Sellerie durch Setzlinge anbauen: Pflanz- und Pflegeregeln

Im Garten und im Garten gibt es immer Gemüse: Petersilie, Dill, Salat. Pflanzen sind unprätentiös zu pflegen, erfordern keine besonderen Kosten beim Wachsen. Aber es gibt noch eine andere grüne Ernte - Sellerie. Seine vorteilhaften Eigenschaften sind seit der Zeit des antiken Griechenland bekannt.

Mythischen Geschichten zufolge trug die Pflanze zur Verbesserung der Schönheit und Jugend von Aphrodite selbst bei. Die Kultivierung der Kultur beginnt lange vor dem Einsetzen warmer Tage. Grund: Selleriesämlinge wachsen lange. Die gesamte Reifezeit beträgt bis zu 150-160 Tage.

Die Vorteile der Sämlingsmethode

Es gibt viele Vorteile der Verwendung von Sellerie, aber es wird überhaupt nicht gesagt, wann es besser ist, in den Boden zu pflanzen, welche Methode zu wählen ist. Erfahrene Landwirte behaupten, dass Sellerie den Besitzer mit seinem Geschmack, einer großen Menge an Vitaminen, begeistern wird, wenn wir die Artenmerkmale und die Aussaatzeit berücksichtigen.

Da die Pflanze viel Wärme und Licht liebt und die Wachstumszeit lang ist (fast 3 Monate), ist es am besten, Sämlinge zu pflanzen.

Trotz der Tatsache, dass die Beständigkeit gegen extreme Temperaturen (milde Fröste) eine der positiven Eigenschaften einer Gemüsepflanze ist, ist es besser, die Pflanze vor solchem ​​Stress zu schützen. Nur die rotblättrige Sorte kann Frost am Boden bis zu -5 Grad aushalten.

Der Vorteil des Anbaus von Selleriesämlingen kann als die Möglichkeit angesehen werden, in einem gemäßigten Klima eine gute Ernte zu erzielen. In den nördlichen Regionen können Sie das gewünschte Ergebnis jedoch nur in einem Gewächshaus erzielen.

Zu den positiven Aspekten gehören auch:

• die Fähigkeit, kranke, sich schlecht entwickelnde Triebe zu entfernen;
• Vorbehandlung mit komplexen Wirkstoffen zur Steigerung des Wachstums und der Immunität;
• vor dem Einfrieren schützen;
• bieten Schutz vor Schädlingen, die im Frühjahr hungrig aufwachen. Deshalb essen sie alles, was ihnen im Weg steht.

Muss ich wissen! Bei der Auswahl eines Ortes für die dauerhafte Anpflanzung von Sellerie muss der Landwirt berücksichtigen: Der gefährlichste Feind für die Kultur ist die Selleriefliege. Wenn Sie in der Nähe der Pastinake pflanzen, erhöht sich die Anzahl der Schädlinge. Daher ist eine solche Nachbarschaft sofort ausgeschlossen.

Bodenvorbereitung vor Ort

Um eine reichhaltige Sellerieernte zu erzielen, müssen Sie den Boden für den Anbau vorbereiten. Die Gemüsekultur wurzelt nicht gut in sauren und schlecht entwässerten Böden. Dafür müssen Sie einen tiefen, humusreichen Lehmboden aufnehmen. Es wird empfohlen, die Pflanze in Gebieten zu pflanzen, die während des Anbaus der vorherigen Kulturen reichlich gedüngt wurden - Paprika, Gurken, Tomaten. Der Platz für Sellerie sollte offen und von der Sonne gut beleuchtet sein.

Die produktivsten Samen von Tomaten sibirischer Selektion

Fauler Mist oder Kompost wird auf armen Böden ausgebracht. Dünger wirkt sich positiv auf die Wurzelbildung aus. Phosphorhaltige Mischungen beschleunigen die Reifung und erhöhen die Qualität der Ernte. Kalidünger tragen zur Anreicherung von Zucker und Stärke in der Pflanze sowie zur Erhöhung ihrer Frostbeständigkeit bei. Sellerie gleicht das fehlende Kalzium und Magnesium aus dem Boden aus, wenn die Kalkung vor dem Winter durchgeführt wird. Für 1 m 2 werden 7-8 kg fauler Mist (oder Kompost), 4-5 g Stickstoff, 10 g Phosphor und 5 g Kaliumdünger ausgebracht.

Wann Selleriesämlinge gepflanzt werden sollen

Vor der Berechnung der Aussaatzeit für Selleriesämlinge muss die Pflanzensorte geklärt werden.Es gibt drei Arten von Kultur:

• gestielt;
• Blatt;
• Wurzel.

Der Name gibt den Teil der Pflanze an, der zum Verzehr geeignet ist. Die Reifezeit jeder Art ist unterschiedlich und reicht von 85 bis 200 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat.

Plus, die Qualität des Bodens des Grundstücks, klimatische Merkmale tragen zu dieser Zahl bei. Es ist wichtig, die Empfehlungen für den Mondkalender zu berücksichtigen.

Mondkalender

Die Standardpflanzung von Sellerie für lebensfähige Sämlinge ist März und für einige Sorten Februar. Es ist jedoch besser, die Datumskorrektur nach dem Nachtstern zu koordinieren. Jährlich günstige Tage ändern sich, so dass es unmöglich ist, gleichzeitig zu arbeiten.

Die genauen Informationen zur Aussaat von Sellerie und anderen Kulturen werden nach dem Mondkalender angezeigt. Sie können einen solchen Tipp an einem Zeitungskiosk in einem Agrarmaterialgeschäft kaufen.

Nach den Empfehlungen der Hersteller, je nach Sorte

Für unerfahrene Gärtner ist es schwierig, das Timing richtig zu berechnen. Viele Ratschläge von Sommerbewohnern in der Nachbarschaft sorgen für mehr Verwirrung. Wenn Sie die Verpackung sorgfältig mit Saatgut untersuchen, sehen Sie die Empfehlungen der Hersteller. Dies ist Ihr bester Ratschlag.

Landetermine

Wann Selleriesämlinge säen? Die Aussaat beginnt 60-80 Tage vor der Übergabe der Sämlinge an einen dauerhaften Ort... Die optimalen Daten werden gemäß dem Mondkalender ausgewählt.

Aussaatdaten für Wurzelsellerie im Jahr 2020:

• im Januar: 1, 5-9, 11, 27-29;
• im Februar: 10-15,17-20, 24 und 25;
• im März: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• im April: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• im Mai: 2-6, 15-17, 24-26, 30 und 31;
• im Juni: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30;
• im Juli: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• im August: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 und 29;
• im September: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• im Oktober: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 und 31;
• im November: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• im Dezember: 2-4, 15-21, 25-31.

Aussaatdaten für Blattstiel und Blattsellerie im Jahr 2020:

• im Januar: 1, 5-9, 11, 27-29;
• im Februar: 10-15, 17-20, 24 und 25;
• im März: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• im April: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• im Mai: 2-6, 15-17, 24-26, 30 und 31;
• im Juni: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23,26-30;
• im Juli: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• im August: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 und 29;
• im September: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• im Oktober: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 und 31;
• im November: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• im Dezember: 2-4, 15-21, 25-31.

Mondphasen beeinflussen das Pflanzenwachstum: Grüns entwickeln sich aktiv auf einem wachsenden Mond, Wurzeln - auf einem abnehmenden.

Angesichts der Vielfalt der Klimazonen unseres Landes ist es bei der Aussaat von Sellerie für Setzlinge besser, sich auf die Wetterbedingungen in den Regionen zu konzentrieren.

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Leitfaden für den Anbau von gestieltem Sellerie

Warum Apfelsellerie anbauen?

Wurzelsellerie hat eine lange ReifezeitDaher erfolgt die Aussaat der Samen 60 bis 80 Tage vor dem Umpflanzen. Im Norden des Landes beginnen die Aussaatarbeiten Ende Januar und enden Mitte Februar.

In den Regionen der Mittelspur erfolgt die Aussaat den ganzen Februar über. Im Süden ist der optimale Zeitraum für die Aussaat das zweite Jahrzehnt im Februar - das erste Jahrzehnt im März.

Aussaatdaten für gestielten Sellerie:

• im Süden - das letzte Jahrzehnt im März - das erste Jahrzehnt im April;
• in den Regionen der Mittelspur - den ganzen März;
• im Norden - Die Aussaatarbeiten sind bis zum 10. März abgeschlossen.

Aussaat von Blattsellerie für Setzlinge in den nördlichen Regionen im zweiten Jahrzehnt des März rational produzieren. Die Bewohner der mittleren Zone müssen zu Beginn des Sommers keine Angst vor Frost haben, daher beginnt die Aussaat der Samen Anfang April.

Saatgut-Aussaattechnik

Vor der Aussaat von Selleriesamen muss der Landwirt vorbereiten. Die Arbeiten werden mit Saatgut durchgeführt, ein Behälter und Boden werden vorbereitet. Damit die Sämlinge stark sind und ein gut entwickeltes Immunsystem haben, befolgen Sie eindeutig die Empfehlungen der Agrartechnologie.

Auswahl des Bodens und der Kapazität

Das Substrat für Sellerie ist fruchtbar, locker ausgewählt. Zum Verkauf steht eine Bodenmischung speziell für den Anbau von Sämlingen. Sie können selbst ein Substrat herstellen, das für Sellerie geeignet ist.

Die Zutaten werden mit einer schwachen Manganlösung vorgeätzt und im Ofen gebraten. Für die Bodenmischung benötigen Sie:

• Torf (3 Teile);
• Grasland (1 Teil);
• grober Sand (1 Teil).

Für einen besseren Luftaustausch werden 10 Liter Substrat mit Holzasche (200 g oder 1 Glas) versetzt.

Es ist besser, spezielle Behälter für Sämlinge zu verwenden: Torftöpfe und -tabletten, Kassetten, Plastikbehälter. Erfahrene Gärtner verwenden oft improvisierte Materialien: Einweggeschirr, dicke Beutel aus Milchprodukten.

Samenvorbereitung

Obligatorische Bearbeitung ist erforderlich. Dies ist auf das Vorhandensein einer großen Menge von Ölen im Saatbett zurückzuführen. Das Einweichen hilft, die Konzentration zu reduzieren, den Schwellungsprozess zu durchlaufen und schneller zu picken.

Die Lösung zur Verbesserung der Saatgutqualität und zur Neutralisation ist unterschiedlich. So wird zunächst geblasen: Einweichen in mit Sauerstoff gesättigtem Wasser. Mindestens 24 Stunden aushalten. Dann wird es zum Beizen zu einer Manganlösung geschickt. Hier bleibt Sellerie für 45-60 Minuten.

Kultivierungsregeln in verschiedenen Regionen

Der Artikel stellt die Hauptbedingungen für den Anbau und die Pflege von Wurzelsellerie in den zentralen Regionen, einschließlich der Region Moskau, vor. Der Anbau von Wurzelsellerie in der Region Leningrad wird sich nur in der Auswahl der frühreifen Sorten und späteren Daten für das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden unterscheiden.

Für Sibirien und den Ural werden Sorten mit einer Reifezeit von nicht mehr als fünf Monaten ausgewählt, die kälte- und dürreresistente Eigenschaften haben. Es ist erwähnenswert, dass Sämlinge Angst vor kaltem Wetter haben und die gebildeten Wurzeln, die mit einer kräftigen Blattrosette bedeckt sind, die ersten Fröste gut vertragen.

Sämlingspflege

Nach dem Auftreten von grünen Sprossen wird der Sellerie an einen beleuchteten Ort gebracht, an dem es warm sein sollte und kein Luftzug vorhanden sein sollte. Das Abdeckmaterial wird erst entfernt, wenn drei vollwertige Blätter erscheinen.

Zur Stärkung der Selleriesämlinge sind Verfahren erforderlich: rechtzeitiges Gießen, Aufrechterhaltung der Temperatur, gute Beleuchtung, Pflücken und Aushärten.

Beleuchtung, Temperatur, Luftfeuchtigkeit

Selleriesamen werden früh (Februar - März) gepflanzt, sodass eine junge Pflanze bis zu 12-14 Stunden am Tag beleuchtet werden muss. Die erste Woche - rund um die Uhr Beleuchtung.

Das Temperaturregime wird innerhalb von 25-26 Grad gehalten. Gleichzeitig wird junger Sellerie unter Berücksichtigung der Feuchtigkeit gewässert.

Bewässerung und Fütterung

Die Erde sollte nicht austrocknen. Direkte Bewässerung ist ausgeschlossen. Verwenden Sie eine Sprühflasche oder eine Tropfmethode. Staunässe und stehendes Wasser tragen zum Auftreten von Schwarzbeinigkeit und anderen Pilzkrankheiten bei.

Das Füttern von Sellerie vor dem Pflanzen auf offener Fläche wird nicht empfohlen. Die erste Fütterung ist nach der Ernte möglich (nicht früher als 14-21 Tage).

Krankheiten und Schädlinge

Auch zu Hause besteht die Möglichkeit einer Beschädigung des Selleries. Dies geschieht aus folgenden Gründen:

1. Desinfektion vernachlässigen. Sie müssen Erde, Drainage, Töpfe, Pflanzenmaterial und Lockerungswerkzeuge desinfizieren. Infektionen bleiben auf ihnen bestehen.
2. Gefährliche Nachbarschaft. Krankheiten und Schädlinge gelangen häufig von nahe gelegenen Zimmerpflanzen auf Sellerie.
3. Zugluft oder mangelnde Belüftung. Dies schwächt die Immunität der Pflanze und erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Infektion.
4. Verstoß gegen die Bewässerungsregeln. Sowohl trockener als auch feuchter Boden dienen als ideale Umgebung für die Entwicklung von Infektionen.
5. Schlechter Boden. Das Fehlen eines Top-Dressings führt zu einer Erschöpfung des Bodens im Topf und einer Abnahme der Pflanzenimmunität.

Sellerie wird in der Regel zu Hause von Pilzkrankheiten befallen. Diese schließen ein:

• Mehltau;
• Weißfäule;
• Septorien;
• Cercosporose.

Krankheitsprävention ist definiert als Vermeidung der Faktoren, die sie verursachen. Wenn die Pflanzen krank sind, macht es keinen Sinn, Infektionen zu bekämpfen. Behandlungschemikalien sickern in die Grüns ein und machen sie gesundheitsschädlich.

Es gibt nicht viele Schädlinge in der Wohnung, die Sellerie infizieren können.Normalerweise wird die Pflanze von Spinnmilben oder Thripsen befallen. Im Kampf gegen Schädlinge hilft eine Seifenlösung (1 Stück Waschseife pro Eimer Wasser) oder ein Sud aus bitteren Kräutern (Wermut, Löwenzahn, Schafgarbe). Die Präparate werden zum Sprühen von Pflanzen verwendet.

Nicht immer deutet ein schlechtes Aussehen der Pflanzen auf eine Krankheit hin. Wenn der Sellerie träge aussieht, seine Blätter gelb und fleckig sind, werden die Gründe in den folgenden Faktoren gesucht:

1. Verstoß gegen die Bewässerungsregeln. Das Problem tritt auf, wenn es an Flüssigkeit mangelt und überschüssig ist. Wenn der Boden einer Pflanze mit Anzeichen von Welke nass ist, muss die Bewässerung gestoppt werden, bis sie vollständig trocken ist.
2. Entwürfe. Um eine Pflanze zu retten, die aufgrund von Zugluft stirbt, wird sie an einen warmen Ort gebracht und gefüttert.
3. Mangel an Nährstoffen. Ohne Top-Dressing wird der Boden nach einem Monat ärmer.

Wann Sämlinge auf offenem Boden zu pflanzen sind

Der Boden für Sellerie wird vor der Winterkälte vorbereitet: gedüngt, gelockert, die Reste von Pflanzenresten werden ausgewählt. Wiederholen Sie im Frühjahr 2-3 Wochen vor dem Pflanzen der Selleriesämlinge die Aktivitäten.

Die Transplantation ist 80 Tage nach der Aussaat des Samens geplant. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie Folgendes sicherstellen:

• Frost wird nicht erwartet;
• Der Boden ist fertig (gedüngt). Der Säuregehalt des Bodens überschreitet nicht den pH-Wert von 5 bis 7;
• Die Sonnenstrahlen beleuchten die Sämlinge länger als 8 Stunden.
• Keine Zugluft, hohe Luftfeuchtigkeit.

Sie können Selleriesämlinge früh morgens oder abends verpflanzen. In der Nähe der Pflanze sollten sich kein Kohl, keine Zwiebeln, Gurken, Dill, Petersilie oder Karotten befinden.

Ernte und Lagerung

Die Erntemethode hängt von der Anbaumethode ab... Die Liste enthält drei Optionen:

1. Wenn die Ernte aus einer Wurzelpflanze stammt, wird sie 3 Wochen nach dem Pflanzen geerntet. Schneiden Sie alle Grüns ab.
2. Wenn die erste Ernte von einem Stiel gezogen wird, wird sie 4 Wochen nach dem Pflanzen geerntet. Junge Triebe bleiben übrig, neue Grüns erscheinen von ihnen.
3. Saat. In diesem Fall wird die erste Ernte 2 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Gleichzeitig wird von jeder Pflanze ein Teil des Grüns abgeschnitten. Dadurch können sich neue Niederlassungen entwickeln.

Es ist am besten, Grüns nach Bedarf zu sammeln. Wenn der geschnittene Sellerie nicht verwendet wird, wird er nicht im Kühlschrank, sondern in einem Glas Wasser bei Raumtemperatur aufbewahrt.

Die Nuancen des Sellerieanbaus in den Beeten

Nur die Pflanze neu zu pflanzen, zu gießen und zu lockern, reicht für die normale Entwicklung der Kultur nicht aus. Es ist zu beachten, dass Düngemittelmischungen eingeführt werden, die vor Schädlingen und Pilzkrankheiten schützen.

Bewässerung

Sellerie ist eine Pflanze, die Feuchtigkeit und viel Sonnenlicht und Wärme liebt. Gleichgewicht kann nur durch Bewässerung erreicht werden. Eine direkte Bewässerung wird nicht empfohlen, da dies zum Zerfall des Wurzelsystems beiträgt.

Dünger

Während der Vegetationsperiode reicht es aus, 2 Stickstoffdüngungen durchzuführen: nach dem Pflücken und Umpflanzen. Zusätzlich wird es alle drei Wochen mit Agrolife oder einmal pro Woche mit Growth behandelt. Verdünnen Sie die Lösung streng gemäß den Anweisungen.

Schutz vor Krankheiten und Insekten

Sellerie ist anfällig für Krankheiten wie Rost, weiße Flecken, Cercosporose und Pilzinfektionen. Krankheiten können mit Chemikalien oder traditionellen Kampfmethoden verhindert werden.

Es wird empfohlen, die Schädigung der Pflanze durch Schädlinge zu verringern:

• ständige Ernte von Unkraut;
• Pflanzen von Gründüngungspflanzen;
• Verarbeitung mit Senf, Tabakstaub durchführen.

Selleriesorten und gängige Sorten

Sellerie wird danach klassifiziert, welcher Teil der Pflanze gegessen wird. Dies hat jedoch keinerlei Auswirkungen auf die Vorteile. Dementsprechend wählt der Gärtner eine bestimmte Sorte, wobei er sich auf seine eigenen Vorlieben konzentriert. Jeder Sellerie ist reich an Kalium, Kalzium und Magnesium, ätherischen Ölen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen B und C. Es hilft, den Blutdruck und den Wasser-Salz-Stoffwechsel zu normalisieren und den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Wenn Sie es regelmäßig essen, verbessert sich der Hautton, der Zustand von Nägeln und Haaren, die Anfälligkeit für stressverursachende Faktoren nimmt ab und ursachenlose Angstzustände verschwinden. Es ist auch eine wirksame Vorbeugung von Knochen- und Gelenkproblemen. Trotz aller möglichen Vorteile wird Sellerie nicht zur Anwendung bei Nierenerkrankungen empfohlen, insbesondere bei Urolithiasis. Kalium führt zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper und kann Steine ​​stören, was meistens zu Krankenhausaufenthalten führt. Eine weitere Kontraindikation ist die Gefahr einer Fehlgeburt während der Schwangerschaft.

Die gesundheitlichen Vorteile von Sellerie sind wissenschaftlich belegt

Blatt Sellerie

Das Vorhandensein von nicht besonders starken Stammwurzeln, kurzen Blattstielen und einer üppigen "Kappe" von Blättern ist charakteristisch. Letztere ähneln äußerlich extrem Petersilie, sind aber etwas größer.

Die beliebtesten Sorten:

• Lokal. Die Länge des Blattes mit einem Blattstiel beträgt ca. 50 cm, letztere sind innen hohl. Ab 1 m² werden je nach Pflanzschema während der Vegetationsperiode bis zu 3 kg Laub geschnitten. Ein erhöhter Gehalt an Anthocyanen und Vitamin C ist charakteristisch.
• Samurai. Bezieht sich auf Sorten mittlerer Reife. Die Kanten der Blattplatten sind "lockig". Die Blattstiele sind hohl. Grün kann mit 3,5–4 kg / m² geerntet werden.
• Zärtlich. Abwechslung in der Zwischensaison. Die Blätter sind glänzend, sehr duftend (auch im trockenen Zustand). Der Busch wächst aktiv in der Breite.
• Zakhar. Die Vegetationsperiode beträgt 3–3,5 Monate. Der Busch ist niedrig (bis zu 35 cm), als ob "angehoben". Die Blätter sind glatt, mittelgroß, neue wachsen nach dem Schneiden schnell. Produktivität - ca. 3,5 kg / m².
• Fröhlichkeit. Vielzahl von mittelfrüh reifen (65–70 Tage). Der Busch ist sehr kräftig, die Blätter sind aufrecht und glänzend. Die Blattplatte ist tief präpariert. Es verträgt Trockenheit und kühles Wetter gut. Die Blätter können 2-3 Mal pro Saison geschnitten werden.
• Verbessertes Grün. Die Rosette breitet sich aus, nimmt viel Platz ein und besteht aus 80–110 Blättern. Die Blattstiele sind länglich, hohl.
• Cartouli. Grüns haben ein ausgeprägtes Aroma. Die Blätter sind aufrecht, die Rosette breitet sich aus. Während der Vegetationsperiode wird 3-4 mal geschnitten. Die Blattstiele sind hohl und dunkelgrün gefärbt.
• Segel. Eine der anspruchslosesten Sorten, die es zu pflegen gilt. Unterscheidet sich in der hohen Produktivität. Die Rosette der Blätter ist kräftig, halb erhöht. Sie können sie 90 Tage nach der Keimung schneiden.

Fotogalerie: Die besten Sorten von Blattsellerie

Die gesundheitlichen Vorteile von lokalem Sellerie beruhen auf seinem hohen Vitamin C-Gehalt.

Die Samurai-Selleriesorte ist leicht an den gewellten Rändern der Blätter zu unterscheiden. Sellerie Zakhar wird wegen seines Ertrags und seiner insgesamt unprätentiösen Qualität geschätzt.

Sellerie der zarten Sorte hat sehr duftende Grüntöne, der Geruch bleibt auch nach dem Trocknen bestehen

Sellerie Imruved Green hat einen starken Auslass. Beim Pflanzen muss unbedingt der empfohlene Abstand zwischen den Sämlingen eingehalten werden

Vigor ist eine mittelfrühe Selleriesorte, die widrige Wetterbedingungen gut verträgt

Kartuli Sellerieblätter werden während der Vegetationsperiode mehrmals geschnitten

Segel ist eine frühe und sehr anspruchslose Selleriesorte

Wurzelsellerie

Wurzelgemüse kann frisch gegessen werden. Das Fruchtfleisch hat einen süßlichen Geschmack, es riecht fast nach Petersilie. Das Fruchtfleisch ist saftig, schneeweiß. Die Haut ist dünn genug, daher müssen Sie bei der Ernte vorsichtig mit den Knollen umgehen, um sie nicht zu beschädigen. Meistens ähnelt die Knolle in ihrer Form einer Kreuzung zwischen einem Apfel und einer Birne oder einer Zwiebel, aber es gibt auch Sorten mit länglichen Wurzeln. In den meisten Fällen dauert die vollständige Reifung der Knollen sechs Monate oder länger, daher ist es nicht möglich, solchen Sellerie in Russland in allen Regionen anzubauen.

Die häufigsten Sorten:

• Invictus. Unterscheidet sich in der frühen Reife, reift in 4,5 Monaten. Knollen ca. 500 g oder etwas größer, die Haut ist grauweiß. Der durchschnittliche Durchmesser beträgt 6–8 cm. Er verträgt Trockenheit gut.
• Prager Riese. Eine der beliebtesten Sorten in Russland und auf der ganzen Welt. Ultraschnelle Reifung, Reifung in 120-130 Tagen. Wurzelgewicht - 0,7-0,8 kg. Die Form ähnelt einer Rübe. Ein ausgeprägtes Aroma ist charakteristisch. Es gibt wenige Blätter (20–25 Stück), sie bilden einen kleinen Haufen.
• Delikatesse. Die Blattteller, die eine Rosette aus Blättern verteilen, sind dunkelgrün. Die Knollen sind leicht abgeflacht und wiegen etwa 500 g. Das Vorhandensein zahlreicher Adventivwurzeln ist charakteristisch.
• Apfel. Es leidet selten an pathogenen Pilzen und schädlichen Insekten, es ist gut gelagert. Der Busch ist niedrig (40-50 cm) und halb ausgebreitet. Knollen sind rund, leicht abgeflacht, klein (bis zu 0,4 kg). Die Haut ist weißlich, "porös". Es gehört zu den frühen Sorten, Wurzeln reifen in 100-160 Tagen (es hängt vom Wetter ab). Das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig. Die Blätter haben ein intensives Aroma.
• Wurzel Gribovsky. Die Länge des Blattes mit einem dunklen flaschenfarbenen Blattstiel beträgt etwa 50 cm. Die Wurzelfrüchte sind mittelgroß und wiegen 75–140 g. Die Form variiert von fast kugelförmig bis stark länglich. In 4–5 Monaten reifen. Das Fruchtfleisch ist cremig oder gelblich.
• Diamant. Sehr große Knollen mit einem Gewicht von 1,2 bis 1,5 kg. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, praktisch ohne Hohlräume. Seine Farbe ändert sich auch während der Langzeitlagerung, des Schneidens der Knolle und der Wärmebehandlung nicht. Die Haut ist glatt, die Seitenwurzeln fehlen praktisch. Kann bis Anfang nächsten Sommers gelagert werden.
• Kaskade. Fast rundes Wurzelgemüse reift 5 Monate. Das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 500 g. Die Nebenwurzeln befinden sich nur ganz unten an der Knolle. Pflanzen bilden keinen Pfeil.
• Albin. Die Knollen sind fast rund, die Ernte erfolgt 115-135 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Durchmesser - 10–12 cm, Gewicht - 300–450 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht, die Haut ist blasser Salat. Die Wurzelpflanze ist vollständig im Boden verborgen.
• Starker Mann. Das durchschnittliche Knollengewicht beträgt 0,35–0,45 kg. Ihre Reifezeit beträgt 5-6 Monate. Das Fruchtfleisch ist cremig oder hellbeige, das Aroma ist sehr reichhaltig. Es zeichnet sich durch einen sehr hohen Gehalt an Mineralsalzen aus. Die Rosette scheint leicht angehoben zu sein. Die zufälligen Wurzeln konzentrieren sich auf die Basis der Knolle.
• Anita. Die Sorte wird von Gärtnern wegen ihrer guten Immunität, der konstant hohen Erträge und des Fehlens von Pfeilen geliebt. Knollen reifen in 95-100 Tagen. Es gibt nur wenige Blätter an langen Blattstielen. Die Knollen wiegen 500 g oder etwas weniger, die Form ist fast eine normale Kugel oder Ellipse. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, verdunkelt sich während der Wärmebehandlung nicht und behält sein charakteristisches Aroma.
• Egor. Die Sorte reift spät, Knollen brauchen 180-200 Tage, um sich voll zu entwickeln. Wurzelfrüchte sind mittelgroß, das Gewicht variiert zwischen 200 g und 500 g. Sie sind etwa zur Hälfte in den Boden eingetaucht. Die Form ist korrekt, rund. Die Haut ist sogar grau-gelb. Das Fruchtfleisch schmeckt deutlich süß. Produktivität - 3–3,5 kg / m².
• Riese. Kraftvolle Rosette, aufrechte Blätter. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelpflanze beträgt 0,65–0,9 kg. Die Haut ist cremig. Die Sorte zeichnet sich durch reichliche Erträge (bis zu 5 kg / m²) und einen wunderbaren Geschmack von Wurzelgemüse aus.
• Maxime. Die Reifezeit der Ernte beträgt mehr als sechs Monate. Die zufälligen Wurzeln fehlen praktisch. Das Knollengewicht beträgt ca. 0,5 kg. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß oder cremig. Die Haut ist glatt und fest. Dadurch können die Knollen lange frisch gehalten werden.
• Iwan Zarewitsch. Mittlere späte Sorte (145-165 Tage). Die Knolle ist gerundet, die Haut beige-grau. Das Durchschnittsgewicht beträgt 0,25–0,35 kg, aber es gibt auch „Champions“ mit einem Gewicht von bis zu 0,8 kg. Wurzelfrüchte sind gut gelagert und vertragen den Transport unbeschadet ihrer selbst.
• Esaul. Knollen reifen in 145-165 Tagen. Die Wurzeln sind länglich, die Haut ist sogar grau. Gewicht - 250-350 g, einige Proben bis zu 1 kg. Nebenwurzeln ganz unten an der Knolle.
• Alabaster. Die Ernte reift in 140-165 Tagen. Unterscheidet sich in guter Haltbarkeit. Das Gewicht einer fast runden Wurzelpflanze beträgt 0,25–0,55 kg. Es verträgt Fröste bis 4–5 ° C ohne sich selbst zu beschädigen. Extrem dürreempfindlich.

Fotogalerie: Wurzelselleriesorten

Sellerie Invictus hat eine gute Trockenheitstoleranz

Der Prager Riese ist eine der beliebtesten Selleriesorten der Welt

Wurzelfrüchte in Sellerie Delikatesse von unregelmäßiger Form, die jedoch die Vorteile und den Geschmack nicht beeinträchtigt.

Apfelsellerie leidet selten an Krankheiten und Schädlingen.

Selleriewurzel Gribovsky - eine Leistung russischer Züchter

Sellerie Diamant rechtfertigt den Namen voll und ganz aufgrund seiner vielen unbestrittenen Vorteile.

Selleriekaskade bildet im Prinzip keinen Pfeil. Die Albin-Sellerieknolle ist vollständig im Boden verborgen. Wenn ein Teil davon auf der Oberfläche erscheint, wird die Haut schnell grün

Der hohe Gehalt an Mineralsalzen macht den starken Sellerie sehr gesundheitsfördernd.

Anita ist eine der frühesten reifenden Selleriesorten

Gärtner schätzen Jegor-Sellerie für seine anspruchslose Pflege und seinen Geschmack, aber die lange Vegetationsperiode erlaubt es nicht, ihn in ganz Russland anzubauen.

Sellerie-Riese - eine ertragreiche Sorte

Sellerie Maxim hat fast keine seitlichen Wurzeln

Sellerie Iwan Zarewitsch kann sehr lange gelagert werden

Esaul ist eine beliebte mittelreife Selleriesorte

Sellerie Alabaster ist frosthart, verträgt aber keine Trockenheit

Blattstiel Sellerie

Bildet keine Knolle, sondern ist durch das Vorhandensein eines entwickelten Systems faseriger Wurzeln gekennzeichnet. Dicke saftige Blattstiele werden roh verzehrt.

Am häufigsten gibt es Sorten in Gartengrundstücken:

• Goldfeder. Die Pflanzen sind kräftig, aufrecht und bis zu 60 cm hoch. Die Blattstiele sind kalkfarben und leicht gewellt. Wenn sie reifen, ändert sich ihre Farbe in Goldgelb (diese Sorten werden als Selbstbleiche bezeichnet). Aus einem Busch werden bis zu 2 kg Ausbeute erzielt.
• Pascal der Riese. Es wird sowohl in den Beeten als auch in Gewächshäusern und Brutstätten gepflanzt. Die Vegetationsperiode beträgt 12-14 Wochen. Salatfarbene Blattstiele, leicht gebogen, saftig, ohne Bitterkeit, mit charakteristischem Aroma. Es gibt 16–20 von ihnen auf jedem Busch. Die Pflanze ist nicht groß - 25–35 cm. Das Gewicht der Rosette beträgt 0,4–0,5 kg. Bleaching tritt nur auf, wenn Sie vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Die Sorte hat eine gute Kältebeständigkeit.
• Malachit. Die Blattstiele können 4 Monate nach der Keimung geschnitten werden. Sie sind sehr dicht, fleischig, leicht gebogen und haben eine dunkelgrüne Haut. Das durchschnittliche Gewicht der Rosette beträgt 1–1,2 kg, die Länge des Blattstiels beträgt 30–35 cm.
• Utah. Die Rosette ist kräftig, breit und bis zu 0,75 m hoch. Jede hat 16 bis 20 Blätter. Blattstiele sind weißgrün, bis zu 2 cm dick. Der Ertrag eines Busches beträgt bis zu 4 kg.
• Tango. Die Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit (160-180 Tage). Die Stängel sind gleichmäßig, glatt, lang, bläulich oder bläulich. Die Blätter sind mittelgroß, hellgrün. Das Fruchtfleisch hat ein ausgeprägtes Aroma. Es verliert lange Zeit nicht seine Frische und sein ansehnliches Aussehen, eine hohe Ausbeute ist charakteristisch (die Rosette wiegt ca. 1 kg). Es ist äußerst selten von Rost betroffen.
• Atlant. 150-175 Tage nach der Keimung einsatzbereit. Die Länge des Blattstiels beträgt 40–45 cm, das Gewicht der Rosette beträgt bis zu anderthalb Kilogramm. Erfordert die Schaffung optimaler oder ihnen nahe stehender Wachstumsbedingungen.

Fotogalerie: Sorten von gestieltem Sellerie

Sellerie Golden Feather gehört zur Kategorie der selbstbleichenden Sorten

Sellerie Pascal Gigant wird für seine gute Frostbeständigkeit geschätzt. Sellerie Malachit ist eine mittelreife Sorte

Utah Sellerie hat einen hohen Ertrag

Die Tango-Sorte eignet sich für diejenigen, die Sellerie im industriellen Maßstab anbauen

Atlantischer Sellerie hat eine sehr große Rosette, aber nur, wenn Sie ihm optimale Bedingungen bieten

Video: gesundheitliche Vorteile von Sellerie

Wann und wie man Samen sammelt

Es ist immer rentabler, Samen zu verwenden, die von Ihrer eigenen Website gesammelt werden. Es besteht bereits das Vertrauen, dass die Kultur fruchtbar ist und aus Schädlingen und Krankheiten verarbeitet wird. Mit den folgenden Tipps können Sie selbst Pflanzenmaterial sammeln:

• Wählen Sie eine Uteruswurzelernte. Bestimmt nach Gewicht: 300-500 g;
• zum Überwintern im Garten lassen (in Gebieten mit warmem Klima) oder bis April lagern, um in den Boden zu pflanzen;
• Selleriesamen eignen sich nur zum Pflanzen von Pflanzen, die mindestens 120 Tage gereift sind;
• Die besten Körner sind die, die von zentralen Regenschirmen geerntet werden.

Die Hoden sollten zwei Jahre alt sein, aber ihre Pflegeanforderungen sind strenger. Daher muss die Anwesenheit von Licht und Wärme doppelt so hoch sein. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und Staunässe.

Beschreibung des Selleries

Sellerie gehört zur Familie Umbrella. Seine Kräuter und Wurzeln werden beim Kochen verwendet. Die Heimat dieses Produkts sind die Mittelmeerländer. Im antiken Griechenland, in Rom sowie in Ägypten wurde dieses Gemüse als medizinische Substanz verwendet und begann erst im Mittelalter, es zu essen. Es ist ein vielseitiges Gemüse, da alle seine Teile zum Kochen verwendet werden. Grüns und Wurzeln werden zu verschiedenen Salaten und Fleischgerichten hinzugefügt. Sellerie ist auch eine zweijährige Pflanze mit einer Höhe von 80-100 cm.

Wissen Sie? Selleriewurzel ist nicht nur ein schmackhaftes und gesundes Produkt für die Zubereitung verschiedener Gerichte, sondern auch ein Aphrodisiakum.

Dieses Gemüse ist in drei Sorten unterteilt:

1. Wurzel... Bildet eine große runde Wurzelpflanze mit einem Durchmesser von ca. 10 cm.

   

2. Blatt... Es hat zarte kleine Blätter mit kleinen Blattstielen.

   

3. Blattstiel... Es hat große Blätter. Es hat kleine graue Samen.

   

Sellerie ist ein sehr aromatisches Gemüse und schmeckt bittersüß.

Härten

Selbst die stärksten Setzlinge des produktivsten Selleries werden die Hoffnungen des Gärtners nicht erfüllen, wenn sie den Stress nicht bewältigen können, von zu Hause an den offenen Himmel zu ziehen. Daher beginnen sie eine Woche - 10 Tage vor dem Ausschiffen - mit der Verhärtung der Spaziergänge:

• Erstens sind sie eine halbe oder eine Stunde lang einem offenen Fenster ausgesetzt, jedoch nicht mittags, wenn die Sonne die Blätter mit direkten Strahlen verbrennt.
• Die tägliche Luftbadzeit wird um einige Stunden erhöht.

Am Tag vor der Abreise in den Garten kann Sellerie vom frühen Morgen bis zum späten Abend in der Sonne und im Wind stehen. Aber nach dem Aussteigen sind die Betten immer noch mit einer weißen Decke geschützt, um die Büsche leicht zu beschatten.

Julia Chernyavskaya