35 Arten und Sorten von Amaranth mit Beschreibung, Pflanzung und Pflege auf freiem Feld

Die Menschen bauen alles an, was schön und auch nützlich ist. Amaranth ist eine dieser Pflanzen. In unveränderter Form - ein Unkraut, das als zurückgeworfen bezeichnet wird. Jeder Gärtner hat mindestens einmal den sogenannten "Soldaten" auf seinem Gartengrundstück getroffen, das ist nichts weiter als Amaranth. Heute haben Züchter nur sehr viele Sorten und Arten von Amaranth gezüchtet. Sie sind ein Blickfang mit ihrer Schönheit und Einzigartigkeit, und außerdem ist diese Pflanze nützlich und wird fruchtbar beim Kochen verwendet. Was ist das einzigartig und welche Arten sind heute bekannt.

Artenvielfalt

Was für eine Pflanze und wo wächst sie? Amaranth ist ein einjähriges Kraut mit panikförmigen Blütenständen. Die Farbe ist unterschiedlich - von goldgelb bis lila. Wir wenden uns der Beschreibung von Amaranth zu. Der Stängel der Pflanze ist gerade und verzweigt, 0,7 bis 3 Meter hoch, die Blätter sind groß, lanzettlich. Kleine Blüten werden in Blütenständen gesammelt, von denen sich jede schließlich in eine Obstschachtel verwandelt.

Ein Amaranth gibt bis zu einer halben Million Früchte - Körner - das Gewicht von einem beträgt etwa 0,4 Gramm.

Insgesamt gibt es 65 Gattungen dieser Pflanze, darunter etwa 900 Amaranth-Arten. In Russland ist Amaranth mit 17 Arten vertreten. Das bekannteste unter ihnen ist das Shiritsa oder der zurückgeworfene Amaranth, ein Unkraut, das nicht zum Verzehr geeignet ist. Zierarten sind ebenfalls weit verbreitet: Purpur (panikartig), dunkel, dreifarbig, Schwanzamarant.

Wo wächst es in Russland? Die Pflanze ist fast im ganzen Land verbreitet. Wenn man sich das Foto ansieht, sind viele vielleicht überrascht, weil sie es mehr als einmal gesehen haben, aber nicht vermutet haben, dass viele seiner Sorten für die Landwirtschaft, die Kosmetik- und Lebensmittelindustrie von besonderem Wert sind.

Amaranthschwanz, Tipps zum Wachsen aus Samen

Es ist schwierig, eine originellere Gartendekoration als eine blühende zu finden. Amaranth beschattet... Diese erstaunliche Pflanze zeichnet sich durch üppiges Laub und niedliche herabhängende "Schwänze" von Blütenständen aus. Sogar ein unerfahrener Florist kann es anbauen und damit fertig werden.

Prächtiger Amaranth

Amaranth schwanzte oder Tintenfisch, Amaranthus caudatus, ist eine einjährige Pflanze, die in Südamerika, Asien und Afrika wächst.

Blätter Diese Pflanze, die aus der Familie Shchiritsev stammt, ist groß und grün oder lila-grün gefärbt.

Kleine Blumen In purpurroten, roten oder sogar gelbgrünen Blütenständen entsteht ein einzigartiges Aussehen von Amaranth. Seine Höhe kann bis zu 1,5 m und die Länge der Blütenstände bis zu 45 cm betragen. Die Blüte beginnt im Juni und dauert bis Oktober.

"Fox's Tail", "Blume der betrügerischen Liebe" und "Cockscomb" - all das beliebte Namen für Amaranth... Seine Körner werden verwendet, um essbares Mehl zum Backen herzustellen, und frische Blätter werden in Salaten verwendet. Magisches Amaranthöl wird zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet und schützt vor Krebs.

Am häufigsten Amaranth beschattet in Blumenbeeten gewachsen, aber auch in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank leben können. Die Pflanze kann auch eine Hecke oder eine grüne Grenze werden. Die Blütenstände werden getrocknet und in Blumenarrangements verwendet.

Es gibt einige beliebte Formen Amarantschwanz:

• Dunkelviolett Blütenstände mit braunen Blättern;
• Rote Blütenstände - "Rothschwants";
• Gelb oder rot perlenförmige Blütenstände, ähnlich wie Perlen;
• Grünliches Weiß Blütenstände;
• Hellgrün Blütenstände - "grunschwants".

Aus Samen wachsen

Im September Amaranthschwanz trägt eine große Anzahl von Samen. Sie keimen wunderbar durch Selbstsaat, aber junge Pflanzen können Frost nicht aushalten.

Besser als alles Samen sammeln und pflanze sie im Frühjahr: im Mai auf offenem Boden oder im März in einem Gewächshaus. Wenn sie Ende Mai in den Boden gesät werden, kommt die Blüte später.

Bei der Landung Schwanzamarant benötigt feuchte Erde, in die zuvor Humus eingeführt wurde. Aussaattiefe - 3 cm. Die Samen werden mit einer gleichmäßigen Schicht Erde oder Sand bestreut.

Im Gewächshaus Sämlinge erscheinen in einer Woche und auf freiem Feld - in zwei. Es ist sehr wichtig, die Sprossen frühzeitig einzuklemmen, damit sie sich besser verzweigen.

In zwei Wochen In einem Gewächshaus gezüchtete Sämlinge müssen zuerst in einen großen Behälter oder in einen geräumigeren Raum getaucht werden. Nach ein oder zwei weiteren Wochen werden die Pflanzen in einzelne Torftöpfe oder -tabletten umgepflanzt.

Wann ist es installiert? warmes Wetter Ohne die Gefahr einer Frostwiederkehr können Sie Amaranth auf offenem Boden direkt in Töpfen pflanzen. Zwischen benachbarten Büschen sollte ein Abstand von mindestens 40 cm bestehen.

Ende Juni oder Anfang Juli Die Pflanze muss die Oberseite einklemmen.

Sitzplatzauswahl und -transfer

Amaranth schwanzte ist ein großer Liebhaber der Sonne und ihrer direkten Strahlen, kann sowohl an einem sonnigen Ort als auch im Halbschatten wachsen.

Entsorgen Die Pflanze wird in einem Gebiet mit sicher entwässertem Boden und Windschutz benötigt.

Wenn am Landeplatz Es gibt noch einen Luftzug, die Amaranthstiele müssen zusammengebunden werden. Im Winter benötigt die Pflanze in Innenräumen eine Temperatur von ca. 12 ° C.

Zu Hause dauert Amaranth alle zwei Jahre Transplantationaber.

Bewässerung und Feuchtigkeit

Von Frühling bis Herbst Amaranth Schwanz Bedürfnisse in reichlicher Bewässerung ohne Staunässe. Im Winter sollte die Pflanze in einem Topf oder Wintergarten mäßig gewässert werden. Regelmäßiges, aber nicht zu häufiges Sprühen der Blätter tut auch nicht weh.

Lesen Sie, wie Sie den Geldbaum mit uns richtig gießen können.

Das Pflanzen von Hyazinthen im Herbst in den Boden kann mit reichlich Blüte im Frühjahr gefallen. Beachten Sie hilfreiche Empfehlungen.

Top Dressing

In zwei Wochen nach der Transplantation Für einen dauerhaften Platz müssen Sie die Pflanze mit einem komplexen Dünger oder einer Königskerzenlösung füttern. Top Dressing kann bis zu 3 Mal pro Saison angewendet werden.

Schädlinge

Der Hauptfeind von Amaranth sind Blattläuse. Gewinnen "Fitoverm" oder "Akarin" helfen dem Feind.

Wie du siehst, Amaranth beschattet - Dies ist eine Pflanze, die einem Blumenzüchter im Sommer in einem Blumenbeet und im Winter in getrockneten Blumensträußen gefällt. Die nicht verblassende Blume erfordert keine komplizierte Pflege und besticht auf den ersten Blick.

Sie können auch mehr über die Pflege und das Pflanzen von dreifarbigem Amaranth lesen.

Und für diejenigen, die mehr wissen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Video über Amaranth mit Schwanz vertraut zu machen

Wie ist er zu uns gekommen?

Die Heimat von Amaranth ist Südamerika. Von dort kam er nach Nordamerika, dann nach Indien, wo seine sekundäre Ausbildung stattfand. In seiner Heimat wird der Kräuteramarant "Weizen der Azteken" und "Brot der Inkas" genannt. Amaranth konkurriert seit mehr als 8.000 Jahren mit Bohnen und Mais.

Amaranth kam mit den ersten Eroberern nach Europa und galt zunächst als ausschließlich Zierpflanze. Erst Ende des 18. Jahrhunderts erlangte es die Bedeutung von Futter- und Getreidepflanzen in Europa.

Heute wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die Getreideleistung zu verbessern und den Ertrag von Amaranth zu steigern, was es möglicherweise zur führenden landwirtschaftlichen Kultur der Zukunft macht.

Amaranth: Merkmale des Pflanzens und der Pflege auf freiem Feld

Nach ausreichender Erwärmung des Bodens wird dieser auf offenem Boden gepflanzt. Das Anbaugebiet sollte gut beleuchtet und gut entwässert sein. Bevorzugt werden leichte und nahrhafte Böden, die ausreichend gekalkt sind. Es ist äußerst schwierig, ein Jahrbuch mit niedrigen Temperaturen sowie Staunässe im Boden zu tolerieren, was bei der Auswahl eines Anbauortes berücksichtigt werden muss.

In der Vorbereitungsphase muss der Boden auf ein Schaufelbajonett gegraben werden, wobei gleichzeitig 20 g Nitroammophoska pro Quadratmeter des Blumengartens eingeführt werden. Abhängig von den Sorten- und Artenmerkmalen kann das Pflanz- und Kultivierungsschema variieren. Der durchschnittliche Abstand zwischen den Sämlingen sollte etwa 10 bis 30 cm betragen, während ein Abstand zwischen den Reihen von 45 bis 70 cm eingehalten wird. Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen Sie die Bodenfeuchtigkeitsindikatoren für einige Wochen sehr sorgfältig überwachen.

Die Amaranth-Fütterung erfolgt drei- bis viermal pro Saison.

Während des ersten Monats sind die Sämlinge durch ein sehr langsames Wachstum und eine sehr langsame Entwicklung gekennzeichnet. Daher muss Amaranth in diesem Stadium mit größter Sorgfalt behandelt werden, die darin besteht, den Boden zu gießen, zu jäten und zu lockern. In der Phase der Aktivierung von Wachstumsprozessen Bewässerung sollte selten genug sein, nur in zu trockenen Perioden. Das Top-Dressing erfolgt drei- bis viermal pro Saison. Zu diesem Zweck wird empfohlen, eine Lösung auf der Basis von Königskerze zu verwenden, die im Verhältnis 1: 5 und Holzasche mit der Geschwindigkeit eines Glases zu einem Eimer Wasser verdünnt ist.

Um Pflanzenparasiten vorzubeugen, wird der oberirdische Teil der Gartenkultur mit Medikamenten wie Actellik oder Fufanon behandelt. Um die Bekämpfung von Pilzkrankheiten zu verhindern, dürfen Ziergartenpflanzen "kolloidaler Schwefel", "Kupfersulfat" und "Kupferoxychlorid" zum Besprühen verwendet werden. Die Verarbeitung erfolgt bei trockenem und ruhigem Wetter.

Momentane Situation

In den Vereinigten Staaten wird Amaranth heute in allen Staaten angebaut, und die Regierung finanziert spezielle Programme für Landwirte. Die Bedeutung des Themas wird durch die Tatsache bestätigt, dass 23 landwirtschaftliche Institute den Anbau überwachen und diese Ernte in die Lebensmittelindustrie einführen. In US-Läden finden Sie im Bereich Ernährung mindestens 30 Arten von Amaranth-Produkten - von Süßigkeiten bis zu Schnitzel. Gleichzeitig kostet Fleisch, das mit Amaranthfutter angebaut wird, ein Viertel mehr als gewöhnliches Fleisch.

Amaranthfelder gibt es in Indien und Nepal, China und Ceylon, Mosambik, Uganda, Nigeria. Die Pflanze wird auch in Deutschland, der Slowakei, Polen und Kasachstan angebaut.

Leider gibt es in Russland immer noch wenige Gebiete, in denen Amaranth wächst. Trotzdem wird diese Kultur bei einheimischen Landwirten immer beliebter.

Wie man eine Blume im Garten pflanzt und züchtet

Zunächst treten Schwierigkeiten auf. Junge Sämlinge wachsen langsam. Aber es reicht aus, um eine Fülle von Sonne, Wärme und der notwendigen Feuchtigkeit bereitzustellen, die Pflanze gewinnt schnell an Dynamik. Und jetzt verwandelt sich ein kleiner Spross in einen wunderschönen Baumstrauch.

Die Agrartechnologie erfordert auch nicht viel Zeit und Mühe, da Amaranth auf freiem Feld unprätentiös, dürreresistent und nur gelegentlich Aufmerksamkeit erfordert.

Landemethoden und Technologie

Sie sollten sich nicht mit der Wahl des Bodens befassen, da viele Arten von dekorativem Amaranth, normalerweise hochschwanzig, panikförmig und spitzenförmig, auf jedem Land wachsen können: Ton, Sand und sogar Schotter.

Es gibt nur zwei Pflanzmethoden: durch Samen und durch Sämlinge. Jeder hat seine eigenen Nuancen, weist jedoch keine besonderen Schwierigkeiten auf.

Saat

Wenn Amaranth bereits im Vorjahr auf dem Gelände angebaut wurde, werden höchstwahrscheinlich die Triebe der nächsten Saison an diesem Ort wachsen, da die Samen eine hervorragende Keimung aufweisen und die Überwinterung nichts kostet. Solche Sprossen können an die richtige Stelle verpflanzt und mit der richtigen Pflege versorgt werden.

Wenn Amaranth zum ersten Mal gepflanzt wird, müssen Sie sich im Voraus mit Samen eindecken und mit der Arbeit beginnen.Die Aussaat beginnt im Mai, wenn sich der Boden erwärmt hat und auf der Straße konstant warme Tag- und Nachttemperaturen von bis zu +6 Grad herrschen.

Es wird ein Ort gewählt, an dem in Zukunft ein riesiger Busch oder eine zweifarbige Miniatur zur Schau gestellt wird. In den Boden werden kleine Löcher mit einer Tiefe von bis zu 1 bis 2 cm gemacht, die Samen sorgfältig abwerfen und verteilen.

Das Pflanzschema hängt vom Zweck des Anbaus ab. Wenn eine Dekoration benötigt wird, ist es besser, zukünftigen Sämlingen Platz zu geben und sie in einem Abstand von 70-90 cm voneinander zu pflanzen, wenn für kulinarische Zwecke das Pflanzen besser zu verdicken ist. In diesem Fall wächst der Amaranth grün und blüht spät.

Amaranth hat eher kleine Samen, daher werden sie bei der Aussaat mit Sand gemischt. Mit dieser Technik können Sie jedoch keine seltenen Triebe erhalten. Daher ist es besser, sie auszudünnen. Sämlinge von Samen, die draußen ausgesät werden, erscheinen in einer Woche.

Sämlinge

Sämlinge beginnen im März - Mitte April mit dem Pflanzen. Jeder lose Boden wird in eine gewöhnliche Sämlingsbox gegossen und leicht verdichtet. Saatgut wird von oben verteilt. Die Samen mit einer dünnen Schicht Erde bestreuen. Mit Folie oder Glas abdecken und an einem dunklen und warmen Ort aufbewahren.

Wenn die Samen schlüpfen, wird die Kiste auf die Fensterbank gestellt und der Unterschlupf entfernt. Normalerweise erscheinen die ersten Grüns am 7-12. Tag. Wenn das erste Blattpaar erscheint, werden die Sämlinge getaucht und in getrennten Behältern gepflanzt. Für sie reicht es aus, leicht und regelmäßig zu gießen. Ab Mitte Mai werden die Töpfe zum Aushärten und Gewöhnen an die Sonnenstrahlen nach draußen gestellt. Und Ende Mai werden sie an einem festen Ort gepflanzt.

Vor dem Pflanzen werden Mineraldünger auf den Boden ausgebracht: 20 g Nitroammofoska pro 1 Quadratmeter.

Der Wert und die Eigenschaften der Pflanze

Amaranth hat eine Reihe von Eigenschaften, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Es wurde nachgewiesen, dass das in Amaranth-Samen enthaltene Protein vom Körper viel besser aufgenommen wird als Milch. Kein Wunder, dass Amaranth in Südamerika als Getreidepflanze nach Mais an zweiter Stelle steht. Darüber hinaus enthält es mehrmals mehr Lysin als andere Pflanzen. Und es enthält auch eine große Menge an Spurenelementen: Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor.

Für viele ist Amaranth als Quelle für biologisch aktive Substanzen von besonderem Interesse: Amarantine, Rutin und Carotinoide. Jüngste Studien haben die Wirksamkeit von Amaranthsamen und -öl bei der Behandlung von Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit nachgewiesen. Der Hauptgrund ist das Vorhandensein von Substanzen in der Zusammensetzung, die die Cholesterinsynthese regulieren.

