Langfruchtgurke: die besten Sorten, Foto mit Beschreibung

• 2 armenische Gurken
• 3 weiße Gurken
• 4 Zitronengurke
• 5 italienische Gurken
• 6 Melotria rau
• 7 Momordica
• 8 Trihozant
• 9 Zweifelhafter Tladiant

Chinesische Gurken

Das Gemüse hat diesen Namen in China, woher es kommt. Folgende Unterarten sind beliebt:

1. Chinesisch langfruchtig.
2. Chinesisches Wunder.
3. Chinesische Schlangen.
4. Chinesisches Weiß.
5. Chinesische Farm.
6. Chinesische Krankheit resistent.

Die riesigen Früchte fallen sofort mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen und ihrem angenehmen Geschmack auf, der leicht an Wassermelone erinnert. Nach der Aussaat keimen etwa 20-25% der Samen, daher müssen für den besten Ertrag mehr Samen gesät werden. Gemüsestängel werden manchmal bis zu 3 bis 3,5 Meter groß, und die Früchte selbst sind 50 bis 80 Zentimeter lang.

In der Krankenpflege sind die Chinesen völlig unprätentiös, wachsen auf verschiedenen Bodenarten und werden praktisch nicht krank. Sie können in jeder Klimazone des Landes angebaut werden. Agronomen raten, bei der Pflege einer Gurkenernte die Regel zu befolgen - es ist besser, die Wimpern vertikal über ihre gesamte Länge zu platzieren. So wird mehr Licht auf den Eierstock gelangen und die Früchte bilden sich in der richtigen länglichen ovalen Form. Wenn während der Vegetationsperiode nicht genügend Wasser gegeben wurde, kann der Geschmack von Zelents leicht bitter sein. Alle chinesischen Sorten sind früh, so dass Anfang Mai frische Früchte gepflückt werden können.

Wichtig! Der Nachteil chinesischer Gurken ist die schlechte Haltbarkeit. Zelentsy behält seine kommerziellen Eigenschaften für 2-3 Tage bei, beginnt dann zu trocknen und wird geschmacklos. Daher werden sie am besten sofort nach dem Entfernen aus dem Busch verzehrt.

Ungewöhnliche Gemeinsamkeiten exotischer Gurken

Weiße Gurke

Weiße Gurken unterscheiden sich von gewöhnlichen grünen nur in der Farbe. Weiße Gurken haben die grüne Farbe der Früchte verloren und viele nützliche Eigenschaften erworben. Sie halten heißem Wetter bis + 45 ° C stand, sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Bis zu 20 cm lange Früchte werden gebildet. Zelens 8-12 cm werden für Lebensmittel verwendet. Das Fruchtfleisch ist zart, süßlich im Geschmack, eine anerkannte Delikatesse unter Gurken.

Weiße Gurke. <>

Beliebte Sorten für den Eigenanbau: Schneewittchen, Italienisches Weiß, Braut, Schneeleopard, Weißer Engel und andere.

Sie gehören zur langblättrigen Gruppe. Daher ist es besser, sie auf speziellen Netzen oder Spalieren zu züchten. Sie zeichnen sich durch Frostbeständigkeit und Farbtoleranz aus. Die Aussaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai auf offenem Boden. Die Pflanzen sind mit Folie, Agrofaser oder anderem Abdeckmaterial bedeckt. Früchte vor Frost. Agrotechnik der Pflege sind bei Gurken üblich.

Chinesische Serpentine

Die häufigsten und bekanntesten Sommerbewohner sind chinesische Gurken, deren lange Früchte wie Schlangen herunterhängen. Daher der Name der Sorten chinesische Schlangen, chinesische Langfrucht, chinesisches Wunder, chinesisches Weiß und andere. Unsere Sorten sind auf dem russischen Markt erschienen: Emerald Stream, Udav und andere.

Chinesische Serpentinengurke. <>

Sie wachsen mit gleichem Erfolg auf offenem Boden und unter Gewächshausbedingungen.Geißeln bis zu 3,5 m, bedeckt mit großen Blättern mit einer leicht rauen Oberfläche, sind dekorativ und Früchte von 40 bis 90 cm Länge überraschen mit ausgezeichnetem Geschmack: Sie schmecken nie bitter, das Fruchtfleisch ist zart, süßlich im Geschmack mit einem subtilen Aroma von Reife Wassermelone. Um eine reichliche Ernte zu erzielen, sind Wurzel- und Blattverbände mit Stickstoff, Bor, Kalium und Kalzium erforderlich. Das Fehlen dieser Elemente beeinflusst den Geschmack und die äußere Form der Frucht. Die Früchte werden süchtig und geschmacklos. Wenn sie entfernt werden, verlieren sie schnell Feuchtigkeit und schrumpfen. Daher werden sie unmittelbar nach der Ernte verwendet. Praktisch nicht lagerpflichtig. Ernte nach Bedarf, um den Gebrauch zu verlängern. Chinesische Gurken werden durch Samen vermehrt, deren Keimung jedoch 20-25% nicht überschreitet. Daher führen sie immer eine verdickte Aussaat durch, gefolgt von einem Durchbruch.

