Wie man eine Sorte zum Erzwingen von Grüns auswählt
Die Wahl der Zwiebelsorte zum Auslaufen ist nicht einfach. Die meisten Sorten produzieren durchschnittlich 4 Federn und geben oder geben nicht mehr Grün, aber es wächst langsam. Solche Sorten werden nicht zum Forcen empfohlen, es ist unrentabel, sie auf eine Feder zu pflanzen. Achten Sie bei der Auswahl einer guten Sorte auf die Details.
Zuallererst müssen Sie die Sorte nehmen, die viele saftige und leckere Grüns ergibt!
Zuallererst müssen Sie die Sorte nehmen, die viele saftige und leckere Grüns ergibt! Es lohnt sich aber auch zu wissen, wann die Kultur blüht. Das Blühen kann den Geschmack von Federn stark beeinträchtigen, daher ist es am besten, wenn Sie es spät haben.
Wichtig!
Detaillierte Eigenschaften der Sorte, die Reifezeit der Grüns, die Nuancen des Wachstums und die Geschmackseigenschaften können auf der Verpackung mit den Samen der Kultur untersucht werden, die für eine Feder gekauft wird. Auf dem Markt sollten Sie ohne Markenverpackungen und Beschreibungen kein Pflanzenmaterial kaufen!
Chemische Zusammensetzung
Frühlingszwiebeln enthalten in ihrer chemischen Zusammensetzung viele Vitamine und Mineralstoffe, die für ein normales menschliches Leben notwendig sind. Es enthält viel Vitamin A und seinen Vorläufer Beta-Carotin. Auch der Gehalt an Vitamin C und Vitamin K ist hoch, enthält eine große Menge an Kalium, einen hohen Gehalt an Molybdän und Kobalt.
Vitamine
Vitamingehalt pro 100 g Produkt:
- A, RE - 333 & mgr; g;
- Beta-Carotin - 2 mg;
- B1, Thiamin - 0,02 mg;
- B2, Riboflavin - 0,1 mg;
- B4, Cholin - 4,6 mg;
- B5, Pantothensäure - 0,13 mg;
- B6, Pyridoxin - 0,15 mg;
- B9, Folsäure - 18 µg;
- C, Ascorbinsäure - 30 mg;
- E - 1 mg;
- H, Biotin - 0,9 & mgr; g;
- K, Phyllochinon - 166,9 & mgr; g;
- PP, NE - 0,5 mg;
- Niacin - 0,3 mg.
Machen Sie eine köstliche Zwiebelsuppe.
Mineralien
Enthält die folgenden mineralischen Elemente:
- Kalium, K - 259 mg;
- Calcium, Ca - 100 mg;
- Chlor, Cl - 58 mg;
- Phosphor, Ph - 26 mg;
- Schwefel, S - 24 mg;
- Magnesium, Mg - 18 mg;
- Natrium, Na - 10 mg;
- Eisen, Fe - 1 mg;
- Aluminium, Al - 0,455 mg;
- Mangan, Mn - 0,129 mg;
- Zink, Zn - 0,45 mg;
- Molybdän, Mo - 0,02 mg;
- Kobalt, Co - 0,007 mg;
- Chrom, Cr - 0,004 mg;
- Selen, Se - 0,5 μg.
Zwiebelsorten auf einer Feder
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Es gibt verschiedene Zwiebelsorten, die für Gemüse angebaut werden können.
Ein Meißel oder Meißel wird oft zum Erzwingen einer Feder gewählt und wird für lange Federn mit einer Höhe von bis zu 50 cm geschätzt
- Schnitt oder Meißel oft gewählt, um eine Feder zu zwingen. Bei einigen Sorten wird es für seine langen Federn bis zu einer Höhe von 50 cm geschätzt. Das Aroma ist sehr angenehm und hell. Die Grüns sind lecker, sie können lange gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihr Aussehen zu verlieren. Auf einem Pflanzquadrat werden durchschnittlich 3,3 kg Grün gesammelt.
- Zwiebel auch sandig oder tatarisch genannt. Grüns dieser Art wachsen gleichmäßig, während der Vegetationsperiode können sie dreimal geschnitten werden. Auf einem Pflanzquadrat werden ca. 2,5 kg Grün gesammelt. Der Geschmack ist einfach, mit einer angenehmen, nicht scharfen Schärfe, aber die Kosten für diese Art von Grün sind gering.
