reicht es von einer Stunde bis drei, dann lohnt es sich, mit der Stärkung und Vergrößerung der Sämlinge die Dauer dieses Verfahrens schrittweise zu verlängern. Ein verglaster Balkon mit offenen Fenstern ist ein großartiger Ort, um Sämlinge eher mäßig als extrem zu härten.

Vergessen Sie nicht, dass Erdbeer-Physalis eine wärmeliebende Pflanze ist, die es bevorzugt, in offenen Bereichen zu wachsen, in denen der Schatten minimiert ist. Wenn eine solche Anordnung nicht möglich ist, ist es notwendig, den Schatten zu minimieren. Ein wichtiger Aspekt ist, welcher der "Vorgänger" früher an diesem Ort gelebt hat. Für Physalis ist dieser Moment sehr wichtig. Versuchen Sie, dass dort früher Hülsenfrüchte, Kohl, Gurken oder Kartoffeln wachsen.

Denken Sie daran, dass Setzlinge im Mai auf offenem Boden gepflanzt werden sollten, aber auch zu diesem Zeitpunkt sind Änderungen der Wetterbedingungen gängige Praxis. Sie sollten daher einen Film erhalten, der Sie vor den ersten "Tests" auf Festigkeit bewahrt. Das Pflanzen sollte unter Einhaltung des Abstands zwischen den Reihen und zwischen den Büschen von 30 bis 35 cm erfolgen.

Bewässerungsprozess

Die Bewässerung muss regelmäßig und systematisch erfolgen. Trotz der Tatsache, dass Erdbeer-Physalis gegen extreme Hitze und Trockenheit resistent ist, muss regelmäßig gewässert werden. Während der Juli-Hitze sollte die Pflanze weniger als 2 Mal pro Woche bewässert werden. Bei natürlichem Niederschlag lohnt es sich jedoch, das Verfahren auf 1 Mal zu reduzieren.

Düngung

Erdbeerphysalis reagiert wie jede Pflanze positiv auf die Fütterung, zumal sie während der gesamten Vegetationsperiode nur dreimal durchgeführt werden muss. Das erste Mal, wenn die Pflanze zu blühen beginnt, das zweite Mal - während der Fruchtbildung, und Sie müssen den Fütterungsvorgang nach 3 Wochen nach dem zweiten Mal beenden.

Es gibt verschiedene Fütterungsvarianten, da sich jede auf ihre Weise positiv auf das Pflanzenwachstum und die Fruchtbildung auswirkt. Das einfachste Rezept besteht darin, zwei Arten von Gülle zu kombinieren: Kuh- und Geflügelmist, wobei die Proportionen korrekt zu beachten sind, da die erste 1:10 und die zweite 1:15 verdünnt werden muss. Die resultierende Mischung muss unter jeden Busch gegossen werden, durchschnittlich reicht ein halber Liter.

Die zweite Fütterungsmethode soll die Einführung von Mineraldüngern sein - eine Mischung aus 10-15 Gramm Kaliumsalz und Superphosphat und 10 Gramm Ammoniumnitrat. Alle Inhalte sind für 10 Liter Wasser ausgelegt. Fahren Sie nach gründlichem Mischen und Auflösen der Düngemittel mit dem Gießvorgang fort, wobei für jeden Busch ein halber Liter berechnet wird. Welchen Weg Sie wählen, entscheiden Sie individuell, aber die beste Option wäre, diese beiden Verbände zu wechseln.

Wer sich das ganze Jahr über mit frischen, süßen Früchten von Erdbeer-Physalis verwöhnen lassen möchte, baut sie auf der Fensterbank an. Das Pflegeverfahren unterscheidet sich nicht vom Anbau auf freiem Feld. Das Wichtigste ist, dass es sich um eine thermophile Pflanze handelt und die Sonnenseite der beste Ort für den Anbau von Erdbeer-Physalis ist.

Saftige, leuchtend orangefarbene und unglaublich schmackhafte Früchte von Erdbeer-Physalis können in Ihrer Region ohne große Schwierigkeiten angebaut werden, zumal neben regelmäßigem Gießen, mehreren Dressings, systematischem Lösen und Hillen keine weitere Pflege erforderlich ist. Daher kann ohne Zweifel jeder Erdbeer-Physalis an seinem Standort anbauen.

Strawberry Physalis ist eine relativ neue und seltene Pflanze für russische Gärten, daher gibt es nur wenige Sorten. Unter den Bedingungen der Mittelspur haben sich die Sorte Zolotaya Rossii (VNIISSOK-Auswahl) und die Sorten Pineapple, Dessertny und Strawberry aus der "Classic" -Serie von agro bewährt.

Nach meiner persönlichen Erfahrung wurden keine besonderen grundlegenden Unterschiede zwischen verschiedenen Sorten von Erdbeer-Physalis festgestellt. Und der Mexikaner ist eine ganz andere Pflanze.

Strawberry Physalis ist eine lichtliebende und thermophile Pflanze, die nicht dem geringsten Frost standhält. Damit die Beeren in einem kurzen zentralrussischen Sommer reifen können, muss Physalis durch Sämlinge gezüchtet werden.

Sämlingsvorbereitung

Für Setzlinge wird Erdbeerphysalis am besten in der zweiten Märzhälfte gesät. Jede fertige Bodenmischung, die für den Anbau von Sämlingen von Solanaceen bestimmt ist, ist geeignet. Die Samen werden in Töpfen mit Erde bis zu einer Tiefe von 1 cm ausgesät, auf eine warme und leichte Fensterbank gestellt und die Erde ständig mäßig feucht gehalten. Sämlinge erscheinen etwa eine Woche nach der Aussaat.

Physalis ist sicherer durch Sämlinge zu wachsen

Meiner Meinung nach ist es am einfachsten, 2-3 Samen in eine Joghurtschale zu säen und dann eine der stärksten Pflanzen, die aufgetaucht sind, zu lassen, wobei die verbleibenden unnötigen Pflanzen vorsichtig unter der Wurzel eingeklemmt werden.

Physalis kann erst nach dem Ende des Frühlingsfrosts auf offenem Boden gepflanzt werden, ohne Schutz ist es nicht früher als Anfang Juni, und unter dem Film kann es bereits Ende Mai gepflanzt werden. Es ist notwendig, auf einem gut beleuchteten Gartenbeet mit fruchtbarem Boden zu pflanzen, einen irdenen Klumpen in der gleichen Tiefe zu platzieren, in der die Sämlinge in Töpfen gewachsen sind, und mindestens 30 Zentimeter zwischen den Pflanzen zu lassen. Gepflanzte Pflanzen sollten reichlich mit Wasser aus einer Gießkanne bewässert werden.

Fruchtreifungsprozess

Die Früchte der Erdbeer-Physalis reifen nicht gleichzeitig, sondern allmählich, daher wird die Ernte über einen langen Zeitraum gedehnt. Wenn die Früchte zerbröckelt sind, können sie problemlos verzehrt werden, da sie vollreif sind. Es wird angenommen, dass Physalis bis zum Frost gebären wird. Wenn Sie jedoch keine Zeit hatten, so viel wie möglich zu ernten, verzweifeln Sie nicht, da die gepflückten Früchte dann an einem warmen Ort in Innenräumen problemlos reifen.

Beeren von Erdbeer-Physalis befinden sich in einer grünlichen Hülle, die im reifen Zustand platzt und gelb-orange Früchte von der Größe großer Kirschen enthüllt. Sie reifen allmählich, sie können vor dem ersten Frost geerntet werden. Wenn sich jedoch unreife Beeren auf den Büschen befinden, können sie (wie Tomaten) in einem warmen und trockenen Raum erfolgreich gereift werden.

Ich werde nicht sagen, dass diese Physalis-Sorte nach Erdbeeren schmeckt. Trotzdem ist es sehr angenehm und verleiht jedem Salat eine interessante Würze. Selbst wenn sie saure Tomaten enthalten, "korrigiert" Physalis diesen unerwünschten Geschmack mit seiner Süße.

Die Ernte ist in der Regel 2 Monate nach dem Pflanzen der Physalis auf der Baustelle möglich. Zu diesem Zeitpunkt sind sie bereits reif. Dies sollte nur bei trockenem Wetter erfolgen. Geeignet für Lebensmittel oder Verarbeitung und solche, die zu Boden gefallen sind. Es ist nur notwendig, deutlich verfaulte Früchte zu inspizieren und abzulehnen.

• Die Stängel von Gemüse- und Beerenfrüchten werden wie alle Tomaten nach der Ernte entsorgt und der Boden ausgegraben.
• Die dekorative Physalis bleibt für den Winter im Boden, ist aber vollständig bodennah abgeschnitten. Aus Zweigen mit Früchten entstehen Blumensträuße, mit denen das Haus dekoriert wird.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Alle Vorteile, die diese Pflanze für den Körper bietet, erklären sich aus der reichhaltigen Zusammensetzung:

• Mineralien (Magnesium, Eisen, Kalium, Zink);
• Zellulose;
• fette Öle;
• Proteine;
• organische Säuren (Äpfelsäure, Weinsäure usw.);
• Zucker;
• Kohlenhydrate;
• Tannine;
• Vitamine C und A;
• Alkaloide, Flavonoide.

Aufgrund seiner Zusammensetzung sind die Vorteile von Physalis unbestreitbar und es nimmt einen der Ehrenplätze unter anderen Heilpflanzen in Volksrezepten ein. In der Rolle eines Hilfsmittels kann Heilphysalis zur Behandlung des Urogenitalsystems, der Gelenke, der Atemwege, Hepatitis, Gonorrhoe, Ruhr sowie zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt werden.

Aber nicht jeder darf diese Pflanze benutzen, es gibt Kontraindikationen für Physalis.

Der Fall für ein ungewöhnliches Gemüse

Suchen Sie in Fachgeschäften oder auf Websites sorgfältig nach den erforderlichen Physalis-Samen. Sie können Sorten kaufen, die außergewöhnlich schmecken. Es ist einfach unmöglich, eine Kultur mit einer anderen zu vergleichen. Das Aroma und der Nachgeschmack des Gemüses sind so einzigartig, dass nur ein unabhängiger Test alle Empfindungen beschreiben kann. Gerichte, die aus der Kultur zubereitet werden können, werden häufig in gehobenen Restaurants serviert. Die Kosten für ein Kilogramm Obst beißen im Vergleich zu gewöhnlichen Mitgliedern der Nachtschattenfamilie stark.

Aber für diejenigen, die weiterhin ihr Ziel verfolgen, ist nichts unmöglich. Das Wachsen und Pflegen von Physalis ist überhaupt nicht schwierig. Er ist keine launische und sanfte Kultur. Was kann also verhindern, dass eine Person, die viel und mit Vergnügen auf der Erde arbeitet, eine andere Art von gesunder und schmackhafter Pflanze anbaut? Darüber hinaus ist es absolut unprätentiös ...

Ein wenig Aufwand, die Pflege, dass alle anderen Pflanzen nicht weniger, sondern im Gegenteil manchmal mehr benötigen, und ungewöhnliche Pflanzen mit originalen Laternen werden in den Gartenbeeten grün.Sorten, die speziell für den Verzehr von Früchten angebaut werden, werden Feinschmeckern und gewöhnlichen Menschen viel Freude bereiten. Mit Zierpflanzenarten können Sie charmante Kompositionen mit hellen Laternen erstellen, die bei jeder Berührung rascheln. Die Popularität dieses Vertreters der Nachtschattenfamilie wächst von Jahr zu Jahr. Nachdem ich die einfachen Feinheiten des Gemüseanbaus herausgefunden habe. Gärtner finden gerne Zeit und Energie, um aus kleinen, aber gesunden und schmackhaften Früchten eine originelle Ernte zu erzielen. Konservierung, Marinaden aus Physalis und frisches Essen sind bei Menschen, die mit dieser Pflanze vertraut sind, sehr beliebt. Und wer diese unvergessliche Delikatesse noch nicht probiert hat, muss dringend Maßnahmen ergreifen!

Reproduktionsmethoden

Saat

Samen vermehren jährliche Formen - Gemüse- und Beerensorten. Nach der Keimung tauchen die Sämlinge, wachsen unter Raumbedingungen oder in beheizten Gewächshäusern. Sie werden mit stetiger Erwärmung in den Boden gepflanzt.

Schichten

Die Methode zur Vermehrung der dekorativen Physalis durch Schichtung ist einfach und effektiv. Zu diesem Zweck wird im Frühjahr ein Teil des Rhizoms mit neuen Trieben an einer neuen Stelle gepflanzt.

Stecklinge

Die Stecklinge werden wie oben erwähnt hergestellt.

Krankheitsprävention

Triebe, bei denen Krankheitssymptome auftreten, werden entfernt. Die Behandlung von Saatgut kann dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung der Krankheit zu verringern, und:

• Einhaltung der Regeln für Fruchtfolge und Pflanzenpflege;
• korrekte Sammlung von Saatgut (nur von gesunden Pflanzen!);
• ständige Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten;
• gründliche Vorbereitung des Bodens, Entfernung von Pflanzenresten, auf denen Krankheitserreger zurückbleiben könnten.

Die Ernte wird geerntet, wenn reife Früchte zu Boden fallen. Unreife Physalis wird in einer Schachtel ausgelegt und zur Reifung an einem kühlen Ort aufbewahrt. Fruchtfleisch - eine pflanzliche "Hülle" - sollte nicht entfernt werden: Die Früchte halten länger.

Wie man Physalis-Samen richtig erntet

Reife große Früchte werden für Samen genommen und zwei Wochen in einem Raum bei einer Temperatur von 20-25 ° C gereift. Dann:

1. Die Früchte werden in einem Glasbehälter geknetet.
2. 3-5 Tage für die Fermentation aushalten.
3. Die oberste Schicht (Fruchtfleisch) wird entfernt und die am Boden verbleibenden Samen werden mehrmals mit Wasser gewaschen und auf Papier getrocknet.

Physalis-Samen sind in einer undurchsichtigen Papierverpackung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort 3-4 Jahre haltbar. Die Keimrate beträgt 90-96%.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Zusammensetzung, Nährwert, Kaloriengehalt

Jedes Obst, Gemüse oder jede Beere von Physalis enthält viele Vitamine und Mineralien. Eine große Menge an Vitamin C, Vitamin A (14% der für den Körper erforderlichen Tagesdosis), Antioxidantien und eine einzigartige Zusammensetzung an B-Vitaminen machen die Pflanze für die medizinische Ernährung unverzichtbar. Darüber hinaus sind Physalis-Früchte kalorienarm und können in Diäten für Stoffwechselstörungen mit Übergewicht verwendet werden. Lassen Sie uns genauer betrachten, welche Vorteile und Schäden diese Pflanze mit sich bringt.

Vorteilhafte Eigenschaften

Um die vorteilhaften Eigenschaften von Physalis zu veranschaulichen, kann man die Meinung des berühmten Volksheilers Alexei zitieren.

• mit Steinen in den Nieren und in der Blase - ein Abkochen der Frucht im Inneren;
• mit Gicht und Ödem - Abkochung der Frucht von außen;
• für eitrige Entzündungen - Saft oder Infusion. Sie können frische Beeren verwenden;
• bei Magen- und Darmschmerzen - frisches Fruchtpüree;
• bei Dermatitis - Physalis-Salbe (Fruchtasche gemischt mit Pflanzenölen).

Kontraindikationen

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Anwendung von Physalis. Es muss jedoch beachtet werden, dass es wie jede saure Frucht Patienten mit Gastritis verschlimmern kann. Bei Patienten mit Pankreas- und Gallenblaseninsuffizienz ist ebenfalls Vorsicht geboten. Sehr süße Sorten sollten Diabetiker in ihrer Speisekarte einschränken.

Anwendungsgebiet

Wie oben erwähnt, ist der Anwendungsbereich ziemlich breit.Sie können Abkochungen für Influenza, Kehlkopfentzündung, Lungenerkrankungen verwenden. Kalorienarme Desserts sind gut für Diätetiker.