Kiwano

Kiwano ist ein afrikanischer Verwandter der gemeinsamen Gurkenfamilie der Cucurbita. Das exotische Aussehen der Frucht hat eine Reihe populärer Namen bestimmt: Afrikanische Gurke, englische Tomate, gehörnte Melone.

Wie chinesische Gurken bildet Kiwano 3 Meter dünne, starke Stängel, die auf Stützen klettern. Früchte, bis zu 15 cm lang, gelb oder orange, sind mit weichen "Dornen" bedeckt. Der süß-saure Geschmack des geleeartigen, hellgrünen Fruchtfleisches erinnert an eine Banane oder eine normale Gurke.

Kiwano oder gehörnte Melone oder afrikanische Gurke (Cucumis metulifer).

Kiwano hat neben seinem exotischen Aussehen eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Seine Früchte sind besonders vorteilhaft, wenn sie frisch sind. Sie sind reich an Magnesium, Phosphor, Kalium und anderen Elementen und Vitaminen. Sie haben medizinische Eigenschaften und werden bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, dem Herz-Kreislauf-System und der Immunität eingesetzt. Kiwano wird häufig für kosmetische Masken verwendet. Die Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung von Eis, Kuchen, Salaten, Dessertgerichten und Cocktails. Kiwano grüne Früchte werden in Salaten wie normalen Gurken verwendet.

Chayote - Mexikanische Gurke

Chayote ist in Bezug auf Geschmack und Aussehen der Frucht ein entfernterer Verwandter von Kiwano und gewöhnlicher Gurke. Die Frucht ist wie eine ungewöhnlich große unreife hellgrüne Birne geformt. Das Innere der Frucht ist ein saftiges weißes Fruchtfleisch. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süßlich.

Chayote braucht besondere Wachstumsbedingungen:

• reichlich Wasser mit auf 25 ° C erhitztem Wasser,
• Der Boden wird vor dem Pflanzen gekalkt, da Chayote keine Versauerung verträgt.
• Die Vegetationsperiode beträgt bis zu 180 Tage. Bezieht sich auf die Gruppe der Kurztagspflanzen. Chayote blüht nur, wenn die Tageslänge nicht mehr als 12 Stunden beträgt.
• verträgt keine kalten Böden, deren Temperatur mindestens + 15 ° C betragen muss,
• Pflanzen benötigen eine ausreichende Fläche (2x2 m).

Gleichzeitig ist es eine sehr interessante vivipare Pflanze. Zur Fortpflanzung werden ganze Früchte verwendet, die mit einer Neigung von 45 Grad mit der breiten Seite nach unten in den Boden gelegt werden. Die Früchte sind zu 2/3 mit Erde bedeckt. Zuerst wird das Wurzelsystem gebildet, und dann erscheinen junge Triebe mit Blättern aus dem oberen Luftteil. Es gibt viele Triebe, daher wird gezupft, wobei 2-3 der stärksten Triebe übrig bleiben. Mit ihren Antennen haftet die Pflanze am Träger und streckt sich nach oben. Damit die Pflanze blühen kann, wird die Lichtperiode künstlich reduziert, indem die Pflanzen mit einem undurchsichtigen Material bedeckt werden. Agrotechnik für die Pflanzenpflege ist bei Gurken üblich.

Essbarer Chayote oder mexikanische Gurke (Sechium edule).

Mangel an Kultur - große, schwere Früchte auf einem dünnen Stiel brechen im Wind ab, beschädigen und verrotten. Wenn die Ernte reif ist, wird sie vorsichtig entfernt, da beschädigte Früchte nicht gelagert werden. Bei richtiger Obsternte wird die Ernte bis zu sechs Monate gelagert. Gurken werden im September geerntet und bei +3 .. + 5 ° stored gelagert. Zuvor wurden die Stiele von den Früchten entfernt und mehrere Tage bei Raumtemperatur getrocknet.

Chayote wird frisch wie gewöhnliche Gurken verwendet. Es werden warme Gerichte zubereitet: Eintopf, gebraten, gefüllt wie Zucchini.

Der Rest der Chayote-Pflanze kann auch für Lebensmittel verwendet werden. Blätter und Triebe werden gedünstet, und junge mexikanische gurkenreiche Knollen, die reich an Stärke sind, können Kartoffeln ersetzen.

Melotria rau

Melotria rau (der nächste Exot aus Afrika) wird auch als Mini-Gurke für die Miniaturgröße der Früchte (1,5-2,5 cm) bezeichnet, die Spielzeugwassermelonen ähneln. In Bezug auf Geschmack und Verwendung können sie gewöhnliche Gurken ersetzen. Wird für Salate und Verarbeitung (Salzen, Einmachen) verwendet.

