Wie Ananas wächst: Sorten, Pflege, Fortpflanzung

Ananas ist eine saftige exotische Frucht, die für ihren Geschmack und ihr ungewöhnliches Aussehen geliebt wird. Die Heimat dieser Frucht ist Brasilien, aber sie wird auch in Mexiko, Hawaii, den Philippinen, Guinea, Australien und Indien angebaut. In der Wissenschaft wird die Pflanze Ananas mit Haube und echte Ananas genannt und gehört zur Familie der Bromelien.

Die Pflanzennamen sind in verschiedenen Sprachen sehr ähnlich:

• Malaiisch - Sola, Nanas;
• Chinesisch - ungley, kappa-tsiaka;
• Englisch - Annanas, Ananas;
• Deutsch, Spanisch, Französisch - Ananas;
• Italienisch - Ananasso.

Christoph Kolumbus besuchte 1493 die Insel Guadeloupe, wo ihm die Eingeborenen als Zeichen des Respekts eine Ananas schenkten. Der Reisende mochte den Geschmack und das Aussehen der Früchte sehr, er brachte sie nach Europa.

Ananas wurden von den in Amerika lebenden Indianern angebaut, viele historische Dokumente belegen dies. Die Indianer verwendeten die Früchte nicht nur zum Essen, sondern bereiteten auch Wein daraus vor, verwendeten sie in der Medizin und nannten Ananas den goldenen König. In asiatischen Ländern ist die Pflanze mit der Ruhe der Tropen und der Heilkraft verbunden.

Eine bedeutende Rolle bei der Verteilung der Früchte spielten Seeleute aus Portugal, die die Pflanze 1502 auf die im Mittelmeer gelegene Insel Saint Helena brachten, dort pflanzten und nach 50 Jahren begannen, die Früchte in die USA zu transportieren Länder von Indien und Afrika. Die Ananas wurde 1513 von dem spanischen Vertreter De Oviedo, der zu einem Besuch nach Südamerika kam, ausführlich beschrieben.

Ananas kam im 17. Jahrhundert nach Europa und wurzelte nur in Gewächshäusern, wo ein günstiges Klima für das Wachstum dieser Pflanze geschaffen wurde. Die ersten, die auf diese Weise Ananas anbauten, waren die Holländer. Später wurde die Erfahrung von anderen Ländern übernommen, darunter Russland und die Ukraine. Besonders erfolgreich in dieser Angelegenheit waren die Briten, die die Frucht "Ananas" nannten.

Die Hälfte der weltweiten Ananasernte stammt aus Asien, einer besonders beliebten Ernte in folgenden Ländern:

• Thailand
• Brasilien
• Philippinen
• Indien
• China
• Nigeria

Der größte Teil der Ananas in Dosen wird in Hawaii hergestellt - 60% der Gesamtproduktion der Welt. Deutschland, Kanada, Frankreich und Singapur sind ebenfalls Importeure eines solchen Produkts.

Aus den Blättern der Pflanze werden Meeresgeräte, Fasern und Garne hergestellt, aus denen wasserdichte, strapazierfähige Kleidung, die gegen die Auswirkungen von Meerwasser beständig ist, Dinge für Kinder, Taschen und Schuhe genäht werden.

Viele Menschen glaubten früher, dass Ananas auf Bäumen oder Palmen wachsen, aber das ist nicht der Fall. Ananas wächst auf dem Boden, nämlich auf Büschen. Insgesamt gibt es 6 Arten dieser Pflanze auf der Welt.

Einige interessante Fakten

• Das Fruchtfleisch besteht zu 86% aus Wasser;
• Grüne Ananas können nicht gegessen werden, ihre Verwendung hat eine starke abführende Wirkung und verbrennt die Lippen sehr;
• Bei Reisekrankheit beim Transport hilft ein Glas Ananassaft dabei, Beschwerden zu beseitigen.
• Die tropischen Früchte werden aufgrund der Stärke der Blattfasern zur Herstellung von Stoffen verwendet;
• Ananas werden von Hand geerntet, obwohl sie sehr stachelig sind.
• Diese Frucht kann leicht zu Hause angebaut werden;
• Ananas ist auf den Wappen von Jamaika, Barbuda und Antigua abgebildet;
• Die Früchte dieser exotischen Pflanze reifen 3 Jahre;
• Ananas ist nicht eine, sondern viele kleine Früchte, die zusammengewachsen sind;
• 1994 züchtete ein Pflanzer in Papua-Neuguinea eine riesige Ananas mit einem Gewicht von 8 kg.

Wie wählt man den richtigen aus?

