Granatapfel pflanzen. Granatapfelbaum: Beschreibung, Arten, Anbau, Pflege und Fortpflanzung

Granatapfel gilt in vielen Ländern als eine der gesündesten und köstlichsten Früchte. Diese Pflanze wird in Gärten als Obstbaum kultiviert, der eine reiche Ernte an wertvollen Früchten trägt.

Aufgrund seiner großen, attraktiven Blüten in Rot, Rosa, Creme, Gelb und Weiß wird es als Zierpflanze geschätzt. Wird verwendet, um Hecken und Bonsai zu erstellen.

Heute gibt es verschiedene Arten und Sorten von Granatapfel, die sich in Fruchtfarbe, Zusammensetzung und Auswirkungen auf den menschlichen Körper unterscheiden.

Es gibt helle und dunkle Arten von Granatapfelfrüchten. Helle Granatäpfel schmecken süßer als dunkle.

Granatapfel ist ein kurzer Baum oder Strauch, der bis zu 5 m hoch wird. Das Heimatland der Pflanze ist Nordafrika. Der Strauch ist im Kaukasus, in Dagestan, im Himalaya, im Iran und in Kleinasien weit verbreitet. Es hat dünne, glatte Zweige von gelbbraunem Farbton. Der Stamm ist uneben und mit kleinen Stacheln bedeckt.

Die Blätter sind breit, gerundet, länglich, glänzend, gegenüberliegend, 2-8 cm lang, 2-3 cm breit und in Trauben zusammengefasst. Sie halten kurze Blattstiele.

Die Blüten sind leuchtend rot und in Blütenständen von 2-5 Stück gesammelt. Blüht von Mai bis Juni.

Die Frucht ist rund, groß, 9-17 cm im Durchmesser, enthält zahlreiche Samen, die von saftigem süß-saurem Fruchtfleisch umgeben sind. Bedeckt mit einer harten Haut von gelb-oliv bis pink. Dank der großen, abgerundeten Früchte erhielt der Granatapfel den zweiten Namen "körniger Apfel". Früchte im September-Oktober.

Wie viele Granatapfelsorten gibt es?

Es sind mehr als 500 kultivierte Sorten bekannt. Dank der Bemühungen der Züchter gibt es immer mehr von ihnen. Die Hauptaufgabe besteht darin, eine Pflanze zu schaffen, die gegen Krankheiten und Wetteränderungen resistent ist.

Im Botanischen Garten Nikitsky auf der Krim in der Nähe der Stadt Jalta gibt es etwas zu sehen. Dort gibt es 340 Granatapfelsorten. Darunter befinden sich Arten der inländischen Selektion sowie Kulturen ausländischer Herkunft, die in gemäßigten Klimazonen nicht wachsen.

In Turkmenistan bzw. im Kara-Kala-Reservat gibt es noch mehr Granatapfelsorten. Dies ist die größte Sammlung der Welt. Insgesamt gibt es 800 Arten und Formen von Granatapfel auf dem Territorium.

Ursprung

Der Granatapfel ist der Menschheit seit mehr als viertausend Jahren bekannt. Die Italiener sind sich sicher, dass es Eva war, die ihn Adam im Garten Eden vorgeschlagen hat. Einige Sprachen enthalten das Wort Apfel in den Namen dieser Frucht. Zu allen Zeiten genossen die Menschen nicht nur den luxuriösen Geschmack ihrer Beeren, sondern wurden auch mit allen Teilen der Pflanze behandelt, wie aus den Abhandlungen von Avicenna hervorgeht. Diese Kultur wächst in einem subtropischen Klima, was bedeutet, dass sie aus Westasien, Aserbaidschan, Armenien, Georgien, der Türkei und Afghanistan zu uns kommt.

Die Früchte können lange bei einer Temperatur von +2 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 85% gelagert werden. Sie reifen ab Mitte September und werden dann auf alle Kontinente transportiert. Je näher der Weg ist, desto sicherer ist es, dass sie reif sind. Sie müssen also die Früchte auswählen, die uns am nächsten sind. Vor dem Kauf teurer und solcher nützlicher Früchte ist es ratsam, sich nach deren Herkunft zu erkundigen - es gibt einen Unterschied zwischen dem Zeitpunkt und den Lieferbedingungen aus der Türkei oder Turkmenistan.

Was sind die Sorten von Granatapfel

Es gibt nur zwei Arten von Granatapfel in der Granatapfelfamilie - Granatapfel und Socotransky-Granatapfel.Infolge der Hybridisierung sind viele Sorten und Arten aufgetreten. Sie haben eine andere Fruchtfarbe, Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper.

Gewöhnliche Granatapfelsorte

Ein Langzeitbaum aus einem subtropischen Klima. Die Lebenserwartung beträgt 50 Jahre. Die Produktivität eines Baumes beträgt 60 kg. Es wächst bis zu einer Höhe von 5-6 m. Die Zweige sind dünn, stachelig. Die Blätter sind grün, glänzend. Die Frucht ähnelt einer Orange. Hautfarbe von orange bis bräunlichrot. Die Vegetationsperiode dauert 6-8 Monate. Die Bildung und Reifung der Früchte erfolgt innerhalb von 120-150 Tagen.