In den Blumenbeeten, in denen Amaranth wächst, sieht es sehr attraktiv aus, helle Rispen sind von weitem sichtbar. Außerdem ist die Blütezeit ziemlich lang: den ganzen Sommer über und bis zum ersten Frost. Als Dekoration eines Gartenbettes werden hauptsächlich drei Arten verwendet: traurig, schwanzförmig und panisch. In der mittleren Gasse, in der Amaranth in Russland wächst, gibt es auch andere Namen: Sie nennen es einen Aksamitnik, einen Katzenschwanz, einen Samtbaum und eine Sense.

Amaranth - unverblassende Blume

Schwanzamaranth (Amaranthus caudatus) wird als nicht verblassende Blume bezeichnet. Die alten Griechen sahen darin ein Symbol der Unsterblichkeit. Und es ist nicht umsonst: Amaranth-Blütenstände sehen sowohl im Garten als auch in Wintersträußen spektakulär aus; Nach dem Trocknen behalten sie ihre Schönheit für lange Zeit.

Amaranth kam 1596 aus Ostindien nach Europa. Die farbigen Wasserfälle seiner luxuriösen Blütenstände machten einen so starken Eindruck, dass der Ritterorden von Amaranth 1653 von Königin Christina in Schweden gegründet wurde. Und bis heute werden diese Blumen trotz der anspruchsvollen Natur von Gärtnern geliebt. Es ist alles andere als exotisch wie sein „enger Verwandter“, das australische endemische Vogelgeflügel, aber sein Anbau verursacht keine verwirrenden Fragen und bitteren Enttäuschungen.

Externe Daten

Schwanzamaranth ist eine einjährige Pflanze.Unter günstigen Bedingungen erreicht es eine Höhe von anderthalb Metern. Amaranth wächst zunächst langsam, daher wird er ausschließlich nach der Sämlingsmethode angebaut. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Saatgut für die Nicht-Schwarzerde-Zone ist Mitte März.

Die Einzigartigkeit dieser Pflanze liegt in ihren ungewöhnlichen panikförmigen Blütenständen, die aus vielen kleinen burgunderroten oder gelbgrünen Blüten bestehen. Amaranth blüht etwa zweieinhalb Monate nach dem Auftreten der Triebe. Die Blütenstände erscheinen oben auf der Pflanze und wachsen allmählich, hängen herab und hängen herab. Die Länge der Blütenstände kann bis zu 80 cm betragen.

Anbau von Amaranth-Setzlingen und Auswahl eines Platzes im Garten

Die Aussaat von Samen für Setzlinge erfolgt bis zu einer Tiefe von anderthalb Zentimetern. Die optimale Temperatur für Sämlinge liegt zwischen +20 und + 24 * С; Unter solchen Bedingungen erscheinen die ersten Triebe bereits am 4. - 5. Tag. Es ist wichtig, die Sämlinge vor Kälte zu schützen. Achten Sie beim Aufstellen von Behältern auf das Fenster darauf, die Wurzeln vor Unterkühlung zu schützen. Die empfohlene Lufttemperatur für Sämlinge liegt zwischen +19 und + 21 * C.

Sämlinge benötigen eine gute Beleuchtung. Damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig beschatten, werden die Sämlinge ausgedünnt, wodurch schwache Pflanzen entfernt werden. Wenn 1 - 2 echte Blätter erscheinen, tauchen sie in 6 x 6 cm große Töpfe. Im Garten für Amaranth sollten Sie auch wählen ein heller Bereich.

Zum Schutz vor dem schwarzen Bein werden die Sämlinge mit einer blassen Lösung von Kaliumpermanganat bewässert. Die Behandlung mit Bioregulatoren (zum Beispiel Immunzytophyten oder Epin) ist nützlich, um die Resistenz von Pflanzen gegen widrige Bedingungen zu erhöhen. Angesichts des langsamen Wachstums der Sämlinge ist es ratsam, das Top-Dressing zu begrenzen.

Böden für den Anbau von Amaranth sind vorzugsweise lehmiger oder sandiger Lehm, gut durchlässig. Es ist ratsam, die Website im Herbst vorzubereiten; Beim Ausgraben des Bodens Humus (5 kg pro Quadratmeter), Kali- und Phosphordünger hinzufügen. Das Pflanzen von Pflanzen auf offenem Boden ist möglich, nachdem die Gefahr von Spätfrösten vorüber ist.

Das optimale Pflanzmuster beträgt 40 x 70 cm. Es ist vorzuziehen, Amaranth im Hintergrund eines Blumengartens oder einer Pflanze in getrennten Gruppen zu platzieren. Dadurch werden nicht nur die Merkmale hervorgehoben, sondern Sie können auch die Pfähle verstecken, auf denen erwachsene Pflanzen stehen gebunden.

Pflegefunktionen

Während des Sommers muss Amaranth regelmäßig gefüttert werden. 1 - 2 Mal pro Saison wird organischer Dünger auf den Boden ausgebracht; Blumen werden bis zu dreimal im Sommer mit vollem Mineral gefüttert.

Die Bodenfeuchtigkeit muss überwacht werden: Eine erwachsene Pflanze kann Trockenheit standhalten, hört aber gleichzeitig fast vollständig auf zu wachsen. Zum Schutz vor Schädlingen sollte rechtzeitig vorgegangen werden. Amaranth-Blütenstände sind häufig von Blattläusen betroffen.

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Um es loszuwerden, wird empfohlen, mit biologischen Präparaten Acarin oder Fitoverm zu behandeln.

Gewachsene Amaranthen müssen gefesselt werden. Drücken Sie im Juni die Spitzen zusammen, damit sich die Pflanzen nicht dehnen. Im Boden gepflanzter Amaranth wächst schnell genug. Ende August werden die Blütenstände für Wintersträuße beschnitten und schnell mit heißer Luft getrocknet, um ihre Form und Farbe zu erhalten.

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Vitaminsalat direkt aus dem Blumenbeet

Amaranthblätter schmecken Spinat sehr ähnlich. Sie enthalten Lysin - eine der acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, die die Aufnahme von Eiweiß, Kalzium fördert, Muskeln und Knochen stärkt, Arteriosklerose verhindert, Schlaganfällen und Herzinfarkten vorbeugt.

In Japan wird angenommen, dass der Geschmack von Amaranth-Grüns Tintenfischfleisch ähnelt. Bei regelmäßiger Anwendung wird der Körper mit Energie versorgt und verjüngt.

Darüber hinaus eignen sich auch Zierpflanzen zum Essen. Der Nährwert von 200 Gramm Tintenfischblättern ist vergleichbar mit 1 kg Gurken.

Amaranth-Blatt-Tee ist gut gegen Arteriosklerose, Dysbiose, Fettleibigkeit, häufigen Stress und Neurose.

Amaranth-Arten

Heute ist eine große Anzahl von Arten bekannt, die unter natürlichen Außenbedingungen in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima wachsen. Insgesamt stechen fast hundert Arten hervor, aber auf dem Territorium unseres Landes baut er siebzehn Arten einer solchen Pflanze an. Die Kategorie der beliebtesten und bekanntesten Amaranth-Arten ist dreifarbig, kaudal, purpurrot, panikförmig, umgedreht und Tintenfisch.

Amaranth schwanzte

A. tailed (A. caudatus) hat sehr schöne hängende und dünne Blütenstände, die dem Schwanz eines Fuchses ähneln. Die beliebteste Ziersorte ist Viridis mit grünen oder cremigen Knospen. Eine wunderbare Honigpflanze.

Amaranth dreifarbig

Tricolor (A.tricolor) hat eher schmale, manchmal wellige Tricolor-Blätter mit einer roten, gelben und grünen Tönung. Blütenstände sind aufrecht, stark verzweigt. Zu den dekorativen Sorten gehören FlamingFountains, Illumination und Joseph's Coat.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

A. in Panik geraten

Paniculate (A.cruentus, syn. A. paniculatus) ist durch das Vorhandensein eines bräunlich-roten Laubes und herabhängender oder vertikaler Blütenstände mit originalen hängenden Spitzen gekennzeichnet. Zu den Ziersorten zählen Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch und RoterDom.

Gemüse

Das Gemüse wurde als Getreidepflanze angebaut, aber heute wird es für die Verwendung frisch, gekocht, gebraten und getrocknet empfohlen. Meistens hat es eine dunkelgrüne oder violette Farbe. Die Kategorie der beliebtesten Sorten umfasst "Krepysh", "Valentina", "In Erinnerung an Kvasov", "White Sheet", "Kharkiv-1" und "Shuntuk".

Amaranth Gemüse

Indoor-Amaranth

Indoor-Amaranth wächst bevorzugt im Ural sowie in Sibirien und anderen Regionen mit unzureichend günstigen klimatischen Bedingungen. Indoor-Amaranthen wachsen gut in mittelgroßen Standard-Blumentöpfen. Das Pflanzen von Sämlingen oder das Wachsen aus Samen erfordert die Verwendung eines vielseitigen Bodens zum Blühen von Zierpflanzen.

Amaranth paniculata

Daraus wird auch Heilöl hergestellt.

Amaranth-Samenöl enthält neben einer großen Menge mehrfach ungesättigter Säuren und Vitamine (A, E, C) Squalen. Es ist ein großartiges Antioxidans. Es ist in der Lage, Zellmembranen zu durchdringen, Blutgefäße von Cholesterinablagerungen zu reinigen und Blutgerinnsel zu verhindern. Darüber hinaus verbessert Squalen die Gewebeelastizität und fördert die Geweberegeneration.

Nach den neuesten Daten trägt die Verwendung von Amaranthöl zur allgemeinen Gesundheit des Körpers, zur Verjüngung, zur Beseitigung von Toxinen und Toxinen bei. Es wurde eine Hemmung des Wachstums von Krebszellen, eine Verbesserung der Durchblutung und der Gehirnaktivität, eine Erhöhung der Stressresistenz und der Immunität festgestellt.

Amaranthöl ist Sanddornöl aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften 2-mal voraus. Es kann verwendet werden, um Wunden und Hautläsionen zu heilen. Die Heilung geht viel schneller.

Vitamine A, E, B1, B2, mehrfach ungesättigte Säuren verlangsamen den Alterungsprozess der Haut. Deshalb sind Kosmetikcremes und -masken, die diese Komponente enthalten, heute sehr beliebt.

Pflanzlicher Amaranth: robuste Sorte, die aus Samen wächst

Amaranth wird häufig zum Kochen, Füttern von Tieren und auch als Arzneimittel zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Es ist nahrhaft und kann daher jede Person ernähren. Schauen wir uns genauer an, was pflanzlicher Amaranth ist, welche positiven Eigenschaften er hat und wie eine vielversprechende wertvolle Pflanze angebaut wird.

Kurz über die Pflanze

Amaranth wird manchmal als Amaranth bezeichnet. Es hat kleine orange oder grüne Blüten. Sie bilden Blütenstände, die auch in verschiedenen Farben erhältlich sind.Die Pflanze beginnt ab Juni zu blühen und erfreut das Auge bis zum ersten kalten Wetter.

Es kann schnell wachsen, die Vegetationsperiode beträgt 90-120 Tage. Amaranth wächst überall, verträgt leicht Hitze, Trockenheit und widersteht Krankheitserregern. Die meisten Hausfrauen bauen Amaranth-Gemüse im Garten als Zierpflanze an.

Sie können Salate aus jungen Blättern und Stielen machen. Die trockenen Blätter der Pflanze werden oft zur Herstellung von Tee verwendet. Dieses Getränk ist aromatisch und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Körpers aus.

Der Nutzen der Pflanze

Die Vorteile von pflanzlichem Amaranth sind wie folgt:

1. Es besteht aus einem Protein, das Lysin enthält. Die Japaner vergleichen die Pflanze oft mit Tintenfischfleisch, weil es nahrhaft ist.
2. Amaranth ist auch mit Squalen angereichert, von dem gezeigt wurde, dass es Krebs erfolgreich bekämpft. Dank dieser Komponente verbessert sich der Zustand der menschlichen Haut, Entzündungen werden gelindert, Wunden heilen schnell;
3. Die Pflanze ist reich an Tocopherolen, die notwendig sind, um den Fettstoffwechsel wiederherzustellen, das Cholesterin zu normalisieren und freie Radikale zu bekämpfen.
4. Zur besseren Entfernung von Cholesterin aus dem Körper enthält die Pflanze nicht nur Tocopherole, sondern auch Phytosterole.
5. Amaranth enthält Phospholipide, um gesunde Zellen aufzubauen.

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Pflanzlicher Amaranth besteht auch aus Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf den menschlichen Körper und die ordnungsgemäße Funktion der inneren Organe auswirken.

Die Verwendung von Amaranth bei Krankheiten

Schiritsa wird seit langem zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Es hilft bei Übergewicht, hohem Blutzucker, Neurosen, Vitaminmangel im Körper und Nierenerkrankungen. Außerdem werden aus den Samen und Blättern der Pflanze verschiedene Volksheilmittel hergestellt, die einer Person helfen, sich nach einer Operation zu erholen.

Ärzte können Medikamente mit Amaranth zur Behandlung von Entzündungen des Urogenitalsystems sowie zur Behandlung von Hämorrhoiden empfehlen. Zusätzlich wird in folgenden Fällen eine Nutzpflanze eingesetzt:

1. Einen starken Kraftverlust zu beseitigen;
2. Mit Anämie;
3. Zur Behandlung von Hautkrankheiten, Verbrennungen;
4. Sie werden gegen Stomatitis und Atherosklerose behandelt.

Um den Cholesterinspiegel zu senken und gleichzeitig schädliche radioaktive Substanzen aus dem Körper zu entfernen und Krebs zu entwickeln, verschreiben Experten Medikamente mit Amaranthöl.

Pflanzenschaden

Grün, Getreide, Mehl, Amaranthöl in kleinen Dosierungen schaden Ihrer Gesundheit nicht. Wenn Sie es jedoch jeden Tag zum Heilen verwenden möchten, müssen Sie unbedingt einen Arzt konsultieren.

Amaranth und Ökologie

Shchiritsa ist eine Pflanze mit der Art der Photosynthese C4, die einem hohen Grad an atmosphärischer Kohlendioxidbindung entspricht, was insbesondere unter Bedingungen der globalen Erwärmung auf dem Planeten erforderlich ist.

Wo Amaranth wächst, wird die Winderosion des Bodens verringert. Dies ist auf das starke Wurzelsystem der Pflanze zurückzuführen. Wo Amaranth wächst, wird der Boden im Laufe der Zeit von schädlichen Substanzen befreit. Daher ist es ratsam, es in ökologisch ungünstigen Regionen anzubauen.

Shchiritsa kann auch als Rohstoff für Biokraftstoffe verwendet werden. Der Energiegehalt der Trockenmasse beträgt 14 MJ / kg und der Herstellungsprozess ist recht einfach. Amaranth-Pflanzen werden mit einem Flachs-Harvester geerntet, getrocknet und zu Briketts geformt.

Ihre Bedeutung ist auch für die Erhaltung der Bevölkerung der Bewohner der Meere und Ozeane von großer Bedeutung. Immerhin wurde Squalen früher ausschließlich von Haien und Walen abgebaut.

Wie man sich um seine Kultur kümmert

Es ist notwendig, den Zustand der Sämlinge in den ersten Monaten zu überwachen, daher müssen Sie das Land häufiger besuchen. Aufgrund des langsamen Wachstums können Sämlinge durch Unkraut unterdrückt werden. Durch rechtzeitiges Jäten erhalten sie Freiheit, Licht und Sauerstoff.

Die Pflege im Freien besteht in der Durchführung der folgenden agrotechnischen Techniken:

1. Zu Beginn des Sommers sollten Blumenbeete mit Amaranth gemulcht werden, damit die Feuchtigkeit im Boden erhalten bleibt.Gemähtes und gehacktes Gras wird als Mulch verwendet.
2. Junge Amaranthen benötigen ausreichend Feuchtigkeit, daher werden sie bei trockenem Wetter mehrmals pro Woche gewässert. Nachdem die Pflanze zu wachsen beginnt, wird die Bewässerung reduziert.
3. Im ersten Monat können die Pflanzen mit Königskerzeninfusion im Verhältnis 1 zu 5 oder Holzasche gefüttert werden. Amaranth reagiert auf grünen Dünger. Ergänzungsfuttermittel sollten morgens auf feuchtem Boden angewendet werden.
4. Ab dem zweiten Monat beginnt Amaranth zu wachsen. Jetzt braucht er kein Jäten mehr, da Unkraut unter seiner Krone unterdrückt wird, aber das Gießen muss noch fortgesetzt werden und der Boden darf nicht austrocknen.

Wenn die Pflanze eine Höhe von 25-30 cm erreicht, wird sie für das Grün geerntet. Ansonsten bleibt der Amaranth zur Dekoration im Garten.

Warum ist es wichtig?

