Es ist Zeit, Blumenkohl zu sammeln - wir machen es richtig

Blumenkohl neigt zum Überwachsen, daher müssen Sie die ungefähre Reifungszeit der Köpfe kennen. Eine Verzögerung der Ernte um mehrere Tage kann zu einem Verlust der Ernte und einer Verschlechterung ihrer Qualität führen.

Die Erntezeit für diese Ernte hängt von vielen Faktoren ab. Es wird durch Beleuchtung, Temperaturbedingungen und Pflegequalität beeinflusst. Der entscheidende Moment ist das Sortenmerkmal - die Reifezeit.

Standortvorbereitung

Blumenkohl wird auf vorbereiteten Beeten gepflanzt, während die Agrartechnologie bestimmte Regeln einhalten muss. Im Herbst, nachdem die Haupternte geerntet wurde, beginnt der Boden für die Frühjahrssaat vorbereitet zu werden. Dazu wird es gelockert und Unkraut und Insektenlarven entfernt. Nach etwa zwei Wochen werden Düngemittel darauf aufgetragen - 5 Quadratmeter Bio-, 30 g Kali- und Phosphordünger werden pro Quadratmeter verbraucht. Nach der Düngung wird das Gartenbett auf ein Schaufelbajonett gegraben und bis zum Frühjahr ruhen gelassen.

Mit dem Einsetzen der Wärme wird der Boden gelockert und Harnstoff hinzugefügt - etwa 20 g pro Quadratmeter. Vergessen Sie nicht: Das Pflanzen von Blumenkohl erfolgt in dichtem Boden, dh Sie müssen ihn nicht erneut graben. Wenn Sie es im Herbst nicht geschafft haben, die Erde auszugraben, müssen Sie dies im Frühjahr tun, aber vor dem Pflanzen muss sie verdichtet und leicht gestampft werden. Dies wirkt sich auf die Qualität der Köpfe aus: Die Einhaltung dieser Regel ist erforderlich, damit sie dicht und schmackhaft sind.

Prävention und Behandlung von Krankheiten

Sie bleiben aufgrund von Alternaria, schwarzem Bein, schleimiger Bakteriose und viralem Mosaik ohne Ernte. Um Krankheiten vorzubeugen, wird eine Fruchtfolge beobachtet, die im Herbst den Boden von Unkraut und Pflanzenresten befreit und Siderate sät.

Im Sommer werden Fungizide zur Vorbeugung und Behandlung eingesetzt:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Fitosporin.

Blumenkohl wird alle 10-12 Tage mit Fungiziden behandelt.

Insektenschutz

Blumenkohl wird von Schmetterlingsraupen, Kohlmotten und Weißfischen geliebt. Sie werden von Schnecken und Schnecken genagt. Landungen leiden unter Blattläusen und Kohlfliegenlarven. Zur Vorbeugung von Gartenschädlingen wird Blumenkohl mit Bioinsektiziden behandelt:

• "Verticillin";
• "Bicol";
• "Bitoxibacillin";
• Boverin.

Diese Medikamente werden in Tankmischungen verwendet. Die Behandlungen werden im Sommer von Insekten und dem Auftreten von Larven durchgeführt. Von Schnecken und Schnecken werden Kohlbetten mit Asche bestreut. Legen Sie Köder aus Wassermelonenschalen und feuchten Lappen aus, die in Kwas getaucht sind.

Pflanzmethoden

Das Pflanzen von Blumenkohl erfolgt am häufigsten bei Sämlingen. Heutzutage greifen Gärtner jedoch häufig auf die offene Aussaat von Samen im Boden zurück. Vergessen Sie nicht, dass die Reifung der Köpfe schnell genug erfolgt. Um den ganzen Sommer über zu ernten, kann die Aussaat in 3-4 Schritten mit einer Pause von 20 Tagen erfolgen. Für die früheste Pflanzung werden Sämlinge in Brutstätten und Gewächshäusern gezüchtet, und Sommer- und Herbstfrüchte werden direkt in den Boden eingebracht. Vergessen Sie nicht, dass die Sämlinge bei sinkender Lufttemperatur mit einer Folie geschützt werden müssen.

Es gibt heute eine Vielzahl von Sorten auf dem Markt. Früh reifende Pflanzen eignen sich perfekt für den Anbau in Gewächshäusern. Bis vor kurzem wurde guter Blumenkohl nur im Süden angebaut, heute ist er überall erhältlich.Aber selbst in einem Gewächshaus können die Köpfe bei zu kühlem Wetter kleiner als gewöhnlich werden. Blumenkohl in der Zwischensaison funktioniert am besten. Wenn Sie Setzlinge pflanzen, können Sie eine frühe Ernte ernten, und wenn Sie in einem Garten säen, können Sie auch eine zweite und dritte Ernte einbringen. Späte Sorten reifen normalerweise nicht in kühlen Klimazonen.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Warum der Kopf nicht gebunden ist, ist die dringlichste Frage von unerfahrenen Gärtnern. Vielleicht ist der Grund das heiße Wetter. In der Hitze tritt keine Blütenstandsbildung auf. Die Verletzung von Pflanzdaten ist ein weiterer Grund für eine schlechte Ernte.

Pflanzmethode	Aussaat	Auf den Boden übertragen
Sämlinge in der Wohnung	15. bis 20. März	Ende April, Anfang Mai
Sämlinge in einem Gewächshaus, Gewächshaus	Erstes Jahrzehnt im April	Beim Formen des 4. Blattes
Samen in den Boden	April Juni	–

Muss ich die unteren Blätter abholen?

In dieser Angelegenheit müssen Sie auf die Meinung von Experten hören. Sie glauben, dass diese Operation für den Blumenkohl schädlich ist:

• Infektionen (Viren, Pilze) können vom Boden in die Wunden gelangen, infizierte Kohlköpfe werden schlecht gelagert;
• Die unteren Blätter nähren den Kopf, ihre Entfernung wirkt sich auf seine Größe aus.
• Der aus der Wunde freigesetzte Saft zieht Schädlinge an. Dies wirkt sich auf die Qualität und Größe des Blütenstandes aus.
• Die Erde trocknet schneller, man muss öfter gießen.

Sie können trockene und verfallende Blätter abholen. Es gibt keinen Nutzen von ihnen. Die Wunden und den Boden mit Asche bestreuen. Dies schützt den Kohl vor Infektionen.

Ist es möglich, eine zweite Ernte zu bekommen?

Im Süden werden zwei Ernten von einer Wurzel gewonnen... In Sibirien wird es nicht funktionieren. Der Sommer ist zu kurz. Im Kuban und Stawropol Territorium schaffen sie es, 3 Köpfe von einer Wurzel zu bekommen. Die Blätter und Blütenstände werden abgeschnitten, der Stumpf wird nicht berührt. Es wird zusammengekauert, gewässert und mit Königskerzenlösung gefüttert. Innerhalb weniger Tage erscheinen junge Triebe (1-2 Stk.). Auf ihnen bilden sich neue Blütenstände. Sie sind kleiner als die ersten, aber sie sind gut für das Essen.

Eine gute Blumenkohlernte anzubauen ist nicht einfach. Die Kultur reagiert sehr empfindlich auf hohe Temperaturen, erfordert eine ausgewogene Ernährung und liebt fruchtbaren Boden. Eine leichte Verzögerung bei der Ernte verringert die Qualität der Ernte.

Samen säen

Die erste Aufgabe besteht darin, eine frühe Ernte für Sommersalate anzubauen, in die Blumenkohl perfekt passt. Das Pflanzen von Sämlingen erfolgt nach folgender Regel. Um freundliche Triebe und gesunde Sämlinge zu erhalten, müssen Sie nur große Samen auswählen. Vor der Aussaat wird wie folgt vorgegangen: Die Samen werden in ein Tuch gewickelt und in heißes Wasser getaucht. Sie sollten es nicht zum Kochen bringen, die beste Option ist 50 Grad. Jetzt werden die aktivierten Samen in kaltem Wasser abgekühlt und 8 Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.

Dieses Präparat bietet eine hervorragende Keimung. Samen, die zum Pflanzen bereit sind, werden in speziellen Kisten ausgesät. Der Boden kann jeder sein, aber eine Mischung aus Torf und Humus hat sich am besten bewährt. Zusätzlich müssen 15 g Superphosphat und Kaliumsulfat in einen Eimer Bodenmischung gegeben werden. In der Praxis wird Blumenkohl mit Samen auf offenem Boden gepflanzt. Auf leicht angefeuchtetem und verdichtetem Boden sind Rillen mit einer Tiefe von 0,5 mm markiert, in die die Samen gelegt werden. Sie sind mit der gleichen Mischung bedeckt und leicht mit Erde bedeckt.

Speicherfunktionen

Geschnittene Köpfe sind keinem Licht ausgesetzt. Die Ernte wird bis zu 60 Tage in Gegenwart eines Kellers (Raums) gelagert, in dem die Lufttemperatur nicht höher als 2 ° C ist und die Luftfeuchtigkeit etwa 90-95% beträgt. Die Blütenstände werden in Plastikbehältern aufbewahrt, mit Frischhaltefolie festgezogen oder an Stummeln aufgehängt.

Für einen Monat oder etwas weniger liegen die Köpfe im Kühlschrank, ohne die Verbraucherqualitäten zu verlieren. Damit sie nicht vor ihrer Zeit verblassen:

• eingewickelt in mehrere Lagen Papier (Zeitung);
• in einen Lebensmittelbeutel legen;
• eingewickelt in Frischhaltefolie.

Für Stadtbewohner ist der Gefrierschrank der beste Ort, um Blumenkohl aufzubewahren.Die Ernte wird den ganzen Winter über sicher darin gelagert. Die Zeit, die für die Vorbereitung des Kohls zur Lagerung aufgewendet wird, wird in Zukunft kompensiert. Jedes Gericht aus gefrorenen Blumenkohlblüten kocht sehr schnell.

Auf eine Notiz! Laut Gärtnerbewertungen ist Baldo F1 ideal für die Lagerung - ein ausgezeichneter Hybrid mit weißen handelsüblichen Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 2 kg und einem Durchmesser von etwa 20 cm.

Die Vorbereitung der Blütenstände zum Einfrieren ist einfach:

1. Nach dem Schneiden wird der Kohlkopf 30-60 Minuten in einem großen Volumen Wasser eingeweicht. Wenn Insekten darauf waren, schweben sie auf.
2. Der Kopf wird in Blütenstände zerlegt und mit einem Sieb in fließendem, kaltem Wasser gewaschen.
3. Kochen Sie Wasser in einem großen Topf, geben Sie etwas Salz hinzu und blanchieren Sie die Blütenstände.
4. Der Kohl wird mit kaltem Wasser übergossen, getrocknet, zum Einfrieren auf Tabletts ausgelegt und in die Kammer geschickt.
5. Gefrorene Blütenstände werden in Säcke gegossen, verpackt, das Verpackungsdatum festgelegt und an den Gefrierschrank geschickt.

Haftbedingungen

Die optimale Temperatur für Kohl beträgt +20 Grad. Unter diesen Bedingungen erscheinen die Sämlinge in etwa 4 bis 5 Tagen. Hier lauert die Hauptgefahr: Kohl neigt dazu, sich schnell auszudehnen, daher wird die Lufttemperatur unmittelbar nach dem Auftauchen der Triebe auf +6 Grad gesenkt. Nach ca. 5 Tagen wird es auf 15 Grad angehoben - dies hilft, sich zu akklimatisieren. Dies ist am einfachsten, wenn sich Ihre Sämlinge in Töpfen befinden, das Pflanzen von Blumenkohlsamen im Freien jedoch Spielraum lässt. Die Folie, die das Gewächshaus bedeckt, wird von einer Kante entfernt oder geöffnet. Auf diese Weise wird die Temperatur reguliert.

Merkmale des Wachstums in den Regionen

Blumenkohl ist thermophil. In den südlichen Regionen kann es 2-3 Ernten pro Saison geben, und in der mittleren Spur und im Norden ist es nicht so einfach, auch nur eine zu bekommen. Daher muss bei der Auswahl der Sorten auf diejenigen geachtet werden, die speziell für diese Region bestimmt sind.

Moskauer Vororte

In einem beheizten Gewächshaus beginnt die Aussaat von Sämlingen im dritten Jahrzehnt des März. Wenn die Wohnung eine glasierte Loggia hat, wird empfohlen, ab dem 20. April Setzlinge darauf zu pflanzen. Es ist notwendig, Samen in einem Abstand von mindestens 4 cm zu pflanzen, da sonst alle Pflanzungen von einem schwarzen Bein betroffen sein können. Prävention - kein Überlauf, besonders bei niedrigen Temperaturen.

Für den Anbau in der Region Moskau auf freiem Feld eignen sich frühe Sorten:

• Schneekugel - früh, Fruchtgewicht bis 800 g;
• Express - Reifezeit - 55-60 Tage;
• Flora Blanca - weiß-gelbliche Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 1 kg;
• Frühreifung - reift nach 65 Tagen.

  

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  Flora Blanca Blumenkohl schmeckt gut

Sie können im Gewächshaus säen:

• Express - 55-60 Tage ab dem Zeitpunkt der Ausschiffung der Sämlinge bis zum Erhalt der Früchte;
• Movir 74 - Zwischensaison, Reifezeit - 70–96 Tage;
• Weiße Burg - entwickelt sich gut in einem Gewächshaus, Reifezeit - 55–65 Tage.
  Blumenkohl der Sorte Express reift in 55-60 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge

Gebiet Leningrad

In der Region Leningrad, wo die Sommer kalt und kurz sind, wird Blumenkohl am besten in Innenräumen angebaut. Gut bewiesen:

• Movir 74 - hitze- und kältebeständig, reagiert dankbar auf Bewässerung, geeignet für Gewächshäuser;
• Garantie - wächst erfolgreich unter dem Film;
• Malimba F1 - Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1–1,5 kg, ohne Schatten;
• Boldo F1 - reift 55 Tage nach der Transplantation.

Es ist besser, diese Sorten in Sämlingen anzubauen.

Die Samenzubereitung besteht aus Leimung, Verarbeitung mit Knoblauchaufguss und Einweichen. Eine Woche nach dem Auflaufen der Sprossen wird eine Pflückung durchgeführt, wobei die Triebe in einen größeren Behälter und nicht in offenes Gelände überführt werden.

Blumenkohlsämlinge werden in einen großen Behälter getaucht, damit sie sich besser entwickeln

Die Betten müssen im Herbst vorbereitet werden. Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte mindestens 10 ° C betragen, die Bewässerung erfolgt an der Wurzel. Wenn die Lufttemperatur 18 ° C überschritten hat, ist es besser, auf Streuen umzuschalten.

