Der Schatz japanischer Hundertjähriger: Wie Daikon-Rettich die Gesundheit erhält (6 Fotos)

Radieschen Daikon: Woraus besteht es?

Betrachten wir einige charakteristische Merkmale der Zusammensetzung dieser Sorte.

Das erste charakteristische Merkmal der Zusammensetzung dieser Sorte. In vielerlei Hinsicht wird die Nützlichkeit eines Rettichs durch seinen Nährwert, seinen Geschmack und die darin enthaltenen Nährstoffe beeinflusst.

Das zweite charakteristische Merkmal der Zusammensetzung der vorliegenden Sorte. Ernährungswissenschaftler sind sehr wertvoll, Daikon.

Das dritte charakteristische Merkmal der Zusammensetzung der vorliegenden Sorte. Wenn Sie es essen, können Sie die Reserven an Proteinen und Kohlenhydraten durch das Fruchtfleisch auffüllen.

Das vierte charakteristische Merkmal der Zusammensetzung dieser Sorte. Aber dieser Rettich enthält kein Fett.

Die besten Sorten

Weißer Rettich ist berühmt für eine Vielzahl von Sorten.

"Aokubi"

Erreicht eine Länge von 35 cm und einen Durchmesser von 7 cm.

"Sakurajima"

In der Präfektur Kagoshima angebaut) sieht es aus wie ein großes Wurzelgemüse, das einer weißen Rübe ähnelt. Die Farbe im Inneren ist hellrosa.

In Russland sind auch folgende Sorten bekannt, deren Samen zum Anpflanzen gekauft werden können:

• Minovashi;
• "Sasha";
• "Fang eines Elefanten";
• Tokinashi;
• "Caesar";
• "Terminator";
• "Der Drache";
• "Kaiser";
• "Dubinushka".

Daikon-Rettich: Verhältnis von Gramm Nährstoffen

Wissenschaftler haben berechnet, dass einhundert Gramm Daikon-Fruchtfleisch ein Ganzes, zwei Zehntel Gramm Protein und vier Ganzes, ein Zehntel Gramm Kohlenhydrate ausmachen. In Bezug auf den Energiewert enthalten Kohlenhydrate siebenundsiebzig Prozent und Proteine ​​dreiundzwanzig Prozent.

Kaloriengehalt dieses Produkts. Einhundert Gramm Radieschen enthalten einundzwanzig Kalorien. Wenn Protein abgebaut wird, werden fünf Kilokalorien freigesetzt, wenn Kohlenhydrate abgebaut werden, werden sechzehn Kilokalorien freigesetzt.

Rettich Daikon: wichtige Eigenschaften

Betrachten Sie die nützlichsten und wichtigsten Eigenschaften eines echten Wurzelgemüses.

Die erste nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Wissenschaftler glauben, dass Daikon einige medizinische Eigenschaften hat, die für Menschen jeden Alters von Vorteil sind.

Die zweite nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Das Kalium in Radieschen ist gut für das Herz und reduziert Schwellungen.

Die dritte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Daikon enthält eine ziemlich große Menge an B-Vitaminen, sie helfen, die Funktion des Nerven- und Hormonsystems zu normalisieren und die Insulinproduktion zu normalisieren.

Die vierte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Das Eisen im Rettich wirkt prophylaktisch gegen Anämie und hilft bei der Synthese von Hämoglobin.

Die fünfte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Daikon wird als Prophylaxe gegen Erkältungen empfohlen, da das im Rettich enthaltene Vitamin C die Immunität verbessert.

Die sechste nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Um die Funktion der Schilddrüse zu verbessern, können Sie Daikon essen, da es Jod enthält.

Die siebte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Für einhundert Gramm Fruchtfleisch enthält Daikon achtundzwanzig Milligramm Phosphor, es hilft, die Gehirnaktivität zu aktivieren sowie Knochen und Zähne zu bilden.

Die achte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze.Enzyme, die Teil des chemischen Gehalts des Rettichs sind, helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln.

Die neunte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Pektine helfen beim Menschen, den Blutzucker und den lipophilen Alkoholspiegel zu senken.

Die zehnte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Wenn Sie rohen Rettich essen, können Sie den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen reinigen.

Elfte nützliche und wichtige Eigenschaft eines echten Wurzelgemüses. Wenn der Körper von allem Schädlichen gereinigt wird, wird die Belastung der Leber verringert.

Die zwölfte nützliche und wichtige Eigenschaft eines echten Wurzelgemüses. Wissenschaftler entdeckten kürzlich in Daikon ein Medikament zur Krebsbekämpfung namens neue Säure aus der Stadt.

Die dreizehnte nützliche und wichtige Eigenschaft einer echten Wurzelpflanze. Es wird empfohlen, Daikon als Prophylaxe gegen die Onkologie zu verwenden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 g des Produkts enthalten:

• Kalorien - 21 kcal;
• Proteine ​​- 1,2 g;
• Fette - 0 g;
• Kohlenhydrate - 4,1 g;
• Zucker - 2,5 g;
• Vitamin C - 22 mg;
• Folsäure - 28,0 µg;
• Calcium - 27 mg;
• Eisen - 0,4 mg;
• Magnesium - 16 mg;
• Phosphor - 23 mg;
• Kalium - 230 mg;
• Kupfer - 0,1 mg.

