Samen der besten Frühkohlsorten für Freiland mit Beschreibung
Was an frühen Sorten gut ist, ist, dass die Ernte nicht im September, sondern viel früher geerntet werden kann. Und wenn Sie gleichzeitig verschiedene Sorten pflanzen, können Sie sich die ganze Saison über mit Kohl versorgen.
Der frühe wird zwar schon drei Monate nach dem Einpflanzen in den Boden geerntet, hat aber eine geringe "Haltbarkeit" und geringe Gewichtsqualitäten. Das heißt, die Köpfe früher Sorten sind klein und locker. Daher sind sie besser für den Frischverzehr geeignet.
Der Hauptunterschied zwischen den frühen Sorten und den anderen ist:
- Reifebedingungen. Die frühen reifen innerhalb von 90-120 Tagen nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Ernte kann bereits im Hochsommer geerntet werden.
- Die Blätter sind saftig, krautig grün, kleine lose Kohlköpfe.
- Sie sind unprätentiös, wenn sie angebaut werden, sie können dicht und auf nicht sehr gutem Boden wachsen.
Frühe Sorten sind jedoch weniger resistent gegen Krankheiten als mittlere und späte Sorten.
Einige Gärtner legen Frühkohl ein, der Geschmack ist nicht schlechter als bei anderen. Hier ist jedoch zu beachten, dass beide frischen Kohlköpfe nicht lange gelagert werden: 8 bis 10 Wochen und in Form von Gurken - nur 3 bis 4 Monate. Nach dieser Zeit wird der Kohl weich und hört auf zu knirschen.
Aber ich denke, dass es im Sommer besser ist, es frisch zu verwenden und Gurken zuzubereiten, bis zum Herbst zu warten, wenn die späten Sorten reifen. Sie werden lange gelagert, die Rohlinge von ihnen sind nicht nur lecker, sondern können auch bis zur nächsten Ernte gelagert werden.
Frühe Kohlsamen sind häufig und hybride. Unter den üblichen Sorten möchte ich die folgenden erwähnen, die am beliebtesten sind.
Juni
Ultra-reif, die Ernte wird bis Ende Juni entfernt. Die Vegetationsperiode beträgt 90-100 Tage. Die Kohlköpfe sind leicht abgeflacht, nicht sehr dicht, aber auch nicht sehr locker. Die Köpfe wiegen 1 bis 2,5 kg. Pro Quadratmeter können ca. 5 kg Kohl geerntet werden.
Die Sorte kann kleinen und kurzen Temperaturabfällen von bis zu -5 ° C standhalten. Kohlköpfe können bei plötzlichen Temperaturänderungen reißen.
Dietmar früh
Die Sorte stammt ursprünglich aus Deutschland. Reift 110 Tage nach der Keimung. Der Kohlkopf ist fast rund und gleichmäßig geformt. Es wiegt 1,5 bis 2 kg. Bis zu 5 kg können von einem Quadratmeter entfernt werden. Es ist nicht von Fäulnis betroffen, wird aber in der Praxis nicht gelagert und reißt, wenn es nicht rechtzeitig entfernt wird.
Goldener Hektar
Mittel früh. Kohlköpfe sind rund, mittlerer Dichte und wiegen zwischen 1,6 kg und 3,3 kg. Die Produktivität ist im Gegensatz zu anderen frühen Sorten recht hoch und beträgt etwa 6-7 kg pro Quadratmeter. Es wird auch länger gelagert - bis zu 4-5 Monate.
Kohl liebt Wärme, Licht und Feuchtigkeit, verträgt aber auch kleine Fröste. Es wird nur in guten fruchtbaren Böden angebaut und benötigt zusätzliche Fütterung.
In Bezug auf Ertrag und Geschmack sind Hybriden unübertroffen. Sie wurden jedoch dafür zurückgezogen. Samen von Hybridsorten können jedoch nicht zur Selbstzucht verwendet werden.
Nozomi F1
Die französische Sorte ist eher für die Gebiete des Nordkaukasus bestimmt. Nach dem Pflanzen der Sämlinge im Garten und vor dem Reifen, dh wenn Sie die Kohlköpfe entfernen können, dauert es ungefähr 45 Tage. Das Gewicht eines Kohlkopfes beträgt bis zu 1,5 kg, er reißt nicht.