Melotria rau (Melothria scabra). <9dr7

Melotria in Zentralrussland wird als jährliche Ernte durch Sämlinge angebaut. Die Samen werden Ende März bis April in vorbereiteten Mini-Gewächshäusern in einer 0,5 cm dicken Schicht feuchten Bodens ausgesät. Bei einer Temperatur von +25 .. + 27 ° C erscheinen die Sämlinge in 5-7 Tagen. Das Umpflanzen von Sämlingen beeinflusst die Entwicklungsaktivität nicht und nach 2-4 Wochen erreichen die Reben eine Länge von 3-4 m und blühen. In einem sonnigen, warmen Gebiet (ohne Zugluft) mit systematischer Fütterung nach 1,5 bis 2,0 Wochen und wöchentlichem Gießen bilden an einem festen Ort gepflanzte Sämlinge an den Tagen 14 bis 18 die ersten Früchte.

Liebhaber des Exotischen züchten Melotria als Zierkultur. Die hellgrünen Blätter verlieren während der warmen Jahreszeit nicht ihre grüne Farbe, und ihr schnelles Wachstum ermöglicht es, in kurzer Zeit Bäume auf einer großen Fläche von Lauben und Rotunden zu pflanzen.

Armenische Gurken

Die armenische Gurke wird auch Silbermelone genannt - der zentralasiatische Bruder der Kürbisfamilie. Die beliebtesten Sorten in der Bevölkerung sind White Bogatyr, Silver Melon.

Wie die oben beschriebenen Arten lassen sich armenische Gurken leicht auf offenem und geschütztem Boden kultivieren. Sie werden nicht krank, sind resistent gegen extreme Temperaturen. Sie zeichnen sich durch langfristige Fruchtbildung aus. Sie bilden Peitschen bis zu 4 Metern und benötigen Stützen.

Armenische Gurken.

Die armenische Gurke hat eine sehr interessante äußere Form der Frucht. Bis zu 50 cm lang (wie Chinesisch), mit weicher silbriger Pubertät bedeckt. Das Gewicht einer reifen Frucht erreicht ein Kilogramm. Der Geschmack ist etwas eigenartig, für den Amateur konzipiert. Einige Fans von exotischem Gemüse glauben, dass sie nach Kürbis schmecken, andere vergleichen sie mit Melone.

Momordica

Momordica gehört zu den indischen Gurken. Gurke hat mehrere Synonyme - Bittermelone, Bitterapfel, Pimentbirne, Bitterkürbis.

Es kann frei auf offenem Boden, auf einer Fensterbank, auf einem Balkon oder in einer Loggia angebaut werden. Für die Dekorativität vegetativer Organe, Blumen und Früchte wird Momordica besonders von Landschaftsdekorateuren geschätzt. Leuchtend gelbe Blüten mit Jasminduft sind sehr attraktiv. Früchte verändern während der Entwicklung ihre Form und Farbe. Lange Grüns (6-8 cm) ähneln Gurken, und die holprige Oberfläche ist eine Krokodilhaut. Die Ähnlichkeit mit einem Krokodil nimmt mit der Reifung der Früchte zu. Sie ändern allmählich die grüne Farbe der Frucht in Orange. Der untere Teil der Frucht knackt und ähnelt in dieser Zeit dem offenen Maul eines Krokodils, das mit leuchtend roten oder hellroten Samen in einem geleeartigen Fruchtfleisch gefüllt ist. Für diese erstaunliche Ähnlichkeit wird die indische Momordiku-Gurke "Krokodilgurke" genannt. Junge Grüns schmecken gleichzeitig nach Zucchini, unreifem Kürbis und Gurke. Reife Früchte sind zuckersüß mit Bitterkeit. Aufgrund ihres besonderen Geschmacks werden die Früchte nur von Liebhabern exotischen Gemüses verwendet.

Momordica charantia oder bittere Gurke (Momordica charantia).

Wenn sie aus Samen gezogen werden, werden diese notwendigerweise mit Sandpapier, desinfiziert, in ein Tuch gewickelt, das ständig angefeuchtet wird, und an einen warmen Ort (+ 25 ° C) für 2-4 Tage gelegt. Eine Nährstoffmischung wird im Voraus in Töpfen hergestellt, in denen in der zweiten Märzhälfte gerissene Samen ausgesät werden. Die Wartezeit für Sämlinge beträgt 2 Wochen. Der Boden muss ständig feucht sein.In der zweiten Maihälfte wird Momordica auf offenem Boden gepflanzt. Eine Beschädigung des empfindlichen Wurzelsystems führt zum Tod der Pflanze. Wurzelpflanzen werden mit einer Lösung aus Borsäure (Blatt) und Nitrophosphat gefüttert. In den südlichen Regionen wird Momordica erfolgreich durch Aussaat von Saatgut auf offenem Boden angebaut. Agrartechnologie ist bei Gurken üblich.

Momordica wird zur Behandlung bestimmter Arten von Tumoren, Augenkrankheiten und des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt, um die Immunität zu erhöhen.

Italienische Gurken

Italienische Gurken sind ein Wunder der italienischen Auswahl. Sie ähneln Armeniern mit langen, kurz weichhaarigen Früchten und langen Früchten. Agrotechnik ist weit verbreitet. Die häufigsten und bekanntesten Sorten italienischer Gurken sind Wassermelone (Tortarello) und Barrese.