Fruchtfleisch und Getreide enthalten Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Vitamin C, Zucker und Mineralien. Die Schale enthält Tannine, Vitamine, Steroide, Kohlenhydrate.

Der wild wachsende Baum ist im Transkaukasus, in Tadschikistan und in Usbekistan weit verbreitet.

Sokotransky Granatapfelsorte

Ein Eingeborener der Insel Sokotra. In freier Wildbahn ist es ziemlich selten. Ein immergrüner Baum wächst 2,5-4,5 m hoch. Die Form der Blätter ist länglich, gerundet. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Granatapfel hat er rosa Blütenstände, eine andere Struktur des Eierstocks, kleinere Früchte und einen niedrigen Zuckergehalt. Bevorzugt Kalksteinböden. Tritt auf felsigen Hochebenen auf, 250-300 m über dem Meeresspiegel. Nicht kultiviert.

Granatapfelfrüchte zeichnen sich je nach Sorte durch ihr Aussehen aus. Die Hautfarbe ist scharlachrot, burgunderrot, sandgelb, orange. Die Körner variieren in der Farbe. Granatapfelsorten zeichnen sich durch die Intensität der roten Farbe oder deren Abwesenheit aus. Es gibt ein Fruchtfleisch aus weißen, hellrosa, gelben, himbeerfarbenen oder fast schwarzen Tönen. Helle Granatapfelsorten haben einen süßeren Geschmack als dunkle.

Gelber Granat

Diese Frucht sieht aus wie eine unreife Frucht. Die ungewöhnliche Farbe zieht viel Aufmerksamkeit auf sich. Der Geschmack ist süß, man könnte sagen, es gibt überhaupt keine Säure. Die Körner sind blassrosa gefärbt. Die Haut ist dünn.

Aus gelbem Granatapfel wird ein Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte zubereitet. Gelber Saft eignet sich zur Herstellung von Sirupen, Saucen und süßen Getränken.

Beachtung! Beim Kauf eines gelben Granatapfels sollten Sie die Haut sorgfältig untersuchen. Es sollte keine Dellen, dunklen Flecken oder Beschädigungen aufweisen.

Die Früchte können eingefroren werden. Dazu wird der Granatapfel in eine Plastiktüte gelegt und zur Langzeitlagerung in den Kühlschrank gestellt.

Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit

Die Natur hat den Granatapfel großzügig mit heilenden Eigenschaften ausgestattet. Die alten Griechen, Ägypter und Byzantiner verehrten eine wunderbare Frucht: Ihre Bilder wurden in den ägyptischen Pyramiden gefunden, Stickereien aus prächtigen byzantinischen Stoffen auf griechischen Ornamenten.

Die Pharaonen tranken jeden Tag Granatapfelsaft und glaubten fest an seine heilenden Eigenschaften. Der Prophet Muhammad erkannte den Granatapfel als ein erstaunliches Geschenk der Natur an und forderte ihn auf, ihn zum Essen zu nehmen. Er glaubte, dass Granatapfelsaft einen Menschen von Hass und Neid reinigen kann.

Was ist das Symbol des Granatapfels in den Mythen des antiken Griechenland? Daraus folgt, dass diese Frucht einem Menschen Unsterblichkeit verleihen kann. Aus diesem Grund war es das Lieblingsessen der Götter des Olymp. Nach einem der Mythen besuchte der Gott Hades einmal die menschliche Welt und traf das schöne Mädchen Persephone, die Tochter der Göttin der Fruchtbarkeit Demeter.

Hades verliebte sich in sie und sah die Schönheit kaum an. Er entführte das Mädchen und brachte es in seine Unterwelt. Die Mutter sehnte sich nach ihrer Tochter: Das Land wurde unfruchtbar, die Bäume starben in den Gärten, die Felder waren leer. Und dann griff Zeus in diese Situation ein und forderte den Hades auf, Persephone zurückzugeben. Hades war gezwungen zu gehorchen, aber bevor er das Mädchen zurückbrachte, gab er ihr Granatapfelsamen nach Geschmack. Aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks kehrte Persephone jeden Winter in das Königreich Hades zurück.

Moderne Ärzte bestätigen, dass der Granatapfel als Symbol seine Bedeutung voll und ganz rechtfertigt. Seine Verwendung ist in der komplexen Therapie völlig gerechtfertigt für:

• schlechte Sicht;
• Hypertonie;
• geschwächte Immunität;
• Halsentzündung;
• Normalisierung der Hormonspiegel;
• Anämie.

Viele Länder der Welt beliefern die Märkte jedes Jahr nicht nur mit den Früchten selbst, sondern auch mit Produkten aus diesen, beispielsweise Granatapfelsaft. Die Beliebtheit wundervoller Früchte beruht zweifellos auf ihren zahlreichen vorteilhaften Eigenschaften, die sich positiv auf den Körper auswirken. Granatapfel enthält also:

• Sahara;
• Tannine;
• eine große Menge an Vitamin C;
• Ballaststoff;
• Spurenelemente und Mineralien.