Um zu wissen, wie man die richtige Ananas auswählt, müssen Sie einige Tipps beachten:

1. Untersuchen Sie die Früchte und Blätter, die sich leicht von den reifen Früchten entfernen lassen.
2. Bestimmen Sie die Entsprechung zwischen Gewicht und Größe. Sehr leicht wird weniger süß sein.
3. Wenn draußen Flecken zu sehen sind, deutet dies auf eine Überreife hin.
4. Die Haut sollte sich stark anfühlen, aber nicht hart - eine solche Frucht ist noch nicht gereift. Zu weiche Haut zeigt den Beginn des Verfalls an.
5. Süßeres Fleisch in Sorten mit einer dornigen Krone.
6. Der Mangel an Geruch ist ein Zeichen von Unreife, ein starkes Aroma ist eine überreife Frucht, der Geruch von reifem Fruchtfleisch ist unauffällig und leicht.

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Beschreibung

Nach einer langen Debatte kamen die Wissenschaftler dennoch zu dem Schluss, dass Ananas ein Kraut oder einfach ein Kraut ist, aber keine Frucht, wie die Leute es früher nannten. Ananasbüsche mit langen, dornigen Blättern sammeln wie ein Kaktus Feuchtigkeit an sich. Die Länge der Blätter kann bis zu 100 cm betragen, bei einigen Arten dieser Pflanze wachsen sie bis zu 2 Meter. Der Ananasbusch trägt zweimal Früchte, nachdem er entwurzelt und ein neuer gepflanzt wurde.

Ananasblüten wachsen an und bilden einen großen Blütenstand. Sie werden abwechselnd um 10 Uhr pro Tag entlassen. Die gesamte Blütezeit beträgt 3 Wochen, dann beginnt sich aus jeder Blüte eine kleine Frucht zu entwickeln. Sie alle wachsen zusammen, um eine Ananasfrucht zu bilden. Eine reife Frucht wiegt etwa 2 kg. Ananaspulpe ist faserig und sehr saftig, gelb mit weißen Spritzern. Diese Frucht schmeckt süß und sauer. Ananasplantagen existieren seit 4-6 Jahren und geben bis zu 3 Ernten ab, wonach die Sträucher entwurzelt und an ihrer Stelle neue gepflanzt werden.

Ananas pro Tag zu säen ist eine schwer zu züchtende Pflanze, reift langsam und ist sehr temperaturempfindlich, insbesondere wenn sie unter 19 Grad fällt. Dann hören die Früchte einfach auf zu reifen. Vor der Ernte nehmen die Pflanzer Zuckerproben und bestimmen so, ob die Früchte reif sind oder nicht. Die Kollektion wird in speziellen Kostümen aus dichtem Stoff ausgeführt, da Ananas sehr stachelig ist.

Ansichten

Diese Pflanze hat eine große Arten- und Sortenvielfalt, die sich in Größe, Farbe und Geschmack unterscheiden. Heute umfasst die Klassifizierung von Pflanzen 6 Ananassorten. Ihre kurze Beschreibung ist unten angegeben.

Ananas ananassoides

Dies ist ein Vertreter einer Wildart, die in den Wald- oder Savannengebieten von Paraguay, Brasilien, Venezuela wächst. Seine Besonderheit ist, dass die Pflanze keine Stängel hat, die Blätter mehr als 2 Meter hoch und bis zu 100 Zentimeter hoch sind. Blütenstände sind in Rottönen gestrichen. Die Form des Samens ist rund oder leicht länglich. Die Frucht enthält kleine bräunliche Samen.

Ananasfarm

Ananas bracteatus

Ananas bracteatus (oder Hochblätter) hat ein schönes Aussehen. Blätter von etwa 1 Meter Länge haben eine bunte Farbe: Vor einem grünen Hintergrund befinden sich an den Seiten hellgelbe oder weißliche Streifen. Unter dem Einfluss von Sonnenlicht brennt die Laubmasse aus und wird rosarot. Besonders beliebt in der heimischen Blumenzucht ist eine der Sorten mit dreifarbigen Streifen auf den Blättern, für die sie dreifarbig genannt wurde

Ananas comosus

Ananas comosus (mit Haube oder mit großem Haube) gilt als wertvoll und wird in vielen tropischen Gebieten angebaut. Die Länge der Pflanze zusammen mit dem Laub beträgt bis zu anderthalb Meter. Die Blätter sind grünlich-grau (30-100 cm), es gibt mehr als 30 davon in einer Rosette. Die Blütenstände haben die Form von Ährchen, die spiralförmig angeordnet sind. Die Frucht besteht aus einer Mischung von 200 Blüten. Ihre Farben sind vielfältig - von rosa-roten Tönen bis hin zu lila-lila. Die Krone der gelben Frucht ist mit einer Rosette aus schmalen Blättern mit stacheligen Rändern verziert. Die Reifung erfolgt innerhalb von 5 Monaten. Wächst in Paraguay und Brasilien.

Ananas lucidus

Ananas lucidus (oder glänzend) ist so benannt nach dem glänzenden Laub, das an den Rändern keine stacheligen Vorsprünge aufweist. Die Farbe der Blätter basiert auf dem Kontrast von Rotbraun und Grün. Die Blüten sind lila. Die Früchte sind klein und bis zu 12 cm hoch. Der Inhalt der Früchte ist stark faserig, weshalb sie ungenießbar sind.

Ananas parguazensis

Die Parghvazen-Art ist selten. Wachstumsgebiet - Guyana, Kolumbien, Venezuela. Die Früchte sind sehr klein, mit schönen weichen Laub-Sultanen an der Spitze. Nicht für den Handel gewachsen.

Ananas sagenaria

Eine ausgezeichnete Aussicht, oft in der dekorativen Blumenzucht verwendet. Die Blütenstände sind den Hauben sehr ähnlich, überschreiten jedoch die Laublänge von mehr als 2 m. Früchte werden gegessen, haben aber aufgrund der geringen Zuckermenge einen sauren Geschmack. Diese Sorte macht guten Wein und die faserigen Blätter eignen sich für die Herstellung von Teppichen, Hängematten und anderen Produkten. Es wächst in Brasilien, Bolivien, Ecuador, Argentinien, Paraguay.

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Zu Hause wachsen

Es ist ziemlich einfach, zu Hause Ananas anzubauen. Dazu benötigen Sie die Oberseite der Frucht mit Blättern, die abgeschnitten oder vorsichtig abgeschraubt werden. Zuerst wird das Büschel in der Luft liegen gelassen, dann wird es nach einigen Tagen in einen Wasserbehälter gegeben, der jeden Tag gewechselt werden muss, bis die Wurzeln erscheinen. Ein Büschel mit Wurzeln wird in einen Topf mit Drainage gepflanzt. Als Boden, Boden oder spezielle Mischung für den Anbau von Orchideen eignen sich Sand und Torf.

Ananas sind sehr lichtliebend und Sie müssen den Topf mit der Pflanze auf der Fensterbank auf der Südseite aufbewahren. Im Winter, wenn es an Licht mangelt, wird die Pflanze 8-10 Stunden lang mit einer Leuchtstofflampe zusätzlich beleuchtet.

Gießen Sie die Ananas mit abgesetztem oder gekochtem Wasser bei einer Temperatur von 35 Grad. Es ist nützlich, die Blätter zweimal pro Woche zu sprühen, wenn die Luft im Raum trocken ist.

Herkunfts- und Verbreitungsgebiet

Die Ananasfrucht stammt aus Lateinamerika. Und wie heißt das Gebiet, aus dem es sich zu verbreiten begann? Es ist ein Plateau namens Mato Grosso an der Grenze zwischen Brasilien und Paraguay.

Heute wird diese exotische Frucht in tropischen und subtropischen Regionen verschiedener Länder angebaut: Brasilien; Vietnam, Philippinen, China, Kuba, Hawaii, Taiwan, Mexiko, Zaire.

In vielen anderen Ländern mit warmem Klima werden verschiedene Arten von essbaren und dekorativen Ananas angebaut und Früchte in alle Ecken der Welt geliefert.

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Die teuerste Ananas

In Großbritannien konnte ein Züchter Ananas anbauen, was ein Mehrfaches des Standardpreises für die Früchte dieser Pflanze kostete - 10.000 Pfund Sterling.

Solch hohe Ananaskosten waren nicht so sehr auf die Besonderheiten des Fruchtgeschmacks zurückzuführen, sondern auf das Geld und den Aufwand für den Anbau. Ananas wuchs in einem speziellen Gewächshaus mit einem 40 Fuß langen Graben. Befruchtete die Pflanze mit viel Mist und Urin. Infolgedessen ist eine sehr süße und ziemlich große Ananas gewachsen. Aber die Züchter wagten es nicht, die Früchte zu verkaufen und sie für die nächste Generation einzufrieren.

Ananas ist eine erstaunliche exotische Frucht, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Essen Sie es gerne und nehmen Sie es beim Abnehmen sicher in das Menü auf, damit der Körper während der Diät nicht unter Nährstoffmangel leidet. Sehen Sie sich unbedingt ein hilfreiches Video an, in dem Sie erfahren, wie Sie die richtige reife, köstliche Ananas auswählen und richtig schneiden.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Ananas. Empfehlungen für schwangere Frauen, stillende Frauen und zur Gewichtsreduktion

Ananas kann sowohl heilen als auch verkrüppeln. Werfen wir einen Blick auf alle Eigenschaften.

Über die vorteilhaften Eigenschaften von Ananas

Ananas wirkt sich positiv auf das gesamte Verdauungssystem aus, führt eine Darmhygiene durch, verdünnt das Blut (verringert die Wahrscheinlichkeit von Thrombosen und Thrombophlebitis), verringert Ödeme und erleichtert die Arbeit von Herz und Nieren. Die chemischen Elemente, aus denen Ananas besteht, beeinflussen die Serotoninsynthese im Körper, was wiederum die Stimmung verbessert und den Hunger stillt.

Hygiene - Reinigung von schädlichen und pathogenen Mikroorganismen, die das reibungslose Funktionieren des Organs beeinträchtigen.

Vorsicht Säure!

Die Frucht ist sauer.Seine häufige Verwendung zerstört den Zahnschmelz und kann für Menschen mit überempfindlichen Zähnen kontraindiziert sein. Es ist hilfreich, den Mundbereich auszuspülen, um Wirkstoffe zu entfernen.

Bromelain und Papain, was sind diese Chemikalien?

Papain und Bromelain (Bromelain), die Teil der Ananas (hauptsächlich in der Außenschale) sind, sind Chemikalien, die Proteine ​​abbauen. Daher ist die Verwendung von Ananas bei akuten Erkrankungen des Verdauungssystems verboten. Im Gegenteil, für einen gesunden Körper hilft es bei der Aufnahme von zersetzten Proteinen und Fetten, was die Bauchspeicheldrüse erleichtert.

Es ist erwähnenswert, dass Ananas die Absorption von Fetten fördert und nicht deren Abbau. Daher ist sie als Produkt zur Gewichtsreduktion nicht geeignet.

Vitamin Cocktail

Ananas zeichnet sich durch das Vorhandensein der Vitamine A, B, C, der Gruppe der PP-Vitamine, der Mikroelemente Thiamin (B1), Pyridoxin (B6), Riboflavin (B2), Pektin und Mineralien aus. Im Gegensatz zu Missverständnissen fehlt Vitamin B12 in der Ananas.

B1 - Normalisiert den Kohlenhydratstoffwechsel, die Darmfunktion, das Zentralnervensystem (ZNS) und die Gefäßaktivität. B2 - Reguliert den Proteinstoffwechsel. Verbessert die Leber, das Nervensystem, pflegt Nägel, Haut und Haare. B6 - Fördert die Absorption von Proteinen, Fetten und Aminosäuren. Es wirkt sich positiv auf das Immunsystem, das Zentralnervensystem, aus und fördert die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch.

Die Vitamine A, C sind gute Antioxidantien, die freie Radikale binden, die im Körper übermäßig vorhanden sind.

Zu viele freie Radikale sind schädlich für den Körper, weil sie versuchen, den Mangel an Elektronen zu füllen, und sie von gesunden Zellen im Körper entfernen. Dadurch wird die Zellstruktur gestört, was zu einer allgemeinen raschen Alterung des Körpers führt. Durch die Störung der Fähigkeit von Zellen, erbliche Informationen korrekt an neu im Körper auftretende Zellen zu übertragen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Aufgrund der Vitamine C und B wirkt Ananas entzündungshemmend auf die menschlichen Organe, lindert insbesondere Schwellungen von Muskeln und Gelenken und erleichtert den Verlauf von Krankheiten wie Mandelentzündung und Lungenentzündung.

Ananassaft wirkt sich positiv auf das menschliche Gedächtnis aus und wird Menschen mit ständigem psychischen Stress empfohlen. Das Krebsrisiko wird um 65% reduziert. Die ständige Verwendung von Saft reinigt auch die Blutgefäße im Körper und ist ein guter Weg, um Krankheiten wie Schlaganfall, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Bluthochdruck vorzubeugen.

In der Kosmetik wird es aufgrund seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung zur Bekämpfung von Akne eingesetzt, reduziert auch die fettige Haut, gleicht dementsprechend ihre Farbe aus und reduziert den fettigen Glanz.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Drei große Substanzen in Ananas: Wasser> 80%, ~ 5-6% Zucker und ein Bruchteil eines Prozent Zitronensäure. Die Mineralien setzen Magnesium und Kalium frei, die für das reibungslose Funktionieren von Herz und Nieren unerlässlich sind. Energiewert von Fruchtfleisch 52 kcal / 100 g, Saft 48 kcal / 100 g. Ballaststoffe sorgen für Sättigung der Ananas, und grob unlösliche Ballaststoffe erleichtern die Arbeit des Verdauungssystems erheblich.

