Grüner Salat. Überprüfung der Salatsorten und des Anbaus zum Wohle des Körpers

Eine Person braucht das ganze Jahr über Vitamine. Und im Winter und zu Beginn des Frühlings spürt er ihren Mangel sehr stark, da frische Kräuter und Gemüse aus seinem eigenen Garten vom Tisch verschwinden. Um einen Mangel an Vitaminen im Körper zu vermeiden, können in der kalten Jahreszeit mit wertvollen Vitaminen gefüllte Grüns im Fenster oder in einem Gewächshaus angebaut werden, z. B. Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln oder Salat. Auf den ersten Blick mag dies eine sehr schwierige Aufgabe sein, aber in Wirklichkeit ist dies weit davon entfernt. Und mit der Ankunft des Frühlings können solche Grüns wieder in den Garten gesät werden.

Hallo liebe Leser!

Nachdem Sie den vorherigen Artikel gelesen haben, haben Sie natürlich entschieden, dass ein so wunderbares Gemüse in Ihrem Garten wachsen soll.

Schließlich sollten solche nützlichen Grüns jeden Tag auf unserem Tisch stehen.

Es ist also Zeit, über die Regeln für den Anbau von Salat in unseren Sommerhäusern zu sprechen. Der Prozess des Salatanbaus ist an sich einfach, aber Sie müssen noch einige seiner Merkmale kennen. Andernfalls bleiben Sie möglicherweise ohne Ernte.

Gartengemüsesalat, Salat und andere Salatsorten, unprätentiös. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Salat nach dem Schema angebaut werden kann: säen und vergessen.

Wie alle anderen Kulturen muss auch diese geschätzt werden, die saftige, äußerst gesunde und schmackhafte Grüns liefert.

Sie müssen jedoch keine übermäßige Arbeit in den Pflanzenanbau investieren.

Ein unermüdliches Minimum an Aufmerksamkeit, Arbeitskosten und dem Gärtner wird die Familie mit frühen leckeren Vitaminprodukten versorgen.

Bewaffnen wir uns mit dem Wissen: Was der Salat zuallererst braucht.

Vorteile und Nachteile

Unter den Hauptvorteilen der Kultur können die folgenden Merkmale festgestellt werden:

• verträgt Kälte gut;
• reift früh, erntet schnell;
• kann fast das ganze Jahr über Getreide produzieren;
• Es enthält viele Vitamine, Mineralien und andere Substanzen, die für den Menschen nützlich sind.
• hat ein angenehmes Aussehen und einen guten Geschmack;
• nicht allzu schwer zu pflegen, geeignet für einen unerfahrenen Gärtner.

Gärtner konnten die spezifischen Nachteile des Anbaus dieser Pflanze nicht hervorheben.

Vorteilhafte Eigenschaften

Alle vorteilhaften Eigenschaften von Salat finden sich in Milchsaft oder dem Alkaloid Lactucin. Er ist es, der den Blättern einen bitteren Geschmack verleiht und eine natürliche beruhigende Substanz ist.

Kopfsalat ist nicht nur eine kalorienarme und diätetische Pflanze (nur 15 kcal pro 100 g), sondern erzeugt aufgrund seines hohen Fasergehalts auch beim Mittagessen schnell ein Gefühl der Fülle.

Der frische Saft dieser Pflanze ist gut für Magenkrankheiten, Gastritis. Als Beruhigungsmittel wird der Saft oral eingenommen und mit Wasser verdünnt.

Bodenanforderungen

Die Wurzel des Salats, selbst die stärkste, ist klein.

Gleichzeitig hält er eine beträchtliche Ladung - Salat breitet ein Blatt aus, Kohl - bildet Kohlköpfe, Spargel treibt dicke, armdicke Stängel aus.

All dies erfordert natürlich eine intensive Ernährung.

Daher ist es unlogisch, auf einem kargen Land eine gute Ernte zu erwarten. Der Boden braucht nahrhafte, gefüllte, vorzugsweise organische Stoffe.

Sie können Mineralien hinzufügen, bevor Sie pflanzen, aber es lohnt sich, daran zu denken: Dies ist immer noch "Chemie", und es wird direkt in das Blatt stürzen.

Um dessen willen bauen wir dieses wunderbare Gemüse an, das für eine Vielzahl von Arten und Formen bekannt ist - Salat.

Wenn Nährstoffe aus organischen Düngemitteln (halbverrotteter Mist, gereifter Kompost) dorthin geschickt werden, ist dies ein natürlicher Prozess. Natürlich.

Organische Verbindungen werden leicht in die Struktur von Pflanzenzellen eingebaut, und dann, bereits im Produkt, wird unser Körper sie genauso natürlich akzeptieren.

Die Gesundheitsversorgung ist wichtiger als der primitive Wunsch, den Wurm mit etwas zu "töten". Es ist besser, es mit nützlichen Produkten zu verhungern.

Wenn es darum geht, synthetische Drogen nach Möglichkeit zu vermeiden, werden wir uns daran erinnern: Ökologie ist wichtig.

Das erste ist also ein klug gedüngter Boden. Besser: im Herbst gedüngt. Warum?

Da die organische Substanz während der Herbst-Winter-Periode gleichmäßig verteilt wird, wird die Pflanze, die zu wachsen begonnen hat, nicht überfüttert.

Es wird so viel brauchen, wie es für die Bildung der Blattmasse optimal benötigt.

Der Boden ist notwendigerweise locker. Organische Materie hält es normalerweise in diesem Zustand.

Wenn sich dort jedoch Lehm befindet, schadet es nicht, beim Graben eine bestimmte Menge Sand hinzuzufügen.

Denken Sie daran: Die Wurzel ist klein, ihre Aufgaben sind groß. In dichtem Boden mit ihnen funktioniert es möglicherweise nicht mit voller Stärke.

Wird helfen:

• Herbstgraben mit organischer Substanz und (möglicherweise - falls erforderlich) Hinzufügen von Sand;
• Vorausgesetzt, dass im Frühjahr gegraben und geeggt wird - Lockerung der Baustelle;
• Entwässerung vorsehen. Dies funktioniert auch für die Struktur. Staunässe auf gut genährten und strukturellen Böden führt zwangsläufig zu deren Verdichtung. Und es ist nicht schwer, dies zu vermeiden - in klimatisch feuchten Regionen, entweder mit erhöhten Salatkämmen oder einer Drainageschicht / Drainagerillen um die Beete.
• Bei einem Überschuss an Feuchtigkeit wird die Wurzel eingeweicht. Wenn es einen Mangel gibt, wird es auch sterben. Daher: Der Boden auf der Baustelle sollte mit Feuchtigkeit versorgt werden. Entweder handelt es sich zunächst um einen Standort mit optimalem Feuchtigkeitsgehalt, oder es muss die Verfügbarkeit von Bewässerungswasser sichergestellt werden. Der Salat ist feuchtigkeitsliebend, es ist unrealistisch, ohne Feuchtigkeit eine kraftvolle Masse zu bilden, und das ist: das Ziel des Gärtners, die Ernte der grünen Masse.
• Salat verträgt nach seinen Vorlieben keine sauren Böden, obwohl er eine leichte Säure verträgt. Überprüfen Sie die Parzelle auf Säuregehalt, zumindest auf Gräser, die Sie dort nicht gesät haben (Unkraut). Gefundene Holzläuse, Wegerich, Knöterich - denken Sie darüber nach. Diese Gräser setzen sich genau an angesäuerten, wenn auch mäßigen Stellen ab. Vielleicht gibt es auf Ihrer Website Grundstücke, auf denen der Wegerich es nicht eilig hat, zu treten? Betrachten Sie sie für den Rest der Parameter, es kann für einen erfolgreichen Salatanbau geeignet sein.

Wenn alle Anzeichen eines hohen Säuregehalts vorliegen, ist es besser, den Standort zu kalken, da die meisten in Kultur gezüchteten Pflanzen nicht sauer mögen, zu neutralen Böden neigen oder leicht alkalische Böden vertragen.

Beschreibung des grünen Blattsalats, Foto

Am gebräuchlichsten Blattsalat... Zuerst entwickelt es eine Wurzelrosette aus Blättern, und dann bildet die Pflanze einen geraden, blättrigen, verzweigten Stamm von 30 bis 120 cm Höhe mit integralen Stammblättern, eiförmig oder rund.

Kopfsalatblüten sind klein, bisexuell, weiß oder hellgelbgrün und in Körben gesammelt, die einen Blütenstand aus Racemose und Corymbose bilden. Die Frucht ist Achäne. Blüht von Juli bis September.

In freier Wildbahn kommt Salat im Mittelmeerraum vor und wird in Russland und den Nachbarländern angebaut.

Seitenwahl

Der vorherige Unterabschnitt führte uns reibungslos zu der Notwendigkeit, einen Standort auszuwählen.

Da wir bereits wissen, dass es notwendig ist, einen Ort zu wählen, an dem der Boden locker ist, regelmäßig gedüngt wird, vorzugsweise im Voraus, im Herbst, und ohne überschüssige Säure, suchen wir einen auf der Baustelle.

Gleichzeitig konzentrieren wir uns auf die Möglichkeit der Befeuchtung und gleichzeitig auf die Organisation der Entfernung von überschüssigem Wasser oder Entwässerung.

Kopfsalat ist eine früh reifende Kultur, die mehreren Schnitten oder Pflanzungen pro Saison standhält, so dass es unwahrscheinlich ist, dass der Standort für einen großen Standort reserviert wird.

Der Salat wird nicht viel Platz benötigen, selbst wenn er ein Blatt ausbreitet, er wird friedlich mit seinen Verwandten auskommen und den Rest seiner geplanten Nachbarn nicht drängen.

Nachdem Sie sich für die Qualität des Bodens und die Größe des Standorts entschieden haben, schauen Sie sich den Standort genauer an.

Erinnern wir uns noch einmal an das Verhältnis der oberirdischen und unterirdischen Teile des Salats. Über dem Boden ist dies eine mächtige und zerbrechliche Kreatur, im Boden befindet sich eine kleine Wurzel.

Wir suchen einen geschützten Ort, an dem ein plötzlicher starker Wind (und das passiert überall) die Pflanze nicht beschädigt. Es wird es nicht brechen, weil saftige Blätter und Stängel im Vergleich zu den anderen zerbrechlicher sind.

Aber der Windschutz - das Umzäunen des Geländes, der Sträucher, der Bäume - sollte so organisiert werden, dass der zukünftige Salat nicht verdeckt wird.

Er liebt die Sonne, nur unter solchen Bedingungen, die für die meisten Pflanzen natürlich sind, dass der angebaute Salat fruchtbar ist.

Der Salat wird nicht mehr verlangen. Wenn Sie die dekorative Wirkung hervorheben möchten und selbst die "unprätentiösesten" Salatsorten sehr elegant sind, sollten Sie einen anderen Punkt berücksichtigen: Wo es vorteilhaft ist, ihn zum Betrachten zu platzieren, ohne zu vergessen, dass die Pflanze alle oben genannten Bedingungen erfüllt .

Landeregeln

Salat ist ein unprätentiöses Gemüse, aber wenn die Standardregeln nicht befolgt werden, kann er Zähigkeit und Bitterkeit erlangen und sogar sterben. Die Grundregeln der Pflege müssen befolgt werden, dann können Sie den ganzen Sommer über saftige grüne Blätter sammeln.

Blattsalatsorten werden durch Aussaat von Samen in den Boden angebaut, während Kohlsalate und Untersorten Romen, Izi Lif und Salanova von Sämlingen angebaut werden können.

Im Sommer können Sie 2-3 Mal Blattsalat pflanzen.

Standort- und Bodenauswahl

Der beste Boden ist leicht, humus und neutral. Damit die Blätter schön und schmackhaft wachsen, muss den Pflanzen ausreichend Platz zum Wachsen und Entwickeln gegeben werden.

Blattsalatformen benötigen eine Parzelle von 15 x 15 cm für einen Busch, für Salatköpfe 25 x 25 cm. Zu dichtes Pflanzen zieht Insekten, Schädlinge und Krankheiten an.

Vorarbeiten vor der Landung

Kopfsalat mag leichten Boden. Es ist besser, im Mai zu säen, damit der Boden warm genug ist. Machen Sie kleine Furchen in den Betten, halten Sie einen Abstand von ca. 30 cm zwischen ihnen. Die Tiefe der Furche sollte 1-1,5 cm betragen.

Vorgänger und Nähe zu anderen Pflanzen

Kopfsalat fühlt sich am besten in den Beeten an, in denen früher Kartoffeln, Tomaten und Kohl angebaut wurden. Es ist gut, Kohl in der Nähe des Salats zu pflanzen, da er den Busch vor verschiedenen Parasiten schützen kann, insbesondere vor dem Kreuzblütlerfloh.

Einpflanzen von Salatsamen

Die Samen werden in Reihen bis zu einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm in angefeuchteten Boden gelegt und ein wenig in die Erde eingegraben. Damit sich der Salatstrauch normal entwickeln kann, müssen die gekeimten Samen ausgedünnt werden, um eine normale Bodenfläche zu erhalten.

Kopfsalatsamen sind klein genug, daher wird mit den Händen gepflanzt, während Sie versuchen müssen, sie in einem Abstand von etwa 15 cm voneinander zu halten.

Wachsende Sämlinge

Wenn die Samen gekeimt sind, müssen sie ausgedünnt werden. Beim ersten Mal werden die zusätzlichen Sprossen entfernt, wenn 3 volle Blätter auf den Sämlingen erscheinen. Das zweite Mal wird der Ausdünnungsvorgang nach 11-14 Tagen durchgeführt, so dass der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 10 cm beträgt.

Um den ganzen Sommer über ständig frisches Grün zu haben, müssen Sie regelmäßig neue Sämlinge pflanzen - alle 2 Wochen.

Bodenvorbereitung

Wir haben dieses Problem teilweise bei der Auswahl eines Ortes für die Kultur angesprochen. Wenn bereits gedüngter, entwässerter Boden strukturiert ist, wird es nicht schwierig sein, ihn für die Aussaat vorzubereiten.

Kopfsalat ist eine frühe Kultur. Daher müssen vor der Aussaat nur (falls erforderlich) Grate dafür gebildet werden, um sie in einem lockeren Zustand zu halten.

Es ist zweckmäßig, es mit einem Flachschneider zu lösen, wodurch die Bodenkruste zerstört wird, und gleichzeitig werden noch dünne Triebe kältebeständiger Unkräuter zerstört.

Lassen Sie die Stelle nicht lange unter der Kruste stehen, auch tiefe Feuchtigkeit verdunstet sehr schnell durch ihre Risse.

Es ist gleichmäßig in der Bodenschicht verteilt, es ist unklug, es zu verlieren. Bewässerungswasser passt nicht so organisch in die Bodenstruktur, Sie können leicht überlaufen oder kein Wasser liefern.

Und wir streben nach dem Optimum, nach dem Ideal für den Anbau unseres Salats. Günstige Bedingungen sind für jede Kultur wichtig.

In der Praxis hat es oft keine Zeit, die Bodenkruste zu erreichen. Der Salat wartet nicht auf die Hitze, er wird früher gesät.

Kurze Beschreibung des Anbaus

1. Landung... Auf offenem Boden werden frühe Sorten von April bis Mai und mittelreife und spätreifende Sorten von April bis zur zweiten Junihälfte ausgesät. Auch früh reifende Sorten eignen sich für die Podzimny-Aussaat, die in den letzten Oktobertagen oder am ersten im November durchgeführt wird. Die Aussaat von Salat für Setzlinge beginnt im April, während die Aussaat auf offenem Boden im Mai erfolgt. Wenn der Salat drinnen angebaut wird, können Sie ihn säen, wann immer Sie wollen.
2. Erleuchtung... Benötigt viel Sonnenlicht, das sowohl hell als auch diffus sein kann.
3. Grundierung... Der Boden sollte fruchtbar, locker, mäßig feucht sein und viel Humus enthalten. Am besten geeignet sind lehmige, chernozämische oder kalkhaltige Böden mit einem pH-Wert von 6,0–7,0.
4. Bewässerung... Im Durchschnitt wird der Salat alle 7 Tage abends oder morgens gewässert. Sobald sich die Kohlköpfe zu bilden beginnen, wird die Bewässerung reduziert. An heißen Tagen wird nachts gegossen.
5. Dünger... Benötigt keine zusätzliche Fütterung. Bei der Vorbereitung des Standortes werden alle erforderlichen Düngemittel auf den Boden aufgebracht.
6. Reproduktion... Saat.
7. Schädliche Insekten... Kopfsalatfliegen, Blattlausblattläuse, weiß gestreiftes Stutfohlen und Schnecken.
8. Krankheiten... Weiß- und Graufäule, Peronosporose, Mehltau und Virusmosaik.

Aussaatzeit

Die kalte Winterhärte der Ernte erleichtert den Anbau von Salat. Es steigt bereits bei 4 ° C der ersten Frühlingshitze leicht an. Der Schnee ist geschmolzen, der Boden ist reif, so dass Sie säen können.

Ein Gärtner, der früh ein luxuriöses Blatt für den Tisch haben möchte, muss keine Angst vor wiederkehrenden Frösten haben.

Sogar Sämlinge überleben bei -4 °, und wenn sich mehrere Blätter gebildet haben, überleben -8 ° junge Pflanzen schmerzlos.

Bestimmte Daten variieren je nach Region. Südstaatler können im Winter säen, wenn es warm ist.

Im Norden werden sie von Schneeschmelze und Bodenreife geleitet. Die Reife wird bestimmt, indem geprüft wird, ob die Erde bröckelig ist, ob sie sich für die Verarbeitung und das Schneiden von Furchen eignet.

Klumpen, die durch Feuchtigkeit gefroren oder zusammengeklebt sind, sagen dem Erzeuger: Zu früh mit der Aussaat.

Wenn Sie leicht Furchen bilden können, können Sie fortfahren. Dies spart die meiste Zeit für andere Gartenarbeiten, wenn mehr wärmeliebende Pflanzen gesät werden.

Unvorhergesehene Umstände passen manchmal unsere Pläne an.

Wenn etwas passiert, das die Aussaat zum optimalen Zeitpunkt verhindert, der Erzeuger jedoch beabsichtigt, den Salat trotzdem anzubauen, wird die Aussaatzeit verschoben.

Wenn Sie es später säen, bewerten Sie den Standort neu. Die Hitze während der Keimung ist schädlich für die Kultur.

Möglicherweise müssen Sie einen anderen Standort auswählen und einen Halbschattensalat finden. Dann werden die Bedingungen unter Berücksichtigung der Biologie der Pflanze angepasst.

Die Rendite wird nicht sinken oder die Verluste werden minimal sein.

Boden und Dünger für die Pflanze

Wenn Sie zu Hause einen Salat pflanzen, müssen Sie eine Reihe von Regeln beachten. Eines davon: Der Boden muss nahrhaft und gründlich gemischt sein. Eine solche Mischung wird üblicherweise aus Sand, Torf und Humus hergestellt. Die ersten beiden Komponenten werden in einzelnen Anteilen aufgenommen, und es sollte doppelt so viel Humus vorhanden sein. Sie können speziell angepasste Böden erwerben, zum Beispiel "Biogrunt" oder "Universal".

Um eine ununterbrochene Ernte zu gewährleisten, ist es am besten, die Pflanze in Abständen von 10 bis 14 Tagen zu säen.Nach dem Entfernen aller Grüns wird die Pflanze einfach herausgezogen, gelockert und der Boden bewässert, um die nächste Charge grünen Salats anzubauen.

