Majoran - Anbau, Pflanzung, Fortpflanzung und Pflege

Majoran ist eine mehrjährige Pflanze der Gattung Oregano. Besonders beliebt in Nordafrika, Mitteleuropa. Im Nahen Osten heißt es Bardakush und Mardakush. Majoran (Majorana syriaca) ist eine thermophile Kultur. Es gibt zwei Arten: belaubt und blumig. Letzteres ist ein Jahrbuch von kleiner Statur und kleinen Blüten. In Osteuropa in Gewächshäusern angebaut, hat daher nicht das gleiche Aroma wie Blatt. Majoran ist ein weitläufiger Strauch mit duftenden Blättern.

Majoran Beschreibung

Die Höhe des verzweigten Grautons der Stängel erreicht 20-50 cm. Näher an der Oberfläche des Substrats werden die Triebe verholzt. Längliche Blätter haben stumpfe Enden und Blattstielbasis. Sowohl die Innen- als auch die Außenseite der Platte sind mit einer Filzbeschichtung bedeckt. Die Blütenstände bestehen aus grauen, zotteligen Trauben von runder Form, die zu sitzenden Ährchen verwoben sind. Die meisten Majoran-Sorten beginnen mitten im Sommer zu blühen, dann erscheinen kleine Knospen mit roten oder weißen oder rosa Blütenblättern an den Stielen. Majoran trägt Früchte in eiförmigen Nüssen, die sich glatt anfühlen. Für den Anbau wird meistens einjähriger Majoran, Gartenmajoram genannt, verwendet.

Majoran - Gewürz oder Medizin?

Majoran (englischer Name - Majoran, Latein - Origanum majorana). Die Pflanze ist eine Unterart von Oregano (der zweite Name ist Oregano, mehr über den erstaunlichen Oregano und Oregano), und sie werden sehr oft verwechselt. In einigen Regionen wird Oregano als wilder Majoran und Majoran als süßer Majoran bezeichnet, da sie praktisch nicht zu unterscheiden sind. Die meisten Köche teilen diese Meinung nicht und glauben, dass die Unterschiede für den anspruchsvollen Geschmack durchaus spürbar sind. Majoran hat einen milderen Geschmack mit Zitrus- und Holznoten, während Oregano viel scharfer und würziger ist.

Die Griechen nannten diese Pflanze „die Freude der Berge“ und verwendeten sie als natürliche Behandlung für viele Krankheiten, einschließlich Krämpfen, Schwellungen und Vergiftungen. Im alten Ägypten wurde Majoran zur Heilung, Desinfektion und Konservierung verwendet.

Wachsender Majoran aus Samen

Samen säen

Der Anbau von Majoran erfolgt mit Sämlingen, daher müssen Sie zuerst säen. Samen keimen unter Freilandbedingungen nicht gut. Der Anbau von Majoran-Setzlingen und deren Pflege bereiten den Gärtnern keine Schwierigkeiten. Grassamen werden im Verhältnis 1: 5 mit Sand gemischt. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Majoransamen ist im April. Kisten für zukünftige Sämlinge werden mit einer Mischung aus Humus und Rasen im Verhältnis 1: 2 gefüllt, wobei zerkleinerte Kreide hinzugefügt wird.

Nachdem der Boden geebnet und gründlich angefeuchtet wurde, werden Rillen in einem Abstand von 4 bis 5 cm voneinander ausgegraben. Die Samen werden nur um wenige Millimeter vertieft und mit einer dünnen Erdschicht bestreut. Von oben werden die Sämlingskästen mit Folie oder Glas bedeckt und in einen Raum überführt, in dem Raumtemperatur herrscht. Es dauert mindestens 2-3 Wochen, bis die Sprossen auftauchen. Dann werden die Boxen in einen Raum mit einer niedrigeren Temperatur (ca. 15 ºC) gebracht.

Majoran zu Hause

Nachdem die Sprossen an Masse gewonnen haben, werden sie nach Bedarf gewässert. Das Substrat sollte angefeuchtet, aber nicht mit Wasser überlaufen.Nasser Boden bringt nichts. Zusätzlich zur Bewässerung wird der Boden regelmäßig gelockert. Im Mai bilden sich bereits die ersten Blätter der Sämlinge. Dies ist eine Ausrede, um Pflanzen in ein Gewächshaus oder Gewächshaus zu verpflanzen. Hier werden sie schnell stärker und erwachsen. Die Erntephase darf übersprungen werden, wenn der Abstand zwischen den Sämlingen beim Pflanzen im Voraus berücksichtigt wird.

Die thermophile Majoranpflanze verträgt nicht einmal kleine Fröste. Daher wird das Gras gehärtet, bevor es auf den offenen Boden geschickt wird. Der Film wird regelmäßig aus den Kisten entfernt, dann können sich die Sämlinge schnell an die Umwelt gewöhnen. Der Härtungsprozess wird von Tag zu Tag verlängert, so dass sich die Majoranbüsche an die frische Luft gewöhnen. Das Befeuchten des Bodens für die Aushärtezeit erfolgt etwas seltener als im üblichen Modus.