Granatapfelsaft enthält:

• Anthocyane;
• Fructose und Glucose;
• Äpfelsäure, Oxalsäure und Zitronensäure;
• Chloridsalz;
• Tannin.

Dank einer so reichhaltigen Zusammensetzung empfehlen Ärzte dringend, es bei Anämie zu trinken und das Peeling bei Verbrennungen und verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verwenden.

Beliebte Granatapfelsorten

Alle bekannten Arten und Sorten von Granatapfel werden in zwei Gruppen eingeteilt. Die Früchte der ersten Gruppe haben einen harten und dichten Knochen. Sie wachsen in einer Region mit warmem Klima. Obstbäume sind anspruchslos für den Boden und die äußeren Bedingungen. Die zweite Gruppe sind Pflanzen mit weichen Knochen. Diese Kulturen sind skurril und empfänglich. Sie wachsen in einem bestimmten Gebiet. Sie trocknen aus, wenn Boden, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur nicht geeignet sind.

Gärtner bevorzugen mittel- bis früh reifende Sorten. Frühe Granatäpfel brauchen für den Winter praktisch keinen Schutz, sie wurzeln schnell und wachsen. Die Fruchtbildung solcher Bäume erfolgt 3 Jahre nach dem Pflanzen, und nach 7 Jahren erreicht der Ertrag 10 kg.

Mangulati süß

Die Frucht stammt aus Israel. Die Früchte sind mittelgroß. Gewicht 180-210 g. Unter günstigen Bedingungen wird die Pflanze bis zu 5 m hoch. Das Fruchtfleisch hat einen angenehm süßen Geschmack mit einem sauren Geschmack, der eher ein Vorteil als ein Nachteil ist. In Israel symbolisiert der Granatapfelbaum die Liebe. Öl wird aus seinen Samen hergestellt. Die Substanz wird im kosmetischen Bereich aktiv eingesetzt.

Akdona

Die Kultur, die in Usbekistan und Zentralasien angebaut wird. Hoher aber kompakter Busch. Die Form ist rund abgeflacht. Die Masse des Granatapfels beträgt 250-600 g. Die Haut ist glatt, glänzend, beige mit einem Himbeerrot. Die Körner sind länglich und rosa gefärbt. Kelch konisch mit gebogenen Zähnen. Granatapfelsaft hat eine hellrosa Farbe und einen süßen Geschmack. Sein Zuckergehalt beträgt 15%, Säure - 0,6%. Die Frucht reift im Oktober. Die Haltbarkeit beträgt 60 Tage. Der Ertrag pro Busch beträgt durchschnittlich 20-25 kg.

Achik-anor

Eine Vielzahl von roten Granaten. Es wurde von Wissenschaftlern aus Usbekistan durch Auswahl erhalten. Fruchtgewicht durchschnittlich 450 g. Pflanzenhöhe 4,5 m. Üppiger, verzweigter Busch. Das Fruchtfleisch ist zu süß, aber aufgrund der inhärenten Säure ist der Geschmack nicht zuckerhaltig. Eine Besonderheit ist die Schale eines dunkelgrünen karminroten Farbtons. Die Haut ist dicht. In reifen Früchten ist es innen karminrot.

Baby

Der zweite Name ist "Karthagischer Apfel". Das Auftreten der Sorte wurde in den Ländern des Mittelmeers und Asiens festgestellt. Aufgrund ihrer Miniaturgröße eignet sich die Sorte für den Eigenanbau. Die Blätter sind länglich und in Gruppen zusammengefasst. Die Blechplatte ist glänzend. Die Zweige sind mit kleinen Dornen bedeckt. Die Früchte sind orange oder rot. Mehr im Zusammenhang mit dekorativen Sorten. Wächst nicht höher als 50 cm. Der in einen Topf gepflanzte Busch blüht wunderschön und lange. Damit es jedoch nicht an Attraktivität verliert, muss die Pflanze regelmäßig beschnitten werden. Mit der Ankunft des Herbstes fällt ein Teil des Laubes ab - dies ist ein natürliches Phänomen. Der Granatapfel muss 1-2 Monate ruhen. Neue Blätter erscheinen im Frühjahr.

Karthago

Heimat - Karthago. Der Busch ist nicht höher als 1 m. Aufgrund der langen und reichlichen Blüte wird die Pflanze als Dekoration verwendet. Geeignet für den Innenanbau. Das Laub ist länglich grün. Blumen sind gelb oder weiß. Die Früchte sind klein und nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Gewöhnlicher Granatapfel schmeckt besser als die Sorte Karthago.

Wichtig! Um die richtige Form und Ästhetik beizubehalten, sollten Äste geschnitten werden.

Nana

Der Granatapfel wurde aus Kleinasien, Iran, auf den europäischen Kontinent gebracht. Das Laub ist klein, länglich. Die Höhe des Strauchs beträgt 1 m. Es handelt sich um eine verkleinerte Kopie eines Gartenstrauchs. Die Blüten sind länglich, manchmal mit länglichen Blütenblättern, die die Frucht bilden. Die zweite Art von Blütenständen - die Blütenblätter sind kurz, sie haben keinen Eierstock. Die Früchte sind länglich. Die Sorte Nana schmeckt süß und sauer. Der Busch kann Laub vollständig abwerfen. Es hängt alles von den Wachstumsbedingungen ab. Die Pflanze liebt Wärme, muss täglich gewässert werden.

Bedana

Einer der besten indischen Granatäpfel. Das Anbaugebiet erstreckt sich vom iranischen Territorium bis nach Nordindien und erobert den Himalaya. Der immergrüne Strauch ist groß und die Früchte sind klein. Granatapfel wächst bevorzugt in Regionen mit trockenen, heißen Sommern und kühlen Wintern.

Kosak verbessert

Mittelgroßer Granatapfelbaum. Die Früchte sind rund. Cremefarbene Oberfläche mit grünen Streifen über den gesamten Umfang. Karmin-Hautton ist häufig. Die Haut ist dünn, innen gelb. Die Körner sind rot und rosa, groß. Der Geschmack ist süß.

Guleisha pink

Eine Hybridsorte, die von Züchtern Aserbaidschans erhalten wurde. Der sich ausbreitende Busch wird bis zu 3 m hoch. Die Zweige sind mit Dornen bedeckt. Auf dieser Granatapfelsorte bilden sich Früchte unterschiedlicher Größe. Früchte sind länglich und gerundet. Durchschnittsgewicht 250 g. Das maximal aufgezeichnete Gewicht einer Beere beträgt 600 g. Die Haltbarkeit reifer Früchte beträgt nicht mehr als 4 Monate. Die Ernte wird nicht importiert. Der Granatapfel wird auf den Obstmärkten Aserbaidschans verkauft.

Granatapfelsaft ist ein Heilmittel gegen jede Krankheit

Der hohe Flüssigkeitsgehalt des Granatapfels sorgt für ein gutes Volumen des Heilgetränks. Granatapfelsaft, wenn er natürlich zu Hause hergestellt wird, ist der Geschmack sauer und leicht viskos.

Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen:

1. Sie können den einfachen Weg gehen und einen Entsafter verwenden, der für solche Fälle bekannt ist, aber diese Option hat, obwohl sie sich in der Geschwindigkeit der Zubereitung unterscheidet, nicht die Qualität, die Sie benötigen, da sie Knochenstücke und Membranen enthält.
2. Die manuelle Methode ist zeitaufwändig, aber das Ergebnis ist es wert. Sie müssen die Oberseite der Frucht abschneiden und sie eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen. Öffnen Sie danach den Wasserhahn und brechen Sie die Früchte mit den Händen in mehrere Teile. Zu diesem Zeitpunkt fallen die Körner selbst in eine substituierte Platte oder Drushlag. Alles, was bleibt, ist, sie in eine Plastiktüte zu stecken, mit einem Nudelholz oder einem Küchenhammer darauf zu klopfen, ein kleines Loch zu machen und den entstehenden Saft abzulassen.
3. Wenn eines der Familienmitglieder eine gute körperliche Fitness hat, können Sie den Granatapfel in Ihren Händen zerdrücken, ein Loch hinein machen und den Saft abtropfen lassen, aber in diesem Fall wird es sehr wenig davon geben.

Es ist notwendig, die Kraft des Granatapfelsafts hauptsächlich zur Vorbeugung und Behandlung zu nutzen:

Frostbeständige Granatapfelsorten

Granatapfel ist eine thermophile Pflanze, die in den Tropen gedeiht. Mittlerweile ist es kältebeständig und hält kurzfristigen Frösten bis -15 ° C stand. Doch auch frostharte Sorten können den langen kalten Winter nicht überstehen. Temperatur - 17 ° C ist für die Kultur entscheidend. Infolge eines Temperaturabfalls sind vor allem die Triebe betroffen, auf denen sich die Früchte bilden. Der gesamte Antennenteil gefriert bis zum Wurzelkragen. Wenn die Temperatur noch weiter sinkt, sterben die Wurzeln der Pflanze ab.

Granatapfel feiert sich gut, wenn die Temperatur im Winter höher ist - 15 ° C. Natürlich können Bäume in kalten Regionen leben, aber sie blühen nicht immer. Durchschnittliche Frostbeständigkeit bedeutet Schutz der Pflanzen für den Winter. Der Isolierungsprozess ist einfach, aber notwendig. Andernfalls sterben die Bäume.

Ak Dona Krim

Die Sorte ist leicht an der Form der Frucht und dem Schatten der Haut zu erkennen. Die Hautfarbe ist gelb-rot mit sichtbaren rötlichen Flecken.Die Frucht ist an den Polen stark abgeflacht, was sich deutlich von anderen Sorten unterscheidet. Die Größe ist groß. Die Innenseite dieser Sorte ist hellgelb. Die Farbe der Samen ist dunkelrosa. Säure ist im Geschmack vorhanden. Das Laub ist dunkelgrün, 5-7 cm lang. Der Hals ist kurz und dick. Der Baum ist kurz aber breit. Ak Dona Crimean, der gerade viel Ärger hinterlässt, liefert dem Gärtner nichts. Gewachsen in der Steppe der Krim, Zentralasien. Die Sorte gilt als mittelfrüh. Die Ernte erfolgt Ende Oktober.