Italienische Gurken Wassermelone (Tortarello). <>

Für die Sorte Arbuzze ist eine hellgrüne Fruchtoberfläche mit ausgeprägten Rippen typisch. Früchte über 50 cm. Sie haben eine Mischung aus Wassermelonen- und Gurkenaromen. Das Fruchtfleisch ist süßlich.

Bei Barrese-Früchten ist die Farbe dunkelgrün und wechselt bei der Reife zu gelb-orange. Der Geschmack und das Aroma der Frucht erinnern an eine Melone.

Englische Zitronengurke

Im Aussehen sieht die Zitronengurke eher wie eine Zitrone als wie eine Gurke aus. Eine Besonderheit der Frucht ist der hohe Gehalt an kristallklarer Feuchtigkeit im Fruchtfleisch. In der Zelentz-Phase sind die Früchte hellgrün gefärbt. Durch die Reifung erhalten sie eine hellgelbe Farbe, ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Die Oberfläche der Frucht ist mit einem seidigen Flaum bedeckt. Die Kultur trägt Früchte bis zum Frost. Frisch und in Dosen verwendet. Bei der Verarbeitung behalten die Früchte ihre Farbe und Form bei, ohne sich zu verändern. Die Zitronengurke hat eine Besonderheit: Die Wimpern erreichen eine Länge von bis zu 6 m und bilden nur dann Früchte, wenn sie auf Stützen gelegt werden.

Gurken-Zitrone. <>

Im Süden werden die Samen Anfang Juni direkt in den Boden gesät. Die Pflanze ist wirklich südlich, daher wird sie in Zentralrussland durch Sämlinge angebaut. Die Samen werden von März bis April in Mini-Gewächshäusern in leicht wasser- und luftdurchlässigen Böden ausgesät, die ausreichend mit Nährstoffen versorgt sind. Vor der Keimung wird der Boden feucht gehalten und die Temperatur ist nicht niedriger als +22 .. + 25 ° C. Sämlinge werden in der zweiten Maihälfte - Anfang Juni im Garten gepflanzt. Auf freiem Feld ist die Agrartechnologie weit verbreitet. Zitronengurke liebt Feuchtigkeit und reagiert gut auf Bewässerung, kann aber der Luft Feuchtigkeit entziehen und so die Trockenzeit abwarten.

Trihozant

Trichozant oder schlangenartige Gurke aus Südostasien. Sein Name leitet sich von der äußeren Form der Frucht ab, die sich windenden dunkelgrünen Schlangen ähnelt, die schließlich ihre Farbe in eine leuchtend rot-orange Farbe ändern. In der Länge erreichen die Früchte 1,2 Meter. In den Regionen Russlands ist Trichozant nicht weit verbreitet, und in den Ländern Südostasiens wird es als Gemüsepflanze angebaut. In Russland wird es wegen seiner dekorativen Wirkung hauptsächlich von Liebhabern exotischer Pflanzen angebaut. Wie andere Arten ist Trichozant in der Pflege unprätentiös. Die Blüten des Trichozanten sind sehr ungewöhnlich: klein, nicht mehr als 4 cm, sie ähneln Schneeflocken. Aufgrund der thermophilen Natur der Kultur wird das Trichozant durch Sämlinge vermehrt, die im ersten Jahrzehnt des Monats Mai Samen in Mini-Gewächshäusern säen, und Anfang Juni für eine dauerhafte Mahlzeit. Grundsätzlich wächst Trichozant nur in den südlichen Regionen auf offenem Boden. In der mittleren Spur ist dies eine Gewächshauspflanze.

Kirilovs Trichozant (Trichosanthes kirilowii) oder japanische Trichosanthes japonica oder Schlangengurke.

Zweifelhafte Tladianta

Ein weiterer Vertreter des Kürbises aus Südostasien. Eine 5 Meter hohe Kletterliane hat eine außergewöhnliche dekorative Wirkung. Hellgrüne, herzförmige Blätter und leuchtend gelbe tulpenförmige Blüten bilden Phytowände von außergewöhnlicher Schönheit. Die Blüte setzt sich während der warmen Zeit fort. An der Basis der Blüten bilden sich Gurken. Grüne Früchte können zum Einmachen verwendet werden. Gurken werden rot, wenn sie reifen.Die roten Früchte sind sehr süß und werden zur Herstellung von Marmelade verwendet. Die Fruchtbildung erfolgt durch Handbestäubung. Angesichts der späten Entwicklung weiblicher Blüten ist es jedoch schwierig, reife Früchte zu erhalten.

Die Kultur wird durch kartoffelähnliche Samen und Knollen vermehrt. Die tuberöse Vermehrung ist die akzeptabelste und zeitsparendste. Knollen werden im zweiten Apriljahrzehnt 8-10 cm gepflanzt und im zweiten Maijahrzehnt erscheinen die ersten Triebe. Der oberirdische Teil stirbt im Herbst ab und die Knollen überwintern im Boden. An einem Ort ohne Transplantation kann Tladiant bis zu 10 Jahre alt werden.

Tladiantha zweifelhaft (Thladiantha dubia).

Gurkensamen werden durch Sämlinge vermehrt. Samen werden normalerweise in einem Kühlschrank oder einem nicht beheizten Raum geschichtet. Anfang März werden die Samen oberflächlich auf ein vorbereitetes feuchtes Substrat gesät. Sämlinge gedeihen bei schlechten Lichtverhältnissen und mittleren Temperaturen von mindestens 0 ° C. Sämlinge werden erfolgreich durch Wachstum auf glasierten Loggien oder Balkonen gewonnen. Tladianty-Setzlinge werden Ende Mai bis Anfang Juni an einem festen Ort wie dem Trichozant gepflanzt. Agrotechnik ist weit verbreitet. Die Kultur muss ständig mäßig bewässert werden, verträgt keine Staunässe (Knollen sterben ab).

Armenische Gurken

Die Heimat des Gemüses ist Zentralasien. Die silberweiße Frucht ist mit einem kleinen Flusen bedeckt, der 45 bis 50 Zentimeter lang ist und ein Gewicht von bis zu 1 Kilogramm hat. Diese Frucht ist süßer als chinesische Gurken, mit aromatischen Noten von Melone und Kürbis. Beliebte Unterarten der armenischen Gurke:

1. Silberne Melone.
2. Der Held ist weiß.
3. Melone Flehois.

Das Fruchtfleisch des Gemüses hat keinen Luftraum im Inneren, es bleibt länger saftig. Gurken tragen vor dem ersten Frost Früchte und sind gut konserviert.

Rat! Dieses Gemüse muss der Ernährung von Personen hinzugefügt werden, die an Diabetes mellitus, Arteriosklerose und Bluthochdruck leiden.

Weiße Gurken

Unter den Gurkensorten sind weiße Delikatessen, und wenn man ihr süßliches Fleisch probiert, kann man davon überzeugt werden. Ihre Farbe ist weiß, leicht grünlich, die Haut ist dünn und das Fleisch ist saftig und sehr lecker.

Derzeit sind mehrere in Russland kultivierte Unterarten beliebt:

1. Weißer Engel.
2. Schneewittchen.
3. Braut.
4. Schneeleopard.
5. Weißer Italiener.

Pflanzen sind hitzebeständig und passen sich auch bei 45 Grad dem Wachstum an. Sie sind auch kältebeständig, unprätentiös. Die Ernte wird bereits im April durch Aussaat auf offenem Boden gepflanzt. Gurken tragen bis Ende Herbst Früchte.

Allgemeine Eigenschaften der Anlage

Momordica ist eine Kürbispflanze. Die Früchte sind länglich.

Die Pflanze wurde ursprünglich in Asien, Afrika und Australien angebaut. Es gibt Informationen über die Zucht von Momordiki auf der Krim. In Russland erschien die Pflanze vor nicht allzu langer Zeit. Es wird aktiv in Gewächshäusern, Balkonen und Fensterbänken angebaut.

Momordica ist eine Kletterpflanze in Form von Weinreben... Es zeichnet sich durch seine dekorative Schönheit aus. Weinreben erreichen 2 Meter, die Blätter sind groß. Während der Blüte erscheint eine große leuchtend gelbe Blume mit einem angenehmen Aroma.

Die Früchte erreichen 25 Zentimeter. Sie haben eine ovale, leicht längliche Form. Spezifische Wucherungen befinden sich im oberen Teil.

Wenn die Frucht reif ist, verfärbt sie sich gelb oder orange.... Das Fruchtfleisch ist saftig und hat eine rubinrote Farbe. Nach der Reifung reißt die Frucht am Boden und öffnet sich.

Was ist Momordica:

Gurken-Zitrone

Dieses Gemüse stammt aus Australien. Die Züchter dieses Landes brachten ein exotisches Gemüse heraus, das äußerlich wie eine Zitrone aussieht, aber wie eine gewöhnliche Gurke schmeckt. Während der Wachstumsphase ändert sich die Hautfarbe von hellgrün nach hellgelb. Zitronengurke liebt eine feuchte und warme Umgebung für das Wachstum. Es wird vom Sämling kultiviert und während des Wachstums reichlich gewässert. Das Gemüse behält seine ungewöhnliche gelbe Farbe auch in der Dose.

Rat! Ein Wunder der britischen Selektion - eine natürliche Quelle für Vitamin C. Es ist kalorienarm und für übergewichtige Menschen geeignet.

Vorteilhafte Eigenschaften

Momordica hat aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften an Popularität gewonnen. Die Früchte und Sprosse dieser nützlichen Kultur sind reich an Carotin, insulinähnlichen Peptiden, Kalzium, Fettölen, Alkaloiden, Phenolen, Aminosäuren und Sapolinen.

Indische Gurke ermöglicht es Ihnen, viele Krankheiten loszuwerden, einschließlich solcher gefährlicher wie Krebs. Die Pflanze ist in der Lage, den Blutdruck zu normalisieren, den glykämischen Index zu senken und Tumorneoplasmen im Anfangsstadium zu beseitigen. Diabetikern wird empfohlen, die normale Gesundheit aufrechtzuerhalten, die durch die in der Kultur enthaltenen Carotine, Peptide und Alkaloide bereitgestellt wird.

Momordica-Samen werden zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts verwendet. Da sie eine große Menge Fett enthalten, heilen sie effektiv ulzerative Läsionen des Magens und des Darms.

Die Pflanze hat eine starke harntreibende Wirkung, daher entfernt sie effektiv Flüssigkeit aus dem Körper und reinigt auch die Gallenwege, wodurch eine Stagnation der Galle verhindert wird.

Momordica-Blattplatten haben eine ziehende Eigenschaft. Aus diesem Grund werden sie auf die Wundoberfläche und auf die Bisse giftiger Reptilien und Insekten aufgetragen. Auf ihnen basierende Lotionen beseitigen Schmerzen, entfernen giftige Substanzen und beseitigen den Entzündungsprozess.

Das Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Vitaminen, die sich positiv auf das Sehvermögen, die Nägel, die Haut, die Zähne und die Haare auswirken.

Da die Frucht Vitamin C enthält, kann es bei Erkrankungen der viralen Ätiologie eingesetzt werden. Abgesehen davon hat es starke antioxidative Eigenschaften.

Die Verwendung von Momordica verbessert die Gefäßpermeabilität, normalisiert die Blutgerinnung und beseitigt Entzündungen. In der Diätetik wird es verwendet, weil es Stoffwechselprozesse im Körper effektiv normalisiert, den Gewichtsverlust stimuliert und ein natürliches, sicheres Energiegetränk ist, das hilft, den Lebensmittelverbrauch zu reduzieren und es in Energie umzuwandeln, nicht in Fett.

Zu den nützlichen Eigenschaften von Momordica gehören:

1. Beseitigt Vitaminmangel.
2. Verbessert das Sehvermögen und den Zustand von Nägeln, Haaren, Haut und Zähnen.
3. Reguliert Redoxprozesse im Körper (hemmt die Entwicklung von Krebszellen).
4. Wirkt entzündungshemmend.
5. Unterstützt die normale Blutgerinnung, die Durchlässigkeit der Blutgefäße, die Funktion des Nervensystems und den Knochenapparat.
6. Stimuliert die Insulinproduktion.
7. Entfernt Giftstoffe.
8. Zerstört Bakterien und Viren.

Italienische Gurken

Das Herkunftsland dieses Gemüses - Italien - ist leicht zu erraten. Italienische Gurken haben eine längliche Form und werden bis zu 50 Zentimeter lang. Ihre Haut ist flauschig, leicht gerippt. Es gibt zwei Sorten italienischer Gurken:

1. Wassermelone (Tortarello) Ein Gemüse mit süßlichem Geschmack, das an eine Wassermelone erinnert, aber die hellste Salatfarbe aufweist. Unreifes Tortarello wird in einer Vielzahl von Gerichten wie gewöhnlichen Gurken verwendet, und reifes Tortarello wird in der unkonventionellen Küche verwendet.
2. Barrese. Barrese hat eine tiefgrüne Farbe, während der Reifung wird ein melonenähnlicher leuchtend orangefarbener Farbton erhalten. Spät reifendes Produkt ist nicht überreif. Barezzes Peitschen sind kurz, so dass Sie sie nicht an eine Stütze binden müssen.

Die Blüte italienischer Gurken erfolgt überwiegend nachts. Daher kann der Gärtner Schwierigkeiten mit der Bestäubung haben - aufgrund des Mangels an Bienen in der Nacht müssen sie auf künstliche Bestäubung zurückgreifen.

Ursachen der Vergilbung des Eierstocks von Gurken unabhängig vom Menschen

Manchmal färben sich die Eierstöcke aufgrund der biologischen Eigenschaften der Gurke gelb. In letzter Zeit haben Gärtner die traditionellen Gurkensorten mit geringem Ertrag satt und testen neue Hybriden. Auf letzteren bilden sich viel mehr Früchte: Manchmal wachsen sie in Trauben aus den Blattachseln. Einige dieser Gurken werden jedoch sicherlich gelb, da eine Pflanze nicht unendlich viele von ihnen anbauen kann, sondern nur 20 bis 30 Stück. Die "zusätzlichen" Früchte trocknen einfach mit der Zeit aus, wodurch sich die Pflanze selbst reguliert.

Hochertragreiche Gurkenbündelhybriden bilden 3-6 Früchte pro Cluster

Züchter haben viele erfolgreiche Karpalhybriden von Gurken gezüchtet: Junge mit einem Finger, Prestige, Unsere Mascha, Blumenstrauß, Sturmvogel, Schneesturm, freundliche Familie usw.

Melotria rau

Melotria stammt ursprünglich aus Afrika. In unseren Breiten wächst es erfolgreich und trägt Früchte nach der Sämlingsmethode. Die Früchte dieser erstaunlichen Gurke erinnern sehr an kleine Wassermelonen, die 2 bis 2,5 Zentimeter lang sind und wie eine gewöhnliche Gurke schmecken.

Melotria wird in verschiedenen Salaten, Gurken und Konfitüren verwendet. Diese Gurkensorte reift schnell - sie beginnt am 14. Tag nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden Früchte zu tragen. Geißeln werden bis zu 3 Meter lang, spätere Stützen sind erforderlich. Das Gemüse sollte auf der Sonnenseite gepflanzt und alle 10 Tage reichlich gewässert und gefüttert werden, wobei abwechselnd die organische Mineraldüngung ersetzt wird. Beim ersten Frost ändern die Blätter nicht ihre Farbe, sondern färben sich weiterhin grün, sodass die Besitzer einer exotischen Kultur sie als Hauptdekoration des Ortes anbauen.

Saatgutbehandlung

Foto Momordica Samen

Momordica-Samen sind in Größe, Form und harter Schale eher ungewöhnlich und müssen mechanisch beschädigt werden - dies ist notwendig, um das Keimen zu beschleunigen.

Das geschärfte Ende des Samens sollte mit einer Nagelfeile oder Sandpapier abgeschnitten oder mit einer Zange getrennt werden.

Auf dem Foto Skarifizierung des Samens

Der Samen sollte einen Tag vor dem Einpflanzen in den Boden in einer blassrosa Lösung von Kaliumpermanganat und einer Lösung von "Epin" oder einem ähnlichen Stimulans eingeweicht werden.

Momordica

Diese exotische Gurkensorte der Kürbisfamilie erfreut sich aufgrund ihrer dekorativen Wirkung bei Gärtnern und Landschaftsgestaltern großer Beliebtheit. Die Stängel dieses Gemüses wachsen schneller als andere Arten und erreichen eine Länge von zwei Metern. Die langen Stängel sind mit breiten dunkelgrünen Blättern bedeckt, die nach Jasmin riechen. Die Frucht hat eine ovale, längliche Knollenform. Die Momordika-Frucht besteht aus Holzkohle-Läppchen. Aufgrund dieser Struktur ähnelt die Gurke äußerlich einem Krokodil mit offenem Mund, von dem aus Sie saftiges Rubinpulpe mit bunten Samen sehen können, die Wassermelonenkernen ähneln. Wegen seiner Ähnlichkeit mit dem grünen Reptil wird es oft als "Krokodilgurke" bezeichnet.

Reife Früchte haben einen zuckersüßen Geschmack mit Bitterkeit, und unreife Früchte kombinieren den Geschmack von drei Gemüsen gleichzeitig: Zucchini, Kürbis, Gurke. Nicht jeder mag solch ein ungewöhnliches Gemüse, aber exotische Feinschmecker genießen es, besonders in asiatischen Gerichten.

Die Pflanzung von Momordika auf offenem Boden erfolgt Ende Mai. Die Samen werden zu Beginn des Frühlings vorläufig geschoren (sie zerstören die obere Schale der Samen, um die Keimung zu beschleunigen). Im Süden kann diese Ernte sofort auf offenem Land gepflanzt werden, während Momordica in den mittleren Breiten nur durch Sämlinge gewonnen werden kann. Die Agrotechnik ist identisch mit Gurken.

Wichtig! Wenn Sie mit indischen Gurken arbeiten, sollten Sie Ihre Hände mit Schutzhandschuhen schützen. Die zahlreichen Haare, die die Haut bedecken, verursachen schwere Hautverbrennungen. Die reife Ernte macht keine Angst.

Vegetative Vermehrung

Wenn Sie Momordica schnell vermehren müssen, aber nicht genügend Samen vorhanden sind, können Sie die Stiefkinder der Pflanze verwenden, die viel bildet. Stecklinge mit zwei gut entwickelten Blättern werden vom Boden des Stiefsohns geschnitten und in ein Gefäß gegeben mit normalem, aber warmem Wasser (mindestens 25 ° C) ... Nach 12 bis 14 Tagen erscheinen die ersten Wurzeln, und nach einem Monat können neue Pflanzen an einem festen Ort gepflanzt, gut bewässert und zwei bis drei Tage lang beschattet werden. Die Bewässerung erfolgt am besten abends (von 19 bis 22 Stunden).

Trihozant

Dieser Vertreter, dessen Heimat Südostasien ist, erhielt den Namen "Serpentin" aufgrund der zu langen, länglichen und gebogenen Form wie eine Schlange.Die Früchte werden bis zu 1,5 Meter groß und wiegen 1 Kilogramm. Reifes Trichozant ist feurig rot gestrichen. In der Russischen Föderation ist Trichozant nicht weit verbreitet, aber in den Ländern Südostasiens wächst es überall als Gemüsepflanze und wird in Lebensmitteln verwendet.

Trichozant ist unprätentiös gegenüber Bodenbedingungen und Bewässerung. Im Boden in offenen Gebieten wächst es nur im südlichen Gebiet. In mittleren Breiten ist es vorzuziehen, eine ungewöhnliche Gurke in Gewächshäusern anzubauen.