- Schleimzwiebel auch herabhängend genannt. Die Blätter sind sehr saftig, das Aroma ist schwach und hat einen Hauch von Knoblauch. Reift schnell, unprätentiös, fruchtbar. Bis zum ersten Frost im Freien und das ganze Jahr über im Gewächshaus gewachsen.
- Zwiebel - allen bekannt. Es ist leicht zu züchten und hat einen hohen Ertrag.Geeignet für verschiedene Pflanzarten, Wachstumsorte.
Interessant!
Das Erzwingen von Zwiebeln auf einer Feder ist nicht nur aus kleinen Zwiebeln möglich, sondern auch aus Samen. Diese Methode ist budgetär, benötigt aber mehr Zeit. Um Grün zu erhalten, werden die Samen 2-3 Monate vor der Produktion ausgesät, obwohl die Reifezeiten für verschiedene Arten und Sorten variieren können.
Schalotten sind Zwiebeln qualitativ überlegen, ihre Federn sind groß und fleischig
- Schalotte Zwiebeln in der Qualität überlegen. Die Federn sind groß, fleischig, aber sie färben sich schnell gelb und verdorren, so dass sie sie nicht lange aufbewahren. Es wird wegen seiner Unprätentiösität, seiner nützlichen Eigenschaften und seiner hohen Ausbeute - 5 kg / m - für die Destillation ausgewählt. sq.
- Lauch gibt schöne, breite Federn, flach wie Knoblauch. Die Blätter haben einen angenehmen, köstlichen Geschmack, für den sie geschätzt werden. Die Kosten für Lauchfedern sind hoch. Produktivität pro Quadratmeter ca. 2,3 kg.
- Ägyptischer oder kanadischer Bogen... Es wird auch mehrstufig, gehörnt oder vivipar genannt. Es ist leicht an den Federn zu erkennen, die aus den Zwiebeln am Stiel wachsen. Es stellt sich also sofort heraus, dass mehrere Grünflächen vorhanden sind. Diese Sorte hat keine Angst vor Frost. Produktivität pro Quadratmeter ab 3 kg.
Auf einer Feder können Sie Zwiebeln aller oben genannten Arten anbauen. Für diese Zwecke sind jedoch nicht alle Sorten geeignet.
Pflanzmethoden
Zwiebeln auf Gemüse werden auf zwei Arten in den Boden gepflanzt:
- Band;
- Pflaster.
Beim Anbau von Frühlingszwiebeln mit einem Klebeband wird das Bett vorab geebnet. Zum Pflanzen werden Rillen mit einer Tiefe von 2-3 cm geschnitten, und die Zwiebeln werden in diese Rillen gelegt und dann mit Erde bedeckt. Die Rillen werden mit einem Reihenabstand von 15-20 cm geschnitten, der Abstand zwischen den darin eingelegten Zwiebeln wird von 2 bis 4 cm eingehalten.
Die Brückenmethode wird im Vergleich zur Bandmethode als progressiver angesehen. Es wird oft in Gewächshäusern und Gewächshäusern verwendet, in denen jeder Zentimeter Boden zählt. Der Boden wird auch vor dem Pflanzen geebnet, außerdem werden die oberen 7-8 cm gelockert, aber die Rillen werden nicht geschnitten. Die Zwiebeln werden nahe beieinander gelegt und vertiefen die Basis leicht in den Boden. Für 1 sq. Meter Pflanzfläche benötigen 12-15 kg Zwiebeln.
Wenn sie brückenartig angebaut werden, ist es praktischer, Zwiebeln in engen bis zu 1 m hohen Graten zu pflanzen, wobei ein Durchgang von 50 bis 60 cm zwischen ihnen verbleibt. Es ist besser, die Grate hoch zu machen - die Zeit, die für ihre Anordnung aufgewendet wird ist mehr als die Bezahlung durch die Bequemlichkeit bei der Pflege von Pflanzungen und Ernten.