Gyulusha rot

Die Größe des Busches beträgt 3 m. Die Masse einer Frucht beträgt 300-400 g. Die Körner sind mit einem dünnen, rosa Film bedeckt. Der Geschmack ist süß und sauer. Die Sorte wird in Turkmenistan, Georgien, angebaut. Es reift in der Regel im Oktober. Die Früchte können 3-4 Monate gelagert werden. Wird verwendet, um Granatapfelsaft zu erhalten. Galyusha-Rot wächst und trägt Früchte in gemäßigten Klimazonen, vorbehaltlich des Schutzes für den Winter.

Galyusha pink

Die rosa Granatapfelsorte erschien in Aserbaidschan. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 200-250 g. Es zeichnet sich durch eine rundere Form aus. Diese Granatapfelsorte wird verwendet, um Saft zu erhalten. Die Ausbeute des flüssigen Produkts beträgt 54%. Geeignet für die Herstellung von Saucen. Die Körner sind rosa und mittelgroß. Galyusha ist bekannt für seinen interessanten Geschmack.

Nikitsky früh

Die Granatapfelsorte wurde im Botanischen Garten Nikitsky gezüchtet, daher der Name. Eine ertragreiche Art, die Schutz für den Winter benötigt. Nikitsky früh wird erfolgreich in den zentralen Regionen der Ukraine angebaut. Der Busch ist mittelgroß. Höhe 2 m. Es blüht den ganzen Sommer über reichlich. Blütenstände sind männlich und weiblich. Die Früchte sind groß. Die frühe Sorte Nikitsky hat äußerlich eine Ähnlichkeit mit dem gewöhnlichen Granatapfel.

Struktur

Grundlegende Informationen zur Zusammensetzung des Granatapfels:

Der Nährwert

Granatapfel ist eine kalorienarme Frucht, die es zu einem hervorragenden Produkt zur Gewichtsreduktion macht. Nur 60-70 kcal pro 100 Gramm! Natürlich raten wir Ihnen nicht davon ab, eine Diät zu machen, bei der diese Frucht als "Hauptzutat" verwendet wird. Denn jede Diät (auch diejenigen, die Gewicht verlieren) muss ausgewogen und gesund bleiben.

Die süßesten Granatapfelsorten

Die Geschmackseigenschaften werden durch den Prozentsatz an Zucker und Säure bestimmt. Granatapfelsorten können grob in drei Gruppen eingeteilt werden: süß, süß und sauer und sauer. Der Mindestzuckergehalt in süßen Früchten beträgt 13%, in sauren 8%.

Die Geschmackseigenschaften des Granatapfels werden durch die klimatischen Eigenschaften des Anbaugebiets, der Sorte und des Reifegrades der Früchte beeinflusst. Granatapfel liebt viel Licht und Wärme. Süße Granatapfelsorten werden aus Tadschikistan, Aserbaidschan und zentralasiatischen Ländern exportiert. Eine ideale Region für den Obstanbau ist die Nähe des Talysh-Gebirges.

Damit die Früchte süß sind, müssen sie vollreif sein. Die Hauptkriterien für die Auswahl einer reifen Frucht:

• von rot nach kastanienbraun schälen;
• Fehlen von Flecken, Dellen, äußeren Defekten auf der Oberfläche;
• Eine große Frucht kann nicht weniger als 130 g wiegen.
• trockene und leicht steife Haut;
• kein Geruch.

Das Folgende sind die drei süßesten Granatapfelsorten mit einem Foto.

Dholka

Die natürliche Wachstumsumgebung ist das Territorium Indiens. Die Früchte sind hellrosa gefärbt. Die Körner haben den gleichen Farbton oder Weiß. Das Fruchtgewicht beträgt 180-200 g. Die Kultur gehört zu mittelgroßen Arten. Die Höhe des Busches beträgt 2 m. Eine sehr süße Frucht.

Wichtig! In Indien wird aus der Dholka-Granatapfelwurzel ein Medikament mit analgetischer Wirkung hergestellt. Die Rinde wird verwendet, um Abkochungen für Würmer und Ruhr vorzubereiten.

Ahmar

Granatapfelsorte iranischen Ursprungs. In Bezug auf die Zuckermenge ist es schwierig, eine gleichwertige zu finden. Der Strauch wird bis zu 4 m hoch.Die Blütenstände sind rot-orange gefärbt und mittelgroß. Die Knospen erscheinen im Mai und die Blütezeit dauert den ganzen Sommer. Die Oberfläche der Frucht ist rosa mit einem deutlichen Grünstich. Die Körner sind rosa. Sie können gegessen werden.

Wichtig! Je heller das Aussehen des Granatapfels ist, desto süßer schmeckt die Frucht.

