Wild- und Gartendorn: Die Vorteile der Beere für Männer, Frauen und Kinder

Ternosplum oder Schwarzdornpflaume ist ein Obstbaum, der durch Kreuzung von Pflaume und Schwarzdorn gewonnen wird. Aus einem wilden Busch entlehnte der Hybrid die Ausdauer und die nützlichen Eigenschaften der Frucht.

Schwarzdornpflaume (Pninus insititia) gilt derzeit als Unterart der Hauspflaume

Dorniger Busch

Ternoslum ist ein großer Strauch, oft stachelig

Galerie: Schwarzdorn (25 Fotos)

Botanische Illustration aus dem Buch von O. V. Tome "
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Unreife Beeren von Steppenschwarzdorn

Hoher, bis zu 5 m hoher Strauch, der aufgrund des Wachstums mit Hilfe von Wurzelnachkommen (Rhizom) dichtes Dickicht bildet; seltener ein Baum mit einer breit eiförmigen oder kugelförmigen Krone. Gerippte gelbbraune oder violette junge Triebe sind zunächst samtig kurz weichhaarig und werden dann nackt und glänzend. Die verkürzten Triebe sind gräulich und enden in einem Dorn.

Die Rinde an den Stämmen ist dunkelgrau und weist leichte Risse auf. Längliche ovale Blätter sind dunkelgrün, matt, ledrig, 2-6 cm lang, 1-3 cm breit, an der Spitze stumpf, mit einer keilförmigen Basis, spitz oder gekerbt, manchmal doppelt gezähnt, in jungen Jahren grob behaart meistens kahl. Im Herbst färben sich die Blätter teilweise bronzefarben.

Die Blüten sind einzeln, selten zwei, 1-1,8 cm im Durchmesser; Blütenblätter sind weiß, länglich eiförmig.

Die Frucht ist eine Steinfrucht, schwarz-blau mit einer bläulichen Blüte, kugelförmig oder länglich-kugelförmig, 10-15 mm im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist grünlich, säuerlich, süß und sauer, schlecht vom Stein getrennt. Der Stein ist hellbraun, kugelförmig oder eiförmig, leicht abgeflacht, auf die Spitze gerichtet und klumpig-faltig.

Blackthorn (Dorn) ist ein dorniger, verzweigter Strauch, der eine Höhe von 3 bis 5 m erreicht. Er kann selten als Baum mit einer Höhe von bis zu 10 m angesehen werden.

Ein charakteristisches Merkmal der Pflanze ist ihre erhöhte Fähigkeit zur Wurzelbildung. Nach ein paar Jahren der Entwicklung treten von mehreren Wurzelsaugern robuste Dickichte auf. Der Hauptlebensraum der Pflanze sind Waldränder, Schluchten und Hänge des Kaukasus, Zentralasiens, Westeuropas und Sibiriens, des Mittelmeers.

Es gibt eine Meinung, dass der dornige Busch aus Kirschpflaumen stammt, weil sich das Pflanzengewebe unter dem Einfluss allmählicher Veränderungen des Mikroklimas verändert hat. Sloe zeichnet sich durch eine erhöhte Frostbeständigkeit aus und hält Temperaturen bis minus 40 ° C stand. Die Pflanze kann Trockenheit ohne viel Stress überleben.

Von April bis Mai blühen die Dornen reichlich, bevor sich die Blätter öffnen. Die Blüten des Strauchs sind weiß, klein und stehen einzeln oder paarweise auf kurzen Stielen. Zu diesem Zeitpunkt ähnelt die Pflanze einer großen weißen Kugel, und der Bereich um sie herum ist mit dem Duft von Mandeln gefüllt. Der Dorn beginnt einige Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen.

Die Frucht ist eine Monostyanka-Beere mit einem kleinen Durchmesser von bis zu 20 mm und einer runden Form. Unter der schwarz-blauen dünnen Schale befindet sich ein grünes Fruchtfleisch und ein Stein, der nicht von ihm getrennt werden kann. Die Beeren reifen im August und halten den ganzen Winter. Die Früchte der Pflanze haben einen sauren und säuerlichen Geschmack: Dies ist auf den erhöhten Gehalt an Tanninen zurückzuführen, die nach Einwirkung von Minustemperaturen neutralisiert werden.

Blackthorn ist ein selbststeriler Strauch und kann aus seinem Pollen keine Früchte setzen.Damit die Beeren reifen können, muss der Strauch einer Fremdbestäubung unterzogen werden. In der Regel wird es von Bienen durchgeführt.

Der Dornstrauch erreicht eine Höhe von 3,5 bis 4,5 m und der Dornbaum wächst bis zu 8 m hoch. Der Strauch dehnt sich aufgrund des Wurzelwachstums in der Breite aus und erzeugt dornige, schwer zu passierende Dickichte. Die Schwenkwurzel des Schwarzdorns ist 1 m tief, und sein Wurzelsystem ist verzweigt und ragt weit über die Projektion der Krone hinaus. Die Dornenäste sind mit zahlreichen Dornen bedeckt, ihre Blätter sind bis zu 5 cm lang, elliptisch, gezähnt, obovat.

Dornen tragen Früchte im Alter von zwei bis drei Jahren. Die Pflanze zeichnet sich durch Trockenresistenz und Winterhärte aus, außerdem ist sie eine gute Honigpflanze. Das Pflanzen und Pflegen von Dornen wird selbst für einen unerfahrenen Gärtner nicht schwierig sein. Dornen werden als Wurzelstock für Aprikosen und Pflaumen verwendet, sie werden als Hecke gepflanzt und verstärken die Gleithänge. Zur Dekoration des Gartens werden dekorative Sorten angebaut: rotblättrige Dornen und violette Dornen.

Strauch 3,5-4,5 m hoch, seltener ein niedrig wachsender Baum, nicht höher als 8 m. Mit Hilfe von Wurzelsaugern wächst und dehnt sich der Schwarzdorn aus und bildet dichte, dornige und schwer zu passierende Dickichte. Die Zweige sind reichlich mit Dornen bedeckt.

Die Blätter sind elliptisch oder obovat, gezähnt und bis zu 5 cm lang.

Die Blüten sind klein, weiß, einzeln oder paarweise im zeitigen Frühjahr geöffnet, wenn noch keine Blätter vorhanden sind. Die Blüte ist von April bis Mai vor dem Blättern sehr reichlich.

Blütenformel: ∗ K (5) C5A20G1_ {Anzeigestil ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {unterstreichen {1}};} [4].

Früchte sind abgerundete monochromatische Pflanzen, ähnlich wie Pflaumen, mit einer grauen Wachsschicht, 12 mm Durchmesser, säuerlich-sauer im Geschmack, spät reif.

Es ist ein Strauch, der bis zu 4 Meter hoch werden kann. Unter Umständen erreicht die Pflanze große Höhen, daher sieht sie aus wie ein Baum. Die Zweige sind sehr massiv und wachsen hauptsächlich in horizontaler Richtung. Die meisten Dornenzweige sind mit Dornen ausgestattet, daher wird es vom Volk oft als stachelige Pflaume oder schwarzer Dorn bezeichnet.

Teren zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen Umgebungsbedingungen aus. Er hat im Gegensatz zu seinen Mitmenschen keine Angst vor den schwersten Frösten.

Die Schwarzdornblätter sind oval und haben eine hellgrüne Farbe, und die Früchte sind runde kleine blaue Beeren.

Für viele ist es üblich, diese Pflanze in der Nähe des Hauses zu pflanzen oder einen Zweig über die Tür zu hängen, um böse Geister abzuschrecken.

Was die Früchte betrifft, so sind die Beeren dieser ungewöhnlichen, aber gesunden Pflanze sehr sauer im Geschmack und haben eine ungewöhnliche Viskosität. Deshalb gehört dieser fruchtbare Strauch nicht zu den Beeren, die von den Menschen bevorzugt werden. Der "ungeliebte" Geschmack und das Aroma von Schwarzdorn werden jedoch durch seine unschätzbaren und enormen Vorteile für den menschlichen Körper kompensiert.

Die wichtigsten Orte, an denen Sie am häufigsten auf Schwarzdorn treffen können, sind die westlichen Regionen Sibiriens, der Ukraine, Moldawiens und des Kaukasus. Ideale Wachstumsbedingungen für Schwarzdorn finden sich auf trockenen felsigen Gebieten, Waldrändern, Schluchten oder den Rändern von Feldstraßen. Der Strauch kommt sogar in einigen europäischen Ländern, im Iran, in Nordafrika und in Kleinasien vor.

Was ist die Besonderheit von Dorn?

Ternoslum entstand nicht durch die Bemühungen der Züchter, sondern als Ergebnis einer natürlichen Kreuzung. Und erst dann, nachdem die Menschen die Vorteile des Hybrids erkannt hatten, begannen sie, neue Sorten davon zu züchten. Ternovka gehört wie der Schwarzdorn zur Familie Pink, zur Gattung der Pflaumen.

Zuvor galt Schwarzdorn als eine Vielzahl von Schwarzdorn. Es wurde Dessert Dornen oder süße Dornen genannt. Die botanische Beschreibung dieser Pflanze ist dem Schwarzdorn sehr ähnlich:

• Aussehen. Dorniger, verzweigter Strauch bis zu 4 m Höhe. Die Blätter sind klein - 4-5 cm, länglich-elliptisch, mit gezackten Kanten.
• Blühen. Es blüht reichlich. Die Blüten sind schneeweiß, einzeln, 2-3 cm im Durchmesser. Sie blühen früher als die Blätter.
• Obst. Kugelig, dunkelblau oder schwarz, mit wachsartiger Beschichtung. Das dichte Fruchtfleisch hat einen süß-sauren, säuerlichen Geschmack. Fruchtgewicht - 15 g Durchmesser - 4 cm. Innen - ein Stein.

Merkmale der dornigen Pflaume:

• Trägt reichlich reichlich Früchte. Die Früchte reifen von August bis September. Wenn sie reif sind, fallen sie nicht ab - sie halten sich bis zum Winter fest an den Zweigen.
• Widersteht Frost bis minus 40 ° C. Dies ist eine der frostbeständigsten Obstkulturen.
• Es wächst hervorragend unter rauen klimatischen Bedingungen und in ungünstigem Gelände. Kann in den ärmsten Böden wachsen.
• Immunität gegen Krankheiten. Nicht von Schädlingen betroffen.
• Hohe Ausdauer. Resistent gegen Dürre, schnelle Wiederherstellung gefrorener Wurzeln, wird die Rinde nicht von der Sonne beeinflusst.

Je länger die Früchte dorniger Pflaumen an den Zweigen hängen, desto süßer werden sie und desto weniger Adstringenz haben sie.

Ternovka erträgt alle Kataklysmen und Schwierigkeiten. Das einzige, was sie vermeidet, sind salzige Sumpfböden. Diese Pflanze liefert zahlreiche Triebe, daher wird nicht empfohlen, wertvolle Pflanzen in der Nähe anzupflanzen.

Ausbreitung

Die nördliche Grenze verläuft nördlich von 60 ° N. auf der skandinavischen Halbinsel und im äußersten Südwesten Finnlands, dann durch den äußersten Westen Estlands, West- und Südlettlands. In Russland durch die Regionen Pskow, Smolensk, Moskau, Wladimir, Mordowien, den südlichen Teil von Tatarstan. Kasachstan, Westeuropa, Tunesien, Kleinasien, Iran.

Es wächst normalerweise in dichten Dickichten, hauptsächlich in der Waldsteppe und in den Aufschlüssen von Sträuchern in der Steppe, oft entlang der Waldränder, in Fällgebieten. Auf der Krim und im Kaukasus kommt es bis zu einer Höhe von 1200 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel vor [3].

Gefunden in den Wäldern Westeuropas, Nordafrikas und Kleinasiens. Wächst in den Waldsteppen- und Steppenregionen des europäischen Teils Russlands, in den Bergen der Krim und des Kaukasus und steigt auf 1200-1600 m über dem Meeresspiegel.

In allen natürlichen und administrativen Regionen des Saratow-Rechtsufers verbreitet. Im Bezirk Rtishchevsky wurde es in Waldplantagen entlang der Shuklino-Eisenbahn festgestellt - 106 km.