Das Produkt enthält die Vitamine A, B, H und PP. Das Gemüse ist reich an verschiedenen Mineralien, Isorodansäure und Enzymen, die dem Körper helfen, stärkehaltige Lebensmittel zu verdauen.

Rettich Daikon: Vorteile

Jetzt werden wir herausfinden, wie nützlich die Verwendung von Rettich für alle Menschen ist. Berücksichtigen Sie die Merkmale des Gesamtnutzens dieser Sorte.

Das erste Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit dieser Sorte. Die Immunität steigt.

Das zweite Merkmal ist die allgemeine Nützlichkeit der vorliegenden Sorte. Das Nervensystem beruhigt sich, die Person wird weniger erregbar.

Das dritte Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit dieser Sorte. Beseitigt Übergewicht.

Das vierte Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit dieser Sorte. Reinigt den Körper.

Das fünfte Merkmal des allgemeinen Nutzens dieser Sorte. Mit zunehmendem Alter steigt der Cholesterinspiegel im Blut und der allgemeine Zustand der Blutgefäße verschlechtert sich. Daher empfehlen Ärzte Menschen über 48 Jahren häufig, Daikon ständig zu verwenden.

Das sechste Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit dieser Sorte. Daikon enthält Antioxidantien, die die Behandlung von Arteriosklerose erleichtern.

Das siebte Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit dieser Sorte. Daikon enthält eine ausreichende Menge an Selen.

Achtes Merkmal des Gemeinwohls dieser Sorte. Insbesondere Selen kann die Prävention von Krebs sein.

Das neunte Merkmal der allgemeinen Nützlichkeit der vorliegenden Art. Es wird auch älteren Menschen empfohlen.

Das zehnte gemeinsame Nutzenmerkmal dieser Sorte. Selen ist ein prophylaktisches Mittel für die Onkologie des Verdauungstrakts.

Elfter gemeinsamer Nutzen, der für diese Sorte charakteristisch ist. Selen ist ein prophylaktisches Mittel gegen Prostatakrebs.

Das zwölfte Merkmal des Gemeinwohls der heutigen Art. Selen ist ein prophylaktisches Mittel gegen Darmkrebs.

Dreizehntes Merkmal des Gemeinwohls der vorliegenden Sorte. Selen ist ein prophylaktisches Mittel für die Onkologie des weiblichen Fortpflanzungssystems.

Das vierzehnte Merkmal des Gemeinwohls der vorliegenden Sorte. Selen hilft bei der Knorpelbildung in Wirbelsäule und Gelenken.

Fünfzehntes Merkmal des Gemeinwohls der vorliegenden Sorte. Das Element ist auch ein wichtiger Teilnehmer bei der Behandlung von Osteochondrose.

Sechzehntes Merkmal des Allgemeinwohls der vorliegenden Sorte. Durch den Verzehr von Daikon füllen die Menschen die Kalziumspeicher auf und verhindern die Entwicklung von Osteoporose.

Siebzehntes Merkmal des Gemeinwohls der heutigen Art.Im Prinzip beschleunigt das Essen vor Daikon den Stoffwechsel sowie die Erholung von verschiedenen Krankheiten wie ARVI.

Achtzehntes Merkmal des Allgemeinwohls der gegenwärtigen Sorte. Radieschen Daikon ist nützlich für Menschen jeden Alters und Geschlechts.

Die Vorteile von Daikon für den weiblichen Körper

Betrachten Sie die charakteristischen Merkmale des Einflusses dieser Sorte auf den weiblichen Körper.

Das erste charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den weiblichen Körper. Frauen überwachen oft ihr Aussehen und vergessen manchmal ihre Gesundheit, was ebenfalls sehr wichtig ist.

Das zweite charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den weiblichen Körper. Daikon wird häufig an Fastentagen und beim Abnehmen als integraler Bestandteil der Ernährung verwendet.

Das dritte charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den weiblichen Körper. Wenn Sie Ihrer Ernährung Daikon hinzufügen, wird nach einer Weile der Gewichtsverlust nachlassen, der Körper wird auch von Giftstoffen gereinigt und Fette werden schneller abgebaut.

Das vierte charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den weiblichen Körper. Um Toxikose, Ödeme und Kalziummangel im Körper während der Schwangerschaft loszuwerden, wird Frauen empfohlen, rohes Daikon zu essen.

Wie vermeide ich ein Blühen?

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Das Hauptproblem, mit dem alle Gärtner konfrontiert sind, ist die Blüte des Daikon. Wenn ein Pfeil erscheint, verschlechtert sich die Wurzelfrucht, so dass sie sich nicht entwickeln darf! Das Problem ist, dass nahezu ideale Wachstumsbedingungen erforderlich sind, damit der Daikon-Rettich nicht blüht.

Das Hauptproblem, mit dem alle Gärtner konfrontiert sind, ist die Blüte von Daikon.