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Ananas beträgt 200 g Fruchtfleisch / 200 ml Saft.

Während der Schwangerschaft

Mit Vorsicht verwenden. Bestimmte Substanzen bei unreifen Feten können aufgrund von Uteruskontraktionen zu einer Frühgeburt führen. Die tägliche Aufnahme von Ananas sollte halbiert werden.

Während des Stillens

Sobald ein Baby geboren ist, kann niemand mit Sicherheit sagen, ob es eine Nahrungsmittelallergie hat oder nicht. Daher wird einer stillenden Mutter dringend empfohlen, im ersten Lebensmonat eines Babys eine strenge Diät einzuhalten und eine Reihe hochallergener Lebensmittel, einschließlich Ananas, vollständig von der Diät auszuschließen. Dies bedeutet nicht, dass Sie Ihre Lieblingsspezialität für lange Zeit aufgeben müssen: Die Ernährung der Mutter wird erweitert.Es ist jedoch zu beachten, dass alle 3 Tage ein neues Produkt injiziert werden muss, um die allergische Reaktion in den Krümeln zu überprüfen.

Mütter, deren Babys an Nahrungsmittelallergien leiden, müssen während des Stillens auf Ananas verzichten.

Sie können Ananas in jeder Form auf den Tisch bringen

Es kann roh gegessen werden, in Form von frisch gepresstem und rekonstituiertem Saft, thermisch verarbeitet, in Dosen, gefroren, in Salaten, ersten und zweiten Gängen.

Dank seiner stark spinnenden Fasern kann es auch zu Stoff verarbeitet werden.

Wachstumsmerkmale

Ananas ist eine mehrjährige Pflanze. In den ersten Monaten nach dem Pflanzen baut es aktiv seine grüne Masse auf und bildet eine große "Rosette" aus Blättern. Sein Stamm wächst nach oben und verdickt sich, Blätter verdicken sich. Trotz der offensichtlichen Steifheit sind die Blätter der Pflanze sehr saftig. Dies liegt daran, dass an den Stellen, an denen die Pflanze wächst, häufig ein Mangel an Feuchtigkeit besteht. Dies erklärt die Besonderheit der Struktur der Blattplatten - sie sehen aus wie Rillen, entlang derer Regenwasser zum Stiel und zu den Wurzeln des Busches fließt. Die Blätter behalten Feuchtigkeit, um die Pflanze zu nähren und Trockenperioden zu überstehen.

Unter welchen Bedingungen wächst es?

Der Anbau exotischer Früchte ist nur in den Tropen möglich, da Ananas in einem Klima mit einer konstanten Temperatur von 25 Grad wachsen. Es kann lange Zeit ohne Wasser auskommen, aber ohne Hitze und Sonnenlicht verdorrt es schnell und stirbt ab. Der Ananasanbau erfordert daher ein besonderes Klima. Wenn Sie in einer Gewächshausumgebung wachsen, ist es unbedingt erforderlich, eine konstant hohe Temperatur und diffuses Licht im Gewächshaus aufrechtzuerhalten.

In welchen Ländern wächst es?

Ananas wächst in den Tropen und kommt in allen tropischen Ländern der Welt vor. In Bezug auf den Umfang des Anbaus steht Ananas an dritter Stelle unter allen tropischen Früchten. Kein Land mit geeigneten klimatischen Bedingungen möchte die Gelegenheit verpassen, mit dem Anbau eines so nachgefragten Produkts Geld zu verdienen. Die größten Ananasproduzenten sind Brasilien, Thailand, Taiwan, die Philippinen, Indien und Costa Rica.

Wie speichere ich es richtig?

Wenn die Frucht nicht ganz reif ist, kann sie einige Tage ohne Kühlschrank liegen, um zu reifen. Ein längerer Zeitraum führt zu einer Verschlechterung.

Ganze

Ganze Früchte können ca. 12 Tage gekühlt werden. Wickeln Sie während der Lagerung Papier oder einen Beutel mit Löchern ein und drehen Sie ihn bis zu zweimal täglich.

Schnitt

Wie lagere ich die Früchte, wenn du die Ananas schneidest? In diesem Fall stehen folgende Optionen zur Verfügung: In einem Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter oder in Dosen.

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