Eine der Voraussetzungen für das Konzept der nachhaltigen Entwicklung, das in den letzten Jahrzehnten weltweit umgesetzt wurde und der einzige Ausweg für die Menschheit aus der ökologischen Krise ist, sind Hochtechnologien der Landwirtschaft bei der Herstellung von Produkten mit ausgewogener Zusammensetzung . Und es ist Amaranth, der diese Anforderungen erfüllt.

Zusätzlich zu Squalen enthält Mehl aus den Samen dieser Pflanze 3-mal mehr Proteine, 9,4-mal mehr Lipide, 17-mal mehr Ballaststoffe, Natrium - 24-mal, Calcium - 19-mal, Magnesium - 6-mal, Phosphor - 5-mal, Eisen - 36 Mal als in Weizenmehl.

Amaranth-Proteine ​​haben eine ausgewogene Zusammensetzung. Die darin enthaltenen essentiellen Aminosäuren sind also 1,6 g / 100 g Protein, und die Gesamtmenge beträgt 37,7 g / 100 g. Zum Vergleich: In Weizenmehl beträgt der letzte Indikator 10,4 g / 100 g.

Von den 20 Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, enthält das Mehl dieser Pflanze 18.

Die Zugabe von Amaranthmehl zu Backwaren verbessert die Qualitätsindikatoren. In der Tat fehlt Amaranth-Proteinen eine alkohollösliche Fraktion (Prolamine), die das Gluten des Teigs bildet. Und der Grad der Befriedigung des täglichen Bedarfs an essentiellen Aminosäuren mit der Verwendung eines solchen Brotes steigt um das Zweifache. Darüber hinaus erhält das Brot einen nussigen Geschmack und ein angenehmes Aussehen.

Beschreibung und Anwendungsfälle in der Landschaftsgestaltung

Die Beschreibung der Pflanze ist gekennzeichnet durch die Bildung kleiner Blüten, die sich in ziemlich dichten und sehr attraktiven Blütenständen vom Typ Spike-Paniculate sammeln. Alle Arten und Sorten gehören zur Familie der Amaranth (Amaranthaceae).

Der Stielteil kann entweder einfach oder verzweigt sein. Das alternative, feste Laub sieht ebenfalls sehr attraktiv aus und kann rautenförmig, lanzettlich oder eiförmig sein. Die Basis des Blattes ist zu einem Blattstiel verlängert, und der apikale Teil hat eine Kerbe und eine kleine Spitze. Achselblüten sind in Trauben angeordnet, und die apikalen Blüten sammeln sich in dichten, panikartigen, spitzenförmigen Blütenständen. Die Pflanze blüht reichlich und bildet danach Fruchtkisten mit Samen. Die Farbe der Pflanze ist grün oder purpurrot.

Futterernte

Der hohe Ertrag an Amaranth-Pflanzen - 5 Tonnen pro Hektar Nutzkorn und 200 Tonnen pro Hektar Biomasse - macht diese Kultur zu einer hervorragenden Futterbasis für Nutztiere. Von Juni bis Oktober können die Tiere mit grüner Biomasse und den Rest der Zeit mit Silage, trockenen Rispen und Granulat gefüttert werden.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass Amaranth-Silage 1,7-mal mehr Protein enthält als Maissilage. Bei Verwendung von Mischkulturen dieser Kulturen beträgt der Proteingehalt pro Futtereinheit bis zu 100 g, was den zootechnischen Standards entspricht. Die Verwendung von Amaranth-Silage zeigte einen Anstieg der durchschnittlichen täglichen Gewichtszunahme von Jungrindern um 16%.

Darüber hinaus ist Shchiritsa als Futterpflanze aufgrund seines geringen Wasserverbrauchs von Interesse, um eine Einheit Biomasse zu erzeugen - dreimal weniger als Luzerne und Bohnen. Im Vergleich zu Mais erfordert die Silage von Amaranth doppelt so viel Arbeitskosten.

Alle diese Indikatoren weisen darauf hin, dass Amaranth eine wirksame Lösung für das Futtermittelproblem darstellt und zu einer Steigerung der Tierproduktion beiträgt.

Rebsorte von Amaranth

In der Weltflora ist Amaranth durch mehr als sechzig Arten vertreten. Es gibt einjährige und mehrjährige Pflanzen, die selbst gegen die stärksten Fröste und gegen Schädlinge resistent sind. Der Anbau einer Pflanze ist einfach und nicht mühsam. Mit einer solch großen Vielfalt an Sorten und Typen können Sie verwirrt werden und statt dekorativem Futter oder Gemüse kaufen. Welche Sorten sind am beliebtesten und gefragtesten und in welcher Qualität.

Amaranth schwanzte

Der Vertreter dieser Sorte ist eine ziemlich kräftige krautige Pflanze, die eine Höhe von 1,5 m oder mehr erreicht. Es hat einen aufrechten dicken Stiel und große Blätter, die leicht am Boden hängen. Die Blätter sind oft violett gefärbt, seltener grün. Das Wurzelsystem ist zentral, mit einer langen zentralen Wurzel, die sich über eine Tiefe von 50 bis 70 cm erstreckt. Solche Wurzeln halten einem riesigen Busch stand und verhindern, dass er unter seinem eigenen Gewicht und bei schlechtem Wetter bricht.

Zu Beginn des Sommers produziert der Schwanzamarant einen Stiel, der einer langen Schnur oder einem Schwanz ähnelt, für den er den Spitznamen Schwanz trägt. Blütenstände sind dicht gesammelte kleine Blüten, die an einem langen Stiel aufgereiht sind. Die Länge einer Schnur erreicht manchmal einen halben Meter oder sogar mehr. Je nach Sorte haben sie eine unterschiedliche Farbe.

Die häufigsten Sorten des Caudats sind die folgenden.

Rothschwanz

Die Pflanze ist aufrecht und bis zu 70 cm hoch. Ein Paar Büsche nimmt einen ziemlich großen Raum ein. Die Blätter sind hellgrün mit weißlichen, deutlich ausgeprägten Adern, die sich bei Berührung gewellt haben. Die Blütenstände werden in einem Besen gesammelt. In einem Blütenstand werden bis zu 50 separate Schnüre mit einer Länge von bis zu 30 cm beobachtet. Die Farbpalette der Rispe ist normalerweise rot, burgundrot, mit einer gesättigten Farbe an der Basis.

Wichtig! Einzelne Seile-Blütenstände können am Boden hängen und sogar darauf liegen.

Grunschwarz

In seinen botanischen Eigenschaften ähnelt es der Sorte Rothschwants, hat aber hellgrüne Blütenstände. Das Duo passt perfekt in die Dekoration eines jeden Blumenbeets, da es fast die gleiche Höhe und den gleichen Durchmesser hat. Diese Schwänze oder Flagellen sind das Lieblingsmaterial von Floristen, um Winterkompositionen aus getrockneten Blumen zu komponieren.

Amaranth grüne Schwänze

Hohe Pflanze, bis zu 80 cm. Eine seltene Sorte von grünem Amaranth. Alle Teile sind grün: Blätter, Blütenstände, Blüten, Stängel. Aber es ist wunderbar, weil die Länge der hängenden Rispen oder ihrer einzelnen Elemente 80 cm erreicht. Es eignet sich hervorragend als eigenständige Bepflanzung oder als Dekoration für einen künstlichen Zaun oder als Hecke. Starke Büsche verhindern, dass Wind in den Garten gelangt.

Purpurrote Perlen

Die meterlangen Stängel dieser Sorte haben eine rote, fast purpurrote Farbe, wie die Blütenstände, die in einem Rahmen aus grünen Blättern spektakulär aussehen. Der Busch kann stark zu den Seiten wachsen, daher wird er im Singular in ein Blumenbeet gepflanzt.

Die Blütenstände hängen bis zu einer Länge von 1 m herunter. Sie sind schön, wenn sie frisch geschnitten werden, und können jedes Winterarrangement für Bodenvasen dekorieren.

Lawine

Schöne lange lila Schwänze können vom Frühsommer bis zum Spätherbst gesehen werden. Von Interesse sind einzelne Blütenstände, lange Fäden mit gebündelten Blüten, die wie Perlen an einem Stiel aufgereiht sind. Die Sorte Avalanche liebt Platz und viel Licht.

Grüne Fackel

Ein einjähriges Kraut mit einer Höhe von bis zu 40 cm. Es hat grüne, eiförmige Blätter und einen aufrechten, kräftigen Stiel. Wärmeliebender Amaranth ist schlecht resistent gegen niedrige Temperaturen. Die Blüte kann von Juni bis zum Frost beobachtet werden, wenn sie stirbt.

Die Blütenstände oder Schwänze wachsen nach oben und hängen nicht herunter, wie es für den kaudalen Amaranth üblich ist. Rispen werden durch separate verdickte Stiele dargestellt. Die Farbe ist hellgrün.

Dreadlox

Diese Amaranth-Sorte ist vielleicht die bizarrste.Es kann als panikartig und schwanzförmig eingestuft werden. Der Rispenblütenstand ist von Interesse. Einige seiner Flagellen ähneln Dreadlocks, afrikanischer Frisur. Kleine burgunderfarbene Blütenkugeln sind auf einem dünnen Stiel aufgereiht. Und in Kombination mit hellem Grün lässt die Pflanze keinen Züchter beiseite.

Amaranth dreifarbig und zweifarbig

Spezielle Arten von einjährigem Amaranth sind zwei- und dreifarbig. Diese Sorten werden von Gärtnern nicht für die Blüte geschätzt, wie der vorherige Vertreter, sondern für eine interessante Farbe der Blätter, die zwei oder mehr kontrastierende Farben gleichzeitig kombiniert. Darüber hinaus herrschen an derselben Wurzel verschiedene Schattierungen gleichzeitig vor.

Die Blätter sind länglich, können wellig sein, sind gleichzeitig rot, gelb und grün. Diese Sorten gehören normalerweise zur durchschnittlichen Höhe der Sorten und erreichen 60-70 cm, es gibt jedoch Exemplare mit einer Höhe von 1,5 m.

Beleuchtungen

Die attraktivste Sorte ist Illumination (Illumination). Er ist vielleicht der beliebteste unter Blumenzüchtern. Der dekorative Effekt entsteht durch das Farbenspiel auf einem Blatt. Rote, gelbe, grüne Farbtöne einer Blattspreite, als hätte jemand drei Flaschen Farben gleichzeitig verschüttet.

Die Höhe überschreitet 70 cm nicht, die Form ist pyramidenförmig, dh an der Basis ist sie verbreitert und nach oben verengt. Auf jungen Trieben erscheinen mehrfarbige Blütenblätter. Zu Beginn des Sommers sind sie weniger hell und im Herbst nimmt ihr Pigment zu und sie bekommen einen fast rot-orangen Farbton.

Glamouröser Glanz

Die Amaranthhöhe beträgt nicht mehr als einen halben Meter. Die Pflanze hat einen kompakten Busch mit großen Blättern. Die unteren Blätter sind dunkelgrün mit einem burgunderfarbenen Rand. Die Oberseite des Amaranth ist in hellen Burgundertönen ohne Grün bemalt, wodurch die Blume elegant und feierlich aussieht.

Geschmolzenes Feuer

Ein zweifarbiger Amaranth mit einer anständigen Größe. Die Höhe des Busches kann bis zu 80 cm betragen. Der untere Teil des Laubes ist braun gefärbt, näher an der Schokoladenfarbe, und diese Zusammensetzung ist mit scharlachroten Blättern gekrönt. Die Blätter oben sind lang und haben leicht gewellte Ränder.

Airlie Splender

Amaranth Earley Splender gehört zur Gattung der Einjährigen. Die verdickten Stängel bilden einen mehr als 1 m hohen Busch. Die zweifarbige Farbe spielt mit Burgunder- und Purpurtönen, die auf die oberen Blätter gemalt sind, ziemlich lang und zappelnd wie Schlangen. Die unteren Laubreihen haben eine kastanienbraune Farbe mit einer Bronzetönung.

In der Landschaft wird es als zentrale Pflanze in Blumenbeeten oder in Kombination mit Petunien verwendet. Dickes Laub wird bis zum Boden beobachtet.

Aurora

Bicolor Aurora wird bis zu 1,2 m hoch. Die Zusammensetzung der gelben und grünen Blätter passt perfekt in jeden Blumengarten. Die Blätter sind länglich, leicht gewellt. Das untere Laub ist dunkelgrün, das obere deutlich anders und repräsentiert ein zartes, sonniges Bouquet von Gelb- oder Cremetönen. Sieht gut aus in Kombination mit Earley Splender oder Molten Fire.

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Pracht perfekt

Pyramidenamarant 1,2 m hoch. Dieser Vertreter der Trikolore benötigt die Freiheit, sich in seiner ganzen Pracht zu zeigen. Blätter, die an langen Blattstielen schmal sind, werden in Amaranth geschätzt. Die untere Laubschicht ist dunkelgrün mit schwarzen Flecken, die Oberseite ist in Form einer Ansammlung von bunten, gelb-roten Blättern dargestellt. Das Laub sieht bis zum Spätherbst elegant aus.

Geschmolzenes Feuer

Die ursprüngliche Sorte, bei der die Farbe der unteren Schichten in Burgund gemalt ist, verwandelt sich dann oben sanft in Purpur. Die extremen oberen Blätter sind nicht vollständig in hellen Farben gefärbt, sondern nur zur Hälfte.

Zweifarbig

Der Amaranth ist etwas mehr als 80 cm hoch und hat eine Pyramidenstruktur. Das Laub ist unten grün, dunkler als das nach oben gehende. Auf der Krone überwiegt eine Ansammlung von hellscharlachroten, langgestreckten, gewellten Blättern. Sieht in sonnigen Gegenden am elegantesten aus.

Amaranth paniculata

Die Leute nennen diese Art von Amaranth Purpur.Es unterscheidet sich erheblich von seinen Gegenstücken: Schwanz- und mehrfarbiger Amaranth. Es hat einen aufrechten Stiel mit einer großen Anzahl von Seitentrieben, wodurch es viel Platz im Garten einnimmt.

Der Blütenstand ist in Form einer Rispe dargestellt, aber aufrecht. Nur bei einigen Sorten sinkt die Rispe aufgrund ihres Gewichts nach unten. Amaranth wächst von 35 cm bis 150 cm. Je nachdem, werden niedrige, mittlere und hohe Pflanzen unterschieden.

Sorten von panikförmigem Amaranth.

Oeshberg

Ein großer Amaranth der deutschen Zucht in Panik, der eine Höhe von 1 m erreicht. Der Busch ist einfach riesig, daher sieht er nicht in Kombination mit anderen Sorten aus, es ist besser, ihn als einzelne Dekoration anzubauen. Die Blätter sind dunkelgrün, durch sie sind aufrechte Rispen mit dicht gefüllten Stielen zu sehen. Die Blüten sind fast burgunderrot, wenn sie beleuchtet werden, werden sie gesättigter.

Zwillinge

Amaranth dieser Sorte hat grüne und burgunderfarbene Blütenstände. Interessant an der Form des Stiels. In der Rispe selbst hebt sich der zentrale Stiel deutlich vom Hintergrund der seitlichen ab und erreicht 30-40 cm, während die seitlichen 5-10 cm betragen. Kleine Blüten befinden sich sehr nahe beieinander an den Stielen. Der zentrale Ast hat einen Durchmesser von bis zu 7 cm.

Die Rispe steht aufrecht auf einem bis zu 80 cm hohen Busch. Große grüne Blätter. Der Busch hat einen verdickten Stiel, um eine ausreichend verzweigte Pflanze zu tragen.

Bronze

Riesenpflanze, bis zu 2 m. Aufgerichteten dicken Stiel, dicht mit großen grünen Blättern ausgestattet. Wunderschöne Rispen ragen durch sie hindurch. Lange Blüte von Juni bis Frost. Ein wunderschöner Anblick, wenn ein Ohr unter dem Schnee hervorschaut.

Geliebt von Blumenzüchtern in Gruppenblumenbeeten sowie im Schnitt. Es reicht aus, ein paar andere Blumen hinzuzufügen, und der Blumenstrauß ist fertig. Die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege, liebt den Raum und viel Licht, was sie golden erscheinen lässt.

Durchbrochen

Diese Sorte von panikförmigem Amaranth ähnelt der Sorte Bronze. Es hat einen aufrechten Stiel von bis zu 1,2 m Höhe, starke Seitentriebe, grüne Blätter und bronzefarbene Rispenblütenstände.

Rote Kathedrale

Hoher Amaranth, der mehr als 1,2 m erreicht. Die Blätter sind hellgrün, gegen die schöne burgunderrote, panikförmige Blütenstände nach oben wachsen. Diese Sorte hat eine lange Blütezeit. Es wird durch Samen im Boden oder durch Sämlinge angebaut.

Bronzezeit

Die bronzezeitliche Sorte ähnelt äußerlich Openwork und Bronze, aber die Farbpalette der Rispe ist etwas anders. Tatsächlich ist es Bronze, und im Sonnenlicht wird es farblich gesättigter.