Wachstumsbedingungen

Beim Anbau von Majoran auf einer Fensterbank müssen verschiedene Bedingungen beachtet werden. In diesem Fall leben die Pflanzen mehrere Jahre und erfreuen Sie mit einer reichlichen Ernte an Grün. In diesem Fall sollte besonderes Augenmerk auf die Beleuchtungsstärke und die rechtzeitige Befruchtung gelegt werden. Mit einem Mangel an Licht und Nahrung dehnen sich die Pflanzen allmählich aus und sterben ab.

Beleuchtung

Majoran braucht für seine erfolgreiche Entwicklung viel helles Licht. Stellen Sie den Topf daher am besten auf nach Süden ausgerichtete Fenster. Auf der Nordseite muss die Anlage beleuchtet werden.

Temperatur

Die optimale Temperatur für den Anbau von Majoran im Haus beträgt + 18-20 ° C. In diesem Fall werden die Büsche dicht und hocken. Die Hitze ist für Majoran tödlich. Unter solchen Bedingungen beginnen sich die Triebe zu dehnen und auszutrocknen.

Majoran kann auf einem glasierten, frostfreien Balkon bei + 10 ° C angebaut werden.

Luftfeuchtigkeit

Hausgemachter Majoran passt sich perfekt den Raumbedingungen an. In den meisten Fällen benötigt er kein zusätzliches Sprühen. Die einzigen Ausnahmen sind Fälle, in denen sich der Blumentopf neben den Heizkörpern befindet. In einer solchen Situation werden zur Erhöhung der Luftfeuchtigkeit kleine Wasserbehälter neben den Topf gestellt.

Majoran im Freien pflanzen

Wann pflanzen?

Das Pflanzen von Majoran auf offenem Boden erfolgt unter der Bedingung, dass gefährliche Frühlingsfröste nicht zurückgegeben werden. Wir sprechen von Ende Mai oder Anfang Juni, wenn sich das Wetter definitiv stabilisiert hat. Auf dem Gartenbeet werden 15 bis 20 mittelgroße Sämlinge gepflanzt, da die Kultur eine Tendenz zur Buschigkeit zeigt. In einem solchen Bett können Sie eine ausreichende Menge der für den Heimgebrauch erforderlichen Ernte sammeln. Der Standort des Standorts wird im Licht gewählt, weg von Zugluft.

Für den Anbau von Majoran eignet sich sandiger Lehm und lehmiger Boden, der durch die Sonnenstrahlen vollständig aufgewärmt wird. Erntebeete werden am besten auf dem Gelände früherer Kartoffelpflanzungen gemacht. Sie werden vor dem Umpflanzen von Sämlingen vorbereitet. Die Tiefe der Furchen sollte etwa 20 cm betragen. Die Stelle wird auch mit Humus oder Kompost vorgedüngt, während mineralische Körnchen aus Superphosphat oder Kaliumsulfat hinzugefügt werden. Das ausgegrabene Bett ist reichlich bewässert.

Landeplan

Majoran-Sämlinge werden gemäß den agrotechnischen Regeln auf offenes Gelände umgepflanzt. Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 15 bis 20 cm. Die Reihen selbst sind in einem Abstand von 40 cm voneinander angeordnet. Der Boden wird zuerst angefeuchtet. Eine Handvoll Kompost wird in die Löcher gegossen, dann werden Sämlinge zusammen mit einem irdenen Klumpen hineingelegt. Die Oberfläche wird gestampft und bewässert. Der Wurzelvorgang dauert ca. 2-3 Wochen.

Für eine erfolgreiche Anpassung benötigen junge Majoranbüsche Schutz vor der sengenden Sonne am Mittag und regelmäßige Bewässerung. Wenn die Sämlinge richtig wurzeln, werden sie mit in Wasser gelöstem Salpeter gefüttert. Jeder Quadratmeter des Kamms nimmt ungefähr einen Eimer Wasser auf.

Sorten

Der Anbau von Majoran zu Hause sollte mit der Auswahl der richtigen Sorte beginnen.

Majoran Pflege

Die Pflege von Majoran ist genauso wie bei anderen Kulturen. Der Bereich mit der Aussaat von Gras wird angefeuchtet, gelockert und Unkraut wird entfernt, das Top-Dressing wird angelegt und die Pflanzen werden vor Schädlingen geschützt. Jäten ist von großer Bedeutung, da die wärmeliebende Pflanze stark auf den Mangel an Freiraum und die Entwässerung reagiert. Es wird empfohlen, dass Sie Ihren Majoran regelmäßig und gründlich pflegen.

Bewässerung

Das Gewürz ist trockenheitstolerant, benötigt aber dennoch konstante Feuchtigkeit. Ohne Wasser verblassen die Blätter und verlieren ihre Attraktivität. Das Gießen der Pflanze erfolgt am besten morgens oder abends mit warmem, festem Wasser. Im Juli halbiert sich das unter den Büschen aufgebrachte Wasservolumen und die Bewässerung wird nur organisiert, wenn sich auf der oberen Bodenschicht eine Kruste bildet. Befeuchteter Boden muss gelockert werden.

Füttern

Drei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge auf der Baustelle wird der Majoran mit komplexen Düngemitteln gefüttert. Dazu Kaliumsalz, Harnstoff und Superphosphat mischen und in einem Eimer Wasser verdünnen. Damit die Pflanze normal wachsen und sich entwickeln kann, reicht eine solche Fütterung völlig aus.

Krankheiten und Schädlinge

Junge Majoranpflanzungen sind anfällig für Alternaria-Krankheit, wenn die Blätter mit Flecken bedeckt sind. Die Folgen der Krankheit sind die Beendigung des Graswachstums. Alternaria wird durch feuchtes Wetter und verdickte Ernten verschlimmert. Sie können die Ausbreitung der Krankheit stoppen, indem Sie das Laub mit fungiziden Präparaten behandeln.

Oft gibt es eine Infektion der Kultur mit Mottenlarven, die die gemahlene grüne Masse frisst. Nur das Besprühen mit Insektiziden zerstört Schädlinge.

Bewässerung

Majoran verträgt kurzfristige Dürreperioden gut. Der Bedarf an reichlich Bewässerung entsteht erst zu Beginn des Wachstums. Es ist jedoch zu beachten, dass ein Mangel an Feuchtigkeit zu einer Verringerung der Ausbeute führt.

Junge Pflanzen werden am reichlichsten bewässert.

Vor dem Gebrauch wird das Wasser in der Sonne leicht erwärmt. Bewässern Sie die Oreganobetten morgens oder abends. Der Wasserverbrauch wird reduziert, nachdem die Pflanze verblasst ist und Früchte trägt. Wenn eine Kruste auf der Bodenoberfläche auftritt, ist die Intensität der Bewässerung leicht erhöht.

Sammlung und Lagerung von Majoran

Während der Saison dürfen Majorankräuter mehrmals gesammelt werden. Zum Beispiel im Juli und September. Die Blätter der Pflanze werden vorsichtig mit einem scharfen Messer geschnitten und unter fließend sauberem Wasser gewaschen, um den Staub zu entfernen, der sich im Laufe der Zeit angesammelt hat. Die Blätter werden auf Papier getrocknet, in einer dünnen Schicht verteilt oder auf Dachböden oder Regalen an die Decke gebunden. Wenn die Majoranbüschel vollständig trocken sind, werden die Rohstoffe aussortiert und Fremdkörper oder gelbe Blätter werden abgetrennt. Dann wird es manuell zerkleinert und in Gläser gegossen, die mit einem Deckel fest verschlossen sind. Es ist ratsam, das Gewürz an einem dunklen, trockenen Ort aufzubewahren.

In den Beeten, in denen Majoran angebaut wurde, wurzeln Gemüse wie Rüben, Karotten, Rüben oder Radieschen gut.

Zusammensetzung und Nährstoffe

Der gesamte oberirdische Teil des Chaos ist reich an ätherischen Ölen, deren Konzentration im getrockneten Zustand zunimmt. Die Zusammensetzung der Pflanze umfasst:

• Tannine und Pektinsubstanzen;
• Zink;
• Magnesium;
• Eisen;
• Kupfer;
• Folsäure;
• Kalium;
• Selen.

Majoran ist auch reich an Vitaminen: A, B1, B2, B6, E, K. Duftende Gewürze haben einen Kardamomgeruch und einen ähnlichen Geschmack wie Thymian.

100 g der Pflanze enthalten 271 kcal, 7 g Fett, 60,6 g Kohlenhydrate, 12,7 g Proteine. Die duftende Kultur ist bei unseren Sommerbewohnern beliebt geworden. Frisches oder getrocknetes Gewürz verleiht jedem Gericht Schwung. Wenn Sie wissen, wie man Mayran richtig pflanzt und pflegt, ist es genau richtig, es auch auf der Fensterbank anzubauen.

Arten und Sorten von Majoran mit Fotos

Gärtner ziehen es vor, nur zwei Arten von Majoran anzubauen: Blatt und Blume.Die erste Grasart hat einen starken, sich ausbreitenden Stamm und eine ausgedehnte Vegetation, weist jedoch nur wenige Blütenstände auf, die andere wird wegen ihrer dekorativen und medizinischen Eigenschaften geschätzt. Die besten Sorten von Majoran sind:

• Baikal - Büsche mittlerer Länge, gekennzeichnet durch weiße, üppige Ährchen, die ein duftendes Aroma und attraktives grünes Laub ausstrahlen;
• Gourmet liefert einen hohen Ertrag und reift in etwa drei Monaten. Die Höhe der Stängel erreicht etwa 60 cm. Die Blätter der Pflanze sind nicht weniger duftend als die der vorherigen Arten, aber die Farbe der Blätter sieht etwas heller aus;
• Tushinsky Semko ist eine Sorte russischer Züchter. Die Reifezeit beträgt 130-140 Tage. Die Büsche verzweigen sich wenig und die Blätter sind mit einer Filzblüte bedeckt. Der untere Teil der Pflanze versteift sich mit der Zeit. Das Laub ist länglich mit spitzen Enden. Die Blüten bestehen aus winzigen Knospen, die sich zu langen Ährchen erstrecken. Die Stängel und Blätter sind essbar, bis die Blüte beginnt, dann können sie frisch verzehrt werden;
• Thermoskanne - hat silberne Stängel, die bis zu 40 cm lang werden können. Das Laub ist klein und grün. Blütenstände in Weißtönen.
• Scandi ist eine mittelgroße duftende Sorte mit kleinen eiförmigen Blättern mit einer glatten Oberfläche. Die Sorte blüht mit weißen Blütenständen.

Ernte

Sie können die Blätter der Pflanze bereits im Keimlingsstadium allmählich abklemmen. Die Hauptsammlung von Grüns wird während der Blütezeit durchgeführt. Schneiden Sie die Büsche mit einem Messer oder einer scharfen Sichel ab und lassen Sie einen Teil des Stiels 2 - 3 cm. Das Grün wird in losen Besen gebunden oder auf Papier ausgelegt und im Schatten getrocknet. Das getrocknete Kraut wird viele Jahre in einem dicht verschlossenen Behälter an einem dunklen und trockenen Ort gelagert.

Für die Verwendung in Lebensmitteln ist es besser, kurz vor dem Kochen trockenes Laub zu hacken, damit das Aroma nicht verloren geht.

Nach der Ernte des Grüns wird das Grundstück weiter bewässert und gefüttert. Nach einer Weile wachsen die Stängel mit Blättern nach. Vor dem Einsetzen des kalten Wetters können Sie Zeit haben, eine weitere Ernte zu machen.

Eigenschaften und Verwendung von Majoran

Vorteilhafte Eigenschaften

Die nützlichen Bestandteile von Majoran reichern sich hauptsächlich in den blühenden Ährchen der Pflanze an. Im Gewebe des Grases wurden Spurenelemente, Pektine, Flavonoide, Phytoncide, Vitamine, ätherische Öle und andere biologische Wirkstoffe gefunden.

In der Volksmedizin wird Majoran für eine Reihe nützlicher Eigenschaften geschätzt, zum Beispiel für ein Kraut:

• ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Zahnschmerzen, lindert Entzündungen, stärkt den Zahnschmelz und heilt das Zahnfleisch;
• wirkt als wirksames Expektorans bei Lungenerkrankungen;
• zur Behandlung von Fortpflanzungsstörungen, Menstruationsstörungen und anderen gynäkologischen Erkrankungen;
• verbessert die Durchblutung und beeinflusst die Bildung neuer Blutzellen;
• normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Verdauungsprozesse, beseitigt Entzündungsherde im Darm und hilft, Blähungen loszuwerden;
• wirkt harntreibend und lindert Schwellungen der Blase;
• bekämpft Schlaflosigkeit und wirkt beruhigend auf den Körper.

Rezepte

Es wird empfohlen, Majoran-Kräutertees als Tee einzunehmen. Um es vorzubereiten, müssen Sie 2 TL nehmen. getrocknetes Kräuterpulver und 2,5 EL gießen. kochendes Wasser, dann brauen lassen. Majoran Tee hilft bei Kopfschmerzen. Kräutersalben aus den Blättern werden zur Behandlung von Rheuma, zur Behandlung von Blutergüssen, zur Heilung von Schürfwunden und anderen Wunden sowie bei Erkältungen bei Babys verwendet. Um eine medizinische Salbe zu Hause zuzubereiten, 1 TL. getrocknete Kräuter werden mit 1 TL gemischt. Alkohol und 1 TL. geschmolzene Butter. Die Mischung wird in einem Wasserbad gründlich erwärmt, durch ein Sieb oder ein Käsetuch gepresst und abgekühlt. Wenn ein Baby eine laufende Nase hat, raten die Ärzte den Müttern, die Nasenflügel mit dieser Salbe im Inneren zu schmieren.

Ätherisches Öl auf Majoranbasis, das wie eine flüssige, säuerliche und duftende Medizin aussieht, ist in der Volks- und amtlichen Medizin von besonderem Wert.Es wird oft in der Aromatherapie eingesetzt, um Verspannungen und Angstzustände zu lindern und sich erfrischt und energetisiert zu fühlen. Ätherisches Öl hilft bei Warzen und Hornhaut. Nur ein paar Tropfen Majoranöl, gelöst in Olivenöl, reichen aus, um Problembereiche auf der Haut zu schmieren. Das Öl kann auch herkömmlichen Hand- und Fußcremes zugesetzt werden. Dadurch wird die Haut weicher und samtiger.

Kontraindikationen

Eine Überdosierung des Krauts verursacht schwere Migräneattacken. Aufgrund des Gehalts des Hormons Phytoöstrogen wird die Majoranpflanze nicht für schwangere Frauen mit Thrombose und Thrombophlebitis empfohlen. Majoran ist in großen Mengen für diese Personengruppe gefährlich, daher sollte das Gewürz mit Vorsicht angewendet werden, um keine gesundheitlichen Probleme hervorzurufen. Kleine Kinder unter fünf Jahren dürfen ihrem Essen keine Majoranblüten oder -blätter hinzufügen.

Gartenblumen Einjährige und zweijährige Blumen

Krankheiten und Schädlinge

Meistens parasitieren die folgenden Schädlinge Oregano:

1. Thripse. Diese kleinen Insekten legen ihre Eier in die Blätter und lassen braunbraune Flecken auf dem Grün erscheinen. Um einen Befall zu verhindern, wird empfohlen, optimale Feuchtigkeitsbedingungen aufrechtzuerhalten. Im Kampf gegen Thripse helfen Karate-, Decis- und Zwiebelschaleninfusionen.
2. Spinnmilbe. Das Vorhandensein dieses Schädlings wird durch ein weißes Spinnennetz auf der Rückseite des Blattes und gelbe Flecken angezeigt. Die Behandlung der Pflanze mit Seifenwasser hilft, die Spinnmilbe loszuwerden.
3. Weiße Fliege. Ein helles und auffälliges Insekt, dessen Aktivität den Tod der Kultur verursacht. Sie können Weiße Fliege mit einem Aufguss von Knoblauch bekämpfen.

Von den Krankheiten betrifft Oregano normalerweise Alternaria. Bei einer Infektion mit dieser Infektion erscheinen dichte braune Flecken auf den Blättern. Gleichzeitig verlangsamt sich das Wachstum des Busches oder stoppt.

Wenn solche Anzeichen auftreten, ist es notwendig, den Oregano sofort mit Bordeaux-Mischung oder fungiziden Präparaten (Cuproxat, Kartotsid) zu behandeln.

Wenn Sie diese Empfehlung vernachlässigen, stirbt die Ernte schnell ab.

Geheimnisse wachsender Gewürze in einem Topf

Wenn Sie kein eigenes Grundstück haben, aber frisches Grün anbauen möchten, können Sie Majoran in einen Blumentopf säen. Der Topf für Gras sollte 20 cm tief sein und ein Fassungsvermögen von 1 Liter haben, mit Wasserablauf. Als Substrat wird eine Mischung aus Vermicompost mit Kokosfasern im Verhältnis 2 zu 1 verwendet. Eine dicke Schicht aus Kies oder Blähton wird auf den Boden gelegt.

Expandierter Ton

Die Aussaat erfolgt mit oder ohne anschließende Ernte. Mit Kaliumpermanganat eingelegte Samen werden um 5 mm vertieft. Die Sämlinge werden dann wie oben beschrieben gepflegt.

Wenn geplant ist, die Pflanze in einen größeren Behälter zu verpflanzen, erfolgt dies, nachdem 4 echte Blätter im Busch erscheinen. Beim Pflanzen wird in diesem Entwicklungsstadium sofort eine Erdschicht von 10–20 mm in die Töpfe gegeben.

Bewässerung von Pflanzen aus einer Sprühflasche

Bewässern Sie die Pflanze, während der Boden austrocknet - jeden zweiten Tag, jeden Tag, aus einer Sprühflasche spülen. In regelmäßigen Abständen wird der Boden gelockert. Der erste Schnitt der Triebe erfolgt 4–6 Wochen nach der Aussaat. Dann wird der Vorgang ausgeführt, wenn die Zweige wachsen. Um das Grün frisch und kräftig zu halten, gießen Sie die Pflanze regelmäßig, im Sommer reichlich und im Winter mäßig.

Beachtung! Mehltau kann sich aus Staunässe der Pflanze entwickeln.

Das würzige Kraut bevorzugt die Sonnenseite. Durch Lichtmangel werden die Blätter blass, sterben aber nicht ab. Damit der Majoran gut buschig wird, kneifen Sie ihn anderthalb Monate nach dem Pflanzen. Bis zum Spätherbst kann die Pflanze bei Temperaturen bis +10 ° C auf dem Balkon gehalten werden.

Oregano im Topf

Majoran wird als Staude angebaut und stirbt nach 2-3 Jahren. Um die Lebensdauer des Busches zu verlängern, sollte er gefüttert werden. Oregano hat eine kriechende Wurzel.Wenn die Pflanze wächst, sprießt sie an der Wand des Behälters. Dies ermöglicht es Ihnen, neue Triebe zu bekommen und den Busch zu verjüngen.

Tabelle 2. Top Dressing von Majoran, der in einem Topf wächst (wählen Sie einen der Dünger).

Angewandte Rezepte

Majoran, dessen medizinische Eigenschaften bekannt sind, hat in vielen Bereichen des menschlichen Lebens seit langem universelle Anwendung gefunden. Daher gibt es viele verschiedene Formulierungen, mit denen Sie ihn so effizient wie möglich verwenden können. Der einfachste Weg, Tee zuzubereiten, ist Majoran. Dazu müssen Sie 50 g Pflanzenblumen nehmen und das Rohmaterial mit 3 Tassen kochendem Wasser gießen, dann 10 Minuten darauf bestehen und abseihen. Für die Herstellung der Lösung ist Gras gleichermaßen geeignet.

Die beste Option wäre, 3 Gläser über den Tag zu trinken. Dies stärkt das Immunsystem und ermöglicht es Ihnen, mit jeder Krankheit fertig zu werden.

Es gibt auch ein Rezept für die Herstellung von Majoransalbe, das bei allen Arten von Muskelverstauchungen, Schnupfen bei Säuglingen und Rheuma sehr hilfreich ist. Um es vorzubereiten, folgt es in 1 EL. l. Alkohol lösen 1 EL. l. Majoranpulver. Dann 1 EL zu der Mischung geben. l. Butter und legen Sie die Zusammensetzung für 10 Minuten in ein Dampfbad. Dann abseihen und die resultierende Salbe abkühlen lassen. Bitte beachten Sie, dass das Öl frisch sein darf und kein Salz enthalten darf. Sie müssen die Anwendung starten, indem Sie einfach ein wenig der resultierenden Mischung in die Problembereiche einreiben. Wenn wir über die Erkältung eines Babys sprechen, können Sie das Arzneimittel sicher innerhalb und außerhalb der Nase anwenden. Das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen.

Inhalt

• Hören Sie sich den Artikel an
• Beschreibung
• Wachsender Majoran aus Samen Aussaat
• Häusliche Pflege für Majoran

Nützliche Eigenschaften

Die alten Griechen waren sich des Majorans bewusst, dessen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung in jedem ernsthaften Buch über Medizin enthalten waren. Es ist erforderlich, die wichtigsten positiven Aspekte dieser Pflanze und die vorteilhafte Wirkung zu berücksichtigen, die sie auf die menschlichen Organe haben kann:

1. Atmungssystem. Die Verwendung der Pflanze ist äußerst hilfreich bei der Heilung von Bronchien und Asthma. Es wird bei starkem Husten angewendet. Erleichtert den Krankheitsverlauf und entfernt Schleim.
2. Der Magen-Darm-Trakt. In den Majoranoberteilen sind nützliche Substanzen wie Carotin, Rutin und Ascorbinsäure konzentriert. Zusammen verbessern sie die Funktion des Magens und wirken sich harmonisch auf den Appetit einer Person aus. Darüber hinaus stimulieren sie die Produktion von Galle und Magensaft. Es ist zulässig, Kindern mit Magenkrämpfen und Blähungen Abkochungen und Majoraninfusionen zu verabreichen.
3. Anämie und weibliche Krankheiten. Die Zusammensetzung des Rohmaterials wirkt sich günstig auf die Bildung von Blutzellenmasse aus und beschleunigt die Durchblutung. Daher wurde es im 19. Jahrhundert bei schweren Wunden bei Soldaten eingesetzt. In der Gynäkologie kann die Pflanze bei allgemeinen Erkrankungen der Geschlechtsorgane, Menstruationsstörungen und Funktionsstörungen des Fortpflanzungssystems eingesetzt werden.
4. Zahnheilkunde. Majoran ist bekannt für seine bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Wenn Sie Ihren Mund systematisch ausspülen, können Sie Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch stärken. Außerdem wird der Zahnschmelz erfolgreich gereinigt, wodurch Ihre Zähne weißer erscheinen.

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Gegenanzeigen und Komplikationen

Majoran sollte auch in Form eines Gewürzes nicht übermäßig weggetragen werden.Es ist kontraindiziert bei Kindern unter 5 Jahren, schwangeren und stillenden Frauen, Menschen mit erhöhter Blutgerinnung und Thrombophlebitis.

Überdosierung verursacht Kopfschmerzen, Übelkeit und depressive Verstimmungen.

Das Mittelmeer beherbergt viele würzige Pflanzen, von denen eine Majoran ist. Er liebt Wärme und in unserem Klima erhält sie den Status einer jährlichen würzigen Kultur. Viele kulinarische Experten verwenden üblicherweise das Gewürz aus den getrockneten Blättern dieser Pflanze als Ergänzung zu den ursprünglichen ersten Gängen, Fleisch und Fisch. Fügen Sie mit Hilfe junger Majoranstielen Essig, Würstchen und Konservierung zusätzlichen Geschmack hinzu. Seine Blütenknospen sorgen für ein reichhaltigeres Geschmacksprofil für eingelegte Gurken und Tomaten.

Das Mittelmeer beherbergt viele würzige Pflanzen, von denen eine Majoran ist

Majoran bedeutet in der Originalübersetzung aus der arabischen Sprache "unvergleichlich". Dies ist auf die Explosion des Geschmacks zurückzuführen, die die Pflanze verursachen kann, sowie auf die heilenden Eigenschaften, die den darin enthaltenen Substanzen innewohnen. Unsere Vorfahren nannten es einen weniger poetischen Namen - Wurstkraut. Die Pflanze verbessert die Verdauung und die Funktion der inneren Sekretionsorgane. Im Allgemeinen hat die Gewürzkultur ein süßes, etwas blumiges Aroma und einen leicht scharfen Geschmack.

Beliebte Sorten

In der Kultur wird am häufigsten der einzige Typ verwendet - Gartenmajoram. In gemäßigten Klimazonen wird es einjährig angebaut. Auf der Oberfläche der verzweigten Stängel sind rötliche Streifen vorhanden. Ovale, flauschige Blätter wachsen dicht beieinander und haben einen silbrig-grünen Farbton. Sorten:

• Feinschmecker - eine produktive Sorte in nur 3 Monaten bildet einen weitläufigen Busch mit einer Höhe von 60 cm;
• Thermoskanne - 40 cm hohe silbergraue Stängel, die gerade wachsen und mit kleinen grünen Blättern bedeckt sind, und winzige weiße Blüten blühen im Sommer;
• Kreta ist ein niedriger, sich ausbreitender Zwergstrauch mit abgerundeten samtigen Blättern von graublauem Farbton, löst hellrosa große Blüten auf herabhängenden Stielen auf und strahlt ein würziges Zitronenaroma aus.

Arten von Gartengewürzen

Gärtnerbeete enthalten oft zwei Sorten dieser anmutigen Pflanze - Blumen- und Blattmajoram. Das erste unterscheidet sich darin, dass es reich an einer großen Anzahl von Blüten ist, kompakter ist und die Blätter am Stiel spärlich sind. Das Blatt hingegen ist kräftiger, reichlich mit grüner Masse bedeckt und blüht mit nur wenigen Knospen.

Gärtnerbeete enthalten meist zwei Sorten dieser anmutigen Pflanze - Blumen- und Blattmajoram.

Das Gras muss während der Massenblüte mit einer scharfen Klinge geschnitten werden, wobei die Stoppeln bis zu 6 cm lang bleiben müssen. Wenn Sie die Pflanze frisch verwenden möchten, müssen Sie sie nach Bedarf in der richtigen Menge mähen. Um Grün in getrockneter Form zu ernten, muss alles abgeschnitten werden, und gleichzeitig kann das Gras seine nützlichen Eigenschaften nicht verlieren.

Top Dressing

Die erste Portion Dünger wird 20 Tage nach dem Transfer der Sämlinge in den Garten eingebracht. Hierzu wird ein komplexer Dünger hergestellt (basierend auf der Verarbeitung von 1 m² Land), der Folgendes umfasst:

• Kaliumsalz und Harnstoff - 10 g;
• Superphosphat - 20 g;
• Wasser - 1 Eimer.

Der Beginn der Fütterung erfolgt 21 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge

Superphosphatpreise

Superphosphat

Was ist es und wie kann es sonst genannt werden?

Majoran ist ein mehrjähriger Strauch aus der Gattung Oregano der Familie der Lämmer. Andere Namen sind Bardakosh, Mardakush, Kugelfisch, Südstaatler, Gartenoregano, Wurstkraut. Der lateinische Name ist Origanum majorana ("Big Oregano"). Majoran ist keine Blume oder Gemüse. Bardakosh ist ein Kraut. Majoran ist in zwei Sorten unterteilt - Blatt (wild) und Blumen (Garten).

Die Gartensorte ist ein Busch, der mit Rispenblütenständen blüht. Die Blattsorte ist ein stark verzweigter Strauch mit vielen Blättern.Lange Blüte von Juli bis August. Selbstsaat ist charakteristisch.

Majoran ist eine wertvolle Honigpflanze in der zweiten Sommerhälfte. Es ist thermophil und photophil. Wie riecht es? Das Aroma von Majoran ist würzig, ausgeprägt und erinnert an die Aromen von Kampfer, Kardamom und Minze, ist aber süßer und scharfer.

Kochanwendungen

Majoran ist ein sehr beliebtes Gewürz. Es ist schwierig, ein bestimmtes Land, die Heimat des Gewürzs, herauszusuchen. Sie ist überall beliebt. Der Geschmack von Majoran hat frische Noten und eine brennende Bitterkeit. Wenn die Blätter gerieben werden, ist der Geruch von Kampfer mit würzigen und süßlichen Zusätzen zu spüren. In der Küche wird häufig gewürzt. Es wird Würstchen, Hauptgerichten, Suppen, Salaten, gedünstetem Kohl und Hülsenfrüchten zugesetzt. Das Gewürz passt besonders gut zu fetthaltigen Gerichten. Es entfernt das Verschmutzen und verbessert die Verdauung.