• Wenn Daikon im zeitigen Frühjahr gepflanzt wird, kann es den Frost überstehen, schießt jedoch sofort auf den Pfeil, was sich sowohl auf den Geschmack des Gemüses als auch auf die Haltbarkeit auswirkt. Die Haltbarkeit ist gering. Deshalb pflanzen sie es in den warmen Monaten, wenn sich die Erde erwärmt.
• Um zu verhindern, dass die Pflanze blüht, müssen Sie einen 12-Stunden-Tag dafür erstellen. Bei längeren Lichtverhältnissen erscheint trotzdem ein Pfeil. Aus diesem Grund wird empfohlen, Daikon in der zweiten Sommerhälfte (wenn die Tageslichtstunden abnehmen) oder in Gewächshäusern anzubauen, um die Beleuchtungszeit zu steuern.
• Wassermangel "schaltet" die Abwehrmechanismen der Pflanze ein und schießt sofort einen Pfeil hoch, um Zeit zu haben, "Nachkommen" zu geben - Samen.
• Die Blüte tritt auch auf, wenn die Pflanzen stark eingedickt sind. Die Pflanze kann einfach keine Wurzelpflanze entwickeln, daher wächst der Bodenteil und ein Pfeil erscheint.

Wie wirkt sich Daikon auf die Gesundheit von Männern aus?

Betrachten Sie die charakteristischen Merkmale des Einflusses dieser Sorte auf den männlichen Körper.

Das erste charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Dieses Wurzelgemüse gilt als Aphrodosiakum.

Das zweite charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Männer essen Daikon in absolut jeder Form und die Potenz verschlechtert sich nicht.

Das dritte charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Daikon verbessert die Gesundheit von Männern, verbessert die Durchblutung und verringert das Risiko, Krankheiten des Urogenitalsystems zu entwickeln.

Das vierte charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Rettich hilft auch bei der Behandlung dieser Krankheiten.

Das fünfte charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Rettich hilft gesunden Männern, das Gewicht unter Kontrolle zu halten, übermäßiges Essen zu vermeiden und in guter körperlicher Verfassung zu bleiben.

Das sechste charakteristische Merkmal des Einflusses dieser Art auf den männlichen Körper. Es ist nützlich für Menschen, die einen überwiegend sitzenden Lebensstil führen, oder für Menschen, die sich wenig bewegen. Beispielsweise kann es mit der Arbeit am Computer oder im Auto verbunden sein.

Wann und wo wird Daikon gepflanzt?

Da der Daikon-Rettich eine thermophile Pflanze ist, wird nicht empfohlen, ihn im zeitigen Frühjahr zu pflanzen. Normalerweise ist die Pflanzzeit im Juli, damit die Wurzeln vor dem ersten Frost geerntet werden können.

Der Ort sollte hell und sonnig sein, nicht im Tiefland

Sie pflanzen es normalerweise anstelle von frühreifen Pflanzen, die erst Ende Juni oder Anfang Juli geerntet werden. Es wächst am besten nach Erdbeeren (Erdbeeren). Wenn es also alte Büsche gibt, werden sie entwurzelt und ein japanischer Rettich wird gepflanzt. Der Ort sollte hell und sonnig sein, nicht im Tiefland, da überschüssiges Wasser, das in Tieflandgebieten immer stagniert, zur Verrottung der Wurzelfrucht führt.

Das Land zum Pflanzen ist immer gut gedüngt. Daikon-Rettich kann bis zu 60 cm tief in den Boden eindringen. Daher muss gründlich gegraben werden, um nicht nur die oberste Bodenschicht mit Nahrung (Dünger) zu versorgen. Düngen und graben Sie den Boden immer im Herbst aus und geben Sie pro Quadratmeter 1,5 kg Kompost oder Humus, 40 g Superphosphat, 20 g Kaliumsulfat und 20 g Ammoniumsulfat hinzu.

Rettich Daikon: Verwendung in der traditionellen Medizin

Erwägen Sie verschiedene Optionen für die Verwendung dieses Wurzelgemüses in der traditionellen Medizin.

Die erste Verwendung dieses Wurzelgemüses in der traditionellen Medizin. Mit einem geriebenen Daikon können Sie Schürfwunden und Risse heilen. Die zuvor geriebene Masse wird auf die Wunde aufgebracht und mit einem Verband darüber gewickelt.

Die zweite Möglichkeit, dieses Wurzelgemüse in der traditionellen Medizin zu verwenden. Daikon-Tinkturen können auch bei Radikulitis-Rheuma eingesetzt werden, sie lindern das Schmerzniveau.

Die dritte Möglichkeit, dieses Wurzelgemüse in der traditionellen Medizin zu verwenden. Um zu verhindern, dass Atheros im Alter auftreten, muss dem Salat eine kleine Menge Daikon Sklerose zugesetzt werden. Sie können ungefähr 150 Gramm pro Tag essen.

Die vierte Verwendung dieses Wurzelgemüses in der traditionellen Medizin. Der Saft der echten Sorte kann helfen, den Zuckergehalt zu senken.

Die fünfte Verwendung dieses Wurzelgemüses in der traditionellen Medizin. An einem Tag können Sie nach einer Mahlzeit drei Esslöffel Daikonsaft essen.

Die sechste Verwendung dieses Wurzelgemüses in der traditionellen Medizin. Rettichsaft wird nicht länger als vierundzwanzig Stunden gelagert.

Der siebte Anwendungsfall für dieses Wurzelgemüse in der traditionellen Medizin. Der Saft kann auch als Abführmittel verwendet werden. Ohne Pillen können Sie das Problem mit Verstopfung lösen, falls vorhanden.

Über das Pflanzen auf offenem Boden

Die Pflanzdaten hängen direkt von den Merkmalen der ausgewählten Sorte ab:

• Für mittel- und spätreifende Sorten ist das Pflanzen im Sommer geeignet.
• Das frühe Daikon muss jedoch entweder im Frühjahr oder im Herbst gepflanzt werden. Im Frühjahr ist es noch besser, weil frühe Wurzelfrüchte nicht lange gelagert werden können.

Das Gemüse liebt kühlen Boden. Für die Bildung von Wurzelfrüchten benötigt das Daikon Kühle und kurze (nicht mehr als 5 Stunden) Tageslichtstunden.

Diese Gemüsepflanze hat eine erhöhte Kältebeständigkeit.

Die Verwendung von Daikon durch Kosmetikerinnen

Erwägen Sie verschiedene Optionen für die Verwendung dieser Sorte für kosmetische Zwecke.

Der erste Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke. Probleme mit dem Verdauungssystem sind im Zustand der Haut deutlich sichtbar. Ein Zeichen dafür, dass der Darm nicht sehr gut funktioniert, ist übermäßige Trockenheit oder umgekehrt fettige Haut. Sie können Saft verwenden, um Ihr Gesicht zu behandeln, sie müssen nur Ihr Gesicht abwischen.

Die zweite Verwendung dieser Sorte ist für kosmetische Zwecke. Die vorteilhafte Wirkung der Verwendung von Radieschensaft kann Entzündungen reduzieren.

Der dritte Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke. Der positive Effekt der Verwendung von Radieschensaft kann die Reduzierung feiner Falten beeinflussen.

Der vierte Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke.Der positive Effekt kann durch die Verwendung von Radieschensaft das Verschwinden von Altersflecken beeinflussen.

Der fünfte Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke. Der positive Effekt der Verwendung von Radieschensaft kann die Verengung der Poren beeinflussen.

Der sechste Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke. Die vorteilhaften Wirkungen der Verwendung von Radieschensaft können zu einem gesünderen Teint führen.

Der siebte Anwendungsfall für diese Sorte ist für kosmetische Zwecke. Das externe Auftragen von Daikonsaft ist genauso effektiv wie das interne Auftragen.

Die achte Verwendung dieser Sorte für kosmetische Zwecke. Oft werden verschiedene Gesichtsmasken aus Daikon hergestellt. Reiben Sie dazu fünf Dutzend Gramm der Pflanze, mischen Sie sie mit einem Löffel Olivenöl, tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf und spülen Sie sie nach fünfzehn Minuten ab.

Der neunte Anwendungsfall für diese Sorte für kosmetische Zwecke. Um den Hautton leicht zu verbessern, können Sie eine Daikon-Maske mit Honig herstellen. Mischen Sie dazu den geriebenen Daikon und einen Teelöffel Honig.

Daikon Fleischsalat Rezept

Dieser Salat wird sowohl aus kulinarischer als auch aus „gesunder“ Sicht ein ausgezeichnetes Produkt sein. Zutaten zum Kochen

: 300 g Daikon-Rettich, 200-300 g gekochtes Fleisch, 2-3 große Zwiebeln.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten. Das Feuer zum Braten sollte niedriger als der Durchschnitt sein. Unter Rühren goldbraun braten, dabei darauf achten, dass es nicht verbrennt.

Das Daikon waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden (oder besser eine Karottenreibe nach koreanischer Art reiben). Schneiden Sie das Fleisch in Streifen, wobei die Dicke der Dicke eines Streichholzes entspricht. Zwiebel, Fleisch und Daikon mischen. Auf Wunsch salzen.

Nach Geschmack würzen:

- Mayonnaise;

- Sauerrahm;

- Essig (vorzugsweise Apfelwein) mit Pflanzenöl;

- Zitronensaft mit Pflanzenöl;

- Sojasauce mit Pflanzenöl.

Daikon-Salat mit Karotten

Zutaten

: 6 cm Daikon; 6 cm Karotten; Salz, 1 TL. Puderzucker; 2 EL. l. Reisessig; 1 Teelöffel Sesamsamen.

Vorbereitung

: Daikon und Karotten schälen, nach 5 cm quer schneiden, längs in Scheiben schneiden, dann in dünne Streifen schneiden. Daikon und Karotten in eine Schüssel geben, salzen, umrühren und 30 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit Puderzucker und Essig mischen. Daikon und Karotten leicht auspressen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, Gemüse mit Essigmarinade übergießen, 12 Stunden im Kühlschrank lagern und von Zeit zu Zeit umrühren. Nochmals umrühren, servieren, mit Sesam in Schalen bestreuen.

Weitere nützliche Produkte:

Daikon-Anwendung in der Küche

Erwägen Sie verschiedene Optionen für die Verwendung dieser Sorte in der Küche.

Der erste Anwendungsfall für diese Sorte liegt in der Küche. Daikon wird häufig in der Küche verschiedener Länder verwendet. Je besser das Wurzelgemüse verarbeitet wird, desto erfahrener ist der Koch.

Die zweite Möglichkeit, diese Sorte zu verwenden, liegt in der Küche. Der mittlere Teil des Daikons und der süßeste, je näher an den Spitzen, desto mehr nimmt die Bitterkeit zu. Asiatische Köche berücksichtigen dies.

Die dritte Möglichkeit besteht darin, diese Sorte in der Küche zu verwenden. Es wird empfohlen, nur frischen Daikon-Salat zu essen, da dieser nur für die erste halbe Stunde nach der Zubereitung nützlich ist.