Sibirien

Kurze Sommer und niedrige Temperaturen erfordern eine sorgfältige Auswahl der Sorten. Es ist notwendig, bei denen anzuhalten, die schnell reifen und keine Angst vor kaltem Wetter haben. In Sibirien im Freien gut wachsen:

• Schneekugel - resistent gegen Krankheiten und schlechtes Wetter;
• Coloured Express ist eine der frostbeständigsten Sorten.
• Amphore F1 - frühreifend, Kopfgewicht bis 400 g.

Sie pflanzen in Gewächshäusern:

• Cheddar F1 - hat eine ursprüngliche (mehrfarbige) Farbe der Kopfreifezeit - 65-66 Tage.

Cheddar-Köpfe - verschiedene Farben am selben Busch

Blumenkohl in Sibirien wird hauptsächlich in Setzlingen angebaut. Die effektivste Option ist ein kaltes Kinderzimmer, bei dem es sich um eine Holzkiste ohne Boden handelt. Ein verglaster Rahmen wird als Abdeckung verwendet, und der untere offene Teil der Box wird auf den Boden gelegt. Die Samen werden Ende April oder Anfang Mai gepflanzt. Nach dem Auflaufen der Sprossen werden die Pflanzen nach 40 bis 45 Tagen auf offenes Gelände gebracht. Der Zeitpunkt der Ausschiffung wird vom Wetter bestimmt. Zu Hause gezüchtete Sämlinge müssen gehärtet werden.

Region Krasnodar

Die besten Sorten für das Krasnodar-Territorium sind anerkannt:

• Frühe Gribovskaya 1355 - diese früh reifende Sorte ist resistent gegen heißes Wetter;
• Inland - reift 80-117 Tage nach der Keimung, Weißkohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 900 g vertragen den Transport gut und können vor dem Winter gepflanzt werden.
• Adler Winter 679 - verwendet, um im Frühjahr frischen Kohl zu bekommen. Diese frostbeständige Sorte verträgt Temperaturen bis zu –7 ° C vor dem Auflaufen des Kopfes.
• Der auf offenem Feld angebaute Adler-Frühling kann für Winterpflanzungen verwendet werden, sodass Sie im zeitigen Frühjahr eine Ernte erzielen können. Sie ist nicht sehr produktiv, aber sie reift schneller.

  

  Einheimischer Blumenkohl kann vor dem Winter gepflanzt werden

Wachsende Sämlinge

Wenn Sie Setzlinge züchten, müssen Sie die Setzlinge im Alter von 8 bis 10 Tagen pflücken. Vor dem Eingriff sollten Sie den Boden leicht anfeuchten. Denken Sie daran, dass übermäßige Feuchtigkeit in den Töpfen zu Krankheiten der Sämlinge führt. Unmittelbar nach der Ernte müssen die Sämlinge gefüttert werden. Die Vorbereitung der Sämlinge dauert etwa 45-50 Tage. Pflanzbereite Büsche sollten mindestens 5 echte Blätter und ein gut entwickeltes Wurzelsystem haben. Achten Sie darauf, die Sämlinge zu härten, sie an Sonne, Kälte und extreme Temperaturen zu gewöhnen. Zu diesem Zweck werden die Sämlinge vor dem Pflanzen auf die Straße gebracht oder vor einem offenen Balkon zurückgelassen. In den letzten Tagen ist es ratsam, die Pflanzen im Gewächshaus vollständig zu identifizieren. Wenn es nachts draußen kühl ist, kann der Film eingeschaltet bleiben.

Pflanzschema für Blumenkohl

Wählen Sie zum Pflanzen von Pflanzen im Boden die Abend- oder Morgenzeit. Normalerweise werden die Sämlinge am Vortag gut gewässert. Bei trockenem und heißem Wetter wurzelt es nicht gut. Überlegen Sie sich daher im Voraus, wie Sie empfindliche Pflanzen beschatten können. Sie können künstliche Beschattung nur drei Tage nach dem Ausschiffen ablehnen. Wenn Blumenkohl in einer bestimmten Reihenfolge im Freien gepflanzt wird, können frühere Sorten näher und spätere weiter auseinander gepflanzt werden, da sie buschiger sind. Die optimale Position ist 70 x 40 cm, Sie sollten nicht eindicken, da dies die Ernte beeinflusst, werden Sie in diesem Fall keine guten Köpfe bekommen.

Als Füllstoff können jedoch Radieschen, Dill und Salat verwendet werden. Aufgrund der Tatsache, dass diese Pflanzen schnell reifen und geerntet werden, schädigen sie die Hauptpflanzung nicht. Blumenkohlsämlinge werden gepflanzt, um die apikale Knospe nicht zu bedecken. Der Boden um die junge Pflanze ist gut verdichtet, bewässert und mit einer Erdschicht bedeckt, so dass sich keine Kruste bildet.

Wie man Blumenkohl gießt - durch Streuen oder unter die Wurzel?

Beim Anbau von Blumenkohl ist das Gießen von besonderer Bedeutung. Für diese Kultur sind sowohl Staunässe als auch Trockenheit des Bodens gleichermaßen unerwünscht.Um festzustellen, ob der Kohl gegossen werden muss, müssen Sie den Boden in der Nähe des Kohls nehmen und versuchen, daraus eine Kugel zu formen. Wenn der Ball von lehmigem Boden zerbröckelt, aber von sandigem Lehm überhaupt nicht funktioniert, ist eine Bewässerung erforderlich. Es kommt auch vor, dass die oberste Schicht des Bodens feucht ist und die Kohlblätter in der Hitze verwelkt sind, was bedeutet, dass die Wurzeln gewässert werden müssen.

Nach dem Pflanzen der Sämlinge erfolgt die Bewässerung mindestens einmal, vorzugsweise zweimal pro Woche (ca. 5-8 Liter Wasser pro 1 m²) und nur an der Wurzel... Wenn die Pflanzen stark werden, reicht es aus, sie einmal pro Woche zu gießen. Sie können sie bestreuen (ca. 8-12 Liter Wasser pro 1 m²).

Während der gesamten Saison sollte dieses Gemüse an der Wurzel mindestens dreimal mit Wasser gesättigt sein (10-30 Liter Wasser pro 1 Quadratmeter). Diese Bewässerung ist besonders wichtig, wenn Kohlsämlinge gepflanzt und ein Gemüsekopf gebunden werden.

Kohl ist sehr gern mit Bewässerung bestreut (besonders in der heißen Zeit), in der der Boden, die Pflanze und die Luft angefeuchtet werden.

Das Gießen erfolgt am besten abends und nur mit warmem Wasser + 18- + 23 Grad, jedoch nicht höher als +25 und nicht niedriger als +12 Grad.

Nach jedem Gießen müssen die Wurzeln gehärtet und der Boden gelockert werden.

Samenlose Anbaumethode: Für welche Regionen ist sie geeignet?

Für den Anfang ist es erwähnenswert, dass das Pflanzen von Blumenkohl im Freien einen unbestreitbaren Vorteil hat. Überwachsene Sämlinge verringern den Ertrag und beeinträchtigen die Qualität der Produkte. Sie riskieren also nichts: Die Pflanzen entwickeln sich entsprechend ihrer biologischen Uhr so, wie sie sollten.

Das Pflanzen von Blumenkohlsamen ist am besten für trockene südliche Regionen geeignet. Mit dem Aufkommen frühreifender Sorten wird diese Methode jedoch von allen Gärtnern bis nach Sibirien praktiziert. In diesem Fall wächst das Wurzelsystem weniger verzweigt, dringt aber tiefer in den Boden ein. Vor der Aussaat werden Markierungen direkt auf dem Beet mit einem Abstand zwischen den Reihen von 45-60 cm vorgenommen, abhängig von den Merkmalen der Sorte oder Hybride sowie von der Fruchtbarkeit des Bodens. Wenn die Sämlinge die ersten echten Blätter produzieren, ist eine Ausdünnung erforderlich. Lassen Sie zwischen den Pflanzen in einer Reihe 15 cm Abstand. Wenn die Sämlinge sechs echte Blätter freisetzen, wird die Ausdünnung wiederholt, und zwischen den Pflanzen sollte erneut ein Abstand von 15 cm liegen. Wenn der Garten vor dem genannten Verfahren gut bewässert ist, wird daran gezogen Unsere Pflanzen behalten das Wurzelsystem und können an einen anderen Ort verpflanzt werden.

Wie pflanzt man Setzlinge in die Beete?

In verschiedenen Regionen wird der Transplantationszeitraum individuell ausgewählt, zusätzlich werden die Altersmerkmale der Sorte und der Zustand der Sämlinge berücksichtigt. Bereits im April werden widerstandsfähigere und stärkere Sämlinge in ungeheizten Gewächshäusern oder Brutstätten platziert, um eine zusätzliche Isolationsschicht zum Schutz vor Frost bereitzustellen. Und späte und schwache Sprossen warten auf den Mai.

Wichtig! Späte Blumenkohlsorten können bis zum 1. Juli gepflanzt werden.

Wenn Sie auf die Beete pflanzen, müssen Sie den Ort und die Zusammensetzung des Bodens sorgfältig auswählen, bevor Sie alle erforderlichen Komponenten herstellen. Mangel an Licht und Nahrung beeinflusst den Zustand der Früchte, sie werden klein, locker oder bilden sich überhaupt nicht und setzen Stiele frei.

Wie wähle ich einen Ort auf der Website?

Blumenkohl ist eine lichtliebende Kultur, die die Sonne liebt, aber nicht die Hitze. Bei unzureichender Beleuchtung werden die Köpfe klein, deformiert oder gar nicht geformt, auch schwache Schattierungen beeinflussen dies.

Kartoffeln im Garten

Der beste Ort für den Anbau einer Kultur ist lockerer, nahrhafter Boden, auf dem zuvor nicht kreuzblütiges Gemüse angebaut wurde: Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Melonen, Getreide und Getreide. Im Herbst wird die Stelle ausgegraben und mit Kalium, Phosphor, Humus, Blatthumus angereichert. Im Winter zersetzen sich alle Bestandteile und sättigen den Boden gründlich. Überprüfen Sie vor dem Pflanzen den Säuregehalt des Bodens und tragen Sie die entsprechenden Vorbereitungen auf.

Pflanzdaten für Blumenkohl

Der Vorgang beginnt bei warmem Wetter, wenn es keinen Frost mehr gibt, aber die Hitze noch nicht gekommen ist.In den südlichen Regionen erfolgt dies Ende April - Anfang Mai, in der Mittelspur ist es besser, sich auf Mitte Mai und in Sibirien und im Ural Ende des Monats zu konzentrieren. Das Pflanzen von Spätsorten erfolgt bis zum 1. Juli, daher werden die Sorten der frühen und mittleren Saison zuerst gepflanzt.

Um zu verhindern, dass die Sämlinge überwachsen und in Pfeile übergehen, werden sie 45-50 Tage nach den ersten Trieben gepflanzt, wobei die Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Hochwertiges Pflanzenmaterial sollte 4–6 echte Blätter, einen starken Stiel und eine gehärtete Gesundheit haben. Dazu werden Schalen mit Sämlingen vorübergehend auf die Straße gebracht, wodurch sich die Gehzeit allmählich verlängert. 3 Tage vor der Transplantation verbringen sie die Nacht an der frischen Luft, bedeckt mit einem Film.

Bodenvorbereitung und Pflanzschema für Sämlinge

Der Anbau von Blumenkohl auf freiem Feld ist ein einfacher Prozess, der jedoch Aufmerksamkeit und angemessene landwirtschaftliche Technologie erfordert. Wenn die Stelle im Herbst ausgegraben und mit allen notwendigen Substanzen angereichert wurde, müssen Sie beim Umpflanzen nur eine Handvoll Spezialerde hinzufügen:

• Gartenland aus Löchern.
• Humus - 1 Eimer.
• Holzasche - 500 Gramm.
• Harnstoff - 15 gr.
• Superphosphat - 2 Esslöffel.

Alle Zutaten werden gründlich gemischt und in jede Vertiefung 1-2 großzügige Handvoll gegeben.

Die Kultur bildet eher sich ausbreitende Büsche, daher halten sie sich an das Pflanzschema, der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 30 cm betragen und der Reihenabstand sollte 70–90 cm betragen. Mittelreife und Späte brauchen mehr Platz.

Pflanzarbeiten

Nachdem sie die Beete zerbrochen haben, pflanzen sie Blumenkohl auf offenem Boden. Der Eingriff wird an einem wolkigen, aber warmen Tag oder am Abend durchgeführt, wenn die Mittagssonne verlässt und die Gefahr des Verbrennens der empfindlichen Blätter besteht.

Eine vorbereitete Zusammensetzung wird in die Löcher eingeführt, eine Vertiefung wird in der Mitte hergestellt und die Sämlinge werden durch das Übertragungsverfahren übertragen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Danach werden die Pflanzen gewässert und mit Torf, Sägemehl oder Humus gemulcht. Der Damm sollte die ersten Blätter erreichen, aber den Auslass nicht schließen, damit keine Fäulnis entsteht.

In den frühen Tagen sollten die Sämlinge nachts mit haltbarem Polyethylen bedeckt sein, um sie vor Frühlingsfrösten und kaltem Regen zu schützen, und tagsüber mit Papierkappen beschattet werden.

Blumenkohl: Pflanzen und Pflege

Blumenkohl ist wie die engsten Verwandten der Kultur sehr feuchtigkeitsliebend. Die optimale Bodenfeuchtigkeit sollte mindestens 70 Prozent betragen, ein Austrocknen ist nicht zulässig. Dies ist besonders wichtig während des Wachstums von Sämlingen. Schon ein leichtes Austrocknen des Bodens kann zur Bildung eines flachen Kopfes oder sogar zu Ertragsverlusten führen, da er schnell zu blühen beginnt. Die Einhaltung des Temperaturregimes ist ebenfalls sehr wichtig. Gärtner betonen, dass Blumenkohl viel launischer ist als andere Sorten. Das Pflanzen und Pflegen beinhaltet eine konstante Temperaturkontrolle. Eine längere Abnahme auf + 10 Grad und darunter führt zu einem raschen Übergang in die Blütephase ohne Bildung eines dichten Kopfes.

Hat Kohl Angst vor Frost?

Im Herbst hemmt ein Rückgang der durchschnittlichen Tagestemperaturen auf 8 ° C die Bildung von Köpfen, beeinträchtigt jedoch nicht deren Marktfähigkeit. An Pflanzen können sich Ersatztriebe bilden - neue, kleine Köpfe, die ausgebrochen werden müssen.

Im Gegensatz zu Weißkohl, der beim ersten Frost saftiger wird, verlieren gefrorene Blumenkohlköpfe ihre Präsentation und werden etwas gelagert. Wenn die Gefahr eines Kälteeinbruchs besteht, sollte der Kamm mit Spinnvlies bedeckt und nicht mit der Ernte von Blütenständen verzögert werden. Büsche mit kleinen Köpfen sollten vor dem ersten Frost zum Wachsen geschickt werden.