Rote Fackel

Amaranth Höhe 40 cm. Der Stamm ist ziemlich dick mit starken Seitenästen. Der Blütenstand wird in der Mitte gesammelt und ist das Ende der Spitze. Die Rispe hat eine burgunderrote Farbe. Amaranth ist thermophil, verträgt nicht einmal kleine Fröste. Passt wunderbar auf Blumenbeete mit untergroßen Blumen.

Amaranthfutter

Größe, starke Pracht, eine Fülle an grüner Masse, riesige Blütenstände - ein solches Merkmal können Viehzüchter nicht übersehen. Amaranthen werden zur Herstellung von Geflügelfuttermischungen und zur Silage für Nutztiere angebaut. Die Ernte von Futteramaranth wird immer geboren, und die minimalen finanziellen Kosten machen diese Pflanze in der Tierhaltung gefragt. Die heute gezüchteten Sorten zeichnen sich durch unprätentiöse Sorgfalt und hohe Erträge aus.

Kinelsky 254

Diese Sorte ist ein Produkt der Konstantinov Volga NIISS. Die Vegetationsperiode dauert 100 Tage. Pflanzenhöhe bis 1,6 m. Hat einen Rispenblütenstand von bis zu 60 cm Länge. Die Sorte ist trocken und frostbeständig. Die Triebe sind leicht belaubt. Der Ertrag an grüner Masse beträgt bei trockenem Wetter bis zu 30 Tonnen pro Hektar und bei günstigen Bedingungen bis zu 70 Tonnen pro Hektar. Aus den Samen wird medizinisches Öl hergestellt.

Riese

Eine Futtersorte, die im Staatsregister der Russischen Föderation aufgeführt ist. Der Busch hat dunkelgrünes Laub und gelben, seltener roten Rispenblütenstand. Die Größe der Rispe kann wie folgt beschrieben werden, sie ist nicht in beiden Händen enthalten, die Länge des Blütenstandes beträgt bis zu 42 cm.Die Buschigkeit und Saftigkeit des oberirdischen Teils ist reichlich vorhanden, was in der Tierhaltung zur Herstellung von Silage für Viehfutter verwendet wird. Der Ertrag von Amaranth Giant beträgt 15-20 t / ha. Die Pflanzenhöhe erreicht fast 2 m.

Lera

Futteramarant. Die Höhe erreicht 2,2 m. Die Reifung beträgt durchschnittlich bis zu 105 Tage. Der Stiel und die Blätter sind grün, letztere haben rote Streifen, eine rote Rispe, deren Länge bis zu 54 cm beträgt. Sie wird zur Herstellung von Silage verwendet, da die grüne Masse saftig und nahrhaft ist und mit dem für sie notwendigen Protein angereichert ist das Vieh.

Kharkiv-1

Diese Sorte ist nicht nur zur Fütterung von Vieh und Geflügel bestimmt, sondern auch für medizinische Zwecke und als Getreide. Die Vegetationsperiode beträgt 110 Tage. Produktivität bis 20 t / ha. Die Blätter werden zur Herstellung von Futtergranulat, Grasmehl und Kuchen verwendet. Die Pflanze ist mehr als 2 m groß und hat eine hellgrüne Rispe. Die grüne Masse von Amaranth ist reichlich und saftig. Der Busch hat eine große Anzahl von Trieben, wodurch in einem Abstand von 70 cm voneinander gepflanzt werden kann.

aztekisch

Die Sorte der Futteramaranth ist überwiegend rot, von Laub und Stielen bis zum Blütenstand. Die Reifezeit beträgt 110 Tage. Eineinhalb Meter Amaranth haben Rispenblütenstände von bis zu 50 cm Länge. Er hat eine große Ausbeute an Grüns für Futter und einen Gehalt an Futtereinheiten von 1 kg Trockenmasse.

Kizlyarets

Eine Vielzahl von grünen Amaranth für Futterzwecke geeignet. Ab dem sechzigsten Tag der Vegetationsperiode können Sie mit der Ernte für Silage beginnen. Der Stiel erreicht eine Höhe von 1,6 m, dies ist nicht die Grenze, aber er wird nicht für sein Wachstum, sondern für das Vorhandensein einer satten grünen Masse geschätzt. Unprätentiös in der Pflege, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Produktivität von 1 Hektar - bis zu 50 Tonnen.

Kirschmarmelade

Es ist bekannt als Futter-, Heil- und Lebensmittelamarant. Eine niedrig wachsende (75 cm) krautige Pflanze, die unter günstigen Wachstumsbedingungen mehrjährig sein kann. Es hat lange herabhängende Blütenstände von kirschfarbenen Rispen und grünen Blättern. Produktivität 40 t / ha.

Amaranth dunkel (traurig)

Die Höhe der Pflanze kann bis zu 1,5 m betragen. Der Busch ist unverzweigt, die Blätter sind länglich, lanzettlich, lila oder lila-grün. Der Blütenstand wächst senkrecht, ähnelt einem burgunderroten Ohr oder einer Rispe, fast schwarz.

Eine bekannte Sorte mit blutig herabhängenden Blütenständen. Die beliebtesten Sorten sind: Pigmy Torch, Green Tamb. Dies sind niedrig wachsende Sorten von traurigem Amaranth, ihre Höhe beträgt 40 bis 60 cm. Sie werden zum Bouquetschneiden verwendet.

Amaranth weiß - weißer Tintenfisch

Ein niedrig wachsender Strauch, der bis zu einem halben Meter groß wird. Es erhielt seinen Namen wegen der hellen Töne von Grün, fast Weiß, Blättern und Stielen. Interessante Blütenstände in Form von getrennten Bündeln, sehr lang und weiß. Mehrere Flagellen falten sich zu schweren Büscheln, die unter ihrem Gewicht am Boden hängen. Es wird in europäischen Ländern, aus denen es stammt, aktiv angebaut.

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Amaranth Red - Amaranthus Red

In der Tat rechtfertigt es seinen zweiten Namen - "rotes Blatt". Die Pflanze ist vollständig rot, nur der Stiel und die Blätter eines Schattens, aber die Blütenstände eines anderen. Amaranth wächst bis zu 2 m. Der Stiel ist dick, man kann ihn nicht einfach so brechen, ohne Gewalt anzuwenden. Es wird der Pflanze als Stütze gegeben, da der Busch kräftig und sehr belaubt ist.

Der Blütenstand zeigt sich in Form einer großen Rispe von dunkelscharlachroter, fast blutiger Farbe. Die Pflanze ist unprätentiös, sie kann auf jedem Boden wachsen. Und was interessant ist, einige Bauernhöfe werden nicht zur Dekoration und für Viehfutter gezüchtet, sondern um den Boden vor Wasser- und Winderosion zu schützen.

Amaranth zurückgeworfen oder stachelig - Amaranthus retroflexus

Sie sind nichts weiter als Gartensoldaten, die sich als Unkraut kennengelernt haben. Es wächst bis zu 1,5 m und hat viele Seitentriebe. Das Wurzelsystem ist rosa. Es wächst stark in verschiedene Richtungen und behindert das Wachstum von Gras und Kulturpflanzen.

Farbe - ein Ohr aus kleinen grünen Blüten mit einer Dominanz von Grau oder Gelb.Wenn das Ohr reift, wird es stachelig. Das Samenmaterial ist eher klein und ähnelt schwarzen Perlen.

Arten von dekorativen Amaranthen

Alle oben vorgestellten Amaranth-Sorten sind zweifellos wunderschön und schmücken jedes Blumenbeet. Andere Sorten wurden jedoch auch von Züchtern zu dekorativen Zwecken gezüchtet.

Kirschsamt

Ein niedrig wachsender Amaranth von roter Farbe, von den unteren Blättern bis zur Spitze. Höhe ist 60 cm, Blütenstände sind verstreute Ohren, durchbrochene Spitze. Einige Pflanzen haben eine fast violette Farbe. Wir können sagen, dass Red Velvet eine Kulturpflanze ist, da sie lockere und fruchtbare Böden und viel Licht liebt. Gefriert bei niedrigen Frösten.

Amaranth Gemüse

Es ist eher eine Gruppe von Amaranths, die nicht nur zur Dekoration der Landschaft, sondern auch zum Essen verwendet werden. Blütenstände und Blätter, die in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet werden, sind essbar. Eine reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen, Eiweiß, die Gemüsesorten von dekorativen unterscheidet. Heute gelten folgende Sorten als berühmt: Valentina, Krepysh, White Leaf und Opopeo.

Indoor-Amaranth

Jeder der vorgestellten Amaranthen kann zu Hause gezüchtet werden. Natürlich werden sie Miniaturen ihrer Gefährten auf freiem Feld sein. Normalerweise werden niedrig wachsende Sorten für die Innenhaltung verwendet: Rother Dam, Rother Paris, Zwegfakel, Grunefakel und Hot Biscuit. Die Lebensbedingungen sind ähnlich wie bei Zimmerpflanzen.

Unprätentiöse Kultur

Amaranth ist eine Pseudo-Getreidekultur. Bezieht sich auf Pflanzen eines kurzen Tages, mit einer Zunahme der Tageslichtstunden, können die Samen nicht reifen. Schiritsa wächst gut auf sandigen und lehmigen Böden, verträgt Trockenheit gut. Dies wird durch die folgenden Merkmale der Anlage erleichtert:

• Es gibt zwei Arten von Wurzeln - oberflächliche Fasern und Pfahlwurzeln. Der erste extrahiert erfolgreich Feuchtigkeit aus den oberen Schichten des Bodens und der zweite extrahiert Feuchtigkeit in der Trockenperiode aus einer Tiefe von bis zu 7 Metern.
• Die Stomata der Amaranthblätter schließen sich bei Trockenheit und hohen Temperaturen, wodurch die Verdunstung verringert und die Feuchtigkeit in der Pflanze zurückgehalten wird.

Die optimale Wachstumstemperatur beträgt + 26 ° C mit einer Vegetationsperiode von 90 - 130 Tagen.

Es ist notwendig, Amaranth bei einer Temperatur von 10 ° C zu säen, die Aussaatrate beträgt 0,5 bis 5 kg pro Hektar. Beim ersten Frost bei einer Temperatur von -5 ° C ernten, trocknen die Pflanzen aus. Mähdrescher und Flachserntemaschinen werden zur Ernte eingesetzt.

Die Pflege der Pflanzen ist nicht schwierig und Amaranth ist gegen viele Krankheiten resistent.

Im gemäßigten Klima der heimischen mittleren Breiten sind Nahrungsmittelsorten mit einem Squalengehalt von bis zu 10% ("ultra", "Kharkiv-1", "helios") beliebt. Der hohe Ölgehalt (bis zu 7%) zeichnet sich durch die Sorten "Lera" und "Sam" aus.

Die niedrigen Arbeitskosten, die hohe Rentabilität und die wachsende Beliebtheit dieser landwirtschaftlichen Kultur ziehen die Aufmerksamkeit der einheimischen Landwirte auf sich.

Wachsender Amaranth: Fragen und Antworten

Heutzutage sind die Landwirte zunehmend mit Dürre auf ihren Feldern konfrontiert, was bedeutet, dass ihre üblichen Feldfrüchte auf dürreresistente umgestellt werden müssen. Eines davon kann Amaranth sein. Mit einem durchschnittlichen Ertrag in der Ukraine von 2 t / ha (und 5 bis 6 t / ha werden auf Versuchsflächen geerntet) und einem Verkaufspreis von 25.000 UAH / Tonne (Bio - 35.000 UAH / Tonne) ist Amaranth ein sehr wirtschaftlicher attraktive Ernte. Aufgrund des breiten Verwendungsspektrums, des hohen Ertragspotenzials von Saatgut und der grünen Masse (bis zu 250 t / ha) und der Rentabilität der Amaranthproduktion interessieren sich immer mehr landwirtschaftliche Erzeuger dafür. Es erfordert jedoch viel Mühe, Amaranth zu züchten.

Alexander Duda, Vorsitzender der Vereinigung der Amaranth- und Amaranth-Produzenten, sprach über die agro-technologischen Feinheiten dieser Kultur, die Besonderheiten der Verarbeitung und Vermarktung.

Jeder Agronom erinnert sich, dass dies ein bösartiges Unkraut ist. Wie kann es für einen landwirtschaftlichen Erzeuger nützlich sein?

Dies ist eine der dürreresistentesten Pflanzen in der Ukraine.Darüber hinaus liebt Amaranth nur die Hitze: Die größte Wachstumsrate der grünen Masse einer Pflanze liegt bei Temperaturen über 30 ° C. Darüber hinaus reichert es den Boden mit organischer Substanz und Stickstoff an, ist ein guter Vorläufer für die Fruchtfolge und kann erfolgreich im ökologischen Landbau eingesetzt werden. Amaranth übertrifft die meisten traditionellen Pflanzen, die in der Ukraine angebaut werden, hinsichtlich des Ertrags an Eiweiß, Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen pro Einheit der Aussaatfläche. Die verarbeiteten Produkte werden in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie sowie in der Futtermittelherstellung eingesetzt.

Wie viele Bauernhöfe bauen es in der Ukraine an?

Heute - etwas, etwas mehr als 30. Ihre Gebiete sind unterschiedlich - von mehreren Hektar bis 150 Hektar in Transkarpatien.

In welchen Bereichen ist es ratsam, es anzubauen?

In der ganzen Ukraine. In den südlichen, zentralen und östlichen Regionen widersteht es Dürreperioden perfekt und liefert dank hoher Temperaturen und ausreichender Sonneneinstrahlung Saatgut von bester Qualität in feuchteren Regionen - die besten Erträge an grüner Masse und Saatgut. In der Ukraine werden 15 Amaranth-Sorten mit unterschiedlicher Dauer der Vegetationsperiode in Zonen unterteilt, sodass Sie für jede Region eine Sorte auswählen können.

Was sind die besten Vorgänger für Amaranth? Wann wird es gesät?

Nach der Technologie des Anbaus von Amaranth besteht die Hauptanforderung für Vorgänger in der frühen Ernte und dem Fehlen großer Mengen an Ernterückständen. Am besten geeignet sind einjährige Gräser, Körner und Hülsenfrüchte sowie Kartoffeln.

Die Herbstbearbeitung sorgt für 1-2 Stoppeln und tiefes Pflügen. Der Frühling umfasst das Eggen, die Unkrautbekämpfung und die Nivellierung des Bodens durch Kultivierung. Die Vorauskultivierung erfolgt bis zu einer Tiefe von 5 cm, gefolgt von einem Walzen, um die Bodenoberfläche zu glätten und ihre feinkörnige Struktur zu erhalten.

Optimale Aussaatdaten: bis zum 10. Mai in den südlichen Regionen, bis zum 15. Mai - in den zentralen Regionen und bis zum 20. Mai - in den nördlichen Regionen. Wenn sich der Boden auf 12 ° C erwärmt hat und sich in der oberen Schicht genügend Feuchtigkeit befindet, können Sie bis zu einer Tiefe von 2 cm säen. Wenn die Bodentemperatur immer noch nicht ausreicht oder nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, sollten Sie Unkraut bekämpfen und warten zur Ausfällung. Jeder Landwirt muss den optimalen Zeitpunkt für die Aussaat von Amaranth finden, damit er gute Triebe bekommt. Die Aussaat von Amaranth ohne Ertragsverlust kann bis zum 1. Juni erfolgen, und wenn der Landwirt bereit ist, einen Teil der künftigen Ernte zuzulassen - und bis zum 15. Juni.

Welche Amarvnta-Sorten empfehlen Sie?

Gute Sorten wurden von der Kharkiv National Agrarian University und dem National Botanical Garden geschaffen. N.N. Grishko. Die häufigsten von ihnen: Kharkov-1, Lera, Ultra, Sam, Azteken, Helios, Student. Sie haben eine andere Vegetationsperiode und Verwendungsrichtung, so dass es möglich ist, eine Sorte für jede Region und jeden Bedarf zu wählen.

Wachsende Technologie: Wie säe und sammle ich Amaranth?

Amaranth-Samen sind sehr klein: Das Gewicht der Samen beträgt 0,7 bis 0,8 g, der Durchmesser beträgt 0,6 bis 0,8 mm, daher ist die Aussaat von Amaranth selbst für viele landwirtschaftliche Erzeuger von Belang. Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn Sie Gemüse- und Grassamenbohrer verwenden, mit denen Sie gleichmäßige Sämlinge erhalten. Es gibt jedoch eine erfolgreiche Erfahrung mit der Verwendung von Breitreihensämaschinen: "Maple", Vesta Profi.

Wenn es auf dem Bauernhof nichts Vergleichbares gibt, aber der Wunsch besteht, Amaranth anzubauen, können Sie eine gewöhnliche Getreidesämaschine verwenden. In diesem Fall werden Amaranthsamen mit gesiebter getrockneter Erde gemischt. Normalerweise geben sie eine große Aussaatrate, so dass es später möglich sein wird, Federeggen zu verwenden, um Unkraut in der Reihe zu bekämpfen. Zum Zeitpunkt der Saatgutsammlung ist eine Pflanzendichte von 110-150.000 Pflanzen pro Hektar wünschenswert.