Ziemlich winterhart, verträgt Frost, erfordert aber reichlich Wasser.Es hat eine gute Immunität gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten, die für diese Kultur charakteristisch sind. Resistent gegen Volkskrankheiten, schwarzes Bein.
Malachit F1
Die Reifung erfolgt in 100 Tagen. Das Gewicht eines Kohlkopfes erreicht 1,5 kg. Auf einem Quadratmeter können ca. 6 kg entfernt werden. Kohl enthält viel Vitamin C, Kalium, Magnesium und Eisen.
Tobia F1
Zwischensaison-Hybrid mit hohem Ertrag. Kohlköpfe sind glatt, gleichmäßig, innen ziemlich dicht. Die Masse eines Kohlkopfes beträgt ca. 3,5 kg. Im Gegensatz zu den meisten dieser Sorten neigt es nicht zur Überreifung, so dass die Kohlköpfe nicht reißen.
Da die Blätter Geschmack und "Knusprigkeit" behalten können, können sie zum Beizen verwendet werden. Die Sorte kann gelagert werden, aber nicht lange, nur etwa zwei Monate.
Wunder ultra früh F1
Der Kohlkopf der Sorte ist rund, dicht und wiegt 1 kg bis 2,5 kg. Es schmeckt saftig, es enthält viele Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Sehr resistent gegen Krankheiten und nicht anfällig für Schädlinge.
Arktische F1
Der Name der Sorte weist darauf hin, dass es sich um eine früh reifende Sorte handelt, die für nördliche Regionen mit rauen klimatischen Bedingungen bestimmt ist. Daher ist die Reifezeit sehr eng. Die Ernte erfolgt bereits 45 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden. Dieser Hybrid verträgt niedrige Temperaturen sehr gut und stellt hohe Anforderungen an Licht und Bewässerung.
Fehlerhafte Hoden
Manchmal kommt es vor, dass eine Pflanze dieser Kultur im ersten vegetativen Jahr plötzlich einen Trieb mit Blumen nahm und freigab. Diejenigen, die sich dazu entschließen, solche Samen aus Kohl zum weiteren Pflanzen zu sammeln, bleiben normalerweise äußerst unglücklich. Samen zeigen eine schlechte Keimung, Sprossen sind schwach, die meisten setzen keine Köpfe.
Kohl ist eine zwei Jahre alte Pflanze und muss für eine normale Fruchtbildung alle Entwicklungsstadien durchlaufen.
Daher braucht ein Gemüseanbauer, der sich entschlossen hat, Kohlsamen zu Hause zu kaufen:
- wähle die richtigen Kohlköpfe;
- Grabe rechtzeitig Königinzellen aus und schaffe Bedingungen für die Vernalisierung;
- überwinternde Kohlköpfe zum Pflanzen vorbereiten;
- Bereiten Sie den Boden vor und pflanzen Sie die Stümpfe in den Boden.
- Kümmern Sie sich während der gesamten Saison um die Samenpflanze, drängen Sie sich, gießen Sie sie, binden Sie sie fest und entfernen Sie überschüssige Triebe.
- reife Schoten rechtzeitig ernten.
Kohlsamen zum Beizen, die besten Sorten für offenes Gelände
Grundsätzlich wird Weißkohl zum Beizen angebaut. Aber nicht alle sind für diese Zwecke gleich gut geeignet. Es ist am besten, späte Sorten und in der Zwischensaison anzubauen.
Spät reifende sind solche mit einer Vegetationsperiode von 160 Tagen oder mehr. Darüber hinaus sind ihre Kohlköpfe aufgrund des hohen Trockenmassegehalts sehr dicht.
Von den späten, zum Salzen geeigneten Sorten sind die folgenden beliebten Sorten am besten geeignet.