Die Brückenmethode wird häufig in Gewächshäusern und Gewächshäusern angewendet, in denen jeder Zentimeter Boden zählt. Es wird oft in einem Gewächshaus oder Keller verwendet, wenn Frühlingszwiebeln in Regalen angebaut werden. Mit dieser Methode können Sie dreimal mehr Pflanzen auf einer Flächeneinheit ernten, als wenn Sie einfach Zwiebeln in den Boden pflanzen.
Das Design der Racks ist einfach: Es werden mehrere Paare vertikaler Racks installiert, an denen starke Querregale befestigt sind. Das untere Rack wird in einer Höhe von 10-15 cm über dem Boden installiert, das mittlere Rack in einer Höhe von 60-70 cm über dem unteren und das obere Rack im gleichen Abstand über dem mittleren.
Auf den Gestellen sind Holz- oder Eisenkisten mit einer Höhe von 10-12 cm installiert. In die Kisten wird Boden gegossen und Zwiebeln hineingepflanzt. Die Pflege solcher Pflanzungen unterscheidet sich nicht von der üblichen, außer dass es nicht sehr bequem ist, wachsende Zwiebeln auf dem oberen Gestell zu gießen und zu füttern.
Es gibt noch eine andere interessante Möglichkeit, Zwiebeln für Gemüse anzubauen - mithilfe der Hydrokultur. Dies ist jedoch nicht die Art von Hydrokultur, in die Sie Tausende, wenn nicht Zehntausende von Dollar investieren müssen. Diese Hydrokultur ist in jedem Haus vorhanden, und unsere Urgroßmütter haben sie verwendet, ohne zu ahnen, dass ihre Nachkommen diese Methode des Anbaus von Frühlingszwiebeln mit einem so abstrusen Wort bezeichnen würden.
In der Tat ist die Methode sehr einfach. Wasser wird in einen kleinen Becher oder ein Glas gegossen, und ein großer Zwiebelkopf wird darauf "gepflanzt", so dass sich sein Wurzelbecher in Wasser befindet.Es ist besser, eine bereits gekeimte Zwiebel zu pflanzen: Erstens erhalten Sie eine schnellere Ernte, und zweitens ist es mit einer solchen Zwiebel bereits möglich zu bestimmen, wie viele Sprossen sie abgeben wird.
Dann ist alles einfach: In regelmäßigen Abständen müssen Sie das Wasser im Glas wechseln und als Zwang die längsten Triebe ausschneiden. Mit solchen "Hydrokulturen" verdienen Sie kein Geld für schwarzen Kaviar, aber Sie können ganz einfach einen köstlichen Vitaminsalat aus frischen Frühlingszwiebeln für Ihren Neujahrs- oder Weihnachtstisch zubereiten.
Die besten Zwiebelsorten auf einer Feder
Die besten Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge und leichte Züchtung aus. Die meisten von ihnen können sowohl drinnen als auch draußen gepflanzt werden. Sie eignen sich auch zum Wachsen auf einer Fensterbank.
- "Bessonovsky local" Zwiebeln haben eine starke Immunität und hohe Erträge. Er ist früh dran, benötigt nur minimale Pflege. Hat 2-3 grüne Knospen für zukünftige Federn.
- "Rostow verbessert" Ist eine andere krankheitsresistente und frühe Zwiebelart. Gibt 3-4 Primordia pro Feder.
Die besten Zwiebelsorten auf einer Feder
- "Böhmen" - eine Vielzahl von Schnittlauchen, die bis zu 5 Jahre an einem Ort angebaut werden. Die Ausbeute ist stabil, hoch, bis zu 4 kg / m. sq. Die erste Ernte wird 2,5 Wochen nach der Keimung geschnitten.
- "Honigpflanze" - mittelspäte Schnittlauchsorte. Der erste Schnitt erfolgt bereits 90 Tage nach der Keimung. Produktivität pro Jahr - 5 kg / m. sq. Die Kultur hat keine Angst vor kaltem Wetter und Krankheiten.
- "Elefant" - gehört nach Ansicht vieler Gärtner zur Kategorie der besten Sorten. Es ist sehr einfach zu züchten, es hält die Kälte ohne Probleme aus, es wird selten krank. Die Grünen geben 200 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen nach. Produktivität pro Quadrat - 4 kg.