Für die beliebtesten kräftigen Sorten Kharkovsky-1, Lera, beträgt der optimale Reihenabstand 45 cm, in einer Reihe gibt es 5-7 Pflanzen pro Laufmeter. Gleichzeitig werden eine optimale Pflanzenernährungsfläche, maximale Blattoberfläche, Pflanzenhöhe und Alterungsbeständigkeit erreicht.

Sie können Amaranth mit einem Reihenabstand von 70 cm säen, wobei Sie sich auf 90-110.000 Pflanzen pro Hektar konzentrieren. Es ist auch möglich, Amaranth für Grünfutter in gewöhnlichen Reihenkulturen mit einem Reihenabstand von 15 cm zu säen (Nacherntekulturen werden auch praktiziert, um grüne Masse für Futter zu erhalten oder Amaranth als Gründüngung zu verwenden).

Die Ernte sollte mit einem modernen Mähdrescher mit einem Raps-Tisch bei voller Samenreife und einem Feuchtigkeitsgehalt von 12-15% erfolgen. Die Standard-Lagerfeuchtigkeit beträgt 10%.

Was sind die limitierenden Faktoren für Amaranth?

Amaranth hat Angst vor Frost, weil die Samen bei einer Bodentemperatur von 12-14 ° C keimen und absteigen. Bei der Aussaat, insbesondere im Süden, ist es schwierig, die Feuchtigkeit im Mutterboden zu halten. Darüber hinaus haben viele Betriebe nicht die Möglichkeit, eine so kleine Saatgutpflanze mit hoher Qualität zu säen.

Was ist der beste Dünger für Amaranth?

Die Kultur mag keine sauren (pH <5,5) und schlechten Böden. Auf fruchtbaren Böden kann es ohne Dünger angebaut werden, da es sich dank des verzweigten und tiefen Wurzelsystems in ausreichenden Mengen mit Makro- und Mikroelementen versorgt, sogar Stickstoff synthetisiert und akkumuliert und den Boden damit anreichert. Reagiert aber gut auf Befruchtung.

Das Verhältnis des Verbrauchs von Makronährstoffen aus dem Boden N: P: K = 1: 0,8: 3. Ein nützliches Merkmal von Amaranth ist auch seine Fähigkeit, salzhaltige Böden wiederherzustellen. Experimente haben gezeigt, dass Amaranth nach 2-3 Jahren Kultivierung die Fruchtbarkeit von Salzböden signifikant verbessern kann. Amaranth ist eine ideale Kultur für den ökologischen Landbau, reagiert gut auf die Fütterung mit Humaten und führt wirksame Mikroorganismen in den Boden ein.

Wie organisiere ich den Verkauf von Amaranth?

Es gibt keine Probleme mit dem Verkauf: Verarbeitungsunternehmen schließen jetzt Vereinbarungen zum Kauf von 100% der angebauten Ernte. In der Tat gibt es nicht genug Amaranth-Samen auf dem heimischen Markt. Ich möchte hinzufügen, dass die entwickelten heimischen Technologien zur Verarbeitung von Amaranth es ermöglichen, 40 Liter Öl, 350 kg poliertes Getreide und 400 kg sogenanntes einheimisches Mehl aus einer Tonne Samen zu gewinnen. Der Rest sind Kuchen aus Embryonen.

Und all dies kann weltweit zu einem Schnäppchenpreis verkauft werden. Allein der weltweite Jahresumsatz mit Amaranthöl übersteigt eine halbe Milliarde Dollar.

In welchen Branchen kann Amaranth eingesetzt werden? Welche Produkte können daraus hergestellt werden?

86% werden in der Pharmaindustrie und 14% in der Kosmetikindustrie eingesetzt. Amaranthöl ist äußerst wirksam bei Störungen des Immunsystems und des endokrinen Systems des Körpers, bei Herz- und Hautkrankheiten, entfernt Toxine, Toxine, Radionuklide, startet Regenerationsprozesse im menschlichen Körper, verhindert und hemmt die Entwicklung von Tumoren. Kosmetika pflegen die Haut sanft und verjüngen sie dank Squalen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E in aktiver Tocotrienolform und anderen Bestandteilen.

Polierte Amaranth-Grütze sind ein tägliches Lebensmittelprodukt. Dank des Proteins, das unter allen Proteinen pflanzlichen und tierischen Ursprungs als Standard für den Menschen anerkannt ist, ist es das beste Getreide unter allen Getreidearten. In seiner Zusammensetzung kommt es dem Protein der Muttermilch am nächsten und ist ein ideales Produkt für die Baby-, Diät- und Sporternährung, da es viel Lysin, Methionin und Tryptophan enthält. Dieses Produkt ist neu in der Ukraine, NPK Amaranth (Nikolaev) hat erst im Dezember 2019 mit der Produktion begonnen, aber es ist sehr vielversprechend. Organische und anorganische inländische polierte Amaranthgrützen werden in Hunderttausenden Tonnen verkauft und werden zu einer Lokomotive für den Anbau und die Verarbeitung von Amaranth in der Ukraine.

Amaranthmehl kann in allen glutenfreien Mischungen, Backwaren, Nudeln und Süßwaren verwendet werden. Die Wärmebehandlung verleiht ihm übrigens einen angenehmen nussigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Bereits in vielen Städten der Ukraine wird Brot mit Amaranthmehl gebacken, das übrigens schon lange nicht mehr abgestanden ist.Und in Boyarka werden Brotkrumen aus Amaranthmehl hergestellt.

Amaranth-Kuchen ist Bestandteil von Mischfuttermitteln für Land- und Haustiere, Vögel und Fische, die in den Regionen Dnipropetrowsk und Tscherniwti hergestellt werden. Es sorgt für eine bessere Verdauung anderer Futterbestandteile, verbessert die Fortpflanzungsfunktion, minimiert Tierverluste und sorgt für eine signifikante Zunahme des Lebendgewichts. Auch Amaranth-Kuchen wird erfolgreich (Kiew und Dnipro) bei der Herstellung von Ködern für Fische verwendet.

Das nächste Produkt sind getrocknete und zerkleinerte Amaranthblätter, dh Kräutertee, der tonisierende Eigenschaften hat, erhöht die Immunität und Leistung. Solche Tees werden von Privatunternehmern in den Regionen Kiew, Nikolaev und Zaporozhye hergestellt, aber bisher verwenden große Teefirmen kein Amaranth.

Was für ein Amarant auf einem persönlichen Grundstück

Die beliebtesten dekorativen Amaranthen in unseren Gärten sind:

• Amaranth purpurrot oder panikartig. Eine einjährige Pflanze bis zu 150 cm Höhe mit langgestreckten braunroten Blättern. Es gibt verschiedene Sorten - untergroße Formen mit herabhängenden Blütenständen und vertikalen Blütenständen. Die Blüten sind rot (roter paris, roter dam), grün (grunefakel, zwergfakel), orange (heißer Keks).
• Amaranth ist traurig. Jährlich bis zu 150 cm hoch mit burgunderroten und grünen Blatttellern. Blütenstände sind vertikal rot. Die Sorte "grüner Tamb" wird am häufigsten zur Dekoration trockener Blumensträuße verwendet, da ihr Blütenstand aus einer Kombination verschiedener Smaragdtöne besteht.
• Amaranth dreifarbig. Hoher (bis zu 1 Meter) aufrechter Pyramidenstrauch. Die Blätter sind schmal und dreifarbig - Übergänge von Grün, Gelb und Rot. Die Blütenstände sind rötlich gefärbt, aber dieser Amaranth wird gerade wegen der Schönheit des Laubes geschätzt.
• Schwanz Amaranth. Hohe Pflanze (bis zu 1,5 Meter). Die Blätter sind groß, grün. Die Blütenstände sind massiv und hängen. Sie können gelblich grün, dunkelrot, lila und purpurrot sein.

  

Wie man pflanzlichen Amaranth auf Ihrer Website anbaut

Das Internet ist voll von Artikeln über die außergewöhnlichen Vorteile von Amaranth. Sie sagen, dass die Gemüsekultur des 21. Jahrhunderts den Proteingehalt der Milch übertrifft, die ganze Welt ernähren, die Jugend für die Menschen verlängern und zur Verbesserung der Gesundheit des Körpers beitragen kann. Und mit all seinen vielen Vorteilen beim Wachsen ist Amaranth unprätentiös und anspruchslos.

Einer der Hauptvorteile dieser Gemüsekultur besteht darin, dass fast alle Teile der Pflanze für Lebensmittel geeignet sind: sowohl Blätter als auch Stängel und (besonders wertvolle) Samen. Es stellt sich heraus, dass es eine Sünde ist, einem so profitablen Amaranth in Ihrem Sommerhaus kein Stück Land zuzuweisen. Und wir werden Ihnen alles erzählen, was Sie wissen und berücksichtigen müssen, um eine hervorragende Ernte an wertvollem Amaranth zu erzielen.

Anbautechnologie von pflanzlichem Amaranth

Amaranth ist eine lichtliebende Pflanze, thermophil und reagiert auf Bewässerung. Es wächst in fast allen Arten von Böden, einschließlich Sand-, Fels- und Salzwiesen. Grüns reifen 60-70 Tage, Samen - 100-120 Tage.

Amaranth ist ein ausgezeichneter Gründünger und Gründünger. Daher sollten Sie Blätter, Stängel und Spitzen für Lebensmittel abholen und Wurzeln im Boden belassen. Der Sommerbewohner erhält einen Vitaminsalat und Bodenmikroorganismen - die notwendige organische Substanz. Und jeder ist gut!

Amaranth kann auf zwei Arten angebaut werden: als Keimling und ohne Samen. In der Regel werden Amaranth-Getreidesorten auf Sämlinge gepflanzt, um das Wachstum und die Reifung von Samen zu beschleunigen, oder dekorative Sorten für die frühe Blüte. Der Anbau von Amaranth um der Blätter willen ist durchaus möglich, indem ein Samen direkt in den Boden gesät wird.

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Wachsender Amaranth durch Sämlinge

Amaranth-Samen werden Ende März bis Anfang April auf Sämlinge gepflanzt. Zuerst werden die Samen in eine gemeinsame Schachtel gesät und mit feuchtem Boden bestreut. Dann werden sie mit Folie bedeckt und an einen dunklen, warmen Ort geschickt. Nach 7-12 Tagen erscheinen Triebe, dann wird die Box auf der Fensterbank neu angeordnet.

Mit dem Erscheinen des ersten echten Blattes tauchen Amaranth-Sämlinge in Töpfe. Er verträgt eine Transplantation gut, daher sollte es keine Probleme geben.

Nachdem die Frostgefahr vorbei ist (Ende Mai oder Anfang Juni), werden die Sämlinge an einem festen Ort gepflanzt.

Anbau von Amaranth durch direkte Aussaat

Die Samen werden einzeln in feuchte Erde gepflanzt. Sie können Ende April bis Anfang Mai gesät werden, wenn sich der Boden auf + 6 ° C erwärmt hat.

Jeder Abstand zwischen Büschen und Reihen ist zulässig und hängt vom unmittelbaren Zweck des Wachstums ab. Wenn Sie kräftige Pflanzen mit einer großen Anzahl von Rispen und Samen benötigen, wird ein 70 x 30 cm-Schema verwendet. Wenn zartes Grün bevorzugt wird, können Sie die Pflanzung verdicken und das 15 x 15 cm-Schema verwenden.

Für diejenigen, die eine große Fläche mit Amaranth bepflanzen möchten, ist es bequemer, Samen im Verhältnis 1:20 mit Sand, Asche oder Sägemehl zu mischen, in Reihen zu säen und dann auszudünnen. Es lohnt sich nicht, die Samen zu stark zu vertiefen, es reicht aus, sie mit einer Schicht Erde von 1-2 Zentimetern zu bestreuen und sie für einen besseren Bodenkontakt ein wenig zu rollen. Unter günstigen Bedingungen erscheinen die Sämlinge in 7-10 Tagen.

Amaranth Pflege und Ernte

Amaranth muss erst im ersten Wachstumsmonat gepflegt werden. Zu diesem Zeitpunkt wächst sein Bodenteil so langsam, dass es kaum zu glauben ist, dass diese kleinen Klingen bald zu mächtigen hohen Büschen werden. Daher müssen Sie das Bett regelmäßig jäten und mit gemähtem Gras mulchen, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Königskerze und Asche (oder Flüssigdünger aus Gras) füttern.

Ab dem zweiten Monat beginnt Amaranth schnell zu wachsen und fügt 5-7 Zentimeter pro Tag hinzu. Jetzt kann er selbst jedes Unkraut übertönen, und alles, was er vom Gärtner braucht, ist regelmäßiges Gießen.

Amaranth wird für Grüns geschnitten, wenn er eine Höhe von 20-25 Zentimetern erreicht. Nach dem Abschneiden der Spitzen beginnen neue Triebe aus den seitlichen Nebenhöhlen zu wachsen.

Die Samen reifen Anfang September. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Rispen braun zu werden und die unteren Blätter trocknen aus und fallen ab. Amaranth-Samen reifen ungleichmäßig und zerbröckeln sehr schnell. Daher ist es vorzuziehen, die Rispen im Voraus zu schneiden und an einem dunklen Ort zu trocknen. Gleichzeitig reifen die Samen perfekt.

Amaranth-Sorten

Es gibt sehr viele Sorten und Sorten von Amaranth. Gemüse, Getreide, Futter, Zier Wir als Gärtner interessieren uns hauptsächlich für universelle Sorten (die sowohl für Grüns als auch für "Getreide" angebaut werden), Blatt- und Getreidesorten.

Valentinstag... Eine ausgezeichnete frühe Gemüsesorte mit vielen Trieben über die gesamte Länge des Stiels. Die Blätter und Stängel sind lila, die Blüten sind aufrecht lila. Die Samen sind durchscheinend, hellbraun und haben einen roten Rand. Es wächst in der Höhe bis zu 1,7 Metern. Reifezeit der Blätter 45-60 Tage, Samen - 110-120 Tage.

Riese... Eine Futtersorte, die für Getreide angebaut werden kann. Die Blätter sind dunkelgrün, die Blüten sind rot oder gelb, die Samen sind weiß scheibenförmig. Es wächst in der Höhe 1,6-1,9 Meter. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Samenreife beträgt 115-127 Tage.

Robust... Früh reifende Gemüsesorte, angebaut für frische Kräuter. Die Blätter sind grün, saftig und zart, die Blüten sind braun mit roten Flecken. Samen sind hellgelb. Es erreicht eine Höhe von 1,3-1,4 Metern. Die Vegetationsperiode beträgt 70-80 Tage.

Weiße Liste (Weißes Blatt). Pflanzliche Zwergsorte, angebaut für Grüns. Es wird abgeschnitten, wenn es eine Höhe von 18-20 Zentimetern erreicht. Die Blätter und Stängel sind hellgrün, sehr zart und lecker. Diese Sorte kann im Winter auf einer Fensterbank angebaut werden.

Kharkiv-1... Eine vielseitige Sorte, eine der besten für den Getreideanbau. Die Blätter sind grün, die Blütenstände sind aufrecht gelb, die Samen sind hell. Es erreicht eine Höhe von 1,7-1,9 Metern. Die Vegetationsperiode beträgt 90-110 Tage.

In Erinnerung an Covas... Eine universelle Zwischensaison-Sorte. Die Blätter sind dunkelgrün gefärbt, sehr saftig und zart. Die Blütenstände sind aufrecht, rot mit einem braunen Farbton. Die Pflanze ist 0,9-1,1 Meter hoch.

Voronezh... Früh reifende Getreidesorte.Die Blätter sind grün, die Rispe ist lang, aufrecht, gelbgrün, die Samen sind hell. Die durchschnittliche Pflanzenhöhe beträgt 0,8-1,2 Meter. Die Reifezeit des Getreides beträgt 90-100 Tage.

Helios... Korn früh reifende Sorte. Hellgelbe Blätter mit orangefarbenen Adern, aufrechte orangefarbene Rispen, weiße Maserung. Es kann bis zu 1,5-1,7 Meter hoch werden. Die Samenreifezeit beträgt 105 Tage.

Kizlyarets... Es wird als Futtersorte angesehen, die für Getreide angebaut werden kann. Das Blatt ist groß, hellgrün. Der Blütenstand ist eine gerade Rispe von gelbgrüner Farbe, wenn er reif ist, wird er rot. Samen sind rund, hellgelb. Pflanzen erreichen eine Höhe von 1,2 bis 1,6 Metern. Die Reifezeit des Getreides beträgt 80-120 Tage.

Denken Sie daran, dass bei Gemüse- und Getreidesorten von Amaranth die Farbe der Samen hell sein sollte. Wenn die Samen dunkel sind, ist dies ein dekorativer Amaranth, der für schöne helle Rispen gezüchtet wird. Es wird nicht empfohlen, das Getreide solcher Pflanzen zu essen, aber die Blätter können auf jeden Fall zu Sommersalaten hinzugefügt werden.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und große Ernten!

eine Quelle

Sowohl Mittag- als auch Nachtisch

Heute finden Sie auf dem Markt viele Produkte, die Amaranth enthalten. Sie unterscheiden sich in einem angenehmen nussigen Geschmack.

Das Öl wird als Zusatz zu Joghurt, Sauermilchprodukten, Eiscreme und Salaten verwendet.

Und zum Schluss noch ein paar Rezepte mit Amaranth.

Zum Beispiel Amaranth-Lauch-Suppe. Dazu werden die Blätter der Pflanze 10 Minuten mit Gemüse gekocht.

Amaranth-Samen können 15 Minuten lang gekocht, dann zu gebratenem Gemüse gegeben und bei schwacher Hitze gekocht werden. Die Beilage ist fertig.

Sie können eine Sauce für Fleisch- und Gemüsegerichte zubereiten. Nehmen Sie dazu 300 g Sahne und 200 g Amaranthblätter. Die Blätter werden zerkleinert, mit Sahne, Gewürzen und 100 g geriebenem Hartkäse vermischt. Bei schwacher Hitze muss die Sauce gebracht werden, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Um das Dessert zuzubereiten, nehmen Sie Honig, Butter oder Margarine und schmelzen Sie es. Amaranthsamen, Nüsse und Erdnüsse werden zu der resultierenden Mischung gegeben und in Backformen gegossen. Dann wird alles im Kühlschrank gekühlt. Das nussige Dessert ist fertig.

Reproduktionsmethoden

Alle Arten von Amateuren vermehren sich aus Samen. Die Sammlung der Samen beginnt im Herbst, wenn die unteren Blätter zerbröckeln und die Rispe leicht auszutrocknen beginnt. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen, da die Samen schnell auf den Boden fallen. Es ist besser, eine unreife Rispe abzuschneiden und die Reifung in einem belüfteten Raum zu bestimmen.

Reiben Sie nach einigen Tagen die Blütenstände mit Ihren Händen über ein weißes Tuch oder Papier und gießen Sie die Samen dann in einen kleinen Vorratsbehälter. Amaranth ist schön, unprätentiös, riesig, großartig, nützlich, und das sind nicht alle Vorteile.

Fassen wir zusammen

Ein riesiges Unkraut in Ihrem Garten erwies sich als "Nahrung der Götter" und als vielversprechende Ernte.

Amaranth-Produkte sind sehr beliebt und nicht billig. Für 1 Liter pharmazeutisches Öl müssen Sie also 700 Euro bezahlen, und Speiseöl - 12 Euro (900 Rubel), 1 Kilogramm Mehl auf dem europäischen Markt kostet 8,6 Euro (650 Rubel).

Amaranth kann eine vielversprechende Ernte für kleine Betriebe werden, die auf dem Markt überleben und mit großen landwirtschaftlichen Betrieben konkurrieren müssen. Und die Entwicklung der Reformkostindustrie wird die Nachfrage nach Produkten mit einer ausgewogenen und gesunden Zusammensetzung ausnahmslos erhöhen.

Die besten Sorten von Amaranth

Derzeit haben in- und ausländische Züchter eine große Anzahl aller Arten von Amaranth-Sorten entwickelt, die sich nicht nur in ihren äußeren Merkmalen, sondern auch in ihrer Resistenz gegen äußere ungünstige Faktoren und ihrer anspruchsvollen Pflege unterscheiden.

Selbst ein Anfänger oder ein zeitlich begrenzter Hobbyflorist kann fast jede Sorte selbst anbauen.

Beleuchtungen

Die beliebte und oft auf dem Land angebaute Sorte "Illumination" oder "Illumination" ist eine ziemlich kräftige und gut entwickelte Pflanze, die nicht höher als 60-70 cm ist und sehr spektakuläres und großes Laub aufweist. Junges Laub zeichnet sich durch eine rotgelbe Färbung aus.und die älteren Blätter sind rötlich-orange gefärbt. Die unteren Blätter haben einen sehr originellen Bronzeton.

Amaranth Beleuchtung

Geschmolzenes Feuer

Die Besonderheit der Sorte Molten Fire ist ihre hohe dekorative Wirkung.Diese zweifarbige Sorte kombiniert erfolgreich rote Himbeeren und schokoladenbraune Samen. Die Kultur zeichnet sich durch Licht, Feuchtigkeit und Thermophilie aus., zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus, verträgt aber keine starken Fröste. Bevorzugt leichte und fruchtbare Böden.

Perfekt für Einzel- und Gruppenpflanzungen, die Dekoration eines Bordsteinhintergrunds, die Dekoration von Zäunen und die Mitte eines Blumenbeets. Geschnittene Blütenstände werden in Blumensträußen und Blumenarrangements verwendet.

Purpurrote Perlen

Die Standardhöhe einer erwachsenen Pflanze überschreitet 80-100 cm nicht. Diese schnell wachsende einjährige Ernte hat einen kräftigen und ziemlich verzweigten Stammteil, der nicht höher als ein Meter ist. Sie können diese unprätentiöse Sorte zum Dekorieren von Wänden pflanzen, Zäune, niedrige Gebäude und die Schaffung von dekorativen Wohnhecken. Gruppenbepflanzungen sehen vor dem Hintergrund dekorativer Laub- und Blütensträucher großartig aus.

Amaranth Himbeer Perlen

Kirschsamt

Die hochdekorative Sorte "Cherry Velvet" bezieht sich auf einjährige krautige Zierpflanzen, die häufig zur Dekoration des Gartenraums und des persönlichen Grundstücks verwendet werden verwendet bei der Erstellung von Blumenstraußarrangements.

Die Sorte zeichnet sich durch die Bildung von Blüten aus, die in sehr sauberen, hochdekorativen, panikförmigen Blütenständen gesammelt sind. Der Busch ist kompakt, nicht höher als 40-45 cm und hat ein ziemlich dichtes Laub. Die Blütenstände sind aufrecht, exotisch, tief kirschviolett gefärbt.

Brasilianischer Karneval

Die Sorte "Brazilian Carnival" ist eine helle dekorative und laubabwerfende Mischung. Süße mehrfarbige Büsche erreichen eine Höhe von einem halben Meter. Der Luftteil ist mit länglichen eiförmigen dreifarbigen Blättern bedeckt.

Das Laub hat eine grünlich-gelbe, rötlich-burgunderrote und rosa-burgunderfarbene Färbung. Die Sorte hat sich sowohl bei Einzel- als auch bei Gruppenpflanzungen auf Rasenflächen, im Hintergrund von Blumenbeeten oder Mischrändern bewährt.

Amaranth Kirschsamt

Andere Sorten für den Innen- und Gartenanbau

Amaranth "Openwork" blüht vor dem Einsetzen von wahrnehmbarem Frost. Der Luftteil ist kraftvoll und schlank, verziert mit sehr üppigen Blütenständen-Sultanen, die in ihrem Aussehen Keksteig ähneln. Die Höhe des Jahres beträgt 120 cm. Der dekorative belaubte Amaranth hat ein sehr originelles und helles Aussehen "Roter Tintenfisch"... Dies sind sehr süße mehrfarbige Büsche mit einer Höhe von nicht mehr als 35-40 cm und einem länglichen, eiförmigen, dreifarbigen Laub von grünlich-burgunderrotem, rotem und bronzefarbenem Farbton.

Amaranth ist bei Amateur-Blumenzüchtern nicht weniger beliebt. "Perfekt". Die Pflanze ist eine buschige Art mittlerer Kraft und erreicht eine Höhe von 75-90 cm. Das Laub ist sehr dekorativ. Die oberen Blätter sind tiefrot, gelb und grün, und das untere Laub ist grün mit sehr ausgeprägten burgunderfarbenen Flecken.

Amaranth durchbrochen

Für Anfänger Amateur Blumenzüchter, sehr anspruchslos in der Pflege und Sorten, die für Boden- und Klimabedingungen unprätentiös sind:

• dunkelblättrige "Meerjungfrau";
• Getreide "Helios";
• Getreide "Lera";
• Futter "Azteken";
• Heck "Sem";
• "Magischer Brunnen";
• Grüner Tamb;
• "Bronzezeit";
• "Glamouröser Glanz";
• "Weihnachtsbaumspielzeug";
• "Rote Fackel";
• "Rotblättrig";
• "Gut aussehend";
• "Inspiration";
• "Tanz des Feuers";
• "Aurora";
• "Kesha";
• "Polovtsian Dances";
• "Zwillinge";
• "Velveteen".

Sorteneigenschaft des Mittelgroßen "Pigmy Torch" ist die Bildung von dunkelvioletten Blütenständen, die im Herbst einen ungewöhnlichen Kastanienton annehmen. Das Laub der Pflanze ist sehr dekorativ, mehrfarbig. Amaranth "Kaskade" bis zu 70-80 cm hoch hat einen kräftigen und aufrechten Stielteil. Kleine Blüten sammeln sich in panikförmigen Blütenständen vom herabhängenden Typ, die nicht länger als 60-80 cm sind. Die Blüte ist lang und sehr reichlich. Unprätentiöse Vielfalt "Kirschmarmelade" bezieht sich auf früh reifende Gartenfrüchte.Der oberirdische Teil ist bis zu anderthalb Meter hoch. Die Pflanze ist eine ausgezeichnete Quelle für hochverdauliches pflanzliches Protein.

Amaranth, wie man zu Hause wächst

Ich werde ein Rezept für die Gewinnung eines Extrakts aus Amaranthöl-Extrakt zu Hause teilen, das wir seit vielen Jahren anwenden und dessen nützliche und heilende Eigenschaften bei unserer Familie und unseren Angehörigen erfahren haben. 1 Prophylaxekurs erfordert 1 Liter Amaranthöl pro Person und 2 Liter zur Behandlung. Dosis: Täglich dreimal täglich, morgens zur Mittagszeit und abends eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten anwenden.

Vorbereitung: Um Amaranthöl zuzubereiten, müssen Sie 1 kg ausgewählter großer Amaranthsamen in einer Pfanne leicht braten und dann auf einer Kaffeemühle zerdrücken. Gießen Sie 1,5 Liter Olivenöl (erste Kaltpressung), die Sie im Laden gekauft haben, in eine 3-Liter-Flasche. Sie können auch Sonnenblumenöl (kaltgepresst) verwenden. Gießen Sie dort das gemahlene Amaranth-Samenmehl ein, das wir durch Zerkleinern auf einer Kaffeemühle erhalten haben. Rühren Sie den Inhalt gründlich um, decken Sie ihn mit einem Plastikdeckel ab und schütteln Sie ihn. Stellen Sie die Flasche mit dem Inhalt an einen dunklen Ort. Schütteln Sie die Flasche jeden Tag für 15-20 Tage.

Filtration: Nach 10-20 Tagen nehmen wir unsere Flasche und ein weiteres kleineres Gefäß (2 Liter Glas), filtern die Haube durch eine Gießkanne, auf die wir Gaze oder Leinentuch (Filter) in 4-5 Schichten legen und filtern. Mit zwei Händen drücken wir, was noch auf dem Filter ist.

Wir legen das abgesiebte (gefilterte) Öl an einen dunklen Ort, um es abzusetzen und zu verwenden.

Es ist ratsam, die Behandlung zweimal im Jahr durchzuführen - im Frühjahr und Herbst.

Verbleibend herausgedrückt Kuchen , in eine dunkle Schüssel im Kühlschrank stellen. Verwendung in Form von Keksen nachts an den Gelenken der Arme und Beine bei Arthritis, Polyarthritis, Rheuma, Hautkrankheiten, Radikulitis, Furunkeln, Blutergüssen und anderen Krankheiten.

Legen Sie den Kuchen in ein Käsetuch, bedecken Sie ihn mit Zellophan und wickeln Sie ihn mit einem warmen Verband ein. Die Verfahren werden bei Bedarf mehrmals durchgeführt. Der Kuchen kann auch im ersten und zweiten Gang verwendet werden.

(* Fragen Sie vor Gebrauch Ihren Arzt )

Amaranth sprießt, welche man kochen soll

Amaranth wird häufig zum Kochen verwendet, und dies gilt nicht nur für Gewürze mit Zusatz von Amaranth und frischen Blättern, sondern auch für Amaranthsprossen.

Amaranth-Sprossen sind nicht nur lecker und schön, sondern auch sehr nützlich. Die Sämlinge enthalten pflanzliche Stammzellen, Vitamine und Mineralien, die nicht nur den Körper heilen und verjüngen, sondern auch Krebs, Arteriosklerose, Diabetes, Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Herzerkrankungen vorbeugen können.

Natürlich können Sie ein Gericht mit Amaranth-Sprossen nicht selbst kochen, aber sie können eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten sein.

Das Frühstück beinhaltet ein Omelett mit Amaranth-Sprossen. Zum Kochen einfach Eier, etwas Milch oder Sahne mischen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Amaranth-Sprossen können sowohl zum Zeitpunkt der Zubereitung als auch vor dem Servieren in die Pfanne gegeben werden.

Amaranth-Sprossen passen auch gut zu gekochtem und frischem Gemüse. Sie können einen Sommersalat mit Amaranth-Sprossen oder sogar eine Vinaigrette machen.

Amaranth-Sprossen können auch als Beilage für Fleisch oder Fisch dienen. Um eine gesunde Beilage aus grünen Bohnen und Amaranth-Sprossen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 gr. Bohnen;
• 100 g Amaranth-Sämlinge;
• 1 gekochtes Ei;
• 150 ml. Sahne;
• Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack.

Die grünen Bohnen 3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, dann schnell in einem Sieb abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Dann die grünen Bohnen in eine heiße Pfanne geben und 2 Minuten braten, dann die Sahne einfüllen und die Hitze reduzieren, 2-3 Minuten köcheln lassen.Dann Amaranthsprossen, ein fein gehacktes Ei in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern, gut mischen und etwas köcheln lassen. Diese Beilage wird warm serviert.

Amaranth schwanzte und wuchs in einer Wohnung

Nach dem Horoskop werden Pflanzen als Tierkreiszeichen Leo (24. Juli - 23. August) eingestuft: Akalifa mit borstigen Haaren; hervorstehende Aphelandra; Äthiopische Zantedeschia (Kala); hybride Calceolaria; Japanische Kamelie; Gardenia Jasmin; Balsam; schüchterne Mimose; Pelargonie (Geranie) königlich; Chinesische Rose; Amarantschwanz (Tintenfisch).

Ich verstehe eine gewisse Verwirrung einiger Blumenzüchter: Wie kommt es, dass der große Amaranth (sonst - Shiritsa) in die Zahl kam? Zimmerpflanzen? So klassifizieren Blumenastrologen diese Pflanze jedoch. Obwohl Amaranth normalerweise in Blumenbeeten auf freiem Feld angebaut wird, werden diese Pflanzen manchmal zu Hause gehalten - in großen Blumentöpfen.

Über 90 Arten dieser Gattung Amaranthus (die Amaranth-Familie) kommt in den warmen und gemäßigten Zonen Nord- und Südamerikas, Afrikas, Asiens und Europas vor, obwohl Experten ihren Ursprung mit Indien „verbinden“. Einige Arten dieser Pflanze werden als Nahrungspflanzen verwendet, andere als Zierpflanzen. Der Gattungsname Amaranthus bedeutet im Griechischen "unsterblich" oder "unverblasst".

Unter den einjährigen Zierarten sind die interessantesten dreifarbig (A. tricolor), panikförmig (A. paniculatus) und schwanzförmig (A. caudatus)... Diese Pflanzen sind groß und bis zu 1,8 m hoch. Beim dreifarbigen Amaranth ist der Blütenstand nach oben gerichtet, er ist stark verzweigt, die Blätter sind oft bunt, hell gefärbt und bei der panikförmigen Pflanze sind die endständigen Rispen rot, hängend oder vertikal mit hängenden Enden.

Das beliebteste in der Zierblumenkultur Amaranth beschattet sehr auffällige Blütenstände: verzweigte, spitzenförmige lange, hängende dünne Rispen (wie Trauben), länglich, ähnlich wie Schwänze, blutrot oder gelblichgrün. Es ist für eine so helle, eigenartige Form, dass es manchmal als "Fuchsschwanz" bezeichnet wird. Es hat eiförmige Blätter mit roten Adern. Aus dieser Art werden außergewöhnlich dekorative Sorten mit weißen, violetten und sogar grünen Blüten gewonnen. Zum Beispiel hat Viridis hellgrüne Blüten.

Um diese Arten von Amaranth unter Raumbedingungen zu halten, wählen Sie maximal beleuchteter Ort (vorzugsweise von der Südseite), da diese Pflanze viel Licht für die normale Bildung von Blütenständen benötigt. Es hält auch direkter Sonneneinstrahlung lange stand. Während des aktiven Wachstums und der Entwicklung wird Amaranth erfordert reichlich Wasser, hat eine positive Einstellung zu hoher Luftfeuchtigkeit, so dass seine Blätter gesprüht werden (aber vorzugsweise abends). Wenn der Inhalt teilweise im Winter liegt, wird die Bewässerung reduziert und die Temperatur sollte mindestens 120 ° C betragen.

Von Samen vermehrter Amaranth, die so klein sind, dass sie oft unter Raumbedingungen auf die Oberfläche feuchter Erde gesät werden und die Oberseite des Behälters mit Glas bedecken, um eine erhöhte Luftfeuchtigkeit zu erzeugen. Samen stellen hohe Anforderungen an diesen Faktor (manchmal befeuchten sie den Boden auch mit einer Sprühflasche). Samen werden normalerweise Ende März in Kisten gepflanzt. Wenn die Sämlinge erwachsen werden, tauchen sie in große Behälter ein und erhöhen deren Volumen mit jeder Transplantation. Wenn sie die Amaranthen in den Garten oder auf den Rasen oder auf einen offenen Balkon (Loggia) bringen wollen, sind sie gefesselt, damit der Wind nicht zu Boden fällt. Wenn der Erzeuger plant, die Samen selbst zu beziehen, muss berücksichtigt werden, dass die Vegetationsperiode für Amaranth lang ist - die Pflanzen blühen von Juli bis Oktober. Normalerweise beginnt die Pflanze zu Hause im Hochsommer und im Spätsommer im Freien zu blühen. In diesem Fall sollte es mit Setzlingen bepflanzt werden und nur, wenn der späte Frost vergangen ist.

Amaranth säen: Tricks und Feinheiten der Gartenarbeit

Es ist überhaupt nicht schwierig, eine Blume wie Amaranth mit bestimmten Kenntnissen zu züchten. An Orten, an denen sich der Boden bis April in einer Tiefe von 5 Zentimetern auf 10 Grad Celsius erwärmt, kann Amaranth gepflanzt werden. Erfahrene Gärtner empfehlen, das Land vor dem Pflanzen zu kultivieren, den Boden gemäß den Anweisungen mit Mineraldünger oder einer komplexen Mischung zu düngen.

Wenn Sie die Samen dieser Blume rechtzeitig säen, keimt sie schnell. Die beste Zeit dafür ist Ende April. Wenn Sie in dieser Zeit eine Pflanze pflanzen, ersparen Sie sich auch das Problem der Unkrautbekämpfung. Die Körner müssen in ein 1,5 cm tiefes Loch gepflanzt werden. Zwischen den Reihen muss ein Abstand von 35-40 cm eingehalten werden. Wenn Sie die Samen mit Sand mischen, wird das Pflanzen bequemer. Nach einer Woche oder etwas länger wächst die Pflanze und muss ausgedünnt werden.

Amaranth - wachsen und pflegen

Amaranth ist einjährig, 2-3 Meter hoch. Hat einen ziemlich fleischigen Stiel und Blätter, die rot, lila oder das übliche Grün sind. Die Blüten sind golden, rot oder lila.
Obwohl Amaranth eine unkrautige Ernte ist, wird er nicht nur zur Dekoration eines Gartens oder Grundstücks angebaut, sondern auch zum Verzehr.

Phlox Drummond - Tipps für Wachstum und Pflege

Escholzia - wächst aus Samen zu Hause

Amaranth ist eine eher unprätentiöse Pflanze. Er braucht keine besondere Aufmerksamkeit für sich selbst und braucht keine besondere Pflege. Es verträgt leicht Trockenheit, leichten Frost und Hitze. Amaranth wächst auf jeder Art von Boden, mit Ausnahme von Sumpf und in jeder Klimazone. Aber bei alledem liebt die Pflanze Licht und Wärme.

Wann ist die beste Zeit, um Amaranth zu pflanzen?

Wenn Sie sich für den Anbau von Amaranth entscheiden, hängt das Wachstum aus Samen und der Zeitpunkt des Pflanzens von vielen Faktoren ab. Es ist am besten, Blumen zu pflanzen, wenn sich der Boden in der Gegend ausreichend erwärmt. Sie sollten sich die Wettervorhersage ansehen, damit der Frost nicht vorhergesagt wird. Dann können Sie Amaranth auf offenes Gelände übertragen. Dieser Zeitraum tritt normalerweise Mitte bis Ende Mai auf. Der für die Pflanze vorbereitete Platz sollte gut beleuchtet sein, der Boden sollte nahrhaft sein und die erforderliche Menge an Kalk enthalten.

Einfach ausgedrückt, Amaranth selbst ist unprätentiös, verträgt jedoch absolut kein kaltes Wetter und reichlich Feuchtigkeit im Boden. Die Blume wird in einem Abstand von 10 bis 30 Zentimetern zwischen den Pflanzen gepflanzt, und zwischen den Reihen ist ein Abstand von 45 bis 65 cm erforderlich. Bis die Sämlinge Wurzeln schlagen, muss sie regelmäßig gewässert werden. Wenn es draußen kalt ist, müssen Sie die Pflanzen vor niedrigen Temperaturen schützen.

Die Vor- und Nachteile von Amaranth

Die UN-Lebensmittelkommission erkannte dieses Pseudokorn als die beste Kultur des 21. Jahrhunderts an! Es ist eine ausgezeichnete Quelle für leicht verdauliches Protein, Ballaststoffe und eine Reihe nützlicher Aminosäuren (hauptsächlich Lysin). Darin wurde ein ganzer Komplex von Mineralien gefunden, und nach dem Gehalt eines dieser Mineralien, Magnesium, handelt es sich im Allgemeinen um eine Championpflanze. Der große Wert der Breite ist auch die Tatsache, dass Gluten bei einem hohen Proteingehalt vollständig fehlt (Gluten, das von Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt so gehasst wird).

Der gesamte terrestrische Teil der Pflanze kann gegessen werden. Junge Grüns sind reich an Vitaminen, Flavonoiden und Mineralien. Die Körner werden zur Herstellung von Mehl, zum Kochen von Getreide und zur Gewinnung des wertvollsten Öls verwendet. Diese Pflanze wird von der Kosmetikindustrie nicht ignoriert.

Gleichzeitig hat er auch seine eigenen Kontraindikationen. Amaranth-basierte Produkte sind für Menschen mit diagnostizierter Pankreatitis, Cholelithiasis und Urolithiasis unerwünscht. Fälle von allergischen Reaktionen wurden ebenfalls berichtet.

Ziehen Sie beim Sammeln von Amaranth die Pflanzen nicht mit Wurzeln heraus. Sie bleiben im Boden, bereichern ihn, machen ihn nahrhafter und bröckeliger. Für das nächste Jahr wird dies die Ernte durch einen erheblichen Teil der Düngemittel ersetzen.

Trotz der Tatsache, dass Amaranth noch nicht in die Listen des Arzneibuchs Russlands aufgenommen wurde, hat die traditionelle Medizin es lange und erfolgreich als entzündungshemmendes Mittel, Antitumormittel, Blutstillungsmittel und Diuretikum eingesetzt.

Jahrelange Pflanzenzüchtung hat dazu geführt, dass die Grundlage unserer Ernährung begann, Getreide zu bilden, das für das Verdauungssystem ziemlich schwer ist, während leichte, leicht verdauliche und gesunde Produkte unangemessen vergessen werden. Und heute haben wir allen Grund und jede Gelegenheit, diesen Fehler zu korrigieren.

Landung

Eine Woche vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden wird weniger gewässert. Die Stadien der Verpflanzung von Sämlingen umfassen:

1. Aushärtung der gewachsenen Sämlinge, 3 Tage auf der Straße für 3 Stunden und dann über Nacht. Sie können Behälter mit Setzlingen in der Loggia, auf dem Balkon oder direkt auf den Gartenbetten ausstellen.
2. Vorbereitung von Pflanzlöchern in einem Abstand zwischen Reihen von ca. 50-80 cm und zwischen Trieben von 10 bis 40 cm, je nach Amaranth-Sorte. Wenn Sie vorhaben, im Grünen zu wachsen, dh für Lebensmittel in einem unreifen Zustand, verwenden Sie ein quadratisches Pflanzschema - 15 x 15 cm.
3. Befeuchten Sie den Boden, bevor Sie die Pflanzen aus den Behältern nehmen. Dies erleichtert das einfache Herausziehen des Wurzelsystems.
4. Beim Pflanzen werden die Sämlinge schräg vertieft und in Höhe des ersten Blattes in den Boden gelegt.
5. Gepflanzte Amaranthen müssen reichlich gewässert werden.

Bei bewölktem Wetter ist es besser, Blumen in den Boden zu verpflanzen. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie dies am Abend tun, wenn die Sonnenstrahlen nicht sehr aktiv sind. Pflanzen im Schatten können sich leichter anpassen, sie beginnen schneller zu wachsen.

Erfahrene Züchter bereiten bei kaltem Wetter im Voraus Schutzräume für gepflanzte Sämlinge vor. Zerbrechliche Pflanzen fühlen sich bei Minustemperaturen besonders hart an, sie können absterben.

Experten zufolge ist es nicht so einfach, eine Blume mit einem Trieb richtig zu pflanzen. Diese Methode zum Pflanzen von Amaranth wird nur bei Bedarf angewendet. Verwenden Sie die Vermehrung durch Triebe, um die Sortenmerkmale von Amaranth zu erhalten. Zuerst werden die Triebe verwurzelt und dann wie Setzlinge gepflanzt. Erwachsene Pflanzen werden zur Ernte von Pflanzenmaterial verwendet.

Wir haben geschrieben, wie man Amaranth pflanzt und pflegt, und es ist Ihre Aufgabe, alles genau und richtig zu machen.

Krankheiten und Schädlinge von Amaranth. Kombination mit anderen Pflanzen auf dem Gelände

Fehler in der Pflege können das Auftreten und die schnelle Vermehrung von Blattläusen an der Pflanze hervorrufen. Erfahrene Gärtner stellen in der Regel die richtige Diagnose, indem sie die Blätter untersuchen. Anfänger benötigen möglicherweise ein Foto, um Anzeichen von Krankheit zu vergleichen. Die Veranlagung für Blattläuse ist eine hohe Luftfeuchtigkeit. Passen Sie daher zunächst den Bewässerungsmodus an.

Für eine schnelle Entwicklung benötigt die Pflanze ein Top-Dressing.

Ein regnerischer Sommer verursacht oft Fäulnis. Ansonsten zeigt das Jahrbuch eine gute Immunität.

Aufgrund der hellen externen Daten ist es für einen dreifarbigen Amaranth schwierig, "Nachbarn" aufzunehmen. Trotzdem gilt die Kombination mit Alissum, Yaskolka und Iberis als erfolgreich. Diese bunte Pflanze sieht vor dem Hintergrund von üppigem Rasengras und immergrünen Büschen gut aus. Das Pflanzen großer Sorten sollte im Hintergrund eines Blumengartens oder entlang von Zäunen erfolgen, und Bordsteine ​​können mit untergroßen Sorten angeordnet werden.

Tricolor Amaranth kann durchaus ein Lichtblick und das Zentrum jeder Gartenkomposition werden. Es wird sogar eine unauffällige Ecke des Gartens schmücken, aber nur unter der Bedingung, dass die Sonne dort ständig hineinschaut.

Auf der Straße säen

Die Technologie des Anbaus von Amaranth aus Samen ist kein großes Problem. In den südlichen Regionen unseres Landes kann diese Kultur direkt durch Aussaat auf offenem Boden vermehrt werden. Für die Aussaat wird ein Bett an einem beleuchteten Ort ausgewählt. Der Boden für Amaranth sollte locker, mäßig feucht und fruchtbar sein.

Die Aussaat erfolgt in breiten Reihen mit einem Spalt von 20-30 cm. Die Samen müssen mit einer kleinen Schicht feiner Erde (von 1 bis 2 cm) bestreut werden. Nach der Aussaat sind die Beete gut angefeuchtet.

Sämlinge tauchen nach dem Erscheinen von 2-3 Paaren echter Blätter, aber wenn dies nicht möglich ist, entfernen Sie einfach einige der jungen Amaranthen, so dass der Abstand zwischen ihnen etwa 10 cm beträgt. Nach einer solchen Ausdünnung können die Pflanzen in der Garten für ein bis eineinhalb Monate, danach ist es wünschenswert, auf einem dauerhaften Platz zu landen.

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Wachsende Sämlinge zu Hause

Die Sämlingsmethode wird viel häufiger angewendet. Es ist nicht schwierig, Amaranth-Sämlinge selbst zu züchten. Sie müssen nur einige der Empfehlungen erfahrener Gärtner befolgen. Nämlich:

• Es ist besser, im März mit der Aussaat von Samen für Setzlinge zu beginnen.
• Eine Mischung aus Humus und Sand eignet sich am besten zur Aussaat von Samen. Vor dem Pflanzen muss diese Mischung erwärmt werden, um zukünftige Triebe vor Pilzen und Schädlingen zu schützen.
• Die Kapazität, in der Amaranth gesät werden soll, muss mindestens 10 cm hoch sein.
• In Kisten und Töpfen müssen kleine Löcher gemacht werden, damit überschüssiges Wasser sie verlässt. Andernfalls können die Sämlinge verrotten und sterben.
• Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm ausgesät. Der Boden wird vorläufig leicht angefeuchtet.
• Die Behälter werden mit Folie abgedeckt und an einem warmen Ort ins Licht gestellt.
• Der Zeitpunkt des Auftretens der ersten Triebe zu Hause hängt von der Lufttemperatur im Raum ab. Bei einer Temperatur von 22 Grad werden die Sprossen nach 3-4 Tagen geboren. Bei einer Temperatur von 16 Grad oder weniger keimen die Samen nicht früher als in 10 Tagen.
• Das Ausdünnen der Sämlinge ist obligatorisch.
• Nach dem Auftreten von 3 und 4 Blättern wird jede Pflanze in einen separaten Behälter umgepflanzt. Drücken Sie unmittelbar nach dem Umpflanzen die Oberseite des Sämlings zusammen. Dadurch werden die Wurzeln schneller stärker.

Galerie: Amaranthpflanze (25 Fotos)

Saatgutsammlung

Im Herbst können Sie mit dem Sammeln von Samen beginnen. Sie zu sammeln ist überhaupt nicht schwierig. Dazu wird Amaranth an der Wurzel geschnitten. Rispen werden zum Trocknen auf jede ebene Fläche gelegt. Der gesamte Trocknungsprozess dauert ca. 2 Monate.

Danach werden die Rispen durch ein feines Sieb gesiebt. Die gesiebten Samen werden ebenfalls in einer dünnen Schicht auf die Oberfläche gelegt und einige Zeit trocknen gelassen. Samen trocknen normalerweise in 10 Tagen aus.

Fertige Samen werden in Papiertüten gelegt. Bereits im nächsten Jahr können daraus neue Pflanzen gezogen werden. Ihre Haltbarkeit beträgt 4-5 Jahre.

Partnerwerke

Amaranth sieht am besten in der Nähe von Hecken und Grenzen aus. Besonders wenn sie keine ästhetische Anziehungskraft haben. Shchiritsa ist in der Lage, mit seinem äußeren Erscheinungsbild sowohl Beton als auch unzureichend gut verarbeitetes Holz zu dekorieren. Und selbst das Netz neben einem solchen „Nachbarn“ sieht nicht so deprimierend aus.

Tatsächlich hat Amaranth keine Kontraindikationen für Partnerpflanzen: Der Tintenfisch wurzelt perfekt neben anderen blühenden Vertretern der Datscha. Es ist wahr, es ist besser, niedrig wachsende schattentolerante Pflanzen zu wählen, damit Amaranth ihre Entwicklung nicht beeinträchtigt, oder Vertreter der Blütenflora, die in der Höhe ähnlich wie Amaranth sind.

Amaranth ist eine großartige Möglichkeit, Karottenfliegen zu kontrollieren. Es betrifft Schädlinge als Repeller. Daher ist es sinnvoll, einen Tintenfisch neben ein Karottenbeet zu pflanzen, um die Wurzelpflanze vor lästigen Insekten zu schützen, die die Ernte verderben.

Bekanntschaft mit Amaranth

Amaranth ist eine einjährige Pflanze, die tropisches und subtropisches Klima bevorzugt und aus Afrika und Amerika auf unseren Kontinent kam. Moderate Breiten sind nicht die besten Bedingungen für Amaranth. In unserem Land (und auch im übrigen europäischen Gebiet) gibt es jedoch fast zwei Dutzend Tintenfischsorten. Im Allgemeinen hat diese Pflanze nicht zwei, sondern bis zu acht Dutzend Sorten in der Gattung, darunter sowohl Babys (15 cm hoch) als auch echte Riesen (die Mindestgröße beträgt 0,8 m).

In Vorstädten findet man oft riesige Amaranths, die bis zu drei Meter hoch sind. Es ist bemerkenswert, dass die Länge der Wurzel des riesigen Amaranth ungefähr der Höhe entspricht: Das Wurzelsystem befindet sich vertikal relativ zur Grundlinie und verläuft zwei bis drei Meter unter der Erde.