Essen

Wie bereits erwähnt, stellt Blumenkohl höhere Anforderungen an den Nährwert des Bodens als Weißkohl. Dies sollte bereits im Stadium des Wachstums von Sämlingen bekannt sein. Übrigens, wenn Sie es in Töpfen anbauen, kann die Aussaat im Februar erfolgen. Dann haben Sie im Juni schon Blumenkohl. Die Pflanztermine verzögern sich erheblich, wenn Sie Samen direkt in den Boden säen möchten.Dann müssen Sie bis Ende April warten und dann, wenn Sie ein Gewächshaus haben. Die Aussaat in ungeschützten Böden ist nur im Mai möglich, wenn die Sämlinge nicht durch Frost bedroht sind. Bei starkem Temperaturabfall sollte ein Abdeckmaterial verwendet werden. Das Pflanzen von Blumenkohlsamen setzt eine regelmäßige Fütterung voraus, nur in diesem Fall ist eine gute Ernte zu erwarten.

Welchen Kohl soll man wählen?

Die Vielfalt der Blumenkohlsorten ist erstaunlich. Groß und klein, niedrig - 15 cm und hoch - bis zu 70 cm, unterschiedliche Geschmäcker und Farben! Von schneeweiß bis kirsch und lila.

Fotogalerie: verschiedene Blumenkohlsorten

Ein eleganter Kopf einer Blumenkohlsorte Amethyst F1, der an einen Blumenstrauß erinnert, schmückt den Garten

Romanesco Blumenkohlkopf sieht aus wie ein Außerirdischer aus dem Weltraum

Amphoren Blumenkohlköpfe haben eine erstaunliche Form.

Maserata Green Blumenkohl schmeckt nach Brokkoli

Bei der Auswahl einer Pflanzsorte müssen Sie zunächst die Reifezeit abschätzen, da die Fähigkeit, rechtzeitig eine Ernte zu erzielen, von den Wetterbedingungen abhängt. In der mittleren Spur ist es besser, bei frühen Sorten zu bleiben - sie haben eine bessere Chance, die Reife zu erreichen. Die besten Blumenkohlsorten sind in der Lage, unter ungünstigen Bedingungen große Erträge zu erzielen, aber es ist immer noch besser, Sorten in Zonen zu wählen.

Bei der Auswahl von Sorten, die für andere Regionen gezüchtet wurden, müssen die Pflanzdaten entsprechend der Reifedauer angepasst werden. Sie sollten auch den Säuregehalt und die Art des Bodens sowie die Bodenfeuchtigkeit berücksichtigen. Es muss daran erinnert werden, dass gute Hybridsorten eine hervorragende Ernte bringen, aber die daraus gewonnenen Samen nicht die vorteilhaften Eigenschaften des „Elternteils“ behalten. Hybriden sind leicht an den Markierungen auf dem Saatgutbeutel zu erkennen - die Namen enden mit der F1-Markierung und müssen vor jeder Saison gekauft werden. Um Ihr eigenes Saatgut zu erhalten, müssen Sie Pflanzen resistenter Sorten verwenden.

Tabelle: Eigenschaften von Blumenkohlsorten

Name	Gewicht (kg	Reifezeit, Tage
Früh
Alpha	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Ziege-Dereza	0,7–6,5	51–70
Schneeball	0,4–1	92–96
ausdrücken	0,35–0,5	55–60
Mittel früh, Mitte spät
Lila	1,5	110–120
Weißer Kopf	0,8–1,1	115–120
Spät
Bestehen	0,55–0,82	145–170
Herbstriese	2–2,5	200–220

Frühreifende Sorten

Alpha ist ein sehr leckerer deutscher Kohl. Unterscheidet sich in der guten Produktivität. Der runde, leicht abgeflachte Kopf hat ein dichtes, aber zartes Fruchtfleisch. Die Ausbeute von 1 m2 erreicht 4 kg.

Alpha ist eine beliebte, aber launische Blumenkohlsorte, die hinsichtlich der Säure des Bodens wählerisch ist

Die frühe Sorte Movir 74 hat den gleichen runden, weißen, leicht abgeflachten Kopf. Movir verträgt leicht Hitze und Kälte und reagiert gut auf Bewässerung. Die Sorte ist rissbeständig und bakteriosebeständig.

Blumenkohlsorte Movir-74 - großer Kopf hat einen angenehmen Geschmack

Die frühreifende Sorte Koza-Dereza wurde gezüchtet. Der runde Kopf ist knollig, sehr dicht, weiß. Die Sorte hat einen hohen Ertrag (der durchschnittliche Ertrag beträgt 3 kg pro Quadratmeter). Der Kopf kann bis zu 6,5 kg wiegen.

Die Blumenkohlsorte Koza-Dereza garantiert eine stabile Ernte

Schneeball gehört auch zu den früh reifenden, selbstschließenden Blättern, deren Kopf eine schneeweiße Farbe beibehält. Dichte Gabeln sind leicht abgeflacht, haben einen hohen Geschmack.

Der in Frankreich gezüchtete Schneeball-Blumenkohl zeichnet sich durch eine gute Keimung und eine freundschaftliche Reifung aus

Die köstlichste der frühen Sorten ist Express. Die kleinen Köpfe reifen recht schnell, der Ertrag beträgt bis zu 1,5 kg pro Quadratmeter. Express widersteht Bakteriose gut, ist aber von Schädlingen betroffen. Um die Ernte zu erhalten, wird empfohlen, das vorbehandelte Bett abzudecken.

Blumenkohlsorte Express selbst bedeckt den Formkopf mit Blättern, reißt nicht

Mittlere, mittlere und späte Sorten

Die außergewöhnliche Farbe des Purpurkohls ist nur einer seiner Vorteile. Lila ist gut gelagert, krankheitsresistent und hat wertvolle diätetische Eigenschaften. Darüber hinaus kann sie eine echte Dekoration des Gartens werden.

Eine Vielzahl von Blumenkohl Lila eignet sich hervorragend zum Garnieren von Gemüsebeilagen

Sorte Weißer Kopf hat einen weißlichen, teilweise mit Blättern bedeckten, abgeflachten Kopf. Die Textur des Zellstoffs ist von mittlerer Dichte, die Oberfläche ist leicht holprig. Die Sorte hat einen guten Geschmack.

Blumenkohlsorte Weißer Kopf hat eine erhabene Rosette von Blättern, was die Pflege erleichtert

Späte Sorten

Später reifende Sorten sind länger haltbar. Daher können Sie in Regionen, in denen sie Zeit zum Reifen haben, durch die Auswahl solcher Sorten die Ernte für eine lange Zeit verwenden.

Eine beliebte Spätsorte ist Consista. Der Kopf hat eine feste Konsistenz, verträgt leicht Herbstfröste. Es wird auf jedem Boden angebaut.

Consista Blumenkohl hält widrigen klimatischen Bedingungen stand

Der Herbstriese reift noch später. Aufgrund der langen Vegetationsperiode eignet es sich nur zum Anpflanzen in den südlichen Regionen. Aber die Größe des Kopfes ist fast zweimal größer als die des früh reifenden Alpha.

Die Sorte Autumn Giant liefert große Erträge, das Kopfgewicht erreicht 1,5 kg

Zweite und nachfolgende Fütterung

Nach etwa zwei Wochen sollte die Fütterung wiederholt werden. Das Pflanzen von Blumenkohlsämlingen auf offenem Boden geht auch mit einer zweiten Düngung einher (die erste wurde bereits während der Ernte durchgeführt). Die Zusammensetzung der Ernährungsformel kann je nach Präferenz des Erzeugers variieren. Eine Infusion von Königskerze oder Hühnerkot ist optimal - 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser. Alternativ können Sie jeden konzentrierten Kuh- oder Pferdemist-Extrakt im Geschäft kaufen.

Beschreibung der Kultur, ihrer Merkmale und Eigenschaften

Blumenkohl ist eine jährliche Gartenernte, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Seine Wurzeln sind faserig, die Blätter sind länglich, gefiedert oder lanzettlich (je nach Art), der Stiel ist gleichmäßig und dicht, die Früchte sind abgerundete oder abgeflachte Köpfe, die aus Blütenständen bestehen.

Es sind diese fleischigen Blütenstände, die für Lebensmittel verwendet werden und je nach Sorte in Weiß, Creme, Orange, Grün oder Lila gestrichen sind. Kohlpulpe ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ihr Gehalt übertrifft den anderer Kohlgemüse, für die Ernährungswissenschaftler ihn so sehr respektieren.

Trotz des geringen Kaloriengehalts (nur 30–35 kcal pro 100 g Produkt) können Sie mit einer Portion eine tägliche Dosis aller erforderlichen Mikro- und Makroelemente erhalten. Blumenkohl enthält einen vollständigen Satz von Vitaminen - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; und Mineralien - Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Eisen, Zink, Kupfer, Schwefel, Natrium.

Ganz zu schweigen von den anderen Komponenten:

• Zellulose.
• Schnell verdauliche Proteine.
• Organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure).
• Aminosäuren.
• Pektin.
• Stärke.
• Zucker und Kohlenhydrate.
• Biotin (eine seltene Substanz, die die Nerven stärkt).

Alle Komponenten wirken sich positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus und auf einzelne Systeme aus: Verdauung, Nervosität, Herz-Kreislauf, Immunsystem. Zart, als ob es im Mund schmilzt, reizt das Fleisch nicht die Schleimhaut des Magens, des Darms, es darf von Babys während der ersten Fütterungsperiode verwendet werden. Kohl hat praktisch keine Kontraindikationen und Einschränkungen, er ist führend auf dem Weltgemüsemarkt und nach der Weißkohlsorte an zweiter Stelle.

Ursprünglich wurde die Kultur zur Verwendung als Arzneimittel und zur Stärkung des Körpers im Winter empfohlen, aber die Züchter haben die natürliche Bitterkeit aus dem Fruchtfleisch entfernt und ein ideales Nahrungsprodukt geschaffen. Die Vorteile für die Leber wurden nachgewiesen, das Gemüse wirkt choleretisch, entfernt Giftstoffe und Schwermetalle, reinigt das Blut, senkt die Cholesterinproduktion und stärkt das Immunsystem.

Wichtig! Der einzige Fall, in dem es sich lohnt, die Verwendung eines Gemüses einzuschränken, ist Gicht.

Krankheiten und Schädlinge

Zu den Schädlingen zählen Blattläuse und Kohlmotten. Sie werden durch mechanische Montage oder chemische Behandlung entsorgt. Aber denken Sie daran, dass Kohl absolut alles aufnimmt, was darauf kommt. Im zeitigen Frühjahr müssen Sie die Pflanzung mit Antimykotika behandeln. Phytobakterien und Pilze können Ihre Ernte stark verderben oder vollständig zerstören. Aufgrund der Anfälligkeit von Blumenkohl für verschiedene Krankheiten erweisen sich viele als aus diesem nützlichen Gemüse stammend, aber vergebens, weil hochwertige, moderne Medikamente diese Probleme lösen können.

Anbau und Pflege der Ernte

Die Technik des Pflanzens und Pflegens von Blumenkohl ist nicht spezifisch und unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Kohlpflanzen. Sämlinge benötigen mäßiges, aber häufiges Gießen, Top-Dressing, Mulchen und Lockerung des Bodens, aber alle Manipulationen haben Einschränkungen und ihre eigenen Nuancen.

Verstöße gegen die Agrartechnologie sind mit einer schlechten Ernte oder sogar deren Abwesenheit verbunden. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in losen und nahrhaften Böden, organischen und mineralischen Düngemitteln.

Richtige Bewässerung

Das Oberflächenwurzelsystem der Kultur erfordert häufiges Gießen und trocknet nicht gern aus dem Boden aus. Dies wirkt sich sofort auf den Zustand der Pflanze aus. Nach dem Umpflanzen wird der Boden 1-2 Wochen lang täglich angefeuchtet, bis die Sämlinge an Stärke gewinnen und stärker werden. Mit der Zeit wird die Bewässerung auf 2-3 Mal pro Woche reduziert. Bei extremer Hitze nimmt das in die Löcher gegossene Wasservolumen zu und wird mit Hilfe von Mulch aufrechterhalten.

Lassen Sie kein Wasser in die Kohlköpfe eindringen, daher ist es ratsam, Tropf- oder Wurzelbewässerung zu verwenden. Das Streuen sollte aufgegeben werden, um die Geburt nicht durch Fäulnis an den Stielen und Blütenständen der Kohlköpfe zu verlieren.

Unkraut jäten und den Boden lockern

Nach jeder reichlichen Bewässerung sollte der Boden gelockert werden, aber sehr vorsichtig, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Um dies zu verhindern, wird mit verfaulten Blättern, Sägemehl, kleinem Stroh oder Torf gegrillt und gemulcht.

Sägespäne

Achten Sie darauf, die Bildung von Unkräutern zu überwachen und diese sorgfältig zu entfernen, da sonst die Gefahr einer Infektion mit Krankheiten oder eines Befalls durch Schädlinge besteht.

Pflanzenfütterung

Während der gesamten Vegetationsperiode werden mehrere Dressings durchgeführt. Die erste erfolgt im Frühjahr, wenn Sämlinge mit Königskerzenlösung geformt werden. Blumenkohl reagiert scharf auf den Mangel an Molybdän und Bor, es ist äußerst notwendig, sonst wächst der Gemüsekopf nicht und die Blätter werden schmal und verblasst.

Eine Sättigung mit ihnen ist mit Hilfe von Minerallösungen möglich, in Geschäften gibt es spezielle Präparate, die alle diese Komponenten enthalten. 2 Wochen nach der Verpflanzung wird der Kohl mit einer Königskerze (1:10) bewässert, und eine Woche später mit Mineralien wird die Manipulation während der Bildung des Fötus wiederholt. Während der gesamten Vegetationsperiode wird das Gemüse 2-3 mal gefüttert.

Köpfe von der Sonne beschatten

Um zu verhindern, dass der Kohlkopf blüht und zerfällt, empfehlen Experten, die Köpfe zu beschatten. Dies geschieht mit den unteren Blättern, die wie eine Tüte um die Frucht angehoben und gebunden werden.

Das Verfahren wird an heißen Sommertagen durchgeführt, um den Kohl vor Beschädigungen und Verbrennungen zu schützen. Sie werden unmittelbar vor der Entnahme oder bei Einsetzen des kalten Wetters gelöst.