Rezepte für traditionelle Medizin

Dekokt

30 g getrocknete Früchte in 0,5 l Wasser geben und fünf Minuten kochen lassen. Wenden Sie die resultierende Dosis innerhalb von zwei Tagen bei Nieren- und Blasenerkrankungen an.

Salbe

Die getrockneten Früchte (100 g) werden in offener Flamme verbrannt, bis Asche erhalten wird. Mahlen und sieben Sie die Asche. Mit etwas Olivenöl mischen, bis die Konsistenz einer Salbe erreicht ist. Zur Heilung von Wunden, Rissen und Dermatitis.

Physalis beim Kochen

Die reifen Früchte der Pflanze mit einer pikanten Bitterkeit sind ein diätetisches Produkt, das sie nicht nur mit Vergnügen zu Gemüsesalaten hinzufügen, sondern auch für den Winter ernten und auch als Gewürz verwenden.

Physalis-Beeren können eingelegt, Kaviar daraus gekocht, gesalzen, Marmelade, Marmelade usw. gekocht werden. Der Anwendungsbereich dieser Früchte ist bereits recht groß, dank dessen die Rezepte zur Zubereitung von Physalis für den Winter ständig hinzugefügt werden. Die Leute versuchen es auf verschiedene Arten zu kochen, experimentieren und kreieren ihre eigenen Versionen neuer Gerichte.

Wintervorbereitungen für den Winter mit Physalis sind Snacks und Süßigkeiten, die einen ungewöhnlichen Geschmack haben und deren Haltbarkeit in einigen Rezepten Jahre dauern kann.

Was kann für den Winter vorbereitet werden

Es gibt viele Rezepte für Physalis-Rohlinge für jeden Geschmack, und jedes resultierende Gericht ist auf seine Weise nützlich und originell, und es ist sogar interessant, mit solch einem ungewöhnlichen Produkt zu kochen.

Physalis eingelegt (in Dosen)

Um einen solchen originellen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• pflanzliche Physalis;
• Kristallzucker;
• Wasser;
• Essig (Tisch);
• etwas Knoblauch;
• Gewürze (Johannisbeerblätter, Sellerie, Petersilie - Zweige).

Physalis Rezepte

Salzig

Für 1 kg Werkstück:

• Früchte - 1 kg;
• Dill - 50 g;
• Meerrettichwurzel - nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Peperoni nach Geschmack;
• Salz - 50-60 g;
• Johannisbeerblatt - 5-7 Stk.;
• Estragon - mehrere Zweige;
• Koriander - 7-10 Samen;
• Wasser - 1 Liter.

Die Früchte schälen, abspülen und in sterilisierte Gläser geben. Bereiten Sie die Salzlösung vor - kochen Sie alle Gewürze und das Salz in einem Liter Wasser. Gießen Sie alles mit Salzlake, legen Sie den geriebenen Knoblauch dort. Lassen Sie die Gläser eine Woche lang an einem warmen Ort. Überprüfen Sie den Fermentationsfortschritt täglich. Wenn die Sole sauer wird, abtropfen lassen und mehrmals kochen. Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit kochender Salzlösung, rollen Sie ihn auf und wickeln Sie ihn ein. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Kaviar

• Physalis Früchte - 1 kg;
• Zwiebeln - 500 g;
• Karotten - 500 g;
• Petersilienwurzel - 200-300 g;
• Salz nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer -1/2 Teelöffel.

Bereiten Sie alles Gemüse vor und braten Sie es in Pflanzenöl. Alles in einen Behälter geben, die restlichen Zutaten hinzufügen, köcheln lassen. Mit einem Mixer mahlen, abkühlen lassen. Mit Fleisch oder Geflügel servieren.

Physalis, eine wunderbare Pflanze, ist nicht weit verbreitet und völlig unverdient. Aber jeder Schönheitsliebhaber, der es wagt, eine wunderbare "Blase" von Physalis zu pflanzen, wird sicherlich für die Arbeit an ihrer Kultivierung mit dem herrlichen Schein chinesischer Laternen an wolkigen Herbsttagen, dem wunderbaren Aroma von exotischer Marmelade und würzigen Gurken belohnt das regt den Appetit an.