Nar-Shirin

Eine weitere Frucht stammt aus dem Iran. Es ähnelt der vorherigen Sorte in Form, Farbe und Geschmack. Die Rinde ist beige mit hellgrünen Flecken. Die innere Oberfläche ist rosa. Fast alle Körner sind gleichmäßig und haben eine perfekte Form. Der Farbton reicht von hellrosa bis purpurrot oder rot. Nar-Shirin wird im zentralen Teil des Landes angebaut. Gärtner bauen Ahmar- und Nar-Shirin-Sorten hauptsächlich für den heimischen Markt an.

Sicherheit und Kontraindikationen

Trotz aller positiven Eigenschaften kann Granatapfel in einigen Fällen einer Person schaden. Es gibt wichtige Kontraindikationen für seine Verwendung:

1. Exazerbationen chronischer Erkrankungen des Verdauungstraktes (Magengeschwür, Gastritis, Enteritis usw.). Die Frucht erhöht die Sekretion von Salzsäure und verursacht auch eine Reizung der Schleimhäute, was den Verlauf entzündlicher Erkrankungen verschlimmern kann.
2. Verstopfung. Granatapfel ist reich an Tanninen, die die Beweglichkeit des Verdauungstrakts verlangsamen und die Kotdichte erhöhen.
3. Individuell erhöhte Empfindlichkeit (Allergie).

Darüber hinaus wird empfohlen, nach jedem Granatapfelkonsum eine kleine Menge Wasser (100-200 ml) zu trinken oder den Mund auszuspülen. Die systematische Wirkung der Frucht auf die Bestandteile der Mundhöhle kann zur Zerstörung des Zahnschmelzes und zur Entwicklung von Karies führen.

Daher sollte man sich kompetent auf die Verwendung von Granatapfel beziehen und das Spektrum der Kontraindikationen und möglichen Nebenwirkungen sorgfältig abwägen.

Anwendung während der Schwangerschaft

Die Frucht ist reich an Folsäure sowie anderen Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Verbesserung der uteroplazentaren Durchblutung, die Aufrechterhaltung eines "gesunden" Tons der Gebärmutter und die Entwicklung des fetalen Neuralrohrs äußerst wichtig sind.

In der Zeit nach der Geburt hilft Granatapfel, die Produktion von Kolostrum und Muttermilch zu steigern, was besonders für Menschen mit Hypogalaktie wichtig ist.

Die empfohlene maximale tägliche Aufnahme liegt zwischen 200 und 400 Gramm pro Tag.

Granatapfel kann während der Schwangerschaft verzehrt werden. Es ist nützlich für die volle Entwicklung des Fötus im Mutterleib.

Reproduktion

Sie können Momordica durch Samen, Setzlinge oder Stecklinge vermehren. Trotz der starken Schale erfordern Momordica-Samen keine vorherige Schichtung. Die Aussaat erfolgt Ende März oder Anfang April.

Normalerweise werden sie etwa 20 Stunden lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Dann werden sie in Töpfe mit einem Durchmesser von 10 cm gesät, die mit einer Nährstoffmischung gefüllt sind, die aus 2 Teilen Blatterde, 2 Teilen Humus und 1 Teil Sand besteht. Dann müssen die Töpfe in eine mit Folie bedeckte Schachtel gestellt und an einen warmen Ort mit einer Temperatur von 22-25 ° C gestellt werden, damit das irdene Koma nicht austrocknet. Gleichzeitig erscheinen freundliche Sämlinge durch

Mit dem Auftreten der ersten Triebe muss der Film entfernt werden, die Töpfe müssen so nah wie möglich am Licht platziert werden und die Temperatur muss tagelang auf + 15 ° C gesenkt werden, damit sich die Pflanzen nicht dehnen. Es ist nützlich, abends Sämlinge aus einer Sprühflasche zu sprühen.

An den folgenden Tagen muss eine Temperatur von + 20-25 ° C eingehalten werden. Es ist wichtig, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und der Luft zu überwachen - er sollte innerhalb der Grenzen liegen. Ein Übertrocknen des Bodens ist nicht akzeptabel.

Vor dem Pflanzen an einem festen Ort müssen Momordica-Sämlinge allmählich gehärtet werden, um sie an die Bedingungen des offenen Bodens zu gewöhnen, wo sie gepflanzt werden, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf + 11-12 ° C erwärmt. Es ist notwendig, junge Pflanzen an einem festen Ort mit einem Erdklumpen zu pflanzen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Dies geschieht am besten tagsüber.

Es ist notwendig, die Pflanze oft und nur mit warmem Wasser zu gießen. Sprühen Sie regelmäßig die gesamte Pflanze.

Da Momordica sehr schnell wächst, muss es jeden Tag mit Königskerzenlösung gefüttert werden.

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Wie alle Kriechpflanzen, sie, müssen sich bildenwie sie viele Stiefkinder gibt. Es ist besser, Pflanzen in zwei Trieben zu bilden, wonach das aktive Wachstum von Stiefsöhnen beginnt, die gut Früchte tragen. Drücken Sie dazu die seitlichen Triebe über die weibliche Blüte und lassen Sie sie oben. Die Stiefsöhne sollten jedoch die Krone der Pflanze nicht verdicken.