Zusammen mit Salbei, Basilikum und Kümmel erhalten Sie eine besonders angenehme Zusammensetzung. Die getrockneten Blätter werden auch heißen Getränken zugesetzt. Ein solches Getränk stärkt und erwärmt sich perfekt, verbessert die Durchblutung und erweitert die Blutgefäße.

Es ist jedoch äußerst wichtig, die Maßnahme zu beachten. Wenn Sie es mit Zusatzstoffen übertreiben, ist der Geschmack des Gerichts nicht mehr zu spüren.

Geschichte und Geographie

Die Pflanze wird in der Schrift des alten Ägypten erwähnt, wo sie als Geschenkpflanze in Form von Blumensträußen verwendet wurde. Im antiken Griechenland wurden Majoran mystische Eigenschaften und Einfluss auf Stimmung und Lebenserwartung zugeschrieben. Im alten Rom galt Bardakosh als eines der wichtigsten Aphrodisiaka und wurde zur Herstellung von Kränzen für Jungvermählten verwendet.
Majoran wurde erstmals im 13. Jahrhundert in Frankreich zum Kochen verwendet., wo die Pflanze zur Weinherstellung und zum Brauen verwendet wurde. Im 16. Jahrhundert wurde Majoran in Europa als Tabakersatz und zur Herstellung von Likör verwendet.

Wo wächst diese Pflanze? Majoran ist geografisch in den Mittelmeerländern, Mitteleuropa, Afrika, Südasien und im Nahen Osten verbreitet und wird in Algerien, Ägypten und Tunesien für industrielle Zwecke angebaut. Bardakosh wächst auf feuchten, fruchtbaren Böden und bevorzugt schwarze Böden.

Unterschiede bei einigen Pflanzen

Mit Oregano

Majoran und Oregano sind verschiedene Pflanzen, die zur gleichen Gattung Oregano gehören. Der lateinische Name für Majoran ist Origanum majorana ("Großer Oregano"), Oregano ist Origanum vulgare ("Einfacher Oregano").

Majoran ist eine skurrile Pflanze, die in südlichen Ländern wächst und offene, sonnige Räume bevorzugt. Aufgrund seines Aromas eignet es sich für Fleisch, Würstchen und Konserven.

Oregano ist eine unprätentiöse Pflanze, in Ländern mit gemäßigtem und kaltem Klima üblich, wächst hauptsächlich in Wäldern und wird zur Herstellung von Kräutertees und medizinischen Zubereitungen verwendet. Das Aroma von Oregano ist weicher und weicher als Majoran.

Mit Oregano

Was ist der Unterschied zwischen Majoran und Oregano und Oregano? Majoran und Oregano sind verschiedene Pflanzen derselben Gattung Oregano, aber Oregano und Oregano sind dieselbe Pflanze. Die Unterschiede zwischen Oregano und Majoran sind oben angegeben.

Majoran Erntezeit

Tägliche Mahlzeiten werden mit frischen Majoranblättern zubereitet. Wenn trockene oberirdische Masse benötigt wird, werden die Parzellen gegen Ende Juli abgeschnitten. Die Höhe der verbleibenden Stümpfe beträgt 6-7 cm.

Das zweite Mal, dass Majorangrün Anfang September und unter günstigen Bedingungen Ende August geerntet wird.

Gut zu wissen!

Bei der Planung eines Ernteunternehmens sollte man sich von der Tatsache leiten lassen, dass thermophiler Majoran bei 10 Grad keine grüne Masse mehr wächst. Herbstfröste führen zum Absterben von Pflanzen.

Trauben werden aus geschnittenen Trieben gebildet. In dieser Form werden die Stängel zum anschließenden Trocknen in den Schatten geschickt. Blätter und Blüten werden von den getrockneten Trieben abgerissen und die Stängel weggeworfen. Grobe Rohstoffe eignen sich nur zur Herstellung von Heilbädern. Trockener Majoran wird 2 Jahre in Glaswaren gelagert.

Ähnliche Familien

Majoranähnliche Pflanzen werden von anderen Mitgliedern der Familie der Lamiaceae vertreten. Sie haben alle eine ähnliche Struktur, die Art der Blätter und Blütenstände.

Die meisten Arten von Lamiaceae sind Heilpflanzen oder als Gewürz für Lebensmittel verwendet. Diese schließen ein:

• Basilikum;
• Bohnenkraut;
• Thymian;
• Minze;
• Rosmarin;
• Salbei;
• Melissa;
• Oregano;
• Mitesser;
• Eisenbox;
• Mutterkraut.

Majoran ist eine wertvolle würzige Pflanzenkultur, das in vielen Ländern seit langem in der Küche und Medizin als reichhaltige Quelle für Vitamine und ätherische Öle verwendet wird. Diese Pflanze hat viele heilende Eigenschaften, die effektiv bei Erkrankungen der Atemwege, des Darms und der Haut helfen. Majoran wird als natürliches Nahrungsergänzungsmittel als Salzersatz verwendet. Es kann den Appetit steigern und den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse verbessern.