Der vierte Anwendungsfall für diese Sorte liegt in der Küche.Um einen köstlichen Daikon-Salat zuzubereiten, der zweihundert Gramm Radieschen enthält, benötigen Sie: 1) 150 Gramm - Hühnerfleisch, 2) zwei Früchte - Tomaten, 3) ein paar Stücke - Gurken, 4) verschiedene Grüns - nach Geschmack.

Der fünfte Anwendungsfall für diese Sorte liegt in der Küche. Welcher Salat mit Joghurt gewürzt werden kann, benötigen Sie nur vier Esslöffel. Alle Zutaten müssen geschnitten werden und das Fleisch wird in Fasern aufgeteilt. Dann mischen und würzen.

Der sechste Anwendungsfall für diese Sorte liegt in der Küche. Frühlingssalate, die reich an Vitaminen sind, können auch mit Daikon zubereitet werden, es können jedoch auch verschiedene Gemüsesorten verwendet werden.

Der siebte Anwendungsfall für diese Sorte in der Küche. Die Leute lieben den Geschmack von Daikon mit Sesam. Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigen Sie: 1) dreihundert Gramm - Daikon., 2) zwei Esslöffel - Sesam., 3) Dill., 4) Frühlingszwiebeln., 5) Petersilie., 6) zwei - kleine Gurken. Um einen solchen Salat zu würzen, benötigen Sie drei Esslöffel Olivenöl und einen Löffel Sojasauce.

Achte Verwendung dieser Sorte in der Küche. Dazu wird das Daikon sehr dünn geschnitten oder gerieben. Gurken und alles andere werden ebenfalls fein gehackt, alles in einen Behälter gegeben und mit Sauce gewürzt.

Die neunte Verwendung dieser Sorte in der Küche. Aus dem Rettich können Sie schöne Brötchen machen. Dazu müssen Sie sehr dünn fein hacken, das Daikon mit Gurken, Bratkartoffeln und Zwiebeln darauf legen und vorsichtig aufrollen. Dieses Gericht kann als Vorspeise verwendet werden, es ist kalorienarm. Wie benutzt man Daikon während einer Diät?

Agrotechnik der Kultur

Eine besondere Eigenschaft der Kultur ist, wie bei anderen Kreuzblütlern, dass die Pflanze kurze Tageslichtstunden benötigt, um Wurzelfrüchte zu bilden. Lange Tageslichtstunden im Frühsommer bringen die Pflanze zum Blühen. Daher sollte Daikon in zwei Perioden gepflanzt werden: im zeitigen Frühjahr oder nach dem Hochsommer. Pflanz- und Pflegepflanztermine für Daikon-Rettich sind in den Anweisungen für die Sorte beschrieben. Vielseitige Sorten mit geringem Blühgrad können während der gesamten Saison in den Boden gepflanzt werden. Das Pflanzen klassischer Sorten beginnt in der ersten Juliwoche vom 7. bis zum 25. Juli. Die Ernte ist für den Anbau in Gewächshäusern geeignet, jedoch sollten die Form der Wurzelfrucht und die Tiefe des Gewächshauskamms berücksichtigt werden. Für Gewächshäuser und schwere Böden ist es günstig, Sorten von kugelförmigen Gemüseformen zu wählen. Es gibt Sorten, bei denen 2/3 des oberirdischen Teils hervorstehen.

Chinesischer Rettich

Der Boden unter dem Rettich einer zylindrischen länglichen Form wird mit der Auswahl von Steinen und Unkräutern tief gegraben, sonst wächst die Wurzelfrucht unregelmäßig.

Weitere Informationen. Die besten Vorgänger von Daikon im Garten sind Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kürbis.

Bei der Planung einer Fruchtfolge ist es optimal, den Daikon nach dem Sammeln der frühen Pflanzen auf das freie Bett zu pflanzen. Andere Kreuzblütler sollten keine Vorgänger sein: Rettich, Rettich, Rübe und Kohl. Bei diesen Pflanzen hat die Pflanze häufige Schädlinge: Kreuzblütlerfloh und Kohlfliege. Schädlinge können die Ernte vollständig zerstören.

Eine einfache Art zu pflanzen ist auf offenem Boden. Daikon-Samen sind rund, braun, ähnlich wie Radieschensamen, aber größer. Wenn Sie einen Beutel mit Samen öffnen, können Sie sie dort in kleinen Mengen sehen, so dass es zweckmäßiger wäre, sie sofort spärlich zu pflanzen. Die Kultur mag keine Verdickung, eine Wurzelpflanze benötigt ausreichend Platz im Garten.

Es ist zweckmäßig, große Samen einzeln ohne Vorbehandlung zu pflanzen. Das Pflanzen von Samen ist flach, in markierten Löchern um 1-2 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 25 cm, zwischen den Reihen - 40-45 cm. Das Pflanzen erfolgt zweizeilig, optimal für die Beleuchtungsanforderungen der Ernte. Der Brunnen wird vor der Aussaat mit Wasser verschüttet. Die Samen müssen nicht mühsam in den Boden gedrückt werden, sondern nur am Boden des Lochs ausgelegt werden.1-2 cm Erde werden darauf gegossen, leicht gestampft, mit Torf gemulcht. Nach dem Pflanzen werden die Sämlinge zum besseren Überleben gewässert. Sämlinge erscheinen in einer Woche.