Normalerweise wird der wachsende Salat nicht zusätzlich gedüngt. Aber nachdem Sie die erste Ernte geerntet und die nächste gepflanzt haben, müssen Sie den Boden mit Ammoniumnitrat füttern. Sie können auch Mineraldünger verwenden. Hauptsache, das Wurzelsystem wird nicht verbrannt.

Salat säen

Das Schneiden von Furchen wurde seit Herbst nicht mehr praktiziert. Kopfsalatsamen sind zu klein, daher sind sie nicht tief vergraben.

Und die flachen Furchen verschwimmen einfach über den Winter, werden durch das Gewicht des Schnees oder einen Bruchteil des Regens ausgeglichen.

Wenn Sie eine sehr frühe Ernte erzielen möchten, wird das im Herbst geplante und vorbereitete Grundstück mit einer Folie festgezogen, ohne den Rahmen zu installieren.

Tun Sie dies, wenn zu Beginn des Schneeschmelzens aufgetaute Flecken auftreten. Wenn der Schnee fast geschmolzen ist, kann die Zeit auf Wunsch variiert werden.

Die Erde unter der Sonne erwärmt sich mit Hilfe des Treibhauseffekts schneller. Dementsprechend reift der Boden früher.

Der Film wird dann entfernt, flach, ungefähr zwei Zentimeter Rillen (in der Tiefe) werden geschnitten.

Sie sollten nicht tiefer gehen: Kleine Samen werden noch tiefer zwischen den Erdklumpen verschüttet.

Dann wird es für sie schwierig sein, durchzubrechen, wenn nicht unmöglich.

Es ist zweckmäßig, die Rillen mit einem Flachschneider zu markieren, und es ist für sie leicht, flache Vertiefungen zu bilden. Die Hacke ist schwerer, sie sinkt tiefer in den losen Boden.

Der Abstand zwischen den Reihen wird bis zu 20 cm eingehalten, eine Anpassung an die Note ist möglich (näher - weiter).

Selbst wenn der Boden optimal feucht ist, wird er vor der Aussaat leicht in die Furchen verschüttet. Der Boden lässt leicht nach und es ist wahrscheinlicher, dass die Samen in einer bestimmten Tiefe auf dem gleichen Niveau landen.

Wenn unten etwas aufwacht, ist die Anzahl solcher Samen unbedeutend.

Die geringe Größe des Samens macht es schwierig, die Aussaat zu messen. Säen Sie daher in großen Mengen und versuchen Sie, zukünftige Sämlinge nicht zu verdicken.

Trotzdem wird es bei guter Keimung dick ausfallen, dies wird später korrigiert - durch Ausdünnen.

Die Rillen sind bündig mit dem Rest des Bodens geschlossen. Diese Manipulation ist auch bequem mit einem Flachschneider durchzuführen.

Es ist nicht notwendig, den Boden mit einem Tuberkel über die Reihen zu heben, der Salat steigt auch bei einer Einbettung von maximal einem halben Zentimeter - einer Vertiefung von zwei Zentimetern - leicht an.

Samenauswahl

Diese Pflanze kann nur aus Samen gezogen werden. Sie können sie an spezialisierten Kiosken oder im Online-Shop kaufen. Eine wichtige Voraussetzung ist die Auswahl der richtigen Pflanzensorte.

Oft eignen sich unerfahrene Gärtner wegen der falschen Sorte nicht für den Anbau einer Pflanze. Die beste Option für den Anbau zu Hause ist die schnelle Reifung von Blattsorten. Zum Beispiel können Sie Salat "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow" kaufen. Solche Sorten sind nicht zu wählerisch in Bezug auf Licht, Bewässerung und Erde. Sie wachsen schnell und produzieren üppiges Grün, das drei Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden gegessen werden kann. Kopfsalat hingegen ist sehr wählerisch in Bezug auf Licht, Temperatur und Abstand zwischen den Pflanzungen. Wenn er etwas nicht mag, bindet er sich möglicherweise überhaupt nicht in Kohlköpfe.

Oft nehmen sie auch Brunnenkresse zum Pflanzen. Es ist unprätentiös und wächst in fast jedem Boden, es kann mit minimalem Licht angebaut werden. Die optimalsten Sorten sind "Curly", "Pepper".

Salatpflege

Keine arbeitsintensive Kultur, aber einige Merkmale für die Pflege, den Anbau von Salat, ist es nützlich zu wissen.

Aufrechterhaltung einer optimalen Luftfeuchtigkeit

Der Boden sollte vor dem Keimen nicht austrocknen. Andernfalls bildet es beim Trocknen eine Kruste, die reißt und gleichzeitig dünne Salatsprossen zerreißt, die sich noch unter der Erde befinden.

Auch Mulch hilft hier nicht weiter, denn die Pflanze keimt schnell, bricht mit kleinen Blättern nach oben durch.

Benötigt sofort Licht. Es macht keinen Sinn, fünf Tage lang zu mulchen und dann den Mulch zu entfernen, um die Sämlinge zu beschädigen.

Daher gibt es nur zwei Möglichkeiten:

1. Kontrollieren Sie die Bodenfeuchtigkeit sorgfältig.

2.Decken Sie den Bereich mit einer transparenten Folie ab und entfernen Sie ihn zu Beginn des Auflaufens der Triebe. Sie können den Film wie ein Gewächshaus heben, aber nicht notwendig. Die Hauptsache ist, rechtzeitig zu entfernen und die Ernte weiterhin mäßig zu befeuchten.

Es lohnt sich auch nicht, eifrig zu gießen, wenn die Pflanze stärker wird. Aber Sie müssen den Mittelweg halten.

Der Salat kann weder übertrocknen noch durchnässen. Die Feuchtigkeit sollte ausreichend, aber mäßig sein.

Wenn es einen Überschuss gibt, ist der Gärtner mit Erntekrankheiten konfrontiert, oder der Salat wird ganz nass.

Bei unzureichender Bewässerung der saftigen Masse kann keine einzige Salatsorte (Blatt, Kopf oder Spargel) eine vollwertige Ernte bilden.

Wenn Sie den Boden und den Zustand der Pflanzen selbst beobachten, müssen Sie daher "Bewässerung nach Bedarf" organisieren.

Dies ist nicht schwierig, da der eigentliche Eigentümer jeden Tag auf der Website herumläuft und prüft, was und wie.

Verdünnung

Der Salat, egal wie sehr Sie versuchen, ihn gleichmäßig zu säen, sprießt aufgrund der Kleinheit der Samen immer noch mit der Verdickung.

Daher ist eine Ausdünnung der Ernte unvermeidlich. Zu früh, wenn die Stängel der Pflanzen noch dünn sind, wie Schnüre, ist es unmöglich, sie auszudünnen.

Die Wurzel bildet sich bereits neben einer anderen Pflanze. Zusammen mit einem Erdklumpen an der Wurzel kann auch ein Nachbar herausgezogen werden.

Es lohnt sich zu warten, bis der echte geht. Nicht lange: Das Aussehen des ersten Paares reicht aus.

Die erste Ausdünnung - Ausbreitung - reicht in einem Abstand von drei Zentimetern zwischen den Sämlingen aus.

Wenn sie erwachsen werden, um die Blätter in einer Reihe zu schließen, wird die endgültige Anordnung durchgeführt.

Der Abstand während der zweiten Ausdünnung entspricht ungefähr dem Zeilenabstand.

Sie sind so angeordnet, dass der Salat entsprechend den Sortenmerkmalen und den Eigenschaften des Lichts genügend Licht, Platz und Nahrung hat.

Lockerung

Dies ist ein reguläres Verfahren. Die Keimphase ist in jeder Hinsicht anfällig - und der Boden muss locker sein, und es ist gefährlich, ihn zu stören, um die Stiele nicht zu beschädigen.

Daher wird der obere Teil der Reihenabstände sorgfältig gelöst, um nicht zu nahe an die Reihen heranzukommen.

Wenn die Sämlinge wachsen, lockern sie sich häufiger und mutiger. Nach der endgültigen Platzierung wird auch in den Reihen vorsichtig gelöst, bis das Blatt die Bodenoberfläche bedeckt.

Dann unterdrückt er selbst das Unkraut und hält die Feuchtigkeit so weit wie möglich zurück, die Gänge werden gelockert.

Nach jedem Schnitt (wenn ein Schnitt erfolgt, wird Blattsalat angebaut) wird der Boden um die Pflanze herum gründlich gelockert.

Der Vorgang wird regelmäßig wiederholt, bis die Blätter wieder wachsen.

Top Dressing

Der Boden ist mit organischer Substanz gefüllt, der Salat wächst schnell und die Pflanze nimmt nicht viel Nahrung aus dem Boden.

Daher tolerieren zwei oder drei Schnitte ohne Fütterung der Kultur leicht. Bei einer langen Vegetationsperiode können Blattformen Zeit haben, ein oder zwei weitere Schnitte auszutreiben.

Dann ist es ratsam, ihnen zu helfen.

Nach dem nächsten Schnitt mit Gießen oder Lösen können Sie eine kleine (halbe) Dosis eines verfügbaren komplexen Düngers hinzufügen.

Es ist besser, keine Blume zu nehmen - wir brauchen keine Blumen, Pflanzen sind keine Samen. Achten Sie darauf, ob und in welcher Menge der Dünger Stickstoff enthält.

Wenn es mehr davon als Kalium oder Phosphor gibt, wird es höchstwahrscheinlich funktionieren. Es ist Stickstoff, der die vegetative grüne Masse stimuliert und das Wachstum des Blattes anspornt.

Die Düngemittel werden zwischen den Reihen verteilt, dann wird gelockert oder bewässert - je nach Art der Arbeit - je nach Wetterbedingungen und Bodenbeschaffenheit.

Es ist jedoch unerwünscht, die empfohlene volle Dosis zu verabreichen. Die Produkte sind Blatt, Stiel, keine Frucht.

Nachdem sie viel Stickstoff erhalten haben, wachsen die Blätter, speichern aber Nitrate. Es ist schädlich in der Ernährung, daher die Hälfte der Dosis mit Top-Dressing hinzufügen.

Und erst nach dem dritten Schnitt: Die vorherigen werden das, was sie brauchen, aus der im Herbst eingeführten organischen Substanz entnehmen.

Wachsender Salat in einem Blumenbeet

Hier gibt es einige Besonderheiten. Zweck: Produktion plus Dekorativität.

Dieser Ansatz vereinfacht einige der Pflegevorgänge. Ausdünnung entfällt: Durchgehende lockige Reihen üppiger Blätter wirken eleganter.

Sie gehen leicht in die Nahrung, nur das Blatt ist kleiner.

In einem Blumenbeet können verdickte Pflanzungen von Krankheiten befallen sein, Schädlinge breiten sich schneller auf sie aus.

Dies muss berücksichtigt werden. Versuchen Sie, so viel wie möglich für Belüftung zu sorgen, die luxuriösen Reihen nicht zu überfeuchten und rechtzeitig abzuschneiden.

Damit das Blumenbeet nach dem Schneiden nicht kahl wird, ist es besser, zu verschiedenen Zeiten Salat darauf zu säen: Die Pflanzen der ersten Aussaat werden geschnitten, die zweite wird bereits grün.

Wenn sich die letzteren dem Schnitt nähern, werden die ersteren erwachsen.

Eigenschaften von Salat: Schaden und Nutzen

Die heilenden Eigenschaften von Salat

Der Salat enthält eine große Menge Folsäure, die an den Stoffwechselprozessen des Körpers sowie an der Aktivität des Nervensystems und an der Blutbildung beteiligt ist. Nur Spinat enthält mehr Salz als Salat. Es enthält Spurenelemente wie Zink, Molybdän, Titan, Jod, Bor, Kupfer, Kobalt und Mangan. Das Laub enthält auch Kalium, Kalzium, Silizium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Schwefel, die die Rolle eines Oxidationsmittels spielen und zusammen mit Silizium und Phosphor die Epidermis und Sehnen in gutem Zustand halten und auch ein schnelles Haarwachstum fördern. Das Laub enthält auch die Vitamine C und A sowie Harze, Alkaloide und Bitterkeit. Sie wirken beruhigend, schleimlösend und harntreibend.

Eisen spielt eine sehr wichtige Rolle im menschlichen Körper. In diesem Zusammenhang ist es äußerst wichtig, dass seine Reserven systematisch aufgefüllt werden. Und der Salat enthält ziemlich viel Eisen. Die Anreicherung dieses Elements erfolgt in Milz und Leber, und dann, falls erforderlich, verwendet der Körper es beispielsweise mit einem großen Blutverlust, um rote Blutkörperchen zu bilden. Die Pflanze enthält auch Magnesium, das die Arbeit von Nerven, Muskeln und Gehirn stimuliert. Organische Salze spielen die Rolle von Bausteinen für neue Lungengewebe- und Nervenzellen und verbessern auch die Durchblutung.

Der Salat wird als Diätprodukt verwendet, das für Diabetiker und Menschen mit sitzendem Lebensstil empfohlen wird, da er beruhigend wirkt und zur Verbesserung der Verdauung beiträgt. Es wird auch empfohlen, es für Menschen im Alter zu essen, die eine schwere Krankheit erlitten haben.

Die Infusion von Salatsamen erhöht die Laktation, und homöopathische Präparate auf der Basis von Salatsaft werden bei Herzerkrankungen eingesetzt. Die Infusion wird ebenfalls aus frischem Laub hergestellt und hilft bei Lebererkrankungen, Schlaflosigkeit, chronischer Gastritis und Bluthochdruck. Selbst die regelmäßige Verwendung von Salatgrün normalisiert den Fettstoffwechsel und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Dies beugt Krankheiten wie Arteriosklerose, Fettleibigkeit und Bluthochdruck vor.

Krankheiten von Salatkulturen

Saftige zarte Blätter, feuchtigkeitsliebende Pflanzen - eine Versuchung für die Pilzmikroflora, die auch Feuchtigkeit liebt und sich von Pflanzenfleisch ernährt.

Sogar Bäume sind anfällig für Pilzkrankheiten, fragiler Salat ist in dieser Hinsicht noch schwieriger.

Seine Hauptfeinde aus der Welt der Pilze:

• Schwarzes Bein (besonders im Gewächshausanbau oder in Gewächshäusern);
• Schwarzfäule, liebevolle feuchte Jahre und stehendes Wasser;
• Weißfäule, wie alle Pilze, auf der Suche nach saftig feuchtem Essen;
• Falscher Mehltau ist eine fast alles fressende Flora, in der es Pflanzen, Feuchtigkeit und Hitze gibt, es gibt Mehltau.

Kopfsalat ist wie alle Grüns schwieriger zu schützen. Schließlich ist es als Blatt wertvoll, was bedeutet, dass Pestizide ausgeschlossen sind.

Sie reichern sich in den Blättern an, solche Produkte sind für den Tisch ungeeignet.

Daher bleiben - die Mittel zur Hand. Unsere Assistenten:

• Tomatenplatten;
• Knoblauchaufguss;
• Kartoffeloberteile;
• Milchserum.

Natürlich helfen sie nicht in ihrer ursprünglichen Form, Sie müssen sie für das Sprühen vorbereiten.

1. Tomaten- oder Kartoffeloberteile werden in der Hitze in einem nicht verschlossenen Behälter - möglicherweise einem Plastiktank - mehrere Tage lang fermentiert. Sie filtern. Es stellt sich als wirksames doppelt wirkendes Medikament heraus: Es verlangsamt die Krankheit und schreckt Schädlinge ab, manche zerstören sie. Es ist nur notwendig, die Salatkulturen mit der erhaltenen Infusion zu besprühen, die für Solanaceenpflanzen charakteristisch ist. Solanin wird vom Salatblatt nicht aufgenommen, die Qualität des Produktes bleibt erhalten. Und Solanin wirkt desinfizierend auf den Pilz.
2. Knoblauch, der einen Tag lang in Wasser aufgegossen und abgesiebt wird, ist auch ein medizinisches Präparat, das zum Sprühen bereit ist. Aufgrund von Phytonciden und Schärfe bekämpft die Infusion von Knoblauch die pathogene Flora und gleichzeitig die schädliche Fauna (Schädlinge).
3. Milchmolke wird mit rasierter oder geriebener Waschseife gemischt, die in warmem normalem Wasser gelöst ist. Sie nehmen ein wenig Seife für drei Liter Serum 50 Gramm. Ein weiteres Medikament gegen Pilzkrankheiten. Seife wird hinzugefügt, um eine gute Haftung auf der Folie zu gewährleisten (dann kann sie, nachdem sie auf die Krankheit eingewirkt hat, leicht durch Gießen abgewaschen werden), und Serum wirkt mit Säure und einer Reihe von persistenten organischen Substanzen. Sie sind nützlich für den Menschen, aber der Pilz stirbt an ihnen.

Arten und Sorten von Salat

Wie oben erwähnt, ist es richtiger, einen Salatsalat zu nennen, es ist eine Art der Gattung Salat. In dieser Hinsicht, wenn es "Salatsorten" heißt, dann ist dies höchstwahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass wir im Folgenden über eine der Sorten einer solchen Pflanze sprechen werden, zum Beispiel: Halbkohl, Blatt, Kohl und Roman ( Romaine). Bei der Ernte wird der Busch selbst nicht beschädigt, nur seine Blattplatten werden abgerissen, die geschnitzt (eichenartig oder präpariert) oder groß massiv (fächerförmig, länglich und dreieckig) sein können.

Blattsalat

1. Critset... Diese frühe Sorte ist hitzebeständig und für den Anbau im Freien und im Gewächshaus vorgesehen. Reifezeit von 40 bis 45 Tagen. Die dünnen Blattplatten haben eine grünliche Farbe mit einem gelblichen Schimmer. Das Durchschnittsgewicht einer Buchse beträgt 0,25 kg.
2. Smaragd... Diese mittelreifende Sorte ist beständig gegen Stemming und Hitze. Sehr leckere dunkelgrüne Blattteller von obovater Form haben eine fein sprudelnde Oberfläche. Die Masse eines Busches beträgt ca. 60 Gramm, die Sorte unterscheidet sich dadurch, dass sie lange nicht alt wird.
3. Ballett... Die Sorte ist resistent gegen Schüsse und Lichtmangel. Im Frühjahr und Winter wird empfohlen, sie in Gewächshäusern und im Sommer im Freien anzubauen. Knusprige große Blattplatten von dunkelgrüner Farbe haben eine fächerförmige Form mit einer überbackenen Kante. Das Gewicht einer Buchse variiert zwischen 0,3 und 0,6 kg.
4. Spaß... Die mittelreifende Sorte ist resistent gegen Stalking und Krankheiten. Große tiefrote Blattspreiten haben eine ölige Textur. Das Durchschnittsgewicht eines Busches beträgt ca. 0,2 kg.
5. Ein Sandwich... Die Sorte reift früh. Knusprige und zarte grünliche Blattplatten haben einen gewellten Rand. Im Durchschnitt wiegt eine Pflanze 0,18 kg. Diese Sorte wird häufig in Salaten und Sandwiches verwendet.
6. Moskauer Gewächshaus... Eine solche früh reifende Sorte ist für den Anbau in Gewächshäusern vorgesehen, die Reifungsdauer beträgt 30 bis 40 Tage. Die Länge der großen, zarten, saftigen Blattteller mit süßlichem Geschmack beträgt etwa 18 Zentimeter, sie sind grünlich gefärbt. Das durchschnittliche Gewicht eines Busches beträgt 0,1–0,2 kg. Diese Sorte ist gut, weil ihr Laub lange frisch bleibt und keinen bitteren Geschmack hat.