Blumenkohl ernten

Es beginnt im Juli, wenn die frühen Sorten geerntet werden. Die neuesten reifen von August bis September. Bei der Ernte muss man sich an der Größe und Dichte des Kopfes orientieren. Wenn der Kopf weiß wird, zeigt dies außerdem seine Reife an. Sobald die Gabeln einen Durchmesser von 8 cm erreichen, ist es meistens Zeit, sie abzuschneiden. Überreif ist schlecht für den Geschmack. Wenn der Kopf zu bröckeln beginnt, ist dies auch ein Signal für sofortiges Schneiden. Kohl kann eingelegt werden und bleibt als fertiger kalter Snack lange im Kühlschrank. Dieses schmackhafte und gesunde Gericht versorgt den Körper mit Vitaminen und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte.

Sammlung und Lagerung

Ernten Sie den Blumenkohl während der Reifung und wählen Sie verzehrfertige Köpfe.

1. Schneiden Sie den Kopf ab, so dass 3-4 Blätter darauf erhalten bleiben.
2. Der geerntete Kohl wird sofort in den Schatten gestellt, da er bei Sonneneinstrahlung gelb wird und seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.
3. Nur gesunde, intakte Köpfe mit guten Blättern werden zur Lagerung gelegt.

Eine Kopfgröße von 8–12 cm Durchmesser wird als ausreichend angesehen. Es lohnt sich nicht, die Sammlung zu verzögern, da der überwachsene Kohl schlechter gelagert wird.

Späte Sorten werden besser und länger gelagert. Früh und Mitte früh sollten sofort gegessen werden. Um die Ernte lange genießen zu können, wird empfohlen, Sorten aus verschiedenen Reifegruppen zu pflanzen.

Nur gesunde, intakte Blumenkohlköpfe mit guten Blättern werden zur Aufbewahrung in Kartons gelegt

Sie können Blumenkohl auf verschiedene Arten aufbewahren:

• bei einer Temperatur von 0 ° C im Keller: Die Köpfe werden zu Kisten gefaltet und mit einer Folie bedeckt, in diesem Zustand kann sie bis zu 7 Wochen liegen. Die Kästchen sollten jedoch regelmäßig überprüft werden, um erkrankte Proben zu entfernen.

  

  Die Blumenkohlköpfe im Keller sollten regelmäßig überprüft werden

• Wenn die Köpfe an einem Baumstumpf im selben Keller aufgehängt werden, halten sie 3 Wochen.
• Sie können Blumenkohl im Kühlschrank aufbewahren, wobei jeder Kopf in einem separaten Beutel entfernt wird.
• zerlegt in Blütenstände und gut gewaschener Kohl kann eingefroren werden; Das Produkt wird bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt.

  

  Zum Einfrieren wird jeder Blumenkohlkopf geschnitten und in einen separaten Beutel gefaltet

Wenn der Kohl noch nicht reif ist und sich das Wetter verschlechtert hat, wachsen die Köpfe mit einem Durchmesser von weniger als 5 cm:

1. Pflanzen mit kleinen Köpfen werden aus der Wurzel ausgegraben, in eine Schachtel gelegt und fest gegeneinander gedrückt.
2. Schlafen Sie mit Erde bis zu den unteren Blättern ein. Es gibt 35-40 Pflanzen pro Quadratmeter.
3. Die Kiste mit Kohl ist mit einem dunklen Film bedeckt, da das Wachsen nur in völliger Abwesenheit von Licht erfolgt.
4. Der reife Kopf erreicht ein Gewicht von 0,5 kg.

Die Raumtemperatur sollte 5 ° C betragen.

Vollständig reifer Kohl kann auf die gleiche Weise konserviert werden. Im Dunkeln und mit Erde bedeckt kann es bis zu 4 Monate liegen.

Farbaushärten

Bevor eine Pflanze in offenen Boden gepflanzt wird, muss sie mindestens eine Woche vorher ausgehärtet werden. Zu diesem Zweck wird der Rahmen für den Tag und anschließend für die Nacht im Gewächshaus entfernt. Um die Belüftung zu erhöhen, wird eine Woche vor dem Einpflanzen in den Boden eine Filmabdeckung vom Gewächshaus entfernt. Sämlinge sollten mindestens zwei Monate alt sein (fünf oder sechs Blätter). Gärtner raten, den Boden zehn Zentimeter tief zu lockern und ihn dann zu Eggen. Für das anschließende Pflanzen von Sämlingen wird das Land grasfrei gehalten. Wenn Kohl für Setzlinge in Töpfen oder Kassetten gezüchtet wurde, muss er zum Zeitpunkt des Pflanzens nicht gewässert werden. In anderen Fällen ist eine Bewässerung erforderlich. Es wird empfohlen, am Nachmittag Sprossen des zukünftigen Kohls zu pflanzen. Dies liegt an der hervorragenden Wurzelbildung in der Nacht.

Damit der Kohl mit erheblichen Früchten zufrieden ist, muss er angesichts des Klimas in dem Gebiet, in dem der Kohl angebaut wird, gut bewässert sein. Für ein Grundstück von einem Quadratmeter werden drei Eimer Wasser benötigt. Während der Vegetationsperiode müssen Sie Parasiten und Schädlinge bekämpfen sowie vorbeugende Maßnahmen gegen verschiedene Krankheiten ergreifen. Um eine solche Krankheit wie eine vaskuläre Bakteriose zu vermeiden, ist es notwendig, die Samen nach der Methode der Temperatureinwirkung zu verarbeiten.

Die niedrigste Temperatur für Kohl. "Ersetze deine Schulter"

Das Hauptwachstum der Kohlköpfe erfolgt nicht im Sommer, sondern von September bis Oktober. Sie beginnen sich mit acht oder neun bedeckenden Blättern zu verbinden. Manchmal entfernen unerfahrene Gärtner im Herbst die oberen Blätter und ... ruinieren die "Speisekammer". "Nackter" Kohl beginnt auf neue Weise "Kleidung" aufzubauen, das heißt, er verbraucht Energie nicht für das, was für die Saison vorgesehen ist. Infolgedessen wird es für den Winter "zerbrechlich", locker, ohne einen harten Kohlkopf gelegt, wie es sollte.

Anstatt den Kohl „auszuziehen“, ist heute die Zeit gekommen, ihm zu helfen, stärker zu werden. Zum Beispiel ist es jetzt sehr wichtig, den Boden um das Gemüse herum zu lockern. Darüber hinaus muss dies bis zur Ernte selbst erfolgen, da das Blatt dann leichter mit Kohlenhydraten und Salzen gefüllt werden kann. Achtung: Je mehr Blätter, desto mehr Nahrung erhält die Pflanze. Zusätzlich ist es wöchentlich notwendig, Kohl auf nassen Blättern mit Asche zu bestäuben (damit er nicht zerbröckelt), ohne den Boden zu vergessen. Dies geschieht zum Zwecke der Fütterung und gegen Schädlinge, die trotz des kühlen Wetters auch noch wach sind.

Übrigens über das Wetter. Sie sollten sich nicht beeilen, Kohl zu ernten. Dies ist das Gemüse, das am längsten in den Beeten sitzt und gegossen wird, auch wenn es draußen nicht „Mai“ ist. Auch leichte Fröste haben keine Angst vor Kohl. Aber wenn nachts ein merkliches "Minus" eintritt, leidet es natürlich. In diesem Fall müssen Sie sich nicht beeilen, um es am frühen Morgen abzuschneiden - lassen Sie es allmählich im Keim auftauen. Es ist jedoch auch eine Verzögerung bei der Ernte zu verzeichnen - die Kohlköpfe beginnen zu platzen und zu schießen.

Landung

Das Wurzelsystem dieser Kohlsorte ist schwach und faserig. Es befindet sich in den oberen Schichten des Bodens, dh Kohl reagiert empfindlich auf die Zusammensetzung und Fruchtbarkeit der Erde. Erfahrene Sommerbewohner raten davon ab, eine Pflanze in frisch gegrabenen Boden zu pflanzen. Daher muss ein Standort für zukünftigen Blumenkohl drei Wochen vor dem Pflanzen ausgegraben werden. Es ist gut, wenn das vorherige Gemüse, das auf der Baustelle für zukünftigen Kohl angebaut wurde, Getreide, Erbsen, Kartoffeln, Karotten waren. Blumenkohl ist sehr anspruchsvoll für den Boden, mag keine angesäuerten Böden und wächst dort schlecht. Wenn der Boden sauer ist, fehlt ihm ein sehr wichtiges Element - Molybdän (Der Kohl bindet einfach nicht die Köpfe). Es ist ratsam, den Rückgang des Säuregehalts im Boden im Herbst in Angriff zu nehmen.

Es ist besser als Boden für Setzlinge Verwenden Sie kein Land aus einem Sommerhaus, da es unnötige Spurenelemente und Bakterien enthalten kann. Die beste Option wäre Waldboden, Holzasche und Sand zu gleichen Teilen (bei sandigem Boden halbiert sich der Sandanteil). All dies wird gemischt, mit Phytosporin verschüttet und so weiter für drei Tage. Danach wird die Erde in vorbereiteten Bechern ausgelegt und mit verdünntem Wasser mit Epin (zwei Tropfen pro 250 Milliliter) gegossen. Auf einem Grundstück von einem Quadratmeter werden zehn Gramm Samen gesät. Es ist zu beachten, dass sie in einer Tiefe von einem Zentimeter in den Boden gelegt werden müssen.

Wann und wie ernten?

Auf der Verpackung der Samen sind die Daten angegeben, an denen Sie ernten müssen. Der Gärtner muss von ihnen geführt werden. Darüber hinaus geben die folgenden Zeichen Aufschluss über die technische Reife von Blumenkohl:

• der Kopfdurchmesser beträgt 8-12 cm;
• Kopfgewicht - von 300 bis 1200 g.

In diesem Fall müssen Sie die Reife des Blumenkohls berücksichtigen, je nachdem zu welcher Sorte er gehört:

• frühe Sorten reifen in 60-100 Tagen;
• mittelreife Sorten können in 100-135 Tagen geerntet werden;
• Späte Sorten erreichen ihre Reife in 4,5 Monaten, sodass der Blumenkohl bis zum neuen Jahr auf dem Tisch liegt.

Es lohnt sich nicht, die Ernte zu verzögern, da sich die überwachsenen Köpfe lockern, verdunkeln, zerfallen und blühen. Während sie reifen, müssen sie zusammen mit 3-4 Rosettenblättern 2 cm unter dem letzten Blatt geschnitten werden. Die Arbeit wird am besten am Morgen erledigt, aber wenn der Frost begonnen hat, können Sie bis zur Mittagszeit warten.

Wenn sich die Seitentriebe im Kohl gebildet haben, lohnt es sich, einige der stärksten zu belassen, damit sie neue Blütenstände bilden.

Wenn der Kohl zur Lagerung bestimmt ist, können Sie ihn nicht schneiden, sondern mit den Wurzeln ausgraben und die äußeren Blätter zurücklassen. Als nächstes muss es in nassem Sand ausgelegt und an einen kühlen Ort gebracht werden. Außerdem können gegrabene Kohlköpfe kopfüber in einem dunklen, frostfreien Raum aufgehängt werden.

Es kommt vor, dass der späte Blumenkohl, der vor dem ersten Frost geerntet werden muss, zu diesem Zeitpunkt keine Zeit hat, einen vollwertigen Kopf abzugeben. In diesem Fall muss es angebaut werden.Dies geschieht wie folgt:

1. Bringen Sie ein paar Kisten Gartenerde in den Keller.
2. Bewässern Sie die Bepflanzung im Garten und graben Sie nach 2 Tagen die Köpfe mit einem großen Erdklumpen aus und geben Sie sie in den Keller.
3. Pflanzen Sie den Kohl in Kisten und tauchen Sie ihn bis zu den Blättern in den Boden.
4. Befeuchten Sie die Pflanzungen regelmäßig, da Kohl mindestens 90-95% Luftfeuchtigkeit benötigt, um seine volle Reife zu erreichen. Gleichzeitig sollte der Raum eine Lufttemperatur von 0 bis 4 ° C und eine gute Belüftung haben.

Die Nährstoffe fließen von den Blättern zu den Blütenständen, sodass die unterentwickelten Kohlköpfe in 2 Monaten zu anständigen Köpfen werden, die Sie den ganzen Winter über genießen können.

Wie man ein Gemüse anbaut, um eine gute Ernte zu erzielen, wird im folgenden Video beschrieben:

Krankheiten

Es gibt einige von ihnen, weshalb Gärtner oft die Frage stellen: Warum verrottet Blumenkohl (wird gelb, trocknet aus, wächst nicht)? Lassen Sie uns kurz die häufigsten Probleme beschreiben.

Alternaria

Äußere Manifestationen sind dunkle Flecken und konzentrische Kreise auf den Blättern, die zuerst absterben. Die Infektion ist pilzartig und entwickelt sich besonders schnell in heißen und feuchten Sommern. Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfersulfat und andere Fungizide wirken gegen Alternaria. Prävention - Verarbeitung von Saatgut mit der Zusammensetzung "Planriz".

Keela

Schädigt Wurzeln, verursacht hässliches Wachstum und blockiert den Nährstofftransport.

Holzasche und Dolomitmehllösung dienen als gutes "Gegenmittel", und während des Pflanzens eingebrachte "Flusen" dienen als vorbeugende Maßnahme.

Nach einer Infektion mit einem Kiel ist es unmöglich, den Kohlanbau in diesem Gebiet für 5-7 Jahre fortzusetzen.

Ringpunkt

Die Blätter und Stängel sind mit wachsenden schwarzen Punkten bedeckt, die sich in Ringe verwandeln. Dies ist eine Pilzkrankheit, die zu einer Gelbfärbung der Blätter und einer Schädigung des Kopfes führt. Wenn die Behandlung mit Fungiziden keine Ergebnisse erbrachte, werden die Pflanzen von der Stelle entfernt, gefolgt von einer Desinfektion.

Gefäßbakteriose

Es manifestiert sich im Auftreten von Flecken mit fortschreitender Blattnekrose und schwarzer Fruchtfäule. Die Prognose hängt von der Zeit ab, zu der das Problem auftritt - junge Sämlinge bringen keine Ernte mehr.

Wirksame Medikamente sind Planriz und Trichodermin.

Die vaskuläre Bakteriose betrifft häufiger Pflanzen mit einer Verletzung der Kreuzblütlerrotation.

Fusarium (Gelbsucht)

Eine Pilzinfektion, die das Gefäßsystem des Gewebes blockiert. Die Köpfe sind deformiert und sterben ohne rechtzeitige Hilfe. Die Krankheit kann mit den Medikamenten Fundazol und Fitosporin-M behandelt werden.

Nassfäule

Es entwickelt sich vor dem Hintergrund von Staunässe und drückt sich durch das Auftreten schwarzer länglicher Flecken aus, die wachsen, verrotten und einen übelriechenden Geruch ausstrahlen. Mechanische Schäden können zu Krankheiten führen. Wenn der Grad der Schädigung hoch ist, müssen Sie das noch Essbare entfernen und alle Pflanzenreste entsorgen.