Rettichsämlinge

Bei einer verdickten Aussaat, bei der mehrere Samen in ein Loch gepflanzt werden, werden nach dem Erscheinen von 2-3 echten Blättern die Pflanzen ausgedünnt, so dass einer, der stärkste und gesündeste, im Nest verbleibt. Wenn beide Exemplare im Nest vollwertig sind, kann eines von ihnen transplantiert werden, wobei es erhalten bleibt.

Die besten Böden für Daikon sind fruchtbar, locker, sandig und ausreichend atmungsaktiv. Die Kultur verlangt nach Feuchtigkeit ohne Wasserstagnation. Mag keine Dürren, einschließlich Luft, die optimale Temperatur für Pflanzenwachstum und -entwicklung ist + 15 + 18 ° C, bei erhöhten Temperaturen kann es sich in Farbe verwandeln. Der Boden muss ständig angefeuchtet werden, ohne Tropfen, sonst beginnt das Fruchtfleisch bitter zu schmecken. Wächst schlecht unter schattigen Bedingungen. Tief liegende Gebiete, die nach Regen nicht gut austrocknen, sind Daikon nicht zugeordnet. Bei hoher Luftfeuchtigkeit erkranken Pflanzen an Schleimbakteriose.

Wichtige Informationen! Zur Bekämpfung des Kreuzblütlers besteht eine wirksame Methode darin, die Kultur mit nicht gewebten Spezialmaterialien wie Lutrasil und Spinnvlies zu bedecken.

Das obligatorische Jäten und Lösen wird während der Wachstumsphase 3-4 Mal durchgeführt.

Düngemittel werden am besten für frühere Kulturen verwendet, die Einführung von frischem Dünger ist nicht zulässig. Während der Vegetationsperiode werden organische Düngemittel in flüssiger Form ausgebracht. Solche Düngemittel können je nach Pflanzfläche Kräutertees oder verdünnter Hühnerkot sein. Wenn die ersten 3-4 echten Blätter erscheinen, wird Asche eingebracht und über die Blätter gestreut.

Verwendung von Daikon während einer Diät

Der erste Anwendungsfall für diese Sorte ist die Befolgung einer Diät. Für Menschen, die zu schwer sind, wird normalerweise empfohlen, eine große Anzahl von Kalorien aus ihrer Ernährung zu streichen und durch Gemüse zu ersetzen.

Die zweite Möglichkeit, diese Sorte während einer Diät zu verwenden. Das Essen von Daikon kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Es enthält eine ausreichende Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen.

Der dritte Anwendungsfall für diese Sorte ist die Befolgung einer Diät. Um den Körper zu reinigen, können Sie Daikonsaft trinken.

Der vierte Anwendungsfall für diese Sorte ist die Befolgung einer Diät. Um eine große Anzahl von positiven Ergebnissen zu erzielen, über die wir etwas später sprechen werden, sollten Sie vor dem Schlafengehen ein halbes Glas frisch gepressten Saft trinken.

Der fünfte Anwendungsfall für diese Sorte während einer Diät. Daikon-Saft vor dem Schlafengehen hat so positive Ergebnisse wie das Entfernen überschüssiger Flüssigkeiten, Gewichtsverlust, die Reinigung des Verdauungssystems und die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Der sechste Anwendungsfall für diese Sorte während einer Diät. Ärzte empfehlen, Smoothies zu trinken. Die Zusammensetzung umfasst: 1) Gurken, 2) Daikonsaft, 3) Daikon, 4) Petersilie.

Beschreibung und Foto

Als nächstes wird die Definition von Daikon gegeben, eine Beschreibung und ein Foto werden bereitgestellt.

Was ist das?

Daikon ist ein Rettich, dessen Herkunft wir Japan verdanken. Das Wort "Daikon" bedeutet "große Wurzel". Dieses Gemüse schmeckt wie ein Rettich ohne die geringste Bitterkeit und hat auch ein mäßiges Aroma.

Welche anderen Namen gibt es, warum heißt es so?

Dieses lange Wurzelgemüse wird auch weißer, chinesischer oder süßer Rettich genannt. Der Grund dafür war die weiße Farbe des Daikons und sein süßlicher Geschmack.

Dieses Gemüse wird chinesischer Rettich genannt, weil sein nächster Verwandter der chinesische Rettich "Loba" ist.

Aussehen

Daikon hat eine längliche, zylindrische oder runde Form. Seine Farbe ist weiß mit einem leichten Gelbstich. Das Gemüse sieht aus wie eine große Karotte. Je nach Sorte erreicht das Durchschnittsgewicht 520 gund die Länge überschreitet oft 60 cm.

Botanische Beschreibung

Daikon ist ein Wurzelgemüse und gehört zu einer Unterart der Aussaat von Rettich aus der Kohlfamilie.

Biologische Merkmale

Die Pflanze ist ein bis zwei Jahre alt. Die Blätter sind groß und zerlegt. Daikonwurzeln können in unterschiedlichem Maße in den Boden eingegraben werden: halb, vollständig oder zu zwei Dritteln. Die Samen sind groß und braun gefärbt. Die optimale Temperatur für die Entwicklung beträgt 14-26 Grad. Wärmeliebende Pflanze, aber frostbeständig.

Wie und wo wächst die weiße Wurzel?