- "Grün" Ist eine mehrjährige Art von Schleimzwiebeln. Kann bis zu 5 Jahre ohne Transplantation wachsen. Produktivität pro Pflanzquadrat - 4-6 kg. Beständig gegen Frost und viele Krankheiten.
- "Erinnerung" - eine Vielzahl von ägyptischen Zwiebeln für ungeschützten Boden. Ein Jahr lang werden Federn 2-3 Mal geschnitten und jedes Mal werden bis zu 3 kg Grün geschnitten. Die Sorte ist früh und liefert die erste Ernte weniger als 25 Tage nach dem Keimen. Die Immunität ist stark.
Diese Sorten zeigen immer ihre besten Seiten, wenn sie auf Grün gepflanzt werden. Sie eignen sich für frische Lebensmittel, Wärmebehandlung, Verkauf.
Krankheiten und Schädlinge
Die Kombination von hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen im Gewächshaus führt häufig zu Pilzkrankheiten. Sie erscheinen als Flecken verschiedener Farben und Verfallsbereiche in der unteren oder oberen Hälfte der Zwiebel. Die häufigsten Schädlinge sind die Zwiebelfliege, der Stammnematode und der Lurker.
Die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen erfolgt in erster Linie durch Prävention. Wirksame Methoden sind der jährliche Bodenersatz im Gewächshaus und der Fruchtwechsel. Holzasche wirkt gegen Zwiebelfliegen. Wenn die Verwendung von Insektiziden oder Fungiziden erforderlich ist, werden biologische Formulierungen ausgewählt. Sie zersetzen sich in wenigen Tagen, danach können Zwiebeln sicher gegessen werden.
Zwiebelsorten auf einer Feder für offenes Feld
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Für offenes Gelände ist es nicht schwierig, Zwiebelsorten für eine Feder auszuwählen. Nachfolgend finden Sie viele Optionen für jeden Geschmack.
- "Arzamas local" - Zwiebeln mit 3-4 Knospen zukünftiger Federn. Es produziert leckeres Grün sowie eine schöne, dichte Zwiebel. Die Feder kann bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, aber diese Sorte wird von Schädlingen geliebt und ist oft von Mehltau befallen.
- "Baron" - ultra frühes Batun. Es gibt die ersten Federn innerhalb eines Monats nach der Keimung. Verträgt niedrige Temperaturen, Ausbeute 3,5-4 kg / m. sq.
- "Sibirisch" - Schnittlauch, Ausbeute 4 kg / m. sq. Die Reifung ist durchschnittlich. Beständig auch bei sehr niedrigen Temperaturen, so dass es problemlos im Freien angebaut werden kann.
Zwiebelsorten auf einer Feder für offenes Feld
- "Bahia verde" - eine Vielzahl von Zwiebelbataillonen, die erhebliche Temperaturabfälle tolerieren.Er hat keine Angst vor Fäulnis, der Ertrag beträgt 4,2 kg / m². Die Feder ist lecker, saftig, mittelscharf.
Interessant!
In ungeschützten Böden können Sie fast alle Arten von Zwiebeln auf einer Feder anbauen. Sie wachsen gut in offenen, sonnigen Gebieten oder im Halbschatten.
- "April" - eine der beliebtesten Batun-Sorten. Es ist mehrjährig (5-7 Jahre) und reift durchschnittlich in 120 Tagen. Die Grünen vertragen Fröste bis zu -10 Grad. Die Immunität ist hoch. Pro Saison werden aus der Zwiebel bis zu 300 g Gemüse gewonnen.
- "Chemal" - Schnittlauch in der Zwischensaison. Es wird hauptsächlich auf freiem Feld angebaut. Wenn die Sommer feucht sind, kann es zu Falschem Mehltau kommen. Hat eine durchschnittliche Frostbeständigkeit.
- "Gewinner" - mehrjähriger Lauch. Frostbeständig, hat eine starke Immunität, so dass es im Freien angebaut werden kann. Produktivität pro Quadrat der Anlandungen - 3,5 kg.
- "Führer" - gehört zur Sorte Schleim, wächst in einem üppigen Busch. Für jeden Schnitt werden 1,7 kg saftiges Grün pro Quadratmeter erhalten. Es wird selten krank, verträgt Kälte ohne Probleme, kann als dekorativ angebaut werden.
Sorten für offenes Gelände müssen in der Regel rechtzeitig bewässert und vorbeugend gegen Schädlinge und Krankheiten behandelt werden. Wenn die Immunität jedoch gut ist, treten möglicherweise überhaupt keine Probleme während des Anbaus auf.
Bewertungen von Gärtnern
Tatiana Veklenko
Zwiebel (Jusai), aber es ist das gleiche wie Schnittlauch. Ausgezeichnete Sämlinge wachsen in zwei Monaten. Und es spielt keine Rolle, wann es gesät werden soll (im Frühling, Sommer oder Herbst), solange es warm ist
Leneli
Die Zwiebel ist ein Batun. Es ist eine Staude, sie wächst schnell, man kann die Federn schneiden, aber ich verdünne die Büsche, mit den Wurzeln wird sie länger gelagert.
Gewächshauszwiebelsorten
Verschiedene Arten von Zwiebeln können unter Gewächshausbedingungen angebaut werden. Um viele Federn zum Verkauf oder zum Essen zu bekommen, können Sie die folgenden Sorten auswählen.
- "Chernigovskiy-4" geeignet für verschiedene Arten von Gewächshäusern. Dies ist eine mittelspäte Zwiebelart. Kann von Peronosporose betroffen sein.
- "Pierrot" Geeignet für den Anbau in Gewächshäusern, da diese Trampensorte keine starke Erkältung verträgt. Produktivität - ab 5 kg / m. sq. Seine Federn sind köstlich.
- "Frühling" - eine frühe Schnittlauchsorte (30 Tage von der Keimung bis zur Ernte). Es wächst gut auf freiem Feld, aber im Gewächshaus reift es früher und gibt mehr Ertrag. Kältebeständigkeit bei durchschnittlicher Ausbeute 5-6 kg / m. sq.
Gewächshauszwiebelsorten
- "Vesta" - früher Lauch für den Gewächshausanbau. Durchschnittliche Frostbeständigkeit, Ausbeute - 5,7 kg / m. sq. Es ist immun gegen schwere Krankheiten.
- "Kasimir" - Ein weiterer Lauch für Gewächshäuser. Er hat Angst vor Frost, sogar im Herbst, und deshalb wird er unter Gewächshausbedingungen oder in Gewächshäusern angebaut. Die Sorte ist in der Zwischensaison, die Reifung dauert 200 Tage. Es gibt viel Grün. Produktivität pro Quadrat - 5-6 kg.
Interessant!
Wenn das Gewächshaus das ganze Jahr über warm ist oder ein spezielles isoliertes Bett für die Zwiebeln für den Winter hergestellt wird, sprießt es zusammen und erfreut sich an großen Ernten. Gleiches gilt für Zwiebeln, die im Frühjahr auf freiem Feld gepflanzt werden.
- "Vitaminkorb" - eine Vielzahl von Schalotten zum Forcen in Gewächshäusern nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter. Die Vegetation dauert durchschnittlich 70 Tage, aber das Grün wird bereits 20 Tage nach dem Pflanzen abgeschnitten. Es gibt mäßige Frostbeständigkeit und gute Immunität.
- "Sophokles" - Schalotten mit guter Immunität und Frostbeständigkeit. Es hat eine durchschnittliche Reifezeit. Der Ertrag ist stabil, pro Quadratmeter werden ca. 2 kg geerntet.
- "Likova" - Ägyptische Zwiebeln der frühen Reifung. Produktivität - 3,6 kg / m. sq. Es kann auch bei Lichtmangel wachsen, daher wird es häufig in Gewächshäusern mit schlechter Beleuchtung gepflanzt. Kann von Thripsen betroffen sein. Kältebeständigkeit auf durchschnittlichem Niveau.
Gewächshauszwiebeln zeichnen sich durch saftige, helle Federn und ein reiches Aroma aus. Wenn Sie andere Pflanzen daneben pflanzen, werden viele Schädlinge vertrieben und die Pflanzungen geschützt. Es wird daher empfohlen, Zwiebeln zumindest in kleinen Mengen in Gewächshäusern zu pflanzen, nur um das Grün zu forcieren.
Ernte
Die Erntezeit hängt von der Zwiebelsorte und den Bedingungen im Gewächshaus ab. Normalerweise dauert es 4 bis 6 Wochen nach dem Pflanzen, um diesen Punkt zu erreichen. 25-40 cm lange Blätter (vom Boden aus) stehen zum Verkauf und zur Verwendung bereit. Grüns in 50 cm gelten als nicht marktfähig.
Die Reinigung erfolgt folgendermaßen:
- Die Zwiebel wird mit einem Messer an der Wurzel geschnitten.
- Schneiden Sie den Boden ab.
- Mit einer Hand halten sie die Zwiebel, mit der anderen ziehen sie die Feder heraus.
- Der transparente Film wird vom weißen Teil entfernt.
- Verpackt in Zeitung oder Zellophan.
Marktfähige Länge von Frühlingszwiebeln - 25-40 cm
Wie nützlich grüne Zwiebeln in der traditionellen Medizin verwendet werden
Regelmäßiger Verzehr von Frühlingszwiebeln kann Ihrer Figur nicht schaden, da es sich um ein kalorienarmes Produkt handelt - 100 Gramm frische "Federn" enthalten etwa 31 Kalorien. Darüber hinaus ist diese Pflanze reich an Flavonoiden, Antioxidantien, Pflanzenfasern, Mineralien und Vitaminen, die enorme gesundheitliche Vorteile bieten. In der traditionellen Medizin wird es häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten sowie zur Vorbeugung eingesetzt.
Warum Frühlingszwiebeln nützlich sind:
- Dieses Produkt wird am häufigsten als Erkältungsmittel verwendet.
- Frühlingszwiebeln enthalten ätherische Öle, die auf die Schweißdrüsen wirken und dadurch den Schweiß erhöhen.
- Normalisiert den Blutdruck.
- Verbessert den Appetit.
- Hilft Durchfall zu verhindern.
- Die vorteilhaften Eigenschaften von Frühlingszwiebeln liegen auch in der Zerstörung und Unterdrückung von Pilzinfektionen.
- Dieses Produkt hemmt das Wachstum von Krebszellen (insbesondere bei Darmkrebs).
- Verbessert die Durchblutung und die Aufnahme von Vitamin B1, was wiederum Stress und Müdigkeit reduziert.
- Dieses Kraut ist reich an Quercetin, einem Flavonol aus Frühlingszwiebeln, das den menschlichen Körper vor bestimmten chronischen Krankheiten wie Asthma, Allergien, Herzerkrankungen und Diabetes schützt. Diese natürliche Chemikalie kann als Antioxidans, Antihistaminikum und entzündungshemmend wirken.
- Viele Studien haben gezeigt, wie gut grüne Zwiebeln für Diabetes sind. Es stellt sich heraus, dass die Schwefelverbindungen in diesem Produkt zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dieser Effekt wird durch Erhöhen der Insulinmenge erreicht.
- Das Allicin in Zwiebeln verringert die Steifheit der Blutgefäße aufgrund der Freisetzung von Stickoxid und führt somit zu einer Senkung des Gesamtblutdrucks. Darüber hinaus verhindert es die Bildung von Blutgerinnseln und hat eine fibrinolytische Wirkung, die dazu beiträgt, die Wahrscheinlichkeit einer peripheren Gefäßerkrankung, einer koronaren Herzkrankheit und eines Schlaganfalls zu verringern.
Bei der Beantwortung der Frage, wofür Frühlingszwiebeln nützlich sind, kann man sich nur an ihre einzigartigen Eigenschaften erinnern, die durch Vitamine der Gruppe B (Pyridoxin, Folsäure, Niacin, Riboflavin und Thiamin) und Mineralien wie Kupfer, Eisen, Mangan und Kalzium bereitgestellt werden , die für den Körper in großen Mengen für seine normale Funktion notwendig sind. 100 Gramm dieses Produkts versorgen den menschlichen Körper mit 64 µg Folaten - Folatsalzen, die für die DNA-Synthese und Zellteilung essentiell sind. Der Verzehr von Frühlingszwiebeln während der Schwangerschaft kann Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen verhindern.
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Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln
Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln