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Startseite »Exotische Früchte» Was ist Guave und was sind die Vorteile der Frucht?

Süße Himbeere 31.10.2018 Exotische Früchte

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• Herkunftsregion und Verbreitung der Guave
• Wie sieht ein Baum aus?
• Schmecken und riechen
• Warum wird Guave oft unreif verzehrt?
• Wie kann man feststellen, ob Guave essbar ist?
• Unter welchen Bedingungen wird Guave empfohlen?
• Kontraindikationen

Oft möchten Sie sich mit einer ungewöhnlichen Delikatesse verwöhnen lassen, aber bevor Sie zum Laden gehen, um einen neuen Schokoriegel zu kaufen, sollten Sie bedenken, dass Früchte für die Gesundheit und für eine Figur viel nützlicher sind. Vergessen Sie nicht eine der erstaunlich gesunden und nahrhaften Früchte - Guave, der sogenannte "tropische Apfel", reich an Vitaminen und Mineralstoffen, der mit wirklich heilenden Eigenschaften ausgestattet ist.

Beschreibung

Der botanische Name der Pflanze ist Psidium guajava. Dies ist ein immergrüner Baum aus der Familie Myrtle. Es wird auch Guayava, Guafa genannt. Der erste Beweis für sie ist in spanischen Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert verzeichnet. Es wurde in Peru entdeckt und verbreitete sich von dort aus in asiatische Länder, Afrika und Nordamerika. In Thailand ist Guayava eine beliebte Frucht namens Farang - ein Ausländer. Wegen seiner äußeren Ähnlichkeit wird es auch als tropischer Apfel bezeichnet.

Psidium erstreckt sich nicht hoch - nur bis zu 4 Meter. Einige Arten können jedoch bis zu 20 m hoch werden. Der Stamm ist dünn und die Äste sind seitlich verlängert. Die Blätter sind oval, 6-15 cm lang. Die Blüte erfolgt 1-2 mal im Jahr. Nach 3-5 Monaten bilden sich die Früchte. Sie sind Kugeln oder Ellipsoide. Die durchschnittliche Fruchtgröße beträgt 8-10 cm.

Es gibt ungefähr 100 Psidium-Sorten, daher variieren die Früchte in Form, Geschmack und Größe. Einige Arten sind birnenförmig und kürbisförmig. Ihre Länge beträgt 15 cm und 7-8 cm ist der Durchmesser des breiten Teils. Es gibt Früchte mit einem Durchmesser von nur 3-4 cm. Die Hautfarbe variiert von hellgrün bis hellgrün, einige Arten sind burgunderrot.

Das Farbschema des inneren Teils der Frucht ist noch vielfältiger. Es kann Creme, Gelb, Rosa, Rot, Kirsche sein. Das lose Fruchtfleisch ist mit harten kleinen Samen gefüllt, deren Anzahl 500 erreichen kann. Es gibt jedoch Sorten ohne Samen.

Die Schale der Guave ist essbar, genau wie die Samen der Pflanze. Die Ernte wird 3-4 mal im Jahr geerntet, die wichtigste ist jedoch eine, wenn der Baum bis zu 100 kg Obst abgibt. Früchte werden das ganze Jahr über auf asiatischen Märkten angeboten. In Thailand kann man ein Kilogramm Guave für 30 Baht (63 Rubel) kaufen.

Verbreitung und Lebensräume

Die Tropen Südamerikas und Mexikos gelten als Heimat der Guave, aber die Pflanze hat sich durch Anbau über ihren natürlichen Bereich hinaus verbreitet. Es wird derzeit in Südflorida (USA), Bermuda und ganz Westindien von den Bahamas und Kuba bis Trinidad und im Süden bis Brasilien angebaut.

Die ersten Informationen über die Guave kamen Anfang des 19. Jahrhunderts von den Hawaii-Inseln. Dort wächst es überall: auf Weiden, Straßenrändern und auch in Buschwäldern auf 1200 Metern Höhe.

Guavenobstbäume wachsen in unseren Breiten nicht, da sie das für unser Land charakteristische kalte Wetter nicht vertragen.Diese Bäume müssen auch in warmen südlichen Klimazonen, in denen manchmal auch Temperaturabfälle auftreten, vor kalten Winden geschützt werden.

Erfahren Sie, wie man Granatapfel, Ziziphus, Kiwi, Orange, Zitrone, Gynostemma Pentafusa, Banksia, Gurke, Ananas, Lorbeer, Annona, Rambutan, Calamondin, Anguria, Banane, Azimin, Kiwano, Luffa anbaut.

Sorten

Exportländer bauen viele Guavensorten an. Darüber hinaus bauen die meisten Länder bestimmte Sorten an, die dieser Region eigen sind. Zu den beliebten Sorten, die einen großen Teil der Exporte ausmachen, gehören:

1. Gemeinsame Guave
2. Erdbeere
3. Riese
4. Guave cas
5. Coronilla

Die ersten beiden sind die häufigsten. Common wird roh zum Verzehr angebaut. Seine bekanntesten Sorten: Supreme, Red Indian, Ruby. Erdbeere ist in China, Kolumbien, Brasilien verbreitet. Es wird für seine Saftigkeit, seinen süßen Geschmack und eine kleine Menge Samen geschätzt. Die Früchte sind klein - 2,5-4 cm. Die Haut hat eine tiefrote Farbe.

Der Exporteur der Riesenguave ist Thailand. Die Früchte sind ziemlich groß - bis zu 500 g. Das Fruchtfleisch hat eine weiche Konsistenz ohne Samen. Die Sorte Kas wird für ihren Geschmack geschätzt. Es wird in Costa Rica, Singapur, Ecuador angebaut. Obst wird frisch verzehrt und zur Herstellung von Desserts und Cocktails verwendet. Coronilla enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Daraus werden Säfte hergestellt, in Dosen abgefüllt und dem Eis zugesetzt.

Was ist die beste Guavensorte, um zu Hause zu wachsen?

Wer zu Hause frisches Obst haben möchte, sollte sich besser um eine Guavensorte kümmern, die schnell Wurzeln schlägt, in diesem Klima Früchte tragen kann und in Bezug auf Boden und Bewässerung nicht sehr wählerisch ist. Botaniker halten Psidium Littorale oder Küstenpsidium für einen geeigneten "Kandidaten": Es reagiert großzügig auf Wärme und Pflege, wird in Innenräumen nicht krank, hat keine Angst vor Würmern, Blattläusen, Pilzkrankheiten und Schuppeninsekten.

Auf dem Foto ist ein Baum aus Erdbeer-Guave zu sehen (die Frucht der Frucht ist klein und hat eine rote "Himbeer" -Farbe).

Zu den Vorteilen der Guave-Sorte "Küste" gehören wunderschöne Blüten: relativ groß, schneeweiß, achtblättrig, viele Staubblätter und äußerst duftend. Psidium hat die üblichen dichten grünen Blätter. Die Früchte reifen bis zu vier Zentimeter, haben eine kugelförmige Form, die Hautfarbe ist hellgelb, duftend und sie haben die gleichen Eigenschaften wie in der Natur.

Vorteilhafte Eigenschaften

Guave ist ernährungsphysiologisch ein sehr wertvolles Produkt, da der Gehalt einiger Spurenelemente viel höher ist als bei bekannteren Früchten. Guave enthält mehrmals mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Zitronen). Es ist sehr reich an Ballaststoffen, wodurch es zur Verbesserung der Funktion von Magen und Darm verwendet werden kann. Diese Frucht ist doppelt so nahrhaft wie Äpfel. Es ist reich an Saccharose, Proteinen und Mineralien.

Guave ist Bananen in Bezug auf Kalium- und Lycopingehalt weit überlegen. Durch das Essen der Früchte werden die Manganreserven im Körper wieder aufgefüllt, die für einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel erforderlich sind. Es enthält auch Mineralien:

• Kalium
• Phosphor
• Magnesium
• Selen
• Zink
• Eisen

Dank dieser Nährstoffe stärkt die Guave die Gesundheit und füllt sich mit Energie. Der regelmäßige Verzehr der Früchte wirkt sich wie folgt auf den Körper aus:

• verjüngt, fördert die Erneuerung des Zellsystems;
• erhöht die Schutzfähigkeit des Körpers durch das Vorhandensein von Substanzen-Immunmodulatoren;
• verbessert den Prozess der Nahrungsverdauung. Faser hilft, den Darm von schädlichen Schichten zu reinigen;
• stellt die Mikroflora des Magens und des Darms aufgrund der bakteriziden Wirkung wieder her;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• erhöht die Gehirnaktivität;
• verbessert die Blutbildung, wirkt sich positiv auf das Lymphsystem aus;
• bei Erkrankungen der Atemwege werden schädliche Ansammlungen beseitigt;
• stellt die Aktivität der Schilddrüse wieder her;
• beteiligt sich an der Produktion von Kollagen, macht die Haut elastisch;
• stellt Hormone wieder her.

Die Frucht wird bei Darmstörungen (Durchfall) verwendet, um die normale Darmfunktion wiederherzustellen. Sie können es auch bei Ruhr anwenden, ohne Angst vor Dehydration zu haben. Es gibt adstringierende Elemente in der Guave, die die abführende Wirkung nicht verstärken. Dank der Desinfektionswirkung werden schädliche Bakterien aus dem Darm entfernt. Im Falle einer Lebensmittelvergiftung hilft das Fruchtfleisch dabei, Giftstoffe von außen zu entfernen.

Ein tropischer Apfel ist sehr nützlich für Mädchen, die ein Baby tragen. Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung des Körpers des Babys. Es beeinflusst die Entstehung von DNA, sorgt für einen normalen Stoffwechsel. Folsäure ist an allen Redoxprozessen im Körper beteiligt. Dank dieser Substanz wachsen gesunde Haare und Nägel und die Epidermis wird regeneriert. Es gibt keine Einschränkungen für die Verwendung von Guave für schwangere Frauen, solange es gut vertragen wird.

Pflege und Wartung

Psidium guayava kann in kleinen Bodenmengen Früchte tragen und wird häufig als Behälter oder Topffruchtpflanze angebaut. Besonders gut entwickelt es sich in gemahlenen Gewächshäusern. Das Wachstum ist ziemlich schnell, das jährliche Wachstum beträgt etwa 30 cm und die Pflanze kann sich im Laufe der Jahre zu keinem kleinen Baum entwickeln.

Die Pflanze verträgt das Beschneiden und Formen gut, aber das Feld weist normalerweise keine starke Verzweigung auf (in Indien und Ostasien wird es zur Herstellung von Bonsai verwendet).

Die Hauptschwierigkeit, ein Haus in der gemäßigten Zone zu halten, ist der Mangel an Licht im Winter und die Notwendigkeit, der Pflanze eine kühle, helle Überwinterung bei + 12 ... + 15 0 C zu bieten. Guayava bevorzugt beleuchtete Fenster im Osten In südlicher und westlicher Richtung ist es im Sommer ratsam, es an der Sonne ins Freie zu bringen. Wenn Sie in einem Topf wachsen, sollten Sie darauf achten, dass die Wurzeln in der Sonne nicht überhitzen. Der Rest des Psidiums ist anspruchslos, toleriert ein kurzes Übertrocknen. Es ist zu beachten, dass auf den Blättern häufig braune Flecken auftreten, die das Erscheinungsbild der Pflanze leicht beeinträchtigen. Es ist betroffen von Mealybugs, Schuppeninsekten.

Über Maßnahmen zur Bekämpfung dieser Insekten
- im Artikel
Zimmerpflanzenschädlinge und Bekämpfungsmaßnahmen.

Guayava vulgaris wird leicht durch frische Samen vermehrt. Nachdem Sie eine reife Guave gekauft haben, können Sie ihr Fruchtfleisch essen, indem Sie die Samen für die Aussaat entfernen. Wenn Sie sie in einen Behälter mit Erde (z. B. Erde für Myrte) legen und ein Gewächshaus einrichten, erhalten Sie in 4-6 Wochen Sämlinge. 10 cm hohe Sämlinge können in getrennten Töpfen gepflanzt und an einem warmen, sonnigen Ort gezüchtet werden. Junge Pflanzen mögen reichlich Wasser und Duschen, aber es ist notwendig, den Boden zwischen den Bewässerungen leicht zu trocknen. Der Beginn der Blüte und Fruchtbildung kann in 2-8 Jahren (im Durchschnitt 2-3) erfolgen, und die Pflanze hat zu diesem Zeitpunkt eine Meterhöhe erreicht.

In der Raumkultur sind Guaven nicht sehr leicht Stecklinge, nur in Gewächshäusern mit geringerer Erwärmung und der Verwendung von Wurzelbildnern. Die Wartezeit für das Rooten kann jedoch 1 bis 2 Monate betragen, und die Erfolgsquote beträgt nur 2%. Es kann vorzuziehen sein, die Luftverlegemethode zu verwenden, obwohl dies noch zeitaufwändiger ist.

Zusammenfassend betonen wir, dass für diese tropische Pflanze warme, leichte und feuchte Bedingungen die ideale Umgebung sind. Daher fühlt es sich in einem subtropischen Wintergarten gut an und reagiert im Sommer dankbar auf den Umzug auf eine Veranda, ein Gewächshaus, einen verglasten Pavillon oder einfach nur auf die Sonne im Freien.

Syn .: Psidium, Guayava, Guayava.

Guave ist eine Holzpflanze der Familie Myrtle. Es ist eine wichtige Ernte in dem Gebiet, in dem es wächst, und wird für seine aromatischen und nahrhaften Früchte geschätzt.Die Blätter, Rinde und Früchte der Pflanze werden in einigen Ländern in der Volksmedizin verwendet und dienen auch als Rohstoffe in der Kosmetikindustrie.

Experten

Blütenformel

Guavenblütenformel: * CH5L5T∞P (3).

In Behandlung

Guave wird in der offiziellen Medizin nicht verwendet. In einigen Ländern wird Guave jedoch in der Volksmedizin häufig verwendet, wobei fast alle Pflanzenteile als adstringierendes, fiebersenkendes, krampflösendes und bakterizides Mittel verwendet werden.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Eine strikte Kontraindikation ist eine Nahrungsmittelallergie gegen Guave, ansonsten ist es eine fast sichere Frucht. Das Innere der Guavenfrucht enthält viele harte Samen, die den Hals reizen können.

Es ist besser, Guave nicht mit sauren und halbsauren Früchten zu kombinieren: Mora (Brombeere), Lulo, Passionsfrucht und Tamarillo. Das Essen von mehr als einem Kilogramm Guave kann zu Verdauungsstörungen führen.

Es ist besser, keine unreifen Guavenfrüchte zu essen, da diese Arabinose und Hexahydroxydiphensäureester enthalten, die die Nierenfunktion negativ beeinflussen. Es wird auch empfohlen, dass Sie sich vor dem Verzehr von Guavenfrüchten an einen Spezialisten wenden, wenn Sie schwanger sind, stillen oder beabsichtigen, Ihrem Baby die Früchte zu füttern.

Beim Kochen

Der maximale Nutzen von Guavenfrüchten wird erzielt, wenn sie frisch verzehrt werden. Der Geschmack von Guavenpulpe ist süß und sauer, die Früchte sind sehr saftig und aromatisch. Guavensamen sind ziemlich klein und es ist fast unmöglich, die Früchte von ihnen zu reinigen, so dass Guave mit ihnen gegessen wird. Reife Guavenfrüchte können auch mit der Schale gegessen werden.

Der Kaloriengehalt der Guave ist niedrig und liegt bei etwa 68 kcal pro 100 g Produkt. Sie können also nicht befürchten, dass ihre Verwendung zu Übergewicht führt.

Saft wird auch aus Guave gewonnen, die den Durst perfekt stillt. Marmeladen, Marmelade und Sirupe werden zubereitet. Die Guave hat eine eher zuckerhaltige Konsistenz, so dass die Frucht nicht nur mit süßen, süßen und sauren "Brüdern", sondern auch mit allen Milchprodukten kombiniert wird. Meistens wird Guave zu Salaten, Waffeln, Pudding, Eis, Milchshakes und Marmelade hinzugefügt.

In Dosen oder gefroren behält Guave auch ihre vorteilhaften Eigenschaften. In einem normalen Kühlraum können unbeschädigte und reife Früchte etwa zwei Wochen gelagert werden.

Achten Sie beim Kauf einer Guave auf die Schale, damit diese nicht beschädigt wird. Es ist besser, Früchte zu wählen, die etwas weicher und am gelbesten sind.

In der Kosmetik

Guavenblatt-, Frucht- und Samenextrakte werden als Inhaltsstoffe in verschiedenen Kosmetika verwendet, um deren tonisierende Eigenschaften zu verbessern. Aufgrund der in der Guave enthaltenen nützlichen Substanzen stellen Cremes, die darauf basieren, das Kollagen in den Hautzellen wieder her, stellen die Elastizität wieder her, glätten Falten und pflegen die Haut gut. Frisch gepresster Guavensaft kann als Haarspülung verwendet werden, und Guavenpulpe wird zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet.

Guave hat sowohl adstringierende als auch entzündungshemmende Eigenschaften. Dank dessen wurden wirksame Kosmetika gegen Akne auf der Basis von Guavenextrakt und Öl entwickelt.

In anderen Bereichen

Im Garten

Guave ist eine ziemlich weit verbreitete unprätentiöse Pflanze und wird in fast allen Subtropen und Tropen angebaut: in Asien, Israel, Indien und Afrika.

Guave ist unprätentiös und stellt keine besonderen Anforderungen an die Umgebungsbedingungen. Die Pflanze kann in fast jedem Klima wachsen, solange es keinen starken Frost gibt. Schwerer Ton, Sand, Kies und sogar Kalkstein eignen sich für den Anbau von Guaven. Aufgrund des flachen Wurzelsystems erfordert die Pflanze eine Bewässerung. Guavenbäume sind selbstbestäubt (es gibt jedoch Arten, die einer Fremdbestäubung bedürfen), die Früchte reifen in 3-5 Monaten. Die Fruchtbildung einer Pflanze erfolgt in mehreren "Wellen": Eine Hauptkultur kann bis zu 100 kg Früchte von einem Baum bringen, und dann 2-4 zusätzliche, viel kleinere Kulturen.

In Russland sind untergroße und buschige Guavensorten als exotische Pflanzen in Innenräumen beliebt.Die Wartung der Pflanze erfordert keine besonderen Bedingungen, die Guave benötigt jedoch eine gute Beleuchtung, normale Raumtemperatur und regelmäßige Bewässerung (vorzugsweise mit warmem Wasser). Im Sommer kann die Guave an die frische Luft gebracht werden, die Pflanze sollte jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Im zeitigen Frühjahr wird die Guave beim Wachsen und Beschneiden umgepflanzt.

In anderen Bereichen

Guavenholz wird für die Innenausstattung verwendet. Daraus werden auch Kämme, Stifte und Gravuren hergestellt. Die Blätter der Pflanze werden als Rohstoffe für die Herstellung von schwarzem Farbstoff verwendet.

Reife Guave hat einen unglaublich starken und angenehmen Geruch, der sogar den Geruch von Tabak in einem rauchigen Raum übertönen kann.

Einstufung

Guave (lat. Psidium) ist eine Pflanzengattung der Familie der Myrtaceae (lat. Myrtaceae), die etwa 100 Arten umfasst.

Botanische Beschreibung

Guave ist ein kleiner immergrüner oder halb laubabwerfender Baum der Familie Myrtle. Normalerweise wächst es bis zu 3-4 m hoch, aber es gibt Exemplare bis zu 20 m. Wenn es wächst, breitet es Äste weit aus.

Guavenblätter erreichen eine Länge von 10-15 cm (bei in Israel kultivierten Sorten etwa 6-9 cm), gegenüberliegend, ganzkantig, länglich-eiförmig oder oval, unten leicht kurz weichhaarig, oben kahl, dunkelgrün gefärbt.

Die Rinde der Stämme ist 2-4 cm dick, glatt, hellrosa außen, mit Rissen.

Die Blüten sind einzeln mit vier bis fünf Blütenblättern oder in Gruppen in den Blattachseln gesammelt. duftend, grünlich-weiß oder reinweiß, bis zu 2,5 cm Durchmesser. Guavenblütenformel - * CH5L5T∞P (3). Guave blüht fast das ganze Jahr über. Einige Sorten erfordern eine Fremdbestäubung, andere sind selbstbestäubend. Die Hauptbestäuber sind Honigbienen.

Die Guavenfrucht ist normalerweise rund, manchmal oval oder birnenförmig und hat einen angenehmen moschusartigen Geruch. Die dünne Haut kann gelblich weiß, hellgelb, rötlich, grünlich weiß oder grün sein. Die Form, Größe und andere Eigenschaften der Frucht variieren je nach Art und Wachstumsbedingungen. Die Masse der Früchte kultivierter Sorten beträgt normalerweise 70 bis 160 g, die Länge der Früchte 4 bis 6,5 cm, der Durchmesser 4,8 bis 7,2 cm. Das Fruchtfleisch der Guavenfrucht ist weiß, gelblich, rosa oder leuchtend rot Es enthält mehrere hundert kleine harte Samen mit einer Länge von bis zu 3 mm. Es gibt jedoch Guavenarten mit kernlosem Fruchtfleisch.

Ausbreitung

Die Heimat der Guave gilt als Süd- und Mittelamerika, vermutlich das Territorium Perus. Nachdem die Spanier die Pflanze in Peru und Kolumbien gefunden hatten, breitete sie sich in fast der gesamten tropischen Region Südamerikas aus. Einige Guavenarten sind in Afrika, Indien, Südostasien und Ozeanien beheimatet. Die Hauptexportländer der Guave sind Indien, Brasilien, Mexiko, USA, Israel, Pakistan, Kolumbien und Ägypten.

Beschaffung von Rohstoffen

Guave hat eine ziemlich lange Blütezeit, so dass die Dauer der Fruchtsaison fast das ganze Jahr über beträgt. Früchte werden nur von Hand geerntet.

Guavenfrüchte werden unreif geerntet und dann länger gelagert. Frische Guave ist leicht verderblich, daher sollten die geernteten Früchte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denken Sie daran, dass Guave sehr leicht unerwünschte Gerüche absorbiert. Die Früchte können eingefroren werden, ein erheblicher Teil des Vitamin C geht jedoch verloren, der Geschmack bleibt jedoch vollständig erhalten.

Neben unreifen Früchten wird auch die Rinde dieses Strauchs geschätzt. Frische Blätter werden auch für medizinische Zwecke verwendet, aber meistens werden trockene Kräuterpräparate aus Blättern, Blüten, Rinde und Zweigen aus Guave hergestellt.

Chemische Zusammensetzung

Aus medizinischer Sicht sind die Triebe Rinde und unreife Guavenfrüchte von größtem Wert. Die Rinde der Pflanze enthält Ellagsäure, ihre Diglycoside, Leukodelphinidin und Saponine. Die chemische Zusammensetzung der Rinde hängt vom Alter der Pflanze ab.

Unreife Guavenfrüchte enthalten viel unlösliches Calciumoxalat, lösliche Salze von Kalium- und Natriumoxalat, Protein, Carotinoide, Quercetin, Giyarivin, Halogensäure, Cyanidin, Ellagsäure, freien Zucker (bis zu 7,2%) usw. Auch unreife Früchte haben einen sehr hohen Säuregehalt (pH 4,0), enthalten einen Ester der Hexahydroxydiphensäure mit Arabinose, der in reifen Früchten verschwindet.

Sesquiterpene, Tannine und Leukocyanidin kommen in allen Teilen der Pflanze vor. Darüber hinaus enthalten Guavenwurzeln B-Sitosterol, Quercetin. Aus den Blättern werden ätherische Öle freigesetzt, die Cineol, Benzaldehyd, Caryophyllen und andere Verbindungen enthalten.

Pharmakologische Eigenschaften

Trotz der Tatsache, dass Guave in der offiziellen Medizin keine Verwendung hat, hat sie immer noch einige heilende Eigenschaften, zum Beispiel adstringierend, bakterizid und krampflösend. Vor allem aber ist Guave ein wertvolles Lebensmittel. Der Verzehr von Guavenfrüchten verbessert die Verdauung, wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus und normalisiert den Blutdruck.

Aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts wird diese Frucht verwendet, um das Lymphsystem zu stärken und den Tonus des Körpers zu erhöhen. Aus dem gleichen Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler, Guaven in die Ernährung stillender Mütter und Kinder aufzunehmen, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten.

Die Tannine, die Teil der chemischen Zusammensetzung der Guave sind, können eine fixierende Wirkung haben, die es Ihnen ermöglicht, die Früchte bei Magenverstimmung einzunehmen. Guavenfrucht hilft, Schleim von den Bronchien zu entfernen, sie zu verdünnen und das Atmen zu erleichtern. Frische Guavenblätter enthalten auch hohe Mengen an Tanninen und ätherischen Ölen, was ihnen wundheilende Eigenschaften verleiht. Dies ist es, was die Angemessenheit der äußerlichen Anwendung eines Abkochens von Guavenblättern für Hautkrankheiten, Furunkel, entzündliche Prozesse in der Mundhöhle, Zahnschmerzen, Halsschmerzen und Husten bestimmt.

Extrakt aus Blättern, Guavenfrüchten und ätherischem Öl der Pflanze hat ausgeprägte pflegende, feuchtigkeitsspendende, adstringierende und beruhigende Eigenschaften. Das Lycopin in ätherischem Guavenöl hat eine starke Schutzwirkung, die verhindert, dass freie Radikale die Hautzellen schädigen.

Guavenöl, das in der Aromatherapie verwendet wird, hat hohe antimikrobielle Eigenschaften.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Guave ist in der traditionellen Medizin in den Ländern, in denen sie wächst, weit verbreitet. Heiler verwenden die Blätter, Rinde und Blüten der Pflanze für medizinische Zwecke. Ein Sud aus Guavenblättern wird als Hustenmittel, Mundwasser und Halsschmerzen verwendet. Guavenkochung wird bei Hautkrankheiten oder als Antipyretikum eingesetzt.

In Brasilien werden Guavenfrüchte gegen Durchfall gegessen, in Panama - gegen Asthma, Bronchitis, Lungenentzündung und Halsentzündungen, in Westindien - gegen epileptische Anfälle und Anfälle, auf den Philippinen - gegen Herzerkrankungen.

Tee aus Guavenblättern hilft auch bei Ruhr, Magenverstimmung und Schwindel und hilft, die Menstruationszyklen zu regulieren.

Die zerdrückten Blätter werden auf frische Wunden und Abszesswunden aufgetragen. Die Blätter werden auch gekaut, um Zahnschmerzen zu lindern. Ein Abkochen der Blätter wird bei Hautkrankheiten und als Antipyretikum eingesetzt.

Historischer Bezug

Die ersten Erwähnungen der Guave finden sich in dem Buch "Chronicle of Peru" von Cieza de Leon aus dem Jahr 1553. Archäologische Ausgrabungen in Peru haben gezeigt, dass die Menschen vor mehreren tausend Jahren Guaven kultivierten. In der fernen Vergangenheit ließ der Duft des Guavenbaums die Spanier glauben, sie befänden sich in einem irdischen Paradies. Seitdem versuchen Historiker, Reisende und Wissenschaftler, diesen wunderbaren Geruch zu beschreiben und zu wiederholen.

Später wurde die Pflanze in allen tropischen und einigen subtropischen Regionen der Welt kultiviert.

Es ist bemerkenswert, dass die indigenen Völker Nord- und Lateinamerikas - das Anbaugebiet der Guave - das Öl und Teile dieser Pflanze als Anästhetikum und Abwehrmittel verwendeten.

Literatur

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2. Larina T.V. Tropische und subtropische Früchte. - M.: DeLi print, 2002 - 254 p.

3. Nikolaeva MA / Merchandising von Obst und Gemüse: Lehrbuch für Universitäten. - M.: Economics, 1990 - 228 p.

4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Malaysia. Tropische Früchte. - M., 2008 .-- 300 p.

Es ist auch unter folgenden Namen bekannt: Psidium Guayava, Psidium Guayava, Guayava und Guayava. Im Lateinischen klingt der Name dieser Pflanze so: Psidium guajava. Die gemeine Guave ist eine der Pflanzen einer Familie namens Myrte, lateinisch heißt diese Familie: Myrtaceae.

Beschreibung der gemeinen Guave

Damit sich diese Pflanze günstig entwickeln kann, muss sie entweder mit einem Sonnenlichtregime oder einem Halbschattenregime ausgestattet werden. Der Grad der Luftfeuchtigkeit kann auf einem durchschnittlichen Niveau gehalten werden. Während der Sommerperiode muss die Pflanze reichlich bewässert werden. Die Lebensform dieser Pflanze ist ein immergrüner Baum. Die Pflanze kommt häufig in Innenräumen vor. Darüber hinaus wächst die Guave auch in zahlreichen Gewächshäusern und in subtropischen Wintergärten. Was die maximale Größe in Kultur betrifft, kann diese Pflanze ungefähr drei Meter erreichen. Es sollte beachtet werden, dass die gewöhnliche Guave ziemlich schnell wächst und in einem Jahr ungefähr dreißig Zentimeter Wachstum hinzufügen kann.

Beschreibung der Merkmale des Anbaus und der Pflege der Guave

Für einen günstigen Anbau dieser Pflanze sollte man das regelmäßige Umpflanzen nicht vergessen. Es ist bemerkenswert, dass junge Exemplare der gewöhnlichen Guave jedes Jahr eine solche Transplantation benötigen, da es für ältere Pflanzen völlig ausreicht, alle paar Jahre eine Transplantation durchzuführen. Gleichzeitig wird für gewöhnliche Guaven empfohlen, Töpfe mit Standardproportionen zu bevorzugen. Es ist zu beachten, dass sich diese Pflanze durch ihre besondere Unprätentiosität gegenüber Bodenboden auszeichnet. Aus diesem Grund ist es durchaus zulässig, einen universellen Boden oder Boden zu verwenden, der für Myrtenpflanzen mit Drainage bestimmt ist. Der Säuregehalt eines solchen Bodenbodens gewöhnlicher Guave kann sowohl alkalisch als auch neutral und leicht sauer sein. Es sollte beachtet werden, dass die gewöhnliche Guave das Beschneiden und Formen ziemlich gut verträgt. Es wird empfohlen, kurz vor Beginn der aktiven Wachstumsphase dieser Pflanze auf solche Maßnahmen zurückzugreifen, damit der Schnitt nicht zu einer sehr starken Verzweigung führt. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Beschneiden dieser Pflanze die weitere Fruchtbildung in keiner Weise beeinträchtigt, was darauf zurückzuführen ist, dass die Blüte der Guave nur bei jungen Wucherungen auftritt. Für die Beleuchtung dieser Pflanze ist der direkte Modus die direkte Sonne, jedoch ist auch ein leichter Halbschatten akzeptabel. Das optimale Temperaturregime liegt bei etwa fünfundzwanzig Grad Celsius. Es ist bemerkenswert, dass die gewöhnliche Guave sowohl kurzfristiges Staunässe als auch kurzfristiges Trocknen verträgt. Es ist wichtig zu bedenken, dass junge Exemplare den Boden ständig feucht halten müssen. Das Top-Dressing darf auch nicht vergessen werden: Zu diesem Zweck sollten komplexe Düngemittel verwendet werden, die für Obstpflanzen bestimmt sind. Während der Ruhezeit ist es wichtig, ein Temperaturregime zwischen zwölf und fünfzehn Grad Celsius einzuhalten. Gleichzeitig sollte die Beleuchtung auch ziemlich intensiv bleiben, und die Bewässerung kann in einem moderaten Modus erfolgen.Die Vermehrung dieser Pflanze kann mittels frischer Samen erfolgen, aber man sollte nicht vergessen, dass die Samen ziemlich schnell ihre gesamte Keimung verlieren. Solche Sämlinge blühen meist im zweiten oder dritten Jahr. Es ist bemerkenswert, dass die Stecklinge eher schlecht verwurzelt sind, während eine Bodenerwärmung des Bodens und eine Behandlung mit Stimulanzien erforderlich sind.
Wo wächst die Guave?

... Brasilien.

Wie es aussieht.

Guave, Guayava oder Psidium sind Sträucher oder kleine Bäume mit grünlicher Rinde und attraktiven gezackten Blättern von 8 bis 18 cm Länge. Die Blattplatten sind oben dunkelgrün und unten heller. Reife Pflanzen haben in ihrer natürlichen Umgebung kleine weiße Blüten mit einem Durchmesser von ca. 3 cm, die anschließend runde, ovale oder birnenförmige Früchte bilden. Die Beeren haben weißes, rosa, gelbes oder sogar rotes Fruchtfleisch, schmecken süß und sauer und sehr aromatisch. Die Blätter und Blüten haben ein angenehmes Aroma.

Guavenraum - Höhe

... Als Zimmerpflanze hat sie hauptsächlich die Form eines bis zu 1 m hohen Strauchs.

Guavendiät

Guave ist gut für Gewichtsverlust Diät Essen. Sein Kaloriengehalt ist niedrig - nur 68 kcal. Diese Frucht hat keine Kontraindikationen (außer bei individueller Unverträglichkeit), so dass jeder sie essen kann. Guave ist aufgrund ihres hohen Fasergehalts perfekt gesättigt und beseitigt lange Zeit das Hungergefühl. Sie kann Frühstück, Mittagessen und Nachmittagstee ersetzen.

Nachdem Sie die Früchte gegessen haben, möchten Sie 3-4 Stunden lang nicht essen, was ein großes Plus für diejenigen ist, die Fastentage machen. Der ungewöhnliche Geschmack der Früchte wird dazu beitragen, das Verlangen nach Süßigkeiten und Kuchen zu unterbrechen. Mit Hilfe der Guave können Sie 2-3 Tage lang Mini-Diäten durchführen. Dies wird Ihnen helfen, ein oder zwei Pfund zu verlieren, um für die Feiertage schlanker auszusehen. Die Früchte, die zum Frühstück gegessen werden, lenken den Verdauungsprozess in die richtige Richtung und erfüllen Sie mit Lebendigkeit. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure lässt Sie an Diät-Tagen nicht depressiv werden, sondern verbessert Ihre Stimmung. Eine Reihe von Mineralien und Vitaminen wird den Mangel an Nährstoffen füllen und dem Körper Kraft geben.

Zur Gewichtsreduktion können Sie nicht nur frisches Obst, sondern auch Guavensaft verwenden. Aus frisch gepresstem Nektar unter Zusatz von Milch wird ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Getränk erhalten. Während der Diät kann die Frucht mit fettarmem Joghurt, Biokefir und Haferflocken kombiniert werden. Aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks eignet sich der tropische Apfel hervorragend für die Herstellung von kalorienarmen Gemüse- und grünen Smoothies.

Guave zu Hause pflanzen und züchten

Psidium vermehrt sich nicht gut aus Stecklingen. Sie wurzeln nicht gut und erfordern eine bestimmte hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Es ist besser, nur die Samen von der Guave zu pflücken, die Sie gerade gegessen haben. Frisch und flach gepflanzt, sprießen sie gut. Und in drei Jahren werden sie anfangen, die ersten Früchte zu tragen.

Die Guave bestäubt sich. Es gibt jedoch einen kleinen Trick, um die Anzahl der Eierstöcke zu erhöhen: Übertragen Sie mit einem Pinsel Pollen von einer Blume, die gerade geblüht hat, auf eine Blume, die bereits ihre schneeweißen Blütenblätter verliert.

Anwendung

Guayava ist in der Kosmetik weit verbreitet. Samenöl und Fruchtextrakt werden der Zusammensetzung von Gesichtsmasken, Cremes und Peelings zugesetzt. Die Substanzen in der Guave werden zur Bekämpfung von Falten eingesetzt. Darauf basierende Masken glätten die Haut, erhöhen den Turgor. Der Fruchtextrakt kann die chemische Zusammensetzung der Epidermis beeinflussen. Aufhellende Cremes beseitigen Anzeichen von Hyperpigmentierung und gleichen den Ton des Gesichts aus.

Die antibakteriellen Eigenschaften der Pflanze lindern die Entzündungssymptome in den Poren. Guavenöl heilt Akne, reinigt die Haut. Mit seiner Hilfe werden allergische Hautausschläge, Akne und dermatologische Erkrankungen beseitigt. Der Saft aus den Blättern der Pflanze hat auch heilende Eigenschaften. Es wird zur Behandlung von Wunden und Hautläsionen eingesetzt. Trockene Blätter werden wie Tee gebraut und als entzündungshemmendes Mittel getrunken.Bei der Herstellung wird aus den Blättern ein Farbstoff zum Veredeln von Stoffen hergestellt. Psidiumholz wird verwendet, um Innendetails herzustellen.

Guavenpflege zu Hause

Vorbereitung der Blumenerde:

Um einen Abfluss zu bilden, um überschüssige Feuchtigkeit während der Bewässerung zu entfernen, wird expandierter Ton auf den Boden gegossen, dann wird Kuhdung (ein wenig) gelegt und eine Mischung aus Gartenerde, Sand, Torf (2: 1: 1) oder von der Erde. Sand, Humus (1: 1: eins).
Temperaturbereich:
Damit Guavensamen sprießen können, ist eine Hitze von 22 bis 28 Grad erforderlich. Im Allgemeinen ist Guave eine thermophile Pflanze und liebt auch Licht. Sobald die noch warmen Frühlingsstrahlen erscheinen, kann die Guave daher allmählich auf den Balkon übertragen werden. Um genügend Feuchtigkeit zu liefern, kann Guave nicht nur in den Boden gewässert, sondern auch in der Hitze zusammen mit Blättern und Zweigen "unter der Dusche gespült" werden.

Im Winter sollte die Temperatur im Raum zwischen +16 und +20 ° C gehalten werden.

Junge Pflanzen sind kälteempfindlich. Im Allgemeinen beträgt die Mindesttemperatur, bei der sich Guaven entwickeln können, nur +15 Grad. Bei Frost (-2 ° C) wird das Laub beschädigt, bei -3 ° C verlässt Psidium seine Besitzer unwiderruflich. Bewässerung und Fütterung:

Wenn Triebe erschienen sind, sollte das irdene Koma nicht austrocknen. Aus diesem Grund trocknen junge Triebe aus und die Blätter kräuseln sich. Das Wurzelsystem der Guave ist oberflächlich. Psidium wird im Sommer und nach Bedarf in den Wintermonaten reichlich bewässert. Guave wird vom Herbst bis zu den ersten Sonnentagen zu Hause mit Königskerze gefüttert.
Transplantation:
Wenn der Psidiumspross auf 5 cm angewachsen ist, kann er transplantiert werden. Hohe Bäume bis zu einer Höhe von 75 cm eignen sich auch zur Transplantation. Es wird empfohlen, die Pflanze mehrmals zu verpflanzen: zuerst in einem kleinen Behälter, dann in einem größeren usw. Dies kann im Frühjahr (März-April) erfolgen, jedoch nicht während der Blüte und des Auflaufens von Früchten.

• Bei der Bildung der Krone eines Guavenbaums muss berücksichtigt werden, dass die Früchte auf jungen Trieben erscheinen. Wenn möglich, ist es besser, sich zu weigern, die Krone insgesamt zu schneiden, der Weg wird unabhängig gebildet. Oder nur lange Äste abschneiden.
• Entfernen Sie das Wurzelwachstum, um kein dichtes buschiges Dickicht zu bekommen.
• Die Position der Guave kann nicht drastisch verändert werden. Sie kann Laub (teilweise) fallen lassen.
• Um einen Busch zu bekommen, keinen Stammbaum, müssen Sie den Wachstumspunkt einklemmen. Es kommt vor, dass Sie dies mehrmals tun müssen.

Fürsorgliche Guavenbesitzer, die einen Samen gepflanzt, sich um den Busch gekümmert und alle Empfehlungen befolgt haben, werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Zuerst werden ein wenig (3-4) frische, gesunde Früchte und dann ein paar Kilogramm von dem immergrünen, gutaussehenden Psidium präsentiert. Aus ihnen können Sie wunderbare Puddings, Marmeladen, Obstsalate usw. machen, essen und Ihre Gesundheit erhalten.

Wie man wählt und isst

Aufgrund der großen Sortenvielfalt sollten Sie sich bei der Auswahl einer Frucht nicht auf deren Farbe konzentrieren. Reife Guaven können je nach Typ einen blassen Hautton haben. Darüber hinaus ist die holprige Oberfläche ein Merkmal der Struktur dieser Früchte. Dies schafft ein nicht präsentierbares Erscheinungsbild, es scheint oft, dass sie hart und geschmacklos sind.

Bei der Auswahl einer guten Frucht müssen Sie zunächst auf die Abwesenheit von Schäden achten. Anzeichen für verdorbene Guave sind Dellen, braune Flecken. Eine geschrumpfte Schale zeigt an, dass die Frucht schon lange im Lager ist und ihre Frische verloren hat. Die Oberfläche sollte glänzend und glänzend sein. Bei der Berührung ähnelt eine reife Guave einer reifen Birne - hart, elastisch, die Schale ist leicht zusammengedrückt. Wenn reife Früchte geschnitten werden, ist ein hellfruchtiges Aroma zu spüren. Das Innere ist locker und ähnelt in seiner Struktur dem Wassermelonenpulpe. Wenn die Früchte nicht reif sind, schmecken sie sauer. Die Früchte werden 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Eine leicht unreife Frucht kann zu Hause reichen, sie muss auf die Fensterbank gestellt oder auf dem Tisch liegen gelassen werden.

Im Gegensatz zu vielen anderen tropischen Früchten kann Guave mit ihrer Schale gegessen werden. Es ist essbar und sehr gesund, aber nicht jeder wird den Geschmack mögen, da es einen bitteren Geschmack hat.Auch die Früchte werden in Scheiben geschnitten und mit Spießen gegessen. Die Samen können auch verzehrt werden, aber einige werfen sie weg - es ist Geschmackssache.

Die Eindrücke über den Geschmack der Guave sind unterschiedlich. Dieser Aspekt wird weitgehend von der Baumart beeinflusst. Es enthält den Geschmack von Erdbeeren, Ananas, Fichtennadeln, Himbeeren. Das Fruchtfleisch kann mit Salz und Pfeffer gegessen oder sogar auf Brot verteilt werden. Es passt gut zu Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch. Guave wird verwendet, um zu machen:

• Konserven, Marmeladen
• Püree
• Mäusespeck
• Salate
• Gebäck
• Nachspeisen
• Cocktails

Tropisches Pfirsichpulpe und Saft werden dem Eis zugesetzt. Diese Frucht wird auch eingelegt und dann als Ergänzung zu den Hauptgerichten verwendet. Es wird auch getrocknet und getrocknet, in dieser Form wird es als Dessert verkauft.

Beliebte Arten von Guaven

Normale Guave wächst gut in einem Topf. Wenn der Züchter der Pflanze ein warmes, feuchtes Klima und gutes Sonnenlicht bietet, trägt die Guave regelmäßig Früchte.

Es gibt verschiedene Arten von Guaven, die für den Anbau von Behältern geeignet sind:

1. Tropische Guave (Psidium guajava) - bekannt für große und saftige Früchte. Duftende weiße Blüten mit langen Staubblättern erscheinen das ganze Jahr über auf dem Baum und weichen allmählich hellgrünen Früchten mit dunkelrosa Fruchtfleisch. Reife Früchte duften sehr. Diese Sorte ist die zarteste von allen, sie ist thermophiler als andere Sorten und kann ohne Beschneiden bis zu 3 bis 4 Meter hoch werden.

   

2. Erdbeer-Guaven (Psidiumattleianum) - eine Unkrautpflanze in vielen tropischen Regionen. Die brasilianische Erdbeer-Guave eignet sich perfekt für den Anbau in Containern in Ländern mit kaltem Klima, sofern die Pflanze nicht unter + 10 ° C gehalten wird sind klein, weiß und duftend. Der Baum beginnt im August Früchte zu tragen, bei einem geeigneten Temperaturregime setzt sich die Fruchtbildung bis zum Winter fort. Die Früchte dieser Sorte sind runde Früchte mit roter Haut und weißem Fruchtfleisch.

   

3. Zitronen-Guave (Psidium lucidum) - auch für den Behälteranbau geeignet. Diese Pflanze ist in freier Wildbahn klein und wächst in einem Topf sehr kompakt. Ihr Wachstum (ohne Beschneiden und Kneifen) stoppt in einer Höhe von 1,50 m. Die Sorte Lucidum hat kleine weiße Blüten und duftende Früchte mit gelber Haut und säuerlichem Geschmack.

   

4. Ananas Guave (Feijoa Sellowiana) - ist die frostbeständigste Sorte und verträgt niedrige Temperaturen bis zu -9 ° C. Die natürliche Höhe dieser Bäume beträgt 3-4 Meter. Diese Sorte wird sowohl im Boden als auch in Behältern angebaut.

   
   Ananas Guave, auch bekannt als Feijoa

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Schaden durch die Verwendung einer exotischen Frucht

Unter den exotischsten Früchten ist Guave unter den übrigen tropischen Vertretern die am wenigsten schädliche und heimtückische. Es sollte nur von Personen sorgfältig angewendet werden, die:

• Anfällig für allergische Reaktionen. Wenn eine Person eine solche Abweichung hat, ist es daher notwendig, sie in kleine Stücke zu nehmen.
• Wenn diese Frucht zum ersten Mal verwendet wird, ist es notwendig, sie sehr sorgfältig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Beginnend mit kleinen Dosen können Sie die Menge später schrittweise erhöhen.
• Wenn zu viel Fruchtfleisch auf einmal gegessen wird, kann dies zu Durchfall führen.
• Unreife Früchte sind für Menschen unerwünscht, die an verschiedenen Funktionsstörungen bei der Arbeit der Nieren und Nebennieren leiden.
• Wenn die Frucht zusammen mit den Samen beißt, müssen Sie vorsichtig sein, damit die harten Samen die Zähne nicht beschädigen.

Wie schmeckt Guave?

Früchte, die eine leicht weiche Textur haben und sich gleich anfühlen, haben den besten Geschmack.Es ist sehr schwierig, eindeutig zu sagen, wie der Geschmack dieses Exoten ist. Es ist sowohl süß als auch leicht sauer. Meistens wird es mit einer Kombination aus Ananas und Erdbeere in Verbindung gebracht. Einige fühlen anstelle von Erdbeeren Noten von Himbeeren oder Erdbeeren. Dank der milden Säure haben andere eine Assoziation mit Zitrone.

Wenn wir über den Geschmack der Haut sprechen, dann können Sie hier das Klatschen von Kiefernnadeln spüren.

Wie benutzt man

Frische Guavenfrüchte sind eine ideale Option - sie behalten ein Maximum an nützlichen Eigenschaften, Vitamine werden nicht zerstört. Aber auch Exoten, die auf unterschiedliche Weise verarbeitet werden, sind sehr lecker. Auf Wunsch können aus dem frischen Fruchtfleisch Salate, Desserts, Eiscreme oder Schlagsahnezusätze zubereitet werden. Wenn die Frucht Zeit hat, überreif zu werden, ist es besser, sie in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel oder Esslöffel zu entfernen.

Es ist wichtig zu wissen, dass die unreife Schale der Frucht eine heilende Wirkung haben kann. Aus diesem Grund wird in der Heimat des Baumes Guave mit ihrer Schale gegessen. Es wird jedoch nicht empfohlen, dies beim Kauf von Obst in einem Supermarkt zu tun. Schließlich werden sie mit unterschiedlichen chemischen Zusammensetzungen behandelt, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Die Samen sind auch für die menschliche Gesundheit von Vorteil. Sie enthalten viele verschiedene Mikroelemente, insbesondere Jod. Ätherische Öle haben auch viele vorteilhafte Wirkungen. Entfernen Sie daher beim Schälen des Fruchtfleisches nicht die Samen. Eine exotischere Art, Guave zu verwenden, besteht darin, Fleischgerichten oder herzhaften Salaten Fruchtfleisch hinzuzufügen.

Was kann mit Guave gemacht werden

Guave wird meistens roh gegessen und das Fleisch in Scheiben geschnitten. Gleichzeitig können Sie aus dieser Frucht folgende Gerichte zubereiten:

• Verschiedene Arten von Kompotten.
• Cocktail mit Milchzusatz.
• Frische Säfte auspressen.
• Fruchtsalate zubereiten.
• Fügen Sie sowohl ganze Fruchtstücke als auch frisch gepressten Saft zu verschiedenen alkoholischen Cocktails hinzu, um erstaunliche exotische Mischungen zu erhalten.
• Durch Hinzufügen anderer Zutaten, insbesondere Superfoods, erhalten Sie verschiedene Stärkungsmittel und Energizer.
• In Kombination mit Joghurt erhalten Sie verschiedene Geschmackskombinationen.
• Fruchtcocktails werden auch aus Guave mit Zitrusfrüchten, verschiedenen Beeren, Bananen und Ananas zubereitet.
• Kann als Kuchenfüllung verwendet werden. Es ist jedoch zu bedenken, dass es besser ist, dichte Früchte zu wählen, wenn Sie ganze Stücke schneiden möchten. Wenn die Füllung in Form von Kartoffelpüree vorliegt, ist es besser, weiche zu bevorzugen.
• Cremes auf Guavenbasis haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie werden in einer Vielzahl von Kuchen und Brötchen verwendet, insbesondere in solchen mit exotischem Aussehen.
• Eis wird auf der Basis der Früchte hergestellt.
• In den Ländern Asiens und Afrikas wird Wein aus dieser exotischen Frucht hergestellt.
• In Indien werden Obststücke zur Herstellung von Chutneys verwendet und zusammen mit Fleisch und Fisch gegessen.

Wie man eine exotische Frucht aufbewahrt und auswählt

Sie müssen wissen, dass diese Früchte in Bezug auf die Lagerung nicht launisch sind. Daher müssen sie keine besonderen Bedingungen schaffen:

• Bei Raumtemperatur bleibt es mehrere Tage unverändert;
• Wenn es notwendig ist, die Zeitspanne zu verlängern, werden sie zum Abkühlen herausgenommen oder in den Kühlschrank gestellt.

Aber bevor Sie sich entscheiden, müssen Sie wissen, was eine reife und saftige Guave auszeichnet:

• Es muss nicht grün und hart sein.
• Der Hautton ist gelblich oder ein rosafarbener Unterton überwiegt sogar auf Grün.
• In Bezug auf seine Elastizität hat der Fötus durchschnittliche Indikatoren.
• Zu weich wird überreif, wodurch ein Teil des Geschmacks verloren geht. Zusätzlich ist die Schale in diesem Fall mit braunen kleinen Flecken bedeckt.
• Sie müssen auch die Frucht riechen. Es sollte keine unangenehmen Gerüche abgeben, die nicht typisch für Früchte sind.
• Wenn die Exotik mindestens 2-3 Tage aufbewahrt werden muss, ist es ratsam, leicht dichte zu wählen. In einem so leicht unreifen Zustand können sie leicht in den gewünschten Zustand gebracht werden, indem sie zusammen mit Äpfeln in eine Plastiktüte gelegt werden. Innerhalb von 12-15 Stunden wird die Guave weich und reif.

Interessante Fakten über Guave

Hier sind die interessantesten Dinge über diese Pflanze:

1. Guave wird tropischer Apfel genannt.
2. Unreife Früchte werden genauso intensiv verwendet wie reife. Ihr einziger Anwendungsbereich ist die Medizin.
3. Das ätherische Öl wird für Aromen verwendet.
4. Ein gepflanzter erwachsener Baum kann seine erste Ernte frühestens 2 Jahre nach dem Pflanzen im Boden geben. Und manchmal braucht ein Baum bis zu 8 Jahre, um Früchte zu tragen.
5. Die Anzahl der Samen in einer Frucht kann bis zu 600 Stück erreichen.

Eine große Anzahl biochemischer Substanzen wirkt sich am positivsten auf den menschlichen Körper aus und hält seine Gesundheit auf einem hohen Niveau. Deshalb sollten Sie diese Frucht nach Möglichkeit nicht ablehnen, zumal sie so gut schmeckt.

Erfolgsgeheimnisse

Guave ist sehr anspruchsvoll für Luftfeuchtigkeit. Zum Sprühen wird die Verwendung eines Feinzerstäubers empfohlen. Wasser wird warm genommen, vorher abgesetzt. Nasser Blähton oder Torf retten ebenfalls die Situation. Es wird auf eine Palette gelegt und etwas Wasser in den Boden gegossen.

Die monatliche Fütterung wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Pflanze aus. Vom frühen Frühling bis zum späten Herbst wird organischer Dünger in verdünnter Form ausgebracht und kann mit Mineraldünger abgewechselt werden. Es reicht aus, Psidium dreimal im Monat zu pflegen. Im Winter braucht er keine Fütterung.

Junge Exemplare werden jedes Jahr transplantiert. Wenn Guave erwachsen wird, wird das Substrat nach Bedarf ersetzt. Die Pflanze ist nicht anspruchsvoll für den Boden. Guave vermehrt sich leicht durch Samen. Sie werden in Behältern ausgesät und an einem gut beleuchteten Ort warm gehalten. In diesem Fall sollte das Thermometer im Raum nicht unter + 22-24 ° fall fallen. Stecklinge wurzeln bei mehreren Grad höheren Temperaturen. Sämlinge werden in getrennte Töpfe gegeben, wenn sie eine Höhe von 10-15 cm erreichen.

Wenn die Pflanze durch Stecklinge vermehrt wird, wird halbgrünes oder reifes Material aufgenommen. Psidium fühlt sich in einem Gewächshaus so wohl wie möglich, wo es sich ziemlich schnell entwickelt und fast jedes Jahr Früchte trägt.

Wo wächst die Guave?

Heute ist diese Pflanze in fast allen Äquatorländern verbreitet. Auf dem amerikanischen Kontinent wird es in allen tropischen Gebieten, auf den Bermudas und auf den Bahamas gepflanzt. Die spanischen und portugiesischen Kolonialisten brachten diese Früchte zu Beginn der amerikanischen Kolonialisierung nach Indien und Guam. Guave wächst in der tropischen Region Südostasiens, Ozeaniens, in Klimaregionen Afrikas - Algerien, Palästina. Guave wächst an der Mittelmeerküste auf allen Inseln des Pazifischen Ozeans, wo sie in Gärten zu sehen ist.

Häufig gestellte Fragen zu den Früchten

Wie sieht eine Guave aus?

Die Frucht von Psidium ist wie Äpfel geformt. Sie reichen von grün bis gelblich, manchmal cremefarben. Je nach Sorte ist das Fruchtfleisch der Beeren weiß, gelb oder rosa.

Wie schmeckt Guave?

Diese Früchte haben einen einzigartigen Geschmack. Sie ähneln gleichzeitig Erdbeeren, Birnen, Feigen und Quitten. Um den einzigartigen Geschmack voll zu genießen, ist es besser, Guaven zu kaufen, die zu Hause verpackt sind. Zum Beispiel in Sirupdosen.

Wie wird Guave gegessen?

Da es sich in Russland um eine exotische Frucht handelt, wissen viele nicht, wie man Guave richtig isst. Es wird meistens roh gegessen und wie eine Kiwi in zwei Teile geschnitten. Reifes Fruchtfleisch ist sehr saftig und weich, daher ist es bequem, es mit einem Löffel aufzunehmen. Die Samen können geschluckt werden, es wird jedoch nicht empfohlen, sie zu kauen.

Wachsend

Das Psidium braucht eine gute Beleuchtung. Die Krone muss jedoch vor direkten Strahlen geschützt werden. Hierfür eignet sich ein gewöhnlicher Tüllvorhang, ein Moskitonetz oder ein leicht durchscheinender Stoff. Die beste Lösung besteht darin, die Guave an einem Fenster nach Westen oder Osten zu positionieren.

Im Winter leidet der Baum in der Regel an Sonnenlichtmangel. Viele Züchter retten den Tag mit Leuchtstofflampen. Sie werden in einem Abstand von einem Meter von der Psidiumkrone installiert und 8-10 Stunden lang eingeschaltet gelassen.

Der Sommer ist die Zeit, um die Pflanze frische Luft atmen zu lassen. Der Busch kann in den Garten gebracht werden.Der Ort sollte vor sengender Sonne und Zugluft geschützt werden.

Von März bis August bevorzugt Guave Temperaturen im Bereich von + 22-25 ° C. Es wird empfohlen, den Strauch im Herbst und Winter kühl zu halten. Das Thermometer sollte jedoch nicht unter + 15 ° C fallen.

Verwenden Sie zur Bewässerung weiches Wasser bei Raumtemperatur, das mindestens einen Tag lang standgehalten hat. Der Mutterboden muss austrocknen, bevor der Boden wieder benetzt wird. In der warmen Jahreszeit trinkt Psidium viel, aber mit dem Einsetzen des kalten Wetters ist die Bewässerung begrenzt.

Erste Schritte nach dem Kauf

Bei der Auswahl einer Pflanze in einem Geschäft wird besonders auf die Stängel und Blätter geachtet. Sie sollten frei von Schimmel, Schleim und kleinen Insekten sein. Wenn Sie ein Exemplar kaufen, das Früchte trägt, schauen Sie sich die Früchte an. Sie sollten sich dicht anfühlen und eine ganze Schale ohne Schnitte oder andere Spuren mechanischer Schäden aufweisen.

Wenn Guave zu Hause ist, sollten Sie sich nicht beeilen, um zu übertragen. Der Anfänger muss sich an die neuen Bedingungen gewöhnen dürfen. Eine kurze Quarantäne wird nicht schaden. Danach wird die Pflanze an einem festen Ort platziert. Das Ersetzen des Topfes und der Erde erfolgt am besten im Frühjahr.

Gewerbliche Bepflanzung

In vielen Ländern gibt es landwirtschaftliche Nutzpflanzen, die einen Markt bieten, auf dem eine Nachfrage nach diesen Früchten besteht. Sie befinden sich in Indien, Kolumbien, Brasilien, Kuba, Thailand, Vietnam und China, wo sie den Bedarf an dieser Ernte in ihren Ländern vollständig decken und Früchte für den Export senden.

Darüber hinaus wächst Guave auf natürliche Weise in kleinen Wäldern. Sie gelten als Unkrautpflanzen, da sie die landwirtschaftliche Arbeit beeinträchtigen. Solche Pflanzungen unterliegen dem Fällen. Die Bevölkerung beschäftigt sich mit der Sammlung von Wildfrüchten. Sie können in Kuba, Fidschi, Hawaii, Florida gefunden werden.

Wo und zu welchem ​​Preis zu kaufen

Es ist schwierig, solche Exoten in einem normalen Supermarkt zu finden, daher können Sie Guaven in Online-Shops mit exotischem Obst und Gemüse kaufen.

Name	Preis, reiben.
Frische Guave (Thailand), 250 g	300
Getrocknet (Thailand), 150 g	210
In Thai Food King Sirup (Thailand) 565 g	260
Natürliches Guavenpüree Ponthier (Südafrika), 1 kg	1200

Sie können das Obst frisch und thermisch verarbeitet bestellen und in alle Regionen Russlands liefern.

Psidium guinense (brasilianische Guayava)

Die brasilianische Guayava (Psidium guineense) ist der Psidium Guayava sehr ähnlich. Äußerlich unterscheidet es sich vor allem durch junge Triebe: In der klassischen Guave sind sie im Querschnitt tetraedrisch und in der brasilianischen sind sie gerundet. Die Größe der Pflanze ist ebenfalls unterschiedlich - die brasilianische Guayava ist viel kleiner. Vertrieb in Brasilien, Argentinien und Südmexiko.

• Blätter ca. 18 cm lang, gegenüberliegend (wie alle Myrtenblätter), oval, leicht kurz weichhaarig, hellgrün.
• Wächst eher wie ein Busch als wie ein Baum. Die Rinde ist graubraun, rissig und blättert stellenweise ab.
• Blumen werden in Blütenständen wie eine komplexe Rispe gesammelt.
• Psidium guinense blüht unter unseren Bedingungen hauptsächlich im Frühling und manchmal im Herbst.
• Im Herbst gesetzte Früchte müssen entfernt werden, weil Unter den Bedingungen einer Wohnung im Winter können sie nicht reifen.

Foto: Abziehen der Rinde am Stamm

Wachsend

Brasilianische Guayava lässt sich leicht aus Samen ziehen. Bei Vermehrung durch Samen erfolgt die erste Blüte im 3. Jahr. Es blüht reichlich auf einmal, in der ersten Blüte kann es 100 oder mehr Blüten geben. Es verträgt das Beschneiden gut, zeigt aber gleichzeitig "Charakter" und wächst trotzdem "auf seine eigene Weise", ohne der Bildung nachzugeben.

Reife Früchte haben eine gelbe Haut und ein saftiges, leicht cremiges Fruchtfleisch. In hellem Licht gereifte Früchte haben einen angenehmen, unvergesslichen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Grundsätzlich ist die Pflanze selbstbestäubend, es ist jedoch besser, sie während der Blüte zusätzlich mit einem Pinsel zu bestäuben.

Widersteht einem kurzfristigen Temperaturabfall auf 0 ° C, während die Pflanze hart wird und die Blätter rot werden. Geeignet nicht nur für die Haushaltsführung, sondern auch von Frühling bis Herbst kann Frost im Freien aufbewahrt werden.

Bevorzugt sonnige Exposition. Die Zusammensetzung des Bodens spielt keine wesentliche Rolle, Ausnahmen sind stark saure und alkalische Böden.

Es überwintert gut auf einer isolierten Loggia oder in einem Wintergarten bei einer Temperatur von 7-12 ° C. Es verlässt den Überwinterungszustand später als andere Myrten.

Foto: selbst gereifte brasilianische Guavenfrüchte

Ursprungsgeschichte

Die Heimat dieser Pflanze heißt das Gebiet Mittel- und Südamerikas. Diese Kultur wurde zuerst von den Spaniern in Peru entdeckt. Die Geschichte dieser Pflanze unterscheidet sich nicht wesentlich von der Geschichte anderer südlicher Früchte. Guave wuchs in den Ländern Südamerikas, und die Indianer aßen es, genossen den Geschmack und nützliche EigenschaftenSie bauten daraus Häuser, machten Tinte aus den Blättern, bis die Spanier in sie eindrangen - die Eroberer. Nachdem die Spanier Guavengärten gefunden hatten, dachten sie, sie wären im Paradies und beschlossen, diese paradiesische Frucht mit der ganzen Welt zu teilen. So begannen die tropischen Früchte in fast allen Ländern mit südlicher Lage zu wachsen. Es kann auch in den Tropen und Subtropen Asiens, Afrikas und Amerikas gefunden werden.

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Warum wird Guave oft unreif verzehrt?

Eine der vorteilhaften Eigenschaften von Guayaba als exotische Frucht ist sein niedriger Zuckergehalt, und die Schale unreifer Früchte hat die einzigartige Eigenschaft, den Blutzuckerspiegel zu senken, was die Menschen dazu veranlasst, nicht ganz reife Früchte zu essen. Sie enthalten auch viele nützliche Substanzen:

• Calciumoxalat, Natrium;
• Kaliumoxalat;
• Carotin;
• Protein;
• viele andere Komponenten, die eine Person für die vollständige Entwicklung benötigt.

Es sollte jedoch klargestellt werden, dass die Verwendung von unreifen Früchten den Körper negativ beeinflussen kann.

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Was sind die Vorteile eines tropischen Apfels?

Aufgrund des reichhaltigen Nährstoffkomplexes wird empfohlen, Psidium zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten zu verwenden, nämlich:

• mit Magen-Darm-Problemen;
• zur Behandlung von entzündlichen Prozessen im Hals;
• mit Lungenerkrankungen;
• Anfälle und epileptische Anfälle zu lindern;
• mit Herzerkrankungen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Guavenfrüchten hängen auch mit ihrer Schale zusammen: Sie enthält Antioxidantien in einer Menge, die ihre Zusammensetzung im Fruchtfleisch der Frucht selbst übersteigt. Das Essen der Guave als Ganzes zusammen mit der Haut lindert Schmerzen und Krämpfe, lindert Entzündungen und wirkt in Kombination mit der Haupttherapie als Antineoplastikum.

Neben saftigem, gesundem Fruchtfleisch werden Blätter auch für medizinische Zwecke verwendet. In der Volksmedizin wird empfohlen, bei Husten, Erkrankungen der Mundhöhle und Ruhr Abkochungen von Guavenblättern einzunehmen. Kräutertee aus frischen Blättern hilft bei häufigem Schwindel und dient als ausgezeichnetes Tonikum.

Guavenkronenbildung zu Hause:

Die Bildung von Guave-Psidium beginnt, wenn es eine Höhe von 30 cm erreicht. Die Oberseite der Pflanze wird abgeschnitten, wonach die Verzweigung beginnt. Nach diesem Verfahren können 3-4 Zweige mit der besten Anordnung bis zu 60-90 cm wachsen, wonach ihre Spitzen eingeklemmt werden. Der Rest der Äste, die nicht optimal sind, muss entfernt werden. Weiteres Kneifen wird durchgeführt, wenn die Zweige wachsen.

Jedes Jahr muss die Guave desinfiziert werden, alle unnötigen Äste werden entfernt, wodurch die Krone stark verdickt, trocken und beschädigt wird und die gewünschte Höhe und Form beibehalten wird. Zweige, die in der letzten Saison Früchte getragen haben, werden ebenfalls abgeschnitten. Dieser Schnitt stimuliert die zusätzliche Verzweigung der Guave, normalerweise treten neue Zweige aus den Seitenknospen oder an den Enden der Triebe auf.

Die alte Guave kann verjüngt werden, indem alle alten dicken Zweige abgeschnitten werden. Nach einem solchen Kardinalschnitt wächst der Baum schnell junge Stängel.

Foto

Das Foto zeigt die Guayava-Pflanze:

So lagern Sie richtig zu Hause

Die tropischen Früchte haben ein ausgeprägtes Aroma, daher wird empfohlen, die Früchte bei der Lagerung in einem Plastikbehälter oder einer Plastiktüte zu verpacken.Die Haltbarkeit reifer Früchte beträgt 7-10 Tage bei einer Temperatur von 20 ° C und 8 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 60% - mehr als drei Wochen.

Tropische Apfelfrüchte reagieren empfindlich auf Unterkühlung und sind direkt UV-Strahlen ausgesetzt. Die Nichteinhaltung der Lagerbedingungen kann zu Folgendem führen:

• Pilzkrankheiten;
• Sonnenbrand;
• verfärbte Stellen.

Transfer

Psidium wird transplantiert, wenn das Rhizom wächst. Die Töpfe sollten proportional zum Rhizom dimensioniert sein. Junge Pflanzen werden alle 1-2 Jahre neu gepflanzt, während ältere Pflanzen alle 3-5 Jahre neu gepflanzt werden. Der Boden wird teilweise von den Wurzeln abgekratzt, um eine übermäßige Versauerung des Bodens zu verhindern. Am Boden eines tiefen Topfes liegt eine Schicht Drainagematerial. Der Boden zum Pflanzen von Psidium sollte die folgenden Komponenten enthalten:

• Flußsand;
• Gartenland;
• Laubland;
• Torf;
• Laubhumus.

Nach dem Umpflanzen wird die Pflanze 1-2 Wochen lang an einen schattigen Ort gestellt.