Amager 611
Die Sorte ist ziemlich alt und hat sich daher gut bewährt. Es wird praktisch in ganz Russland gepflanzt, mit Ausnahme der nördlichen Regionen. Frostbeständig, erfordert guten fruchtbaren Boden, viel Feuchtigkeit. Der Kohlkopf ist rund flach, wiegt 3,5 bis 4,5 kg und reißt nicht. Dadurch kann es lange gelagert werden.
Trotz dieser guten Eigenschaften ist es anfällig für Krankheiten, Fusarium-Welken und Gefäßbakteriose.
Moskau Ende 15
Unterscheidet sich im guten Geschmack, ideal für die Gärung. Der Kohlkopf ist rund und erreicht im Durchschnitt 4,5 kg. Es kann jedoch Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 6 kg geben. Im Inneren des Kohlkopfes ist gelblich-weiß. Wie die vorherige Sorte knackt es nicht, ist aber gegen die meisten Krankheiten resistent. Es ist unprätentiös in der Kultivierung.
Es reift im Oktober, aber einzelne Kohlköpfe können etwas früher geschnitten werden. Es ist jedoch besser, bis zum Ende durchzuhalten.
Genf F1
Dieser Hybrid hat eine hohe Ausbeute. Der Kohlkopf ist dicht, rund und wiegt 3 bis 5 kg. Die Reifezeit beträgt 130 bis 140 Tage.Es kann bis zu 9 Monate gelagert werden, was ideal für den Transport ist. Gute Immunität gegen Fusarium welken.
Turkis
Die Vielfalt der deutschen Produktion ist laut Bewertungen ideal zum Salzen. Trockenheits- und krankheitsresistent. Kohlköpfe sind rund und wiegen nicht mehr als 2,5 kg. Sie enthalten viel Zucker und können daher neben dem Salzen auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Der Ertrag ist recht hoch: bis zu 10 kg pro Quadratmeter. Unter optimalen Bedingungen kann es bis zum nächsten Sommer gelagert werden.
Weißrussisch 455
Die meisten Gärtner halten diese besondere Sorte für die am besten geeignete Gärung. Es wird praktisch in ganz Russland angebaut. Feuchtigkeitsliebend und frostbeständig. Bevorzugt fruchtbare Böden, die gut angefeuchtet sein müssen. Der Kopf ist rund, wiegt bis zu 4 kg, reißt nicht. Besitzt eine schwache Immunität gegen einige Krankheiten.
Bezieht sich auf die Zwischensaison.
Aggressor F1
Eine weitere mittelspäte Sorte niederländischen Ursprungs. Der ursprüngliche Name hängt offenbar mit seiner Besonderheit zusammen, sich gut an Wetteränderungen bis hin zu extremen anzupassen. Besitzt eine gute Produktivität. Der Geschmack ist genauso gut, so dass es so vielseitig eingesetzt werden kann.
Es wird in den zentralen Regionen Russlands angebaut, kann aber auch im Süden gepflanzt werden.
Die Vegetationsperiode ist mittel spät und beträgt 130–150 Tage. Es wächst jedoch schnell und ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Das Gewicht eines Kohlkopfes beträgt 2 bis 4 kg, er reißt nicht. Es kann bis zu 6 Monate gelagert werden. Es ist auch beliebt, weil es beim Wachsen unprätentiös ist.
Blüte und Samen sammeln
Nach dem Pflanzen beginnt eine richtig überwinternde Mutterpflanze lange Triebe zu bilden, auf denen dann Blüten blühen. Eine solche Pflanze wird Hoden genannt.
Das gesündeste Samenmaterial kann aus den zentralen Trieben gewonnen werden, die aus der apikalen Knospe gewachsen sind. Seitliche Triebe werden geschnitten, wobei bei Bedarf nur die stärksten übrig bleiben. Die Pflanze darf den Eierstock nicht zu stark überwältigen. Daher werden auch schwache und zu späte Triebe entfernt. Um zu verhindern, dass lange Stiele abbrechen und herunterfallen, ist es ratsam, sie zu binden.
Die Schoten reifen zu unterschiedlichen Zeiten innerhalb von 30-50 Tagen. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen und die ersten Samen nicht auf dem Boden aufwachen zu lassen. Sie werden in Zukunft die stärksten und gesündesten Sämlinge produzieren.