Stiefsöhne können verwurzelt werden. Die Bewurzelung erfolgt in Wasser in 2 Wochen bei einer Wassertemperatur von + 25 ° C. Dann kann ein so verwurzelter Stiefsohn in den Boden gepflanzt und beschattet werden.

seid vorsichtig beim Beschneiden von Pflanzen und beim Drehen von Trieben. Tatsache ist, dass vor dem Beginn der Fruchtbildung seine Blätter verursachen können Haut brennt wie Brennnesseln... Mit Beginn der Fruchtbildung verliert die Pflanze diese Eigenschaft jedoch schnell.

Momordica ist resistent gegen Schädlinge und muss nicht besprüht werden, außer zur Behandlung zu Beginn der Blüte mit den Zubereitungen "Bud" oder "Ovary", um das Abbinden der Früchte zu beschleunigen.

Merkmale der wachsenden Momordica

Momordica kann in einem Gewächshaus, Gewächshaus, auf einem Balkon und in einem Raum auf einer Fensterbank angebaut werden. Grundsätzlich wird die Pflanze mit Samen vermehrt, es wird aber auch die Vermehrungsmethode durch Stecklinge angewendet. Einige der Momordica-Sorten werden als Zier-Zimmerpflanzen angebaut, während andere als Gemüsegarten oder als Zierpflanzen entlang von Zäunen und Lauben angebaut werden.

Samen säen

Wie bereits erwähnt, haben Momordica-Samen eine ziemlich dichte Schale. Sie haben jedoch eine sehr hohe Keimrate. Sie benötigen keine spezielle vorbereitende Vorbereitung, außer dass sie einen Tag vor dem Aussteigen in einer schwachen Manganlösung eingeweicht werden. Warten Sie nicht, bis die Samen analog zu Gurkensamen in Wasser keimen, da sie sonst verrotten.

Es wird empfohlen, Samen bis zu einer Tiefe von 1,5 cm in Torfgefäße mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm zu pflanzen, die mit einer fruchtbaren Bodenmischung gefüllt sind. Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen sie mit warmem Wasser gewässert werden, danach dürfen sie 2-3 Tage lang nicht gewässert werden.

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Die beste Zeit, um Samen zu pflanzen, ist Ende März oder Anfang April. Sämlinge erscheinen in 10-15 Tagen bei einer Umgebungstemperatur von nicht weniger als + 20 ° C. Der Boden mit den Sämlingen muss in einem mäßig feuchten und warmen Zustand gehalten werden und die Pflanzen müssen vor Zugluft und plötzlichen Temperaturänderungen geschützt werden. Es wird empfohlen, den Boden zweimal im Monat abwechselnd organisch und mineralisch zu düngen.

Kann von Momordica und Stecklingen vermehrt werden. Dazu werden die Triebe in Wasser oder in eine Sand-Torf-Mischung gelegt und auf ihre Wurzelbildung gewartet. Die Umgebungstemperatur sollte nicht unter + 25 ° C liegen. Fertige Stecklinge werden auf offenem Boden gepflanzt und mehrere Tage mit einem Glas bedeckt.

Offene Bodentransplantation

Wenn die Pflanze eine Höhe von 25 cm erreicht, wird sie in einen größeren Topf umgepflanzt. Sie werden Ende Mai auf offenem Boden gepflanzt, zusammen mit einem erdigen Grundklumpen. Die Exposition von Wurzeln hat einen negativen Einfluss auf die Entwicklung der Pflanze, da ihr Wurzelsystem schlecht entwickelt ist. Daher ist es in regelmäßigen Abständen erforderlich, Erde hinzuzufügen, da diese während des Gießens ausgewaschen wird.

Wenn der Standort nicht sehr warm ist, sollte die erste Pflanzung in einem Gewächshaus oder unter einer temporären Filmabdeckung erfolgen. Momordica gedeiht dort, wo zuvor Pflanzen wie Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Tomaten angebaut wurden.

Momordica charantia.

Momordicas Aussehen

Indischer Granatapfel sieht eher aus wie ein länglicher Kürbis oder eine längliche Gurke. Zuerst sind die Früchte grün, aber wenn sie reifen, bekommen sie eine gelbe und dann eine satte orange Farbe. Sie sind alle mit Warzen übersät. Eine reife Pflanze neigt dazu, sich am Boden zu spalten und kleine Wucherungen freizulegen, in denen sich die Samen befinden.Momordica ist auch an seinem angenehmen Aroma während der Blüte zu erkennen. Seine gelben Blüten verströmen einen Duft, der dem blühenden Jasmin ähnelt.

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Treffen Sie Momordica

Die Frucht, die so viele verschiedene Namen hat, gehört tatsächlich zur Kürbisfamilie und ist ein entfernter Verwandter des Kürbisses, den wir gewohnt sind. Die Tatsache, dass in der Antike in China nur Mitglieder der kaiserlichen Familie es essen konnten, kann von seinem Wert sprechen. Und in Indien galt es als Pflanze der Götter. Die alten Asiaten (Asien gilt als Geburtsort dieser Frucht) haben ihre wohltuenden Eigenschaften zu Recht geschätzt. Es beeinträchtigt nicht das Kennenlernen von ihnen und uns. Also, was ist das für eine Frucht - Momordica?

Momordica beim Kochen

Wenn die Momordica-Frucht vollreif ist, reißt sie im unteren Teil und entfaltet sich in drei, seltener vier fleischige "Blütenblätter". Gleichzeitig wird eine orangerote Farbe im Inneren der Frucht sichtbar, die wie eine Persimone schmeckt. Zu diesem Zeitpunkt fallen die Samen von der Frucht auf den Boden. Somit ist die bereits "gereinigte" Frucht zum Verzehr bereit. Es muss nur rechtzeitig entfernt werden.

Momordica-Früchte können tagelang bei einer Temperatur von 11-12 ° C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden - bis zu 90%.

In Lebensmitteln werden wie bei Gurken unreife Früchte verwendet, die viel Eiweiß enthalten. Deshalb sind sie nahrhafter als Gurken. Das Fruchtfleisch ist leicht bitter, aber sehr angenehm im Geschmack.

Vor dem Essen ist es ratsam, die Früchte in Salzwasser zu legen. Es enthält viel Vitamin C - bis zu 100 mg%. Aus den Früchten werden Salate und Gewürze für Fleischgerichte zubereitet, gekocht und gebraten, eingelegt und gesalzen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Momordica

Es ist bekannt, dass es im alten China ein Momordiku gibt, das nur dem Kaiser und seinen Familienmitgliedern erlaubt war. In Indien galt es als Pflanze der Götter, in Japan als Nahrung der Hundertjährigen. In unserem Land kann diese exotische Gurke in koreanischen Geschäften verkostet werden. Obwohl unsere Gärtner glauben, dass der Anbau von Momordica allein viel interessanter und nützlicher ist.

Die reife Frucht von Momordica Charantia. <>

Es wird angenommen, dass alle Teile der Pflanze nahrhaft und heilend sind - Wurzeln, Blätter, Samen, Blüten und Früchte. Frische junge Triebe und Blätter von Momordica gehen zu Salaten und Vinaigrettes, aus denen köstliche Borschtsch- und Heilsuppen gekocht werden. "Warty Gurke" ist viel nahrhafter als Paprika und Auberginen.

Das in der Pflanze enthaltene Vitamin E schützt den menschlichen Körper vor vorzeitiger Hautalterung, Vitamin F verleiht Kraft und Stärke, Folsäure nährt das Knochenmark und schützt vor Tumoren. Momordica zerstört Bakterien und Viren, behandelt Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Magengeschwüre, Diabetes und sogar Leukämie. Erhöht die Immunität, lindert Schmerzen. Entfernt schnell überschüssiges Fett, beschleunigt den Stoffwechsel und macht die Figur schlank. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut, reinigt die Blutgefäße.

Es scheint, dass die Wundergurke allen Krankheiten ausgesetzt ist, einschließlich rheumatoider Arthritis, Kopf- und Gelenkschmerzen, Verbrennungen, Psoriasis, Depression, Furunkulose, Hepatitis, Prostatitis, Urolithiasis, Sklerose. Momordica behandelt auch Augenkrankheiten und verbessert die Sehschärfe. Es bleibt nur zu überprüfen!

Medizinische Eigenschaften

Und nun zu den medizinischen Eigenschaften von Momordica. In Südchina ist es als "Frucht der Langlebigkeit" bekannt. Und das ist kein Zufall. Das Vorhandensein in einer signifikanten Menge von drei Gruppen von Verbindungen (Insulin-ähnliche Peptide, Alkaloide und Carotin) ermöglicht die weit verbreitete Verwendung von Momordica in der Volksmedizin Zuckergehalt zu senken im Blut von Diabetikern.

Momordica wird in der traditionellen chinesischen Medizin häufig bei Magen-Darm-Infektionen eingesetzt. Vor kurzem begann es bei der Behandlung von Tumoren zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt zu werden.

Seine Samen enthalten bis zu 55% Fettöl, ihr Sud wird zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verwendet.

Momordica ist auch ein gutes Diuretikum. Und seine Blätter werden auf Wunden aufgetragen, wenn sie von Schlangen gebissen werden.

Momordica ist eine krautige Kletterpflanze aus der Kürbisfamilie.Es hat Blätter, duftende Blüten und außergewöhnliche Früchte geschnitzt, reif - ähnlich wie exotische leuchtend orangefarbene Blüten. Sie hat viele Namen: indische oder gelbe Gurke, Krokodilgurke, verrückte Melone, indischer Granatapfel, Balsamico-Birne usw. Wie man Momordica in einem Gewächshaus, auf einem Balkon und auf freiem Feld anbaut, welche Art von Pflege benötigt wird und welche Eigenschaften als die wertvollsten angesehen werden, lesen Sie den Artikel.

Die Frucht von Momordica charantia oder bitterer Gurke (Momordica charantia).

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