Grüner Kürbis: 20 interessante Sorten mit Fotos, Beschreibungen

Die ersten, die Kürbis anbauten, waren vor vielen Jahrhunderten mexikanische Indianer. Sie bereiteten verschiedene Gerichte aus hellen Früchten zu, machten Gerichte und sogar Teppiche aus Kürbisschalen. Die Anlage wurde vor etwa 500 Jahren von spanischen Seeleuten nach Europa gebracht. Die Europäer mochten das neue Produkt. Heute wird auf allen Kontinenten außer der Antarktis ein gesundes Gemüse angebaut.

In unserem Land wird Kürbis von Gärtnern und Gärtnern geliebt. Es wird in allen Regionen des Landes angebaut, mit Ausnahme des hohen Nordens. Die leuchtend orangefarbenen Früchte sind lecker und gesund und halten sich im Winter gut. Ziervarianten der Kultur schmücken einen unschönen Zaun in einem Landhaus oder Gartengrundstück. In dem Artikel werden wir über das Züchten und Pflegen von Kürbis auf freiem Feld sprechen.

Bewertungen der beliebtesten Sorten

Wie heißt ein lockiger Kürbis in Form einer Birne? Wie werden Kürbisbeete gedüngt? Kleine Bewertungen der beliebtesten birnenförmigen Sorten helfen bei der Beantwortung dieser Fragen.

Prikubanskaya

Gehört zu Muskatnusssorten, hat einen delikaten und saftigen Geschmack. Prikubanskaya ähnelt einer reifen süßen Melone. Diese Sorte ist in der Zwischensaison, Sommerbewohner ernten in 120-130 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung. Die Büsche sind halb ausgebreitet, die Länge der Wimpern beträgt ca. 0,3 m. Die Kürbisse sind länglich, in ihrer Form ähneln sie einer dünnen und langen Birne. Die Farbe ist braun-gelb, auf der Oberfläche sind braune Flecken sichtbar. Das Fruchtfleisch ist rot-orange, die Schale ist fest. Prikubanskaya ist gut gelagert und transportiert. Die Ausbeute ist stabil, ab 1 sq. m Gärtner sammeln ca. 2 kg reife und schmackhafte Früchte.

Die Muskatnusssorte wird zur Zubereitung gesunder und diätetischer Mahlzeiten verwendet. Aus den Früchten können Sie Sahnesuppe, Gemüseeintopf, Vitaminsalate und sogar süßes Gebäck herstellen: Muffins, Kuchen, Käsekuchen, Pfannkuchen. Solche leckeren und kalorienarmen Gerichte sind gut für den Körper, sättigen ihn mit Vitamin A und B, Eisen, Beta-Carotin, Kalzium und Magnesium. Gleichzeitig schaden sie der Figur nicht, da 100 g Prikubanskaya nur 28 kcal enthalten.

Perle

Mitte spät KlasseDer Kürbis reift in 130-140 Tagen. Es wird empfohlen, auf der Mittelspur oder im Süden des Landes zu pflanzen. Fruchtbare und sonnige Beete eignen sich hervorragend zum Wachsen. Vor dem Pflanzen wird das Land sorgfältig ausgegraben und mit Torf gedüngt. Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen die Sommerbewohner, die Sorte in Setzlinge zu pflanzen. Dazu werden einen Monat vor dem Pflanzen die Sämlinge vorbereitet: Erde, Samen werden in saubere Behälter gegossen und auf die Fensterbank gelegt. Alle 10 Tage werden die Sämlinge mit warmem Wasser bewässert, alle zwei Wochen werden sie mit organischen Düngemitteln, beispielsweise flüssigem Vogelkot, gefüttert.

Die durchschnittliche Fruchtlänge beträgt ca. 40-50 cm, das Gewicht variiert zwischen 5 und 7 kg. Die Schale ist dünn, es gibt nur wenige Samen. Das Fruchtfleisch ist knusprig und dicht, aufgrund des hohen Carotingehalts hat es eine hellgelbe Farbe. Die Sorte ist süß, daher wird sie sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt. Die Perle zeichnet sich durch eine hohe Immunität gegen Krankheiten und Insektenschädlinge aus. Lagert bis zu 4-5 Monate.

Neu

Ein weiterer birnenförmiger Vertreter der Muskatnusssorten reift innerhalb von 110 bis 115 Tagen. Neuheit wird nach Frühlingsfrösten gepflanzt. Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 60-70 cm betragen. Kürbisse werden alle 5-7 Tage gewässert, für einen Busch werden ca. 1,5 Liter warmes Wasser verwendet. Wenn der Sommer regnerisch ist, wird die Bewässerungsmenge reduziert. Die Sorte dreimal pro Saison düngen. Sommerbewohnern wird empfohlen, organische Stoffe und Mineraldünger zu wechseln.Als Top-Dressing werden Holzasche, Bordeaux-Flüssigkeit, stickstoffhaltige Zubereitungen und Mineralkomplexe verwendet.

Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 4 kg, die Länge beträgt ca. 50 cm. Der Kürbis hat eine orange-gelbe Farbe, dichtes Fruchtfleisch und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Neuheit ist gut transportierbar und kann bis zu 6-8 Monate gelagert werden. In der Regel werden Holzkisten und trocken belüftete Bereiche wie Keller oder Keller zur Lagerung verwendet. Die Ausbeute ist hoch, etwa 5 kg pro 1 Quadratmeter. m.

Zuckerstreitkolben

Der Hybrid hat eine hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Erfahrene Gärtner achten jedoch weiterhin besonders auf vorbeugende Maßnahmen. Um zu verhindern, dass die Pflanze an Mehltau erkrankt, wird sie 2-3 Mal pro Saison mit Milchmolke besprüht. Um die Ernte vor Blattläusen, Schnecken und Spinnmilben zu schützen, wird das Gemüse mit Bordeaux-Flüssigkeit oder einer Kupfersulfatlösung gedüngt. Diese Methoden schützen nicht nur die Beete vor negativen Faktoren, sondern verbessern auch die Schmackhaftigkeit des Kürbises.

Muskatnuss-Hybride Zuckerkeule gehört zur frühen Reifung und reift in 90-100 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung. Die Früchte sind lang und gebogen, im Stadium der technischen Reife sind sie grün und färben sich dann hellbeige. Das Fruchtfleisch ist sattgelb, das Aroma ist süß, Muskatnuss. Das Kürbisgewicht variiert zwischen 1 und 2 kg. Gärtner schätzen den Hybrid für seinen hohen Ertrag von 1 m². Ich sammle ungefähr 15-20 kg ungewöhnliches Gemüse.

Ananas

Der Hybrid reift in 100-110 Tagen und ist für den Anbau im Süden des Landes geeignet... Ananas hat ein leckeres Fruchtfleisch, enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 2 kg. Der Kürbis hat eine hellorange Farbe, festes und knuspriges Fruchtfleisch. Es hält gut, es wird oft im industriellen Maßstab angebaut. Das Produkt wird frisch, gekocht, gedämpft und sogar gebraten verzehrt.

Interessant! Regelmäßiger Verzehr von Kürbis verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers und verbessert die Qualität von Haut, Haaren und Nägeln. Neben Kürbispulpe werden häufig Samen verwendet: Sie haben einen hohen Gehalt an Kupfer, Zink und Phosphor.