• Blätter Farbe:kann anders sein und sowohl grün als auch burgund sein.
• Laubform: kann sowohl eiförmig sein als auch die Form einer Raute oder Lanzette haben (alles hängt von der Rebsorte ab).
• Wurzelgemüse:Einige Arten haben Amaranth, andere nicht.
• Blattstiele:Die Blätter, die näher an der Spitze liegen, haben kürzere Blattstiele, und die Blätter, die näher an der Basis liegen, haben längere Blattstiele. Dank dieses Tricks beeinträchtigt das obere Laub des Tintenfischs nicht die Entwicklung des unteren.
• Blumen: haben die Form von Rispen, Botaniker teilen Amaranth Blütenstände in zwei Arten - apikal und axillär.

Es gibt dekorative Tintenfischsorten mit riesigen Rispen. Die Höhe einiger von ihnen (Rispen, nicht alle Amaranth) erreicht manchmal eineinhalb Meter.

Abhängig von der spezifischen Region, in der Amaranth wächst, kann die Vegetationsperiode sehr unterschiedlich sein. In kalten Klimazonen dauert es normalerweise 90 Tage und in warmen Klimazonen 150 Tage.

Samen einer ungewöhnlichen Zierpflanze erscheinen erst im Spätsommer. Und bis zum Ende des ersten Herbstmonats hat der Erzeuger die Möglichkeit, sie zu sammeln, um sie näher am Frühling für die Fortpflanzung der Arten zu verwenden. Es ist bemerkenswert, dass Amaranthblätter die Möglichkeit des Sammelns von Samen signalisieren können: Sobald die Samen reifen, bekommt das Laub einen cremigen Farbton.

Die Indianer verwendeten Amaranth so oft wie Bohnen oder Mais. Diese Pflanze war eine der Grundnahrungsmittel ihrer täglichen Ernährung. Sie können jedoch schon jetzt den Geschmack von Amaranth genießen. Die Hauptsache ist, die Sorte richtig zu wählen und der Gemüsesorte den Vorzug vor der dekorativen zu geben.

Pflegeregeln

Shiritsu ist kaum eine launische Kultur. Sie wird nur zum ersten Mal Pflege und Sorge benötigen. Sogar Unkräuter können mit dieser starken und großen Pflanze nicht fertig werden, so dass der Bedarf an Unkraut nur bis zu seinem Inkrafttreten besteht.

Die Wachstumsrate großer Sorten ist so hoch, dass sie an einem sonnigen, warmen Tag bis zu 7 cm betragen kann!

Bewässerung

Nur im ersten Monat erforderlich. Während dieser Zeit dringen die Wurzeln tief in den Boden ein (bis zu 1 m) und die Pflanze muss nicht mehr bewässert werden. Eine Ausnahme können nur sehr heiße und trockene Sommer sein.

Kneifen

Das Einklemmen ist nicht erforderlich, stimuliert jedoch die Entwicklung von Seitentrieben gut und macht den Busch daher üppiger und schöner und erhöht die Produktivität.

Wenn Sie die Breite des Bettes in Abständen von etwa 2 Wochen erneut aussäen, wird das Bett gleichmäßig gefüllt und die Fruchtbildung verlängert.

Wie Samen aussehen

Viele wissen nicht, wie Amaranth-Samen aussehen. Tatsächlich ist es nicht schwierig, die Körner dieser Kultur von anderen Pflanzen zu unterscheiden. Amaranth Pflanzenmaterial ist sehr klein. Bei leichten Pflanzensorten mit grünen Blättern sandfarbene Samen (wie weißer Sesam, nur viel kleiner) mit dichten, glatten, leicht glänzenden Schalen. Solche Sorten werden für Lebensmittel- und Futtermittelzwecke verwendet. Pflanzen mit roten Blättern sind dekorative Sorten, die für schöne Blumen angebaut werden. Sie haben schwarze Samen, auch sehr klein. Vor dem Pflanzen von Amaranth-Samen wird empfohlen, die Körner bequem mit Sägemehl, Holzasche oder Sand im Verhältnis 1:20 zu mischen.

Samen reifen gut und befinden sich auf Blütenständen an einem dunklen Ort.

Die Vegetationsperiode von Amaranth beträgt 70 Tage, die Samen bilden sich nach 3 Monaten Kultivierung. Die Körner reifen nicht gleichzeitig, so dass es einfacher ist, ganze Amaranth-Blütenstände abzuschneiden, da andere sonst einfach auf den Boden fallen.

Wenn die Rispen nach ein oder zwei Monaten braun werden und gut trocknen, müssen Sie die Samen entfernen. Trocknen Sie sie nur an einem dunklen Ort.

Sie können sie einfach im Wind oder auf einem sehr feinen Sieb reinigen. Amaranthsamen können an einem trockenen Ort fünf Jahre lang keimen.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Sie erinnerten sich erst im letzten Jahrhundert an die wundersamen Eigenschaften der amerikanischen Pflanze.Nach der Untersuchung seiner Zusammensetzung stellte sich heraus, dass Amaranth reich an Substanzen ist, die für eine Person notwendig sind, und dass sein Protein selbst dem in der Muttermilch enthaltenen Protein qualitativ überlegen ist. Die chemische Zusammensetzung der Pflanze gilt als einzigartig, da sie Folgendes enthält:

1. Beta-Carotin, Vitamin C und P, fast alle B-Vitamine, die eine große Rolle für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers spielen: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3 oder PP), Cholin (B4), Pantothen Säure (B5), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9);
2. Die Pflanze enthält eine besonders aktive Form von Vitamin E;
3. reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen und Zink;
4. Amaranth-Protein ist reich an der seltenen Aminosäure Lysin sowie Methionin und Tryptophan;
5. Erntesamen enthalten fast 77% des gesamten Komplexes mehrfach ungesättigter Fettsäuren: Linolsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolensäure;
6. Serotonin, rote Pigmente und Steroide;
7. Die Blätter der Pflanze enthalten eine große Menge an Vitamin C und P.

Es ist bemerkenswert, dass die Pflanze vollständig essbar ist. Es kann getrocknet, gekocht, eingelegt und gesalzen werden. Aus seinen Samen wird Mehl zum Backen von Süßwaren und aus wertvoller Butter hergestellt. Der Name Amaranth stammt von der alten Göttin Mara, die den Tod verkörpert, und der erste Buchstabe "A" bedeutet Negation; es stellt sich heraus, dass die Pflanze "Unsterblichkeit" ist oder sie gewährt. Die alten amerikanischen Völker glaubten, dass die Blume die Nahrung der Götter war, die sie den Menschen gaben, damit sie lange Zeit ein gesundes Leben führen konnten.

Wachsende Sämlinge

Bevor Sie mit dem Pflanzen und Pflegen von Amaranth beginnen, müssen Sie Setzlinge züchten. In den meisten Regionen unseres Landes (mit Ausnahme der südlichen) wird Amaranth häufig in Sämlingen angebaut. Wählen Sie dazu breite und niedrige Behälter, die mit lockerem, atmungsaktivem und nahrhaftem Boden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion (pH 5,5-7) gefüllt sind.

Die Aussaat erfolgt Ende März - Anfang April. Zur Keimung von Amaranth-Samen werden 1 bis 1,5 Gramm pro Quadratmeter angefeuchteten Bodens ausgesät. Sie sind mit einer dünnen Erdschicht von ca. 1 cm bedeckt und mit transparentem Kunststoff, Glas oder Film bedeckt. Der ausgesäte Behälter wird an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt, an dem eine konstante Temperatur von 22 Grad Celsius gehalten wird.

Amaranth-Samen keimen innerhalb von 5-8 Tagen. Sobald mehr als die Hälfte von ihnen schlüpft, wird der Schutz entfernt und die Temperatur um 2-3 Grad gesenkt. Damit die restlichen Samen keimen können, müssen Sie den Boden feucht halten. Um das Auftreten eines schwarzen Beins und anderer Krankheiten zu verhindern, wird der Boden mit einer Lösung von Fitosporin oder Previkura behandelt.

Amaranth Samen

Sämlinge beginnen zu pflanzen, sobald ein oder zwei Paare echter Blätter darauf erscheinen. Für die Ernte werden Töpfe ausgewählt, deren Durchmesser zwischen 9 und 12 cm liegt. Sie sind mit universellem Blumen- oder Gemüseboden gefüllt, dem Flusssand hinzugefügt wird.

Zwei Wochen nach der Verpflanzung beginnen junge Amaranthen mit Blumendünger für Laubzierblüten zu fressen. Das Top-Dressing wird alle zwei Wochen durchgeführt. Nach der Aussaat blühen die Pflanzen in 2,5-3 Monaten.

Gut beleuchtete Gebiete mit durchlässigen, leichten und nahrhaften Böden eignen sich am besten für den Anbau dieser Kultur. Hohe Sorten in Blumenbeeten werden nach dem Schema 50 x 50 cm und niedrige Sorten 30 x 30 cm gepflanzt.

Die Pflanzstelle wird sorgfältig ausgegraben, geebnet und mit Ammophos oder Nitrophoska versetzt (10-15 g pro 1 m2). Da Amaranth keine Gefriertemperaturen verträgt, werden sie nach dem Ende des Frosts auf die Beete oder Blumenbeete gepflanzt. Im südlichen Teil Russlands geschieht dies Anfang Mai (5-10 Nummern) und in der mittleren Spur - Anfang Juni (5-10 Nummern).

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Amaranth Pflege: Gießen, Düngen und Füttern, andere Verfahren

Selbst bei richtiger Pflege und günstigen Bedingungen entwickelt sich die Pflanze zunächst langsam. Er muss nur an trockenen Tagen gegossen werden, obwohl Amaranth bereits gut für Trockenheit geeignet ist. Junge Exemplare benötigen normalerweise ausreichend Wasser. Wenn sie älter werden, können Sie den Boden am späten Nachmittag einfach ein wenig befeuchten.

Beachtung! Amaranth liebt Wärme, daher hält es bei richtiger Pflege die Sommerhitze fest aus. Aber es wird schlecht auf stehende Feuchtigkeit im Boden reagieren.

Während der gesamten Saison benötigt die Pflanze nur 3 Fütterungen. Als Dünger können Sie einen vorgefertigten Mineralkomplex verwenden oder Asche mit Kuhdung mischen. Die Amaranth-Plantage sollte regelmäßig von Unkraut befreit werden. Jäten ist wichtig in der Phase der aktiven Entwicklung des Busches. Der Boden um den Stiel kann gemulcht werden.

Rat. Um den Ertrag zu erhöhen, müssen Sie die Pflanzenoberseiten einklemmen. Dies stimuliert die Proliferation von lateralen Prozessen. Wenn Sie sich jedoch nicht am Grün der Kultur erfreuen möchten, kann das Verfahren nur mit dem Ziel durchgeführt werden, einen Busch zu bilden.

Schädlinge und Krankheiten

Einer der Hauptvorteile von Amaranth beruht auf seinem starken Immunsystem: Diese Pflanze ist sehr selten und selbst dann in den extremsten Fällen krank. Die Hauptprobleme, die mit Amaranth auftreten können, sind in der folgenden kurzen Liste aufgeführt.

1. Blattlausbefall. Blattläuse sind vielleicht der wichtigste Feind einer ungewöhnlichen Blütenpflanze. Aber es reicht aus, sich mit dem chemischen Karbofos zu bewaffnen, um das Insekt ein für alle Mal loszuwerden.
2. Rüsselkäferangriff.Manchmal ist Amaranth von Rüsselkäfern betroffen. Sie können aber auch mit einem Insektizid besiegt werden. Actellic gilt als das wirksamste Mittel gegen Parasiten.
3. Verrotten.Selten, aber von Zeit zu Zeit kommt es immer noch vor, dass der Amaranth zu faulen beginnt. Dies tritt normalerweise bei der Stammbasis und dem Wurzelsystem auf. Es gibt nur einen Grund für die Aktivierung von Fäulnisprozessen: An den Wurzeln der Blüte sammelt sich eine große Menge Feuchtigkeit an, die aufgrund der übermäßigen Dichte des Bodens und des Mangels an qualitativ hochwertiger Entwässerung dort stagniert, wo sie nicht stagnieren sollte . Die Fülle an Feuchtigkeit führt zur Vermehrung von Pilzen. Infolgedessen beginnen fäulniserregende Prozesse.

Das Besiegen des Pilzes ist jedoch auch recht einfach. Um mit diesem Unglück fertig zu werden, hilft die gute alte Bordeaux-Mischung, von der Sie wahrscheinlich nicht nur gehört haben, sondern die Sie auch wiederholt in Ihrem Sommerhaus verwendet haben.

Wachsende Amaranth-Sämlinge

Am einfachsten ist es, eine Pflanze aus Samen zu kultivieren. Um die Reifezeit von Amaranth zu beschleunigen, die etwa 3 Monate beträgt, ist es jedoch besser, sie mit Sämlingen zu züchten. Diese Methode garantiert eine üppigere Blüte, daher wird diese Methode auch für dekorative Sorten angewendet.

Bevor Sie zu Hause Amaranth keimen lassen, müssen Sie daran denken, dass die Körner Ende Februar oder März in einem Behälter ausgesät werden sollten.

Um Amaranth für Setzlinge anzubauen, müssen Sie:

1. Im Frühjahr Samen in vorbereiteten Boden säen, vorzugsweise in Torfbehältern. Der Boden sollte locker sein, die Samen nur ein wenig mit Erde bestreuen und nicht stopfen.
2. Die Töpfe müssen aus einem Plastikbehälter in ein Gewächshaus gestellt oder mit Folie abgedeckt werden.
3. Lüften Sie das Mini-Gewächshaus systematisch und gießen Sie den Boden.
4. Wenn die Samen sprießen, müssen sie ausgedünnt werden.

   

5. Während die Sämlinge wachsen, werden sie regelmäßig an die frische Luft gebracht, damit sie sich an die neuen Bedingungen gewöhnen (gehärtet).

   

Eine andere Möglichkeit, Sämlinge zu erhalten, besteht darin, Samen in eine Schachtel mit Erde zu säen und sie in einen Polyethylenbeutel zu legen und an einen warmen Ort zu legen. Nach ein bis zwei Wochen erscheinen Sämlinge und die Pflanzen können bereits auf der Fensterbank gehalten werden.

Ein paar Tipps, wie man Amaranth zu Hause keimt:

1. Damit Amaranth-Samen in einer Wohnung oder einem Haus besser wachsen können, müssen sie zuerst einige Tage in Wasser eingeweicht werden, damit sie "schlüpfen".
2. Der Boden wird am besten aus einer Mischung von Torf, Blatthumus und Boden aus dem Garten vorbereitet. Es ist wichtig, der Mischung Asche und Superphosphat zuzusetzen.
3. Bis Sprossen erscheinen, ist es notwendig, die Temperatur mindestens + 20 ° C zu halten.
4. Die Bewässerung sollte mäßig, aber regelmäßig sein. Sie können es mit einer Sprühflasche durchführen.

Sie können keine Setzlinge zur Mittagszeit pflanzen, wenn es draußen sehr heiß ist.

Wenn die ersten drei oder vier Blätter auf den Sämlingen erscheinen, bedeutet dies, dass es Zeit ist, Amaranth zu tauchen. Dazu müssen Sie Töpfe mit einem Durchmesser von ca. 12 cm nehmen und die Pflanzen so pflanzen, dass sich jeweils nur eine Kopie darin befindet.

Reden wir über das Verlassen

Die Pflege von Amaranth oder Amaranth besteht aus regelmäßigem Gießen, das besonders in den ersten zwei Monaten nach dem Pflanzen und in sehr heißer Zeit benötigt wird. Es sei daran erinnert, dass diese Kultur, obwohl sie als dürreresistent gilt, gut auf Bewässerung reagiert.

Außerdem benötigt Amaranth eine zusätzliche Fütterung, die jeden Monat durchgeführt wird. Hierfür eignen sich am besten organische Düngemittel mit Mikroelementen oder Humin-Düngemittel ("Ideal").

Ein unverzichtbarer Bestandteil beim Anbau von Amaranth ist das Lösen und Entfernen von Unkraut, das bei Bedarf während der gesamten Warmzeit durchgeführt wird.

Von den Krankheiten, die diese Kultur betreffen, sind Pilzkrankheiten zu erwähnen, die sich mit übermäßiger Feuchtigkeit entwickeln. Vorbeugende Maßnahmen sind die Einhaltung aller Regeln der Agrartechnologie.

Von den Insektenschädlingen auf Amaranth können mehrere Arten von Blattläusen beobachtet werden. Zur Bekämpfung von Blattläusen eignen sich Insektizide mit Kontaktdarmwirkung: "Actellik", "Bankop" und "Akrin".

Samen des Shiri beginnen zu geerntet, wenn sie zu zwei Dritteln reif sind. Sie werden geschnitten, in belüfteten Räumen getrocknet und dann gedroschen. Im Durchschnitt können Sie ungefähr 10 Gramm Samen aus einem Busch (dekorative Arten und Sorten) erhalten. Aus einem Busch Amaranth werden zehnmal mehr Samen gewonnen.