Zusätzlich zu den beschriebenen Krankheiten ist das Gemüse anfällig für Schäden durch Peronosporose, schwarzes Bein und Mosaik.

Feuchtigkeit

Damit sich der Kohl vollständig bilden und wachsen kann, benötigt er eine ausreichende Luftfeuchtigkeit (etwa achtzig oder neunzig Prozent). Kohl hat aufgrund der unzureichenden Feuchtigkeitsmenge im Boden eine vorzeitige Blütenstandsbildung. Sehr oft brechen Gärtner, um den Kopf zu bleichen, das Blatt und legen es darauf, oder im Allgemeinen werden die Blätter angehoben und gebunden. Dies ist nicht erforderlich, wenn Sie es nicht eilig haben, zu ernten. Wenn Sie die Aussaatdaten auf einen späteren Zeitpunkt verschieben, erhalten Sie bei geringer Lichtintensität ohne Binden und Brechen einen weißen, großen, hochwertigen Kopf.

Aussaatdaten, Regeln für die Zubereitung von Blumenkohlsamen und Erde

Bevor Sie mit den Vorbereitungs- und Aussaatarbeiten fortfahren, müssen Sie sich mit dem Zeitpunkt und den regionalen Merkmalen der Aussaat von Blumenkohlsamen vertraut machen.

Tabelle: Zeitpunkt der Aussaat nach Region

Region	Aussaatdaten	Empfohlene Sorten und Anbaumerkmale
Süd	Mitte April	Jeder wird es tun.Blumenkohl wird durch direkte Aussaat gezüchtet
Zentrale Regionen	frühe Sorten: Ende März - Anfang April; Sorten in der Zwischensaison: zweites Jahrzehnt im April - zweites Jahrzehnt im Mai; späte Sorten: Mitte Mai - erstes Jahrzehnt im Juni	Sie können jeden wachsen. Samen früher Sorten dürfen ab Mitte Mai unter einem Film in den Boden gesät werden
Ural, Sibirien	frühe Sorten: zweites - drittes Jahrzehnt des Aprils; Zwischensaison-Sorten: Ende April - Mitte Mai; späte Sorten: Ende Mai - Mitte Juni	Früh- und Zwischensaison. Sämlinge werden mindestens 50 Tage lang in den Boden gepflanzt. In den ersten 5-7 Tagen nach dem Pflanzen wird empfohlen, die Triebe unter einem provisorischen Schutz zu entfernen

Nach dem Mondkalender müssen Pflanzen, deren Früchte sich im oberirdischen Teil bilden, während des wachsenden Mondes gesät werden. Und es wird empfohlen, keine Aussaatarbeiten am Neumond und Vollmond sowie am Tag vor und nach ihrem Beginn durchzuführen.

Samenvorbehandlung

Wenn Sie vor der Aussaat vorbereitende Maßnahmen treffen, können Sie das hochwertigste Saatgut auswählen und zukünftige Pflanzen vor Krankheiten schützen. Bevor Sie dieses Verfahren durchführen, sollten Sie die Verpackung untersuchen: Viele Hersteller bereiten das Saatgut selbst vor und geben die relevanten Informationen an. In diesem Fall ist keine zusätzliche Verarbeitung erforderlich, Sie können sofort mit der Aussaat beginnen.

Versuchen Sie bei allen Arbeiten, sich mit weichem Wasser zu versorgen, das nicht unter Raumtemperatur liegt - aufgetaut, geregnet, gekocht oder für einen Tag abgesetzt.

Kalibrierung

Die Kalibrierung von Blumenkohlsamen wird wie folgt durchgeführt:

1. Untersuchen Sie die Samen sorgfältig und wählen Sie kleine und offensichtliche Fehler (Risse, Löcher usw.) aus.
2. Legen Sie die restlichen Samen in eine Salzlösung (1 Esslöffel Salz in 1 Liter Wasser).
3. Rühren und 15-20 Minuten warten. Gute Samen sollten auf den Boden sinken und verdorbene Samen sollten an die Oberfläche steigen.
4. Lassen Sie das Wasser zusammen mit den verdorbenen Samen ab und spülen Sie den Rest gut in sauberem Wasser ab und trocknen Sie ihn ab.

Wenn die Samen mittelgroß und ungefähr gleich sind, müssen sie nicht nach Größe sortiert werden. In diesem Fall säen Sie nach der Verarbeitung 2 Samen in 1 Behälter und entfernen Sie dann den am wenigsten lebensfähigen Spross.

Desinfektion

Verfahren zur Desinfektion von Samen:

1. Methode 1. Bereiten Sie eine leichte Lösung von Kaliumpermanganat (1 g Pulver pro 200 g Wasser) vor und legen Sie die Samen 3-5 Minuten hinein. Entfernen Sie sie dann, spülen Sie sie gründlich aus und trocknen Sie sie.
2. Methode 2. Viele Gärtner finden es effektiver, weil es nicht nur die Samen desinfiziert, sondern ihnen auch beim Keimen hilft: Legen Sie die Samen in einen Mullbeutel.
3. Legen Sie das Werkstück für 15 bis 20 Minuten in einen Behälter mit heißem Wasser (+ 48 ° C ... + 50 ° C). Bitte beachten Sie, dass diese Wassertemperatur während der gesamten Verarbeitungszeit aufrechterhalten werden muss. Stellen Sie den Behälter daher auf die Heizung.
4. Legen Sie das Werkstück nach dem Aufwärmen sofort 1-2 Minuten lang in kaltes Wasser (+ 10 ° C ... + 12 ° C).
5. Entfernen Sie die Samen aus dem Beutel und trocknen Sie ein wenig.

Einweichen

Die Desinfektion wird wie folgt durchgeführt:

1. Legen Sie ein Stück Stoff (vorzugsweise Baumwolle) auf den Boden des Tellers und legen Sie die Samen darauf.
2. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass die Samen 2-3 mm bedeckt sind.
3. Legen Sie das Werkstück 8 Stunden lang an einen warmen Ort. Wechseln Sie das Wasser zur Hälfte. Um das Einweichen effektiver zu gestalten, können Sie nach dem Wechseln des Wassers ein Biostimulans hinzufügen (z. B. Epin Extra, Energen usw.) und die Dosierung gemäß den Anweisungen berechnen.

Härten

Das Härten ist besonders vorteilhaft für Gärtner, die in kälteren Gebieten leben, da sich wärmeliebender Blumenkohl dadurch besser an niedrige Temperaturen anpassen kann:

1. Legen Sie ein feuchtes Stück Stoff auf den Boden eines Tellers und legen Sie die Samen darauf.
2. Decken Sie sie mit einem zweiten feuchten Stück Stoff ab.
3. Wickeln Sie das Werkstück in eine Plastiktüte und stellen Sie es einen Tag lang in den Kühlschrank im unteren Regal. Halten Sie den Stoff immer feucht.
4. Nach dieser Zeit die Samen entfernen und sofort mit der Aussaat beginnen.

Um qualitativ hochwertige Sämlinge zu erhalten, müssen die Samen vor der Aussaat verarbeitet werden.

Bodenvorbereitung

Für den Anbau von Blumenkohlsämlingen können Sie durchaus einen universellen Pflanzenboden verwenden. Versuchen Sie jedoch nach Möglichkeit, das Substrat selbst vorzubereiten. Die folgenden Mischungen eignen sich zum Anbau von Blumenkohl:

• Gartenerde (1 Teil) + Humus (1 Teil) + Torf (1 Teil);
• Torf (3 Teile) + verrottetes Sägemehl (1 Teil) + Gartenerde (1 Teil);
• Torf (3 Teile) + Humus (1 Teil);
• Humus (10 Teile) + Sand (1 Teil) + Humus (1 Teil).

Vergessen Sie nicht, den Boden zu desinfizieren, um junge Triebe vor Krankheiten zu schützen. Legen Sie dazu das angefeuchtete Substrat auf ein mit Papier bedecktes Backblech und erhitzen Sie es 30 Minuten lang auf eine Temperatur von + 70 ° C oder verschütten Sie es mit einer starken Lösung von Kaliumpermanganat (3 g Pulver pro 1 Eimer Wasser). .

Nach der Desinfektion muss der Untergrund gedüngt werden. Dazu Asche (5 EL / 10 l Boden) oder eine Mischung aus Mineraldüngern (Superphosphat (30 g) + Kaliumsulfat (15 g) + Borsäure (3 g) / 10 l Boden) hinzufügen.

Pflegefunktionen

Der Anbau von Blumenkohl im Freien erfordert eine ordnungsgemäße Bewässerung und Lockerung des Bodens sowie eine rechtzeitige und kompetente Fütterung und Schädlingsbekämpfung. Nützliche Ratschläge von Experten helfen Ihnen, eine hervorragende Ernte zu erzielen.

Wann und wie viel zu gießen

Die Besonderheit der Pflanze liegt im oberflächlichen Wurzelsystem, das auf das Austrocknen der oberen Bodenschicht reagiert. Der Zustand des Bodens sollte täglich überprüft werden. Junge Büsche werden mit einer Geschwindigkeit von etwa 7 Litern Wasser pro 1 m2 Land bewässert. Das Volumen nimmt zu, wenn die Büsche wachsen.

Lösen und Bohren

2-3 Wochen nach dem Pflanzen ist der Kohl Spud. Nach weiteren 10-15 Tagen wird der Vorgang wiederholt. Während der Wachstumsphase der Büsche muss der Boden regelmäßig flach gelockert und mit Kompost oder Mist gemulcht werden.

Schattierung

Trotz der Tatsache, dass die Pflanze die Sonne liebt, müssen junge Köpfe beschattet werden, sonst werden sie nicht dicht. Hierzu werden oben am Kopf mehrere Innenbleche befestigt. Einige Sorten haben bereits eine eigene Blattschattierung und erfordern keine zusätzlichen Manipulationen.

Top Dressing

Bei der Pflege des Kohls wird gefüttert. Es wird empfohlen, Düngemittel in mehreren Stufen anzuwenden:

1. Einen halben Monat nach dem Pflanzen wird Ammoniumnitrat, gelöst in 10 Litern Wasser (1 TL / m2), dem Boden zugesetzt.
2. Nach 10-15 Tagen Superphosphat (10 g / m2) und Kaliumsulfat (7 g / m2) zugeben.
3. Nach 2 Wochen werden dem Boden komplexe Düngemittel mit einem minimalen Stickstoffgehalt zugesetzt.

Nach der Düngung werden die Büsche mit Wasser gewaschen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Junger Blumenkohl ist ein leckeres Stückchen für Parasiten und Krankheitserreger.

Die besten Pflanzenschutzmittel sind die Einhaltung des richtigen Anbauprogramms, die Behandlung mit Biofungiziden und das Abkochen ungiftiger Kräuter.

Schleimige Bakteriose, schwarzes Bein, virales Mosaik und Alternaria sind Krankheiten, die häufig Pflanzen betreffen. Das systematische Besprühen mit "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" wirkt sich positiv aus und verhindert die Entstehung einer Infektion. Die Hauptschädlinge sind Schnecken, Schnecken, Mottenraupen und weiße Schmetterlinge, Blattläuse und Kohlfliegen. Zur Bekämpfung von Parasiten werden Büsche mit Asche oder Bioinsektiziden behandelt:

• "Bicol";
• "Verticillin";
• "Bitoxibacillin".

Die Verwendung des Ernteguts für Lebensmittel ist erst nach Ablauf der Zeit nach dem Sprühen möglich, die von den Herstellern chemischer Kontrollmittel bereitgestellt wird.

Merkmale des Wachstums in einem Gewächshaus

Erfahrene Gärtner wissen, wie in einem Gewächshaus ein guter Blumenkohlertrag erzielt werden kann. Sie empfehlen, im Mai Samen in Gewächshäusern für starke Sämlinge zu pflanzen. Es kann verwendet werden, um Kohl in einem Gewächshaus anzubauen.

Die Hauptanforderungen für den Anbau von Gemüse in Innenräumen sind geeignete Böden mit den erforderlichen Düngemitteln, ausreichende Beleuchtung, gegebenenfalls künstliche Bewässerung, angemessene Bewässerung und regelmäßige Belüftung.

Im Herbst kann das Gewächshaus genutzt werden, um bei Frost Kohl zu reifen. Es ist darauf zu achten, dass die Temperatur im Gewächshaus nicht unter + 5 ° C fällt.

Warum Kohl blüht und keine Ernte produziert

Der Hauptgrund dafür, dass der Kohl nicht gebunden wird, liegt in den falschen Temperaturbedingungen. Kohlköpfe können sich bei ca. + 18 ° C bilden. Schlechter Boden, plötzliche Temperaturänderungen, vorzeitige oder zu reichliche Düngung können auch dazu führen, dass nach der Blüte keine Eierstöcke mehr vorhanden sind. Was ist, wenn der Kohl keine Ernte bringt? Beseitigen Sie die oben genannten Ursachen, verhindern Sie Pflanzenkrankheiten und überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit sorgfältig.

Wie man Setzlinge züchtet?

Der Anbau starker Sämlinge ist für eine gute Ernte unerlässlich. Dieser Prozess kann in mehrere Phasen unterteilt werden, von denen jede besondere Aufmerksamkeit erfordert.

Substratvorbereitung

Sie können es in einem Geschäft kaufen oder selbst vorbereiten, aber im Voraus - ab Herbst. Der Boden für Sämlinge sollte nahrhaft, feuchtigkeitsabsorbierend, locker und neutral (pH ca. 6-6,5) sein, da Kohl keine sauren Böden verträgt. In diesem Sinne können Sie folgende Kompositionen vorbereiten:

• tief liegender Torf, Sand und Humus - 1: 1: 10;
• tief liegender Torf, verrottetes Sägemehl, Königskerze - 3-5: 1-1,5: 1.

Bei der Herstellung des Substrats können alle Arten von Torf verwendet werden, da er Feuchtigkeit perfekt aufnimmt, atmungsaktiv ist und sich nicht verdichtet. Bei Verwendung einer tief liegenden Sorte sollte Sägemehl hinzugefügt werden (bis zu 1/3 der Zusammensetzung).

Das fertige Substrat muss 2 Stunden lang gedämpft und dann mit Stickstoff gedüngt werden. Beliebte Optionen sind:

• Harnstoff oder Ammoniumnitrat - 20-25 g;
• Komplexdünger - 50 g pro 1 Liter.

Zusätzlich können 300-450 g Dolomitmehl zu 10 Litern Hochmoor-Torf gegeben werden. Wenn der obere Verband keine Spurenelemente enthält, sollten Sie zusätzlich 1 Glas Holzasche hinzufügen, da dies eine organische Kaliumquelle ist, die auch den Säuregehalt des Bodens senkt und die Konzentration von Phosphor, Bor und Mangan erhöht .