Bevor die Samen von den Schoten gesammelt werden, werden sie in kleine Garben gebunden und zum Trocknen aufgehängt. Während der Saison kann eine Pflanze 30-50 g gesundes Saatgut erhalten. Die gesammelten Samen werden 3-4 Jahre in Papier- oder Stoffbeuteln aufbewahrt.
Weißkohl für offenes Gelände, die besten Sorten für die Lagerung
Genau wie beim Salzen interessieren sich auch viele für die Lagerdauer. Stimmen Sie zu, dass wir, nachdem wir beispielsweise 20 bis 30 Kohlköpfe geerntet haben, diese retten möchten, um im Winter frischen Kohl zu probieren. Und wenn es nicht lange gelagert wird, wohin gehen wir dann zu dieser großen Ernte?
Für die Langzeitlagerung eignen sich die gleichen späten Sorten, die ebenfalls gesalzen werden. Einige von ihnen wurden oben diskutiert. Es gibt jedoch eine Reihe anderer, die für diese Zwecke geeignet sind.
Schneewittchen
Diese spät reifende Sorte wurde bereits zu Sowjetzeiten gezüchtet, ist aber dennoch bei den meisten Gärtnern beliebt. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte dauert es 4 bis 5 Monate. Reift bei jedem Wetter, die Kohlköpfe sind rund, dicht und wiegen zwischen 2,5 und 4 kg. Nicht knacken. Die Sorte hat eine gute Resistenz gegen Fusarium und Schleimbakteriose. Verträgt aber keinen sauren Boden.
Valentine F1
Im Gegensatz zu den vorherigen Sorten ist Valentine jung. Trotzdem ist es unter Gärtnern sehr bekannt. Die Haltbarkeit beträgt 7 Monate. Kohlköpfe sind eiförmig, dicht und wiegen bis zu 4 kg. Ab dem Erscheinen der ersten Triebe dauert die Ernte etwa 6 Monate.
Nach dem Geschmack ist der Kohl knusprig und zuckerhaltig, sodass er nur zur Gärung geeignet ist.
Lebkuchenmann
Eine weitere beliebte Hybridsorte.Russische Herkunft, gezüchtet für alle Regionen Russlands. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe und vor der Ernte dauert es 5 Monate. Kohlköpfe sind rund, dicht, wiegen ca. 5 kg, knacken nicht.
Sprachlautsprecher
Eine Vielzahl niederländischer Herkunft. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte dauert es bis zu 6 Monate. Beständig gegen schwere Krankheiten, lange haltbar. Sie verschlechtern sich während des Transports nicht.
Mutter F1
Lokaler Kultivierungshybrid. Am besten für die Wolga-Region geeignet. Die Kohlköpfe haben keine dichte Struktur, werden aber etwa 6 Monate gelagert.
Es dauert ungefähr 6 Monate von der ersten Keimung bis zur Ernte. Die Kohlköpfe sind nicht perfekt rund, sondern leicht abgeflacht und wiegen etwa 2,5 kg.
Megaton F1
Die Sorte ist unter Gärtnern im ganzen Land bekannt. In Holland gezüchtet. Die Reifezeit beträgt ca. 4,5 Monate. Kohlköpfe sind dicht und wiegen bis zu 4 kg.
Zu den Vorteilen zählen ausgezeichneter Geschmack, hohe Ausbeute, Resistenz gegen die meisten Krankheiten sowie Schädlinge. Kohlköpfe können bis zu 2,5 Monate gelagert werden.
Mara
Weißrussische Sorte, die 6 Monate nach der Keimung reift. Kohlköpfe sind dicht und wiegen bis zu 4,5 kg. Die Ausbeute beträgt ca. 19 kg pro Quadratmeter.
Moskau spät
Nach dem Standard ist es hauptsächlich für den Fernen Osten sowie für die Zentralregionen und den Nordwesten bestimmt. Kohlköpfe können bis zum nächsten Sommer gelagert werden. Es hält Kälteeinbrüchen bis zu minus 10 Grad stand.
Es gibt zwei Sorten: Moskau Ende 15 und Moskau Ende 9. Der erste hat einen hohen Stiel. Und die zweite ist die geringe Anfälligkeit für Krankheiten.
Wenn sich alle diese Sorten im Anbau hauptsächlich unter warmen oder günstigeren klimatischen Bedingungen unterscheiden, wurden ihre eigenen Arten für raue Regionen gezüchtet.
Vernalisierung
Die Mütter werden den ganzen Winter über in einem dunklen Keller mit einer Temperatur von 1 bis 2 ° C ausgelegt oder aufgehängt. Kohl muss für normale Früchte vernalisiert werden. Wenn die Temperatur über 6-8 ° C liegt, verlangsamt sich der Stoffwechsel im Kohlkopf nicht und der Prozess der Bildung generativer Organe beginnt nicht.
Bei weiterem Pflanzen gibt die Pflanze anstelle von Stielen einfach eine große Anzahl von Blättern ab. Im Winter ist es besser, die Kohlköpfe nicht zu stören, um die Lichtexposition zu minimieren. Einen Monat vor der geplanten Pflanzung wird die Temperatur im Lager leicht auf + 5-6 ℃ erhöht.
Wie man Kohlsorten für das Pflanzen auf offenem Boden für den Ural auswählt
Der Ural ist wie Sibirien eine Region mit rauen Bedingungen. Das Wachsen in Gewächshäusern ist hier üblich. Es ist jedoch möglich, Sämlinge auf offenem Boden zu pflanzen. Dazu ist es notwendig, die geeigneten Sorten auszuwählen und günstige Bedingungen einzuhalten.
Die optimale Zeit für das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden ist Anfang Juni, wenn die Temperatur Tag und Nacht über Null liegt.
Die meisten der im obigen Abschnitt aufgeführten und für den Anbau in Sibirien bestimmten Sorten eignen sich auch gut für den Ural. Die klimatischen Bedingungen sind hier praktisch gleich.
F1 übertragen
Die Reifung durch das Pflanzen von Sämlingen erfolgt am 45-55 Tag. Nach dieser Zeit können Sie ernten.
Ein Kohlkopf ist rund, von mittlerer Größe und mittlerer Dichte und wiegt 1 bis 1,5 kg. Gleichzeitig erreicht es eine Höhe von 15-20 cm. Die Farbe des Kopfes ist innen weiß und außen hellgrün. Es hat gute Geschmackseigenschaften, daher wird empfohlen, frischer zu essen. Die gepflanzten Sämlinge sprießen freundschaftlich, sind resistent gegen viele Krankheiten, einschließlich schwarzer Beine und Gefäßbakteriose. Aber es kann mit Graufäule infiziert werden. Die Ausbeute ist gut und liegt zwischen 4 und 5 kg pro Quadratmeter. Es gilt als eine der besten frühen Sorten.
Midor F1
Der Hybrid ist in Bezug auf die Reifung, die in 140-160 Tagen auftritt, mittel spät. Der Kohlkopf ist rund, dicht, mittelgroß und hat weiße Blätter im Inneren. Draußen sind sie hellgrün, haben eine leicht wachsartige Beschichtung. Kleiner Stumpf. Die Sorte eignet sich gut für Salate und Zubereitungen.
Krautman F1
Der Hybrid ist Zwischensaison.Die Blätter sind dicht und knusprig, der Stiel ist wie bei der vorherigen Sorte klein. Ein Kohlkopf wiegt etwa 4,5 kg. Kohl hat keine Angst vor Überlauf und Überbelichtung im Garten. Gleichzeitig knacken die Kohlköpfe nicht, unterliegen keinem Verfall. Es ist auch gut gelagert - bis zu 4 Monate bleibt der gesamte Geschmack erhalten. Es ist resistent gegen Krankheiten sowie gegen eines der häufigsten für diese Art - Kiel. Gut zum Beizen.
Händlerfrau
Eine weitere interessante mittelspäte Sorte. Der Kohlkopf ist außen grün und im Schnitt weiß. Der Kohlkopf wiegt bis zu 2,8 kg. Der Geschmack ist sehr gut, daher ist es zum Beizen und Fermentieren geeignet. Krankheitsresistent, kann mehrere Monate gelagert werden.
Rinda F1
Gute Hybridsorte. Reift in 76 Tagen, d.h. relativ früh. Kohlköpfe sind rund, aber nicht sehr dicht. Die Blätter haben einen ausgezeichneten Geschmack, keine Bitterkeit. Dies bedeutet, dass diese Sorte nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für die Zubereitung verschiedener Gerichte sehr gut geeignet ist. Es wird mehr im Ural angebaut, kann aber auch unter anderen klimatischen Bedingungen wachsen, während es sich gut anfühlt. Wenn Sie selten Setzlinge pflanzen, können Sie eine große Ernte erzielen. Sämlinge werden entweder im späten Frühjahr oder noch besser im Sommer gepflanzt.
Uterus
Vor dem Anbau von Kohlsamen ist es notwendig, Mutterliköre zur Überwinterung auszuwählen und korrekt zu versenden. Unter der Ernte, die zur Ernte bereit ist, müssen Sie die schönsten gesunden Kohlköpfe mit den folgenden Eigenschaften bemerken:
- nicht überwachsen;
- am besten geeignet für die Beschreibung der kultivierten Sorte;
- nicht mit Stickstoff überfüttert;
- das stärkste;
- auf einem dünnen äußeren Stumpf;
- die vollständigste im Verhältnis zur Masse des Restes der Pflanze.
Ausgewählte Kohlköpfe werden bis zum ersten Frost sorgfältig zusammen mit der Wurzel ausgegraben. Die Blätter des Kohls werden abgeschnitten, wobei 2-3 in der Nähe des Kohlkopfes verbleiben und mit Holzasche oder Kreide bestreut werden. Es ist ratsam, das Rhizom in einen Tonbrei zu tauchen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Wichtig! Wenn die Pflanzen unter frühen Frost geraten, bleiben sie eine weitere Woche im Boden, um sich zu erholen.
Biologische Merkmale der Kultur
Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und hat eine zweijährige Reifezeit. Eine solche Kultur wird im zweiten Lebensjahr durch Samen vermehrt. In der Regel bilden sich zu diesem Zeitpunkt anstelle des Kohlkopfes lange Pfeile, auf denen sich Schoten mit 8–10 cm langen Samen bilden. In diesem Fall wächst der Stiel selbst häufig bis zu 160 cm oder mehr (je nachdem) auf die Sorte).
Es ist erwähnenswert, dass einige Weißkohlsorten im ersten Lebensjahr Pfeile abschießen können. In diesem Fall ist das Saatgut jedoch meist noch nicht reif und liefert nicht den erwarteten Ertrag. Gleiches gilt für Hybriden. Viele Sommerbewohner, die Sorten mit der Bezeichnung F1 auf Mutterpflanzen pflanzen, sind überrascht, warum die Samen nicht sprießen. In der Zwischenzeit gehen bereits in der zweiten Generation von Hybridsorten die ursprünglichen Eigenschaften vollständig verloren, und auf genetischer Ebene treten die Merkmale einer der im Züchtungsprozess verwendeten Sorten auf.
Schädlingsbekämpfung
Sobald die Mutterliköre zu wachsen beginnen, beginnen Schädlinge, sie anzugreifen:
- Rübe weiß;
- Kreuzblütlerflöhe;
- Kohlschmetterling;
- Rüsselkäfer;
- Bär;
- Käferlarven;
- Kohlmotte.
Bodenschädlinge nagen an den Wurzeln und verursachen Pflanzentod. Zum Schutz der Mutterlaugen wird während des Pflanzens jede Vertiefung mit Vofatox-Lösung besprüht. Es wird in einem Anteil von 10 ml des Arzneimittels pro 3 Liter Wasser hergestellt. Insekten, die sich auf Kohl niedergelassen haben, saugen Saft aus den Blättern. Sie können sich über das Vorhandensein von Schädlingen informieren, indem Sie verwelktes und vergilbtes Laub betrachten. Solche Pflanzen werden mit Insektiziden behandelt: Aktellik, Decis, Aktara oder Angio. Die Pflanzungen werden zweimal im Abstand von 14-20 Tagen gesprüht.