Verbreitungsgebiet und klimatische Merkmale

Die Heimat der dornigen Pflaumen ist Südwestasien. Der Hybrid erschien zuerst in Syrien. Hier war er als "Damaskus-Pflaume" bekannt. Dann wurde der Schwarzdorn nach England gebracht, von wo aus er sich in ganz Europa ausbreitete.

Der Baum, der eine einzigartige Frost- und Trockenresistenz besitzt, kann unter extremsten Bedingungen wachsen. Heute ist die Hybride allgegenwärtig und wird als Obstbaum in Europa, Indien, Nordamerika, Westasien und Nordafrika angebaut.

Pflanzenpflege

Es sollte bedacht werden, dass alle vorteilhaften Eigenschaften eines wilden Strauchs verdunsten können, wenn seine Früchte oder Beeren nicht ganz richtig und zum falschen Zeitpunkt gepflückt wurden. Es hängt alles davon ab, wie die geernteten Früchte, Wurzeln oder Blumen geerntet wurden.

Wenn wir über das Ernten von Schwarzdornblumen sprechen, ist es am besten, diesen Prozess während der maximalen Blüte der Pflanze zu beginnen. Zum Trocknen sind vorzugsweise gut belüftete Bereiche zu wählen, für die Lagerung jedoch dunkle Stellen. Der Behälter selbst, in dem das geerntete Produkt gelagert wird, sollte aus Glas- oder Blechschalen mit dicht schließendem Deckel bestehen.

Dornblätter werden irgendwo im Hochsommer gesammelt, und dies sollte erfolgen, nachdem der Strauch vollständig geblüht hat. Die Trocknungs- und Lagerbedingungen für Blätter sind genau die gleichen wie für Blüten.

Ein guter Zeitpunkt, um Dornenrinde zu ernten, ist im Frühjahr, bevor die Pflanze zu blühen beginnt. Die gesammelte Rinde wird zuerst draußen getrocknet und kann dann auch im Ofen getrocknet werden.

Die Sammlung junger Triebe und Zweige findet von Mai bis Juni statt. Zum Trocknen werden sie an einem dunklen und gut belüfteten Ort aufgestellt.Zur Konservierung werden Triebe und Zweige in Bündeln gesammelt, nur können sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden.

Schwarzdornbeeren werden im Frühherbst geerntet und geerntet. Aber es ist besser, wenn Sie dies nach dem ersten Frost tun.

Eine Besonderheit des Schwarzdorns ist seine Unprätentiösität gegenüber den Wachstumsbedingungen. Ständige Fütterung des Busches und übermäßige Pflege führen im Gegenteil zu einer reichlichen Entwicklung und Unterdrückung der Pflanzen in der Nähe. Dies kann verhindert werden, wenn beim Pflanzen die Dornenwurzeln mit einem Eisen- oder Schieferblech vor horizontaler Ausbreitung geschützt werden.

Zum Einpflanzen von Dornen wählen Sie am besten einen Halbschatten oder einen gut beleuchteten Bereich. Das Land muss eine neutrale Säure und einen entwässerten, feuchtigkeitsabsorbierenden Boden haben. Der optimale Abstand zwischen den Pflanzen beträgt mindestens 2 m. Zu Beginn des Frühlings wird ein verjüngender Schnitt durchgeführt, bei dem verfaulte und beschädigte Äste entfernt werden.

Gießen Sie die Pflanze nur bei sehr trockenem Wetter. Zur Bildung neuer Triebe während der Blüte und zur Verbesserung der Fruchtqualität wird dem stielnahen Kreis organische Substanz zugesetzt: verrotteter Mist oder Kompost. Blackthorns brauchen im Winter keinen Schutz.

Agrartechnische Maßnahmen

Ternoslum ist eine unprätentiöse Pflanze, deren Pflege auf Standardaktivitäten reduziert ist, die ein Minimum an Zeit und Mühe erfordern. Dornen werden ähnlich wie Pflaumen gepflegt, jedoch in einer vereinfachten Version.

Bodenpflege

Der Boden im Stammkreis wird regelmäßig gelockert - für ein besseres Eindringen von Feuchtigkeit und Sauerstoff. Wenn Sie sich lockern, sollten Sie nicht zu eifrig sein. Bei einer gründlichen Verarbeitung können Sie die Wurzeln beschädigen - die Pflanze kann krank werden und sogar sterben.

Ist eine Fütterung erforderlich?

Ternosplum gibt seine erste Ernte im 3. oder 4. Jahr. Von diesem Moment an beginnen sie sie zu füttern. Düngemittel werden im Herbst ausgebracht - Ende Oktober beim Graben des Bodens pro 1 m². m:

• Gülle - 5 kg;
• Superphosphat - 50 g;
• Kaliumsulfat - 20 g.

Vor der Düngung werden Unkräuter aus dem Boden entfernt und sorgfältig ausgegraben. Nach dem Düngen und erneuten Graben wird der Boden mit Stroh, Sägemehl und abgefallenen Blättern gemulcht.

Düngemittel können auch im Frühjahr und Sommer ausgebracht werden. Es wird empfohlen, die Pflanze zu füttern:

• Im zeitigen Frühjahr. Nitroammophos - ein Esslöffel pro Baum (kann in Wasser gelöst werden).
• Nach der Blüte. Superphosphat und Kaliumsulfat - ein Teelöffel pro 10 Liter.
• Nach der Fruchtbildung. Holzasche - 250 g.

Bewässerung und ihre Zyklizität

Gießen Sie die dornige Pflaume in jungen Jahren wie andere Obstbäume 1-2 Mal pro Woche. Kommt auf das Wetter an. Ein erwachsener Baum wird nach Bedarf bewässert. Die Pflanze ist dürreresistent, und selbst wenn der Gärtner sie nicht ein- oder zweimal gießen kann, wirkt sich dies weder auf den Zustand des Baumes noch auf die Ernte besonders aus.

Baumschnitt

Oft weigern sich Gärtner, Dornen zu beschneiden. Dies führt zum Wachstum von verzweigten Trieben. Die Pflanze bildet eine dünnstufige Krone oder macht sie buschig.

Das Beschneiden ist die zeitaufwändigste Aktivität bei der Pflege eines Dorns. Während der Saison wird die Pflanze dreimal beschnitten:

• Ende März;
• Ende Juni;
• Ende Juli.

Um die gegebene Form zu erhalten und den Ertrag des Baumes zu erhalten, wird beschnitten:

• Sanitär. Alle beschädigten, kranken und trockenen Äste werden entfernt.
• Antialterung. Es wird mit dem Ziel durchgeführt, die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern. Mehrere Fruchtäste werden abgeschnitten, und nach einem Jahr werden die verbleibenden Skelettäste um ein Drittel gekürzt.
• Verdünnung. Mit seiner Hilfe wird eine Verdickung verhindert, die das Eindringen von Licht in die Früchte verhindert. Wenn die Pflanze buschig ist, bleiben nicht mehr als 4-5 Fruchtzweige übrig.
• Formen. Dieser Schnitt erfolgt, wenn die Pflanze als Hecke verwendet wird oder um die Krone attraktiv aussehen zu lassen.

Wenn die Büsche alt werden oder gefrieren, helfen kräftige Triebe, die Pflanze zu verjüngen und wiederherzustellen.

Überwinterende Seeschwalben

Ternoslum verträgt Fröste so gut, dass es nicht isoliert werden muss. Aber von Nagetieren, die im Winter an der Rinde nagen wollen, ist Schutz erforderlich. Damit Hasen und andere Rindenliebhaber den Baum nicht beschädigen, ist sein Stamm mit Dachmaterial oder Stacheldraht umwickelt.

Wenn die dornige Pflaume immer noch gefriert, erholt sie sich schnell - dank der prismatischen Triebe.

Die chemische Zusammensetzung von Schwarzdorn

Die Dornenpflanze ist ein erstaunlicher Strauch mit einer unglaublichen chemischen Zusammensetzung, die jeder Mensch kennen sollte. Es stellt sich heraus, dass Schwarzdornbeeren eine ziemlich große Menge an Ballaststoffen, Tanninen, Pektin und Kohlenhydraten enthalten, die für den Menschen nützlich sind. Darüber hinaus enthält die stachelige Pflaume:

• Apfelsäure;
• Askorbinsäure;
• Vitamin C und P;
• stickstoffhaltige Verbindungen;
• Carotin.

Und 100 g des Produkts enthalten ungefähr 50 Kalorien.

Unterschiede zwischen Windungen und Dornen

Blackthorn ist ein Strauch mit gesunden, aber geschmacklosen Früchten. Dank der Kreuzung mit Pflaumen wurde der Wert seiner säuerlichen Frucht mit Pflaumensüße "gewürzt". Gleichzeitig wurden fast alle nützlichen Eigenschaften der Schwarzdornfrucht von den Hardy geerbt.

In der dornigen Pflaume sind die Früchte im Gegensatz zum Schwarzdorn viel größer, süßer und saftiger, und vor allem sind sie nicht so säuerlich. Der Schwarzdorn ist nicht so stachelig wie der Schwarzdorn - es ist viel einfacher, die Früchte daraus zu ernten. Die Früchte von Schwarzdorn und Dornen haben eine ähnliche chemische Zusammensetzung. Der einzige große Unterschied ist der Zuckergehalt:

• am Turn - 5-6%;
• in dornigen Pflaumen - 12-14%.

Eigenschaften von Dornen - Schaden und Nutzen

Schwarzdornbeeren enthalten Zucker (Fructose und Glucose), Apfelsäure, Pektin, Kohlenhydrate, Steroide, Ballaststoffe, Triterpenoide, Vitamine C und E, Cumarine, stickstoffhaltige Verbindungen, Tannine, Flavonoide, höhere Alkohole, Mineralsalze, Fettsäuren Linolsäure, Palmitinsäure , Stearin, Ölsäure und Eleostearinsäure.

Frische und verarbeitete Dornenfrüchte wirken adstringierend und werden bei Erkrankungen des Darms und des Magens wie Colitis ulcerosa, Ruhr, Lebensmittelvergiftung, Candidiasis und toxischen Infektionen eingesetzt. Schwarzdornwein gilt auch als Heilgetränk gegen Infektionskrankheiten.

Die Früchte des Schwarzdorns werden zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen, Neuralgien, Vitaminmangel, Stoffwechselstörungen sowie als Antipyretikum und Diaphoretikum verwendet. Früchte und Blüten sind angezeigt für Blasenentzündung, Ödeme, Gastritis, Nierensteine, Pustelhautkrankheiten und Furunkel. Dornenblüten wirken mild abführend, behandeln stoffwechselabhängige Hauterkrankungen, regulieren die Kontraktion der Nierengänge und die Darmmotilität, wirken blutdrucksenkend, diaphoretisch und harntreibend und werden in Form eines Suds bei Bluthochdruck und Atemnot eingesetzt , Verstopfung, Furunkulose und Übelkeit.

Frischer Saft von Dornenbeeren, der eine antibakterielle Wirkung gegen Protozoenparasiten besitzt, wird bei Giardiasis und Darmstörungen verwendet.

Ein Sud aus Dornenblüten wird zur Entzündung der Schleimhäute von Hals, Speiseröhre und Mund verschrieben, und Tee aus Dornenblättern ist ein mildes Abführmittel und erhöht den Urinausstoß. Sie trinken es gegen Blasenentzündung, chronische Verstopfung und Prostataadenom. Es wird für Menschen mit einem sitzenden Lebensstil empfohlen.

Zusätzlich zum Adstringens wirken Präparate aus Schwarzdorn entzündungshemmend, harntreibend, schleimlösend und antibakteriell, entspannen die glatten Muskeln der inneren Organe und verringern die Gefäßpermeabilität.

Aufgrund der Säure in Dornenfrüchten können sie für Menschen mit Magensäure, Gastritis oder Geschwüren schädlich sein. Die intensive Farbe der Frucht kann allergische Reaktionen hervorrufen. Dornen enthalten ein starkes Gift. Achten Sie daher darauf, sie nicht versehentlich zu verschlucken. Es wird nicht empfohlen, Schwarzdorn für Menschen mit Überempfindlichkeit gegen seine Früchte zu verwenden, und übermäßiger Gebrauch von Schwarzdornfrüchten ist selbst für gesunde Menschen nicht vorteilhaft.

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Die heilenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Schwarzdorn sind nicht jedem bekannt. Dies ist verständlich, da einige noch nicht einmal von einer solchen Pflanze gehört haben, geschweige denn über ihre heilenden Eigenschaften sprechen.

Die Zusammensetzung dieser magischen Pflanze enthält spezielle Substanzen, die folgende Wirkungen haben können:

• Antiphlogistikum;
• harntreibend;
• Abführmittel;
• Reinigung;
• fiebersenkend.

Darüber hinaus besitzt Schwarzdorn solche Arzneimittel, die zur Regulierung einer Nierenfunktionsstörung beitragen. Mit der richtigen Verwendung von Schwarzdornfrüchten können Sie eine schnelle Etablierung und Normalisierung des Stoffwechselprozesses im Körper erreichen.

Es sollte bedacht werden, dass alle vorteilhaften Eigenschaften eines wilden Strauchs verdunsten können, wenn seine Früchte oder Beeren nicht ganz richtig und zum falschen Zeitpunkt gesammelt wurden.

Ernte- und Lagerungsregeln für dornige Pflaumen

Das Signal für die Ernte ist eine Veränderung des Aussehens der Früchte - sie werden entfernt, wenn sich die Haut zu einer für die Sorte typischen Farbe verdunkelt. Die vom Baum gesammelten Früchte werden in zwei Schichten in kleine Kisten gelegt - mit einem Gewicht von nicht mehr als 10 kg.

Der Zeitpunkt der Ernte hängt vom weiteren Zweck der Frucht ab:

• für den Frischverzehr oder zur Verarbeitung - in der Phase der technischen Reife;
• für den Transport - vor dem Einsetzen der technischen Reife, sobald die Früchte weich werden und anfangen zu färben.

Frische dornige Pflaumen können gelagert werden:

• im Kühlschrank - 3 Monate;
• in einem kühlen Raum - 1 Monat.

Wirtschaftlicher Wert und Anwendung

Schwarzdornbeeren. Belgorod Region

Die Honigpflanze liefert Bienen hauptsächlich Pollenpollen und etwas Nektar [5].

In der Volksmedizin wurde die Dornfrucht bei Magen-Darm-Erkrankungen sowie als blutreinigendes, diätetisches und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Es wurde angenommen, dass ein Abkochen von Blumen harntreibende, diaphoretische, abführende, antitoxische und blutreinigende Eigenschaften hat. Aus Pflanzenblättern, die bei Nierenerkrankungen eingesetzt wurden, wurden Abkochungen hergestellt [6]. Aus den Früchten und Wurzeln wurde Farbe hergestellt [7]. Die Früchte werden roh gegessen, Marmelade und Kompott daraus gekocht.

Der Schwarzdorn hat viele tetraploide Hybriden mit anderen Arten. Ihr richtiger Name ist der Hybrid Turn. Für Zentralrussland die 'Aprikosen'-Kurve (eine Mischung aus einer Kurve mit einer schwarzen Aprikose) und einem duftenden Schwarzdorn (Hybriden mit der chinesisch-amerikanischen Pflaume' Toka ') '10 -17', '16 -9 ', '83 ' sind geeignet. Ihre Früchte sind praktisch ohne Adstringenz, duftend. Winterhärte auf Schwarzdornniveau [8].

Schwarzdornholz ist sehr haltbar und hart, bräunlich-rötlich gefärbt und eignet sich gut zum Polieren. Es wird zur Herstellung von kleinen Tischler- und Drehprodukten sowie Spazierstöcken verwendet.

Schwarzdorn wird auch als dekorative Hecke verwendet. Dornenbüsche werden speziell an Hängen, in Schluchten, entlang der Ufer von Flüssen und Kanälen gepflanzt, um sie zu stärken. Dient als ausgezeichnete Brühe für Strauchformen von Pfirsich, Aprikose und Pflaume [9].

In England wird ein beliebter Dessertlikör erhalten, der als dorniger Gin bezeichnet wird, wenn Gin mit Zucker auf den Dornenfrüchten besteht.

Die Früchte enthalten etwa 8% Zucker (Levulose und Saccharose), fast 2,5% Säuren (hauptsächlich Äpfelsäure), etwa 1% Pektin und mehr als 1,5% Tannine, Vitamin C und einen roten Farbstoff. Aufgrund des herben Geschmacks werden die Früchte fast nie frisch gegessen; Sie werden verwendet, um Marmelade, Kompott, alkoholisches Getränk "Ternovka", Essig, Kwas, Suppen zur Ansäuerung hinzuzufügen.

Samen enthalten bis zu 37% Fettöl, das für technische Zwecke verwendet werden kann. Die Samen können aufgrund des giftigen Glykosids Amygdalin nicht gegessen werden [10].

Die Blätter enthalten ca. 200 mg% Ascorbinsäure. An einigen Stellen werden sie als Ersatz für Tee verwendet [10].

Rinde und Holz können zum Bräunen von Leder verwendet werden [10].

Fruchtsaft und Wurzeln färben sich grün, gelb, rot, braun und grau [10].

In Behandlung

Für medizinische Zwecke werden Blumen und Früchte, Rinde und Wurzeln geerntet. Heutzutage wird Schwarzdorn als Adstringens und Fixiermittel gegen Darmstörungen verwendet. Der gegenteilige Effekt wird von Schwarzdornblüten ausgeübt, eine wässrige Infusion oder Abkochung von Blüten wird als mildes Abführmittel verwendet und sogar Kindern verschrieben.

In der Volksmedizin werden Abkochungen von Früchten, Blumen, Rinde und Wurzeln als Blutreiniger verwendet. Eine Abkochung von Wurzeln und Sprossen wird bei gynäkologischen entzündlichen Erkrankungen zum Duschen verwendet.

In anderen Bereichen

Steppen-Schwarzdornfrüchte enthalten 8,33% Zucker, 2,48% freie Säuren, 0,75% Pektin und 1,7% Tannine; Verwendung in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Getränken, Wein, Marmeladen, Kompotten, Kaffeeersatzstoffen; Nach dem Einfrieren werden die Früchte direkt gegessen. Die Blätter werden als Ersatz für Tee verwendet; Sie enthalten 195 mg% Vitamin C.

Das Holz hat eine braunrote Farbe, ist sehr haltbar und eignet sich für kleine Dreharbeiten und Tischlereien.

Die Blüten sind wohlriechend. Hauptsächlich werden Pollen und etwas Nektar an Bienen abgegeben. In einigen Fällen kann die Honigproduktivität jedoch bis zu 20 kg pro Hektar betragen.

Dorn kann verwendet werden, um Schluchten und Balken zu verstärken und undurchdringliche Hecken zu schaffen. Gärtner pflanzen Pfirsiche und Pflaumen darauf, um Zwergformen dieser Pflanzen zu erhalten.

Wie und wo wird die Frucht verwendet?

Pflaumen werden im Gegensatz zu anderen Früchten nur begrenzt frisch verzehrt. Sie werden bevorzugt verarbeitet, getrocknet, gefroren usw. Gesunde, blauschwarze Früchte haben jedoch andere Verwendungszwecke:

• Ethnowissenschaften: frische Früchte dorniger Pflaumen beseitigen Übelkeit bei Toxikose;
• Kompressen aus geriebenen Früchten behandeln Wunden, Hornhaut, Hautentzündungen, Eiterung;
• Das Essen von frischem Obst beseitigt Mundgeruch - Ternos hat antiseptische Eigenschaften und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Zahnprobleme.

Für welche Krankheiten wird Teren verwendet

Die Eigenschaften von Schwarzdorn sind so, dass es für Krankheiten wie: verwendet werden sollte.

• Hautkrankheiten;
• beeinträchtigte Nieren- und Leberfunktion;
• Gicht;
• neurologische Erkrankungen;
• Kolitis;
• Lebensmittelvergiftung;
• Verbrennungen und Verletzungen.

Die Dornigen behandeln Krankheiten, die mit Störungen des Magen-Darm-Trakts verbunden sind, verschiedene infektiöse Infektionen. Es sei daran erinnert, dass die Früchte, Wurzeln und Rinde der Pflanze zur Behandlung dieser und anderer Krankheiten verwendet werden.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Schlehenbeeren

Die Beeren enthalten Vitamine und Mineralien, die für den menschlichen Körper in jedem Alter notwendig sind. Frische Beeren enthalten:

• Vitamin C - beschleunigt die Genesung von Viruserkrankungen, stärkt die Immunität, schützt den Körper vor vorzeitigem Altern, reguliert den Prozess der Hämatopoese, stärkt die Blutgefäße;
• Vitamin A - ein Antioxidans, das für eine klare Sicht benötigt wird, schützt die Augen vor der Entwicklung von Nachtblindheit, verbessert das Erscheinungsbild der Haut und verhindert die Entwicklung dermatologischer Erkrankungen.
• Vitamin E - schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Toxinen, die Haut vor den negativen Auswirkungen ultravioletter Strahlung, verhindert das Auftreten von Krebs, normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• Vitamin B1 - nimmt am Prozess der nervösen Erregung teil, verbessert die Gehirnfunktion, das Gedächtnis, erhöht die Aufmerksamkeit, normalisiert den Appetit;
• Vitamin B2 - erhöht die Effizienz der Eisenaufnahme, stärkt das Immunsystem, erhält die Darmgesundheit, hilft bei der Heilung von Krankheiten wie Ekzemen und Psoriasis;
• Vitamin PP - erweitert kleine Blutgefäße, verbessert die Mikrozirkulation im Blut, hilft bei der Aufrechterhaltung der Sehschärfe und ist für die Hormonsynthese erforderlich.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Die reichhaltige Zusammensetzung der Beeren macht Dornen zu einem wertvollen Nahrungsmittel für den Körper. Die Vorteile von Dornen für den Menschen sind von unschätzbarem Wert:

• für die Verdauung: Der Stuhl wird besser, er wird regelmäßig und weich, die Beschwerden im Darm nehmen ab, der Appetit normalisiert sich;
• für die Immunität: Die Resistenz des Körpers gegen Viren und Bakterien nimmt zu, die Erholung von einer Erkältung wird beschleunigt, Schwarzdorn hilft, sich in der postoperativen Phase schneller zu erholen;
• für das Harnsystem: Schwarzdorn wirkt bei Nierenerkrankungen, hat eine milde harntreibende Wirkung, fördert die Ausscheidung von Sand aus den Nieren und verhindert deren Neubildung;
• bei Erkältungen: hat eine diaphoretische Eigenschaft, hilft, die Temperatur in der Hitze zu normalisieren;

• bei Infektionskrankheiten: Schwarzdorn ist ein natürliches Antiseptikum, das bei Einnahme schädliche Bakterien im Magen-Darm-Trakt abtötet und bei äußerlicher Anwendung Wunden desinfiziert;
• bei Hautkrankheiten, Verletzungen, Verbrennungen: Früchte lindern Entzündungen, beschleunigen die Heilung;
• im Falle einer Vergiftung: Schwarzdorn hilft, Giftstoffe und giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, reduziert Übelkeit;
• für das Nervensystem: wirkt beruhigend, reduziert die Nervosität;
• für das Sehen: Früchte erhöhen die Sehschärfe, schützen vor der Entwicklung eines Glaukoms;
• zur Verbesserung des Stoffwechsels: Die Beere verbessert die Blutzusammensetzung, erhöht die Geschwindigkeit der Stoffwechselprozesse im Körper;
• für die Gesundheit der Gallenblase: Dornen fördern den Ausfluss von Galle.

Wie pflanzt man dornige Pflaumen?

Dornige Pflaumen werden hauptsächlich durch vegetative Methoden, durch Samen, vermehrt - nur zu Zuchtzwecken. Die beliebtesten Zuchtmethoden:

• Wurzeltriebe;
• Stecklinge;
• Impfung.

Am meisten geschätzt werden selbstwurzelnde Sämlinge, die normalerweise aus Wurzeltrieben gewonnen werden. Lassen Sie uns den Prozess des Pflanzens von dornigen Pflaumensämlingen genauer betrachten.

Standortauswahl und Landvorbereitung

Dem Pflanzen dorniger Pflaumen geht die Auswahl und Vorbereitung des Standortes voraus. Es stimmt, Sie müssen es nicht besonders versuchen - diese Kultur wächst wunderschön in jeder Ecke des Gartens. Darüber hinaus werden Schwarzdorn häufig als künstlicher Zaun verwendet, der entlang der Grundstücksgrenzen gepflanzt wird. Das Pflanzen von dornigen Pflaumen schützt andere Bäume und Sträucher vor dem Wind.

Terosplum ist nicht anspruchsvoll für Böden, wächst aber besonders gut auf Lehmböden. Der Boden wird im Spätherbst mindestens 1,5 bis 2 Monate vor dem Pflanzen vorbereitet. Die Erde wird ausgegraben und gedüngt.

Für 1 sq. m machen:

• Gülle - 8 kg;
• Superphosphat - 50 g;
• Kaliumsalz - 30-40 g.

Alle Düngemittel werden gründlich mit dem ausgegrabenen Boden vermischt. Es ist ratsam, den Boden auf Säuregehalt zu testen. Wenn der pH-Wert unter 5,5 liegt, fügen Sie Kalk hinzu.

Wie bekomme ich Setzlinge?

Die beliebteste Art, Schwarzdorn zu vermehren, sind Sämlinge mit eigenen Wurzeln. Der einfachste Weg, sie zu bekommen, sind Wurzeltriebe, die im Frühjahr oder Herbst geerntet werden.Die gesündesten und stärksten Pflanzen werden ausgewählt, die weiter vom Stamm entfernt sind - sie haben ein besser entwickeltes Wurzelsystem und es ist einfacher, sie zu trennen, ohne die Mutterpflanze zu beschädigen.

Nachdem sie die Triebe ausgegraben haben, schauen sie auf die Wurzeln. Wenn sie entwickelt sind, kann der Prozess an einen dauerhaften Ort transplantiert werden, wenn nicht, wird er angebaut. Zum Wachsen gesendete Triebe werden auf 20-25 cm geschnitten und in Nährboden gelegt. Bis zum nächsten Herbst ist der Sämling zur Verpflanzung bereit. Dies ist ein einfacher und erschwinglicher Weg, um Setzlinge zu bekommen, aber es ist nicht für den großflächigen Anbau geeignet - die Mengen sind zu klein.

Ein produktiverer, aber auch schwierigerer Weg, um Sämlinge zu bekommen, ist das Pfropfen. Die Wurzelstöcke sind vorgewachsen - zum Beispiel ist eine winterharte Pflaume oder Filzkirsche geeignet.

Sämlinge pflanzen

Das optimale Alter für das Pflanzen von Sämlingen beträgt 2-3 Jahre. Sie werden normalerweise im Frühjahr gepflanzt. Die beste Zeit zum Pflanzen ist Ende April oder Anfang Mai.

Pflanzreihenfolge dorniger Pflaumen:

1. In dem vorbereiteten Bereich werden Löcher gegraben, deren Breite und Tiefe an die Größe der Wurzeln angepasst werden. Die Standardabmessungen sind 50 cm tief, 70 cm breit. Der Abstand zwischen den Gruben beträgt 4-4,5 m. 5 kg Humus werden in die Gruben gegossen, in ein Glas Asche und eine Handvoll Kalk, 100 g Superphosphat und 40 g Kaliumsulfat. Alle Komponenten sind vorgemischt.
2. Von oben wird die Düngemittelmischung mit Erde bedeckt, so dass das Loch halb voll ist.
3. Mit einem Wurzelwachstumsstimulator behandelte Setzlinge werden in ein Loch getaucht und die Wurzeln seitlich verteilt.
4. Die Wurzeln sind mit fruchtbarem Boden bedeckt und sorgfältig gestampft, so dass 2-3 cm vom Wurzelkragen bis zur Bodenoberfläche verbleiben.
5. Der Stammkreis ist reichlich bewässert und gemulcht.
6. Die Krone wird so geschnitten, dass die Höhe des Sämlings von der Bodenoberfläche 80 cm nicht überschreitet.

Damit der Schwarzdorn nicht über die Baustelle "kriecht", wird eine künstliche Barriere für das Wurzelwachstum geschaffen - Blech oder Schiefer werden einen Meter tief eingegraben.

Wunderbare Abkochungen

Blackthorn ist ein "magischer" Strauch, mit dem medizinische Abkochungen hergestellt werden können, mit denen viele menschliche Krankheiten bekämpft werden.

Auf Dornenbasis zubereitete Abkochungen reinigen das Blut perfekt und haben antitoxische Eigenschaften. Dies ist ein ausgezeichnetes Volksheilmittel zur Behandlung verschiedener Hautausschläge. Er ist auch Pustelausschlägen und Furunkulose ausgesetzt.

Wilder Dorn ist übrigens eine Pflanze, die alle notwendigen Substanzen enthält, die auf eine Person als Beruhigungsmittel wirken. Daher wird es verwendet, um gesunde Getränke zuzubereiten, die bei Schlaflosigkeit oder Neuralgie helfen.

Die Brühe wirkt sich auch positiv auf die Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle aus, beispielsweise Entzündungen des Zahnfleisches oder des Rachens.

Schwarzdornbeeren werden häufig zur Herstellung von Kompotten, Konfitüren und Likören verwendet.

Um eine wundersame Brühe zuzubereiten, müssen die zuvor getrockneten Blüten der Pflanze vorbereitet werden. Sie müssen mit gekochtem Wasser in einer Menge von 0,5 Litern gegossen werden. Die Mischung wird in Brand gesetzt und 5 Minuten gekocht. Die resultierende Brühe muss gefiltert werden und kann mehrmals täglich anstelle von Tee verwendet werden.

Der Dornbusch unterscheidet sich, wie bereits erwähnt, von anderen Heilpflanzen durch eine besondere Eigenschaft - die Fähigkeit, das Blut zu reinigen. Die Rinde der Pflanze wird zur Behandlung verwendet. Diese Brühe hat eine hervorragende Wirkung im Kampf gegen verschiedene weibliche Krankheiten.

Um die Brühe zuzubereiten, müssen Sie eine kleine Menge getrockneter Rinde nehmen, Wasser darüber gießen und auf den Herd stellen. Die Brühe 20 Minuten kochen lassen. Sie konsumieren es mehrmals am Tag.

Teren ist eine Beere, die für ihre hohe Wirksamkeit bei Kolitis, Ruhr und Lebensmittelvergiftungen bekannt ist. Daher wird sie vor allem in der Volksmedizin verwendet. Es ist sehr reich an Fruktose und Glukose. Auch Schwarzdornbeeren sind reich an Vitaminen und insbesondere an Vitaminen P.Der zubereitete Dornensaft wirkt antibakteriell.

Einer der Vorteile der Beere ist ihre Fähigkeit, das plötzliche Übelkeitsgefühl einer Person zu lindern. Ärzte empfehlen, sie für schwangere Frauen in kleinen Mengen zu verwenden.

Schwarzdornbeeren werden häufig zur Herstellung von Kompotten, Konfitüren und Likören verwendet.

Krankheiten und Schädlinge

Teroslum ist nicht sehr anfällig für Krankheiten von Steinobstkulturen, aber wie jeder Baum ist es nicht immun gegen Infektionen. Es gibt jedoch keine Schädlinge, die den Schwarzdorn erheblich schädigen können.

Krankheiten sind hartnäckig und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung:

Kontraindikationen

Der dornige Busch ist jedoch kein so gesundes Produkt, wie Experten glauben. Nach Ansicht einiger ist der Schaden dieses Produkts vernachlässigbar. Nach den Überzeugungen anderer ist Dorn jedoch eine Pflanze, die den Stoffwechsel im Körper verlangsamt, was sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit und ihren allgemeinen Zustand auswirkt. Und wenn Sie Teren auf nüchternen Magen anwenden, kann alles zu schwerem Durchfall führen.

Führende Experten sind davon überzeugt, dass der Körper bei Missbrauch der auf Dornenbasis hergestellten Tinktur einen Prozess von Stoffwechselstörungen beginnt, der zu Dehydration und Störungen des Magen-Darm-Trakts führt.

Für Menschen mit Magenkrankheiten, Gastritis oder Geschwüren ist es kontraindiziert, Dornenfrüchte zu essen, da Teren eine Beere ist, die sich durch Adstringenz und hohe Säure auszeichnet.

Bei einigen Menschen können nach der Verwendung dieser Heilpflanze allergische Reaktionen auftreten. Solche Folgen können sich aus dem Pollen eines blühenden Strauchs ergeben.

Es ist wichtig, einige Regeln für die Verwendung von Buschbeeren zu kennen. Sie können sie ohne Samen essen, nur ohne Fruchtfleisch, da bekannt ist, dass die Knochen Gift enthalten, das für die menschliche Gesundheit unsicher ist. Daher können sie nicht länger als 12 Monate in Dosenform aufbewahrt werden.

Gärtner Bewertungen

★★★★★
Kristina P., Region Omsk Ich kaufte einen Sämling aus meinen Händen. Der Verkäufer - ein Hobbygärtner, sagte, dass die Sorte "Super Abundant" heißt. Der Baum ist schon 6 Jahre alt. Es ist ordentlich, klein, etwas mehr als 2 Meter hoch. Im Gegensatz zur Kurve hat es fast keine Dornen. An der Stelle, an der dornige Pflaumen wachsen, ist es sehr sonnig, aber feucht. Ich habe keine Probleme mit dem Baum. Die Pflaume lässt mich nicht ohne Ernte - bei jedem Wetter ist sie voller Früchte. In diesem Jahr haben wir 8 kg zugenommen. Ich mache Marmelade daraus und habe auch versucht, sie zu Adjika hinzuzufügen - es stellt sich als sehr lecker heraus.
★★★★★
Victor M., Region Tscheljabinsk Für unsere Orte ist dornige Pflaume ein echter Fund. Dieser Baum hat keine Angst vor Frost. Ich habe die Sorte Pride of Siberia gepflanzt. Im Gegensatz zu den meisten Obstbäumen haben Dornen keine Probleme mit der Fruchtbildung - es gibt immer einen Eimer, einen anderen für Marmelade. Sie essen zwar nicht viel frisches Obst - es strickt in den Mund, ist aber ideal für Rohlinge - Dornen eignen sich sehr gut für Kompotte und Marmeladen.
Ternoslum ist eine vielseitige Hybride, die einen Platz in jedem Garten verdient.Dieser kleine Baum, robust und anspruchslos, gibt Ihnen nicht nur wertvolle Früchte, sondern schmückt auch Ihren Standort, schützt Obstbepflanzungen vor dem Wind und dient als wunderbare Hecke.

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Schaden von dornigen

Es gibt nur sehr wenige Kontraindikationen für Dornenpulpe. Die Beere sollte bei individueller Unverträglichkeit des Körpers nicht verzehrt werden. Schwangere, Kleinkinder und ältere Menschen sollten Schwarzdorn nicht überbeanspruchen, da dies Allergien auslösen kann. Die Knochen dorniger Pflaumen können nicht gegessen werden, sie enthalten giftige Bestandteile, die eine Vergiftung des Körpers verursachen können.

Essen Sie keine Dornen auf nüchternen Magen, da dies zu Verdauungsstörungen und Durchfall führen kann.

Wie man eine gute Ernte hält

Teroslum wird als einstämmiger Baum gezüchtet, der im Erwachsenenalter 5 Meter überschreiten kann. Die Stämme der Pflanze sind vollständig mit elliptisch gezackten Blättern und schneeweißen Blüten bedeckt, die der Welt im Mai ihre Blütenblätter zeigen. Wenig später reifen die Früchte mit einer abgerundeten Form und einem Gewicht von etwas mehr als zehn Gramm. Die Farbe der Früchte, die für die Bewohner der Mittelspur üblich ist, ist violett, das, wenn es voll ausgereift ist, fast schwarz wird.

Ternoslum bevorzugt gut beleuchtete Orte, leicht feuchte, lehmige Böden, liebt organische Stoffe und einen pH-Wert von 6,5-7. Bei übermäßiger Trocknung des Bodens muss unbedingt abends gegossen werden, da sich sonst das Wachstum verlangsamt und keine guten Ernten zu erwarten sind.

Auf eine Notiz

Ternoslum wurde vor mehr als zwei Jahrtausenden kultiviert. Natürlich sind seit so langer Zeit Sorten aufgetaucht, die von vielen sehr erfolgreich und geliebt werden. Beispielsweise. Ternosliv Solyanovsky, der sich durch höchste Winterhärte und Früchte mit einem Gewicht von mehr als 20 Gramm auszeichnet. Interessant ist auch Ternosliv Sadovy mit sehr großen Früchten, fast ohne Adstringenz. Die Aprikosendornpflaume ist die erste erfolgreiche Hybride aus der Dornenpflaume und der winterharten schwarzen Aprikose. Der duftende Dorn ist eine neue Hybride mit süßer amerikanischer Pflaume. Ternoslum TSKHA gibt Früchte von violett-schwarzer Farbe, süß und sehr saftig.

Fortpflanzung von Dornen

Dornen können generativ (Samen) und vegetativ vermehrt werden: durch Wurzelsauger und Stecklinge. Es wird nicht möglich sein, diese Kultur auf generative Weise schnell zu verbreiten. Wenn Sie so schnell wie möglich Material zum Pflanzen benötigen, sollten Sie dafür vegetative Methoden wählen.

Vermehrung von Dornen durch Samen

In den ersten Herbstwochen muss der Samen von den Früchten entfernt und von den Resten des Fruchtfleisches gereinigt werden. Dann wird der Knochen in offenes Gelände gepflanzt. Die Aussaat kann im Frühjahr erfolgen, in diesem Fall müssen die Samen jedoch vorab geschichtet werden. Dazu werden sie den ganzen Winter über auf das Kühlschrankregal gestellt. Einige Gärtner empfehlen, die Samen vor der Aussaat 12 Stunden lang in Honigsirup zu tauchen. Die Sämlinge dieser Samen scheinen viel schneller zu sein. Danach werden sie gesät und nur noch 60–70 mm in den Boden eingegraben. Die Oberfläche des Grundstücks mit Feldfrüchten muss bedeckt sein. Unmittelbar nachdem die Sämlinge auf der Oberfläche erscheinen, muss der Schutz entfernt werden. Nachdem die Sämlinge 2 Jahre alt sind, müssen Sie sie an einen festen Ort verpflanzen.

Ausbreitung von Dornen durch Stecklinge

Die Stecklinge müssen mindestens 5 absolut gesunde Knospen haben. Im Frühling sollten Stecklinge zur Wurzelbildung in einen mit fruchtbarem Boden gefüllten Behälter gepflanzt werden. Der Behälter sollte in ein Gewächshaus überführt oder mit einer Kappe bedeckt werden, die transparent sein muss. Während der Sommerperiode müssen sie regelmäßig mit einer Nährlösung bewässert und gefüttert werden. Zu Beginn der Herbstperiode werden die Stecklinge zu vollwertigen Sämlingen, in denen das Wurzelsystem sehr gut entwickelt sein wird.

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Wie man sich durch Wurzeltriebe vermehrt

Trennen Sie die Saugnäpfe sehr vorsichtig vom Elternstrauch.Dann müssen sie in vorgefertigte Pflanzlöcher gepflanzt werden, während der Abstand zwischen ihnen etwa 100-200 cm betragen sollte. Sie benötigen genau die gleiche Pflege wie die Sämlinge.

Ernährungs- und medizinische Eigenschaften der Kultur

Die Früchte dorniger Pflaumen enthalten bis zu 10% Zucker, etwa 12% organische Säuren sowie biologisch aktive Pektin- und Mineralstoffe, die für ein erfülltes menschliches Leben erforderlich sind.

Bei den Dosenqualitäten spielen hier Pektine, Tannine und Farbstoffe polyphenolischer Natur eine wichtige Rolle, die P-Vitamin-Aktivität haben und der Frucht einen adstringierenden Geschmack verleihen.

Die Früchte selbst und ihre verarbeiteten Produkte werden häufig für medizinische und prophylaktische Zwecke verwendet, insbesondere zur Verbesserung und normalen Funktion von Magen und Darm (insbesondere bei niedrigem Säuregehalt). Die Früchte dorniger Pflaumen und Produkte ihrer Verarbeitung sind für Menschen kontraindiziert, die an Sodbrennen oder erhöhtem Säuregehalt von Magensaft leiden.

Einen Dorn im Freien pflanzen

Auf offener Fläche wird empfohlen, diese Pflanze im zeitigen Frühjahr zu pflanzen. Gleichzeitig müssen die Pflanzlöcher im Voraus vorbereitet werden, und zwar im Herbst. Im Winter wird sich die Erde richtig niederlassen.

Dornen fühlen sich in sandigem Ton gut an Boden. Auch Böden mit hohem Salzgehalt sowie getrocknete Böden können für Dornen geeignet sein. Eine große Menge Feuchtigkeit im Frühjahr ist für diese Pflanze nicht zu gefährlich. In diesem Fall sollte vermieden werden, in zu feuchten Boden zu pflanzen.

Es ist nicht ratsam, Dornen auch in Böden mit schwerer Struktur zu pflanzen. An einem solchen Ort besteht die Gefahr, dass der Strauch durch niedrige Temperaturen beschädigt wird. Ein gut beleuchteter Ort, an dem es feuchte Böden mit vielen Nährstoffen gibt, ist für diese Pflanze am besten geeignet. Der Säuregehalt sollte idealerweise neutral sein.

Loch Zum Pflanzen sollte es etwa sechzig Zentimeter tief und im Durchmesser sein. Um zu verhindern, dass der Dorn zufällig in verschiedene Richtungen wächst, wird empfohlen, die Wände der Pflanzgrube mit Schiefer oder Metallblechen zu verlegen.

Vor dem Pflanzen des Schwarzdorns, etwa eine Woche zuvor, ist es nicht überflüssig, den Boden des Lochs mit einer Eierschale zu bedecken. Es mag den Anschein haben, dass dies eine sehr große Menge ist, aber wenn Sie die Muscheln im Winter sammeln, ist ein so hervorragender Dünger gerade rechtzeitig zum Pflanzen von Dornen bereit. Auf eine solche Schicht wird vorbereiteter Boden gegossen.

Um den Boden für das Pflanzen von Dornen vorzubereiten, muss der extrahierte Boden mit Superphosphat (ein halbes Kilogramm), Kompost oder Humus (ein oder zwei Eimer) und Kaliumdressing (sechzig Gramm) gemischt werden.

Wenn der Säuregehalt zu hoch ist, muss der Boden gekalkt werden. Wenn aus dieser Pflanze ein lebender Zaun entsteht, muss beim Pflanzen ein Abstand zwischen den Pflanzen von etwa fünfzig Zentimetern eingehalten werden. Wenn Sie mehrere Pflanzen gleichzeitig pflanzen, sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens zwei bis drei Meter betragen.

Nach dem Kauf von dornigen Setzlingen müssen Sie produzieren Vorbereitung für die Landung... Zu diesem Zweck muss das Rhizom der Pflanze einige Zeit in einer Nährlösung aufbewahrt werden. Verdünnen Sie dazu Natriumhumat in einer Menge von drei bis vier großen Löffeln in einem halben Eimer Wasser.

In der Mitte der Pflanzgrube muss ein Holzstift angebracht werden, der etwa fünfzig Zentimeter erreichen sollte. Danach wird der vorbereitete Boden im Loch markiert. Es ist notwendig, es so zu verteilen, dass sich um den Umfang des installierten Zapfens ein kleiner irdener Hügel bildet. Eine junge Pflanze muss vorsichtig darauf platziert werden.

In diesem Fall muss das Wurzelsystem sorgfältig begradigt werden. Die Grube wird dann mit dem restlichen Nährboden gefüllt. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Erdschichten ein wenig verdichten, damit keine Hohlräume verbleiben.

Beim Pflanzen ist darauf zu achten, dass der Wurzelkragen der Pflanze etwa dreißig bis vierzig Millimeter über dem Boden bleibt.Es wird empfohlen, den Bereich des Baumstammkreises mit einer zehn Zentimeter großen Walze aus Erde um den Umfang herum zu überziehen. Danach müssen etwa zwanzig bis dreißig Liter Wasser in diese Seite gegossen werden.

Wenn die gesamte Feuchtigkeit den Boden gesättigt hat, ist es nicht überflüssig, eine Mulchschicht in der Zone des Stammstammkreises zu legen. Auf diese Weise muss die Pflanze weniger häufig bewässert werden. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, Humus zu verwenden. Nach all den oben genannten Verfahren besteht der letzte Schliff beim Pflanzen eines Dorns darin, den Sämling an den festgelegten Zapfen zu binden.

Krankheitsschutz

Schädliche Insekten stellen keine Bedrohung für dornige Pflaumen sowie für die meisten Krankheiten dar, die Steinobst befallen. Selbst eine solch hartnäckige und unprätentiöse Pflanze kann jedoch nicht vermieden werden. Nachfolgend finden Sie eine Liste der gefährlichsten Krankheiten für Dornen und wie Sie damit umgehen können.

• Das Welken frischer Triebe und die anschließende Schädigung der Schwarzdornfrucht ist das Ergebnis eines Befalls des Baumes. Fruchtfäule. Die Oberfläche der Frucht ist zuerst mit Flecken bedeckt, dann entwickelt sich eine Nekrose. Ein wirksames Mittel zur Bekämpfung dieser Krankheit ist Kupfer oder Eisensulfat.
• Die erhöhte Luftfeuchtigkeit in der Umgebung führt zur Entwicklung einer sogenannten Pilzinfektion Pflaumentaschen. Das Hauptzeichen einer Infektion ist eine beispiellose Zunahme der Größe von Schwarzdornfrüchten sowie deren Verformung. Gleichzeitig verliert ihr Fruchtfleisch seine einer bestimmten Sorte innewohnenden Haupteigenschaften, und es werden überhaupt keine Samen gebildet. Das Hauptmittel zur Vorbeugung und Behandlung dieser Pilzinfektion ist die Bordeaux-Mischung. Es ist notwendig, den betroffenen Baum zweimal damit zu bestreuen - während der Blütezeit und dann während der Reifung der Früchte.
• Weiße Streifen auf der Oberfläche des Schwarzdornlaubs weisen auf eine Pflanzenkrankheit hin Hai. Infolgedessen wird das Fruchtfleisch sehr zäh und für den menschlichen Verzehr ungeeignet, und auf der Haut bilden sich konkave Kreise und Streifen. Die Hauptmethode, um diese Infektion zu verhindern, besteht darin, dornige Pflaumen regelmäßig zu untersuchen, um schädliche Insekten zu erkennen, die Haie tragen. Die betroffenen Triebe müssen rechtzeitig entfernt und das zum Beschneiden verwendete Instrument gründlich desinfiziert werden.
• Das Reduzieren der Größe von Blättern und das Verformen ihrer Konturen werden genannt Zwergwuchs. Diese Krankheit ist viralen Ursprungs und selten behandelbar. Aus diesem Grund besteht der einzige Ausweg darin, die infizierten Bäume des Standorts zusammen mit den Wurzeln zu entfernen und sie dann zu verbrennen, um die Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden. Das in diesem Fall verwendete Werkzeug sollte gründlich desinfiziert werden, damit es bei nachfolgenden Gartenarbeiten keine Infektion anderer Bäume hervorruft.

Was ist dran?

Es gibt viele Sorten und Hybriden von Dornen, die in Gärten gepflanzt werden. Die beliebtesten von ihnen werden unten diskutiert:

Kreuz Nummer eins. In seiner Höhe erreicht eine solche Pflanze ungefähr zweihundertfünfzig Zentimeter. Die Früchte sind lila gefärbt, die Wachsblüte ist ziemlich dicht. Im Inneren haben die Früchte einen süßen Geschmack mit einer erfrischenden Säure und leichten Adstringenz. Eine Frucht kann ungefähr sechs bis sieben Gramm wiegen.

Foto eines Dorns. Sortenkreuz Nr. 1

Kreuz Nummer zwei... Die Früchte sind lila und gerundet. In seinem Gewicht kann eine Kopie ungefähr acht Gramm erreichen. Am Gaumen spürt man Süße und angenehme Säure. Eine leichte Adstringenz ist ebenfalls vorhanden.

Foto eines Dorns. Sortenkreuz Nr. 2

Der Dorn ist süßfruchtig. Wie der Name schon sagt, sind die Früchte dieser Sorte ziemlich süß, fast ohne Adstringenz.

Gelber Schwarzdorn... Dies ist eine hybride Dornenart. Es erschien durch Kreuzung von Kirschpflaume und Schwarzdorn. Die Früchte sind gelb, der Geschmack ist weich und angenehm.

Foto eines Dorns. Sorte Gelbfruchtig

Aprikose. Es ist eine Hybridpflanze, die durch Kreuzung von Schwarzdorn und Aprikose gewonnen wird. Die Früchte sind blass mit einem rosa Schimmer.Die Geschmackseigenschaften sind ziemlich hoch, Aprikosentöne sind klar zu erraten.

Foto eines Dorns. Aprikosensorte

Duftend. Dies ist eine Hybridpflanze, die durch Kreuzung von Schwarzdorn und Toca-Pflaume erhalten wurde. In seiner Höhe erreicht ein solcher Baum etwa vier Meter. Die Früchte sind lila gefärbt, rund, leicht abgeflacht. Das Fruchtgewicht kann zwischen acht und zehn Gramm variieren. Das Innere der Frucht hat ein gelbes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Es gibt praktisch keine Tortenkomponente. Die Frucht hat ein sehr angenehmes Aroma mit zarten Aprikosen- und Erdbeertönen. Der Samen im Inneren ist nicht groß, die Trennung vom Fruchtfleisch ist ungehindert.

Seeschwalbe duftend: Foto der Sorte

Shropshire. Dieser Rebsendorn wurde dank der Arbeit von Züchtern aus England erhalten. Der Geschmack ist sehr angenehm, mit einer spürbaren Süße. Es gibt fast keine Adstringenz.

Kirschdorn... Diese Pflanze wächst etwa dreihundert Zentimeter. Die Krone hat eine durchschnittliche Dichte. Die Form der Krone ist rund. Die Früchte sind tiefviolett gefärbt und haben einen Hauch von Wachs. Eine Probe wiegt zwischen fünf und sechs Gramm. Die Form der Frucht ist rund. Das Innere der Frucht ist grün mit einem hohen Maß an Säure und Adstringenz.

Foto eines Dorns. Kirschsorte

Kirschpflaume... Ein solcher Baum ist ziemlich kompakt, er wächst ungefähr dreihundert Zentimeter. Die Früchte sind ziemlich groß und rund. In lila gemalt. Die Wachsbeschichtung ist ziemlich dicht. Einer wiegt ungefähr acht bis neun Gramm. Das Innere der Frucht hat ein grünes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß mit ausgeprägter Säure und leichter Adstringenz.

Foto eines Dorns. Alychovy Sorte

Pflaumen. Dies ist eine Hybridsorte, die durch Kreuzung von Kirschpflaumen mit Dornen erhalten wurde. Die Fruchtfarbe kann variieren. Es gibt Früchte von gelblichen, rötlichen und blauen Tönen.

Schwarzdornpflaumen, Foto

Garten Nummer zwei... Ein solcher Busch wächst um etwa zwei Meter in der Höhe. Die Früchte haben die Form einer Kugel, die in fast schwarzem oder sehr dunklem bläulichem Ton gemalt ist. Es gibt eine graue wachsartige Blüte. Die Früchte sind köstlich.

Über Schädlinge und Krankheiten des Schwarzdorns

Diese Kultur hat eine sehr starke Immunität gegen verschiedene Krankheiten und schädliche Insekten.

Gelegentlich kann ein Dorn von einer Krankheit wie betroffen sein Graufäule... Diese Krankheit ist pilzartigen Ursprungs und wird durch einen Pilz namens Monilia verursacht. Dieser Pilz kann durch den blühenden Stempel der Pflanze eindringen. Diese Krankheit betrifft vor allem die jüngsten Triebe von Schwarzdorn. Nach einer gewissen Zeit verfärben sich sowohl die Blattplatten als auch die Triebe dunkel bräunlich.

Die Fäule breitet sich von der Oberseite der Pflanze nach unten aus. Nach dem Laubfall bilden sich wieder neue grüne Blätter, die am Ende des Sommers gelb werden und abfallen. In diesem Fall wird die Anzahl der Früchte stark reduziert.

Um dieses durch eine Pilzkrankheit verursachte Problem zu lösen, muss die Pflanze mit einem Fungizid behandelt werden. In den frühen Frühlingstagen müssen Sie die Dornen mit Horus besprühen. Hierzu wird eine Lösung unter Beachtung aller in der Anleitung angegebenen Anteile hergestellt. Dies ist ein Mittel, das bei Frost zu diesem Zweck eingesetzt werden kann.

Bei warmem Wetter können Sie die Pflanze mit Bordeaux-Mischung, Gamair, Kupfersulfat oder Rovral behandeln. Lesen Sie vor der Herstellung einer solchen Lösung die Anweisungen zur Verwendung eines bestimmten Produkts.

Was schädliche Insekten betrifft, ist das gefährlichste Blattlaus. Dieses Insekt ernährt sich von Pflanzensaft in Stielen und Blättern. Zunächst sind sowohl junge Triebe als auch Blätter betroffen. Aus diesem Grund können Sie das Auftreten eines Gelbtons sowie eine Änderung von Form und Textur erkennen.

Blattläuse vermehren sich sehr schnell, so dass der Schaden, den eine ganze Horde Insekten anrichten kann, irreparabel werden kann.Darüber hinaus sind Blattläuse der Hauptträger verschiedener Krankheiten viralen Ursprungs und können in der Regel nicht behandelt werden.

Um das Problem mit Blattläusen zu lösen, müssen Sie ein Medikament - Akarizid - verwenden. Pflanzen können mit Aktellik, Aktara oder anderen ähnlichen Produkten besprüht werden. Damit das Problem mit Blattläusen bei Ihren Dornenpflanzungen nicht erneut auftritt, müssen Sie die Pflanzen mehrmals verarbeiten.

Sorten von Gartenstachelpflaumen

Als Grünfläche genutzte Ziersorten haben ein spektakuläres Aussehen. Züchter haben mehrere Sorten gezüchtet, die zusätzlich zu ihren ästhetischen Parametern viele andere Vorteile haben.

Fuchspflaume zeichnet sich durch ihre schnelle Blüte aus. Die Blütezeit ist ziemlich lang, was es für dekorative Zwecke geeignet macht.

Der lila Dorn hat ungewöhnliches Laub - er hat dunkelviolette Blätter, die sich dem Herbst näher grün färben. Die Blüten sind weiß-rosa gefärbt.

Rotblättrige Pflaumen haben leuchtend rote Blätter, die ihre Farbe in Grün ändern. Diese Sorte ist frostbeständig und wird fast überall in unserem Land verwendet.

Zusammensetzung und Nährwert

Ternosplum bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel. In 100 gr. frische und reife Früchte enthalten nicht mehr als 54 Kalorien. Die gleiche Menge des Produkts enthält:

• Proteine ​​- 1, 5 gr.;
• Kohlenhydrate - 9, 4 gr.;
• Fette - 0, 3 gr.

Darüber hinaus umfasst die strukturelle Zusammensetzung der Beere:

• Pektine;
• Zellulose;
• Glucose;
• Fruktose;
• Vitamin E;
• Apfelsäure;
• Tannine.

Für Menschen, bei denen Diabetes mellitus diagnostiziert wurde, darf Dorn in die Nahrung aufgenommen werden. Die Beere ist in der Liste der Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (22 Einheiten) enthalten.

Auswahl der Sämlinge zum Pflanzen

Es ist ratsam, Pflanzenmaterial in Fachgeschäften oder bei Freunden zu kaufen, die den Schwarzdorn züchten. Sie können Wurzeltriebe unabhängig von wild wachsenden Sträuchern graben. Die Hauptsache ist, dass seine Wurzeln entwickelt und gesund sind und es keine Anzeichen von Krankheiten oder Defekten an der Rinde gibt. Es ist besser, mehrere Sämlinge zu pflanzen, um später den Busch mit der besten Ernte auszuwählen.

Erfahren Sie, wie Sie Pflaumen zum Blühen bringen und Früchte tragen.

Es ist besser, Pflanzenmaterial im Frühjahr zu kaufen oder zu ernten, um es sofort in den Boden zu pflanzen und nicht in einem Prikop zu lagern. Es ist ratsam, zweijährigen Sämlingen den Vorzug zu geben.

Kochanwendungen

Schwarzdornfrüchte werden häufig zur Herstellung köstlicher Marmeladen, Konfitüren, Liköre und anderer Gerichte verwendet. Alternativ können sie eingeweicht werden, wie dies bei Äpfeln oder Kohl der Fall ist.

Gießen

Für Liebhaber von starkem Alkohol wird eine vereinfachte Zubereitungsmethode empfohlen:

• 4 kg. kernlose Beeren in ein Glas geben, 4 kg hinzufügen. Zucker und 200 ml. Wasser;
• Mit Gaze binden und in die Sonne legen;
• Nach Beginn der Gärung wird ein Handschuh auf den Hals gelegt, der 1 Finger durchbohrt.
• Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort und warten Sie, bis der Handschuh entleert ist.
• Filtern Sie die Füllung durch ein Käsetuch.
• 1 Monat an einem kühlen Ort (Keller) aufbewahren.

Kleine Mengen Dornenlikör wirken beruhigend auf das Nervensystem und stärken das Immunsystem

Schwarzdornmarmelade, Marmelade und Gelee

Verschiedene Marmeladen und Dornenkonserven sind sehr beliebt:

1. Die Marmelade besteht aus 1 kg. kernlose Beeren. Zuerst müssen Sie Zuckersirup (1,5 kg Zucker und 2-3 Gläser Wasser) kochen, dann Beeren in die kochende Lösung geben. Zum Kochen bringen und zum Abkühlen beiseite stellen. Dann wird ein zweiter Vorgang durchgeführt: 2-3 Minuten kochen lassen und beiseite stellen. Die Masse wird dreimal bei schwacher Hitze, Rühren und Abschöpfen zur Bereitschaft gebracht. Fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen und aufgerollt.
2. Dornsaft wird in einer Saftpresse in einem Anteil von 1 kg zubereitet. Beeren 100 g Zucker. Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen, sterilisiert und verschlossen. Nach dem Abkühlen werden sie an einen dunklen Ort gebracht.
3. Marmelade wird aus gewaschenen Früchten hergestellt: In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und über Nacht geben. Am Morgen die Flüssigkeit abtropfen lassen, 250 g Weißwein und 250 g hinzufügen.Wasser pro 1 kg. Beeren. Die Marmelade unter ständigem Rühren weich kochen. Dann abkühlen lassen und durch ein Sieb pürieren. 1 Glas Wein und 375 g Zucker zu der resultierenden Masse hinzufügen, bei schwacher Hitze bis zur Viskosität kochen, in Gläser gießen und aufrollen.
4. Für Gelee benötigen Sie 1 Liter. Dornsaft und 1 kg. Sahara. Der Saft wird in einen Emailbehälter gegossen, zum Kochen gebracht, Zucker in Portionen hinzugefügt, und die Masse wird zart gekocht. Gelee in Gläser füllen und hermetisch schließen.

mit Schlehenbeeren macht ein köstliches Kompott

Tee und Kwas von Sloe

Schwarzdorn-Tee schmeckt nicht nur gut, sondern wird auch für medizinische Zwecke bei Verdauungsstörungen (Verstopfung, Blähungen, Übelkeit) verwendet. Es ist einfach zuzubereiten: 25 g trockene Blätter und Blüten mit 1 Glas kochendem Wasser gießen und 1 Stunde ruhen lassen. Sie können es wie Tee und für medizinische Zwecke trinken - ¾ Glas dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Für die Zubereitung von Kwas benötigen Sie 500 g Beeren, 3-4 Liter Wasser, ½ Glas Honig und 15-20 g Hefe:

• Die Früchte abspülen, die Samen entfernen, bis zum Püree mahlen;
• 3-4 Liter hinzufügen. Wasser und 40 Minuten kochen lassen;
• Die Brühe filtern, Hefe und Honig hinzufügen.
• 10-12 Stunden im Raum gären lassen;
• Gießen Sie den fertigen Kwas in Flaschen und lagern Sie ihn im Kühlschrank.

Gießen, Wein und Mondschein aus Dornen

Es gibt verschiedene Rezepte für die Herstellung köstlicher Dornenliköre und alkoholischer Getränke. Das Gießen von Dornen und Trauben wird durch Zugabe von roten Trauben (Isabella, Alpha usw.) vorbereitet. 2 kg. reiben Sie die Beeren mit einem Tuch, sortieren Sie, 2 kg. Die Trauben mit einem Nudelholz zerdrücken (die Samen nicht entfernen oder waschen). Ab 1 p. Wasser und 1 kg. Zucker, süßen Sirup zubereiten, abkühlen lassen und zusammen mit Beeren in einem Behälter mit weitem Hals hinzufügen. Decken Sie das Glas mit Gaze ab und stellen Sie es an einen warmen Ort, um zu gären.

Nach 2-3 Tagen, wenn die Würze fermentiert ist, gießen Sie die Masse bis zum ¾-Niveau in eine Flasche, setzen Sie eine Wasserdichtung auf und warten Sie 2 Wochen, bis die Masse fermentiert. Die resultierende Würze abtropfen lassen, in ein anderes kühles Glas geben und 5 Liter zum Kuchen geben. Wodka oder Alkohol, 14-15 Tage einwirken lassen. Dann den alkoholischen Aufguss abtropfen lassen, die restlichen Beeren herausdrücken und filtrieren. Lassen Sie den zuvor erhaltenen Likör ab und kombinieren Sie ihn mit der Tinktur. Lassen Sie ihn dann weitere 4-5 Wochen infundieren. Der Likör sollte regelmäßig probiert werden, wobei nach Wunsch Zucker hinzugefügt wird.

Wein mit Schwarzdornbeeren hat einen hohen Nährwert und einen hohen medizinischen Wert

Moonshine, im Volksmund "Dornen" genannt, wird zu Hause zubereitet und ist ein traditionelles Getränk.

Der Prozess der Herstellung von Mondschein mit Hefe:

• 5 kg. Mahlen Sie kleine Beeren zu Brei und trennen Sie die Samen.
• 1 Liter nachfüllen. wässern und auf + 70 ° C erhitzen, 7 Minuten kochen lassen;
• Gießen Sie den Saft, der erscheint, und fügen Sie dem Sediment einen weiteren Liter hinzu. Wasser und 300 g Zucker erhitzen und abtropfen lassen;
• Alles in einem Gärgefäß mischen und 3 Liter hinzufügen. Wasser;
• kühle die Würze auf + 25 ... + 29 ° С, füge 40 g trockene oder 200 g gepresste Hefe hinzu;
• die Masse 3 Monate lang fermentieren lassen;
• Gießen Sie die resultierende Maische, lassen Sie ein Sediment und destillieren Sie 2 Mal;
• Das alkoholische Produkt auf 40% Stärke verdünnen und abfüllen.

Schwarzdornsauce

Dornen-Sauce ist eine leckere und gesunde Ergänzung zu jedem Gericht

Eine der Varianten der berühmten georgischen Tkemali-Sauce wird aus Dornenbeeren hergestellt:

• 3 kg waschen und schälen. Dornen, in einen Topf geben und mit Zucker (2-3 EL) bedecken, warten, bis die Beeren Saft lassen;
• 1-2 Stück hacken. scharfer roter Pfeffer und 10-12 Knoblauchzehen;
• Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und fügen Sie 1-2 Gläser Wasser hinzu. Kochen Sie 30-40 Minuten, bis die Beerenmasse weich wird.
• reibe die Masse durch ein Sieb und entferne die Haut;
• zum Kochen bringen und 2-3 EL hinzufügen. l. Salz, 2 TL. Essig-Knoblauch-Pfeffer-Mischung;
• koche die Masse unter ständigem Rühren 1 Stunde lang;
• Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Gläser, schließen Sie sie und drehen Sie sie um.

Ternoslum: Beschreibung der Sorte und ihrer Eigenschaften

Ternoslum hat eine Reihe von Ähnlichkeiten mit jedem seiner Elternteile.Und wenn die Früchte es näher an die heimische Pflaume bringen, dann wurde das Aussehen des Baumes größtenteils vom wild wachsenden Strauch geerbt. Der Schwarzdorn wird manchmal mit dem Schwarzdorn verwechselt, obwohl er seine eigenen Besonderheiten aufweist. Die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen den beiden Pflanzen werden unten diskutiert.

Aussehen

Ternosplum ist eine Strauchpflanze: Die verzweigten Triebe können bis zu 4 m hoch werden. Das Laub besteht aus kleinen (nur etwa 5 cm langen) Blättern, die elliptisch und gezackt sind. Die Blütezeit des Schwarzdorns beginnt ziemlich früh. Die Blüten sind schneeweiß gefärbt und haben einen Durchmesser von ca. 3 cm. Sie blühen, bevor die Blätter vollständig erscheinen. Sie befinden sich einzeln und öffnen sich in großer Zahl und bilden eine üppige weiße Büschelkrone.

Während der Fruchtzeit bilden sich kugelförmige Früchte, die dunkelblau oder schwarz gestrichen und mit einer Wachsblüte bedeckt sind. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt ca. 15 g, der durchschnittliche Durchmesser beträgt ca. 4 cm. Unter der dünnen Schale befindet sich ein dichtes, süß-saures Fruchtfleisch mit säuerlichen Noten, das einen Knochen verbirgt. Die Adstringenz der Früchte hängt davon ab, wie lange sie an den Zweigen sind: Je länger - je süßer sie sind, desto weniger bittere Noten in ihrem Geschmack.

Merkmale der Kultur

Ternoslum besitzt eine Reihe von charakteristischen Merkmalen, die von seinen Eltern erhalten wurden und eine Kombination von Eigenschaften darstellen, die für diesen Hybrid charakteristisch sind.

Zuallererst ist dornige Pflaume berühmt für ihre Fruchtbarkeit. Die Fruchtperiode tritt im Spätsommer und Frühherbst auf, wenn sich auf den Zweigen zahlreiche Früchte bilden. Sie sind fest mit den Zweigen verbunden und können bis zur Winterkälte auf ihnen überleben.

Ein weiterer Vorteil des Schwarzdorns ist seine Frostbeständigkeit - eine der höchsten unter den Obstpflanzen. Ternoslum hält Temperaturen von bis zu -40 Grad stand. Bei Erfrierungen des Pflanzenwurzelsystems erfolgt die Erholung sehr schnell.

Der Schwarzdorn verträgt erfolgreich Trockenperioden: Die Oberfläche seiner Rinde wird durch Sonnenlicht nicht beschädigt. Dornige Pflaumen sind im Allgemeinen sehr winterhart und wurzeln auch in Regionen mit ungünstigen klimatischen Bedingungen sowie auf eher schlechten Böden sicher.

Krankheiten, die bei Obstkulturen häufig vorkommen, stellen praktisch keine Gefahr für Dornen dar, die eine hohe Immunität aufweisen. Es widersteht auch erfolgreich Angriffen durch schädliche Insekten.

Somit zeichnet sich die dornige Pflaume durch ihre Fähigkeit aus, alle Schwierigkeiten zu bewältigen, die mit den Bedingungen ihrer Umgebung verbunden sind. Die einzige Gefahr besteht in sumpfigen Gebieten sowie in salzigen Böden, auf denen diese Kultur keine Wurzeln schlägt. In allen anderen Fällen gibt es reichlich Wachstum, das den nahe gelegenen Raum schnell erfasst. Aus diesem Grund wird es grundsätzlich nicht empfohlen, wertvolle Pflanzen neben die dornige zu stellen.

Dornen und Dornen - was ist der Unterschied?

Ternoslum hat viele Ähnlichkeiten mit seinen Eltern - Dornen und Pflaumen. Die gesunden Früchte wilder Dornen können sich nicht eines angenehmen Geschmacks rühmen, so dass die Kreuzung mit hausgemachten Pflaumen den resultierenden Früchten der Hybridkultur eine angenehme Süße verlieh. Gleichzeitig behielten sie die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Dornenfrüchten bei.

Die Früchte des Schwarzdorns sind in der Regel viel größer als die Früchte des Schwarzdorns, sie haben ein saftiges süßes Fruchtfleisch, das fast die gesamte Adstringenz des letzteren verloren hat. Die Triebe von Dornenpflaumen haben keine Dornen, die für Dornen charakteristisch sind und die Ernte erschweren, was die Beliebtheit dieser Hybridernte bei Gärtnern erhöht.

In ihrer chemischen Zusammensetzung sind die Früchte von Dornen und Dornen nahezu identisch und unterscheiden sich hauptsächlich in der Zuckerkonzentration im Fruchtfleisch. Wenn der Schwarzdorn zwischen 5% und 6% liegt, schwankt dieser Indikator für den Dorn zwischen 12% und 14%.

Gebietsanbaugebiet

In freier Wildbahn wächst im Südwesten Asiens eine dornige Pflaume.Die Heimat dieser Hybridpflanze ist Syrien, wo sie den Namen "Damaskuspflaume" erhielt. Von Syrien aus wurde die Ternovka auf die britischen Inseln transportiert, von wo aus sie nach Europa vordrang.

Aufgrund seiner Resistenz gegen starke Fröste und Trockenheit hat es in den für den Gartenbau ungeeigneten Regionen erfolgreich Wurzeln geschlagen. Heute ist diese hybride Kultur weit verbreitet und wird in den Gärten Europas, Nordamerikas, West- und Südasiens sowie Nordafrikas angebaut.

Sorten von dornigen Pflaumen

Dornige Pflaumen werden oft mit Schwarzdorn verwechselt, viele halten sie für eine wilde Pflanze. Tatsächlich wird diese Hybride seit langem im Obstbau verwendet und hat viele Sorten. Der Hauptunterschied zwischen den besten Ternosorten besteht in den höchsten Indikatoren für Kältebeständigkeit und Produktivität.

Betrachten Sie die Hauptsorten dieser Obstpflanze:

In diesem Artikel erzähle ich Ihnen als erfahrener Gärtner vom Anbau dorniger Pflaumen. Ich werde auf die vorteilhaften Eigenschaften von Schwarzdornfrüchten hinweisen sowie darauf, wer strengstens verboten ist, winterhart zu essen.

Agrotechnik von Dorn

Die bevorzugte Zeit für das Pflanzen von dornigen Pflaumen (wie bei allen Steinobstkulturen) ist der Frühling, normalerweise Ende April, da der Boden in dieser Zeit am besten zum Pflanzen geeignet ist - er ist reich an Feuchtigkeit und bereits ausreichend erwärmt.

Das Pflanzschema hängt von der Sorte ab - der Stärke ihres Wachstums, dem Durchmesser der Krone und kann entweder 5 x 3 oder 3,5 x 4,5 und sogar 3 x 3 m betragen, deren Abmessungen 60-70 cm breit sind und 40-50 cm tief, kann jedoch abhängig vom Entwicklungsgrad des Wurzelsystems variieren, dh mehr oder weniger sein. Es ist ratsam, dem Pflanzloch Dünger zuzusetzen, damit sich die Pflanze an einem neuen Ort schneller "daran gewöhnt". Normalerweise werden Humus, Superphosphat und Natriumsulfat zugesetzt, und natürlich die obere fruchtbare Schicht der Erde zu gleichen Anteilen in einer Gesamtmenge, die einem Eimer entspricht. Nach dem Pflanzen sollte der Wurzelkragen des Sämlings 2-3 cm über dem Boden liegen.

Bewässerung... Natürlich müssen die gepflanzten Pflanzen gewässert werden, aber die Hauptsache hier ist nicht, es zu übertreiben (nicht mehr als 2 Eimer pro Pflanze), sondern den Boden mit einer 2 cm dicken Humusschicht zu mulchen, um Feuchtigkeit zu sparen und langsam zu werden das Wachstum von Unkraut.

Pflege... In den ersten Jahren nach dem Pflanzen kommt es auf das Jäten und Gießen an. Wenn die Pflanzen reifen, müssen sowohl mineralische als auch organische Düngemittel ausgebracht werden. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass der Boden der stielnahen Kreise ständig locker und unkrautfrei ist.

Top Dressing... Mineraldünger werden am besten wie folgt ausgebracht - im Frühjahr kann Nitroammofosk in der Menge eines Esslöffels unter jedem Baum am Ende der Blüte in Wasser aufgelöst werden - ein Teelöffel Kaliumsulfat und Superphosphat (oder ein Esslöffel Kaliumsulfat in) ein Eimer Wasser) nach der Fruchtbildung - mit 250 g Holzasche.

Beschneidung... Ein paar Worte sollten gesagt werden Formationen... Dieser Prozess wird von Hobbygärtnern oft ignoriert, ist aber auch wichtig. Pflanzen von dornigen Pflaumen werden entweder nach einem dünnstufigen System gebildet oder geben der Pflanze eine buschartige Form. Um die Form der Pflanzen zu erhalten, führen sie anschließend einen Hygiene- und Anti-Aging-Schnitt durch und entfernen auch überschüssige Triebe.

Mit der Alterung der Büsche werden sie durch starke Niederholztriebe verjüngt, und sie tun dasselbe, wenn Pflanzen durch starken Frost beschädigt werden.

Krankheiten und Schädlinge... Von den Krankheiten ist die perforierte Stelle am gefährlichsten, und von den Schädlingen die beringte Seidenraupe; Bekämpfe sie auf die übliche Weise - mit zugelassenen Fungiziden und Insektiziden.

Merkmale des Dornbuschs

Der Dorn kann ein Strauch oder ein kurzer Baum sein. Die Höhe des Strauchs kann bis zu 3,5 bis 4,5 Meter betragen, während der Baum nur bis zu 8 Meter wächst.Dank des reichlichen Grundwachstums kann ein solcher Strauch in der Breite ziemlich aktiv wachsen, während sich schwierige und sehr dornige Dickichte bilden. Die Pfahlwurzel ist 100 Zentimeter in den Boden eingegraben, während das Wurzelsystem verzweigt ist, stark wächst und weit über die Projektion der Krone hinausragen kann. Es gibt eine große Anzahl von Dornen auf der Oberfläche der Zweige. Elliptische obovate Blattplatten erreichen eine Länge von 50 mm und haben eine gezackte Kante. Bevor sich das Laub im April oder Mai im Busch öffnet, blühen zahlreiche einzelne kleine fünfblättrige weiße Blüten. Die Frucht ist äußerlich der Pflaume sehr ähnlich, diese abgerundete Odnokostyanka hat einen säuerlich-sauren Geschmack, erreicht einen Durchmesser von etwa 1,2 cm. Die Frucht ist dunkelblau gefärbt und auf ihrer Oberfläche befindet sich eine wachsartige Blüte von bläulicher Farbe.

Die Fruchtbildung beginnt im Alter von zwei oder drei Jahren. Thorn ist eine ausgezeichnete Honigpflanze und auch resistent gegen Trockenheit und Frost. Sogar ein Anfänger im Garten kann einen solchen Strauch pflanzen und züchten. Schwarzdorn wird zur Herstellung von Hecken, zur Verstärkung von Gleithängen und als Wurzelstock für Pflaumen und Aprikosen verwendet. Um Ihr Gartengrundstück zu dekorieren, sollten Sie dekorative Sorten einer solchen Pflanze wählen, nämlich Frottee, rotblättrige und lila Dornen.

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Obstauswahlkriterien

Die reifen Früchte der Dornenpflaume sind mittelgroß. Der Durchmesser einer reifen Frucht überschreitet 14 cm nicht. Die Hautfarbe der Dornen ist tiefblau. Der Unterschied zwischen Dornen und Pflaumen ist das Vorhandensein einer wachsgrauen Blüte auf der Haut.

Die köstlichsten und gesündesten Beeren sind diejenigen, die vor dem ersten Frost am Baum hingen. Dies bedeutet, dass das Pflücken der Früchte unmittelbar nach der Reifung nicht empfohlen wird. Am besten hängt die Beere am Baum und ist mit nützlichen und nahrhaften Eigenschaften gefüllt.

Sowohl zum Kochen als auch zum Essen ist es notwendig, Früchte mit elastischer Haut zu wählen. Es sollten keine Dellen, Risse oder Spuren von Fäulnis darauf sein.

Dornenhecke

Ein lebender Dornenzaun wird nach dem allgemeinen Prinzip geschaffen, es ist jedoch notwendig, die Eigenschaften der Sorte zu berücksichtigen.

Stufennummer 1. Vorbereitung. Die Markierung wird für den ausgewählten Bereich durchgeführt. Danach werden Löcher mit einer Tiefe von 60-80 cm vorbereitet. Die Breite hängt von der Größe des Rhizoms ab. Die Hauptbedingung ist, dass keine Wurzelfalten vorhanden sind. Die Gruben werden in einem Abstand von 1,5 Metern voneinander gegraben.

Stufe 2. Befruchtung. Voraussetzung beim Pflanzen ist Dünger. In die Grube wird eine Mischung aus Kompost und Gülle sowie Kalzium gegeben (dies kann ein mineralischer kalziumhaltiger Dünger oder eine gemahlene Eierschale sein). Pflanzen werden in zwei Stufen reichlich bewässert: Zuerst wird Wasser in ein offenes Loch unter dem Rhizom und dann auf die verdichtete Bodenoberfläche gegossen.

Wichtig! Jeder Sämling muss mit einem Stift gesichert werden. Mit dieser Maßnahme können Sie die Krone und die Position des Strauchs formen.

Rat! Die Bewässerung erfolgt regelmäßig im ersten Monat nach dem Ausschiffen und an besonders heißen Sommertagen.

Etappe Nummer 3. Pflege. Schwarzdornhecken müssen während ihres gesamten Lebens regelmäßig geschnitten und die Wurzeln verdünnt werden. Dies liegt an der Tatsache, dass die Wende schnell wächst und zu Wachstum führt. Innerhalb von zwei Jahren haben Sie eine solide grüne Wand. Außerdem werden die Dornen jeden Herbst gedüngt.

Therapeutische Verwendung

Die heilenden Eigenschaften von Schwarzdorn werden bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und des Verdauungssystems eingesetzt, wirken sich günstig auf das Blut und den Zustand der Epidermis aus.

Infusion

Dorntinktur wird zur Behandlung chronischer Erkrankungen der Nieren, der Leber und der Harnorgane eingesetzt. Es regt den Stoffwechsel an und hilft bei Hautausschlägen, die durch Infektionen oder Allergien verursacht werden.

Zum Kochen 2 EL. l. Blätter und Blüten sollten mit 250 ml heißem Wasser gegossen, über Nacht infundiert und filtriert werden.Trinken Sie dreimal täglich ¼ Glas.

Dekokt

Es gibt 2 Rezepte, die Schwarzdornwurzeln oder Früchte verwenden:

1. Ein Abkochen von Dornen aus den Wurzeln hat eine fiebersenkende Wirkung, beschleunigt die Genesung von Erkältungen, wird zum Duschen und zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen bei Frauen verwendet. Hergestellt aus getrockneten Wurzeln (5 g), die mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen und 30 Minuten gekocht werden müssen. Danach sollte die Brühe 3 Stunden lang abgekühlt und filtriert werden. Trinken Sie dreimal täglich ¼ Glas.
2. Ein Sud aus Dornenbeeren wird zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen der Atemwege, Harnwege und Verdauungsorgane (Pankreatitis, Bronchitis, Kolitis, Blasenentzündung, Rheuma, Gicht) eingesetzt. Für seine Herstellung 2 EL. l. getrocknete Beeren müssen in 1 Liter gegossen werden. kochendes Wasser, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, abtropfen lassen. Trinken Sie 4 mal täglich ½ Glas vor den Mahlzeiten.

Tinktur

Ein Glas alkoholische Tinktur in der Nacht wird mit Vitaminen angereichert, hilft bei Müdigkeit und schläft tief und fest

Für die Zubereitung werden frische Früchte genommen, die sorgfältig gewaschen werden müssen, um die Wachsbeschichtung nicht abzuwaschen. Die Dorntinktur wird wie folgt hergestellt:

• 1 kg. gießen Sie reife kernlose Beeren in ein Glas;
• 300 g Zucker hinzufügen;
• Legen Sie Gaze auf den Hals und legen Sie sie 3 Tage lang an einen sonnigen Ort.
• nach der Gärung Wodka oder Alkohol einfüllen (auf 40% vol vorverdünnt), mischen;
• Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 14 Tage im Raum. Schütteln Sie den Behälter in den ersten 7 Tagen täglich.
• Filtern Sie das fertige Getränk durch ein Käsetuch.
• trinke 30 ml. dreimal pro Tag.

Ternoslum - der Vorgänger der Pflaume

Ternos, von Gärtnern auch als Dornen, Pflaumen oder Ziegenbeeren bekannt, sind die Vorgänger der Pflaume. Diese Obsternte ist fast in ganz Russland verbreitet. Nicht alle Gärtner respektieren die Dornenfrucht gleichermaßen. In den südlichen Regionen werden beispielsweise häufiger Honigpflaumen oder Pflaumen angebaut, in Sibirien wird die dornige Pflaume jedoch als Schönheit und Stolz anerkannt.

Ternoslum ist mit nützlichen Eigenschaften ausgestattet. Kompotte, Konfitüren, Marmeladen werden aus Dornenfrüchten hergestellt. Die Frucht wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Volksheiler verwenden das Produkt, um Heilmittel für eine Vielzahl von Krankheiten vorzubereiten.

Wenn früher der Schwarzdorn eher als wilde Ernte galt, wird heute dornig aktiv in Gärten angebaut. Die Pflege eines Obstbaums ist nicht schwierig, aber um eine reiche und gesunde Ernte zu erzielen, müssen einige Merkmale berücksichtigt werden.

Blackthorn ist ein kleiner, dorniger Strauch. Ein erwachsener Baum erreicht eine Höhe von nicht mehr als 3 m. Bei jungen Pflanzen sind die Zweige samtig, bei Erwachsenen elastisch und hart. Die Rinde des Stammes eines Obstbaums ist dunkelrot, braun oder braun gefärbt. Die Kultur hat ein massives Wurzelsystem.

Im Frühjahr erscheinen die Blüten an den Zweigen des Dorns vor den Blättern. Die Blütenstände sind einzeln, ihr Durchmesser beträgt nicht mehr als 2 cm, die Farbe ist von weiß bis blassrosa. Die Blütezeit des Schwarzdorns fällt Ende April - Anfang Mai. In diesem Moment ist der Baum vollständig mit blassrosa Blüten bedeckt und ist der Stolz und die Dekoration des Gartens.

Nach der Blüte erscheinen Blätter auf dem Baum. Junge Pflanzen haben einen empfindlichen Flaum auf der Oberfläche der Blätter, während bei erwachsenen Bäumen kein Flaum auf den Blättern vorhanden ist.

Ende August - Anfang oder Mitte September beginnen Dornen Früchte zu tragen. Die erste Fruchtbildung von Schwarzdorn erfolgt im 3. Lebensjahr des Baumes. Eine erwachsene Pflanze trägt regelmäßig Früchte und hat viele Früchte. In der Regel werden bis zu 15 kg von einem Strauch entfernt. reife, aromatische und gesunde Früchte.