Lagern Sie das vorbereitete Substrat bis zum Frühjahr an einem vor Nagetieren geschützten Ort.

Saatgutbehandlung

Für die Aussaat ist es besser, nur große und schwere Samen zu wählen. Sie müssen folgender Verarbeitung unterzogen werden:

1. Zur Desinfektion trockene Samen 15 bis 20 Minuten in heißem Wasser (+ 45 ... + 50 ° C) einweichen. Dies wird dazu beitragen, Viren auf ihrer Oberfläche zu zerstören, die ihre lebenswichtige Aktivität im Boden fortsetzen und in einer wachsenden Kultur verschiedene Krankheiten hervorrufen können. Das Einweichen kann in einer Thermoskanne erfolgen.
2. Nach dem Einweichen die Samen sofort in kaltem Wasser abkühlen und trocknen.
3. Tauchen Sie den Samen einen Tag lang in eine Lösung aus Mineraldünger, da er sonst nach dem Verbrühen den Blütenpfeil nicht mehr freisetzen kann. Zum Picken und Keimen können Samen beispielsweise in einer Lösung von Nitrofoski (1 Teelöffel pro 1 Liter Wasser) eingeweicht werden. Unbehandeltes Material kann einfach in Fitosporin-Lösung eingeweicht werden, um eine doppelte Wirkung zu erzielen - um Krankheiten zu behandeln und die notwendige Mineralfütterung zu organisieren.
4. Wenn die Samen gebacken sind, härten Sie sie aus. Dazu müssen sie für einen Tag an einen kühlen Ort gebracht werden, wo die Temperatur bei + 2 ... + 5 ° C gehalten wird. Zum Beispiel können sie im unteren Regal des Kühlschranks ausgelegt werden. Als nächstes müssen Sie die Samen holen, sie einen Tag lang warm halten und sie einen Tag lang wieder in den Kühlschrank stellen.

Richtig behandelte Samen produzieren starke Sämlinge, die widrige Bedingungen widerstandsfähiger vertragen.

Samen säen

Zum optimalen Zeitpunkt können sie für Sämlinge in der folgenden Reihenfolge ausgesät werden:

1. Bereiten Sie Behälter für den Anbau von Sämlingen vor.Die beste Option sind Torftöpfe oder Plastikbecher mit einem Durchmesser von mindestens 6 cm, da in diesem Fall die Pflanze nicht gepflückt werden muss. Als letzten Ausweg können Sie eine Deep Box verwenden.
   

   Blumenkohl pflückt nicht gern, weil es viel Stress verursacht, was zu einer Verzögerung der Entwicklung um 1-1,5 Wochen führen kann.

2. Das Substrat 5 Minuten in den Ofen stechen. Die akzeptable Temperatur beträgt 60-80 ° C. Dank dieser Technik wird der Boden von pathogener Mikroflora befreit, was die Krankheitsresistenz zukünftiger Sämlinge erhöht.
3. Stellen Sie die Drainage auf den Boden des vorbereiteten Behälters und füllen Sie dann den Untergrund aus.
4. Machen Sie auf der Bodenoberfläche kleine Vertiefungen mit einer Tiefe von 0,5 cm, werfen Sie jeweils 2-3 Samen hinein, verdichten Sie den Boden und mulchen Sie mit einer dünnen Sandschicht. Wenn das Pflanzen in einer gemeinsamen Box durchgeführt wird, sollten die Samen nicht zu dicht platziert werden, da sonst beim Umpflanzen der Sämlinge an einen dauerhaften Ort ihre Wurzeln beschädigt werden können. Die Aussaat sollte daher in Reihen erfolgen, wobei Furchen in einem Abstand von 3 cm voneinander gebildet und die Samen in Abständen von 1 cm verteilt werden.
5. Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, bedecken Sie die Pflanzen mit einem transparenten Film.

Wie man Samen in Kassetten pflanzt, um sie in Zukunft nicht mehr zu pflücken, erfahren Sie aus dem folgenden Video:

Sämlingspflege

Es besteht darin, solche agrotechnischen Maßnahmen durchzuführen:

• Organisation optimaler Temperaturbedingungen. Vor dem Erscheinen der ersten Triebe sollte die Temperatur im Bereich von + 18 ... + 20 ° C gehalten werden. Wenn Triebe erscheinen (normalerweise 7-10 Tage nach der Aussaat), entfernen Sie die Schutzhülle und ordnen Sie die Sämlinge näher an der Lichtquelle an und senken Sie die Temperatur auf + 6 ... + 8 ° C, da sich die Sämlinge sonst zu stark dehnen. und das Wurzelsystem wird unterentwickelt sein. Nach 5-7 Tagen muss das Temperaturregime erneut geändert werden: Tagsüber sollte es bei + 15 ... + 18 ° C und nachts bei + 8 ... + 10 ° C gehalten werden.
• Belag. Wenn alle Samen im Loch sprießen, müssen Sie nur den stärksten Spross lassen und den Rest auf Bodenniveau kneifen. Es ist unmöglich, überschüssige Triebe herauszuziehen, da Sie auf diese Weise das Wurzelsystem der Pflanze beschädigen können.
• Bewässerung. Sämlinge vertragen nicht sowohl übermäßige Feuchtigkeit als auch übermäßige Trockenheit. Daher sollte sie einmal pro Woche bei Raumtemperatur mäßig mit abgesetztem Wasser gewässert werden. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, ist es nicht überflüssig, ihn mit Flusssand oder Vermiculit zu mulchen. Es ist nicht notwendig, den Boden zu lockern, da die Wurzeln der Pflanze nahe an der Oberfläche liegen und leicht verletzt werden können. Nach dem Gießen lohnt es sich, den Raum zu lüften. Die akzeptable Luftfeuchtigkeit beträgt 70-80%.
• Top Dressing. Blumenkohl ist besonders anspruchsvoll für Bor und Molybdän. Wenn also 2-3 echte Blätter erscheinen, sollten die Sämlinge mit einer 0,2% igen Borsäurelösung (2 g pro 1 Liter) besprüht werden, und wenn 3-4 echte Blätter erscheinen - mit eine 0,5% ige Lösung von Molybdänsäureammonium (5 g pro 10 l Wasser). Eine Woche vor dem Umpflanzen muss die Einführung von Stickstoffdüngern vollständig ausgeschlossen werden. 2-3 Tage zuvor kann die Pflanze mit Phosphor und Kalium (2-3 g Superphosphat und 3 g Kaliumchlorid pro 1 Liter) gefüttert werden von Wasser), um seine Kältebeständigkeit zu erhöhen.
• Tauchen. Blumenkohlsämlinge vertragen keine Ernte, da sie ein sehr schwaches und flaches Wurzelsystem haben. Daher sollten die Samen von Anfang an in getrennten Bechern ausgesät werden. Wenn sie jedoch dennoch in einer gemeinsamen Kiste gepflanzt wurden, müssen die Sämlinge mit dem Erscheinen von 2 echten Blättern tauchen. Dazu müssen Sie einzelne Behälter tiefer vorbereiten, um die Wurzeln beim Umpflanzen von Sämlingen in offenes Gelände nicht zu verletzen. Halten Sie die Sämlinge nach der Ernte auf einer Temperatur von + 21 ° C. Wenn es Wurzeln schlägt, sollte die Temperatur tagsüber bei + 17 ° C und nachts bei + 9 ° C gehalten werden.
• Härten. Für 10 Tage nach dem Ausschiffen an einen festen Ort oder im Alter von 40 Tagen sollten Sämlinge mit 5 echten Blättern mehrere Stunden lang auf einem Balkon oder in einem Gewächshaus herausgenommen werden, damit sie sich allmählich an die frische Luft gewöhnen.

Gehärtete Sämlinge vertragen Fröste bis -5 ° C.

Bedingungen für die Entwicklung und Reifung der Ernte von Sorten und Hybriden

Unter den vielen Blumenkohlsorten werden Sorten und Hybriden unterschieden:

• frühe Reifung - bis zu 100 Tage reifen;
• Mitte früh, Mitte der Reifung und Mitte der Spätzeit - Reifung in 100-160 Tagen;
• spät - die meisten reifen in 170 Tagen, einige in 230 Tagen.

Die Tabelle zeigt einige Gemüsesorten und eine Beschreibung ihrer Reifezeiten nach Erscheinen der vollen Triebe.

Sorten oder Hybriden der Kultur	Bedingungen für die Reifung von Gemüse	zusätzliche Eigenschaften
"Movir 74" - eine bewährte Sorte	Vegetationszeit bis zu 115 Tagen	Kopfgewicht von 0,5 bis 1 kg. Fühlt sich gut im Garten an. Die Ernte reift zusammen
"Snowball 123" - französische Sorte	Die Entwicklung einer Pflanze vom Pflanzen bis zur Reifung erfolgt in 75-100 Tagen	Ideal für den Anbau in der Region Moskau und auf der Mittelspur. Die Samen werden Anfang April für Setzlinge ausgesät
„Dachnitsa“ ist eine beliebte Zwischensaison-Sorte	Die Vegetationsperiode dauert nicht länger als 120 Tage, was für den Heimgebrauch von Vorteil ist	Eine vielseitige Sorte, die für den Anbau in Gewächshäusern und Gartenbeeten geeignet ist. Beständig gegen Kälte und Hitze, hat einen durchschnittlichen Ertrag, wenn es in Beeten gezüchtet wird
"Express" ist eine zuverlässige Sorte, die gegen Krankheiten und Frost resistent ist	Die Köpfe reifen in 100-110 Tagen.	Kohlköpfe sind dicht, mit ausgezeichneten Geschmackseigenschaften, werden zum Kochen, Konservieren und Einfrieren verwendet
"Fremont F1" - Mid-Early-Hybrid, gekennzeichnet durch hohe Erträge	Kohlköpfe werden in 110-120 Tagen gebildet	Der Hybrid ist hitzebeständig und anderen Stressfaktoren ausgesetzt, die Pflanze ist kraftvoll, der Kopf ist perfekt weiß, riesig - bis zu 5 kg
"Cortez F1" ist ein Mid-Season-Hybrid, dessen Kopf als ideal gilt	Die Köpfe entwickeln sich in 120 Tagen vollständig	Die Ernte eignet sich für den Anbau im Sommer und Herbst, ist aber in ihrer Pflege sehr anspruchsvoll. Kopfgewicht - bis zu 3 kg
„Autumn Giant“ ist eine in Russland und Europa beliebte mittelspäte Sorte	Die Vegetationsperiode dauert bis zu 120 Tage	Dieser Blumenkohl im Garten kann gefunden werden, wenn die Temperatur unter Null fällt. Die Pflanze bildet starke Köpfe, die den Transport perfekt vertragen
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - eine Sorte, die für den Anbau im Krasnodar-Territorium gezüchtet wurde	Es können mehr als 200 Tage bis zur technischen Reife des Kohls vergehen.	Die Reifung der Ernte wird gestreckt. Die Köpfe sind nicht groß, aber sie können kleinen Frösten standhalten

Welcher Temperatur können die Kohlsprossen standhalten? Kohl und gefroren

In verschiedenen Regionen kann der Zeitraum eines möglichen Kälteeinbruchs bis Mitte Juni dauern.

Ob Kohlsämlinge Angst vor Frost haben, welche Art von Frost der Kohl im Frühjahr aushalten kann und wie niedrige Temperaturen die Qualität der Ernte beeinflussen können, hängt davon ab, welche Art und Sorte für den Anbau ausgewählt wurde.

Temperaturgrenzen der Verwendung

Sämlinge einer Pflanze mit einer kernlosen Züchtungsmethode sterben bei -3 ° C ab. Wenn die Sämlinge in kalten Gewächshäusern gezüchtet oder vor dem Pflanzen auf dem Gartenbeet vorgehärtet wurden, können sie einem kurzfristigen Temperaturabfall auf -5 ° C standhalten, in diesem Fall jedoch dem Gesamtgewicht und der Qualität der fertigen Köpfe von Kohl nimmt ab. Wenn auf der Straße der Grad unter -5 ° C fällt, sterben die Sämlinge.

Ursachen für das Einfrieren von Kohl

Betrachten Sie die Gründe für den Tod von Kohl während des Frosts. Für die Entwicklung und das Leben von Kohlsämlingen im Frühjahr sind sowohl Frost als auch Hitze schädlich.

Wenn die Lufttemperatur unter 0 ° C fällt, gefriert das Wasser in den Pflanzenzellen und verwandelt sich in Eis. Aus dem Physikkurs ist bekannt, dass Wasser, wenn es gefroren ist, beim Gefrieren an Volumen zunimmt. Das gleiche passiert in Pflanzen. Im gefrorenen Zustand zerreißt die Flüssigkeit die Keimlingszellen von innen und der Kohl stirbt ab. Scharfes Auftauen nach Sonnenaufgang ist für Pflanzen besonders gefährlich.

Sie können es nicht auftauen lassen

Der Einfluss niedriger Temperaturen kann die falsche Wahl des Pflanzortes sowie den Zustand der Sämlinge verschlimmern.

Risikobereiche für Kohl

Pflanzen sollten nicht in schweren Böden oder Niederungen gepflanzt werden. Leichte, windgeschützte Lehmflächen sind für sie geeignet. Neben der ständigen Stagnation der Feuchtigkeit im Tiefland ist die Luft bei Frost auch 2-3 ° C niedriger als in flachen Gebieten.

Für eine optimale Pflanzenentwicklung sollte der Boden nicht sauer sein. Auf solchen Böden kann sich Kohl nicht normal entwickeln, es tut weh und die Düngemittel, die Sie anwenden, können von den Sämlingen nicht vollständig aufgenommen werden. Wenn der Boden auf der Baustelle sauer ist, muss er daher gekalkt werden. Für diese Zwecke ist Dolomitmehl perfekt, das die Erde zusätzlich mit Kalium anreichert. In Abwesenheit von Mehl können Sie Kreide, Asche oder Limette verwenden. Während des Herbstgrabens darf nur Kalk verwendet werden, um die Sämlinge nicht zu beschädigen.

Wenn der Säureindex erhöht wird, wird der Boden mit Kalk behandelt

Ob der Kohl Angst vor Frühlingsfrösten hat und wie stark die Sämlinge betroffen sind, hängt auch vom allgemeinen Zustand der Pflanzen ab. Wenn sie gesund sind, sich stärken und gut gewachsen sind, erholen sich die Sämlinge viel schneller von Stress und die Schädigung der Ernte ist minimal.

Um gesunde Sämlinge zu züchten, müssen Sie das Temperaturregime einhalten. Der optimale Bereich liegt bei 12-20 ° C. Höhere Temperaturen führen dazu, dass die Sämlinge in der Entwicklung zurückbleiben, sich als schwach und nicht so lebensfähig herausstellen.

Es ist auch notwendig, das Wasserregime zu überwachen. Kohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, aber die Bewässerung sollte so erfolgen, dass in den Löchern kein Wasser stagniert. Überschüssiges Wasser sowie sein Mangel können zu Krankheiten oder zum Tod von Pflanzen führen.

Hinweis! Die Niedertemperaturtoleranz von Sämlingen hängt von der Kohlsorte ab.

Minusgrade

Frost beeinflusst verschiedene Sorten und Sorten dieser Kultur auf unterschiedliche Weise. Einige können bis zu minus 10 Grad aushalten, andere vertragen es nicht einmal bei minus 1 Grad, sie werden zerbrechlich, werden krank und müssen dringend rehabilitiert werden. Daher ist es schwierig, eine genaue Antwort zu geben, ob Kohl Angst vor Frost hat, da alles individuell ist.

Welchen negativen Temperaturbedingungen kann der Kohl standhalten:

1. Weißköpfig während der Entwicklung kann bis zu 5 Grad Frost standhalten. Wenn die Temperatur niedriger ist, ist die Ausbeute viel schlechter. Vor der Ernte kann sich der geformte Kohlkopf auch bei minus 10 gut halten;
2. Pekinger Kohl (Sämlinge) verträgt Temperaturen bis zu minus 2 Grad. Eine reife (erwachsene) Pflanze kann Frösten bis zu minus 5 Grad standhalten;
3. Blumenkohl ist nicht so stabil, in jedem Entwicklungsstadium kann er maximal bis zu 2 Grad Frost und nicht mehr als 2-4 Tagen standhalten;
4. Brokkoli im Keimlingsstadium der Entwicklung kann, wenn der Frühling kalt ist, Temperaturen von minus 2 Grad gut vertragen. Eine erwachsene Kulturpflanze fühlt sich bei minus 5 Grad gut an.

Weißkohl

Kohl, insbesondere Weißkohlsorten, verträgt Fröste gut, so dass er heute auf den Parzellen von Gärtnern und Sommerbewohnern in fast allen Regionen des Landes, sogar in der Arktis, zu sehen ist. Welche negativen Temperaturen Kohl in verschiedenen Entwicklungsstadien aushalten kann, wurde oben erwähnt.

Ein Phänomen wie Frost macht Gärtnern während der Frühjahrspflanzung oder vor der Ernte keine Freude. In diesem Artikel wird beschrieben, wie mögliche Verluste und Kohl auf ein Ausmaß reduziert werden können, das Frost im Stadium der Keimlingsentwicklung standhält.

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Wenn Sie sich für den Anbau von Blumenkohl entscheiden, müssen Sie die Grundregeln der Agrartechnologie berücksichtigen:

• Es ist ratsam, ein Gemüse auf Sämlingsart anzubauen. Die Aussaat kann mehrmals im Abstand von 10-14 Tagen erfolgen.Um eine frühe Ernte zu erzielen, müssen Sie ab Mitte Mai Samen für Setzlinge säen und diese Anfang Mai in den Boden pflanzen. Für den Sommer können Samen ab Mitte Mai und für den späten Gebrauch - von Ende Juni bis Anfang Juli - in den Boden gesät werden. Im Alter von 30-35 Tagen Sämlinge an einen festen Ort verpflanzen.
  

  In den südlichen Regionen der Ukraine und Russlands können Samen direkt in den Boden gesät werden, da sie bei einer Temperatur von + 2 ... + 5 ° C keimen können. In kühleren Regionen ist es besser, die Sämlingsmethode zu wählen.

• Wählen Sie lockere, humusreiche Böden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion für Blumenkohl. Wenn nötig, kalken Sie die Stelle im Herbst und tragen Sie im Frühjahr organische Düngemittel auf, die Bor, Molybdän und Kupfer enthalten, da die Pflanze besonders empfindlich auf deren Mangel reagiert.
• Bauen Sie ein Gemüse bei einer Lufttemperatur von + 15 ... + 18 ° C an. Wenn es längere Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt wird, entstehen kleine, geschmacklose Kohlköpfe. Die erhöhte Temperatur wirkt sich auch nachteilig auf ihre Entwicklung aus - bei + 25 ° C und darüber, insbesondere bei niedriger Luftfeuchtigkeit, hören sie auf, schnell zu wachsen und lösen sich.
• Stellen Sie die Kultur an sonnigen Orten auf, die vor kaltem Wind und Zugluft geschützt sind. Vermeiden Sie verdickte oder schattige Pflanzungen, da sich die photophile Pflanze unter solchen Bedingungen ausdehnt und anfälliger für verschiedene Krankheiten ist. Außerdem werden schattierte Köpfe klein und im vollen Schatten überhaupt nicht gebunden.

Bei langen Tageslichtstunden bilden sich die Köpfe früher, zerfallen aber auch schnell in blühende Triebe. Bei kurzen Tageslichtstunden werden sie dichter und größer, bilden sich aber viel später.

Wenn der Kohl im Frost gefangen ist. Was tun mit leicht gefrorenem Kohl?

Kohl ist sehr vorteilhaft für unseren Körper. Zum Beispiel unterstützt Sauerkraut die menschliche Immunität perfekt. Kohl wächst in allen Gemüsegärten. Aber manchmal, mit dem Einsetzen des kalten Wetters, hat nicht jeder Zeit, die Kohlköpfe zu entfernen, und es gefriert. Was ist in diesem Fall zu tun?

Weißkohl ist eine frostbeständige Kultur. Es hält Frost bis zu -5 Grad stand. Lose Kohlköpfe gefrieren weniger als dichte, da die zwischen den Blättern angesammelte Luft als guter Wärmeisolator dient. Aber auch solche Kohlköpfe halten ständigen Frösten nicht stand.

Wenn Sie jedoch keine Zeit hatten, den Kohl für die Lagerung rechtzeitig zu schneiden und zu entfernen, und er gefroren ist, müssen Sie die Gefriertiefe bestimmen. Wenn nur die integumentären Blätter gefroren sind, ist nichts Schreckliches passiert, und sie werden ihre grundlegenden Eigenschaften wiederherstellen. Und wenn das Gefrieren den Kern erreicht hat, kann der Kohlkopf verrotten.

Gefrorene Kohlköpfe sind nicht zum Ernten und Beizen geeignet. Daher müssen Sie es nur frisch lagern. Wenn der Kohl auf 4-5 Blättern gefroren ist, kann er bis zu 2 Monate gelagert werden. Es ist jedoch notwendig, es regelmäßig zu überprüfen und getrennt von gesunden Kohlköpfen zu lagern. Fäulnis kann jederzeit kommen.

Sie können versuchen, die am meisten gefrorenen Kohlköpfe zu retten. Dazu werden sie 2-3 Tage bei einer Temperatur von +4 Grad gehalten und dann an einen wärmeren Ort mit Temperaturen von bis zu +15 Grad gebracht. Nach dem Auftauen sollte der Kohl wieder zu seinem Geschmack zurückkehren. Nur die Lagerung solcher Kohlköpfe ist unerwünscht. Daher werden sie einfach zum Kochen verwendet.

Und noch etwas: Aufgetautes Gemüse enthält eine große Menge an Nitraten. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie es in Lebensmitteln verwenden.

Beschreibung des Kohls

Kohl ist von seiner Herkunft her eine zwei Jahre alte Pflanze. Im ersten Jahr gibt sie einen Kohlkopf und im zweiten Jahr Samen. In der Industrie bauen einige Betriebe Getreide an, um Saatgut zu erhalten, aber Gärtner bauen nur an, um eine Kohlpflanze zu erhalten.

Weitere Informationen. Brokkoli und Blumenkohl ergeben sich in Form von Blütenständen, sie unterscheiden sich darin, dass der erste grün ist, der farbige eine Ernte von weißen, rosa, gelben Blütenständen, ähnlich einer Kugel. Ein weiterer beliebter Vertreter dieser Kultur ist Kohlrabi. Es ist nicht das Blatt (Kohl), das von ihr geerntet wird, sondern die Wurzel selbst. Saftige Wurzelköpfe werden zur Zubereitung von Salaten verwendet, sie werden sogar eingelegt.

Welcher Temperatur können die Kohlsämlinge standhalten?

Wann pflanzen?

Um während der Sommer-Herbst-Periode zu ernten, sollten die Samen für die Sämlinge dreimal ausgesät werden. Der genaue Zeitpunkt der Pflanzarbeiten muss in Abhängigkeit von der Sorte der Ernte berechnet werden:

Sorten	Pflanztermine für Setzlinge	Landezeit für einen festen Sitzplatz
Früh, hybride	vom 5. bis 30. März	in 25-60 Tagen, dh vom 25. April bis 15. Mai
Mitte spät	vom 10. April bis 10. Mai	in 35-40 Tagen, dh vom 20. Mai bis 15. Juni
Spät	vom 25. Mai bis 10. Juni	in 30-35 Tagen, dh vom 1. bis 10. Juli

Daher sollten die Samen früher Sorten Ende Februar, durchschnittlich 40 bis 50 Tage nach der Verpflanzung an einen dauerhaften Ort, für Sorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit - nach 2 Wochen und späte Sorten - nach einem Monat für Sämlinge ausgesät werden .

Gartenbettvorbereitung

Während die Sämlinge wachsen, müssen Sie mit der Vorbereitung des Standorts beginnen. Für Blumenkohl ist es besser, fruchtbare Böden mit einer leicht sauren oder neutralen Reaktion (pH 6,7-7,4) zu wählen. Wenn der Boden sauer ist, muss er im Herbst durch Zugabe von Kalk- oder Dolomitmehl beim Graben verkalkt werden. Dieser Vorgang sollte einige Tage nach der Bodenfütterung durchgeführt werden.

Kalk wirkt schneller, aber Dolomitmehl reichert den Boden nicht nur mit Kalzium, sondern auch mit Magnesium an.

Die besten Vorgänger der Kultur sind:

• Wurzeln;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• siderates;
• frühe Gurkensorten.

Schlechte Vorgänger sind:

• Tomate;
• Rüben;
• Rettich;
• Rettich;
• alle Arten von Kohl.

In einem Gebiet, in dem früher schlechte Vorgänger gewachsen sind, kann Blumenkohl nach einem Zwischenfall mindestens 4 Jahre lang angebaut werden.

Die Bodenvorbereitung umfasst folgende Aktivitäten:

1. Fügen Sie im Herbst organische und mineralische Komplexe hinzu, darunter 150 g Phosphat und 100 g Sulfat oder Kaliumchlorid pro Quadratmeter. m.
2. Im Mai ist das Wetter instabil und Blumenkohl verträgt Frost nicht gut. Daher sollte der Boden im Voraus isoliert werden. Bauen Sie dazu Tunnelunterstände, indem Sie die Betten mit Plastikfolie, Lutrasil oder schwarzem Spinnvlies festziehen, um Unkraut zu unterdrücken. Es ist besser, ein Vlies zu wählen, da es gut für Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit ist, ohne Kondensation zu bilden.
   

   Der Tunnelschutz ermöglicht es nicht nur, den Boden zu isolieren, sondern ihn auch vor kreuzblütigen Flohkäfern zu schützen, die für Kohl gefährlich sind.

3. Fügen Sie im Frühjahr 1 EL für jede Pflanze hinzu. l. Stickstoffdünger und bis zu 1 kg Humus. Einige Gärtner empfehlen, dem Boden verrotteten Mist oder eine Mischung aus Humus, Torf und Kompost in einer Menge von 10 kg pro 1 Quadratmeter zuzusetzen. Bevor Sie in den Boden pflanzen, können Sie auch hinzufügen (pro 1 m²):
   ein Eimer Humus oder Kompost;
4. 2 Tassen Holzasche;
5. 2 EL. l. Superphosphat;
6. 1 Teelöffel. Harnstoff.

Die zugesetzten Zusatzstoffe müssen gründlich mit fruchtbarem Boden gemischt werden. Es ist ratsam, die Betten nicht auszugraben, sondern oberflächlich zu lösen und Klumpen zu brechen. Große und dichte Blumenkohlköpfe können nur in dichtem Boden wachsen.

Agrotechnik

Es unterscheidet sich nicht wesentlich von gewöhnlichem Kohl, erfordert jedoch eine gründlichere Einhaltung der Anforderungen, da die Kultur schlecht an die klimatischen Bedingungen der meisten Regionen Russlands angepasst ist.

Gießen, lockern, jäten

Die Befeuchtung sollte regelmäßig und ausreichend sein. Unter normalen Wetterbedingungen muss zuerst zweimal pro Woche (bis die Pflanze in Kraft ist) und dann einmal (unter Berücksichtigung des natürlichen Niederschlags) gegossen werden. Für 1 qm Die Betten benötigen zunächst etwas weniger als 1 Eimer Wasser, aber mit dem Wachstum der Köpfe steigt die Verbrauchsrate.

Zwischen den Bewässerungen kann der Boden oberflächlich gelockert werden, kombiniert mit Unkraut. Die am wenigsten einfache und schmerzlose Entfernung von Unkraut ist am Tag nach dem Regen gut. Zu häufiges oder zu starkes Gießen kann Fäulnis und die Entwicklung von Pilzinfektionen hervorrufen.

Es ist zu beachten, dass das Gemüse ein sehr schwaches und oberflächliches Wurzelsystem hat. Daher ist es vorzuziehen, sowohl das Lösen als auch das Jäten durch Mulchen zu ersetzen.

Schattierung

Trotz der hohen Anforderungen an die Beleuchtung neigen die Köpfe selbst bei direkter Sonneneinstrahlung dazu, mit hässlichen dunklen Flecken bedeckt zu werden, sich zu lockern und zu blühen. Sobald sie sich zu bilden begannen, sollten sie daher beschattet werden. Die Blätter der Pflanze selbst sind dafür am besten geeignet. Manchmal werden sie einfach aufgelöst, aber auf diese Weise verschlechtern sie sich schnell. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, Wäscheklammern zu verwenden, die ein paar Blätter über den wachsenden Blütenständen verbinden.

Top Dressing

Es wird ausreichen, während der Vegetationsperiode viermal zu produzieren.

1 mal

2 Wochen nach dem Pflanzen an einem festen Ort (jedoch nicht später als 3 Wochen) unter Verwendung einer wässrigen Lösung von Geflügelmist in einem Verhältnis von 1:15. Für einen Sämling - 1 Liter Glas. Vermeiden Sie es, den Kofferraum und den gesamten Antennenteil zu treffen!

2 Mal

Nach ein paar Wochen 10% ige Königskerzenlösung mit den gleichen Vorsichtsmaßnahmen. Nach 10 Tagen kann es mit der Zugabe von Kristalin gemäß den Anweisungen wiederholt werden.

3 und 4 mal

Während der aktiven Kopfbildung mit einer Pause von 10-14 Tagen. Es werden beliebige Mineralkomplexe verwendet.