Trichozant-Unterart:

1. Serpentin.
2. Kukumerina.
3. Petora Ular.
4. Schlange Guad.

In der orientalischen Küche werden frische Triebe und Früchte der Pflanze in Gerichten wie Salaten, Suppen, Saucen, Marinaden und vielem mehr verwendet. Sie sind auch wie gewöhnliche Gurken in Dosen.

Empfehlung! Trichozant enthält eine große Menge an Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Besonders Serpentinengurken sind reich an Eisen und nützlich für alle, die an Herz- und Gefäßerkrankungen leiden. Es ist auch in der orientalischen Volksmedizin üblich: Abkochungen aus den Blättern reduzieren Hitze und Temperatur, die Wurzel in Form von Pulvern hilft bei Hautkrankheiten und Wunden. Das Gemüse fördert die produktive Laktation durch Anreicherung der Muttermilch.

Parthenocarpic (selbstbestäubt)

Gurken dieser Gruppe können ausschließlich in Gewächshäusern und Gewächshäusern unter einer Filmabdeckung gepflanzt werden. Die Pflanze sollte gut vor schlechtem Wetter, Wind und extremen Temperaturen geschützt sein.

Zu den Vorteilen der Gruppe gehört die Tatsache, dass solche Gurken bei schlechtem Wetter eine Ernte ohne Bestäubung ergeben, dh auch ohne Beteiligung von Insekten. Die Frucht ist kontinuierlich, es gibt keine Samen in den Früchten, was die Struktur der Früchte und ihren Geschmack erheblich verbessert. Die Triebe solcher Gurken sind ziemlich groß, kräftig, Gemüse ist auch bei unzureichender Feuchtigkeit nicht bitter.

Zweifelhafte Tladianta

Diese mehrjährige Gurken-Exotik wurde in Südostasien geboren. Die Pflanze ist 5-6 Meter lang und die Gurken werden 5-6 Zentimeter lang. Der unreife grüne Tladiant ist ausschließlich zur Konservierung geeignet. Während des Wachstumsprozesses wird die Frucht rot, mit Saccharose gesättigt und kann zur Herstellung von Marmelade verwendet werden.

Im späten Frühjahr werden Sämlinge in den Boden gepflanzt. Sämlinge müssen mäßig bewässert werden (bei übermäßiger Bewässerung stirbt der Tladiant). Die Bestäubung in Zentralrussland erfolgt manuell, während sie in der Heimat der roten Gurke von Insekten durchgeführt wird, die nicht in unserer Region leben.

Wichtig! Tladiana wird auf zwei Arten angebaut: als Kartoffeln mit Knollen und Samen. Mit der Ankunft des kalten Wetters stirbt der terrestrische Abschnitt ab und die Knollen bleiben bis zum Winter im Boden. Eine rote Gurke kann etwa 10 Jahre lang Früchte tragen, ohne ihren Standort zu ändern.

Es gibt tatsächlich mehr exotisches Gemüse, entfernte Verwandte unserer geliebten grünen Gurke, als oben beschrieben. Die meisten von ihnen können nicht auf russischem Territorium angebaut werden - sie sind zu launisch für die Zusammensetzung des Bodens und des Klimas. Die vorgestellten Arten können in russischen Gärten ziemlich gut Wurzeln schlagen. Glaubst du mir nicht? Hör zu!

Verwendung in der traditionellen Medizin

Für die Behandlung mit Volksheilmitteln werden alle Pflanzenteile aktiv genutzt. Daraus werden Abkochungen, Lotionen, Tinkturen und Kompressen hergestellt.

Abkochung von Samen... Zur Zubereitung der Brühe benötigen Sie 250 ml kochendes Wasser und trockene Gurkensamen. Die Brühe wird zum Kochen gebracht und 15 Minuten in Brand gehalten.

Das Mittel hilft wirksam gegen Hämorrhoiden, Prostatitis, Fieber. Es wird verwendet, um das Sehvermögen zu verbessern.

Frische Samen... Die Verwendung von Samen hilft, die Funktion von Magen und Darm zu verbessern. Es reicht aus, einmal am Tag 2-3 Samen zu kauen.

Wurzeln und Früchte... Abkochungen und Tinkturen werden aus getrockneter Momordica hergestellt. Sie haben sich bei der Behandlung von Husten bei Erkältungen bewährt.

Frische Blätter... Frische Blätter werden zur Zubereitung von Abkochungen und Inhalationen verwendet. Bei Arthritis wird aus den grünen Trieben ein Sud hergestellt. Es hilft, Schmerzen zu lindern.

Fruchtfleisch und Saft... Das Fruchtfleisch, das in Form von Kompressen auf die Bisse aufgetragen wird, ermöglicht es Ihnen, Entzündungen zu lindern, Juckreiz zu beseitigen und Schwellungen zu reduzieren. Der Saft wird für Kompressen bei Verbrennungen unterschiedlichen Ausmaßes verwendet.

Überreife Früchte sind bitter... Samen sollten im Gegenteil nur verwendet werden, wenn sie reif sind.

Heilende Eigenschaften von Momordica:
https://youtu.be/vkK53jIzfnk