Die Wurzelpflanze wächst auf fast allen Bodenarten, bevorzugt jedoch leichten sandigen Lehm. Liebt Licht und Feuchtigkeit. Samen keimen bei 1 bis 4 Grad, jedoch bei längerer Einwirkung kalter Temperaturen verlangsamt sich das Wachstum, Pflanzen sterben ab. Es ist ratsam, das Daikon-Mineral zu düngen und mit Düngemitteln zu gießen.

Daikon ist sehr unprätentiös gegenüber dem Ort der Kultivierung. Das Daikon ist auch nicht wählerisch im Boden, aber es fühlt sich am besten auf losen sandigen Lehmböden mit niedrigem Grundwasserspiegel an.

Reifezeit - von 40 bis 80 Tagen.

Warum ist Daikon schädlich?

Es ist wichtig zu wissen, wann man in allem aufhören muss, wie bei der Düngung von Pflanzen und bei der Verwendung von Daikon. Schauen wir uns einige Warnungen an, wenn Sie diese Variante verwenden.

Erste Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Wenn Sie eine übermäßige Menge dieses Wurzelgemüses konsumieren, kann der Bauch geschwollen sein.

Zweite Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Auch für die Verwendung von Daikon gibt es mehrere Kontraindikationen, die mit menschlichen Krankheiten verbunden sind.

Dritte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Daikon wird nicht empfohlen, wenn eine Person irgendeine Art von Geschwür hat.

Vierte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Daikon wird nicht empfohlen, wenn eine Person einen Darmtrakt hat.

Fünfte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Daikon wird nicht empfohlen, wenn eine Person Allergien hat.

Sechste Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Daikon wird nicht empfohlen, wenn eine Person Störungen in der Schilddrüsenabteilung hat.

Siebte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Daikon wird nicht empfohlen, wenn eine Person Nierensteine ​​hat.

Achte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Bei Gicht oder Urolithiasis sollten Sie Daikon auch nicht überbeanspruchen.

Neunte Warnung bei Verwendung dieser Sorte. Die Tatsache, dass Sie zu viel Wurzeln essen, kann durch das Auftreten von Blähungen und Reizungen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts verstanden werden.

Merkmale der Wirkung auf den Körper

Dieses Gemüse ist kein Zauberstab, der viele Probleme beseitigt, aber seine regelmäßige Aufnahme in die Ernährung neutralisiert allmählich viele Krankheiten.

Er verbirgt keine individuellen Gefahren in sich, es gibt allgemeine Kontraindikationen.

Moderation ist der Schlüsselweil der Geschmack des japanischen Rettichs, obwohl mild, immer noch zur Familie der Kreuzblütler gehört, von denen viele keine leichte Nahrung für schwache Mägen sind.

Für erwachsene Männer und Frauen

Die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses helfen beiden Geschlechtern.

Antibakterielle und antivirale Wirkungen Phytoncide unterstützen die Gesundheit bei Epidemien und saisonalen Erkältungen und helfen bei Atemwegserkrankungen, sich schneller zu erholen.

Warum Daikon für den Körper von Männern und Frauen nützlich ist: Bei regelmäßiger Verwendung dieses Gemüses für Lebensmittel durch beide Geschlechter Die Libido nimmt zu, die männliche Potenz nimmt zu.

Wissenschaftler erklären dies damit, dass der Körper gereinigt wird, die ihn verstopfenden Elemente entfernt werden und die Vitalität zunimmt.

Daher schützt das Daikon, wenn auch etwas indirekt, die Gesundheit von Frauen und Männern und leistet sogar einen möglichen Beitrag zur Verbesserung der Familienbeziehungen.

Für Schwangere und Stillende

Daikon ist ein ausgezeichnetes Diuretikum... Die darin enthaltenen Kaliumsalze tragen zur Beseitigung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper bei, was für Frauen in einer Position wichtig ist, in der Ödeme zu ständigen Begleitern schwangerer Frauen werden.

Giftstoffe und Schlacken werden zusammen mit überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper entfernt.

Wie andere Kreuzblütler ist japanischer Rettich eine Kalziumquelle, und Knochen- und Zahnunterstützung ist für eine schwangere Frau sehr wichtig.

In dieser Zeit teilt ihr Körper Nährstoffe und strukturelle Substanzen mit dem wachsenden Fötus.

Für Kinder

Sie können Ihrem Kind einen Vorgeschmack auf Daikon geben nicht früher als er 3-4 Jahre alt wird.

Dieses umweltfreundliche Wurzelgemüse, das keine Schwermetallsalze aus dem Boden aufnimmt, verdient es, Teil der täglichen Ernährung der Kinder zu sein.

Sie sollten ein Kind nicht zwingen, Daikon zu essen: Dies ist nicht das einzige gesunde Gemüse, das Sie kaufen oder in Ihren Betten anbauen können.

Wenn das Kind saftigen weißen Rettich mag, Sie müssen sicherstellen, dass er nicht zu viel isstVerstopfen Sie den Darm und den Magen nicht mit zu viel Ballaststoffen.

Ein paar Scheiben pro Tag sollten ausreichen. Kleinkinder lieben Salate und nur Scheiben frisches Gemüse, das aus dem Wurzelgemüse geschnitten wird.

Gegenanzeigen zu verwenden - Verbote des behandelnden Arztes für gesundheitliche Probleme, die mit der Verwendung von Daikon unvereinbar sind.

Auf Anraten eines Spezialisten wird das Vorhandensein von weißem Rettich in der Ernährung eines kleinen Familienmitglieds minimiert oder vollständig ausgeschlossen.

Für die Älteren

Aufgrund der Fülle in der Zusammensetzung der Fasern, Daikon ältere Menschen müssen sorgfältig essen... Die Verdauung schwächt sich mit dem Alter ab, es treten Krankheiten auf.

Aber es gibt eine Alternative - anstelle von Daikon-Fruchtfleisch können Sie seinen Saft verwenden. Es ist ein mildes Abführmittel und Diuretikum, das für ältere Menschen ein wertvolles Gut sein wird.

Es ist gut, wenn sie einige der täglichen Pillen durch ein Naturprodukt ersetzen können. Für diejenigen, die abends regelmäßig Daikonsaft trinken, ist der Darm morgens leicht auf natürliche Weise zu reinigen.

Wie wählt man das richtige Daikon im Laden?

Betrachten Sie einige Empfehlungen für die Auswahl einer echten Sorte in einem Geschäft.

Die erste Empfehlung für die Auswahl einer echten Sorte in einer Ladenumgebung. Es ist wichtig, die Triebe, dh die Spitzen, zu betrachten.

Die zweite Empfehlung für die Auswahl einer echten Sorte in einer Ladenumgebung. Die Wurzelpflanze ist von guter Qualität, wenn die Spitzen nicht verwelkt, sondern gesund sind.

Die dritte Empfehlung für die Auswahl einer echten Sorte in einer Ladenumgebung. Die Schale sollte keine mechanischen Schäden aufweisen, die Schale sollte ausreichend dicht sein und die gesamte Frucht sollte schwer sein.

Sammlung und Lagerung

Sie müssen den Rettich bei einer Temperatur von nicht mehr als 5 ° C lagern. Hierfür eignet sich ein Keller- oder Gemüsefach des Kühlschranks. Die Einhaltung des empfohlenen Temperaturregimes ist eine Garantie für den Schutz der Früchte vor Weißfäule und die Verlängerung der Haltbarkeit. Die Ernte beginnt 1,5 bis 2 Monate nach dem Pflanzen. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Art des gepflanzten Rettichs ab. Die Arbeiten werden bei trockenem Wetter durchgeführt. Nur gesunde Rettichfrüchte ohne Anzeichen von Fäulnis und mechanischer Beschädigung werden in den Keller gesenkt.

Rettich Daikon: ein paar Regeln für das Wachstum

In Japan ist Daikon-Rettich ein Industrieprodukt. Um ein Daikon auf Ihrer Site zu erstellen, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen. Beachten Sie einige Empfehlungen für den Anbau dieser Sorte.

Die erste Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Es ist wichtig, den Boden vorzubereiten, vorzugsweise locker.

Die zweite Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Rotationsregeln sind für die Wurzelfrucht sehr wichtig und sollten nicht nach Kreuzblütlern gepflanzt werden.

Die dritte Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Samen sitzen vom Frühsommer bis zum Hochsommer.

Die vierte Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Die Bewässerung ist für diese Pflanze sehr wichtig, daher müssen sie konstant und groß genug sein.

Fünfte Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Wenn das Gießen des Daikons nicht ausreicht, ist das Fruchtfleisch trocken.

Sechste Empfehlung für den Anbau dieser Sorte. Rettich kann in fast allen Regionen angebaut werden. Wenn Sie dies in gemäßigten Klimazonen tun, bereiten Sie sich auf große Ernten vor.

Wie gehe ich mit Schädlingen und Krankheiten um?

Schädlinge auf Daikon-Rettichblättern werden von denselben wie auf Kohl befallen. Um sie loszuwerden, ist es ganz einfach: Sie müssen von Zeit zu Zeit zerkleinerte Asche auf die Pflanzen und den Boden streuen, da sie schädliche Insekten abschreckt. Sie können auch chemische oder biologische Präparate verwenden, wenn der Schädling bereits auf der Baustelle oder auf der Ernte selbst gesehen wurde.

Daikon Rettichschädlinge

Die Wurzelpflanze ist komplizierter. Daikon kann die Schaufel, den Drahtwurm und die Käferlarven infizieren. Wenn die Pflanze von diesen Schädlingen betroffen ist, verringert sich ihre Haltbarkeit um das Zweifache! Daher lohnt es sich, Maßnahmen zu ergreifen, um den Standort bereits vor dem Pflanzen mit speziellen Präparaten von Schädlingen zu behandeln. Aber wenn sie erscheinen, lohnt es sich, "Antikhrushch", "Matador Grand", "Masterpiece", "Calypso", "Prestige", "Aktelik" zu verwenden.

Bei Krankheiten ist der häufigste Angriff auf Daikon-Rettich schleimige Bakteriose, Nassfäule, Keela, schwarzes Bein, Filzkrankheit, Mosaik und Gefäßbakteriose. Der Schutz gegen diese Krankheiten ist ein Mittel wie "Klima", "Mikosan", "Fitosporin", "Phytocid", "Tiovit Jet", "Fundazim". Verwenden Sie sie gemäß den Anweisungen.

Damit Krankheiten und Schädlinge die Kultur nicht stören, lohnt es sich, die Regeln der Fruchtfolge zu beachten, die Samen vor dem Pflanzen mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat zu behandeln, die krankheitsresistentesten Sorten anzubauen und sie vor dem Legen immer aus Schimmel und Pilzen zu behandeln es im Erntelager.