Kohl für Setzlinge säen

Stellen Sie die Drainage auf den Boden des Topfes und füllen Sie dann neutrale Erde ein. Solche Erde wird in Geschäften verkauft, aber wenn Sie möchten, können Sie sie selbst zubereiten: Mischen Sie 1 Teil tief liegenden Torf, 1 Teil Sand und 10 Teile Humus oder 4 Teile tief liegenden Torf, 2 Teile faulen Sägemehl und 1 Teil Königskerze.

Kalzinieren Sie das Substrat vor der Aussaat 5 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 60-80 ° C (nicht mehr!). Dies befreit den Boden von schädlichen Mikroorganismen und erhöht die Krankheitsresistenz von Pflanzen.

Die Samen werden in Tassen oder Torftöpfen ausgesät, um 0,5 cm vertieft und der Boden verdichtet und dann mit einer dünnen Sandschicht gemulcht.

allgemeine Beschreibung

Diese Kohlsorte hat ihren Namen für die fleischigen Blütenstiele, die normalerweise im embryonalen Stadium des Knospens gegessen werden. Dieses Jahrbuch ist uns meistens in Weiß bekannt, es gibt jedoch viel elegantere Sorten - von Creme über Gelb, Grün und sogar Rosa-Lila. Das Wurzelsystem befindet sich hoch in der Oberflächenschicht des Bodens.

Je nach Sorte dauert die Keimung bis zur technischen Reife 90 bis 120 Tage. Es wird sowohl mit Sämlingen als auch mit kernlosen Methoden angebaut, aber im zweiten Fall wird es möglich sein, viel später und nur unter günstigen Wetterbedingungen eine Ernte im Abgas zu erzielen. Zum Beispiel kann ein ungewöhnlich kalter und regnerischer August die gesamte Arbeit zunichte machen.

Das ist interessant! Unter natürlichen Bedingungen wächst diese Kultur nirgendwo. Es wird angenommen, dass es von den Syrern (für die es lange Zeit als syrisch bezeichnet wurde) zurückgezogen wurde, wonach es nach Spanien und Zypern exportiert und schnell in ganz Europa und dann auf beiden amerikanischen Kontinenten verbreitet wurde.

Pekinger Kohl hat Angst vor Frost. Hat das Gemüse Angst vor Frost?

Wann ist es besser, Kohl für den Winter zu hacken: vor oder nach dem Frost? Viele Kohlsorten sind frostbeständig, was bedeutet, dass sie keine Angst vor Frost haben. Damit Kohl seine Fähigkeit behält, lange gelagert zu werden, ohne seine Frische zu verlieren, sollte die Auswirkung niedriger Temperaturen während seines Aufenthalts im Garten nur von kurzer Dauer sein.

Das Ernten von Kohl unter dem Schnee bei Temperaturen unter -6 Grad wirkt sich negativ auf alle Kohlsorten sowie auf das wiederholte Einfrieren nach dem Auftauen aus.Beim Auftauen werden die äußeren Kohlblätter zu einem Lebensraum für mikroskopisch kleine Organismen, die Fäulnis verursachen.

Geschnittene Kohlköpfe dürfen bei Minustemperaturen nicht draußen gelassen werden, ihre Langzeitlagerung danach ist unmöglich.

Welchen Frösten kann Kohl im Herbst standhalten? Bei den ersten Temperatursprüngen unter Null verträgt Kohl Kohl in der Regel problemlos.

Leichtes Einfrieren wirkt sich sogar positiv auf den Geschmack dieses Gemüses aus: Es erscheint ein süßlicher Geschmack.

Die maximale Minustemperatur, der Kohl standhalten kann, beträgt minus 6 Grad Celsius, vorausgesetzt, das Thermometer bleibt nicht lange bei dieser Marke.

Welchen Frösten können späte Kohlsorten standhalten? Spät reifende Sorten werden auch als Reifung bezeichnet. Um sie nicht ihrer "Haltbarkeit" (lange Haltbarkeit) zu berauben, sollten sie keinen Temperaturen unter 6 Grad Celsius ausgesetzt werden.

Und für das Abschneiden spät reifender Kohlköpfe ist sogar -1 eine große Tragödie: Auf den Abschnitten werden die Gewebe der Kolben freigelegt und gefrieren sehr schnell, was anschließend die Zerfallsprozesse auslöst.

Sauerkraut wird normalerweise aus Kohlköpfen hergestellt, die während ihres Wachstums Temperaturen von bis zu -4 Grad Celsius ausgesetzt waren.

Hat Chinakohl Angst vor Frost? Chinakohl (Peking) ist frostbeständig, aber nach dem Einfrieren unter -4 Grad Celsius beginnt er zu faulen. Es wird nicht empfohlen, Chinakohl Temperaturen unter -2 Grad Celsius auszusetzen. Sie sammeln es um den 15. Oktober, wenn es noch keinen dauerhaften Frost gibt. Informationen zur Aufbewahrung von Chinakohl finden Sie in unserem Artikel.

Welcher Kohl verträgt Frost gut? Frostbeständige Kohlsorten mit der F1-Kennzeichnung: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Frost wird auch von Lika, Jaroslawna, Zuckerhut, ukrainischem Herbst, Zimovka, Amager 611, Schneewittchen, Violanta und Kharkovskaya Zimnyaya gut vertragen.

Was ist, wenn der Kohl gefroren ist? Die Kohlköpfe sollten aufgetaut werden, ohne geschnitten zu werden. Dies dauert normalerweise 4 - 5 Tage. Danach kann der Kohl geschnitten und für den Winter verschickt werden.

Kann Kohl nach dem Einfrieren geerntet werden? Unmittelbar nach dem Einfrieren kann Kohl nicht zur Lagerung gelagert werden. Wenn Sie nicht einige Tage warten, bis der Kohl am Rebstock auftaut, beginnt er im ersten Monat nach der Ernte zu faulen: Es erscheinen schwarze Blätter.

Welcher Temperatur hält Pekinger Kohl stand? Biologische Merkmale des Chinakohls

Temperatur. Pekinger Kohl ist eine kältebeständige Pflanze. Samen keimen 7-10 Tage bei einer Temperatur von + 2 + 3 ° C nicht gleichmäßig. Bei einer Temperatur von + 18 + 20 ° C erscheinen bereits in 3-4 Tagen freundliche Triebe. Temperaturen über + 25 ° C wirken sich negativ auf die Sämlinge aus, sie können absterben. Dies muss bei der Aussaat von Sämlingen in Gewächshäusern berücksichtigt werden.

Reife Chinakohlpflanzen halten Temperaturen von bis zu -4 ° C stand. Günstige Temperatur für die Entwicklung und das Wachstum von Pflanzen + 15 + 20 ° С. Pekinger Kohl hat eine nicht gute Eigenschaft - bei anhaltend niedrigen Temperaturen oder umgekehrt bildet er bei zu heißem Wetter einen Blumenspross, der die Phase der Kopfbildung umgeht. Daher kann Chinakohl in zwei Stufen gesät werden: 1 - im Frühjahr für Setzlinge und Anfang Mai im Boden, 2 - in der zweiten Sommerhälfte im Boden.

Licht. Pekinger Kohl ist photophil, aber sehr schattentolerant und liefert bei schlechten Lichtverhältnissen eine gute Ernte. Pekinger Kohl ist eine Langtagspflanze mit einer Tageslänge von mehr als 12 Stunden - die Pflanzen werden geschossen. Dies ist ein weiterer Grund, warum Chinakohl entweder im zeitigen Frühjahr oder in der zweiten Sommerhälfte gesät wird. Andernfalls müssen Sie einen kurzen Tag für sie künstlich gestalten - den Kohl abends mit dunklem Material bedecken und morgens entfernen.

Feuchtigkeit. Für das schnelle Wachstum der Blattmasse muss Peking-Kohl reichlich gewässert werden, verträgt jedoch kein stehendes Wasser.Das Wurzelsystem des Pekinger Kohls ist wenig resistent gegen Fäulnis und Kielerkrankungen.

Die Erde . Pekinger Kohl braucht fruchtbare, humusreiche Böden. Gute Vorgänger sind Karotten, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Gründüngung und Gurken. Kohl wächst sehr gut in den Beeten, in denen im Vorjahr Gülle eingeführt wurde.

Wann zu sammeln

Sie müssen den Blumenkohl einzeln pflücken und die Reifung des Kopfes überwachen. Wenn der Kopf dicker wird und weiß wird, ist dies ein Zeichen der Reifung. Wenn sich die Köpfe bereits vollständig gebildet haben, besteht an heißen Tagen keine Notwendigkeit, die Sammlung zu verzögern. Andernfalls beginnen sie sich zu lockern. Es ist notwendig, den Kopf mit mehreren Blättern abzuschneiden, um ihn vor Verstopfung zu schützen.

Um zu Hause Kohl anzubauen, müssen Sie ihn an den Wurzeln ausgraben und in eine Schachtel mit Erde umpflanzen. In feuchte Erde gelegt, bis auf die Blätter mit Erde bestreut. Wenn die Blätter verdorren, werden sie entfernt. Für diese Methode müssen Sie eine Pflanze mit vielen Blättern auswählen. Dies ermöglicht es, den Kopf mit allen Nährstoffen zu füllen, die in der grünen Masse enthalten sind.

Der Anbauort kann in einem Keller oder Gemüseladen genutzt werden. Es muss genügend Feuchtigkeit im Raum sein (ungefähr neunzig Prozent). Die Dauer der Wachstumsphase wird durch Temperaturindikatoren beeinflusst: Bei dreizehn Grad reift der Kohl in zwanzig Tagen, bei fünf Grad - in fünfzig Tagen und bei einem Grad - in einhundertzwanzig Tagen.

Tags: was, Kohl, Herbst, wachsen, Temperatur, Blumenkohl

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Landung auf offenem Boden

Etwa eine Woche vor dem voraussichtlichen Datum der Übertragung der Sämlinge sollte die Fütterung eingestellt werden. Das einzige, was vorteilhaft sein kann, ist die Einführung einer Lösung aus Kaliumchlorid und Superphosphat (jeweils 3 g für 1 Liter Wasser). Diese Maßnahme trägt in Kombination mit dem Härten der Sämlinge (die sie mit einer allmählichen Erhöhung der Laufzeit an den Standort bringen) dazu bei, die Beständigkeit gegen mögliche Temperaturabfälle zu erhöhen.

Transplantationszeitpunkt

Die Pflanzzeit für frühe Sorten, die Ende Februar oder Anfang März gesät wird, beginnt je nach Wetterlage ungefähr vom 25. April bis Mitte Mai. Sämlinge in der Zwischensaison werden in der zweiten Maihälfte oder sogar in den ersten Sommertagen gepflanzt. Die Zeit für spät reifende Sorten kommt im Juni, basierend auf der Bereitschaft der Sämlinge.

Empfehlungen für den Mondkalender

Es wird empfohlen, alle Kohlsorten als Pflanzen, die im Luftteil Früchte tragen, während des wachsenden Mondes zu pflanzen und neu zu pflanzen.

Dies geschieht am besten im ersten Viertel des Mondes, ausgenommen Neumond. Die Landung sollte nicht zum Zeitpunkt des Sonnenuntergangs und seines Aufgangs durchgeführt werden. Es ist am besten, wenn sich der Mond im Allgemeinen unter dem Horizont befindet.

Am besten pflanzen Sie Blumenkohl an einem wolkigen, aber warmen Tag abends im Garten.

Standortauswahl, Anforderungen an die Fruchtfolge

Das Grundstück sollte an einem offenen, sonnigen Ort liegen. Selbst ein heller Spitzenton lässt die Blätter groß werden und den Kopf flach werden. In einem vollständig schattierten Bereich werden die Köpfe überhaupt nicht gebunden. Stabile Winde und Zugluft sind unerwünscht.

Die besten Vorgänger der Blumenkohlsorte sind Kartoffeln, Zwiebeln aller Art, Knoblauch und Karotten. Es ist großartig, wenn in der letzten Saison hier Getreide oder Hülsenfrüchte angebaut wurden, die ausgezeichnete Gründünger für Kreuzblütler sind. Aber an den Orten, an denen Rüben, Tomaten, alle Arten von Radieschen und alle Arten von Kohl angebaut wurden, kann diese Art frühestens 4 Jahre später gepflanzt werden.

Bodenbedarf und Vorbereitung

Bevorzugter ist ein Boden mit neutralen pH-Werten (6,7-7,5). Vor dem Transfer von Sämlingen ist es ratsam, diese mit einem Mineralkomplex in einer Menge von 90-100 g pro 1 m2 zu düngen. In sauren Böden können Sie "Flusen" oder ein anderes Desoxidationsmittel mischen. Es war ratsam, das Grundstück auch im Winter bis in die Tiefe der Schaufel auszugraben (und zu entsäuern) und im Frühjahr nur oberflächlich zu lockern.Eine ausreichende Bodendichte ist eine wichtige Bedingung, sie sollte nicht zu locker sein, da sonst die Köpfe gleich ausfallen.

Umpflanzen

Löcher werden in einem Abstand von 0,3,5 bis 0,5 m voneinander gegraben. Die Tiefe wird so berechnet, dass der Sämling bis in die ersten echten Blätter tief in das Loch eindringt. Das tiefe Pflanzen ist auch die Vorbeugung gegen die Kohlfliege. Humus, Holzasche werden in das Loch eingeführt, Sie können jeweils 2 EL hinzufügen. Superphosphat, das sich gut mit der Erde vermischt.

Der Boden um jeden Sämling wird sorgfältig verdichtet und bewässert.

Eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen den Bären ist die Behandlung eines irdenen Komas mit Karbofos.

Blumenkohlkrankheiten, Fotos, Beschreibung und Behandlung

Die folgenden Krankheiten schädigen Blumenkohlpflanzen erheblich:

• Keela... Die häufigste Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem betrifft und auf der sich Wucherungen bilden. Betroffene Pflanzen verdorren und sterben ab. Kranke Pflanzen können nicht behandelt werden. Sie werden vollständig aus dem Garten entfernt und die Wachstumsstellen mit 1% iger Fundazollösung behandelt.

Keela an Kohlwurzeln

• Blackleg... Der untere Teil des Stiels ist betroffen, woraufhin sich das Gewebe verdunkelt und anschließend zerfällt. Kontrollmaßnahmen: Behandlung von Samen vor dem Pflanzen mit Fundazol.

Schwarzbein ist eine der häufigsten Blumenkohlkrankheiten

• Fusarium welken... Bei den betroffenen Pflanzen beginnen die Blätter zu welken und abzufallen. Kranke Pflanzen können nicht behandelt werden. Sie müssen an den Wurzeln ausgegraben und aus dem Garten entfernt werden. Der Ort, an dem die Pflanze wuchs, muss mit Kupfersulfat (5-7 g pro 10 Liter Wasser) behandelt werden.