Butternut

Diese Sorte wird oft als "Nusskürbis" bezeichnet, der Geschmack der Frucht ist mit Muskatnussnoten gefüllt. Der birnenförmige Kürbis wiegt 1-1,5 kg. Es hat eine dichte Haut und eine gelb-orange Farbe. Die Sorte reift früh, reift in 2,5-3 Monaten. Das Gemüse wird in Gewächshäusern oder im Freien gepflanzt. Desinfizieren Sie vor dem Pflanzen unbedingt Samen, Beete und Gartengeräte. Beim Anbau in Sämlingen werden die Sämlinge gehärtet.

FEED PUMPKIN - DIE BESTE WAHL

Wenn Sie einen Kürbis für den Anbau für Futterzwecke auswählen, sollten Sie sich auf die Reifezeit, den Ertrag, die Unprätentiösität, die Benutzerfreundlichkeit, die Haltbarkeit und die Fähigkeit konzentrieren, eine große Menge Zucker anzusammeln. Tiere lieben auch Süßigkeiten!

Daher lohnt es sich, Sorten zu pflanzen, die 3-4 Früchte mit einem Gewicht von 5-10 kg auf einem Busch bilden. Größere Früchte benötigen mehr Platz und sind schwer zu transportieren. Darüber hinaus sind sie weniger süß, enthalten weniger Carotin und haben im Allgemeinen eine geringere Haltbarkeit. Und noch eine Nuance: Die Früchte von Kürbissen mit großen Früchten sind kleinkernig und schädigen Magen und Darm von Tieren nicht.

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Bewertungen von Sommerbewohnern

Die meisten Sommerbewohner ziehen es vor, schöne und saftige birnenförmige Kürbisse anzubauen. Viele sind von der klassischen Orangenfarbe und dem Melonenaroma angezogen. Manchmal werden die Erwartungen jedoch nicht erfüllt: Anstelle von großen und attraktiven Früchten wachsen kleine und wässrige Kürbisse.

Arina, Ufa: „Ich habe lange Zeit birnenförmige Kürbisse gezüchtet. Meine Favoriten sind die Sorten Novinka und Zhemchuzhina. Sie sind einander ähnlich, haben ein saftiges und süßes Fruchtfleisch. Die Novinka-Sorte ist jedoch produktiver. Ich trockne die Kürbiskerne und füge sie Backwaren hinzu, und aus dem Fruchtfleisch mache ich Brei und süße Marmelade für den Winter. "

Olga, Moskau: "Ich bevorzuge nur Muskatnusssorten. Sie haben einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Beim Verlassen sind sie launisch, aber wenn alle agrotechnischen Regeln befolgt werden, treten keine Probleme auf. Ich mache aus ihnen besonders gerne Vitaminsaft mit Ingwer und Zitrone und koche Haferbrei zum Frühstück. "

Mailand, Jekaterinburg: „Ich pflanze immer Kürbisse im Gewächshaus. Ich liebe besonders Ananas. Sie ist unprätentiös in der Pflege, wird selten krank. Desinfizieren Sie vor dem Pflanzen unbedingt die Samen und bereiten Sie die Sämlinge vor. Ich ernte Anfang September. Wir essen sofort etwas und lassen den anderen Teil für den Winter. "

Warum ist ein birnenförmiger Kürbis gut?

Die Vielfalt der Kürbiskulturen ist großartig. Im Klima der Region Moskau sind jedoch nicht alle Sorten für den Anbau geeignet. Das Wetter hier ist typisch für die mittlere Zone. Ein scharfer Kälteeinbruch ist möglich, es gibt keine Temperaturstabilität, eine geringe Anzahl von Sonnentagen. Daher ist es notwendig, Sorten auszuwählen, die keine langfristig hohen Temperaturen erfordern.

Chit

Dies ist ein einzigartiger weißer Kürbis. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein kleiner Früchte aus, die gleichzeitig gegessen werden können. Zwischensaison mit gut erkennbaren Früchten. Das Durchschnittsgewicht eines Kürbises beträgt 2,5 kg.

Vorteile:

• lange Haltbarkeit;
• verträgt den Transport gut;
• geeignet für den industriellen Anbau;
• ausgeprägter Honiggeschmack des Fruchtfleisches;
• unprätentiös.

Süßer Kuchen

Diese Art mit einem ungewöhnlichen Namen ist ideal für die Zubereitung köstlicher Gerichte. Gehört zur Gruppe der frühreifen Sorten. Unterscheidet sich in leckerem, hellem Fruchtfleisch. Das durchschnittliche Gewicht des Fötus beträgt 2 kg.

Melone

Eine Zwischensaison-Sorte mit einem erstaunlichen melonenartigen Aroma. Melonenkürbis gibt eine große Anzahl von hellen Früchten. Die Außenhaut ist gelb. Sie können lange gelagert werden, wenn sie trocken gehalten werden.

Das Fruchtfleisch hat eine sehr satte orange Farbe, dicht, aromatisch, süß. Eine Besonderheit ist das Gewicht der Kürbisse. Eine Frucht kann 30 kg erreichen.

Pastila Champagner

Eine erstaunliche Vielfalt mit einem ungewöhnlichen Aussehen. Der Kürbis ist länglich, oval. Die Haut ist rosa.

Eigenschaften:

• hat ein Vanille-Aroma;
• kann ohne vorherige Wärmebehandlung gegessen werden;
• das Fruchtfleisch ist orange oder gelb;
• ein großer Prozentsatz der Pulpe von der Gesamtmenge;
• Gewicht 3 kg;
• Geeignet für Tischgebrauch, Saftherstellung.

Dämmerung

Eine Pflanze mit einem ausgedehnten vegetativen Anteil. Das Kürbisgewicht variiert innerhalb von 4 kg. Segmente fallen auf der Oberfläche des Fötus auf. Die Hautfarbe ist hellgrün mit gelben und orangefarbenen Spritzer.

Durchschnittlicher Geschmack. Das Fruchtfleisch ist eher grob und faserig. Wenig Saft. Geeignet für Müsli, Beilagen.

Mandel

Hartgebohrte Sorte, ausgezeichnete Transporttoleranz. Kürbismandel hat abgeflachte Früchte, in denen sich orangefarbenes, dichtes Fruchtfleisch verbirgt. Der Geschmack ist angenehm, süßlich. Auf einem hellorangen Hintergrund werden grüne Streifen auf die Hautoberfläche gezeichnet.

Russin

Die Sorte ist aufgrund ihrer ungewöhnlichen Fruchtform leicht zu erkennen. Die Sorte Rossiyanka hat gewölbte Kürbisse mit einer leuchtend roten Haut.Unprätentiöse Arten in der Zwischensaison, geeignet für die Region Leningrad, Region Moskau.

Der Geschmack ist süß. Es gibt ein leichtes Aroma, das an eine Melone erinnert. Durchschnittsgewicht 4 kg.

Gärtner lieben den birnenförmigen Kürbis wegen seines interessanten Aussehens (siehe Foto). Die attraktive und lebendige Frucht sieht köstlich aus und sieht auf jedem Tisch gut aus. Sommerbewohner schätzen diese Früchte für die folgenden Vorteile:

• leckeres und saftiges Fruchtfleisch;
• Vitaminzusammensetzung;
• unprätentiöse Sorgfalt;
• Vielseitigkeit in der Anwendung;
• Dekorativität;
• hohe und stabile Ausbeute.

Innenansicht

Butternusskürbis ist ein ausgezeichnetes Material nicht nur für den fabelhaften Transport. An Halloween bietet es großartige Möglichkeiten für die Gestaltung festlicher Laternengesichter. Die Hauptvorteile gelten jedoch als ihre "innere Welt". Das Fruchtfleisch ist saftig, süß, hat diätetische Eigenschaften. Der Körper nimmt den Kürbis leicht und mit Vergnügen auf.

Viele Gerichte werden aus den Früchten zubereitet, die nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihres geringen Kaloriengehalts bei anspruchsvollen Feinschmeckern beliebt werden. In 100 Gramm werden nicht mehr als 31 Einheiten eingegeben.

Kürbissorten mit großen Früchten

Viele Gärtner streben danach, ein wirklich gigantisches Gemüse anzubauen. Unter den Vertretern dieser Kultur gibt es viele Champions. Um das geschätzte Ziel zu erreichen, reicht es nicht aus, die Pflanze richtig zu pflegen. Voraussetzung für den Erfolg ist eine richtig ausgewählte Sorte, die große Früchte liefert.

Kürbisarten mit großen Früchten:

• Lampe;
• Titan;
• Centner;
• Atlantischer Riese;
• Fettig;
• Pariser Gold;
• Russischer Brei.

Kürbislaterne

Das Durchschnittsgewicht einer Frucht dieser Zuchtsorte beträgt ca. 6 kg. Bei richtiger Pflege und Fütterung können größere Proben erhalten werden. Die Sorte ist lange haltbar. Saftiges, knuspriges Fleisch verbirgt sich unter einer eher dünnen Haut.

Russischer Brei

Tafelsorte, die sich durch große Früchte auszeichnet. Das Durchschnittsgewicht eines Kürbises beträgt 7 kg. Die Früchte sind gerundet, leuchtend orange mit einer leichten Rosatönung.

Charakteristisch:

• Zwischensaison;
• Auf einer Pflanze reifen bis zu 4 Früchte.
• Das Fruchtfleisch hat ein angenehmes Aroma und einen ausgewogenen Geschmack.
• Wird beim Kochen zur Zubereitung von Beilagen, Suppen und Müsli verwendet.

Nutzen und Schaden

Muskatkürbis ist reich an Vitaminen. Die Sorten sind unterschiedlich, aber unabhängig von der Art enthalten die Früchte Pektine, Mineralsalze (Phosphor, Zink, Magnesium, Kalzium, Selen, Mangan, Kupfer), die für eine Person notwendig sind. In Gegenwart von Carotin ist Kürbis den bekannteren Karotten um ein Vielfaches überlegen. Für diejenigen, die die angesammelten Fettfalten angreifen, sind übergewichtige Gerichte aus der orangefarbenen Schönheit eine echte Rettung.

Es wird empfohlen, Kürbis in die Ernährung schwangerer Frauen aufzunehmen. Es wird für Menschen, die zu "Herzensangelegenheiten" neigen, nützlich sein, dieses wertvolle Produkt zu verwenden. Es wird gesagt, dass Butternusskürbis hilft, das Risiko von Schlaganfällen und Arrhythmien zu verringern. Die Onkologie ist auch in der Liste der Krankheiten enthalten, für die die Verwendung des Fötus empfohlen wird.

Zusätzliche wertvolle Prämien sind eine allgemeine Stärkung des Immunsystems und eine positive Wirkung auf den Zustand bei Nierenerkrankungen und Lebererkrankungen. Darüber hinaus hat Kürbis abführende und choleretische Eigenschaften.

Zeitpunkt für das Pflanzen von Kürbis

Bei der Bestimmung des Zeitpunkts für den Anbau von Kulturpflanzen orientieren sie sich an den klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region. Es sollte bedacht werden, dass südländische Schönheit verträgt kein kaltes Wetter... Die Landung auf offenem Boden erfolgt erst, wenn warmes Wetter herrscht.

In Weißrussland, der Ukraine und Südrussland fallen die Daten in die zweite Maihälfte.

In der Region Leningrad und in der Region Moskau - Anfang Juni.

Im Ural und in Sibirien - Mitte Juni.

Sorten

Butternusskürbis ist normalerweise birnenförmig. Einige Leute vergleichen ihre anmutige Figur mit einer Sanduhr. Dies ist jedoch bei weitem nicht die einzige Option für das Erscheinen einer süßen Schönheit.

Heute wird Muskatnusskürbis auch auf russischem Land angebaut. Wir werden nun die Sorten auflisten, die am häufigsten bei einheimischen Landwirten vorkommen. Das:

• Kürbis Muskatnuss "Perle" von zylindrischer Form. Das Gewicht kann bis zu 7,5 kg betragen. Hat ein zartes Inneres;
• Muskatkürbis "Vitamin", Form - länglich, Gewicht bis zu 7 kg mit knusprigem Fruchtfleisch;
• Prikubanskaya Muskat Kürbis, klein, erreicht nur 4 kg, das Fruchtfleisch ist süß, zart.

Andere Sorten sind auch für die Nichtschwarzerdezone geeignet. Zum Beispiel "Marmor" -Kürbis, dessen durchschnittliches Gewicht 5 kg beträgt. Es zeichnet sich durch eine fleckige, graue Kruste aus, die mit Tuberkeln bedeckt ist. Im Inneren ist es traditionell orange, sehr süß. Sie können die Früchte bis zu 9 Monate lagern.

Kürbis "Arbatskaya" kann ein Gewicht von 20 kg erreichen. Seine zylindrische Form verdickt sich zur Spitze hin. Die Rinde ist sehr hell, goldorange. Es wird nach Reife als eine der späten Sorten angesehen. Der Kürbis „Delikatesse“ überholt die Reife. Äußerlich ähnelt es einer Sporthantel. Im Gegensatz zu anderen Arten enthält diese Frucht nur sehr wenige Samen. Die Sorte Golden Pear wird mit einem kleinen Tropfen verglichen. Mit einem bescheidenen Gewicht von bis zu 2 kg schmeckt es leicht nussig.

Zahlreiche Sorten Butternusskürbis werden heute von russischen Bauern angebaut. Hohe Beliebtheit erklärt sich nicht nur durch wertvolle Eigenschaften, ernährungsphysiologische Eigenschaften, exzellenten Geschmack. Butternusskürbis kann lange gelagert werden, ohne dass besonders anspruchsvolle Bedingungen erforderlich sind. Daher können Gerichte aus diesen Früchten auch in der kältesten Jahreszeit auf dem Tisch gesehen werden.

Merkmale des Anbaus in verschiedenen Regionen Russlands

Der unprätentiöse Kürbis wird in ganz Russland angebaut, mit Ausnahme des hohen Nordens. In jeder Region hat der Anbau einer Kultur ihre eigenen Merkmale.

In Sibirien und im Ural

In Regionen mit kühlen und kurzen Sommern werden überwiegend Früh- und Zwischensaison-Sorten angebaut. Achten Sie bei der Auswahl auf die Beständigkeit der Sorte gegen extreme Temperaturen.

In Sibirien und im Ural wird Kürbis von Setzlingen angebaut, da die Gefahr von Rückfrösten auch im Juni bestehen bleibt.

Am Stadtrand von Moskau

Hier werden früh reifende Sorten sofort auf offenem Boden gepflanzt. Zwischensaison und spät - durch Sämlinge.

Gerichte und Rezepte

Was mit Butternusskürbis kochen? Erfahrene Köche werden ein Dutzend Gerichte auf Anhieb benennen. Haferbrei, Suppe, Schnitzel, Beilagen. Viele Möglichkeiten zum Füllen der Früchte. Backwaren, Saucen und Cremes werden mit Kürbis versetzt.

Für jede Feier können Sie ein festliches, herzhaftes Gericht zubereiten. Butternusskürbis wird auch helfen, Gäste zu überraschen. Es gibt viele Gerichte von diesem Produkt. Zum Beispiel gebackene Früchte mit einer Füllung.

Tipps und Tricks von erfahrenen Gärtnern

Beim Anbau von Kürbissen helfen die folgenden Empfehlungen von erfahrenen Landwirten:

• Verwenden Sie warme Betten, wenn Sie in Gebieten mit kühlen und kurzen Sommern wachsen.
• Die Seitentriebe mit Erde bestreuen, um zusätzliche Wurzeln zu bilden.
• Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge.
• Platzieren Sie den Kürbis in sonnigen, geräumigen Bereichen.
• Lassen Sie die Früchte nicht mit dem Boden in Berührung kommen. Dies kann zum Verderben führen. Legen Sie Bretter oder anderes geeignetes Material unter die Kürbisse.

Kochvorgang

Wenn der Ofen ein altes Modell ist, ist es besser, ihn vorher vorzuheizen. Die erforderliche Temperatur beträgt 170 Grad.

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Kürbises. Dazu müssen Sie es in Längsrichtung schneiden. Die birnenförmige Muskatnuss hat oben eine Vertiefung, in die die Samen gelegt werden. Sie sollten zusammen mit den Verbindungsfasern entfernt werden. Das Ergebnis sollte wie zwei Boote aussehen.

Der nächste Schritt ist die Verarbeitung des Kürbisbrei. Kerben werden mit einem Netz auf die Oberfläche aufgebracht. Die Schnitte sollten die Haut nicht schädigen, aber tief genug sein.

Ein Muss für dieses Gericht ist die Marinade. Es enthält getrockneten Thymian, Knoblauch, gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer, Olivenöl. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.Den Knoblauch vormahlen, Sie können ihn durch einen Brecher und eine Reibe geben. Die resultierende Masse mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer gut schlagen.

Mit einem kulinarischen Pinsel oder einer Feder wird die Marinade auf die präparierte Oberfläche des Kürbises aufgetragen. Die gegossenen Hälften sollten eine Weile stehen gelassen werden, damit der Verband in die Kerben eindringt und das Fruchtfleisch einweichen kann.

Mit Marinade behandelte Kürbisrohlinge sollten auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech oder in einen speziellen Behälter mit hitzebeständiger Oberfläche gelegt werden. Die Hälften werden in einen heißen Ofen geladen. Bratzeit von 1,5 bis 2 Stunden, abhängig von der Größe der Werkstücke.

Während der Kürbis im Ofen ist, bereiten Sie das Hauptdressing für das Gericht vor. Paprika wird in kleine Würfel geschnitten. Zucchini wird auf die gleiche Weise verarbeitet. Wenn es jung und dünnhäutig ist, muss es nicht geschält werden. Die reiferen Früchte sollten geschält und die Samen gereinigt werden. Quark wird in Würfel geschnitten. Ein wenig zur Dekoration beiseite gelegt. Der Hauptteil ist in der Füllung. Der Lauch wird in Ringe mittlerer Dicke geschnitten.

Das Hackfleisch wird mit Gewürzen und Salz versetzt, alles wird gründlich vermischt. Für das Sättigungsgefühl können Sie gekochten Reis verwenden.

Die Pfanne wird über dem Feuer erhitzt. In Pflanzenöl wird der pflanzliche Teil der Füllung gebraten, bis die Zwiebel einen goldenen Farbton annimmt, und dann gesalzen. Danach wird Hackfleisch hinzugefügt. Bei schwacher Hitze zart lassen. Der Füllung wird Käse zugesetzt. Rühre die Masse über das Feuer, bis sie schmilzt.

Butternusskürbisgerichte sind besonders saftig. Die gebackenen Hälften, die aus dem Ofen genommen werden, geben auch Saft, der besser nicht aus den Booten gegossen werden sollte. Dann wird das Fruchtfleisch noch zarter und reicher.

Die Füllung wird in Rillen mit einem Schlitten ausgelegt. Und die Hälften werden zurück in den Ofen geschickt. Die Verweilzeit beträgt 10-15 Minuten. Dann werden die Rohlinge wieder herausgezogen, der Rest des Käses wird darauf gelegt. Die letzte Stufe ist 7-10 Minuten Backen (bis der Käse schmilzt).

Die vorbereiteten Hälften mit Kräutern bestreuen und auf einer großen Platte servieren. Gebackener Kürbis wird zum königlichen Leckerbissen und zur Tischdekoration! Es sieht köstlich aus und schmeckt sehr saftig. Die Hauptsache ist befriedigend.

Feinschmecker wissen, wie viele erste Gänge ein Butternusskürbis mit seiner Anwesenheit dekorieren kann. Die Rezepte werden fast täglich verbessert, jeder Koch bringt etwas für sich mit. Wir werden eine der wichtigsten unten betrachten.

Sorten von hartgebelltem Kürbis

Eine Besonderheit dieser Gruppe ist das Vorhandensein einer dicken Kruste. Es schützt die Früchte vor Beschädigung und Verfall. Winterharte Sorten werden lange gelagert, sie vertragen den Transport über große Entfernungen gut.

Unter der dichten Haut verbirgt sich ein sehr aromatisches und zuckerhaltiges Fruchtfleisch mit ausgezeichnetem Geschmack. Dafür lieben sie harte Sorten. Typische Vertreter dieser Kürbissorte:

• Bulgarisch;
• Brötchen;
• Gymnosperm.

Brötchen

Die früh reife Sorte eignet sich hervorragend für Desserts, Säfte und die ersten Ergänzungsnahrungsmittel für Babys. Aufgrund seines angenehmen Geschmacks können die Früchte auch roh verzehrt werden.

Unterscheidungsmerkmale:

• Auf der Pflanze bilden sich viele kleine Kürbisse.
• das Gewicht überschreitet 2 kg nicht;
• das Fruchtfleisch ist hell, orange;
• ausgeprägter süßer Geschmack aufgrund der großen Menge an natürlichem Zucker in der Zusammensetzung;
• anspruchsvolle Lagerbedingungen, verträgt keine Feuchtigkeit.

Gymnosperm

Eine ziemlich launische Sorte dieses Gemüses, die von amerikanischen Züchtern erhalten wurde. Gymnospermen lieben warme und feuchte Anbaugebiete. Das Aussehen macht die Sorte leicht erkennbar:

• kugelförmige Früchte;
• Hautfarbe - gelb mit grünen Streifen.

Gymnosperm Kürbis wird für Samen angebaut.

Kochen

Wir reinigen den Kürbis von der Schale und den Samen. Dann in mittelgroße Würfel schneiden. Wir verarbeiten Kartoffeln auf die gleiche Weise. Sellerie, Karotten und Zwiebeln fein hacken.

Sie benötigen einen großen Topf, um die Suppe zu machen. Die Butter wird direkt darin geschmolzen. Gehackte Zwiebeln, Sellerie, Karotten anbraten, Kartoffelwürfel und Kürbis dazugeben.Fünf Minuten köcheln lassen, bis sie leicht goldbraun sind.

Gießen Sie die Brühe so ein, dass die Flüssigkeit die pflanzliche Masse vollständig bedeckt. Nachdem die Brühe gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. 35-40 Minuten kochen lassen.

Die Suppe leicht abkühlen lassen. In einen Mixer geben und glatt rühren. Nochmals in einen Topf geben, den Rest der Brühe ausschütten und einige Minuten in Brand setzen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Mit Kräutern servieren.

Wenn wir Gedanken über die Vorteile verwerfen und zunächst den Geschmack betonen, sollten Sie auf Desserts achten, in denen Butternusskürbis verwendet wird. Rezepte für die Herstellung von Kartoffelpüree, Gelee und sogar Kuchen von orangefarbener Schönheit sollten im kulinarischen Notizbuch jeder Hausfrau aufbewahrt werden.

Pflegeplan nach Monat

Nach dem Keimen oder Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden im Juni besteht die Pflege von Kürbispflanzungen aus regelmäßigem Gießen, Düngen, Lösen des Bodens und Entfernen von Unkraut.

Im Juni, während die Pflanzen noch klein sind, ist keine tiefe Bodenfeuchtigkeit erforderlich. Nach dem Gießen wird der Boden gelockert und die Wurzeln mit Sauerstoff versorgt. Einige Tage nach dem Pflanzen werden Düngemittel ausgebracht (Nitrophosphat, Asche, Königskerze oder verrotteter Mist).

Bis Juli wachsen die Kürbisbüsche und bilden ein starkes Wurzelsystem. Während dieser Zeit wird die Erde vorsichtig und flach gelockert, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Wasser reichlich, da große Blätter viel Feuchtigkeit verdunsten. Sie machen weiterhin Top-Dressing.

Im August wird die Bewässerung reduziert und am Ende des Monats ganz eingestellt. Düngemittel werden nicht mehr angewendet. Während dieser Zeit sammeln die Früchte Zucker an und gewinnen an Süße.

Kürbispflege

Kürbispflege ist nicht schwierig. Die Hauptmaßnahme ist die rechtzeitige Bewässerung. Das Kürbiswurzelsystem ist groß genug, es ernährt sich in allen Wachstumsstadien von allen Nährstoffen und Feuchtigkeit aus dem Boden. Gießen Sie den Kürbis an der Basis der Pflanze, an der Wurzel. Wenn das Wetter draußen heiß oder trocken ist, braucht Kürbis besonders Feuchtigkeit.

Während der Reifezeit von Kürbissen sollte die Bewässerung mäßig sein, da zu diesem Zeitpunkt die Früchte unter der Sonne reifen und Zuckergehalt gewinnen.

Die Entfernung von Unkraut ist ein wichtiger Schritt in der Pflanzenpflege.

Der Kürbis wird in mehreren Stufen gefüttert. Die erste Fütterung erfolgt in der Zeit, in der der Sämling 3 Blattpaare hat, und die zweite in der Zeit der Wimpernbildung.

Verwenden Sie dazu ein Nitrophosphat für die erste Fütterung in einer Menge von 10 g, für die zweite - 15 g. Ein Kürbisbusch.

Bodenlockerung

Das Lösen ist eine wichtige Technik beim Anbau von Pflanzen, einschließlich Kürbis. Es wird empfohlen, die Bildung einer Bodenkruste unter der Pflanze zu vermeiden. Behalten Sie die Lockerheit des Bodens bei und sorgen Sie dadurch für eine Belüftung des Rhizoms.

Bildung eines Kürbises in einen und mehrere Stängel

Der Kürbis wächst am Anfang ziemlich schnell. Da es sich um eine sich ausbreitende Pflanze handelt, müssen die territorialen Grenzen der Kultur beachtet werden. Hierzu bilden sich beim Öffnen der Wimpern Kürbissträucher. Bevor die ersten Blütenstände auftreten, muss die Knospe oben am Trieb eingeklemmt werden. Dies geschieht, damit seitliche Triebe wachsen können.

Sie sollten auch junge Triebe entfernen, die "im Busen" wachsen und 5-7 cm erreichen.

Solche Maßnahmen verhindern, dass die Lebenskräfte der Pflanze für zusätzliche Blätter und Peitschen aufgewendet werden, und lenken sie direkt auf die Bildung und den Anbau von Kürbisfrüchten.

Auf jedem Ast sollte ein Eierstock verbleiben.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Schauen wir uns als nächstes die chemische Zusammensetzung des Produkts an.

100 g Kürbis enthalten:

• Proteine ​​- 0,9 g;
• Kohlenhydrate - 5,9 g (einschließlich Mono- und Disaccharide - 4,1 g);
• Pektine - 0,3 g;
• organische Säuren - 0,1 g

Die Menge an Wasser im Gemüse beträgt 90,2 g und die Asche - 0,5 g. Die Sättigung der Früchte mit Ballaststoffen beträgt 1,2 g. Kürbis ist berühmt für seine beträchtliche Konzentration an Vitaminen.

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Merkmale der Kürbisstruktur, chemische Zusammensetzung, Nutzen und Schaden der Verwendung

Die organischen Stoffe im Produkt sind wie folgt dargestellt:

• Retinol - 1,4 mg;
• Thiamin - 0,05 mg;
• Riboflavin - 0,06 mg;
• Niacin - 0,5 mg;
• Folsäure - 6 µg;
• Ascorbinsäure - 14 mg.

Makronährstoffe, die für den Körper unersetzlich sind, sind in solchen Mengen in Orangenfrüchten enthalten:

• Kalium - 200 mg;
• Calcium - 26 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Phosphor - 24 mg.

Sättigung mit Spurenelementen:

• Eisen - 0,4 mg;
• Jod - 1 & mgr; g;
• Kobalt - 1 & mgr; g;
• Mangan - 38 µg;
• Kupfer - 180 µg;
• Fluor - 84 µg;
• Zink - 240 µg.

Kürbis zeichnet sich durch einen relativ hohen Energiewert aus: 100 g Rohprodukt enthalten durchschnittlich ca. 25 kcal.

Wichtig! Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen ist 25-mal höher als der Kaloriengehalt des Fruchtfleisches: 100 g Samen enthalten 556 kcal.

Arten und Merkmale der Anlage

Einige Sorten der südlichen Kultur werden wegen der köstlichen Früchte angebaut, andere wegen der Originalität der Formen. Was sind Schlange, Kobra, Baumstamm und gewöhnliche Lagenaria? Woher kommen ihre Namen, was sind die Ähnlichkeiten und Unterschiede untereinander, was sind die Vorteile von kriechenden Reben einer Flasche oder eines Tellerkürbisses - schauen wir uns das genauer an.

Calabaza

Die Früchte dieser Art können mit ihrer Größe überraschen. Bis zu 50 cm langes, längliches Oberteil ähnelt es einer großen Birne. Es macht bequeme dekorative Krüge.

Aber 50 cm ist nicht die Grenze, zwei Meter lange Birnen wachsen, aber extrem selten. Der Kürbis reift innerhalb von 200 Tagen nach der Aussaat. Die Länge der Wimpern erreicht bei regelmäßiger Sonneneinstrahlung 15 m.

Beschreibung der Kultur

Die Gemüsepflanze der Gattung Cucurbita hat 18 Sorten. Von diesen sind nur 3 Arten durch ihren Nährwert gekennzeichnet, der Rest kann als Futter- und Ziersorte betrachtet werden.

Die Geschichte des Aussehens dieser Pflanze hat sehr alte Wurzeln. Mittelamerika gilt als Geburtsort des ersten Kürbisanbaus. Darüber hinaus wurden in Afrika und Kleinasien mehrere Unterarten gefunden.

Kürbis wurde im 19. Jahrhundert nach Russland gebracht. Seit dieser Zeit gilt Kultur als wertvolles Lebensmittel. Die Züchter teilen den für Lebensmittel verwendeten Kürbis in drei Arten ein:

1. Hartes Gesicht. Dieser Typ wird auf dem Markt für Gemüse in Dutzenden von Sorten angeboten. Unter ihnen gibt es buschige, kletternde und Zierpflanzen. Zu dieser Kategorie gehören auch Zucchini und Kürbis, deren Kruste während der gesamten Reifezeit an Festigkeit gewinnt.
2. Großfruchtig. Hat auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen. In Russland können Sorten dieser Art bis zu 60 Kilogramm an Gewicht zunehmen, während ihr Zuckergehalt 15% beträgt.
3. Muscat. Es gehört zu den köstlichsten Sorten. In Bezug auf die äußeren Eigenschaften hat es eine Ähnlichkeit mit hartbohrenden und großfruchtigen Pflanzen. Das Muscat-Fruchtfleisch ist jedoch nicht mit ihnen vergleichbar: Ihr Zuckergehalt erreicht 11%, die Struktur ist dicht, ölig, das Aroma ist zart. Diese Art ist durch viele Sorten vertreten, aber zum Kochen bevorzugen Gärtner eine birnenförmige Sorte am meisten. In Russland werden kälteresistente Sorten angebaut, bei denen die Früchte in 3-4 Monaten reifen.

Der Nährwert von Kürbis beruht auf seiner reichen Zusammensetzung. Diese Kultur enthält eine große Menge Pektin. Orangensorten enthalten mehr Carotin als Karotten. Die Vorteile eines Gemüses werden auch durch das Vorhandensein von Mineralien wie Phosphor, Kalium, Kalzium und Eisen erklärt.

Der maximale Zuckergehalt der süßesten Früchte beträgt 15%. In diesem Fall sollten Sie sich bewusst sein, dass die Wachstumsbedingungen der Pflanze den Zuckergehalt beeinflussen. Je mehr die Früchte während der Reifezeit Sonne und Wärme erhalten, desto süßer wird ihr Fruchtfleisch.

Was tun, um den Kürbis riesig werden zu lassen?

Für Rekordliebhaber muss noch hinzugefügt werden, dass die folgenden Faktoren für eine erhöhte Gewichtszunahme erforderlich sind:

• Zusätzliche Fütterung.In der Regel handelt es sich nicht nur um Stickstoffdünger, sondern auch um kalium- und phosphorhaltige Düngemittel.
• Ausreichend Sonnenlicht und Feuchtigkeit.
• Gute Genetik. Echte Riesen wachsen aus den Samen derselben Riesen.

Riesenkürbisse werden jedoch nicht für Lebensmittel verwendet. Sie bestehen zu 90-95% aus Wasser und der Gehalt an Nährstoffen ist minimal. Sie haben eine sehr dünne Fleischschicht, der Kürbis ist fast leer.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Leider hat das vorgestellte Gemüse mehr als nur vorteilhafte Eigenschaften.

• Sie sollten es nicht in das Menü aufnehmen, wenn Sie unter folgenden Beschwerden leiden:
• chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (insbesondere in den Stadien der Exazerbation);
• Versagen des Säure-Base-Gleichgewichts im Körper;
• Diabetes mellitus.

Eine individuelle allergische Reaktion kann zu einem Grund für die Ablehnung von Kürbis werden. Einige Menschen haben Blähungen beim Verzehr dieses Gemüses. Kinder können Koliken haben. Wenn Sie auch eine negative Reaktion Ihres Körpers bemerken, ist es besser, keinen Kürbis zu konsumieren.

Wichtig! Kürbiskerne sind besonders schädlich für werdende Mütter.

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Sie können eine Frühgeburt verursachen. Wenn Sie während der Geburt eines Kindes einen Kürbis in Ihr Menü aufnehmen möchten, sollten Sie zuerst einen Arzt konsultieren.
Häufiger Verzehr von Samen kann Übelkeit und Erbrechen hervorrufen. Kürbissaft kann Nebenwirkungen wie Blähungen, Durchfall und Übelkeit verursachen.

Lagenaria: Pflanzenvermehrung

Beginnen Sie Ende April mit dem Anbau von Sämlingen für die Pflanzenvermehrung. Die Samen einen Tag in Wasser einweichen und dann auf angefeuchtetem Sägemehl bei 25 ° C verteilen. Dies wird ihnen helfen zu keimen. Die Samen 3 cm in den organischen Boden eintauchen. Wenn Sämlinge erscheinen, pflanzen Sie sie in separate Töpfe. Das Wachsen und Pflegen von Sämlingen ähnelt einem normalen Kürbis.

Rat. Zum Pflanzen auf einem Gartenbeet sind die Sämlinge in ca. 35-40 Tagen fertig.

Schutz des Kürbises vor Krankheiten und Schädlingen

Die häufigsten Kürbiskrankheiten sind Fruchtfäule, Mehltau und Mosaik. Meistens treten sie aufgrund erhöhter Feuchtigkeit auf - ein günstiges Umfeld für die Entwicklung von Bakterien und Pilzen. Von den Schädlingen befällt die Spinnmilbe am häufigsten den Kürbis sowie die Melonenblattlaus.

Mehltau

Wenn die ersten Symptome einer Pilzkrankheit auf den Blättern des Kürbises festgestellt werden, werden sie durch Besprühen mit einer Lösung von 3 g Kaliumpermanganat oder 2 g Kupfersulfat, gelöst in 10 Litern Wasser, bekämpft. Sie werden mit 1 behandelt % Bordeaux-Flüssigkeit bei der Bildung von Eierstöcken und Blättern. Zur Vorbeugung wird regelmäßig gewässert, Fruchtwechsel beobachtet und die Überreste kranker Pflanzen zerstört.

Mehltau auf Kürbisblättern

Kürbismosaik

Als gefährliche Viruserkrankung werden infizierte Pflanzen entfernt und von der Baustelle weggebrannt. Vorbeugende Maßnahmen: Zerstörung von Unkraut, Desinfektion von Gartengeräten, Zerstörung von Parasiten, rechtzeitige Entfernung betroffener Bereiche.

Kürbismosaik im Anfangsstadium

Fruchtfäule

Die verfaulten Stellen werden vorsichtig mit einem Messer entfernt und die Wunde mit frischem Aloe-Saft abgewischt. Der geriebene Bereich trocknet aus und der Kürbis entwickelt sich weiter.

Kürbisfruchtfäule

Insektenschutzmethoden

Blattläuse werden bekämpft, indem Unkraut entfernt, mit Seifenwasser (200 g geriebene Seife pro 10 Liter Wasser) oder 10% Karbofos in einem Anteil von 60 g pro 10 Liter Wasser besprüht wird.

Das Besprühen einer Spinnmilbe wird durch Besprühen mit Zwiebelinfusion von 200 g Schale pro 10 Liter Wasser oder 20% iger Chlorethanollösung (20 g pro 10 Liter Wasser) unterstützt.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis

Das angebaute Gemüse wird vollständig zum Kochen und Ernten verwendet. Kürbis ist ein Lagerhaus für Vitamine

die im Fruchtfleisch und in den Samen enthalten sind.

Aus den Samen wird ein gesundes und schmackhaftes Öl hergestellt, das wenig allergen ist, eine regenerierende und entzündungshemmende Wirkung hat.

Das Fruchtfleisch enthält eine Reihe von Vitaminen, darunter das seltene Vitamin T, das den Stoffwechsel des Körpers normalisiert.

Kürbis ist reich an Carotin, und Ernährungswissenschaftler verschreiben Menschen mit Sehbehinderung häufig eine Kürbisdiät. Menschen, die an Magenkrankheiten und Darmproblemen leiden, praktizieren die Verwendung von Kürbispulpe.

Kürbiskernöl hat anthelmintische Eigenschaften, beseitigt Verstopfung.

Beim Kochen gibt es viele Kürbisrezepte.

Viele Leute denken, dass der Kürbis eine abgerundete orange oder hellgelbe Frucht ist. Diese Gemüsepflanze ist jedoch in Farbe, Größe, Form und Fruchtgeschmack unterschiedlich. Es gibt auch dekorative und ungenießbare Sorten.

Wachstumsrate

Der Ernteertrag wird stark von der Wachstumsrate des Bodenteils und des Wurzelsystems der Pflanze beeinflusst. Möchten Sie die Pflege des Kürbises richtig organisieren und günstige Bedingungen für sein Wachstum schaffen? Dann ist es hilfreich, wenn Sie die folgenden Fakten kennen:

• Zum Zeitpunkt des Auftauchens der Triebe wächst die Hauptwurzel 10–20 cm und hat seitliche Triebe.
• Das Wurzelsystem erreicht zum Zeitpunkt der Blüte seine maximale Größe.
• Das erste echte Blatt erscheint am 5.-6. Tag nach der Keimung. In den nächsten fünfzehn Tagen bilden sich vier weitere Blätter, deren Wachstum sich verlangsamt. Zu diesem Zeitpunkt sieht die Pflanze aus wie ein kleiner Busch.
• Ungefähr am 30. Tag nach der Keimung beginnt der Kürbis intensiv zu wachsen. Das Gesamtwachstum aller wachsenden Teile kann mehrere zehn Meter pro Tag erreichen.
• Der Zeitpunkt des Auftretens der ersten Knospen und Blüten hängt von der Art und Vielfalt der Kürbisse ab. Dies tritt normalerweise zwischen 35 und 60 Tagen nach der Keimung auf.
• Männliche Blüten erscheinen zuerst. Wenn das Gegenteil der Fall ist, ist eine künstliche Bestäubung erforderlich, um die Ernte zu retten.
• Der Eierstock erscheint 3–8 Tage nach Beginn der Blüte der weiblichen Blüten. Und die vollständige Reifung des Fötus erfolgt erst am 30-60. Tag nach ihrer Einstellung. Die Sorten von hartem Kürbis gelten als früh reif.

Ernte- und Lagerbedingungen für Kürbis

Um zu verhindern, dass der Kürbis im Garten verderbt, müssen Sie die Ernte rechtzeitig ernten. Der Reifungszeitpunkt ist an folgenden Zeichen zu erkennen:

• Der Stiel wird rau und rau;
• Laub und Peitschen werden gelb und trocken;
• Die Haut wird gröber und nimmt das typische Muster der Sorte an.

Es ist notwendig, vor stabilen Frösten zu ernten. Der Kürbisschnitt erfolgt mit einem Stiel von bis zu 6 cm. Die geschnittenen Früchte werden in einen trockenen, warmen Raum gelegt. Eine Woche lang reifen die Kürbisse und der Stiel trocknet aus.

Kürbis in einem beheizten Raum aufbewahren

Mit dem Einsetzen des Frosts werden unreife, nicht gepflückte Kürbisse mit Stroh oder Agrofaser gemulcht.

Wie man einen Kürbis wählt

Verwenden Sie die folgenden Tipps, um ein reifes und gesundes Gemüse auszuwählen:

1. Kaufen Sie keinen Kürbis mit Dellen oder Rissen. Dies bedeutet, dass sich das Gemüse bereits zu verschlechtern beginnt.
2. Je größer der Kürbis, desto mehr Wasser enthält er.
3. Ein Qualitätsprodukt hat trockene Samen und ein reiches Orangenfleisch.
4. Der Stiel sollte trocken und die Kruste fest sein.

Wenn Sie ein Gemüse von einem Nachbarn kaufen, fragen Sie, um welche Art es sich handelt, und stellen Sie sicher, dass der Kürbis korrekt gelagert wurde.... Ein dunkler und trockener Raum wie eine Garage oder ein Keller wird als ideal angesehen. Überprüfen Sie das Produkt sorgfältig und tippen Sie darauf. Wenn der Ton gedämpft ist, bedeutet dies, dass der Kürbis reif und essfertig ist.

Wann und wie man es entfernt und wie man es benutzt?

Sie müssen den dekorativen Kürbis vor dem ersten Frost entfernen: Durch Frost beschädigte Früchte werden nicht gelagert. Reife (mit einer harten Kruste) Kürbisse werden getrocknet und für die Innenausstattung und die Herstellung von Kunsthandwerk verwendet.

Sie müssen den dekorativen Kürbis vor dem ersten Frost entfernen.

Kleine Früchte werden normalerweise ganz getrocknet, ohne den Kern zu entfernen. Bei größeren Früchten ist es besser, das Fruchtfleisch und die Samen vorsichtig zu entfernen, indem Sie oben einen kleinen Deckel ausschneiden. Solche Kürbisse werden verwendet, um Vasen für Winterarrangements, dekorative Schachteln, Kerzenhalter usw. herzustellen.

Ein größerer Kürbis ergibt eine hübsche Vase.

Um die Früchte hell zu halten, platzieren Sie sie in Innenräumen, in denen die Sonnenstrahlen nicht reichen können. Zierkürbisprodukte können bemalt und lackiert werden. Dies ist eine großartige Aktivität für Kinder, die stolz auf Kunsthandwerk aus eigenen Kürbissen sein werden.

Bewundern Sie zur Inspiration das fantastische Kunstwerk der amerikanischen Künstlerin Marilyn Sunderland. Es ist kaum zu glauben, dass all diese Wunder aus dem gewöhnlichsten Kürbis geschnitzt sind, nicht wahr?

Fruchtfolge

Die besten Vorgänger der Kultur sind Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Kohl (früh), Knoblauch. Es wird nicht empfohlen, einen Kürbis an der Stelle zu pflanzen, an der im letzten Jahr Karotten, Tomaten und Spätkohl angebaut wurden. Wenn in der letzten Saison junge Kartoffeln, Rüben, Gurken oder Gemüse auf dem Grundstück gewachsen sind, hat dies weder gute noch schlechte Auswirkungen auf das Ergebnis. Die besten Nachbarn der aktuellen Saison sind Bohnen, Mais, Rüben und Radieschen. Aber es ist besser, es weg von Tomaten- und Kartoffelbänken zu pflanzen.

Dekorative Ansichten

Der Hauptzweck dekorativer Grünfinken ist die Dekoration des Hinterhofgebiets.

Diese Pflanzen sind Teil der Landschaftsgestaltung und werden zur Dekoration von Pavillons, Zäunen und Zäunen verwendet.

Die Früchte haben normalerweise ungewöhnliche Größen und Formen, und die Rinde ist oft mit Streifen, Schattierungen und Flecken verziert. Das Erntegut wird bis zur vollständigen Reife entfernt und getrocknet, um anschließend als dekorative Elemente verwendet zu werden.

Gans mit Äpfeln ist die beliebteste Sorte. Es wird nicht für Lebensmittelzwecke verwendet.

Birnenförmige Früchte. Äußerlich ähneln sie Vögeln mit länglichen Hälsen, weil haben ein einseitig verengtes Ende in Form eines länglichen Halses.

Die Rinde ist grün mit leichten Flecken verschiedener Formen. Das Laub der Pflanze ist samtig, was sie noch dekorativer macht. ...

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Kürbis gilt als anspruchslose Pflanze. Für seine ordnungsgemäße Entwicklung und hohe Erträge müssen jedoch eine Reihe von Bedingungen erfüllt sein. Empfehlungen sind in der Tabelle aufgeführt:

Das Pflanzen nach Zucchini, Kürbis, Gurken, Wassermelonen oder an einem Ort für die zweite Saison in Folge ist gefährlich, da die Gefahr einer Kontamination mit im Boden verbleibenden Bakterien besteht. Die optimale Pflanzzeit für Gemüse dieser Familie liegt in 3-4 Jahren.

Wann Kürbis im Freien pflanzen

Kürbis

südliche Melonenernte, die beim Wachsen Platz braucht. Liebt sonnige Gebiete mit einer optimalen Wachstumstemperatur von +25 Grad. Bei +14 Grad hört der Kürbis auf zu wachsen.

Jeder Boden ist für den Kürbisanbau geeignet, aber fruchtbarer Boden wird benötigt, um große Früchte zu produzieren. Tragen Sie mineralische und organische Düngemittel auf die Baustelle auf.

Unmittelbar vor der Aussaat werden Asche, Humus und Superphosphat in die Vertiefungen gegeben. Frischer Mist ist sehr gut für Kürbis.

Dies wird mit Samen direkt in den Boden gesät oder mit Sämlingen bepflanzt.

Eine Art wie Butternusskürbis wird nur mit Sämlingen gezüchtet.

Kürbis wächst am besten in Gebieten, in denen zuvor Rüben, Auberginen, Karotten, Paprika, Hülsenfrüchte, Kohl, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln gewachsen sind.

Bereiche, in denen Zucchini, Gurken und Kürbis angebaut werden, sind nicht geeignet.

Video - Kürbis - wachsen und kneifen

Kürbis kernlos anbauen

Ein Ort zum Pflanzen von Kürbissen wird warm gewählt, reichlich erwärmt durch die Sonnenstrahlen, ohne böigen Wind, mit mäßiger Bodenfeuchtigkeit.

Um Kürbisse kernlos zu züchten, müssen Sie sicherstellen, dass sich der Boden in einer Tiefe von 10-12 cm auf +13 - +15 Grad erwärmt hat. Normalerweise fällt dieser Zeitraum Anfang Mai.

Das Gelände wird vorab ausgegraben, im Herbst wird ein Komplex aus Mineraldüngern und Humus eingeführt. Vor dem Einpflanzen von Samen in den Boden muss auch der zukünftige Standort ausgegraben werden.

Samenvorbereitung

Die Samen müssen so ausgewählt werden, dass sie am schönsten, glattesten und konvexsten sind, ohne sichtbare deformierte Bereiche und Oberflächenrauheit.

Die Samenzubereitung impliziert ihre Desinfektion durch 30-minütiges Einweichen in Kaliumpermanganat (1 g pro 100 ml). Nach diesem Vorgang werden die Samen auf ein feuchtes Tuch gelegt, an einem warmen Ort gekeimt und nach Bedarf angefeuchtet. Falls gewünscht, können Sie nur mit einem Desinfektionsverfahren ohne zusätzliche Keimung arbeiten.

Bodenvorbereitung und Pflanzung

Um den Boden für das Pflanzen eines Kürbises vorzubereiten, müssen Sie ihn von Unkraut und großen Steinen oder Kopfsteinpflaster befreien. Bereiten Sie den Boden im Herbst vor - graben und lockern Sie den Boden.

2-3 Tage vor dem Pflanzen der Samen wird erneut gegraben, wobei Humus eingeführt wird. Nachdem sich die Oberfläche gelöst hat.

Für den Kürbis werden kleine Löcher gegraben, die bis zu 10 cm tief sind. Kompostierung oder Humus wird empfohlen. Nach der Befruchtung müssen Sie 2 Liter gießen. warmes Wasser (50 Grad) pro Loch. Dies ist für eine zusätzliche Erwärmung des Bodens erforderlich. Samen werden in einer Menge von 3-4 Stück in das Loch gegeben. und mit Erde bestreuen.

Manchmal pflanzen Gärtner Samen in verschiedenen Tiefen. Dies liegt an der Tatsache, dass sie die Wahrscheinlichkeit unerwarteter Temperaturabfälle oder Fröste haben. Somit keimen die Samen, die gepflanzt werden, nicht früher tief, und wenn sie durch Gefrieren sterben, sprießen die Samen, die tiefer gepflanzt werden, später.

Wenn es keinen Frost gab, werden die späten Triebe entfernt.

Die ersten Triebe erscheinen 6-7 Tage nach dem Pflanzen. Abhängig von der Qualität und Anzahl der Sämlinge der Sämlinge müssen diese ausgedünnt werden. Selten wachsen alle Samen im Loch, aber wenn sie trotzdem alle sprossen, bedeutet das Ausdünnen die Entfernung dünnerer und schwächerer Sämlinge. 1-2 der stärksten Pflanzen bleiben in einem Loch.

Vorteile und Nachteile

Zu den Vorteilen von Buschpflanzensorten gehören:

• Kompaktheit - Mit dieser Eigenschaft können Sie eine Pflanze auf kleinen Flächen mit offenem Boden anbauen.
• die Struktur des Busches - dank ihm bleibt die Feuchtigkeit im Boden länger, was sich positiv auf die Produktivität auswirkt;
• Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen;
• einfache Pflege;
• hohe Erträge bei den meisten Arten;
• Früh- und Mittelreifung - im Gegensatz zu Klettersorten.

Zu den Nachteilen von Buschkürbis gehören:

• vorwiegend harte Schale;
• Nicht alle Sorten haben Süße.

Diese Kürbissorte eignet sich sowohl für den häuslichen als auch für den industriellen Anbau. Bei einer Vielzahl von Sorten können Sie die beste Pflanzenoption auswählen.