Zusätzlich zu solchen Sorten sind die folgenden noch weit verbreitet: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, knuspriges Vitamin usw.

Halbkohlsalat

Halbkohlsorten haben äußerlich eine große Ähnlichkeit mit Blattkohlsorten, aber ihr Laub wird in kleinen, nicht geschlossenen Kohlköpfen gesammelt. Die beliebtesten Sorten:

1. Odessa kucheryavets... Die mittelreife Sorte ist blütenbeständig. Eine lose Rosette erreicht einen Durchmesser von 24 bis 32 Zentimetern und wiegt durchschnittlich etwa 0,2 kg. Leckere knusprige grüne Blattplatten sind fächerförmig und haben eine gewellte Kante.
2. Eurydike... Die mittelreife Sorte hat eine kompakte, halb erhabene Rosette, die bis zu 35 Zentimeter hoch und bis zu 33 Zentimeter breit ist.Die köstlichen knusprigen großen Blattteller sind dunkelgrün und sprudelnd mit einem gewellten Rand.
3. Festival... Die Reifezeit einer solchen mittelreifen Sorte beträgt etwa 70 Tage. Die große, abgerundete Rosette wiegt etwa 150 Gramm und enthält grünlich-saftige und sehr leckere Blattteller.
4. Berlin gelb... Die mittelreife Sorte hat eine abgerundete Rosette, die etwa 0,2 kg wiegt und einen Durchmesser von etwa 30 Zentimetern erreicht. Die Rosette enthält hellgelbe Blattplatten.
5. Kucheryavets Gribovsky... Die mittelfrühe Sorte ist resistent gegen Krankheiten. Eine lose Steckdose wiegt zwischen 0,25 und 0,47 kg. Saftiges, knuspriges, sehr leckeres, großes, tiefgrünes Laub hat eine fächerförmige Form mit einem fein gewellten Rand.

Nach wie vor sind Sorten wie Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral usw. weit verbreitet.

Kopfsalat

Äußerlich ähneln Kohlsorten dichten Weißkohlköpfen. Der wissenschaftliche Name dieser Sorte lautet "Creepsheads", was übersetzt "knusprige Köpfe" bedeutet. Dies liegt an der Tatsache, dass das Laub dieser Sorten sehr knusprig ist. Diese Sorte wurde in den zwanziger Jahren des 20. Jahrhunderts dank der Bauern in Kalifornien geboren.

1. Eisberg... Die Sorte hat einen hohen Ertrag und eine hohe Schießbeständigkeit. Die Reifungsdauer beträgt 75–90 Tage. Köstliche sprudelnde Blattteller haben einen gewellten Rand und bleiben lange frisch. Das durchschnittliche Kohlgewicht liegt zwischen 0,3 und 0,6 kg.
2. Große Seen... Diese späte, ertragreiche, knusprige Sorte ist resistent gegen Blumen und Verbrennungen. Die Reifezeit beträgt ca. 85 Tage. Ein großer runder Kohlkopf hat eine geschlossene Oberseite, dunkelgrüne Blätter haben eine ähnliche Form wie Eichenblätter.
3. Attraktion... Produktive Sorte mittlerer Reifezeit. Die Zusammensetzung der hohen Rosette umfasst ölige grünliche dreieckige Blattplatten, die am Rand leicht gewellt sind. Ein Kopf wiegt durchschnittlich etwa 0,23 bis 0,26 kg.
4. Vier Jahreszeiten... Diese mittelreifende Sorte ist sowohl für den Anbau in geschützten als auch in offenen Böden vorgesehen. Die Köpfe haben eine durchschnittliche Größe. Die inneren Blattplatten sind grünlich-gelb und die äußeren bronze-rot. Köstliche Blattteller sind ölig und zart.
5. Design... Die mittelspäte, ertragreiche Sorte ist resistent gegen Stängelstämme. Im Durchschnitt erreichen die Köpfe einen Durchmesser von etwa 0,2 m. Sehr leckere knusprige grüne Blattplatten mittlerer Größe sind sprudelnd und rund-flach, sie sind am Rand gewellt und haben kleine Schnitte im oberen Teil. Das durchschnittliche Gewicht des Kopfes beträgt 0,5–0,65 kg.

Unter Gärtnern sind auch Sorten sehr beliebt: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Chrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion usw.

Römischer Salat oder Römersalat

Ein länglicher Kohlkopf wird in Römersalat oder römischem Salat gebildet. Die Wurzel einer solchen Pflanze wird durch einen verzweigten Stab dargestellt, das obere Laub des Kopfes hat eine hellgrüne Farbe und das innere ist hellgelb. Beliebte Sorten:

1. Paris grün... Die mittelreife Sorte ist kälte- und hitzebeständig. Ab dem Moment, in dem die Sämlinge erscheinen, bildet sich nach 84 bis 90 Tagen der Kohlkopf. Der nicht sehr dichte Kopf erreicht einen Durchmesser von 32 bis 39 Zentimetern und wiegt 0,2 bis 0,3 kg. Die süßlich-saftigen und knusprigen Blattteller von dunkelgrüner Farbe mit einer bläulichen Tönung sind bis zu 13 Zentimeter breit und etwa 27 Zentimeter lang.
2. Legende... Die Sorte erschien vor relativ kurzer Zeit, sie ist resistent gegen Falschen Mehltau, Pfeilspitzen und Kantenbrand. Der kompakte, mittelgroße grüne Kopf besteht aus sprudelndem Laub.
3. Remus... Eine produktive späte Sorte mit einem lockeren, geschlossenen Kopf von länglicher ovaler Form, dessen durchschnittliches Gewicht etwa 0,43 kg beträgt. Sprudelnd dichte mittelgroße Blattplatten haben eine dunkelgrüne Farbe und eine elliptische Form.
4. Ballon... Diese späte Sorte bildet einen losen ovalen, länglichen Kopf mit einem Durchmesser von etwa 12 Zentimetern, einer Höhe von bis zu 25 Zentimetern und einem Durchschnittsgewicht von 0,3 bis 0,35 kg. Das Laub ist grünlich.
5. römisch... Die mittelreife Sorte ist resistent gegen Bakteriose und Septorien. Die Länge der obovaten länglichen Blattplatten beträgt etwa 26 Zentimeter, sie haben eine kaum wahrnehmbare feinzellige, schwach faserige Struktur und eine leicht zackige Zahnkante. Die durchschnittliche Dichte von oval länglichen Köpfen erreicht einen Durchmesser von bis zu 14 Zentimetern, ihre Höhe beträgt etwa 25 Zentimeter und sie wiegen 0,29 bis 0,35 kg.

Die folgenden Sorten werden ebenfalls angebaut: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky usw.

Alle Salatsorten werden nach der Reifezeit noch in spät reifende, mittelreife, früh reifende und früh reifende Sorten unterteilt. Die früheste Sorte Lue Leaf: Dieser Salat reift in 25 Tagen. Die Reifungsdauer der Sorten Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskauer Gewächshaus und Dubachek beträgt ca. 35 Tage. Die durchschnittliche Reifezeit der Sorten Vitaminny, Green Peak, Sunshine beträgt 45 Tage. Sie ermöglichen es Ihnen, zwei Pflanzen während einer Saison vom Standort zu entfernen. Die Sorten Rubin und Gurman sind mittel spät, sie reifen etwa 55 Tage. Sorten wie Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny und Moscow Greenhouse sind nicht bitter.

Kopfsalatschädlinge

Wir sind nicht die einzigen, die zarte Grüns lieben. Polyphage Schädlinge können Ernten "auf Null" zerstören.

• Die bösartigsten Gemüseliebhaber sind die allgegenwärtigen Schnecken. Sie wählen im Allgemeinen alles, was saftig ist, und wenn sie die Pflanzungen nicht schützen, kriechen sie nicht vorbei. Es gibt jedoch Methoden, um sie zu zwingen, die Salatfelder zu umgehen. Indem Sie den Boden mit einer dünnen Schicht einer Mischung aus Sand und Holzasche um die Pflanzen streuen, entmutigen Sie den zahnigen, rutschigen Gourmet von jeglichem Wunsch, mit Salat zu Abend zu essen (Schnecken füttern hauptsächlich nachts). Sie können nachts nasse Lumpen in den Gängen auslegen, am Morgen sammeln Sie die "Ernte" der Schnecken, die sich für den Tag unter ihnen verstecken. Fallen dieser Art sind sehr effektiv und sammeln viele Schädlinge.
• Eine weitere Katastrophe: Blattläuse. So viele Säfte in einem Salat sind das beste Esszimmer für sie. Wenn Sie nicht auf der Hut sind, werden sich dort definitiv Blattläuse niederlassen. Der Schutz ist der gleiche wie gegen Krankheiten sowie eine Asche-Seifen-Lösung. Blattläuse sterben daran, es gibt keinen Schaden für die Pflanze.
• Drahtwürmer können die Wurzeln der Kultur schädigen, wenn sie sich auf der Baustelle befinden. Der Schädling ist glücklicherweise nicht überall verbreitet. Es ist natürlich schwierig, damit umzugehen, selbst wenn Pestizide akzeptabel wären. Dies ist ein anderer Fall, daher helfen hier nur Köderfallen. Als Vorsichtsmaßnahme müssen Sie den Drahtwurm fangen, bevor der Salat gesät wird. Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke, machen Sie flache Löcher, legen Sie die Stücke aus. Hau rein. Markieren Sie die Positionen der Fallen, damit Sie sie leicht finden können. Drei Tage später - graben Sie ein paar langgestreckte zähe gelbe Larven aus und zerstören Sie die Beute. Wiederholen, bis der "Haken" verschwindet. Dies bedeutet, dass die Anzahl der schädlichen Larven auf ein Minimum reduziert wird und Salat gesät und angebaut werden kann.

Unabhängig von den Schädlingen oder Krankheiten, die den Salat begeistern, werden sie nur mit umweltfreundlichen Methoden bekämpft:

• Agrotechnik (insbesondere Fruchtfolge);
• Aufstellen von Schädlingsfallen;
• Behandlungsprodukte, die für den Menschen harmlos sind.

Bekämpfung von Hauptschädlingen

Nackte Schnecken und Blattläuse sind die Hauptschädlinge von Salaten. Auch auf sandigen Böden können Drahtwürmer oder Schnellkäferlarven auftreten.

Und wie bereits erwähnt, sind die Pflanzen beim Eindicken der Pflanzungen von unterschiedlicher Fäulnis betroffen.

Blattlaus

Gefährlich ist auch die Blattlaus, die sich an der Unterseite der Blätter ansiedelt. Dann beginnt es, den gesamten Zellsaft abzusaugen, wodurch sich die Salatblätter kräuseln und austrocknen. Und die Blumen und Eierstöcke bröckeln.

Im Aussehen sieht die Blattlaus zunächst gelblich aus, wird dann dunkelgrün und beginnt, reichlich klebrige Exkremente abzuscheiden.Unkraut um die Beete sollte gemäht und entfernt werden, um zu verhindern, dass sich Blattläuse massiv ausbreiten.

Wenn dennoch Blattläuse auftreten, werden die Pflanzen mit Abkochungen oder Aufgüssen von frischen oder getrockneten Pflanzen von Tomaten, Zwiebelschalen und Früchten von bitterem Paprika besprüht.

Eine gute Wirkung erzielen Abkochungen von gemahlenen Knoblauchknollen 200 g und Tabakabfällen 200 g.

Das Gießen mit Aufgüssen einer Aschelösung hilft auch bei Blattläusen, die durch Einnahme von 4 EL hergestellt werden können. l. 10 Liter Wasser und Mischen mit 1 EL. l. Flüssigseife.

Ein besonders relevantes getestetes Mittel ist das ständige Besprühen der Pflanzen mit trockener Asche.

Schnecken

In feuchten Sommern erscheinen Feinde in Form von Schnecken. Tagsüber verstecken sie sich unter den Spitzen und verschwenden. Sie kriechen abends und nachts auf Pflanzen hinaus. Somit ist es nicht erforderlich, Deponien von Brettern neben den Betten anzuordnen.

Die Furchen zwischen den Betten müssen mit Sand, Holzasche und Superphosphat bestreut werden, damit sie sich nicht bewegen können.

Bereiten Sie zum Sprühen einen Sud aus Paprika vor. Dazu müssen Sie zwei Tage lang auf 10 Liter Wasser, 0,5 kg Pfeffer, bestehen. Dann 1 Stunde kochen lassen, dann abkühlen lassen, mahlen und den Pfeffer auspressen, die Brühe abseihen. Fügen Sie zusätzlich 40 g Seife hinzu, um 10 Liter Wasser zu sprühen.

Drahtwurm

Bei Kopfsalat ist der Drahtwurm besonders gefährlich, da er in die Wurzeln beißt. Aus diesem Grund verdorren Pflanzen und sterben ab. Zunächst sollten Sie die leuchtend gelben Drahtwurmlarven sammeln, wenn Sie im Frühjahr und Herbst den Boden graben. Sammle sie in einem Glas Wasser. Dann gib es den Hühnern, weil sie es lieben.

Der Drahtwurm liebt es, Getreide und kriechendes Weizengras zu essen, deshalb müssen sie in der Nähe der Betten zerstört werden. Fügen Sie im Herbst Kalk zu den Betten hinzu, da Drahtwürmer alkalische Böden vermeiden.

Um es zu fangen und zu sammeln, machen sie einen Köder. Zu diesem Zweck werden Rübenstücke und Kartoffelhälften auf die Baustelle fallen gelassen, die dann gesammelt und zusammen mit den darauf angesammelten Larven zerstört werden.

Weißer Fleck (Septoria)

Weißer Fleck tritt hauptsächlich in der zweiten Sommerhälfte bei Hitze auf. Es ist ein heller Fleck mit einem braunen Rand auf den unteren Blättern.

Alle erkrankten Pflanzen müssen vernichtet werden.

Um das Auftreten von weißen Flecken zu verhindern, muss die Fruchtfolge beobachtet und das Pflanzen nicht verdickt werden. Pestizide können nicht verwendet werden.

Ernte, Lagerung

Alle Salatsorten werden nach einer Methode geerntet: Schneiden. Der Unterschied liegt in der Frequenz.

Die meisten Blattschnitte ergeben mehrere Schnitte. Köpfe - eins. Spargel kann bei sofortiger Verwendung geschnitten werden.

Sie können aber auch durch Herausziehen mit den Wurzeln entfernt werden, um sie einige Zeit aufzubewahren.

Belaubt... Belaubte werden nicht lange gelagert. Sie werden abgekühlt und dann verwendet.

Wenn es dennoch notwendig ist, sie drei bis sieben Tage lang aufzubewahren, können Sie es versuchen. Es gibt einige Feinheiten.

Obwohl der Salat saftig ist und anscheinend auch während der Lagerung mehr Feuchtigkeit benötigt, ist dies nicht der Fall.

Schneiden Sie feuchte (oder gewaschene) Salatfäule schnell ab.

Schneiden Sie es daher trocken, ohne Tau. Das Wetter wird so gewählt, dass es am Vortag trocken ist.

In einem gebundenen Beutel im unteren Fach des Kühlschranks hält ein geschnittenes Blattgemüse drei Tage.

Für eine Woche Alterung muss es von den Wurzeln entfernt werden. Ebenso legen sie es mit der Wurzel nach unten in die untere Box.

Es gibt keine Garantie dafür, dass es lange hält, aber es dauert normalerweise mehrere Tage.

Kohl... Kohlsalate werden unterschiedlich gereinigt. Sie werden am Tag vor der Ernte bewässert.

Der mit Wasser gefüllte Kohlkopf wird besser gelagert. Schneiden Sie es ab und treten Sie von der Basis der Blätter einen kleinen, fingerdicken Abstand zurück zur Wurzel.

In einem kühlen, mäßig feuchten Keller liegen Kohlköpfe eine Woche lang ohne Probleme. Dann verlieren der Geschmack und der Nährwert.

Wenn im Gemüsefach des Kühlschranks Platz ist, bleibt der Salat in einer Plastiktüte dort länger verwendbar.

Spargel... Spargel wird im Alter von ca. 4 Monaten nach der Aussaat geerntet, der Anbau dieser Salate ist lang.

Zunächst werden jedoch ab anderthalb Monaten mehrere Schnitte essbarer Blätter durchgeführt. Das Blatt ist für Lebensmittel, der Stiel erhält eine verbesserte Ernährung, es ist besser geformt.

Nachdem sie etwa einen halben Monat nach der geplanten Ernte zurückgezählt haben, befreien sie die Pflanze im Allgemeinen von allen Blättern.

Der Stiel verdickt sich schnell und gewinnt an Masse. Dann wird es abgeschnitten.

Es ist unmöglich, an der Wurzel zu überbelichten: Der Stiel jagt die Stiele, vergröbert und verliert die Marktfähigkeit.

Der Stiel ist lange gelagert, wird im Sommer verzehrt und kann im Winter gelagert werden.

Im zweiten Fall werden Pflanzen mit Wurzeln entfernt. Dies geschieht im Spätherbst vor dem Frost.

Dann werden alle Blätter abgeschnitten und die Wurzeln im Keller auf den Boden gelegt. Dazu werden Kisten mit Erde angefeuchtet und angefeuchtet.

Die Wurzeln sind auch mit Erde bestreut. Die Methode ist mühsam, nicht für jedermann. Es ist notwendig, die Feuchtigkeit, Temperatur und den Zustand der Pflanzen zu überwachen.

Es ist ein seltener Enthusiast, der dies zu Hause praktiziert.

Jetzt verfügen Sie über das erforderliche Mindestwissen, um verschiedene Arten von Salaten anzubauen.

Sie wissen, dass ein welliges grünes Blatt nicht nur eine Dekoration auf einem Teller ist, sondern ein wertvolles, manchmal sogar heilendes Produkt.

Gibt es auf Ihrem Grundstück einen Platz für einen frühen grünen Heiler?

Bewerten Sie Ihre Fruchtfolge: Vielleicht ist es der Salat, der lange auf Ihre Aufmerksamkeit gewartet hat. Und ich bin bereit, es dir mit all meinen Heilkräften zurückzuzahlen.

Bis bald, liebe Leser!

Mögliche Schwierigkeiten

Sobald der Salat den Blütenpfeil freigibt, ist der Geschmack des Laubes spürbar beeinträchtigt. Das gewaltsame Entfernen des Stiels hilft auch nicht. Daher muss die Ernte vor dem Schießen geerntet werden. Es wird empfohlen, Salate zu entwurzeln.

Die Aussaat frühreifender Sorten im Sommer führt zu einem beschleunigten Stängelwachstum und einer geringen Anzahl von Blättern. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Salate in der Zwischen- und Spätsaison säen.

Bei verdickten Pflanzungen steigt das Risiko von Krankheiten und Schädlingsbefall. Es ist sehr wichtig, für jede Pflanze einen persönlichen Raum zu lassen. Schwache oder erkrankte Büsche müssen sofort entfernt werden.

Manchmal "zerbricht" der Römersalat. Das Binden der Buchse mit einem breiten Band hilft, das Problem zu vermeiden. Außerdem werden bei solchen Pflanzen die inneren Blätter weiß und saftiger.

Blätter und Köpfe sollten nicht bei heißem Wetter oder unmittelbar nach Regen / Bewässerung gepflückt werden. Solche Grüns verrotten schnell. Am besten früh morgens putzen.
Redaktion

Anbau von Salat zu Hause in Töpfen

Wählen Sie zunächst einen mittelgroßen Behälter. Die Pflanze hat kein besonders tiefes Wurzelsystem, daher ist ein mittlerer Behälter, beispielsweise 60 x 60 cm oder 40 x 80 cm, mit einer Tiefe von etwa 10 bis 15 cm geeignet. Plastiktöpfe sind Tonbehältern vorzuziehen, da Der Ton nimmt Wasser auf und der Boden trocknet schneller aus als in Kunststoff.

Wenn Sie Tontöpfe verwenden, können Sie die Innenseite mit einer Plastiktüte auskleiden, Erde einfüllen und Samen pflanzen. Denken Sie daran, Löcher in den Beutel zu bohren, um das Wasser abzulassen.

Stellen Sie sicher, dass jeder Topf Drainagelöcher hat, damit überschüssiges Wasser in den Sumpf abfließen kann, wenn Sie die Pflanze von oben gießen. Die Löcher ermöglichen auch das Gießen von Tabletts, was besonders für Salatsaucen nützlich ist.

Reinigen Sie den Behälter, wenn er zuvor verwendet wurde. Bakterien und Insekteneier können anschließend Ihre Pflanzen zerstören. Standardseife und warmes Wasser sollten die meisten potenziellen Bedrohungen abtöten. Sie können den Behälter jedoch auch mit einer Lösung aus neun Teilen Wasser und einem Teil Bleichmittel für eine gründlichere Reinigung oder einer Sodalösung und anschließender Kaliumpermanganatspülung waschen.

Kaufen Sie eine Standard-Bodenmischung für Ihre Pflanzen. Sie können natürlich eine Mischung aus Gartenerde mit Humus, Rasen und Sand verwenden, aber wenn Sie Salat ohne viel Aufhebens anbauen möchten, müssen Sie nicht phantasieren und Wege finden, um solche Erde zu desinfizieren.Vermeiden Sie es, Erde direkt aus Ihrem Garten zu verwenden, da diese immer Bakterien und Insekten enthält, die Ihre Ernte schädigen können. Füllen Sie den Topf mit Erde hoch, aber nicht ganz nach oben. Zwischen der Bodenoberfläche und dem Rand des Behälters sollte ein Leerraum von ca. 2,5-3 cm verbleiben.

Anwendung in der Kosmetologie

Kopfsalat besteht zu 90% aus Feuchtigkeit, weshalb er in der Kosmetikindustrie häufig zur Befeuchtung der Haut verwendet wird. Darüber hinaus lindert die Pflanze Reizungen, Peelings, schützt die Dermis vor den aggressiven Wirkungen ultravioletter Strahlen, verhindert vorzeitiges Altern und sättigt sie mit Vitaminen und Mineralstoffen. Im Salat enthaltenes Kalzium, Carotin, Protein, Retinol und Folsäure erfrischen die Gesichtshaut, glätten feine Falten, heilen Risse und verleihen ihr Elastizität.

"Haushaltstricks":

1. Ein Sud, um trockene Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Zubereitungsmethode: 30 g trockene Salatblätter und ein Bündel frischer Blätter mit 200 ml Wasser gießen, 7 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, abseihen. Wischen Sie Ihr Gesicht täglich mit der resultierenden Brühe ab. Lagern Sie es nicht länger als 3 Tage an einem kühlen Ort.
2. Maske zur Beseitigung von Akne. Nehmen Sie die gleichen Mengen Salat und Wasser und mahlen Sie sie in einem Mixer. Tragen Sie die Vitaminmasse in einer dichten Schicht 30 Minuten lang unter Umgehung des Augenbereichs auf die Haut auf. Dann die Maske mit kaltem Wasser abwaschen.
3. Eine pflegende Maske für alternde Haut. Befeuchtet, tonisiert, lindert Reizungen. Mischen Sie 15 Gramm gehackten Salat, Klette und Radieschen, fügen Sie der Mischung 15 Milliliter Zitronensaft und Pflanzenöl hinzu. Gründlich mischen. Tragen Sie die Maske auf das Gesicht auf, warten Sie 15 Minuten und spülen Sie sie aus.
4. Maske zur Aufhellung von Altersflecken und zur Aufhellung des Gesichts. Geeignet für Menschen mit fettiger Haut. Zubereitungsart: Frischen Salat und Petersilie in gleichen Mengen hacken. 45 Milliliter Sauermilch zum Kräuterpüree geben, umrühren. Tragen Sie eine dicke Schicht 15 Minuten lang auf das gereinigte Gesicht auf und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.
5. Maske zur Pflege normaler bis Mischhaut. Salatblätter zu einer homogenen Masse zerkleinern, 5 Milliliter Zitronensaft und 15 Milliliter Olivenöl hinzufügen. Tragen Sie die resultierende Mischung auf die Haut auf. Nach 15 Minuten mit Wasser abwaschen.
6. Maske zur intensiven Feuchtigkeitsversorgung getrockneter Haut. Mahlen Sie die Salatblätter in einem Mixer zu einem homogenen Brei, gießen Sie heiße Milch darüber und mischen Sie. 20 Minuten auf das Gesicht auftragen, ausspülen.
7. Maske zur Beseitigung von öligem Glanz in der Nähe der Nasenflügel, am Kinn und an der Stirn. Nehmen Sie 30 Gramm frisches Salatpüree, mischen Sie es mit Eiweiß und 8 Tropfen Zitronensaft. Verteilen Sie die Maske gleichmäßig auf der Gesichtskontur und spülen Sie sie nach 15 Minuten ab. Um die Haut zu beruhigen, wischen Sie Ihr Gesicht mit einem Sud aus Kamillenblüten (gekühlt) ab.

Führen Sie die Behandlungen dreimal pro Woche durch.

Um die Locken zu stärken, das Haarwachstum zu stimulieren und Schuppen zu beseitigen, mahlen Sie die Salatblätter, geben Sie ein paar Tropfen Klettenöl hinzu und tragen Sie das Produkt 20 Minuten lang auf die gereinigte Kopfhaut und das gereinigte Haar (über die gesamte Länge) auf. Nach Ablauf der angegebenen Zeit mit warmem Wasser abspülen. Führen Sie den Vorgang zweimal pro Woche durch. Der Effekt des Aufbringens der Maske wird innerhalb eines Monats spürbar sein.

Wie man Eisbergsalat anbaut

Aber im Mai möchten Sie auch dichte Eisbergköpfe mit ausgezeichnetem Geschmack haben. Er hat eine Vegetationsperiode von 1,5 bis 2 Monaten und verträgt die Sommerhitze schlechter. Ich mache Quadrate mit Brettern bis zu einer Höhe von 15 cm und einer Höhe von 1 × 1 m. In diesem Bereich pflanze ich im ersten Jahrzehnt des Aprils 3-4-wöchige Sämlinge, normalerweise mit einem Abstand von 20-25 cm zwischen den Pflanzen 16-25 Pflanzen. Ich züchte Setzlinge separat in einem beheizten Polycarbonat-Gewächshaus.

Ich bedecke die Beete mit dem gepflanzten Eisbergsalat mit Vlies. Aber das Hauptgeheimnis ist anders. Im Mai gibt es Wochen mit sonnigen Tagen, in denen die Temperatur in den Betten auf +30 ° C steigt. Dies ist genug für den kaltliebenden Eisberg, um zum Pfeil zu gelangen.An solchen Tagen, von 11 bis 16 Uhr, bedecke ich den Salat mit dünnem Schaumgummi, der mit Aluminiumfolie bedeckt ist, die die heißen Sonnenstrahlen abweist und den Tag verkürzt. Dies ist bequem, wenn sich in den Betten hohe Seiten befinden.

Es ist erwiesen, dass 5 Stunden Sonne pro Tag im Allgemeinen für einen Salat ausreichen, aber ich bekomme es zweimal - morgens und abends - 5 Stunden kühles Morgenlicht. Kohlköpfe füllen sich schneller und werden größer. Mit einem verkürzten Tag werden sie auch zarter und süßer. Mit solchen Schutzräumen können Radieschen und süße Radieschen sowie Kopfsalat bis zum Hochsommer angebaut werden.

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Ergebnisse

Hier ist eine Liste. Ich habe es zu Hause versucht und

wachsen und

;; in der Kindheit gepflanzt

... Ich fuhr die Grüns raus

versuchen, aus dem Garten gepflanzt zu bleiben

… Mit einem Wort, es gab viele verschiedene Experimente und die aufgelisteten Kulturen gehörten zu meinen Favoriten.

Ausschlaggebend für die Auswahl waren Faktoren wie die einfache Kultivierung und anspruchslose Bedingungen. Ich werde das, was ich bereits gesagt habe, mehr als einmal wiederholen: Fast jede Gartenkultur kann zu Hause angebaut werden, aber nicht jeder hat die Möglichkeit dazu. Daher sind die besten Pflanzen für einen Hausgarten diejenigen, die jeder leicht anbauen kann.

Sie können Kräutersamen und Kräuter für Ihren Hausgarten nach Ihrem Geschmack auswählen, indem Sie sich unseren Katalog ansehen, der Angebote von verschiedenen Online-Shops für Saatgut und Pflanzmaterial enthält. Wählen Sie Samen von grünen und würzigen Pflanzen.

Zusammenfassend sollte angemerkt werden, dass es einige Mühe kosten wird, im Winter Salat auf den Balkon zu bringen. Aber der delikate Geschmack von selbst angebauten Grüns und die Gewissheit, dass Sie gesunde Grüns ohne Chemikalien essen, ist es definitiv wert!

Wir entscheiden über Beleuchtung und Temperatur

Der Ort, an dem der Salat angebaut wird, sollte gut beleuchtet sein, aber nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Wenn die Beleuchtung unzureichend zu sein scheint, ist es am besten, die Hintergrundbeleuchtung mit Leuchtstofflampen zu organisieren. Ihre Höhe sollte mindestens 50-60 Zentimeter vom Behälter mit Pflanzen entfernt sein.

Wenn dies in der Nebensaison geschieht, muss der Salat in die Loggia überführt werden, wo viel frische Luft vorhanden ist. Landungen übertragen leicht das Temperaturregime von 8-10 Grad über Null.

Die optimale Temperatur für den Anbau von Salat beträgt 18 bis 20 Grad. Wenn sie höher ist, beginnt die Pflanze "in den Pfeil" zu gehen, daher sollte sie in den heißen Sommermonaten im Schatten liegen.

Richtige Samenvorbereitung vor dem Pflanzen

Vor der Aussaat der Samen wird empfohlen, diese zu sortieren. Exemplare mit hohen Aussaatqualitäten sind für den Anbau geeignet. Sie sollten keine Anzeichen von Verformung und Krankheit zeigen. Kleine Körner sind auch nicht zur Aussaat geeignet, da die aus ihnen sprießenden Triebe schlecht entwickelt sind.

Salatsamen. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

Zur Auswahl gesunder Körner können Sie eine Natriumchloridlösung verwenden. Sie müssen nur das Saatgut mit der Zusammensetzung füllen und 15-20 Minuten einwirken lassen. Die Samen, die aufgegangen sind, sollten entfernt werden. Für die Aussaat können Sie Samen verwenden, die auf den Boden gesunken sind. Dann muss die Flüssigkeit abgelassen und die Samen mit sauberem Wasser gespült werden.

Welche Art von Boden mag die Pflanze

Die Kultur muss die richtigen Wachstumsbedingungen bieten. Die Pflanze fühlt sich gut auf gedüngten Böden mit Drainage an, die mit nützlichen Substanzen gefüttert werden. Sie können den erhöhten Säuregehalt durch Mischen mit Dolomitmehl oder Limette neutralisieren.

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Wahl eines Landeplatzes gewidmet werden. Es ist wichtig, dass es gut beleuchtet und belüftet ist. Entwürfe sind nicht erlaubt. Um ein Verrotten der Wurzeln einer Kultur zu verhindern, können Sie sie auf einen Hügel pflanzen.

Für das Anpflanzen von Salat wird ein gut belüfteter und gut beleuchteter Ort gewählt. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

So bereiten Sie ein Saatbett für die Aussaat vor

In der Herbstperiode muss dem Boden Humus zugesetzt werden, im Frühjahr wird 14-20 Tage vor dem Pflanzen erneut gegraben. Nach solchen Arbeiten muss es mit Mineraldüngern (Kaliumsalz, Superphosphat) gefüttert werden.

Wenn der Boden nicht fruchtbar ist, wird empfohlen, ihn mit Perlitsand, organischen Düngemitteln und Holzasche zu füttern. Sie müssen im Herbst mit den Vorbereitungen beginnen. Die Düngung erfolgt zum Zeitpunkt des Ausgrabens des Bodens. Im Frühjahr muss der Bereich, in dem der Salat gepflanzt werden soll, mit einer nicht konzentrierten Lösung von Kaliumpermanganat behandelt oder mit kochendem Wasser übergossen werden. Vor der Aussaat sollte der Boden geebnet und große Klumpen mit einem Rechen zerkleinert werden. Kopfsalat wächst gut auf lockerem Boden. Wenn es zu dicht ist, sind Torf, Flusssand und Humus für seine Linderung geeignet.

Wie lagere ich?

Frische Salatblätter sind für den menschlichen Körper von größtem Wert. Vielleicht ist jeder von uns auf eine Situation gestoßen, in der die Pflanze nach dem Kauf am nächsten Tag zu verdorren beginnt bzw. die Menge der darin enthaltenen Nährstoffe jede Stunde verdunstet. Um die Frische des Lebensmittels zu verlängern und das Beste aus Ihrem Körper herauszuholen, bewahren Sie es getrennt vom Gemüse im Kühlschrank auf. Wickeln Sie den Salat gleichzeitig in eine Plastiktüte oder besser in eine Papiertüte, da er sonst austrocknet und austrocknet.

Legen Sie keine nassen Blätter in den Kühlschrank, da diese sonst schnell welken. Denken Sie daran, dass Salat leicht verderblich ist und maximal zwei bis drei Tage an einem kühlen Ort gelagert werden kann.

Bereiten Sie den Salat nicht mit Kräutern im Voraus zu, würzen und salzen Sie ihn kurz vor dem Servieren. Andernfalls fließt Saft aus ihm heraus, der bei Wechselwirkung mit Sauerstoff schnell oxidiert. Infolgedessen verliert der Salat seine Luftigkeit und einige seiner Nährstoffe. Die Blätter müssen nicht geschnitten werden, es ist besser, sie zu zerlegen oder mit den Händen zu zerreißen. Eine ausgezeichnete Kombination - Salat mit Zitronensaft und Knoblauch. In diesem Fall müssen Sie den Salatblättern kein Salz hinzufügen.

Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Grüns das mit Wurzeln, da diese die meisten Vitamine und Nährstoffe enthalten. Die Blätter sollten saftig, hell, von mittlerer Größe ohne Flecken und Fäulnis sein, und die Mitte der Stängel sollte weiß sein, ohne Schaden zu nehmen. Wenn mit einem Faden gebundene Grünflächen eingeklemmt und getropft wurden, entfernen Sie sie. Die äußeren Blätter des Kopfsalats sollten flach an der Basis anliegen.

Für die Freisetzung von Nitraten und die "Wiederbelebung" des getrockneten Salats eine halbe Stunde lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Grüne Salate mit Leinsamen oder Olivenöl würzen. Wählen Sie zum Dressing Gewürze mit ausgeprägtem Geschmack und fügen Sie sie nach und nach hinzu. Um das Aroma zu verstärken, fügen Sie dem Salat Kräuter hinzu: Rosmarin, Petersilie, Minze, Koriander, Sellerie, Basilikum.

Sorten mit neutralem Geschmack werden harmonisch mit Weichkäse, Oliven, Tomaten, gebratenen Auberginen, Orangen und bitterem Geschmack kombiniert - mit Fisch, Garnelen. Es ist interessant, dass für die Zubereitung des berühmten Caesar-Salats traditionell Romano-Salat verwendet wird.

Samen auf offenem Boden pflanzen

Das Säen von Salat in Ihrem Garten ist einfach. Es reicht aus, diese Anweisung einzuhalten:

• Der Boden im Gartenbeet wird mit einer Gießkanne angefeuchtet und die Rillen werden in einem Abstand von mindestens 20 cm gezogen.
• Der Boden in den Rillen wird mit einem Holzstab gestampft und erneut mit Wasser angefeuchtet.
• Legen Sie die Samen in Abständen von 1-2 cm aus. Decken Sie die Samen mit einer Schicht leichten Bodens ab (ein gekaufter Boden oder eine Mischung aus Erde und Kompost ist geeignet).
• Den Garten mit Wasser bestreuen. Bedecken Sie den Boden mit dünner Agrofaser. Unter dem Schutz bildet sich keine Kruste und Feuchtigkeit verdunstet nicht.

Gut zu wissen. Das Voraussetzen der Samenvorbereitung beschleunigt deren Keimung. Über Nacht werden die Samen in einem flachen Behälter mit Wasser eingeweicht und dann in ein feuchtes Tuch gewickelt und aufbewahrt, bis Wurzeln erscheinen. Gekeimte Samen werden auf übliche Weise gepflanzt.

Petersilie

Es gibt zwei Möglichkeiten, Petersilie zu Hause zu bekommen: Samen in den Boden säen und zwingen aus vorbereiteten Wurzeln.Die zweite Methode ist im Allgemeinen einfacher, obwohl sie einige vorbereitende Vorbereitungen erfordert. Auch wenn Sie seit Herbst kein Pflanzmaterial mehr vorbereitet haben, können Sie in den Gemüseabteilungen der Geschäfte nach hochwertigen Wurzelfrüchten für die Destillation suchen.

Für unsere Zwecke sind absolut gesunde Petersilienwurzeln mittlerer Größe (30-60 g Gewicht) ohne Anzeichen von Welke geeignet. Sie müssen eine apikale Knospe haben - stark beschnittene Pflanzen produzieren kein Grün.

Nachdem wir den Boden in einer Kiste oder einem Blumentopf gut angefeuchtet haben, pflanzen wir Wurzelfrüchte und bedecken ihre Spitzen mit Erde. Zu lang kann geschnitten (mit Holzkohle bestreut, um Fäulnis zu vermeiden) oder schräg gepflanzt werden. Die letztere Option wird als noch bevorzugter als die reguläre Passform angesehen.

Petersilie aus Samen zu Hause. Foto vom Autor

Wenn Sie Petersilie aus Samen anbauen, müssen Sie zwei Nuancen berücksichtigen: Die Pflanze ist photophil und ihre Samen keimen ziemlich langsam. Bei der Aussaat waren die Behälter mit Petersilie relativ zur Lichtquelle nicht sehr gut positioniert, und die Sämlinge begannen sich sofort auszudehnen. Und dank des vorläufigen Einweichens der Samen in eine Lösung von Gumi konnte die Keimung beschleunigt werden (ich werde Ihnen sicherlich irgendwie mehr über diese wunderbare Zubereitung erzählen).

Weitere Informationen zum Anbau von aromatischem Grün zu Hause finden Sie im Artikel Wie man Petersilie auf einer Fensterbank anbaut, und wählen Sie Samen in unserem Katalog aus, der Angebote aus verschiedenen Garten-Online-Shops enthält. Wählen Sie Petersiliensamen: